企业人员安全管理制度 50句菁华

1、建立、健全本单位安全生产责任制。亲自带头自觉执行，并经常或定期检查安全责任制的执行情况，奖优罚劣。

2、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。一旦发生重大事故要亲自指挥、调度。

3、企业内实行各类承包以及与外单位的各项承包合同中，必须有安全技术指标、安全管理要求和安全职责等条款，并认真审核。

4、工会应协助安全管理部门搞好安全劳动竞赛，合理化建议活动和安全教育培训，支持总经理关于安全生产的奖惩，开展安全生产的宣传工作。

5、负责按照“四不放过”原则，依据本厂安全规章制度对事故有关责任人员进行考核，并组织相关部门对事故涉及人员进行现场安全教育。

6、认真组织好本工段安全教育、安全培训和考核工作，抓好对新入厂人员的安全教育和职工换岗、复工教育工作。

7、坚持安全检查，要深入现场检查，发现隐患及时整改，负责对本工段内消防器材和设施的管理。

8、在工段长的领导下负责工段的安全技术工作，在业务上接受厂安全管理部门的指导，有权向上级安全管理部门汇报工作。

9、制定本工段动火项目安全措施，并检查安全措施落实情况，确保动火安全。

10、参加工段扩建、改建工程的设计，审查竣工试车中的安全措施的制订，使之符合安全技术要求。

11、对在本岗位进行的动火作业，应积极配合动火人员做好各项安全措施的落实工作。监火时应认真负责，不得在动火期间离开动火现场。

12、爱护本岗位的生产设备，安全设施，不准使用或启动不熟悉的设备、工具等。

13、建立健全安全生产管理机构，实行各级行政领导负责制，配备专职或兼职安全生产管理人员，做到“谁主管，谁负责”。

14、经理任期目标要有安全生产内容，把安全管理纳入公司工作计划。每年应从固定资产更新和技术改造资金中提取一定的安全技术改造资金，用于安全技术措施项目。

15、根据总厂有关规定，制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准，并监督执行。

16、计划、布置、检查、汇报、总结工作同时进行，把安全生产工作列为重要内容之一。

17、协助站长或中心主任贯彻执行劳动保护法规和安全生产管理制度，处理本单位安全生产日常事务和安全生产检查监督工作

18、组织本单位生产的同时，必须考虑和安排安全、劳动保护等问题，确保生产、施工、运行与维护过程中的安全。

19、资料员和保管员在站、中心主任指定的工作范围内，对安全生产工作负责。

20、组织职工参加安全生产竞赛和安全宣传教育活动。

21、负责组织本班组开展各种安全教育活动，并做好记录，提出改进安全工作的建议和意见。

22、本岗位(本工种)设备、工具、仪器仪表的性能，防护用品的使用和保管方法。

23、班组和岗位人员必须严格履行交接班检查和班中巡回检查。检查当班的设备运行情况和存在的问题。

24、检查防火、动火管理以及消防设施。

25、消防器材必须放在明显、取用方便的地方，位置固定，不得随便挪动。

26、从事本岗位工作或执行领导临时指定或同意的工作任务而造成的负伤或死亡。

27、事故有责任的人作出适当的处理。

28、对事故通报和事故分析会等形式教育职工。

29、任何班（组）长和各工种岗位，严禁在半路途中或采用其它任何方式交接班。

30、交接班内容：包括各种机电设备运行状况、工作区域内安全状态和所使用工具以及特殊工种岗位的特殊交接班要求：选厂设备运转状况、选矿主要技术指标等。

31、涉及剧毒且100人以上的电镀企业需配备3人以上专职安全主任,且至少有1名中级以上(或注册安全工程师);

