厨房环境卫生制度 100句菁华

1、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

2、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

3、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

4、面点间每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作期间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。

5、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

6、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮干净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，*时要保持厨房环境的整洁。

7、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。

8、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻.

9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。

10、定期清洗抽油烟设备。

11、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。

12、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

13、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

14、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

15、冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。

16、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

17、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。

18、非厨房工作人员不准进入厨房重地，工作时间禁止会客。

19、定期进行消防培训和演练，检查天然气等阀门始终处于完好状态。

20、原材料的购进须厨师长提出计划，报店长批准，报公司总仓库。

21、由原料到食品实行“四不”制度，采购员不买变质腐烂的原料，保管验收员不收腐烂变质的原料。加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料，服务员不卖变质腐烂的食品（零销单位不收进腐烂变质食品、不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品）；

22、成品（食物）存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离；

23、在加工过程中对原材料进行检查，不合格不用。

24、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

25、厨师进入工作岗位必须戴工作帽、系围裙。

26、厨师不得戴戒指和留长指甲。

27、案板、砧板每日刷洗一次，砧板应刮清擦净，做到版面，板底，板边“三洁”用法布置好，立放晾干。

28、环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

29、每天要对厨房操作间进行紫光消毒灯的开启消毒。

30、服从上级工作安排，全面覆行《岗位职责规范》认真按规定要求完成各工作任务。确保食物出品品质。

31、竖起“团队精神”，工作中相互协作，互助帮助，保证食品质量。提高工作效率，不断提高出菜速度，杜绝菜慢投诉。

32、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房卫生秩序的事。禁止在厨房工作区域内大声喧哗。

33、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。

34、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质，短缺。

35、接受厨师长工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务；补充每日所需原料，完成各种菜品供应工作。

36、餐具卫生：

37、严格把好主、副原料，调料的采购关，不符标准的不验收，不入库，不进厨房。

38、地面无油污、无灰尘、无痰迹。

39、定期打药、灭虫。厨房无死角。

40、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

41、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

42、仓库经常开窗通风，保持干燥。

43、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

44、操作人员进专间前,必须双手洗净消毒，穿清洁工作衣并带口罩。

45、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

46、做好工作台的消毒清洁工作。

47、烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。

48、盛放食品的盛器、容器清洁、荤素分开使用。

49、工作结束、做好工用具、台面及加工场所清洁卫生工作。

50、上岗前后便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

51、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。

52、采购部必须预先批准新鲜屠宰肉类的家禽供应商。

53、产品必须附有标签新鲜屠宰和收货日期与时间。

54、厨房食物搬运工人，必须接受基本食品卫生知识培训和体检合格证明。

55、确保手推车在污染后能及时清洁。

56、必须时常保持清洁和良好的运作状态。

57、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

58、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。

59、冰冻和必须冷藏的食品必须在抵达20分钟内储藏。

60、所有产品应注明制造日期或生产日期。

61、一个空气流通的房间将会防止霉菌的生长。

62、肥皂及指甲刷。

63、当手套有破损或洞时，应及时更换。

64、紧急救伤政策。

65、防水胶布每4小时换一次。

66、用来试味的匙羹，只能用一次，如果需要再试，应改用另外一只匙羹。

67、在工作时，刀具必须在每件工作前和后，进行清洗和消毒。

68、刀具清洁及消毒程序：

69、制冰机应把盖子关好。

70、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

71、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

72、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

73、奶油应时常盖好。

74、将工作台上的生食物和即食的食品分开摆放。

75、放在工作台上贮藏加工配料用的容器，必须在每次使用前和后清洁和消毒。

76、用温度来控制肉类、禽类、鱼类的解冻。

77、不鼓励在室温下解冻。

78、食物表面必须保持在低于10度。

79、必须使用消毒干净的容器来盛装食物。

80、解冻后产品必须在12小时内使用。

81、保持热水容器中有足够的水，以确保热锅内的食物达到指定保温温度

82、加工好的食品在48小时内使用。

83、必须提供烧腊房作吊干的用途。

84、检查：雪柜温度;搅拌机的清洁和消毒;食品包装好否;食品必须附上名称和生产日期的标签(不能超过12小时);使用绿色砧板和刀具;保持吧台干净整洁;备有消毒液及一次性卫生手套;将化学品附上标签及储存在指定地点;垃圾桶加盖放好。

