卫生制度 50句菁华

1、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外整洁；

2、班级设有卫生角及卫生箱；

3、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。

4、要做到六洁：手洁、脸洁、脚洁、皮肤洁、牙齿洁、服装洁；

5、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。

6、注意保护视力，做到三个一：（眼离书本一尺远，胸离课桌一拳远，手离笔尖一寸远）；

7、第二节课后，要认真做“眼操”。

8、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

9、椅子上的书包、衣服放整齐，书包拉锁要拉好。

10、勤洗勤换，养成良好个人卫生习惯。

11、保持室内外环境整洁卫生，无蝇、无鼠、无蟑螂，划片包干，责任到人，坚持每天一小扫，每周一大扫。

12、采购、运输、保管、加工、销售的食品符合卫生要求，筵席、菜肴由小样48小时。

13、保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生，泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。

14、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。

15、实施“五统一”。即：统一组织保洁专业队伍、统一配备垃圾箱，统一指定固定垃圾堆放点，统一规划垃圾填埋场，统一实施门前三包。

16、地面保持干净，每天上班时拖扫地面一次，做到地面无灰尘。

17、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。

18、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。

19、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。

20、发生食物中毒或可疑发生食物中毒时，应及时向所在地的.卫生行政部门报告。

21、食品生产经营人员应当接受卫生知识培训，掌握必需的食品卫生知识和食品卫生法律知识，培训合格后上岗。

22、食堂不供应小水产和改刀菜。

23、采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生，避免不必要的损失。

24、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品

25、走廊、门前干净清洁，要求坚持每天清扫，重在保持。

26、垃圾桶内垃圾不倒。扣3分

27、早读前未打扫完卫生扣5分，发现不打扫卫生的班级扣10分。

28、以下情况将扣所在班级相应的分：

29、放学后检查教室卫生；

30、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。

31、对有意违反学校卫生制度者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。

32、保持办公室安静，不大声喧哗，空课时间一般应在办公室工作，不相互串岗聊天，不得做与教学无关的事，不看与教学无关的书刊，不进行棋、牌类活动，不玩电脑游戏，不上与教育无关的网站，不做有碍他人工作的事。无特殊原因不能带小孩到学校，如确需带小孩来校，家长必须教育管理好子女，并注意活动安全。

33、爱护公共财产，重视能源节约，遵守学校用电安全的有关规定，不开“无人灯”、“长明灯”，谨慎使用各种电器，离开时注意切断电源。

34、关心爱护学生，不在办公室大声训斥学生，个别辅导和个别谈心尽量不在大办公室中进行。热情接待好来访的家长或客人。

35、学校为各办公室环境建设提供基本的经费保障。

36、学校组织有关人员定期对各办公室的环境、卫生、安全等状况进行检查(量化打分)，检查结果予以公布，对执行本制度好的办公室及时给予表扬，对执行制度不力、问题严重的办公室予以批评并要求限期改正。

37、学校总务处和医务室要安排专门的工作人员负责食堂卫生的监督、监测及管理，积极争取卫生监督部门的技术指导。

38、要充分利用广播、板报等宣传方式，对学生进行防病教育、食品卫生安全教育，组织学生搞好环境卫生和个人卫生。

39、加强对学生食堂的管理，根据季节变化和市场供应情况，注意营养搭配，使学生能够吃到价廉物美、营养卫生的饭菜。

40、各办公室组长负责制定本办公室卫生轮值制度。

41、墙面保持整洁，无蛛网。不得随意粘贴。

42、门框、窗框无积尘，窗台干净，窗台除花盆外，不得摆放其他杂乱物品。

43、餐饮用具必须做到生熟分开，定位存放，各工用具不得混合使用用。

44、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

45、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水，进行清洗或消毒。

46、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。

47、各股室的室内清洁卫生，一律由本股室人员负责清扫。

48、坚持每日清扫。局机关每个工作人员每早晨上班前必须搞好办公室清洁卫生。

49、教师要注意个人卫生，讲究仪表，住宿生 宿舍内要保持干净。

50、及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。

卫生制度 50句菁华扩展阅读

卫生制度 50句菁华（扩展1）

——卫生制度大全 50句菁华

1、办公期间带学生进办公室教育辅导或订正作业，要注意尽量不影响他人学习和工作。不将大批学生同时带进办公室。上课时不得随意将学生停课留在办公室，无教师时不得将学生单独留在办公室。