32、安监办发现企业安全主任配备、资质、工作开展情况不符合要求的,行政处罚一律按照要求顶格处理。

33、腐蚀性严重的作业现场,要求电气线路每半年更新一次,每年必须完成一次电气线路检测。

34、各种原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。

35、设备布局合理，存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。

36、在生产、经营场所内不吸烟，不喝酒，不吃食物，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

37、厨房地面、墙壁、顶棚、炉灶、地沟、案板等经常擦扫、洗刷，保持通风、排烟、排水良好，物品堆放整齐。

38、积极采取措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。

39、烹饪用的调味品应加盖。

40、洗涤、消毒餐具用的洗涤剂，必须符合食品洗涤剂的卫生标准和要求。

41、炉灶加热食物阶段，必须有人看管，人走必须关火或关电。

42、厨房发生火灾时，应立即关闭气阀和电源，并组织人员进行灭火；油锅起火，切忌使用水进行灭火，应使用灭火毯或干粉灭火器进行灭火，并及时抢救受损物资。

43、建立特种作业人员持证上岗制度，确保安全生产。

44、建立现场文明施工管理制度，树立良好的公司形象。

45、建立安全防护设施及用品的验收、使用和管理制度，确保安全防护设施及用品符合要求，达到安全生产的目的。

46、总工程师(技术负责人)对本企业安全生产的技术工作负总的责任。

47、认真贯彻执行国家有关安全生产的政策、法令、规定指示并监督检查。

48、发生工伤事故要立即向施工员报告。

49、保证本岗位工作地点和设备、工具的安全整洁，做好文明生产不随便拆除安全防护装置，不使用自己不懂的机械和设备，正确使用劳动保护用品。

50、公司每季度组织一次安全检查。

企业人员安全管理制度 50句菁华扩展阅读

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展1）

——企业人员安全管理制度 60句菁华

1、保证本单位安全生产投入的有效实施。

2、及时、如实报告生产安全事故。并按照“四不放过”原则组织各类重大事故的调查处理和整改工作。

3、对新建、扩建、改建和技术改造工程要将尘毒治理和安全设施与主体工程同时设计、审批，同时施工，同时验收投产。

4、工会有权依法参加安全检查，事故调查、处理和善后工作。

5、负责制定、修改、补充全厂性的安全管理制度、各项安全责任制度、劳保标准及安技措施、计划、规划，并提请副总经理审查总经理审批。

6、经常深入现场检查，发现车间、部门违章指挥、强令冒险作业，有权当场制止并按有关规定考核，对发现的安全隐患，有权提出并责令有关部门限期整改，对整改不合格或未按期完成整改的，按有关规定给予经济处罚，并依据隐患危害程度和责任大小进行考核。

7、负责制定本厂年度安全培训计划，并按计划要求认真组织有关人员进行培训。

8、负责事故应急预案的编制、修定、审查、培训;协助领导组织演练。

9、对本单位的事故进行调查分析，及时上报，并采取有力措施防止再次发生，同时组织事故有关人员进行现场安全教育，提高职工的安全防范能力。

10、在工段长的领导下负责工段的安全技术工作，在业务上接受厂安全管理部门的指导，有权向上级安全管理部门汇报工作。

11、负责或参与制定，修改本工段有关安全生产管理制度、安全技术操作规程和安全应急救援预案，并检查在工段执行情况。

12、深入现场检查，发现隐患及时整改，发现违章作业要及时纠正或制止，对不听劝阻者，可停止其工作并立即报请领导处理。

13、协助工段编制安全技术措施、计划，并检查执行情况。

14、负责组织制定审批公司安全教育计划，参与并组织全公司的安全教育和安全考核工作。

15、根据总厂有关规定，制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准，并监督执行。

16、定期召开安全员会议，听取安全生产工作的汇报及意见。组织开展安全生产竞赛活动，总结交流安全生产经验。

17、根据总厂有关规定，组织对本单位职工进行经常性的安全思想和安全技术教育，定期进行考核，保证职工持证上岗。

18、组织本单位生产的同时，必须考虑和安排安全、劳动保护等问题，确保生产、施工、运行与维护过程中的安全。

19、经常检查、布置本单位安全员工作，支持他们工作，充分发挥他们的作用。

20、对班组安全员进行业务指导，监督并检查各班组每周二的安全学习情况。

21、参加本单位职工安全生产知识教育和讲课，提高职工安全生产意识。

22、发现事故苗头和事故隐患及时处理和上报。并采取切实可行的防范措施。

23、按时巡回检查，正确分析，判断和处理各种事故苗头，把事故苗头消灭在萌芽中。如果发生事故，要及时报告并果断正确处理，保护好现场，作好详细记录。

24、本单位及事故教训及注意事项和要求。

25、非生产岗位的班长和岗位人员，根据工种、岗位的特点，在工作前和工作中进行检查。

26、禁止在有火灾、爆炸危险的场所使用明火，因工作需要确需动火作业的，必须严格执行火票管理制度。

27、积极学习安全生产知识，不断提高安全意识和自我保护能力;

28、从事本岗位工作或执行领导临时指定或同意的工作任务而造成的负伤或死亡。

29、事故有责任的人作出适当的处理。

30、安全办公会必须由矿长主持，安全副矿长、技术负责人、安委会成员、各科室负责人、班（组）长、及有关人员参加。

31、安监办发现企业安全主任配备、资质、工作开展情况不符合要求的,行政处罚一律按照要求顶格处理。

32、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。

33、女性可化淡妆，男性不可蓄须、染发或怪异发型。女性头发应当梳理整齐，不得遮面、披头散发；长发刘海不过眉，触及衣领的头发，必须绑紧并整齐扎于帽子内，不得使用夸张耀眼的发夹，男性短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领。

34、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。

35、积极采取措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。

36、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。

37、天花板、墙面定期清扫，保持无霉斑、油垢和剥脱现象。

38、生、熟食品的菜台分开，保持台面整洁、干净。

39、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。

40、货物摆放及进出仓需做到先进先出，易坏先用。

41、食品与非食品不混放，与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。

42、洗涤、消毒餐具用的洗涤剂，必须符合食品洗涤剂的卫生标准和要求。

43、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标志。

44、电源线要保证绝缘，无裸露现象，发现有漏电现象或隐患，须及时通知维修人员进行修理。

45、及时关灯、关汽、关水、关煤气，降低能耗。

46、2.1、各生产班组要对所运行维护的设备进行定期巡视检查,特殊天气及运行状况要安排特巡,对发现的缺陷及时进行消除。

47、2.2、加强对带病设备的监察,制定应急措施。

48、建立安全管理机构和网络，配备满足需要的专兼职安全员。

49、建立安全检查制度，定性定量进行安全评价。对查出隐患问题定人、定时、定措施落实整改，从而达到保证安全的目的。

50、建立班前安全活动制度，确保职工每天工程施工前了解当天工作情况及安全注意事项，防止违章作业，从而保证作业安全。

51、项目经理是本项目安全生产的第一责任人，对本项目的安全生产全面负责。

52、发生伤亡事故要及时上报并认真分析事故原因，提出和实施改进措施;

