学校的卫生制度 50句菁华

1、教室一天三打扫。

2、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）

3、学校卫生遵循“动员起来,讲究卫生,减少疾病,提高健康水*”的方针,组织全体师生参与卫生工作。

4、学校成立卫生工作机构。形成后勤部、德育办负责，校医、教师、校工、学生日常检查的卫生管理体制。

5、班委中应设置生活委员，协助班主任管理班及公区的卫生工作。

6、要注意开窗通风，保证室内空气新鲜，放学前将门窗关好，防止刮风打破玻璃。

7、学生要有良好的阅读和书写姿势，课间和课后坚持到室外活动，每天坚持早晨锻炼（如跑早操等）。

8、班主任要认真按照学校提出的有关要求，组织本班学生惯彻落实，并努力使学校已定的各项卫生标准变成一个学生的自觉行动，使每一个学生都具有良好的个人卫生习惯。

9、班主任对各班学生个人卫生情况要每天查看，对不符合个人卫生标准的学生要及时提出要求，并做好教育引导工作。

10、加强垃圾管理，及时进行焚烧。厕所要每天清扫和冲洗，夏季要经常喷洒药物消毒。

11、学校要配置必要的卫生设施，如水龙头、果皮箱等。

12、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。

13、员工办公室上的物品摆放整齐，无灰尘。

14、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。

15、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。

16、保持教室计算机、投影仪及录音机清洁每天要用干净的湿布擦洗，不能有灰尘，用后及时关闭。

17、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

18、建立健全学生体育卫生档案，做好学生健康卡、服药、注射名册等资料的收集整理。

19、建立健全教师健康档案，每年组织全校教师进行一次全面体检。

20、值日中队每天进行检查，每天总结一~二次。

21、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。

22、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。

23、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

24、定期进行体格检查，有病及时治疗，发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。

25、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。

26、黑板清洁，课桌前后、左右排列整齐，桌椅无灰尘，桌内无杂物。

27、室内书架要整齐摆放杂志，并及时归还。

28、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

29、办公室内公用物品摆放整齐，做到每天值日制度。

30、教师的讲台整理要求随时整洁，电脑等媒体注意日常维护与保养。

31、班级中发现常见的流行疾病，班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系，尽早治疗、休息，并在班级内加强预防，必要时对教室进行消毒。

32、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。

33、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

34、不占用学生的自习时间和自由活动时间。

35、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。

36、室内空气清新，桌椅整齐清洁，桌面书籍摆放整齐。

37、室内灯具干净，墙围无灰尘，公物管理得当，器物摆放整齐。

38、天花板、墙壁洁净，无灰网、灰尘、污迹、污印，不随意乱贴乱画。

39、地面清洁，无垃圾，无卫生死角，教学楼区域应拖地。

40、花坛、树坑内无杂草杂物。

41、每班每周卫生满分100分，其中教室卫生50分；环境卫生50分。

42、建立和健全学生卫生档案，健全个楼层的卫生保健箱，卫生导师要及时做好卫生保健指导，结合各个不同季节特点，对常见病的预防进行教育。

43、盛放废弃物的容器要密闭有盖，不得外溢和滴漏。

44、学生不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹，乱扔东西。

45、定时开关门窗，保持教室内通风。

46、爱护教室财产，窗帘、电视套、网线槽干净，无损坏。

47、室内空气清新,没有异味。

48、床上用品要整洁干净,被子叠放整齐,室内物品摆放整齐,并且干净无尘土。

49、门和玻璃干净,窗台上无杂物，室内无蜘蛛网,暖气上无尘土杂物。

50、有冲洗设备，定期消毒，督促清卫员做好厕所卫生。

学校的卫生制度 50句菁华扩展阅读

学校的卫生制度 50句菁华（扩展1）

——学校卫生管理制度 50句菁华

1、窗子、窗台每天都必须抹干净，做到窗明几亮，无明显灰尘和痕迹。

2、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。

3、穿戴清洁的工作衣帽。

4、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

5、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

6、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

7、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

8、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。

9、勤洗澡、理发；

10、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。

11、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。

12、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。

13、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。

14、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。

15、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

16、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

17、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分；地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。