2、不得在办公室用餐，不得将垃圾、茶叶等倒入水池内，以保证水池清洁和下水道畅通，并注意用完水及时关好水笼头。

3、办公室应做到整洁有序，不乱堆乱放，室内物品、桌上资料放置整齐。办公室负责人安排好卫生值日表，教师按表定期打扫办公室地面、门窗玻璃等保持办公室外走廊无纸屑、果壳等杂物。

4、重视办公室文化建设，要有体现办公室核心的精神追求标识。

5、注意使用轻松、幽默的文明用语，积极推广普通话。

6、倡导办公室文化环境建设的个性化，各办公室负责人有义务带领自己的团队开展办公室环境特色布置。

7、学校根据教学和管理工作的需要，将计算机配发各办公室。

8、学校为各办公室环境建设提供基本的经费保障。

9、如发现学生患病，要及时报告上级主管部门和市卫生监督所，立即采取措施，防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治，防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验，找出发病原因，并进行彻底消毒。

10、要充分利用广播、板报等宣传方式，对学生进行防病教育、食品卫生安全教育，组织学生搞好环境卫生和个人卫生。

11、每天清洁卫生工作应落实到专人负责，因故请假，由组长负责安排。

12、每周末由全组成员集体大扫除。

13、墙面保持整洁，无蛛网。不得随意粘贴。

14、垃圾桶内垃圾应每天清除。

15、每周不定日执行卫生检查，检查实行量化评分，检查结果每周进行公布。

16、食堂人员在工作前均进行食品卫生等专业知识的培训，经培训合格后方可上岗。

17、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。

18、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

19、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。

20、切实做到无卫生死角，垃圾日产日清，所划区域无痰迹、纸屑、烟蒂，厕所天天冲洗，并做到全天保洁。

21、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。

22、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。

23、销售直接入口食品要有专柜加罩，使用售货工具。

24、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每天检查个人卫生。

25、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。

26、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。

27、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释，未尽事宜，由领导小组确定。

28、进行与可燃物质(如汽油、酒精等有机物质溶剂)有关的一切工作时要注意不可放在煤气灯、电池或其他火源附近操作。

29、将玻璃棒、管、温度计等插入或拔出橡皮塞时，应垫有棉布，切不可强行插入或拔出，以免玻璃品折断刺伤手。

30、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

31、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。

32、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。

33、炊事人员要经常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。

34、健全学校食堂食品卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员,加强对所经营的食品和食品加工过程，加工场所、设备、工具等的卫生管理。

35、从业人员必须按照所从事的岗位规范化操作，保证食品安全和卫生

36、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗；禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