53、对企业中存在的重大隐患负责逐级上报，对一切违章、违法行为有权越级向上级反映。

54、对企业存在的安全生产问题，定期召开会议分析研究，制定政策。

55、参加企业各种类型的安全生产检查，并对存在的安全隐患负责督促整改。

56、审查本职业务范围内的安全技术措施，确保生产、检修、施工中安全可靠。

57、组织实施安全技术措施，进行技术安全交底，对施工现场搭设的架子和安装电气、机械设备等安全反复装置都要组织验收，合格后方能使用。

58、组织人员学习安全操作规程，教育工人不违章作业、不违反劳动纪律;对班组进行安全交底并做好纪录;

59、认真消除事故隐患，发生伤亡事故立即上报，保护现场，参加调查处理。

60、有权拒绝接受违章指挥，并对上级单位或领导人忽视职工安全健康的错误决定和行为提出批评或控告。

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展2）

——保洁人员安全管理制度 50句菁华

1、卫生间保洁：用湿毛巾沾上清洁剂从上到下全方位的擦拭，着重处理开荒保洁留下的死角，洁具及不锈钢管件等，然后用干毛巾全方位的擦拭一遍。

2、清洗厨房：用湿毛巾再一次全方位的擦拭一遍，着重地面与边角等处，厨具及各种不锈钢管件，然后用干毛巾再重复一次，用不锈钢养护液擦拭各种不锈钢管件。

3、地面清洗：着重处理开荒保洁遗留下的漆点、胶点等污渍，然后用清洗机对地面进行清洗。

4、文明服务、礼貌待人，并注意保持个人的仪容仪表，树立良好形象。

5、负责李福泉总助、修民川总工、张寒总助办公室清扫保洁。

6、7：40—7：50清扫一、三、四楼走廊；

7、7：50—8：00清扫共同负责的区域（会议室、接待室、多功能厅和倒垃圾）

8、垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。

9、一楼大厅的前台、形象墙、荣誉证书柜、接待处沙发、茶几、正门玻璃，每日至少擦拭1次，荣誉证书柜内每周至少擦拭1次，做到洁净、明亮、无灰尘、无污渍、无水迹。

10、走廊内窗户玻璃、天花板及灯具，每月13日--15日定期清扫擦拭，如遇节假日顺延。

11、每日不定时喷洒空气清新剂，减轻厕所内异味。

12、卫生间内的踢脚线每周至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。

13、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅的桌、椅、地面、门、窗台每日至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。

14、会议室、贵宾室、多功能厅除日常定时清扫外，如遇会议、活动等，应在会议、活动结束后及时对会议室、贵宾室、多功能厅进行全面清扫。

15、保洁员在责任段内应全面清扫，不彻底的一次扣款5元，问题严重的扣10元。

16、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德，做到不怕苦、不怕脏，树立良好的行业形象。

17、保洁员在岗期间，保持个人卫生，衣服勤洗勤换，必须穿配发的黄色马褂。

18、严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。

19、负责会议室的清洁打扫。

20、负责工具设备的清洁与保养工作。

21、不做有损公司形象的事，不私拿公物，私卖废品。

22、本制度自印发之日起施行，原有关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

23、员工的换班原则与换休做法相同。

24、保持厕所、洗漱间上下水畅通，无味、无污物、无尿碱、无垃圾、无积水，门窗玻璃清洁，定期消毒，保持空气畅通，盖好地漏盖。上下班前后要冲刷大、小便池。楼道门窗，窗台保持洁净，无废弃物，暖气管道、暖气片无灰尘。