18、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。

19、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

20、教室内及走廊内，不准追逐吵闹，保证学习环境安静。

21、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

22、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

23、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。

24、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面15公分。

25、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。

26、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。

27、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

28、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。

29、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

30、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。

31、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。

32、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。

33、室内洁净明亮(45分)

34、其它(15分)

35、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。

36、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

37、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。

38、配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。

39、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。

40、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。

41、公共厕所应每天打扫二次，保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。

42、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。

43、各宿舍要积极主动配合检查人员工作，凡私自换锁，致使无法检查者，当日检查视为“不合格”。

44、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款50元。

45、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

46、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。

47、新学生入学后，及时建立学生的健康卡，每学年对学生进行一次全面的健康检查，做到有病及时治疗。

48、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。

49、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。

50、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。

学校的卫生制度 50句菁华（扩展2）

——学校食堂卫生制度 50句菁华

1、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。

2、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。

3、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。

4、食品加工烹饪过程，成品成熟度。

5、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。

6、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。

7、在工作期间患有痢疾、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、其它皮肤损伤(冻伤、烫伤、切割伤等)、眼、耳或鼻溢液或有其它传染性疾病发生等疾病的员工应及时向主管领导报告并及时治疗，在治疗过程中不得从事与食品直接接触的工作，可根据情节轻重安排从事其它工作或调离工作岗位。

8、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

9、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。

10、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。

11、养成勤洗澡、勤洗手、勤换工作服，饭前便后要洗手的好习惯。

12、凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等，要及时报告管理员，及时处理。

13、冷荤间每天要定时用紫外线灯消毒。用消毒水擦洗柜台和地面。

14、凡在食堂工作的从业人员，必须'三证'齐全，否则不得使用。

15、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。

16、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

17、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟。

18、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。

19、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

20、学校食堂要在每餐每种食物中留样不少于150克的食物，并按品种放于清洁密闭专用容器内。注明日期、餐次，在冷藏条件下保存48小时。

21、学校食堂、门市部等公众聚集场所存在严重安全隐患必须责令其立即整改，拒不服从者一次扣除押金10-50元。

22、冷冻、食品应自然解冻，不得采用自来水冲淋及温水浸泡。

23、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

24、厨房工作人员在食品加工前要认真检查，杜绝加工不符合卫生要求的食品。

25、肉类食品清洗后无血、无毛、无污及无有害腺体;鱼类洗后无磷、腮和内脏;活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

26、清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜，防止腐败变质。

27、有独立的粗加工，加工场所地面清洁、无积水、下水道通畅，无垃圾积存、无异味。

28、加强防蝇、防鼠、防蟑螂、防虫等。

29、所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，做到不大声喧哗，文明就餐，爱护食堂内的一切设施。

30、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

31、每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。

32、冷柜应定期解冻、清洗，以保证制冷效果及冷柜内环境的清洁卫生。

33、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。

34、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

35、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。

36、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

37、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

38、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。

39、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作;生熟菜切配用具要分开，并有标记。

40、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

41、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。

42、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。

43、发现传染病者，立即调离岗位。

44、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。

45、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

46、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

47、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

48、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。

49、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。

50、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。

学校的卫生制度 50句菁华（扩展3）

——学校的卫生管理制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。

3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。

4、每天各处室、各班值日小组要清扫三次，确保全天候清洁、整齐、规范。

5、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

6、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度

7、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。

8、下课不拖堂，坚持静校制度。

9、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

10、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。

11、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。

12、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

13、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。

14、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

15、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。

16、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。

17、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

18、卫生许可证要悬挂于醒目处，从业人员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。

19、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

21、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。

22、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。

23、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。

24、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

25、学生集体用餐必须当餐加工，不得制售冷荤凉菜，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时；剩余食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续出售。