37、熟食间应有紫外线灯，每天消毒30分钟。

38、采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生，避免不必要的损失。

39、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品

40、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘：（一处不干净扣1分）。

41、桌椅及教室内物品摆放要求：摆放整齐、讲台底无杂物，有一处不干净扣1分）

42、上午课间操时间不定期检查。

43、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

44、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

45、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

46、厨具和餐具要固定摆好。

47、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水；

48、以年级为单位，统一摆放桌椅。横、竖排都要整齐。

49、桌椅旁边、窗台、暖气上不能放、挂任何物品。

50、食品储存做到封盖分架，隔墙离地，容器加盖有标签，先进先出，食品仓库内不存放杂品、药品和个人生活用品。

卫生制度 50句菁华（扩展2）

——教室卫生制度 50句菁华

1、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”；

2、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

3、黑板槽内不能乱放东西（擦布、板擦只放一件）。

4、水桶要保持干净整洁。

5、教室经常开窗通风，保持室内空气清新。

6、值日生每天按照值日表的安排，三次打扫卫生。

7、打扫时间为早晨6：55之前 中午13：35之前，下午6：25之前。

8、值日生早晨必须认真清扫室内卫生区等卫生，并将地面走廊拖干净，在早中晚规定时间及时倒掉垃圾。

9、女生宿舍只允许出现9.9’和10’出现

10、若出现9.8’罚室内一天黑板 连续两天罚室内三天黑板

11、若出现9.7’ 罚室内卫生一天 连续两天罚室内卫生三天

12、走廊、挡雨板干净整洁、灯管无灰尘蜘蛛网、卫生用品摆放整齐。

13、、要求学生做到门窗轻开轻关，桌椅轻拿轻放。

14、要求保持教室电视机，灯管的清洁。

15、要求保持教室内外墙壁的清洁卫生，做到墙壁无脚印，禁止乱涂、乱写、乱画。

16、要求爱护教室财产，无损坏。

17、桌椅摆放有序，课桌内外物品摆放整齐，无杂物。

18、讲台地面干净，讲课桌保持整洁，黑板擦、粉笔盒和座次表等物品摆放整齐且无杂物。

19、班内卫生要责任到人，教室须有值日表。

20、每次检查都按卫生标准打分，不符合标准的每项扣两分，检查结果作为班级评优的重要依据，凡达不到卫生标准的班级，责令值日生重新打扫。

21、检查结果及时公布具体情况。实行一周一公布，一月一评比，每学期一总评。

22、教室内要保持空气流通。

23、每天下午最后一节上课的班级，负责打扫多媒体教室，清洁范围包括地面卫生、桌椅卫生、计算机卫生、教室外过道卫生等；每天打扫的学生要负责将垃圾运到指定地点，不得堆放在教室外面。

24、值日生打扫卫生仔细，寝室卫生检查没出现任何问题，值日生和寝室长各奖1分;

25、寝室得“文明寝室”称号的，所有寝室成员各奖1分，值日生和寝室长奖2分;9、随季节变化及时进行疾病预防的，一人一次奖1分。

26、起床后被子折叠不整齐、不规范，床单不*整的，一人一次扣1分，被子负责人连带扣1分，并及时整改;

27、上午课间操时间不定期检查。

28、每天放学，由当天扣分最多的小组中被扣分的同学来承担扫除任务，扫除任务为擦黑板、清扫地面，扫除应在当天放学后五分内结束。

29、每个人都有责任打扫自己桌子边的底面，如果地面上有垃圾，这位同学所在小组扣二分。

30、桌凳清洁、排列整齐，桌内书籍、文具摆放整齐。

31、教室桌凳及卫生工具摆放整齐有序。

32、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。

33、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。

34、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。

35、要保持仪表整洁，不留长指甲。

36、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。

37、儿童饮食实行民主管理：成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、定期召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。

38、儿童与工作人员(包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。

39、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。

40、教室地面无纸屑、包装袋等。无痰迹、无口香糖迹、无槟榔渣，门窗无灰尘、无破损，上课前后黑板上无遗留字痕和灰尘，实物展示台和多媒体设备要打扫干净。

41、及时督促值日生每天对教室的打扫和对班级环境卫生的保洁工作。

42、值日生要主动接受劳动委员及全班同学的监督，服从劳动委员安排，为创造一个健康的学习环境而努力。

43、因特殊原因不能参加值日的值日生，应及时向班主任请假，以便于做临时调整，不允许值日生擅自调换值日。

44、早读前：擦拭讲台、电脑、准备好上课必备的粉笔、板擦等。

45、扫净地面和走廊，摆齐座椅，保证全面整洁，室内做到上、下、左、右、前、后六面光，具体做到无灰尘，无痰迹，楼板扶手干净，玻璃窗明亮；墙壁墙裙上无脚印、鞋印、球印。