25、严禁乱到垃圾，每天上午十点前和下午下班前及时将楼内垃圾全部送到楼外指定的地点。

26、清运对象包括垃圾收容器或固定垃圾堆放点及其沿路的垃圾桶，确保垃圾堆放点无可见杂物。

27、日常工作考核

28、玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱、消防门；

29、根据公司安排协助商户进行清洁工作。

30、每天巡视所辖商场，抽查卫生质量，检查公共区域卫生设施，并登记在《清洁巡查表》，发现问题及时通知员工进行整理或报修。

31、做好员工的组织和培训工作，不断提高员工整体水*，加强对清洁人员的日常工作考核。

32、做好保洁组人员的团结合作，完成上级交办的其它任务。

33、对保洁主管负责，并接受保洁主管的业务指导，协助主管对本部门的管理。

34、执行公司保洁巡场制度，及时清理区域内垃圾、杂物。

35、2保洁领班具体负责工具管理。

36、3保洁领班负责工具的领用及归回工作。

37、程序要点

38、1《保洁工具/设备年度采购计划表》的制定

39、4工具管理

40、5保洁员公用工具管理

41、5.1借用工具都应由主管或领班经办借用；领班必须将借用工具登记在《保洁工具借用登记表》上。

42、思想素质好，遵纪守法，工作认真负责。

43、保洁员在医院办公室和护理部的领导下负责医院的清洁。

44、做到日保洁、周打扫、月清理，做到随脏随洁。

45、着装整洁，树立良好的个人形象，不断培养和完善自身素质，不利用工作之便谋取私利，不做违法违纪的事情。

46、严格消毒制度，对需要消毒的物品，做到规范操作、件件到位。

47、负责洗衣房工作，做到随送随洗，不允许堆放，保证临床工作不受影响。

48、大院道路、空地每一天专人打扫，室内经常打扫，做到窗明几净。

49、保洁员对所属卫生包干区要经常打扫，每日打扫不少于二次，持续包干区整洁卫生。

50、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每一天要巡回视察，发现问题及时处理。

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展3）

——企业人员管理制度 40句菁华

1、1特种作业人员在独立上岗作业前，必须按照国家关于《特种作业人员安全技术培训考核管理办法》、《特种设备作业人员监督管理办法》及其他有关规定进行与本工种相适应的、专门的安全技术理论学习和实际操作训练。经有资质的专业培训机构培训与考核合格后，持有相关行政管理机构核发的有效操作证件方能上岗作业。

2、5安装、检修、维护等作业时必须严格遵守安全作业技术规程，作业结束后必须清理现场残留物，防止遗留事故隐患，因作业疏忽或违章操作而造成安全事故的，视情节按照有关规章制度追究责任人责任，或移交司法机关处理。

3、7特种作业人员在工具缺陷、作业环境不良的生产作业环境，且无可靠防护用品和无可靠防范措施情况下，有权拒绝作业。

4、9安全管理人员、安全员有权对违章从事特种作业工作的行为进行制止和处理。

5、3本制度自下发之日起施行。

6、单位人员名册。

7、加班

8、公司员工因故辞职时，本人应提前三十天向直接上级提交<辞职申请表>，经批准后转送人事部门审核，高级员工、部门经理以上管理人员辞职必须经总裁批准。2、收到员工辞职申请报告后，人事部门负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门，以保证及时进行有针对性的工作改进。3、员工填写<离职手续办理清单>，办理工作移交和财产清还手续。4、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。5、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。6、人事部门将<离职手续清单>等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。

9、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请*部门按照<治安管理处罚条例>的有关规定处理。

10、公司提倡简单友好、坦诚*等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。

11、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。

12、以公司名义提供担保或证明

13、积极参与公司集体活动，表现优秀者

14、以公司名义在市级以上刊物发表文章者

15、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、人事资料者

16、泄漏科研、生产、业务机密者

17、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者

18、妨害现场工作秩序或违反安全规定措施

19、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者

20、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者

21、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者

22、拒不接受领导建议批评者

23、发现损害公司利益，听之任之者

24、获奖励的员工在以下情况发生时，将作为优先考虑对象：

25、一年内功过相当可抵消，但前功不能抵后过。可相互抵消的功过如下：

26、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在7个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。

27、原则：以贡献、能力、态度和责任为分配依据，遵循按劳分配、效率优先、兼顾公*及可持续发展的原则。

28、健康检查：公司每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。

29、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。

30、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

31、落实本部门兼职安全员、消防员(车间)人选。

32、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。

33、每日巡查相应区域的安全生产情况，定期检查维护生产设备、消防器材、电路，确保设备器材的正常使用及安全完好，及时纠正解决安全隐患，落实整改措施。

34、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。

35、由安全员组织，进行不定期的消防演习，确保掌握基本的消防技能。

36、设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效；

37、操作要领、操作规程是否明确。

38、溶解乙炔气瓶，每三年进行一次检验。

39、公司应通过*门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。

40、填写员工入职表，按入职须知执行规定；

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展4）

——人员的管理制度 60句菁华

1、员工在卖场内不得靠货架站立，非特殊情况不得使用公话拨打私人电话；

2、积极参加公司组织的各项集体活动；

3、新进的员工进入卖场试岗七天，试用期满合格由客服经理安排上班；

4、一般商品展示

5、调班

6、病假

7、在上班时间，员工未经主管批准不得擅自在宿舍休息，睡觉，中途需要回宿舍的要有主管同意批条；

8、提倡艰苦奋斗的精神；

9、住宿员工要有较强的人身安全意训，*日注意登高时的人身安全，用电、用火的安全，不得随便拆改电路、乱拉电线、乱安插座；

10、住宿员工要尊重宿舍管理人员，见面主动打招呼，不得以任何理由顶撞他人。

11、要保持卫生间的整洁卫生，不得将废弃物、剩菜剩饭、果皮等倒入洗脸池中，便后要立即冲水；

12、员工个人的钱、金银手饰、MP4、笔记本、手机等物品，一律随身带好，妥善保管，如有遗失与会所无关；

13、报表要求字迹工整、认真，不工整、不仔细的视为未交报表，一次罚款20元。

14、《月度生产计划表》必须按规定时间回传，正负准确率在75%，经过核准后不报或者低于标准的，罚款100元。

15、工作时间：

16、员工请假七天至三个月（含三个月）者，由分管副总签字批准；

17、后勤仓库要定期盘点工作服，并根据员工进出情况和库存情况，及时进行定制申购，备足数量以便使用;并根据使用年限、季节变化及时组织更换。

18、员工服装在规定使用期限内因丢失、损坏等原因造成无法穿着上班的，可由本人直接向办公室申请购买，经审批后方可到后勤仓库领取工作服，其费用从工资中扣除。若属故意损坏的除加价赔偿外，还将视情节严重情况进行处理。