26、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

27、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

29、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

30、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。

31、学校食品卫生管理机构：

32、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。

33、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。

34、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；

35、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。

36、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

37、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

38、学生科、各班主任做到：

39、领导小组职责

40、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

41、其他卫生管理职责。

42、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。

43、经营户必须持证，从业人员有健康证。

44、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

45、认真做好预防近视宣传和教育工作。

46、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门报告。

47、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。

48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。

49、班主任每周要调整学生座位，矫正学生视力。

50、学校设立环境卫生工作领导小组，统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准，确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。

学校的卫生制度 50句菁华（扩展4）

——厨房环境卫生制度 50句菁华

1、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

2、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

4、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

5、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

6、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

7、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

10、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

11、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

12、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

13、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。

14、常温库要通风、防潮，保持库内干燥，有防鼠、防蝇措施。

15、粗加工间的卫生工作要专人负责。

16、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

17、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备或将专用设备改做他用，损坏公物按规定赔偿。

18、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

19、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）

20、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

21、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

22、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

23、工具、容器冲洗干净、荤素分开使用。

24、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

25、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

26、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。

27、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

28、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

29、在储藏货物时，应实施先进先出的原则。

30、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

31、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。

32、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。

33、在摆放冷冻食品和干货时，旧货应放在前面，保证先来的货品被先用。

34、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

35、当接触其他物品时应使用纸巾。

36、手表不应挂在制服的扣子钩子间。

37、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

38、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

39、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。

40、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

41、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

42、大多适用于贝类、海鲜、肉类食品。

43、在解冻过程中，水池不能用作其它用途。

44、已冷却食物的内部温度为4——8度。

45、加工好的食品在48小时内使用。

46、化学品仓库应该有安全工具设备(手套、护目镜等)。

47、主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。

48、库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。

49、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。

50、凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消素养记录。

学校的卫生制度 50句菁华（扩展5）

——学校应急值班制度 50句菁华

1、严谨把关，分级报告。在初接信息时，必须弄清时间、地点、事由、经过、范围、人员伤亡、财产损失及处理措施等基本要素，按中心负责人、值班领导、分管领导、主要领导的顺序逐级报告。协调、调度有关部门必须经主要领导指令，不得擅自主张。

2、应急值班领导成员要提高认识，切实增强责任感和安全防范意识，按照学校的安全预案和应急方案、值日工作制度，坚守岗位，贯彻有效的防范措施，遏制安全事故的发生；

3、严守值班时间，到岗后要及时做好签到、交接、了解学校情况，掌握相关信息等工作；

4、应急值班人员遵循首发处理为主，当事件发生或预见到可能发生时，按程序、按规定向学校应急领导小组报告，严格遵守《六村学校学校应急机构职责分工表》要求，由领导小组统一指挥，分组负责，反应及时，采取主动，加强合作，措施果断，把事故减少至最低。