85、保持排水系统清洁和正常运行。

86、食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。

87、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

88、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。

89、不得用手直接抓取各类熟食品。

90、操作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手；

91、采购食品要认真严格地进行质量检查；不得采购无食品标识、标识不清及无检验(检疫)合格证的食品。

92、做好库房防鼠、防虫、防蝇及防蟑工作，通向室内的门要加防鼠板。

93、设置退货位，对拟退食品应及时处理。

94、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

95、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。

96、烹调后的食品要保洁存放，不得与半成品、原料混放。

97、烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。

98、盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。

99、制作过程中使用的食品添加剂必须严格执行食品添加剂卫生标准。

100、应保持操作间卫生清洁。

厨房环境卫生制度 100句菁华扩展阅读

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展1）

——环境卫生的标语 100句菁华

1、创造优美环境，营造优良秩序，创建国家级卫生城市！

2、创建卫生城市，构建和谐丹阳。

3、增*生意识，养成卫生习惯，提高健康水*。

4、环境好一点，心情美一天。

5、创建美好城市，营造百姓温馨家园！

6、您为城市添一份洁净，城市为您送十分温馨。

7、食品卫生，连着你和我，连着千万家。

8、关注农村卫生，促进经济发展，推进农村建设。

9、城市是我家，卫生靠大家。

10、社区环境整治是造福居民的民心工程。

11、改善市容市貌，提高城市品位，树立整洁优美的城市形象。

12、是我家，卫生靠大家！

13、卫生整治，从我做起。

14、以关心，整洁农村，为荣；损害，环境卫生，为耻。

15、加强城市的长效管理，创造和谐优美的人居环境。

16、整洁家园，人人有责。

17、全民参与，治理环境，建设村容整洁的朝山。

18、环卫工作人人参与，美好村容整洁的新朝山。

19、保护环境，人人有责。

20、社区营造齐参与，环境美化靠大家。

21、培育文明新风，构建和谐朝山。

22、培育文明新风，构建和谐社区。

23、治理“脏乱差”，告别不文明行为，人人从我做起。

24、有了您的真心呵护，才会更加美丽!

25、卫生关联你我他，齐抓共管靠大家。

26、以讲究卫生为荣，以破坏环境为耻。

27、伍市是我家，卫生靠大家。

28、污染环境千夫指，保护环境万人颂。

29、卫生是城市的脸面，文明是城市的窗口。

30、卫生常州展风采，有你参与更精彩。

31、为人民管好城市，让城市更加美好。

32、十步之内，必有芳草；百步之内，决无垃圾。

33、人民城市人民管，管好城市为人民。

34、青山绿水好，农村要环保。

35、齐心协力，整洁卫生。

36、乱扔的是垃圾，抛弃的是文明，丢失的是人格，危害的是生命。

37、xx是我家，卫生靠大家！

38、做企业主人，当环卫先锋！

39、整洁企业，人人有责！

40、创一份洁净环境，建一片美丽风景！

41、您在基本市容环境卫生服务的关爱里。

42、公司环境是我家，文明靠大家。

43、讲究卫生，人人有责；改善环境人人受益。

44、遵守社会公德，维护市容环境卫生。

45、讲究交通秩序，车辆有序摆放

46、关心老人和困难群体的身心健康。

47、搞好环境卫生，加强个人卫生。

48、草儿绿花儿香，环境优美人健康!

49、鲜花还得绿叶扶，城市更需市民护。

50、把洁净献给他人，让文明伴随自己。

51、创建国家卫生城市，营造百姓温馨家园!

52、建设新农村，卫生要先行。

53、建新绿色生态村，构建社会主义新农村。

54、全民参与，治理环境，建设村容整洁的新农村！

55、环卫工作人人参与，美好环境家家受益。

56、有了您的真心呵护，xx才会更加美丽！

57、讲文明，必陋习，从我做起。

58、塑造城市个性，优化城市环境，提升城市文明。

59、手拉手，心连心，创建xx新天地！

60、人人讲卫生 家家树新风

61、清洁家园 从我做起

62、村庄环境整治是造福百姓的民心工程

63、革除生活陋习，美化人居环境，优化生存空间

64、维护卫生光荣，乱扔垃圾可耻

65、环境卫生，从我做起

66、实施“城乡清洁工程” 需要你我共同参与

67、人人爱护市容环境 个个参与城市管理

68、清洁工程人人参与 美好环境家家受益

69、建设新农村，卫生要先行

70、xx 是我家，卫生靠大家!

71、手拉手，心连心，创建 xx 新天地!