19、生产及辅助性员工凡在上班期间必须穿公司工作服进行作业。

20、所有探视员工的亲属，必须由经理批准后，方能进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。

21、员工因工作需要且在市区内无住所可申请住宿；住宿员工均应提供体检健康证明。

22、旷工一天者，扣3天工资，连旷工两天或一个月累计三天者当自离处理《工资及押金全无》。

23、养成良好的卫生习惯，垃圾、杂物要倒在垃圾池、桶内。

24、尊老爱幼，尊敬他人就息习惯，学会互相帮助、互相体谅，共创和谐就息空间。

25、本制度适用于公司各个部门所有员工。

26、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。

27、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。

28、病假经公司指定医疗单位证明后，根据实际情况，由总经理审批，核给病假，病假每日发10元补助。病假不可分割使用。

29、工作满三年以上，晚婚且一胎的女员工享有90天的连续产假，工作一年以上三年以下产假60天，每日补助8元。工作不满一年者不享有补助，按事假办理。

30、入住员工宿舍的员工必须办理好暂住证，并妥善保管，以便治安检查需要。

31、为方便员工，企业把每一宿舍楼101房间设为管理区，并安排两名管理员。管理员负责检查各个宿舍的安全状况和卫生状况。

32、企业每月免费配给各宿舍一定量的电，超过规定度数的电费由宿舍内成员负担。

33、不得经营与该公司类似及职务上有关的业务，或兼任其他厂商的职务。

34、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。

35、全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的目的。

36、迟到，比预定上班时间晚到。

37、不按规定时间上、下班的均按迟到、早退处理；

38、每个员工都必须以更好地服务于顾客为根本出发点，不得因个人情绪与顾客争吵.

39、胜任所需岗位工作

40、兼职员工若工作涉及业绩，可享受相应的提成奖励，提成奖励将计入薪资，与工资一同发放；

41、所有兼职员工如在兼职期间发生人身意外伤害与公司无关，公司仅给予道义上的援助和支持。

42、兼职员工均按招聘流程进行面试（异地等条件不允许情况下可以电话面试），面试通过后方可入职上岗并提交相应的资料。部分工作如发传单可不面试直接上岗。

43、兼职工作中若出现一下情况直接开除：

44、完成领导交办的其他工作。

45、指挥、疏导进入小区车辆停放以及行驶速度、路线，维护小区正常秩序，及时制止无关人员进入小区。

46、指挥车辆停放、驶离；对停放车辆认真检查其门窗是否关严，外面是否异常，发现异常情况应及时通知车主或报告班长。

47、车辆停放、若已租（购）车位的、应安排其定位停放；其他车辆，应合理安排其停车位置，注意留出车道。

48、禁止在停车场内抽烟，动火。

49、在维修过程中，严禁收受业主现金或礼物。

50、熟悉辖区内单元户数、面积，水、电、气表情况，掌握管理费、水、电、气费等的收费标准和计算方法。

51、严禁私自移植小区内绿化植物。

52、工作中遇到问题要做好记录，写在交班本上，便于以后查询。

53、中班工作人员主要是巡场，并保持台面、地面的清洁。洗手间和楼梯道要2小时打扫一次，有明显污渍时要用拖把拖掉。地面上有烟头、纸屑等垃圾要及时清理。

54、遵守国家法律，不违法乱纪;

55、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;

56、遵守公司考勤制度。部门预算管理规定

57、文明装车，堆码合理。

58、严格按照设备使用说明操作，现代企业物流配送管理防止出现伤亡。

59、严禁在宿舍私拉电源线及电源插头、电炉、煤油炉、使用电饭煲等，若有违反者，给予罚款100元，后果严重者送交*机关处理。

60、禁止员工将饭菜带到宿舍就餐，若有违反者，给予罚款50元。

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展5）

——小企业安全生产管理制度 60句菁华

1、2.4、研究落实安全生产检查，有明确的目的和具体计划(安全月、年检、季检、月检计划的布置、落实)。

2、4、组织有关部门研究企业职业安全健康工作，制定防止职业病和职业卫生的安全措施，督促有关部门做好职业安全卫生和妇女保护工作。

3、专业安全生产检查。

4、特殊性安全生产检查。

5、定期安全生产检查分为日检查、周检查、月检查、季度检查。

6、工程开工时，由总工程师和技术负责人向组织施工的项目经理、施工员、安全员、班组长进行详细的安全技术交底，使执行者了解其道理，为安全技术措施的落实打下基础。

7、带有机械传动的电器、电气设备、必须装护盖、防护罩或防护栅栏进行保护才能使用，不能将手或身体进入运行中的设备机械传动位置，对设备进行清洁时，须确保切断电源、机械停止工作并确保安全的情况下才能进行，防止发生人身伤亡事故。