5、学校需要值班的五种情景：*时、双休日、暑期、节日、台风等特殊时候。

6、双休日由保安值班。门卫保安人员必须经常巡视，完全遵照保安公司对保安的要求做好工作。

7、暑期由保安、行政人员和后勤人员值班。保安人员的值班要求与*时一样。行政人员和后勤人员须遵守时间安排，做好来访来电的接待工作，巡视校园，并做好详细记录。

8、值班人员在值班期间必须认真负责，按照要求和安排常巡视、勤观察，个人不得擅自离开工作岗位，一旦出现问题，值班人员要承担事故责任。

9、门卫室值班：负责检查处理治安、消防方面的情况和问题。

10、各类值班人员必须按时上岗，如遇特殊情况不能值班者，必须事先请假，以便安排好替班人员。

11、值班期间一旦发生突发事件，值班人员必须即使采取有效措施予以处理。重大问题需要及时向学校分管领导报告，并做好详细记录；

12、值班人员必须认真做好值班记录。学生就寝后将值班记录、值班牌交行政值班处。

13、值班人员值班当晚不得上晚自习，否则按旷课处理，一律在校住宿。如不留宿，发现一次扣考核工资20元；

14、认真、如实填写值班记录；（含兴趣课、大课间）

15、值班教师在公寓楼值班必须勤巡视，协助保育员做好学生就寝工作；

16、不准换人顶替，如果本人有事不能值班，可以通过办公室调剂别的领导值班。

17、法定节假日值班，由校长室、总务处另行安排值班。

18、值班人员要有高度责任感和警惕性，注意做好保密工作，不得将单位领导的电话及住址随便告诉外人。

19、负责上级工作检查和外来人员工作联系接待。

20、负责对学校各值班工作人员值班检查。

21、负责督导节假期学校工作计划的落实。

22、夜间值班中层领导及班主任负责学生宿舍，学校领导负责校园、教学楼及办公楼。

23、负责检查学校各片值班落实执行情况;

24、学校教师值班时间;( 7：10—18：00)

25、由校长室负责安排人员值班。

26、值班人员本人如因事因病不能值班，要委托学校其他人员代岗，并提前通知暑假期间安全工作领导小组相关领导。

27、行政值日应该经常巡视校园，检查校园卫生、停车、安全等情况。课间应主动在各层楼道、学校操场等处进行巡视，保障学生正常安全的课间活动。

28、值班人员必须详细做好当天值班情况记录。

29、外来机动车辆未经许可不得进入学校，任何车辆应到规定位置停放;门卫有权疏通校门口的车辆，严禁车辆堵塞校门口。

30、值班期间不准擅离职守，不准找人顶替，有事请假。不准做与值班无关的事情，不准私自放行人和车辆。违反一次扣1分。

31、若因门卫工作失职，造成的学校安全事故，视情节轻重予以相应处罚。

32、门卫保安人员实行24小时值班制度，不得私自离岗。每天师生离校后，检查学校、办公室内电灯、电扇、门、窗是否关好，如发现未关和异常，应及时妥善处理，并向学校总务汇报。晚上值班要不定时巡视校园，发现问题要及时汇报或报警。假日内关闭校门，不准外来人员进校活动。

33、认真做好电话接听、电话记录和内容转达工作，语言文明、态度热情，严禁校外人员在传达室接打电话，按时做好报刊杂志和往来信件的收发工作。

34、学校门卫人员应认真查验进入学校的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入学校。

35、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，学校门卫人员有权拒绝其进入学校并做好解释工作。

36、学校教师在开展教育教学工作期间原则上不会客，确因工作需要会客的，需由教师本人到传达室确认和登记后准予进入。

37、学生家长到学校找教师交流或了解学生情况时，需由教师本人到传达室确认和登记后准予进入。

38、学校门卫人员对进出学校的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入校园。学校因教学需要购买的化学实验药品，必须由实验保管员带入并登记。

39、学校门卫人员对带出学校的大宗物品，要请示学校领导同意并查验登记后方可放行。

40、做好每周轮流的班级值日制度。

41、值班人员如发现问题，按照学校的事故及时报告制度，做好信息传递工作。

42、早晚自习、早操情况。

43、各时间段巡视以起点开始，间隔一节课时间左右为宜进行巡视。

44、夜间时段的巡视，值班人员不得睡觉。要按要求巡视，对重点部位如电教室、语音室、微机室、学生宿舍等要到位，确认安全

45、对因没有在校值班期间而发生的.治安被盗等各种情况要追究责任，给予通报批评（含写检讨）警告等处分，并追究一定的经济赔偿。

46、学校每周对值班人员到岗情况进行一次统计通报，对于无故缺席的班主任、值班领导将扣除相应的班主任绩效、行政值班津贴。并取消其该学期的评优资格。

47、日常夜间值班。行政值班领导每天安排两人，必须从早上7：00至晚上11：30，负责当天学校的常规管理和学生矛盾纠纷的及时排查处理，以及两操、晚自习时班主任的考勤考核、学校安全稳定及综合治理等管理工作，不得以任何理由关闭手机和不接电话。

