厨房环境卫生制度 100句菁华

1、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

2、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

3、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

4、面点间每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作期间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。

5、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

6、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮干净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，*时要保持厨房环境的整洁。

7、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。

8、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻.

9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。

10、定期清洗抽油烟设备。

11、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。

12、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

13、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

14、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

15、冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。

16、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

17、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。

18、非厨房工作人员不准进入厨房重地，工作时间禁止会客。

19、定期进行消防培训和演练，检查天然气等阀门始终处于完好状态。

20、原材料的购进须厨师长提出计划，报店长批准，报公司总仓库。

21、由原料到食品实行“四不”制度，采购员不买变质腐烂的原料，保管验收员不收腐烂变质的原料。加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料，服务员不卖变质腐烂的食品（零销单位不收进腐烂变质食品、不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品）；

22、成品（食物）存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离；

23、在加工过程中对原材料进行检查，不合格不用。

24、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

25、厨师进入工作岗位必须戴工作帽、系围裙。

26、厨师不得戴戒指和留长指甲。

27、案板、砧板每日刷洗一次，砧板应刮清擦净，做到版面，板底，板边“三洁”用法布置好，立放晾干。

28、环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

29、每天要对厨房操作间进行紫光消毒灯的开启消毒。

30、服从上级工作安排，全面覆行《岗位职责规范》认真按规定要求完成各工作任务。确保食物出品品质。

31、竖起“团队精神”，工作中相互协作，互助帮助，保证食品质量。提高工作效率，不断提高出菜速度，杜绝菜慢投诉。

32、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房卫生秩序的事。禁止在厨房工作区域内大声喧哗。

33、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。

34、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质，短缺。

35、接受厨师长工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务；补充每日所需原料，完成各种菜品供应工作。

36、餐具卫生：

37、严格把好主、副原料，调料的采购关，不符标准的不验收，不入库，不进厨房。

38、地面无油污、无灰尘、无痰迹。

39、定期打药、灭虫。厨房无死角。

40、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

41、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

42、仓库经常开窗通风，保持干燥。

43、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

44、操作人员进专间前,必须双手洗净消毒，穿清洁工作衣并带口罩。

45、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

46、做好工作台的消毒清洁工作。

47、烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。

48、盛放食品的盛器、容器清洁、荤素分开使用。

49、工作结束、做好工用具、台面及加工场所清洁卫生工作。

50、上岗前后便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

51、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。

52、采购部必须预先批准新鲜屠宰肉类的家禽供应商。

53、产品必须附有标签新鲜屠宰和收货日期与时间。

54、厨房食物搬运工人，必须接受基本食品卫生知识培训和体检合格证明。

55、确保手推车在污染后能及时清洁。

56、必须时常保持清洁和良好的运作状态。

57、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

58、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。

59、冰冻和必须冷藏的食品必须在抵达20分钟内储藏。

60、所有产品应注明制造日期或生产日期。

61、一个空气流通的房间将会防止霉菌的生长。

62、肥皂及指甲刷。

63、当手套有破损或洞时，应及时更换。

64、紧急救伤政策。

65、防水胶布每4小时换一次。

66、用来试味的匙羹，只能用一次，如果需要再试，应改用另外一只匙羹。

67、在工作时，刀具必须在每件工作前和后，进行清洗和消毒。

68、刀具清洁及消毒程序：

69、制冰机应把盖子关好。

70、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

71、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

72、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

73、奶油应时常盖好。

74、将工作台上的生食物和即食的食品分开摆放。

75、放在工作台上贮藏加工配料用的容器，必须在每次使用前和后清洁和消毒。

76、用温度来控制肉类、禽类、鱼类的解冻。

77、不鼓励在室温下解冻。

78、食物表面必须保持在低于10度。

79、必须使用消毒干净的容器来盛装食物。

80、解冻后产品必须在12小时内使用。

81、保持热水容器中有足够的水，以确保热锅内的食物达到指定保温温度

82、加工好的食品在48小时内使用。

83、必须提供烧腊房作吊干的用途。

84、检查：雪柜温度;搅拌机的清洁和消毒;食品包装好否;食品必须附上名称和生产日期的标签(不能超过12小时);使用绿色砧板和刀具;保持吧台干净整洁;备有消毒液及一次性卫生手套;将化学品附上标签及储存在指定地点;垃圾桶加盖放好。