8、生产车间的员工必须按时上班、下班，不得迟到、早退、旷工。

9、生产工作必须凭任务委托书进行。禁止任务委托书或随意扩大、缩小工单内容施工。

10、员工在上班时，需外出办理个人紧急事情，须向车间管理人员请假。

11、机械设备安全装置齐全有效，手持式电动工具必须全部安装漏电保护器。

12、对装饰织物进行阻燃处理时，应使其被阻燃剂浸透，阻燃剂的干含量应符合产品说明书的要求。

13、对木质装饰装修材料进行防火涂料涂布前应对其表面进行清洁。涂布至少分两次进行，且第二次涂布应在第一次涂布的涂层表干后进行，涂布量应不小于500g/㎡。

14、严禁在运行中的营道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割。

15、施工机械必须专人操作、管理、非操作人员严禁使用，专业工程师对机械操作人员进行必要的安全技术培训，使其了解机械使用性，发现机械运转不正常时应先停机检查，排除故障后方可使用，不得违章操作。

16、负责生产运营指标制定、重点工作计划统筹，分解、跟踪与评价改进;

17、负责场地、人员、设备等生产资源的统筹规划、调整;

18、负责生产管理人才队伍的资格认证制度并组织落实培养计划。

19、审核项目部重大风险清单和安全生产事故应急救援预案。

20、在气温高于35度进行露天作业时，应给技术支持人员配备防暑降温药及饮料。

21、进入施工现场，需戴好安全帽，穿公司统一工作服，着防滑鞋。

22、进行接线操作时，需切断电源开关，并经测试确保无电时方可操作；驾驶室内安装操作时，需按下塔吊急停开关，防止塔吊误动作。

23、制定、修订安全生产管理制度，并对这些制度的贯彻执行情况进行监督检查。

24、贯彻落实安全生产方针政策，组织安全生产检验，杜绝工厂的生产安全事故;

25、生产班组在每日班前会、每周安全学习时应对全体组员进行作业前日常安全教育，开展危险预知指出活动，由班组长在布置当天生产工作任务的同时进行安全交底，并明确分工及安全负责人，检查个人劳动防护用品（具）佩戴是否正确完好。班前会或班组安全活动应有相应的台帐记录。

26、落实本部门兼职安全员、消防员(班组)人选。

27、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。

28、在每周检查公司5S管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人相同)，在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。

29、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。

30、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。

31、本公司新招员工上岗前必须进行岗位、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的岗位或班组安全教育。

32、职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。

33、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

34、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

35、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。

36、严格按照《中华人民共和国消防条例》的规定，在施工现场内建立和执行防火管理制度，设置贴合要求的消防设施，并持续完好的备用状态。在容易发生火灾的地方施工或者储存、使用易燃、易爆器材时，应当采取特殊的消防安全措施。贯彻“谁施工谁负责安全、防火”的原则。

37、施工单位在土方开挖中如发现管道电缆及其它埋设物应及时报告，不得擅自处理。在不放坡、挖深超过1.5米的土方施工中务必采取正确的经甲方现场代表批准的护壁措施；外运土方时，应办理“渣土弃置许可证”，并作好周边环境的清洁卫生；在出入口20米内应铺设草垫；在施工中，务必派员清洁污染路面，在施工后务必对路面进行彻底的清洁。如在现场堆码土方，应距离围墙50cm，距离操作人员100cm以上，垂直堆放高度不能超过1.5米；电缆两侧1m范围内应采用人工挖掘。

38、施工单位务必按设计图纸，设计变更、规范规程，验收标准、以及地方的有关规定、建设单位要求进行施工和验收，工程质量务必到达优良标准。

39、各施工单位应在收到甲方现场代表整改通知后2小时内开始整改，在限期内整改完毕，如有特殊原因的，应以书面形式向甲方现场代表提出，经允许后方可延期。

40、各施工单位务必做好厨房、卫生间、屋面的防水施工工作，在与物业公司交接房屋时，如发生有渗漏，将按每处处以10000元人民币的罚款。

41、监理公司人员务必保证每日8小时以上现场工作时间，保证每一天24小时通讯畅通。如遇工程施工特殊阶段或紧急施工问题，应保证及时到工地解决。

42、施工现场内各单位之间包括建设单位、施工单位、监理单位等所有协调安排事项，均应以书面形式传达，如有特殊状况需立即口头处理时也务必在12小时内完善正规手续。

43、施工单位制定的各项现场管理制度、条例均不得与甲方制定的作为施工补充协议附件的各项管理制度有抵触或冲突，并应在进场前随施工组织设计报交甲方审核完善后方可执行。

44、甲方对施工单位的管理实行目标职责制，即每周例会时提出下周计划（包括质量、进度、安全、礼貌施工），同时检查本周计划完成状况。配合协调状况、约定事项的执行状况、材料供应状况、违规通报、各种材料、设备准备、重大问题的论证解决等。