72、提高卫生意识，建立文明健康生活方式

73、为小家，为大家， 搞好卫生 人人夸。

74、全民发动，积极开展环境卫生整治活动 !

75、培育文明新风，构建和谐农村 。

76、全党动员，全民参与，共建文明卫生新农村 。

77、加快发展循环农业，构建环境友好型 新 农村 。

78、热爱村庄，热心 卫生。

79、热心卫生工作，创造美好环境 。

80、家家讲卫生，户户比洁净 。

81、环境你不爱，美景不常在 。

82、农民素质高一分，农村形象美十分 。

83、爱我村建我村，做个文明好村民 。

84、手牵手根治环境脏乱差，心连心创立卫生干净美。

85、创一份洁净环境，建一片漂亮景致!

86、校园是我家，卫生靠大家!

87、创建校园美如画，点滴小事见精神!

88、要想生活好，洁净离不了。

89、你挥一挥袖，不带走一片云彩；我动一动手，不留下任何纸屑。

90、你我多一份自觉，环境多一分清洁。

91、全党动员，全民参与，共建“实力胡乐美丽胡乐幸福胡乐”。

92、爱我村建我村，做个文明好村民。

93、重视预防：不得病少得病晚得病不得大病

94、健康体检保健康。

95、卫生服务无限情，社区居民乐融融

96、村庄是我家，卫生靠大家。

97、__协力，整洁卫生。

98、美化市容，净化心灵。

99、全民发动，积极开展环境卫生整治活动。

100、地球无法克隆，请爱护生存环境。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展2）

——厨房环境卫生制度 50句菁华

1、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

2、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

4、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

5、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

6、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

7、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

10、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

11、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

12、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

13、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。

14、常温库要通风、防潮，保持库内干燥，有防鼠、防蝇措施。

15、粗加工间的卫生工作要专人负责。

16、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

17、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备或将专用设备改做他用，损坏公物按规定赔偿。

18、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

19、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）

20、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

21、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

22、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

23、工具、容器冲洗干净、荤素分开使用。

24、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

25、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

26、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。

27、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

28、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

29、在储藏货物时，应实施先进先出的原则。

30、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

31、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。

32、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。

33、在摆放冷冻食品和干货时，旧货应放在前面，保证先来的货品被先用。

34、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

35、当接触其他物品时应使用纸巾。

36、手表不应挂在制服的扣子钩子间。

37、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

38、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

39、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。

40、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

41、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

42、大多适用于贝类、海鲜、肉类食品。

43、在解冻过程中，水池不能用作其它用途。

44、已冷却食物的内部温度为4——8度。

45、加工好的食品在48小时内使用。

46、化学品仓库应该有安全工具设备(手套、护目镜等)。

47、主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。

48、库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。

49、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。

50、凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消素养记录。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展3）

——环境卫生打扫制度 40句菁华

1、成立集镇环境卫生管理领导小组，负责对集镇卫生进行全面管理。

2、集镇管理领导小组及专职卫生监督员要搞好保洁工作的督促及有关问题的协调处理。

3、对专业保洁人员实行有偿聘用，各农户每月适当交纳一定的费用。

4、在户外的所有牲畜要在统一规划下，到指定地点，集中饲养管理。

5、各农户要认真搞好院内、屋内、厕所卫生；个人卫生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗脸、勤饮水，勤通风，保持清洁环境，并搞好除“四害”活动。

6、对违犯本制度规定的农户和保洁人员，集镇卫生管理领导小组对其进行必要的处罚。

7、校园环境卫生的检查工作由总务处牵头负责。

8、校园环境卫生检查小组由学校爱国卫生领导小组成员组成，生活老师、学生会干部为专职检查员。

9、日常巡查由专职检查员负责。学生会干部、生活老师负责户外环境、教室、学生宿舍区域的卫生检查，爱卫领导组成员负责小卖部、伙食费、办公室区域的卫生检查，总务处负责厕所、公共责任区的卫生检查。总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。

10、爱卫领导组每月至少进行2次以上个人随机卫生巡查，巡查情况投入《文明创建箱》内，总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。

11、每周通报一次检查情况，对卫生未达标的要求限期整改。

12、每月统计一次检查得分结果，对排名前三位的授予“文明卫生集体”红旗。

13、各村委会是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理，设立垃圾清运中转站，定期转运。建立一个垃圾池一个垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。