85、保持排水系统清洁和正常运行。

86、食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。

87、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

88、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。

89、不得用手直接抓取各类熟食品。

90、操作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手；

91、采购食品要认真严格地进行质量检查；不得采购无食品标识、标识不清及无检验(检疫)合格证的食品。

92、做好库房防鼠、防虫、防蝇及防蟑工作，通向室内的门要加防鼠板。

93、设置退货位，对拟退食品应及时处理。

94、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

95、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。

96、烹调后的食品要保洁存放，不得与半成品、原料混放。

97、烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。

98、盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。

99、制作过程中使用的食品添加剂必须严格执行食品添加剂卫生标准。

100、应保持操作间卫生清洁。

厨房环境卫生制度 100句菁华扩展阅读

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展1）

——环境卫生的标语 100句菁华

1、创造优美环境，营造优良秩序，创建国家级卫生城市！

2、创建卫生城市，构建和谐丹阳。

3、增*生意识，养成卫生习惯，提高健康水*。

4、环境好一点，心情美一天。

5、创建美好城市，营造百姓温馨家园！

6、您为城市添一份洁净，城市为您送十分温馨。

7、食品卫生，连着你和我，连着千万家。

8、关注农村卫生，促进经济发展，推进农村建设。

9、城市是我家，卫生靠大家。

10、社区环境整治是造福居民的民心工程。

11、改善市容市貌，提高城市品位，树立整洁优美的城市形象。

12、是我家，卫生靠大家！

13、卫生整治，从我做起。

14、以关心，整洁农村，为荣；损害，环境卫生，为耻。

15、加强城市的长效管理，创造和谐优美的人居环境。

16、整洁家园，人人有责。

17、全民参与，治理环境，建设村容整洁的朝山。

18、环卫工作人人参与，美好村容整洁的新朝山。

19、保护环境，人人有责。

20、社区营造齐参与，环境美化靠大家。

21、培育文明新风，构建和谐朝山。

22、培育文明新风，构建和谐社区。

23、治理“脏乱差”，告别不文明行为，人人从我做起。

24、有了您的真心呵护，才会更加美丽!

25、卫生关联你我他，齐抓共管靠大家。

26、以讲究卫生为荣，以破坏环境为耻。

27、伍市是我家，卫生靠大家。

28、污染环境千夫指，保护环境万人颂。

29、卫生是城市的脸面，文明是城市的窗口。

30、卫生常州展风采，有你参与更精彩。

31、为人民管好城市，让城市更加美好。

32、十步之内，必有芳草；百步之内，决无垃圾。

33、人民城市人民管，管好城市为人民。

34、青山绿水好，农村要环保。

35、齐心协力，整洁卫生。

36、乱扔的是垃圾，抛弃的是文明，丢失的是人格，危害的是生命。

37、xx是我家，卫生靠大家！

38、做企业主人，当环卫先锋！

39、整洁企业，人人有责！

40、创一份洁净环境，建一片美丽风景！

41、您在基本市容环境卫生服务的关爱里。

42、公司环境是我家，文明靠大家。

43、讲究卫生，人人有责；改善环境人人受益。

44、遵守社会公德，维护市容环境卫生。

45、讲究交通秩序，车辆有序摆放

46、关心老人和困难群体的身心健康。

47、搞好环境卫生，加强个人卫生。

48、草儿绿花儿香，环境优美人健康!

49、鲜花还得绿叶扶，城市更需市民护。

50、把洁净献给他人，让文明伴随自己。

51、创建国家卫生城市，营造百姓温馨家园!

52、建设新农村，卫生要先行。

53、建新绿色生态村，构建社会主义新农村。

54、全民参与，治理环境，建设村容整洁的新农村！

55、环卫工作人人参与，美好环境家家受益。

56、有了您的真心呵护，xx才会更加美丽！

57、讲文明，必陋习，从我做起。

58、塑造城市个性，优化城市环境，提升城市文明。

59、手拉手，心连心，创建xx新天地！

60、人人讲卫生 家家树新风

61、清洁家园 从我做起

62、村庄环境整治是造福百姓的民心工程

63、革除生活陋习，美化人居环境，优化生存空间

64、维护卫生光荣，乱扔垃圾可耻

65、环境卫生，从我做起

66、实施“城乡清洁工程” 需要你我共同参与

67、人人爱护市容环境 个个参与城市管理

68、清洁工程人人参与 美好环境家家受益

69、建设新农村，卫生要先行

70、xx 是我家，卫生靠大家!