46、每周三、周五下午扫地、拖地；其他时间为日常保持，值日生每课间都要捡一次。

47、桌斗里不得放任何与学习无关的东西，一经发现当场没收家长来领；放学走时把所有物品带走。

48、取下正在沸腾的溶液时，应用木夹夹住，先轻摇后再取下，以免猛地拿下，溅出沸液伤人。

49、各种吸管、滴定管保持清洁无破损，每次用过后用*洗液清洗。

50、电光天*，分光光度计、色谱仪等精密仪器用后归零，去掉电源，用布盖好。

卫生制度 50句菁华（扩展3）

——餐饮前厅卫生制度 50句菁华

1、地毯、大理石地面：干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞；

2、门窗：玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无胶钩；

3、备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面）；

4、备餐间一切设备完好有效、整洁；

5、一切用具与物料整齐归档。

6、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。

7、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

8、严禁私自换班，换班必须写申请单、换班人、领班、经理签字批准。

9、严禁电话请假，托人带假。

10、严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套)食品等一切私人物品。

11、严禁在上班时间在厅坐，不准用餐厅的水杯、酒杯等。

12、严禁私自下楼。

13、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

14、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。

15、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

16、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；

17、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；

18、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子；

19、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础;

20、签到、点到，每迟到、早退累计2次超过30分钟，扣本月休假半天，并处以口头警告，如及时上班且表现良好者可加班加点补回。超过1小时扣本月休假1天，未及时上班视为无故旷工1天，扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严重警告，并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者，予以辞退并处罚金200元。2、事假须提前一天通知部门并说明原因，经主管以上管理人员批准后方可休假;

21、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过3次，如果私自调换班，一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;

22、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。

23、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。

24、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语："您走好，欢迎下次再来"、"期待您的光临"等。

25、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补;

26、员工宿舍应保持清洁，长期脏、乱、恶臭的，取消舍长本月休假1天，并及时打扫干净。

27、夜班必须有三人在柜台，违者三人各扣5分;

28、柜台干净整齐，不得有与工作无关物品，违者每人扣1分;

29、上班时间对客服务严禁讲方言，违者扣2分;

30、偷窃酒店及员工财物(开除);

31、不遵守安全条例准则造成重大安全事故(开除)。

32、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏，照价赔偿;

33、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，扣20分;

34、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;

35、见义勇为，挽救人民生民财产做出突出贡献者，奖10分;

36、发现可疑人物，火情隐患及时采取补救措施，防止重大事故发生，根据情况奖1-5分;

37、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;

38、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。

39、前厅部内禁止吸烟和使用明火。

40、保证各类物品的码放整齐。

41、坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。

42、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

43、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

44、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、不做与本职工作无关的事。

45、不准利用职务之便给亲友予以各种特殊优惠，各类优惠折扣需经部门主管以上领导批准审核。

46、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工号牌。员工遗失或损坏工号牌需及时申请补发，并按规定缴纳成本费用。

47、员工离职时须把工作服和工号牌交回到人事部门。

48、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

49、女员工应梳理好长发，使用发夹或发网。

50、员工应穿正装黑色皮鞋，禁穿拖鞋上岗。女员工长袜末端不得露于裙外。

卫生制度 50句菁华（扩展4）

——校园卫生管理制度 60句菁华

1、积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。

2、门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。

3、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

4、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。

5、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。

6、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

7、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

8、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。

9、养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤换衣，勤换衣，勤理衣，勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲，头发，脖颈，做到一日一查。

10、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。

11、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

12、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。

13、教师离开办公室要做到及时关门。晚上下班必须查看电源是否关闭。

14、全校师生都要爱清洁，讲卫生，讲文明，保持校容整洁，做到吐痰入盂，废纸人篓，大小便人厕所。不准乱倒垃圾，乱抛废纸、果壳、烟蒂等杂物。

15、学校成立卫生工作机构。形成后勤部负责，校医、教师、学生日常检查的卫生管理体制。

16、小卖部不得销售假冒伪劣食品，变质过期食品。对此，学校办公室应不定期进行检查。对违反本规定的行为，除依照有关法律报有关部门处理外，学校还将予以经济处罚。

17、学校应设备合格的饮水设备，并提供经过消毒的饮用水，要严防“病从口入”。

18、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件，承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。