14、村委会要根据该村的道路、居住区、人流密集区等区域范围划分环境卫生清扫保洁责任区，安排垃圾清运频次与指定监督员进行管理。

15、村委会负责每月对责任区内的垃圾收集清运及与各组组长对农户卫生落实情况进行不定期巡回检查。

16、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。

17、对“卫生文明户”进行宣传表扬，并给予适当的物质奖励或悬挂流动红旗。对卫生保洁落实较差的农户实行张榜公布。

18、按各村农户10%的比例，在每月的“卫生文明户”中评选出年度“最佳卫生文明户”，并颁发奖牌和奖金。

19、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行，并及时公布。

20、每周卫生大扫除的检查评比由各专业部负责，并公布检查结果。

21、保洁人员对卫生责任区域内每天产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，按时清扫、保洁，做到早上普扫到底，上门清倒房屋垃圾，下午巡回保洁，或听从工作安排；

22、一天清扫保洁时间原则上8小时，特殊情况除外。做到早上7：30分前完成上门清倒垃圾和普扫一次，其他时段循环往复的清扫保洁，如当天有临时工作安排清理杂草或沟渠杂物，则当天不用清扫道路；

23、保洁人员应保持垃圾池有序整洁，不乱堆放，确保垃圾日产日清，至少每周一次对村内垃圾桶进行清洗消毒；

24、江南大道庙上段积水疏通，建设排水渠，解决排水问题。

25、清理石乌公路，百雀公路落土、落石、泥土垃圾等；

26、加强秸秆焚烧管控。

27、道路：做到“七无一通一清”。七无，即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料；一通，即厂内通道*整畅通；一清，即建筑垃圾由技发部负责及时出清。

28、明确职责，强化管理。全公司的环境文明卫生管理，在总体上必须坚持“谁的区域谁包管，谁污染谁清理，员工不良行为由主管者负责”的原则。公司办公室作为环境卫生管理的职能部门，每年要制订文明卫生创建规划，并持之以恒抓好落实。建立完善全公司范围内的卫生包干区管理网络，厂内通道、办公大楼楼梯、门厅及纺织路由专职环卫工人打扫。公司办公室下属环卫人员每天要高标准、高质量做好环境卫生工作，确保上述区域以及分管范围绿化带、厕所、垃圾箱的清洁卫生。各部门室内外的环境卫生由本部门负责清扫干净。同时，公司办公室要做好各部门卫生包管区的调整、划分工作，明确责任，加强监督。各分厂、部门要认真执行公司环境卫生管理制度，把环境卫生纳入各自正常管理内容中，认真落实“门内达标，门前四包”责任制（门内达到规范要求，门前包墙壁清洁，包地面干净，包窗户明亮，包无杂物堆放），做到文明生产、文明办公。各分厂、部门每天清扫的垃圾必须入箱，生活垃圾由环卫组负责，垃圾清运工每天必须将公司所有垃圾箱清理打扫一次，做到日产日清，确保厂区环境整洁卫生。要突出抓好各种施工现场的环境卫生工作，技发等部门在与施工单位洽谈施工合同时，要将施工现场的保洁工作列入合同，确保施工中不污染周围环境，施工完要及时清理施工现场，交付的项目要干干净净。对施工单位不及时清理或清理不达标的由公司组织清理，费用在工程款中扣除。

29、开展环境卫生专项整治。重点抓好“脏、乱、差”及卫生死角的治理。废棉处理运输过程中的落棉，以及各车间对外排放的除尘棉和飞花，对厂区路面及车间周围环境影响较大，各分厂、储运部、技发部、裕恒公司要针对各种污染源由各自部门、分厂采取相应措施整治，确保路面无落棉和飞花。同时，要抓好集体宿舍和生活区的环境卫生，与市环卫部门、居委及邻近村队加强联系，齐抓共管搞好社区的清洁卫生工作，所有员工严禁向室外乱倒乱扔杂物。

30、加强绿化管理。经过近几年的努力，全公司新、老厂区的绿化已形成规模和特色，树木、花草长势较好，要及时做好养

31、机关、团体、部队每人每月1元;

32、饭店每月每桌4元;

33、医疗卫生单位每月每床2元;