71、手拉手，心连心，创建 xx 新天地!

72、提高卫生意识，建立文明健康生活方式

73、为小家，为大家， 搞好卫生 人人夸。

74、全民发动，积极开展环境卫生整治活动 !

75、培育文明新风，构建和谐农村 。

76、全党动员，全民参与，共建文明卫生新农村 。

77、加快发展循环农业，构建环境友好型 新 农村 。

78、热爱村庄，热心 卫生。

79、热心卫生工作，创造美好环境 。

80、家家讲卫生，户户比洁净 。

81、环境你不爱，美景不常在 。

82、农民素质高一分，农村形象美十分 。

83、爱我村建我村，做个文明好村民 。

84、手牵手根治环境脏乱差，心连心创立卫生干净美。

85、创一份洁净环境，建一片漂亮景致!

86、校园是我家，卫生靠大家!

87、创建校园美如画，点滴小事见精神!

88、要想生活好，洁净离不了。

89、你挥一挥袖，不带走一片云彩；我动一动手，不留下任何纸屑。

90、你我多一份自觉，环境多一分清洁。

91、全党动员，全民参与，共建“实力胡乐美丽胡乐幸福胡乐”。

92、爱我村建我村，做个文明好村民。

93、重视预防：不得病少得病晚得病不得大病

94、健康体检保健康。

95、卫生服务无限情，社区居民乐融融

96、村庄是我家，卫生靠大家。

97、__协力，整洁卫生。

98、美化市容，净化心灵。

99、全民发动，积极开展环境卫生整治活动。

100、地球无法克隆，请爱护生存环境。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展2）

——厨房环境卫生制度 50句菁华

1、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

2、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

4、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

5、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

6、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

7、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

10、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

11、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

12、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

13、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。

14、常温库要通风、防潮，保持库内干燥，有防鼠、防蝇措施。

15、粗加工间的卫生工作要专人负责。

16、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

17、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备或将专用设备改做他用，损坏公物按规定赔偿。

18、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

19、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）

20、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

21、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

22、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

23、工具、容器冲洗干净、荤素分开使用。

24、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

25、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

26、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。

27、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

28、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

29、在储藏货物时，应实施先进先出的原则。

30、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

31、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。

32、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。

33、在摆放冷冻食品和干货时，旧货应放在前面，保证先来的货品被先用。

34、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

35、当接触其他物品时应使用纸巾。

36、手表不应挂在制服的扣子钩子间。

37、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

38、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

39、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。

40、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

41、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

42、大多适用于贝类、海鲜、肉类食品。

43、在解冻过程中，水池不能用作其它用途。

44、已冷却食物的内部温度为4——8度。

45、加工好的食品在48小时内使用。

46、化学品仓库应该有安全工具设备(手套、护目镜等)。

47、主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。

48、库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。

49、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。

50、凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消素养记录。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展3）

——环境卫生打扫制度 40句菁华

1、成立集镇环境卫生管理领导小组，负责对集镇卫生进行全面管理。

2、集镇管理领导小组及专职卫生监督员要搞好保洁工作的督促及有关问题的协调处理。

3、对专业保洁人员实行有偿聘用，各农户每月适当交纳一定的费用。

4、在户外的所有牲畜要在统一规划下，到指定地点，集中饲养管理。

5、各农户要认真搞好院内、屋内、厕所卫生；个人卫生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗脸、勤饮水，勤通风，保持清洁环境，并搞好除“四害”活动。