19、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。

20、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。

21、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。

22、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。

23、学校不定期组织学生义务劳动。进行讲卫生的教育。

24、学校工会应组织文明家庭及文明单身宿舍评比，促进学校卫生工作的开展。

25、各处室、各班的`教室、宿舍及室外卫生责任区。

26、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

27、食堂实行分管校长负责制，并配备兼职的食品卫生管理人员。

28、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净、有正反标记，并定期消毒。

29、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。

30、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

31、要严把食品原料的来源关，进货需要索证；不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品；从正规渠道采购食品，相对固定进货商店；必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。

32、库房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放；冷藏食品放置方法正确、卫生；严禁存放有毒物品和杂物。

33、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

34、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。

35、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。

36、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。

37、刷；

38、定时间；

39、勤洗衣服、被褥；

40、勤换工作服。

41、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

42、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。

43、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

44、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

45、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

46、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

47、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。

48、接触食品的容器，工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生，熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

49、不得向师生出售剩饭菜。

50、不得在食品加工和销售场所吸烟。

51、餐具必须做到生熟分开，并有明显标志。

52、地面整洁干净无积水。

53、屋顶、墙壁无明显污迹；窗台玻璃、讲台抹洗干净。

54、绿化带和花池内的垃圾务必清捡干净；花池的瓷砖墙、雕塑必须抹洗干净。

55、校园内必须坚持每天打扫、发现即清除，任何时候都必须保持干净、整洁，无卫生死角。

56、教室无纸屑、果皮、口痰等垃圾，清洁工具必须摆放整齐。

57、教学楼的阳台、场边花带的瓷砖要随时保持干净、整洁。

58、教师宿舍楼前后应定期打扫，随时保持干净卫生，走廊、过道无纸屑、果皮、菜皮等垃圾。

59、校园内的所有厕所每天必须冲洗1-2次，要做到干净卫生，无异味。

60、教师宿舍楼原则上是由教师自行打扫门前雪，楼梯由楼上的教师轮流打扫。以任何时候都必须保持整洁为目标，实行不定期打扫。

卫生制度 50句菁华（扩展5）

——办公区域卫生管理制度 50句菁华

1、窗台干净整洁无杂物，每天擦拭一次。

2、墙壁、天花板清洁，无蜘蛛网。

3、垃圾篓摆放好并及时清理，无溢满现象。

4、柜内物品，如书、盒等摆放整齐，标签要统一、美观。

5、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。

6、保持地面清洁干净，严禁随地吐痰，不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。

7、不得从窗户向外倒水，扔杂物。下班前应将办公室窗户关严锁好，防雨、防盗。淘汰清理出的物品应放在垃圾筒内，不要随处堆放。

8、评分结果每月在全场进行公布，并由考评小组将其列入岗位目标考核，与考核工资挂钩。

9、凡违反第二条所列内容之一的，扣发全单位考核工资人*5元；凡违反第三条所列内容之一的，扣发责任人考核工资10元。

10、划分区域负责人，实行挂牌制，做到现场清洁整齐。

11、施工现场办公室、仓库、职工宿舍保持环境清洁卫生，班组宿舍的衣物、日常用品等摆放整齐。

12、各科室卫生，由本科室负责。局长室、会议室卫生由通信员负责。卫生间、楼道、走廊卫生由更夫负责。保持天天清扫干净。

13、办公室物品摆放要统一按学校要求布置做到即便利工作，又美观，整洁。

14、每个教职工都要做到时刻维护本办公室的卫生，严禁不顾他人的反应和公共卫生要求，进行损害集体或他人的不良卫生行为。

15、大扫除时间定为每周三的班会课；

16、副*（秘书长）负责对打扫结果进行验收，合格后方可允许人员离开；副*（秘书长）有权对多次打扫不合格的部门在周总结会议上进行批评通报。

17、办公用品的卫生要求：

18、个人卫生要求：

19、衣容干净整齐。

20、坚持四项基本原则，积极参与教育教学改革，爱国、爱校、热爱本职工作。

21、准时上下班，不迟到，不早退。工作时间内不得擅离岗位，因公外出，经部门负责人批准后，方能外出。

22、办公室人员除了日常自己分管的工作外，要随时接受学校领导临时安排的各种工作任务，保证令行禁止。

23、计算机、打印机等设备下班后必须切断电源。

24、复印机、计算机、传真机应指派专人负责维护和清洁。

25、因公需打长途者须经部门主管领导签字并作登记后方可在专门电话上拨打。

26、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

27、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

28、食堂的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。

29、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

30、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

31、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

32、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

33、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。

34、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。

35、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品

36、综合办公室要结合本所的具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的室(窗口)和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。