34、保洁作业时严格按照有关规定进行操作，注意安全。

35、对于所产生的生活及建筑垃圾、杂物，严禁住户或使用人从窗口、阳台向下抛洒，由此造成的后果由责任人承担经济、法律责任。

36、装修的住户应遵守装修相关规定，装修垃圾必须袋装，倾倒到指定位置。

37、严禁乱倒垃圾。各住户生活垃圾应袋装并封口，放置在垃圾桶内。

38、自觉遵守公共卫生秩序，不乱丢垃圾、果皮、纸屑、烟头，不随地吐痰，不往室外抛物和倒水。

39、小区内任何公共场所不得乱涂乱画乱贴及乱树标志、广告牌等，违者负责恢复原状或支付相关清理费用，如属未成年人所为，由其监护人承担全责。

40、饲养宠物必须遵守*有关规定。携带宠物到户外活动必须防止污染环境，排泄的粪便应及时清理。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展4）

——学校的卫生管理制度 100句菁华

1、不用脚踢门窗及各种水电开关和其他设施，不在黑板上、墙壁上、玻璃上、门窗上、宣传栏上留下污痕迹、脚印、手印。全体教职工对学生的不卫生、不文明的行为应及时给予纠正和批评。

2、禁止学生将外买食品带入教学楼内，禁止在教学楼内吃任何食品（食品供应除外），包括饮料。

3、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。

4、学校努力创建卫生单位，按照“教室三包、天天达标”的卫生要求，安排日常卫生工作，并划分卫生包干区，明确卫生责任。

5、清洁卫生打扫

6、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹，无积尘、室内无乱牵绳索，无乱挂衣物，乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下)，无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序，及时将垃圾投放到指定位置，否则每一项扣1分.

7、清扫工具有固定地点隐蔽存放，没有条件隐蔽的应排列整齐。

8、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度

9、卫生包干区由各班各室负责，发现脏物，及时清除。垃圾一律倾倒人箱，不倒在箱旁或遗留在路面上。树棍木棒要送木工间，砖石等建筑垃圾集中指定地点，不能倒人垃圾箱。

10、校园内的黑板报定期更换，保持新颖、有特色。

11、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

12、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

13、定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。

14、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

15、教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。

16、厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

17、不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。

18、门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。

19、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

20、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。

21、定时开关门窗，保持教室内通风

22、上厕所，大小便要入坑，厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。

23、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

24、黑板清洁，课桌前后、左右排列整齐，桌椅无灰尘，桌内无杂物。

25、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。

26、室后作品展示台作品陈列整齐。

27、玻璃窗明亮，窗架镜框无灰尘。

28、保持一天两小扫，两周一大扫。

29、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。

30、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针（指上级部门规定的预防针）。

31、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作，对售出食品、饮料的包装物应给予回收，对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理，确保校园环境的整洁。

32、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。

33、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。

34、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

35、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

36、严格控制作业量，减轻学生过重负担。

37、出售的食品必须有QS标志。不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品，不出售有毒有害食品。

38、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。

39、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。

40、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

41、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

42、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

43、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，保证场内三无：无鼠、无蝇、无尘。

44、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。

45、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。

46、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作。

47、立即食用做熟的食品。

48、避免生食品与熟食品接触。

49、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。

50、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

51、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

52、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

53、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

54、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

55、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。

56、食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明ldquo；送餐rdquo；的许可项目。

57、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

58、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

59、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

60、每周用“84”消毒液消毒二次。

61、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

62、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。

63、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

64、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。

65、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；

66、加强师生饮食卫生管理，落实责任制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；

67、加*生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；

68、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。

69、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

70、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

71、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性r的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。

72、进购的蔬菜必须新鲜，无药物及化学污染，严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净，食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间，防止农药中毒。

73、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

74、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;

75、建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;

76、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;

77、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。

78、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

79、定型包装食品必须索证。

80、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

81、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。

82、学校若发生中毒事件，各班应立即向学校报告（五分钟内），以便学校采取应急处理措施。形成传染病或食物中毒报告制度。凡迟报或造成重大事故的，班主任负主要责任。

83、食堂对每顿饭菜必须留样，并保存24小时。

84、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。

85、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

86、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。

87、超市售货员在出售食用品时积极配合学校教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。

88、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

89、定期对水质进行抽检。

90、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。

91、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期对饮用水进行抽样检验。

92、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。

93、教师要准时下课，保证学生有充分的时间休息。夏季班主任可组织学生进行半小时左右的午睡。

94、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。

95、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。

96、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养，帮助学生养成文明卫生习惯，以确保墙壁无手脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，使校园真正做到净化和美化。