6、对违犯本制度规定的农户和保洁人员，集镇卫生管理领导小组对其进行必要的处罚。

7、校园环境卫生的检查工作由总务处牵头负责。

8、校园环境卫生检查小组由学校爱国卫生领导小组成员组成，生活老师、学生会干部为专职检查员。

9、日常巡查由专职检查员负责。学生会干部、生活老师负责户外环境、教室、学生宿舍区域的卫生检查，爱卫领导组成员负责小卖部、伙食费、办公室区域的卫生检查，总务处负责厕所、公共责任区的卫生检查。总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。

10、爱卫领导组每月至少进行2次以上个人随机卫生巡查，巡查情况投入《文明创建箱》内，总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。

11、每周通报一次检查情况，对卫生未达标的要求限期整改。

12、每月统计一次检查得分结果，对排名前三位的授予“文明卫生集体”红旗。

13、各村委会是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理，设立垃圾清运中转站，定期转运。建立一个垃圾池一个垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。

14、村委会要根据该村的道路、居住区、人流密集区等区域范围划分环境卫生清扫保洁责任区，安排垃圾清运频次与指定监督员进行管理。

15、村委会负责每月对责任区内的垃圾收集清运及与各组组长对农户卫生落实情况进行不定期巡回检查。

16、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。

17、对“卫生文明户”进行宣传表扬，并给予适当的物质奖励或悬挂流动红旗。对卫生保洁落实较差的农户实行张榜公布。

18、按各村农户10%的比例，在每月的“卫生文明户”中评选出年度“最佳卫生文明户”，并颁发奖牌和奖金。

19、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。

20、每周卫生大扫除的检查评比由各专业部负责，并公布检查结果。

21、保洁人员对卫生责任区域内每天产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，按时清扫、保洁，做到早上普扫到底，上门清倒房屋垃圾，下午巡回保洁，或听从工作安排；

22、一天清扫保洁时间原则上8小时，特殊情况除外。做到早上7：30分前完成上门清倒垃圾和普扫一次，其他时段循环往复的清扫保洁，如当天有临时工作安排清理杂草或沟渠杂物，则当天不用清扫道路；

23、保洁人员应保持垃圾池有序整洁，不乱堆放，确保垃圾日产日清，至少每周一次对村内垃圾桶进行清洗消毒；

24、江南大道庙上段积水疏通，建设排水渠，解决排水问题。

25、清理石乌公路，百雀公路落土、落石、泥土垃圾等；

26、加强秸秆焚烧管控。

27、道路：做到“七无一通一清”。七无，即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料；一通，即厂内通道*整畅通；一清，即建筑垃圾由技发部负责及时出清。

28、明确职责，强化管理。全公司的环境文明卫生管理，在总体上必须坚持“谁的区域谁包管，谁污染谁清理，员工不良行为由主管者负责”的原则。公司办公室作为环境卫生管理的职能部门，每年要制订文明卫生创建规划，并持之以恒抓好落实。建立完善全公司范围内的卫生包干区管理网络，厂内通道、办公大楼楼梯、门厅及纺织路由专职环卫工人打扫。公司办公室下属环卫人员每天要高标准、高质量做好环境卫生工作，确保上述区域以及分管范围绿化带、厕所、垃圾箱的清洁卫生。各部门室内外的环境卫生由本部门负责清扫干净。同时，公司办公室要做好各部门卫生包管区的调整、划分工作，明确责任，加强监督。各分厂、部门要认真执行公司环境卫生管理制度，把环境卫生纳入各自正常管理内容中，认真落实“门内达标，门前四包”责任制（门内达到规范要求，门前包墙壁清洁，包地面干净，包窗户明亮，包无杂物堆放），做到文明生产、文明办公。各分厂、部门每天清扫的垃圾必须入箱，生活垃圾由环卫组负责，垃圾清运工每天必须将公司所有垃圾箱清理打扫一次，做到日产日清，确保厂区环境整洁卫生。要突出抓好各种施工现场的环境卫生工作，技发等部门在与施工单位洽谈施工合同时，要将施工现场的保洁工作列入合同，确保施工中不污染周围环境，施工完要及时清理施工现场，交付的项目要干干净净。对施工单位不及时清理或清理不达标的由公司组织清理，费用在工程款中扣除。