37、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。

38、门窗(玻璃、窗台、窗棂、窗帘)上无浮尘。

39、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

40、周一至周五，每一天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。

41、负责区域：本专业办公室、学习室、仓库。

42、要定期擦窗户，窗上不能有明显的污迹。

43、局领导办公室由综合办公室确定专人提水、打扫卫生。单位会议室*时由综合办公室管理，各科室需使用时，要确定专人负责提水和打扫卫生。

44、卫生要求：

45、总经理办公室卫生由行政人员每天负责清扫。

46、保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

47、垃圾篓每天早上清理，严格杜绝溢满现象。

48、衣装整洁，不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

49、办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

50、下班后要将办公桌上的用品摆放整齐，检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

卫生制度 50句菁华（扩展6）

——厨房的卫生管理制度 50句菁华

1、灶台：台面清洁、卫生、无油渍、烟灰；调料盒外面光洁、无调味汁及油渍；物品摆放整齐。

2、所有炊具要擦洗干净，并定期消毒，

3、生活垃圾不积压，日产日清。泔水桶要保持清洁，加盖并及时清理。

4、菜点要按时装盘，出于质量和卫生的缘故，应在供应酬菜点时装盘，不要过早将菜点装入盘中。

5、每一天所进蔬菜务必测试农药残留量，合格后方能洗涤。

6、下脚料要妥善处理，做到物尽其用，不得浪费。

7、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗，不得生锈，妥善保管。

8、对所用原料应根据客情，做好充足的准备，保证开餐后正常供应。

9、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

10、工作人员在上班时注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。

11、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

12、工作期间必须衣帽整洁，头发须梳理整齐置于工作帽内；禁止在厨房内吸烟，穿拖鞋和赤背。

13、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。

14、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

15、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。

16、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

17、工用具做到刀不锈、砧墩不霉、台面、擦布干净。

18、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

19、屠宰后6小时以内，可以接受的肉类温度在8度以上。

20、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

21、冷库里不应有不洁的盛放食品的纸箱类。

22、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。

23、真空包装必须贮存在5度以下冻结。

24、真空包装的第二储存生命期将会是三天或以下。

25、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

26、在戴手套前要先洗手。

27、厨房员工也许只可以戴一粒式的点缀耳环。

28、手指甲必须修剪短和容易清洁。

29、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

30、制冰机应把盖子关好。

31、制冰机应每星期清洗与消毒。

32、使用干净的毛巾将这擦干净。

33、洗厨用具处应有：热水供应;贴有洗厨具指示;自动式供应清洁剂、消毒剂;基本清洁工具;有盖垃圾箱;储存架子。

34、将工作台上的生食物和即食的食品分开摆放。

35、食物应在温度8度以下解冻。

36、食物表面必须保持在低于10度。

37、餐后的剩余食物全部丢弃。

38、已冷却食物的内部温度为4——8度。

39、当热食温度超过63度时应在90分钟内将其冷却至10度以下。

40、所有自助餐的即食冷食必须保持在8度以下，不可陈列食物多于1小时。

41、除烧腊食品外，其它食品不得存放在内。

42、垃圾箱应保持清洁和良好的动作状态。

43、垃圾箱不应装的过多，纸箱不应丢进垃圾箱内。

44、要有规定时间去清洁和消毒垃圾箱。

45、应该分开贮藏酸性和碱性的产品，混合氯和酸性产品混合将会产生有毒的氯气。

46、食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。

47、应建立卫生管理档案备查。

48、加工场所垃圾要及时清理，不得随意乱扔或堆积，要设专用箱（桶）并加盖。

49、在操作间盛放食品的容器不得直接落地。

50、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。

制度