97、每学期要求投放药物1—2次（食堂使用专门灭鼠工具――粘鼠板）。

98、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角；

99、清洁卫生评估

100、清洁卫生督办

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展5）

——公司厂区环境卫生管理制度 50句菁华

1、工作服及工作鞋要严格按照更衣程序进行更换，不可穿出生产领域，不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间；

2、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；

3、原料、半成品在生产过程中需要检查有无异物、异味等，有无防护遮盖。

4、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

5、、安全培训和岗位技术考核不合格者，严禁独立顶岗操作。

6、、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

7、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

8、、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。

9、、车间各负责人要定时排查设备安全情况，若发现不正常时或存在隐患时要及时上报，并通知设备维修部门和设备维修人员及时进行处理整改，并做好排查记录。

10、、如有重大突发事件发生时，各负责人要负责各班的人员组织和安全工作。

11、生产区、食堂生垃圾要及时清理，进水口垃圾由夜班值班人员打捞，格栅垃圾由白班清运，办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运；

12、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整洁；

13、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，用心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。

14、生产科长分管安全生产工作，车间设专职或兼职安全员，各级安全成员要保持相对稳定。

15、车间安全员，协助领导贯彻《中华人民共和国安全生产法》和国家相关劳动保护政策、条例和规定，组织安全生产大检查，编制安全生产组织措施计划，并监督按期实现。对工人积极进行安全生产教育，遇到紧急情况和不安定因素时，任何人有权制止，停止作业，并立即报告公司采取相应措施。

16、安全卫生工作要充分依靠职工，公司、车间有安全组织，班组有安全员，各环节都应站在全局立场，对各自范围内的安全生产要求尽职尽责。

17、适用范围：厂区公共区域、车间、办公楼的卫生控制。

18、其他：

19、未按值班表进行值班或者值班不合格者乐捐20元/次。

20、每天早上淋花；

21、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

22、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

23、各工作场所内，应严禁随地吐痰。

24、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。

25、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

26、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。

27、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

28、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

29、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；

30、责成有关部门及时解决员工对职业卫生的合理化建议和正当要求；

31、协助厂务副理（分管负责人）开展职业卫生工作，负责联系*职业卫生监管部门；

32、负责建立职业卫生管理台帐和档案；

33、配合调查和处理本公司职业病危害事故；

34、领用并发放个人防护用品，督促工人正确使用，定期对个人防护用品进行维护、保养；

35、发生职业病危害事故时，按规定上报，并及时组织抢救。

36、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，洗净后放在食品货架上。

37、工具用具清洁，做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。

38、保持加工场地清洁，无污物，保持干爽。

39、天花板、墙面定期清扫，保持无霉斑、油垢和剥脱现象。

40、食品与非食品不混放，与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。

41、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。

42、电源线要保证绝缘，无裸露现象，发现有漏电现象或隐患，须及时通知维修人员进行修理。

43、及时关灯、关汽、关水、关煤气，降低能耗。

44、无长明灯、长流水。

45、2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。

46、2.3、新入职的车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生知识培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必须进行一次体检。

47、2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。

48、办公室物品应摆放有序，有利于安全和工作需要;

49、开始工作之前;

50、每一天工作结束后，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、机器设备等，车间内不能遗留任何原材料、包装物。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展6）