29、开展环境卫生专项整治。重点抓好“脏、乱、差”及卫生死角的治理。废棉处理运输过程中的落棉，以及各车间对外排放的除尘棉和飞花，对厂区路面及车间周围环境影响较大，各分厂、储运部、技发部、裕恒公司要针对各种污染源由各自部门、分厂采取相应措施整治，确保路面无落棉和飞花。同时，要抓好集体宿舍和生活区的环境卫生，与市环卫部门、居委及邻近村队加强联系，齐抓共管搞好社区的清洁卫生工作，所有员工严禁向室外乱倒乱扔杂物。

30、加强绿化管理。经过近几年的努力，全公司新、老厂区的绿化已形成规模和特色，树木、花草长势较好，要及时做好养

31、机关、团体、部队每人每月1元;

32、饭店每月每桌4元;

33、医疗卫生单位每月每床2元;

34、保洁作业时严格按照有关规定进行操作，注意安全。

35、对于所产生的生活及建筑垃圾、杂物，严禁住户或使用人从窗口、阳台向下抛洒，由此造成的后果由责任人承担经济、法律责任。

36、装修的住户应遵守装修相关规定，装修垃圾必须袋装，倾倒到指定位置。

37、严禁乱倒垃圾。各住户生活垃圾应袋装并封口，放置在垃圾桶内。

38、自觉遵守公共卫生秩序，不乱丢垃圾、果皮、纸屑、烟头，不随地吐痰，不往室外抛物和倒水。

39、小区内任何公共场所不得乱涂乱画乱贴及乱树标志、广告牌等，违者负责恢复原状或支付相关清理费用，如属未成年人所为，由其监护人承担全责。

40、饲养宠物必须遵守*有关规定。携带宠物到户外活动必须防止污染环境，排泄的粪便应及时清理。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展4）

——保护环境卫生的标语 40句菁华

1、多一份自觉，多一份清洁。

2、用好你的手，垃圾无处溜。

3、以留下垃圾为耻，以带走垃圾为荣。

4、有意擦去的一块污渍，净化的是自己的灵魂。

5、垃圾身上粘害虫，别让垃圾到处跑。

6、讲究卫生，人人有责；改善环境人人受益。

7、给自己养成个好习惯，给别人留下个好环境。

8、环境关联你我他，齐抓共管靠大家！

9、管住脏乱差留下*。

10、环卫工作人人参与，美好环境家家受益。

11、建设卫生村庄，共建美好家园。

12、齐做好学生，大家保清洁。

13、环境卫生整治，从娃娃抓起从家庭抓起！

14、教室是我家，爱护靠大家。

15、胡乐是我家，卫生靠大家。

16、打造清洁现场，创造美好家园。

17、管住脏、乱、差，留下真、善、美！

18、少一件垃圾，多一块净土。

19、共建美好环境，同创文明教室。

20、墙上无脚印，地上无痰迹。

21、手牵手根治环境脏乱差，心连心创建卫生洁净美。

22、热爱安康热心创卫！

23、保持环境整洁，请不要乱扔乱倒。

24、整洁家园人人有责

25、创文明城市，做文明市民。

26、留下勤奋的身影，带走桌内的垃圾!

27、喝洁净的水，呼吸新鲜的空气，这需要您每时每刻爱护环境！

28、配合垃圾分类，争做文明市民。

29、污染空气，等于慢性自杀。

30、做美城市增福祉，做强省会添分量。

31、木拥有绿色，地球才有脉搏。

32、依靠科技进步，促进环境保护。

33、是氧气的制造工厂。

34、1＋1＝2，一棵树＋一棵树＝一片树林。

35、环境保护是一项基本国策。

36、别让的生灵在我们这一代人手中消失。

37、人人为环保、环保为人人。

38、美我校园重在每一举动。

39、学校是我家，环保靠大家。

40、伸出你的手，伸出我的手，让纸屑远离我们的校园。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展5）

——公司办公室环境卫生管理制度 40句菁华

1、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。

2、所负责的卫生区域走廊及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬，保证地面无污物和其他多余遗留垃圾。

3、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。

4、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。

5、公共区域环境卫生要求：

6、本制度规定了仓库卫生管理的工作内容和要求。

7、仓库管理员必须在8:50之前将仓库卫生区域卫生打扫完毕。

8、门窗、墙面、门前卫生要求干净，无杂物。

9、此管理制度适用于本公司所有宿舍卫生的管理。

10、对于没有及时就餐的人员就餐时请保持厨房卫生，就餐期间的杂物自己及时清理。

11、所有相关人员务必遵守以上相关管理规定。

12、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。

13、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。

14、当天办公室开水由值日人员负责。

15、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

16、室内办公物品摆放整齐、有序，桌面及文卷柜上无杂物，室内无与办公无关的物品;?