45、2施工单位和建设单位双方在确定竣工日期及各项竣工控制工期时，已充分思考：

46、甲方在工地上统一设置配电房，并指定专职人员负责，任何人未经甲方项目负责人许可不得私自接近及开启动用。

47、组织对重大、特大设备事故的分析，参加一般设备事故的分析工作和会议。

48、负责设备档案及各种维修技术资料的管理工作。

49、负责本公司的技术改造和技措项目的全过程管理。

50、对本单位的继电保护、高压电气设备、各种仪表在运行中有异常现象及时向维修部通报。

51、基层单位低压配电室的配电盘包括达不到主机设备标准的变压器作为单台设备认定。

52、各厂矿要认真执行设备用油三清洁（油桶、油具、加油），保证润滑油（脂）的清洁和油路畅通，防止堵塞。

53、对大型、特殊、专用设备用油要坚持定期分析化验制度。

54、认真做好废油的回收管理工作。

55、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。

56、禁止使用替代原料，严格按图纸配料，配好料，确保符合规范。

57、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。

58、设备出库

59、其他类：

60、库房内禁止吸烟。

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展6）

——企业安全生产管理制度内容 50句菁华

1、厂区及生产车间内严禁吸烟。

2、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

3、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。

4、生产过程中的产品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。

5、原材料、包装物、零小的设备应布局合理，堆放整齐。

6、员工在上班时，需外出办理个人紧急事情，须向车间管理人员请假。

7、担负各级危险作业生产许可审批和监护的人员（如：动火审批、监护；涂装作业审批、监护；可燃性气体测爆、测氧；密闭有限空间作业、审批、监护等）都必须经培训并取得审批、监护资格证书后方可任职。

8、新进入公司的从业人员上岗前必须经三级安全教育（公司级、部门级、班组级），经各级考核合格才能安排上岗，同时各级教育必修进行规范的记录。

9、凡采用新工艺、新技术、新材料、新设备和生产新产品时，应对参与生产管理和作业人员进行相应新施工工艺安全操作规程，风险辨识和应急防范措施的安全教育。

10、贯彻执行国家及畜牧行业有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。

11、协助安全员负责事故现场的处理工作。

12、本公司特种作业人员(包括疫病保健、电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等)，必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

13、规定的安全措施是否落实;

14、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范;

15、操作要领、操作规程是否明确。

16、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应*坦畅通，通道应有足够的照明。

17、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

18、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施;在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。

19、公司应通过*门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。

20、发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作，并报告集团公司和保险公司等相关部门。

21、自觉提高安全用电意识和觉悟，坚持“安全第一，预防为主”的思想，确保生命和财产安全，从内心真正地重视安全，促进安全生产。

22、珍惜电力资源，养成安全用电和节约用电的良好习惯，当要长时间离开或不使用时，要确定切断电源(特别是电热器具)的情况下才能离开。

23、营业期间安全出口门禁止上锁，严禁用其他物品将防火门卡住。

24、服务员要随时注意客人划着火柴和未熄灭的烟头是否落在烟灰缸外,用水将未熄灭的烟头浇灭;

25、贯彻执行国家和地方有关安全生产的法律、法规各项安全管理规章制度。

26、定期对职工进行安全教育，新工人入场后要进行“三级”安全教育。新进场工人、调换工种工人，未经安全教育考试，不准进场作业。

27、发生工伤事故及时上报，严肃处理未遂事故的责任者。

28、负责库存物料的控制，提出物料呆滞后的处理方案;

29、参与生产运营体系的.规划与建设，并负责组织落实;

30、负责生产管理人才队伍的资格认证制度并组织落实培养计划。

31、认真贯彻执行相关安全、环境、职业健康安全法律、法规和其他政策要求，定期组织分析安全生产情况，及时研究解决安全生产问题，领导安全部门开展工作。

32、发生工伤事故，现场指挥，及时向经理报告，并按规定上报，组织员工做好抢救和善后工作，支持、配合事故安全调查组工作，提出对事故责任者的处理意见。

33、安全管理各项台账要有专门的存放地点，并由专门人员进行管理。

34、需上报的文件必须经过负责人及法人的审核、签字批准后方可上报，文件上必须详细写明文件标题、主送单位、经办人等。

35、借阅时要明确责任人借阅时间和归还时间。借阅人必须做好保密工作，不得翻印和复印，不能转借他人。

36、作业人员需定期对所有的登高工具和安全工具（如安全帽、安全带、梯子等）进行检查，确保安全可靠。严禁冒险作业。

37、特殊高处作业应与地面设联系信号或通信装置，并由专人负责。

38、进行接线操作时，需切断电源开关，并经测试确保无电时方可操作；驾驶室内安装操作时，需按下塔吊急停开关，防止塔吊误动作。

39、在塔上行走过程中，需系上安全带，严禁在没有安全防护情况下，在塔上行走。

40、认真抓好安保各基层队伍建设和管理。

41、2.5、总结和推广安全生产的先进经验。

42、3、审查、批准新建、改建、大修的设计、计划以及工程验收和运行工作的监控。

43、定期安全生产检查。

44、季节性安全生产检查。

45、定期安全生产检查分为日检查、周检查、月检查、季度检查。

46、专业性检查：由公司组织专业人员，对现场进行安全防护、用电安全、机械安全、消防安全专项检查。《填写不符合纠正通知单》

47、总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。

48、根据有关规定，制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准，并监督执行。

49、进行各项生产工作的安排，对订单生产工艺，技术资料、投产前的检查与核对。

50、贯彻落实安全生产方针政策，组织安全生产检验，杜绝工厂的生产安全事故;