——厨房的卫生管理制度 50句菁华

1、灶台：台面清洁、卫生、无油渍、烟灰；调料盒外面光洁、无调味汁及油渍；物品摆放整齐。

2、所有炊具要擦洗干净，并定期消毒，

3、生活垃圾不积压，日产日清。泔水桶要保持清洁，加盖并及时清理。

4、菜点要按时装盘，出于质量和卫生的缘故，应在供应酬菜点时装盘，不要过早将菜点装入盘中。

5、每一天所进蔬菜务必测试农药残留量，合格后方能洗涤。

6、下脚料要妥善处理，做到物尽其用，不得浪费。

7、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗，不得生锈，妥善保管。

8、对所用原料应根据客情，做好充足的准备，保证开餐后正常供应。

9、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

10、工作人员在上班时注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。

11、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

12、工作期间必须衣帽整洁，头发须梳理整齐置于工作帽内；禁止在厨房内吸烟，穿拖鞋和赤背。

13、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。

14、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

15、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。

16、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

17、工用具做到刀不锈、砧墩不霉、台面、擦布干净。

18、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

19、屠宰后6小时以内，可以接受的肉类温度在8度以上。

20、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

21、冷库里不应有不洁的盛放食品的纸箱类。

22、在零下15度和以上——必须把食物迅速转移到另外适当地方。

23、真空包装必须贮存在5度以下冻结。

24、真空包装的第二储存生命期将会是三天或以下。

25、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

26、在戴手套前要先洗手。

27、厨房员工也许只可以戴一粒式的点缀耳环。

28、手指甲必须修剪短和容易清洁。

29、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

30、制冰机应把盖子关好。

31、制冰机应每星期清洗与消毒。

32、使用干净的毛巾将这擦干净。

33、洗厨用具处应有：热水供应;贴有洗厨具指示;自动式供应清洁剂、消毒剂;基本清洁工具;有盖垃圾箱;储存架子。

34、将工作台上的生食物和即食的食品分开摆放。

35、食物应在温度8度以下解冻。

36、食物表面必须保持在低于10度。

37、餐后的剩余食物全部丢弃。

38、已冷却食物的内部温度为4——8度。

39、当热食温度超过63度时应在90分钟内将其冷却至10度以下。

40、所有自助餐的即食冷食必须保持在8度以下，不可陈列食物多于1小时。

41、除烧腊食品外，其它食品不得存放在内。

42、垃圾箱应保持清洁和良好的动作状态。

43、垃圾箱不应装的过多，纸箱不应丢进垃圾箱内。

44、要有规定时间去清洁和消毒垃圾箱。

45、应该分开贮藏酸性和碱性的产品，混合氯和酸性产品混合将会产生有毒的氯气。

46、食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。

47、应建立卫生管理档案备查。

48、加工场所垃圾要及时清理，不得随意乱扔或堆积，要设专用箱（桶）并加盖。

49、在操作间盛放食品的容器不得直接落地。

50、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展7）

——保护环境卫生的标语 40句菁华

1、多一份自觉，多一份清洁。

2、用好你的手，垃圾无处溜。

3、以留下垃圾为耻，以带走垃圾为荣。

4、有意擦去的一块污渍，净化的是自己的灵魂。

5、垃圾身上粘害虫，别让垃圾到处跑。

6、讲究卫生，人人有责；改善环境人人受益。

7、给自己养成个好习惯，给别人留下个好环境。

8、环境关联你我他，齐抓共管靠大家！

9、管住脏乱差留下*。

10、环卫工作人人参与，美好环境家家受益。

11、建设卫生村庄，共建美好家园。

12、齐做好学生，大家保清洁。

13、环境卫生整治，从娃娃抓起从家庭抓起！

14、教室是我家，爱护靠大家。

15、胡乐是我家，卫生靠大家。

16、打造清洁现场，创造美好家园。

17、管住脏、乱、差，留下真、善、美！

18、少一件垃圾，多一块净土。

19、共建美好环境，同创文明教室。

20、墙上无脚印，地上无痰迹。

21、手牵手根治环境脏乱差，心连心创建卫生洁净美。

22、热爱安康热心创卫！

23、保持环境整洁，请不要乱扔乱倒。

24、整洁家园人人有责

25、创文明城市，做文明市民。

26、留下勤奋的身影，带走桌内的垃圾!

27、喝洁净的水，呼吸新鲜的空气，这需要您每时每刻爱护环境！

28、配合垃圾分类，争做文明市民。

29、污染空气，等于慢性自杀。

30、做美城市增福祉，做强省会添分量。

31、木拥有绿色，地球才有脉搏。

32、依靠科技进步，促进环境保护。

33、是氧气的制造工厂。

34、1＋1＝2，一棵树＋一棵树＝一片树林。

35、环境保护是一项基本国策。

36、别让的生灵在我们这一代人手中消失。

37、人人为环保、环保为人人。

38、美我校园重在每一举动。

39、学校是我家，环保靠大家。

40、伸出你的手，伸出我的手，让纸屑远离我们的校园。

厨房环境卫生制度 100句菁华（扩展8）

——环境卫生的管理制度 40句菁华

1、搞好企业的环境保护。严格执行《环境保护法》，技术发展部要认真做好厂区生活污水处理、监测、排放，确保污水及时排放，不积水发臭。积极采取有效措施降低车间噪音，使噪音检测达标。要加强厂区、生活区下水道、化粪池的管理与疏通，使之保持正常排放不污染环境。

2、配合市爱委会、辖区居委做好除“四害”工作。每年在全公司范围内开展两次灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑活动。专业环卫人员要负责做好生产区、生活区药物的布撒和灭杀工作。裕恒公司要督促食堂配备和完善隔蝇的纱窗、纱门，还要做好“四害”的灭杀工作，使我公司的除“四害”工作达标。