17、门窗及玻璃干净、明亮，室内、外无污渍;

18、地面清扫及时、干净;?

19、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍;?

20、窗台、花盆干净，不摆放杂物。

21、沙发、茶几保持干净，无灰尘、无污迹。

22、垃圾篓摆放好并及时清理，无溢满现象。

23、烧水壶、暖瓶、打印机、文件柜等摆放整齐，表面无污垢、无灰尘等。

24、电线走向要美观、规范，不可接临时线。

25、室外卫生要按时清理，不留死角。

26、桌面整洁，文件摆放整齐，电脑电话等无灰尘、油渍等

27、办公桌下无杂物，各种电线等严禁杂乱

28、离开电脑关闭显示器；长时间离开电脑，关闭电脑电源

29、挂物的表面和框架都无灰尘污垢，位置端正

30、每周评比：环境卫生最优部门奖励30元水果基金

31、本规定由公司行政部负责解释修订

32、凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

33、如多个部门公用同一间办公室，则须指定办公区域安全、卫生职责的负责人。

34、会议室的办公桌椅擦试一次、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净；每周对办公区域的桌椅、门窗、文件柜等物件进行一次清洁。

35、员工应注意持续地面、墙面及其公共区域的环境卫生、不乱丢垃圾、不吐痰、不乱张贴、能及时清理污物；禁止在办公区域内吸烟。

36、定期整理办公物品、把不需要的、过期的、作废的资料、*、杂志、报刊、物品、文具等清理出来，把需要的、常用的、不常用的一一分类保管，持续正常办公物品的取用方便、准确。