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展7）

——车间工作人员管理制度 50句菁华

1、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

2、本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。

3、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间；

4、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开；

5、车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理，保证工序内环境卫生，通道或公共区域主管安排人员协调清理；

6、车间人员下班时，要清理好自己的工作地面，做好设备保养工作、最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任；

7、生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。

8、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，不得穿拖鞋，一次罚款5元。

9、凡未请假或请假未获批准而擅自离岗，不上班者，一律按旷工处理。

10、无故旷工一天扣80元(每小时10元)。当月旷工累计3日，全年旷工累计10日的，提请商务部予以辞退。

11、工作期间不得做与工作无关事情，生产现场禁止闲聊、吃食物、随意吐痰、吸烟、喝酒、看书报、唱歌、吹口哨等。违者每次扣10元。

12、合格部件、产品不按时入库，返修品不及时返修，不及时清理废品、边角料、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)，在现场存放超过一天，扣10元。

13、未对原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起，扣10元。

14、不爱护公共环境，随处乱仍果皮、纸团、瓜子皮等垃圾，扣10元。

15、员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。

16、杜绝非上班时间私下请假或批假。

17、员工请假核准权限：（同厂规一致）

18、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

19、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

20、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:

21、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

22、人才是第一生产力，公司必须将制度化管理与人性化管理结合起来，让员工有归宿感和凝集力，使员工自主自觉地更好地为公司服务。

23、配合客户，根据厂部下达的生产任务指标，结合本部的生产实力，具体组织生产计划的实施工作。

24、对标准样衣的各个部位协商制定质量标准，制定工艺流程。

25、严格要求并督促各工种员工按工艺标准进行缝制，并及时向生产管理人员提供大货样。

26、车间管理人准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，都井井有条，临阵不乱。

27、做好防火、防盗等安全工作，做到安全第一。

28、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。

29、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

30、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

31、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程和sop进行操作，不得擅自提高或降低标准，在操作的同时并作好记录，违者每次处以10元罚款。造成较大经济损失将按《质量管理条例》进行处罚。造成安全事故者将交公司处罚。

32、加强现场管理随时保证场地整洁、设备光洁。操作人员下班前均要打扫场地和设备卫生，违者每次处以10元罚款。

33、目的：

34、如无特殊情况必须亲自处理，请假一天（含），应在12小时前用书面的形式请假，请假一天以上三天以下(含)，应在24小时前用书面的形式请假，请假三天以上应在48小时前用书面的形式请假。请假卡经直属主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医院证明方可)，否则按旷工处理。

35、在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿。

36、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的工具、仪器、设备。不得擅用非自己岗位的工具。对闲置生产用具应送到指定的区域放置，否则以违规论处。

37、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。

38、现场各机台应做好本岗位工作，禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等

39、“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。

40、严禁将消防器材挪为他用。

41、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情，生产现场禁止吃食物、吸烟、看小说、报刊等。

42、员工必须服从合理工作安排，尽职尽责作好本岗位工作，坚决反对故意刁难、疏忽或拒绝上级领导安排或工作分配。

43、员工必须按照生产工艺规定，操作指导进行现场作业，严禁向半成品投放异物或故意损坏机器设备。

44、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产，工作分工不分家，各车间必须完成车间日常生产任务，并保证质量。

45、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。

46、量具必须保持完好无损，零件、附件无丢失，出现情况，必须及时检验、修理、鉴定。

47、车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应制定摆放，做到清洁有序。

48、车间内设备、管道、墙壁不允许随意贴胶带。

49、车间应做好安全宣传教育，安全防范保障工作，贯彻“安全第一、预防为主”的思想。

50、对公司员工的职业道德、工作能力、工作态度和业绩做出适当的评价，作为合理使用、奖罚及培训的依据，促使增加工作责任心，激发上进心，调动员工的积极性和创造性，提高公司的整体效益。

企业人员安全管理制度 50句菁华（扩展8）

——餐饮人员管理制度 40句菁华

1、鞭策性和激励性。制度有时就张贴或悬挂在工作现场，随时鞭策和激励着人员遵守纪律、努力学习、勤奋工作 。

2、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

3、食品加工制作环节：

4、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。

5、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。食品用具要有专人保管、不混用不乱用。食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。

6、采购预包装食品的标签上应标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

7、食品添加剂的存放应有固定的场所(橱柜)，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上标明食品添加剂名称，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

8、严格执行食品添加剂采购、验收、使用登记制度。食品添加剂由专人采购、专人保管、专人利用、专人登记、专柜保存，并做好入库与出库记录。

9、严格执行食品添加剂公示制度，将使用的食品添加剂名称、使用范围、剂量等公示在醒目位置或菜单上。

10、上下班走员工通道，并接受保安的检查。

11、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。

12、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除。

13、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

14、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

15、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

16、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。

17、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。

18、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。

19、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

20、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。

21、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。

22、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。

23、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

24、凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。

25、从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

26、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。

27、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。

28、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。

29、洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。

30、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。

31、未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。

32、食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。

33、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

34、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

35、不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。

36、不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。

37、工作结束后，清理配餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。

38、食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

39、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好个人卫生。

40、保持酒店内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

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