48、所有值班保卫、安保人员都应参与处置，相互配合、科学应对，维护好现场秩序，为*的后续处置保护好现场。遇有人员受伤、遇难应立即进行救护。

49、必要时划定警戒线，阻止围观群众进入现场，防止犯罪嫌疑人脱逃，当嫌疑人扣有人质时，一定要待*人员到达后再做处置。

50、上课期间，未经同意，不得让学生走出校门，以保证学生的安全。

学校的卫生制度 50句菁华（扩展6）

——宿舍卫生管理制度 50句菁华

1、良好卫生宿舍标准

2、对于违规在宿舍内私拉电线，卖东西、使用违规以及劣质电器（如插排、吹风机、热得快等）的同学按照《山东建筑大学学生手册》和《公寓管理规定》分别给予不同处分并在学院内部作出检查。

3、地面干净，无痰迹，无果皮、纸屑等。

4、宿舍公物要按学校要求的指定位置摆放。

5、使用和保管好电器，严禁昼夜长明灯，出门前要及时关灯。周一至周五晚上10：30前关电灯、电视。周六、周日晚上11:00前关电灯、电视。电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯、空调就关掉。违者扣罚20元。

6、宿舍不准带外人进入，私自带人进入宿舍罚款50元

7、每月评选出男女生宿舍各一个冠军，经*团审核，奖励十元以内的物品。

8、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任。

9、住宿人员离职或被取消住宿资格时，应于一日内迁出宿舍，并于离舍前通知办公室，办好电费、钥匙、用具等交接手续。

10、使用和保管好电器，做到人离灯熄，断电源，不准私自接电线、插座，违者予以罚款200元。

11、进入宿舍大院的人员、车辆必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。未经批准的外来人员或车辆一律不准进入大院。

12、在宿舍赌博、斗殴、酗酒及其他不良行为。

13、蓄意破坏宿舍内物品或设施的。

14、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中；墙上不得乱钉、乱画、乱贴；违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

15、不乱拉电线，无酒精炉、电热壶、热的快等违章用品；违者罚款50元。

16、床上不洁，每人次扣1分；

17、学生宿舍区环境卫生分到几个班的卫生区，由班内值日组或劳动班学生负责。

18、宿舍走廊实行轮流值日制，值日生按规定进行值日。

19、每一天上下午两次清扫和擦洗楼道、楼梯，做到地面清洁，无痰迹、无垃圾、无污水。

20、爱护公物，节约水电，所用卫生工具等要妥善保管谨慎使用，尽可能修旧利废。

21、个人卫生和宿舍内务卫生由学生自己负责。

22、地面：做到“五无”即无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无废物等。

23、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。

24、床、桌、凳、书架等家具摆放整齐、干净。

25、地面干净，无痰迹，无果皮纸屑，无污物。

26、床及被子：床上被子应叠成豆腐块状，一律放于床头靠窗位，枕头、枕巾放于其上，床单*整，床上不放其他物品。

27、床上物品干净整洁，被子叠成方块状，枕头放在被子里侧。南面宿舍被子统一靠床南头外侧摆放，北面宿舍被子靠床北头外侧摆放。

28、脸盆：，脸盆一律放于床架上面。

29、宿舍整体布置健康、高雅、和谐、美观，无赌博等违纪现象。

30、宿舍内务卫生每日抽查和定期普查，每两周总结、每学期和每学年总评并将结果公布于楼内和布告栏内，作为奖优罚劣的重要依据。

31、以上各项的评比结果，均直接影响所在班级参加优良学风班、优秀班群众和先进团支部的评选。

32、室内严禁私拉乱接电线、电器设备及使用电加热器具。

33、宿舍内严禁烧饭，烧菜。

34、严禁将易然易爆物品带入室内。

35、严禁乱倒垃圾、脏水及随地大小便。

36、宿舍内的物品堆放必须规范，做到整齐有序。

37、其它（15分）

38、卫生间：卫生间无异味，地面清洁无积水、垃圾等。

39、墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

40、保持公共卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。小便池不得乱丢烟头等物品；水槽中不得乱倒饭菜，否则每次罚款5元。