37、办公区域所有的绿化植物由园艺公司每周进行定期的维护、修剪等工作，公司自行购买的绿化植物由就近员工每周进行一次叶面清理与维护工作。

38、持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

39、公司行政部理解员工对其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。

40、本制度由公司行政部负责制定、修改、解释。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展6）

——爱护环境卫生的宣传标语 40句菁华

1、洁净楼道美如画，齐抓共管靠大家。

2、爱护环境卫生，共建美好家园。

3、环境清爽，心情舒畅。

4、举手投足间，别忘记我饥饿的双眼。

5、为了校园更美，请勿摘花。

6、告别不文明行为，做健康文明居民。

7、爱生活，爱卫生；为生活，卫生活。

8、爱护环境，从我做起。

9、建设新农村，卫生要先行。

10、讲文明，讲卫生，讲科学，树新风。

11、院感由我们掌控，请正确消毒双手。

12、洁净向我走来，我为洁净添彩。

13、医院感染控制，从手卫生开始。

14、垃圾不落地，文明更美丽。

15、手感染控制，掌握在你我手中。

16、清洁环境，保障健康。

17、您走过的地方来前去后都一样洁净。

18、青山绿水好，农村要环保。

19、一花一草皆生命，一枝一叶总关情。

20、草儿绿、花儿香，环境优美人健康。

21、让海上花园成为世界的公园。

22、培育文明新风，构建和谐农村。

23、家事，国事，天下事，保护环境是大事。

24、创造优美环境，营造优良秩序，巩固国家级卫生城市。

25、有了您的真心呵护，丹阳才会更加美丽。

26、前人栽树，后人乘凉；珍惜生命，爱护环境。

27、全市人民行动起来，为巩固国家卫生城市努力奋斗。

28、预防医院内感染，从正确洗手开始。

29、城·载文明，净·享生活。

30、预防为主，教育当先，博爱人间洒惠雨；扎根社区，造福民众，健康社会沐春风。

31、校园环境卫生齐参与，健康生活共受益。

32、让我们共同营造洁静的生活空间。

33、建立健全校园环境卫生服务网络，有效防治传染病。

34、用心服务，有爱相助，校园环境卫生铸就健康路。

35、学习卫生防病知识，增强农民卫生意识。

36、食品卫生，连着你和我，连着千万家。

37、草儿绿花儿香，环境优美人健康！

38、保护环境就是生产力。

39、村民素质高一分，朝山形象美十分。

40、朝山是我家，卫生靠大家。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展7）

——环境卫生管理制度 40句菁华

1、室外保持整洁，房前屋后无杂草、无乱堆乱放、无果皮纸屑、无污泥恶臭、无人畜粪便，畜禽圈舍，劳动用具摆放整齐，墙体无乱写乱画、乱钉乱挂。

2、各村支部*为环境卫生管理第一责任人，村主任为直接责任人，各农户为具体责任人。

3、生产车间： 生产现场环境保持文明整洁，做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定，即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”；四清，即高空清、地面清、机台清、四角清；四无，即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角；一直线，即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理，按规划就位，成线排放；三不落地，即保全保养机配件、工具、机油不落地；二不进车间，即与生产无关的物件不进车间，与生产无关的人员不进车间。

4、科室（车办室）内： 做到“七无、一明、一齐”。七无，即室内无蛛网、灯管灯罩无积尘、墙壁无灰尘、地面无痰迹、台上无杂物、橱顶无积灰、镜框无灰尘；一明，即玻璃明亮；一齐，即办公用具排列整齐。

5、浴室：做到“七无三禁一通”。七无，即淋浴处地面和浴池壁无积垢打滑，更衣室地面及四角无垃圾杂物、无蛛网，坐凳无积灰、便器无臭味，衣柜盖板完好无缺、衣柜内无杂物；三禁，即禁止在浴室内随地大小便、洗衣服，禁止性病和传染性皮肤病患者入浴池；一通，即下水道畅通。

6、加强宣传教育，在全公司形成“环境卫生，人人有责”的良好氛围。充分利用黑板报、画廊等工具，大力宣传环境卫生的法律法规、本企业的规章制度、环境卫生标准，以及公民道德行为规范。在宣传教育过程中，各分厂、部门要突出裕纶员工“十不”规范教育，即不随地吐痰、不乱丢瓜皮果壳纸屑、不乱倒垃

7、抓好食堂、餐厅的清洁卫生工作。食堂、餐厅是企业文明卫生的重点部门，也是企业的窗口，必须严格执行《食品卫生法》和内部的卫生。裕恒公司要加强食堂卫生的检查、监督和考核，督促饮事人员搞好食堂卫生，尤其是食品卫生，不买不卖腐烂变质食品，按规定做好炊具餐用具、碗筷的消毒工作，杜绝病从口入和食品中毒事故。卫生所作为企业的*门有责任加强对食堂、餐厅的监督与检查。

8、餐厅距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源应在25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

9、销售直接入口食品要使用专用工具分别传递食品，专用工具要消毒后使用，定位存放。传递食品与收款应分开（专人、专用工具），防止污染。

10、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

11、设有充足的用餐者专用洗手设施，有符合要求的餐具保洁设施，提供的毛巾、餐巾等应符合食品安全要求。

12、端菜手指不接触食品，分餐工具不接触顾客，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并清洁台面。

13、办公室内摆放的文件柜、办公桌、电脑等办公设施，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

14、公司办公室人员必须以身作则，大家相互提醒，相互监督，为自己营造一个舒适，干净，整洁的办公环境。

15、各类车辆应在规定的固定地点进行清洗，并在清洗后对清洗地点进行清扫，保持下水道疏通，场地整洁，并定期清理淤泥。

16、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

17、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。

18、实验室实行安全卫生责任制，由实验室负责人指定专人担任试验设备的安全卫生责任人，责任人负责指定设备的安全和卫生工作，以及设备维护和保养工作。

19、各种设备经常保持整洁，后背无尘土，摆设美观大方，电器灯具、开关、插座等物品清洁光亮。

20、卫生间各种设备清洁无水锈、无异味。

21、社区辖区内的任何单位和个人都有享受良好卫生环境的权利，也有遵章守法、维护和改善居民区卫生的`义务，社区的所有单位和个人都必须遵守本管理制度，在环境卫生整治工作中，居民必须服从社区的领导和有关部门的安排。