3、加强废品回收工作。各类废旧物资乱堆、乱放、乱丢，不仅影响环境整洁，也造成了不应有的浪费。各分厂领用机配件，必须严格按照公司《物资管理规定》的要求，实行“以旧换新”；同时，各分厂小改小革废旧配件、废旧物品及各类包装箱必须送到废品仓库，由物供部、储运部负责定期处理。

4、村委会要根据该村的道路、居住区、人流密集区等区域范围划分环境卫生清扫保洁责任区，安排垃圾清运频次与指定监督员进行管理。

5、对“卫生文明户”进行宣传表扬，并给予适当的物质奖励或悬挂流动红旗。对卫生保洁落实较差的农户实行张榜公布。

6、销售直接入口食品要使用专用工具分别传递食品，专用工具要消毒后使用，定位存放。传递食品与收款应分开（专人、专用工具），防止污染。

7、设有充足的用餐者专用洗手设施，有符合要求的餐具保洁设施，提供的毛巾、餐巾等应符合食品安全要求。

8、每位员工应保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。

9、在公司不定期抽查期间，环境卫生达到优良的部门，公司将发放部门环境卫生奖金。

10、保持场地清洁，做到每天清扫。

11、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

12、实验室环境是科研人员进行日常科研工作的区域，一个整洁良好的实验室环境有助于科研人员保持良好的工作心情，有利于科研工作的顺利开展，有利于科研成果的取得。

13、实验室实行安全卫生责任制，由实验室负责人指定专人担任试验设备的安全卫生责任人，责任人负责指定设备的安全和卫生工作，以及设备维护和保养工作。

14、实验室应保持实验台面和实验室地面的干净整洁，实验设备干净且维护良好。

15、员工宿舍是企业提供给员工生活休息的场所。凡住宿人员有责任有义务保持宿舍内部的环境干净整洁，给自己创造一个良好的休息环境。

16、宿舍要求保持地面、桌面清洁，卫生间保持干净，屋内物品放置整齐。

17、屋内经常保持通风，以保证空气的新鲜，防止异味出现。

18、环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运，保持整洁，厕所应经常冲洗，防堵防漏；

19、各餐厅必须设置消毒专用间，并配备齐专用消毒工具，消毒间必须专人负责。标上消毒人员姓名，消毒时间、记录消毒餐具；

20、各餐厅消过毒的餐具必须干净卫生，无污垢，无油垢。

21、各餐厅所有人员的工作服、工作帽一周必须消毒1至2次。

22、各餐厅的大厅、操作间、主副食为、毛菜间、消毒间、更衣室、*常每周一期消毒2次，遇有疫情每日必须餐餐消毒。

23、学生应讲究个人卫生，着装整洁、勤洗澡、勤剪指甲，不喝生水、学校进行不定期检查。

24、除饮水外，禁止携带任何食物进入教学楼和实验楼。

25、绿化带和花池内的垃圾务必清捡干净；花池的瓷砖墙、雕塑必须抹洗干净。

26、学校由政教处组织学生会每天对各班的教室、包干区的清扫和保洁情况进行客观的检查评比，其量化结果作为对年级组、班主任考核的重要参数。

27、建筑垃圾堆放费每吨1至2元;

28、生化垃圾处置费每公斤1元。

29、监督落实文明施工的各项规章制度，负责文明施工的日常管理。

30、严格贯彻文明办公的有关规定，保持办公的正常工作秩序。

31、制止在办公场所进行聚赌，大声喧哗等不良行为。

32、严格贯彻生活区各项管理制度，积极配合创建文明活动。

33、任何单位、个人不得擅自在未经许可的公用场所张贴、悬挂广告牌、标语或物品，禁止在公共场所乱写、乱画、乱刻。

34、村民不得在门前、道路旁建厕所、搭窝棚或圈养家禽。厕所一律实行水冲式，建在住户院内，所有的家禽统一在规划的喂养区内或在自家院内饲养。

35、餐厅距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源应在25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

36、4、 5、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。

37、遵守财经纪律。

38、爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或私人)，不得随便搬动或拿做他用;对无故损坏各类设备、就餐者，按照价赔偿。

39、厂区内草木要定期修剪,不必要之器材、物品禁止堆积,以防止有害动物孳生。

40、排水沟应随时保持通畅,不得有淤泥蓄积,废弃物应作妥善处理。

制度