41、在规定区域内晒衣、被,不得随意乱挂,注意个人卫生。

42、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生(值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍督导。如发现有个别不特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公布，被行政公布2次以上的人员，按公司宿舍管理规定以10~100元/次罚款，以示警告。

43、每个宿舍设宿舍长一名，负责宿舍卫生、安全和公共事务的处理，并服从公司一同管理，上情下达，下情上传。

44、报公司审核统计结果及奖惩事宜。

45、铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕头，床单*整，床上无杂物，衣服放置好，不乱丢乱放。

46、就寝后不得影响他人睡眠；

47、室内地面干净、无杂物，天花板、墙面无污迹、蛛网，无乱贴乱挂现象。

48、不服从管理员监督、指挥；

49、蓄意毁坏公司物品或设施；

50、无正当理由经常外宿；

学校的卫生制度 50句菁华（扩展7）

——最新卫生管理制度 50句菁华

1、建立村级卫生保洁员制度，按照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。

2、每天至少打扫一次，特殊情况应视情况增加打扫次数，确保卫生质量；

3、办公室卫生由所在办公室人员自行负责，并坚持每天打扫地面、墙面及办公设备卫生；

4、墙上合适位置只能挂必要的登记本，待办件、跟进件、协办件和必要的办结件，其它文件应当入档入柜，涉密文件必须入柜妥善管理；

5、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

6、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

7、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。

8、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

9、学校把卫生厕所打扫纳入班级评估，如打扫不彻底将扣除班级积分。

10、每一天早、晚要彻底清扫一次厕所卫生，保证厕所内地面上无垃圾、下水道中无粪便。

11、厕所管理有专人负责，并进行定期检查。

12、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。

13、持续洗手池、地面大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

14、学校公共厕所务必切实加强管理，厕所管理有专人负责，并进行定期检查。

15、三、四楼学生公共厕所每周一至周五安排班级轮流值日、保洁。纳入流动红旗评比。

16、大小便要到指定地方要入槽，便后要及时冲洗。

17、加强对学生礼貌卫生教育，注意卫生、礼貌如厕。

18、学生违反不礼貌条例者应及时教育指正。

19、言行举止礼貌，精神面貌好。

20、每一天上下午各打扫教学办公楼厕所卫生一次，做到地面干燥，大小便槽内无尿碱尿渍，无明显臭味。

21、物业保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象；不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作；穿工装上岗，保持工装整洁、干净，工装每周涤一次；不浓妆艳抹及佩带不适宜的饰物；不留长指甲；不穿拖鞋上岗。

22、按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊（挂画），小楼卫生。其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等。

23、卫生管理人员（包括打扫卫生，打扫公共厕所人员）工作不负责任，造成脏、乱、差的每查出一次罚款100元。

24、不得在楼道内乱堆、乱放物品。

25、楼道走廊内坚持清洁、无废纸、废物、痰迹等。

26、不得在渣滓箱外、果皮箱外等处乱扔乱掉。

27、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。

28、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。

29、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与熟菜盘有明显区别。

30、要定期组织办公室的大扫除、清理工作，以保持办公环境的干净整洁。

31、在办公室抽烟一次，为集体活动捐款10元。

32、1、保持公共区域地面干净清洁、无脏物，物品摆放整齐。

33、4、总经理办公室由总助负责全面打扫（含办公室内卫生间）；

34、7、公司所有垃圾桶必须在当日下班之前倾倒干净，由当日值日生负责。

35、1、不随地吐痰，乱扔垃圾。

36、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具；

37、餐厅的环境卫生、个人卫生，由单位负责人督导，厨师、服务员包干负责，明确责任；

38、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品；

39、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

40、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；

41、卫生间有积水、积粪、有异味；

42、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

43、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，取得健康证明后方可参加工作。

44、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

45、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

46、企业发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。

47、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

48、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。

49、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

50、餐厅内应设洗手消毒设备，并能正常使用。

学校,制度