22、社区辖区内的任何单位和居民要自觉遵守规定，养成良好的卫生习惯，按物价局规定按期缴纳卫生费。

23、任何单位、个人不得擅自在未经许可的公用场所张贴、悬挂广告牌、标语或物品，禁止在公共场所乱写、乱画、乱刻。

24、居民区楼幢，由居民自觉实行“一天一扫，全天保洁”制度，楼前无乱建和堆放杂物现象，楼道内无乱堆乱放、乱贴乱画，地面无积尘、垃圾，楼顶整洁无杂物。

25、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。

26、食品与非食品部能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。

27、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。

28、做好防虫、防鼠、防蝇、防蟑螂等工作。

29、坚持管理制度；厨房，餐厅做到餐餐打扫，一天一拖，三天一洗；操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒；工具、作料、碗筷摆放有序。

30、遵守本市市容及环境卫生管理规定。

31、家居杂物、垃圾投放到指定的垃圾桶（箱）或地点。

32、注意保护楼梯等共用场地的环境卫生，如有物品洒落在共用场地，应自行清除，污染、破坏地面、墙面的，需恢复原样。

33、进一步健全食堂安全卫生的各项管理制度，加强对教工食堂和各承包食堂食品卫生的监督与管理，认真宣传贯彻执行《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及各项管理制度，责任落实到人，坚决杜绝各类食物中毒事故的发生。

34、经常对全体工作人员进行安全教育，明确安全责任，严格操作规程，大型设备操作明确到人，坚决杜绝各类事故的发生。经常深入食堂了解日常工作情况，积极协调帮助解决问题，紧紧围绕以提高伙食质量，优质服务师生为中心，切实做好饮食保障工作。

35、做好食堂固定资产的登记和管理工作，完成食堂小型设施的日常维修。

36、负责学院内绿化带、草坪、灌木和树木的管理工作，督促定期浇水、施肥、喷药及修剪树木，严防出现树木被伐、草坪被破坏的现象。

37、地面整洁干净无积水。

38、墙面、底角线、瓷砖、楼梯扶手和玻璃窗必须抹洗干净。

39、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。

40、各班设立专门的卫生委员负责检查督促本班的卫生轮值和保洁工作。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展8）

——保持环境卫生的标语 30句菁华

1、公德规范言行，文明美化心灵 。

2、农民素质高一分，农村形象美十分 。

3、爱我村建我村，做个文明好村民 。

4、喝卫生水，上卫生厕所，居住卫生环境。

5、病从口入，祸从口出，无气不生病，无毒不生疮。

6、保护环境，功盖千秋，破坏环境，祸及千古。

7、提高卫生意识，建立礼貌健康生活方式。

8、以关心整洁农村为荣，损害环境卫生为耻。

9、用心服务，有爱相助，公共卫生铸就健康之路。

10、建立环保模范城市，促进社会可持续发展。

11、顺手捡起是的一片纸，纯洁的是自己的精神。

12、病从口入，时时关注；衣食住行，不容有误。

13、公共卫生服务以人为本，健康呵护以爱为魂。

14、搞好城市公共卫生，提高市民生活质量。

15、增强文明卫生意识，培养良好卫生行为。

16、无菌世界，由手掌控；病人安全，从手开始。

17、破坏环境，就是破坏我们赖以生存的家园。

18、加强公共卫生工作，全面实施农民健康工程。

19、慨当以慷，卫生难忘，共护美景，拒绝肮脏。

20、清洁卫生人人参与，美好环境家家受益。

21、环境卫生整治，从娃娃抓起、从家庭抓起！

22、创卫工作人人参与，美好环境家家受益。

23、集中整治乡村环境，共同营造美好生活。

24、城市管理人人参与，美好环境代代受益。

25、讲究公共卫生，爱护公共设施，维护公共秩序，遵守公共道德。

26、塑造城市个性，优化城市环境，提升城市文明。

27、给地球一个好的环境，换来的是我们每天的好心情。

28、手牵手根治环境脏乱差，心连心创建卫生洁净美。

29、绿化做的好，污染就减少；垃圾分类放，环境有保障。

30、环境卫生，人人有责；美化环境，人人受益。

制度