日期:2022-12-02 00:00:00
1、坚持早、午、晚三次清扫,保持室内外整洁;
2、班级设有卫生角及卫生箱;
3、垃圾倒在指定地点,不许乱倒。
4、要做到六洁:手洁、脸洁、脚洁、皮肤洁、牙齿洁、服装洁;
5、不随地吐痰,不乱扔果皮、杂物。
6、注意保护视力,做到三个一:(眼离书本一尺远,胸离课桌一拳远,手离笔尖一寸远);
7、第二节课后,要认真做“眼操”。
8、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
9、椅子上的书包、衣服放整齐,书包拉锁要拉好。
10、勤洗勤换,养成良好个人卫生习惯。
11、保持室内外环境整洁卫生,无蝇、无鼠、无蟑螂,划片包干,责任到人,坚持每天一小扫,每周一大扫。
12、采购、运输、保管、加工、销售的食品符合卫生要求,筵席、菜肴由小样48小时。
13、保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生,泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。
14、违犯以上制度,每人每次给予罚款50元。
15、实施“五统一”。即:统一组织保洁专业队伍、统一配备垃圾箱,统一指定固定垃圾堆放点,统一规划垃圾填埋场,统一实施门前三包。
16、地面保持干净,每天上班时拖扫地面一次,做到地面无灰尘。
17、不得带围裙上厕所,便后开饭前要洗手。
18、采购食品时严把食品卫生质量关,不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运,严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。
19、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。
20、发生食物中毒或可疑发生食物中毒时,应及时向所在地的.卫生行政部门报告。
21、食品生产经营人员应当接受卫生知识培训,掌握必需的食品卫生知识和食品卫生法律知识,培训合格后上岗。
22、食堂不供应小水产和改刀菜。
23、采购食品应遵循用多少定多少的原则,以保证食品新鲜和卫生,避免不必要的损失。
24、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品
25、走廊、门前干净清洁,要求坚持每天清扫,重在保持。
26、垃圾桶内垃圾不倒。扣3分
27、早读前未打扫完卫生扣5分,发现不打扫卫生的班级扣10分。
28、以下情况将扣所在班级相应的分:
29、放学后检查教室卫生;
30、各班公共卫生区的检查评比由各专业部组织学生会干部进行,并及时公布。
31、对有意违反学校卫生制度者,视情节及时予以批评教育或惩罚处理。
32、保持办公室安静,不大声喧哗,空课时间一般应在办公室工作,不相互串岗聊天,不得做与教学无关的事,不看与教学无关的书刊,不进行棋、牌类活动,不玩电脑游戏,不上与教育无关的网站,不做有碍他人工作的事。无特殊原因不能带小孩到学校,如确需带小孩来校,家长必须教育管理好子女,并注意活动安全。
33、爱护公共财产,重视能源节约,遵守学校用电安全的有关规定,不开“无人灯”、“长明灯”,谨慎使用各种电器,离开时注意切断电源。
34、关心爱护学生,不在办公室大声训斥学生,个别辅导和个别谈心尽量不在大办公室中进行。热情接待好来访的家长或客人。
35、学校为各办公室环境建设提供基本的经费保障。
36、学校组织有关人员定期对各办公室的环境、卫生、安全等状况进行检查(量化打分),检查结果予以公布,对执行本制度好的办公室及时给予表扬,对执行制度不力、问题严重的办公室予以批评并要求限期改正。
37、学校总务处和医务室要安排专门的工作人员负责食堂卫生的监督、监测及管理,积极争取卫生监督部门的技术指导。
38、要充分利用广播、板报等宣传方式,对学生进行防病教育、食品卫生安全教育,组织学生搞好环境卫生和个人卫生。
39、加强对学生食堂的管理,根据季节变化和市场供应情况,注意营养搭配,使学生能够吃到价廉物美、营养卫生的饭菜。
40、各办公室组长负责制定本办公室卫生轮值制度。
41、墙面保持整洁,无蛛网。不得随意粘贴。
42、门框、窗框无积尘,窗台干净,窗台除花盆外,不得摆放其他杂乱物品。
43、餐饮用具必须做到生熟分开,定位存放,各工用具不得混合使用用。
44、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。
45、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水,进行清洗或消毒。
46、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。
47、各股室的室内清洁卫生,一律由本股室人员负责清扫。
48、坚持每日清扫。局机关每个工作人员每早晨上班前必须搞好办公室清洁卫生。
49、教师要注意个人卫生,讲究仪表,住宿生 宿舍内要保持干净。
50、及时清除垃圾箱内废弃物,搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
卫生制度 50句菁华扩展阅读
卫生制度 50句菁华(扩展1)
——卫生制度大全 50句菁华
1、办公期间带学生进办公室教育辅导或订正作业,要注意尽量不影响他人学习和工作。不将大批学生同时带进办公室。上课时不得随意将学生停课留在办公室,无教师时不得将学生单独留在办公室。
2、不得在办公室用餐,不得将垃圾、茶叶等倒入水池内,以保证水池清洁和下水道畅通,并注意用完水及时关好水笼头。
3、办公室应做到整洁有序,不乱堆乱放,室内物品、桌上资料放置整齐。办公室负责人安排好卫生值日表,教师按表定期打扫办公室地面、门窗玻璃等保持办公室外走廊无纸屑、果壳等杂物。
4、重视办公室文化建设,要有体现办公室核心的精神追求标识。
5、注意使用轻松、幽默的文明用语,积极推广普通话。
6、倡导办公室文化环境建设的个性化,各办公室负责人有义务带领自己的团队开展办公室环境特色布置。
7、学校根据教学和管理工作的需要,将计算机配发各办公室。
8、学校为各办公室环境建设提供基本的经费保障。
9、如发现学生患病,要及时报告上级主管部门和市卫生监督所,立即采取措施,防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治,防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验,找出发病原因,并进行彻底消毒。
10、要充分利用广播、板报等宣传方式,对学生进行防病教育、食品卫生安全教育,组织学生搞好环境卫生和个人卫生。
11、每天清洁卫生工作应落实到专人负责,因故请假,由组长负责安排。
12、每周末由全组成员集体大扫除。
13、墙面保持整洁,无蛛网。不得随意粘贴。
14、垃圾桶内垃圾应每天清除。
15、每周不定日执行卫生检查,检查实行量化评分,检查结果每周进行公布。
16、食堂人员在工作前均进行食品卫生等专业知识的培训,经培训合格后方可上岗。
17、餐饮用具使用前必须洗净、消毒,卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手,未经消毒的餐饮用具不得使用。
18、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。
19、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。
20、切实做到无卫生死角,垃圾日产日清,所划区域无痰迹、纸屑、烟蒂,厕所天天冲洗,并做到全天保洁。
21、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。
22、保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
23、销售直接入口食品要有专柜加罩,使用售货工具。
24、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每天检查个人卫生。
25、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。
26、违犯以上制度,每人每次给予罚款50元。
27、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释,未尽事宜,由领导小组确定。
28、进行与可燃物质(如汽油、酒精等有机物质溶剂)有关的一切工作时要注意不可放在煤气灯、电池或其他火源附近操作。
29、将玻璃棒、管、温度计等插入或拔出橡皮塞时,应垫有棉布,切不可强行插入或拔出,以免玻璃品折断刺伤手。
30、食堂要划分卫生责任区,确认责任人,坚持常扫常抹和周末打扫除制度,保持食堂内外环境的清洁卫生。
31、菜要洗干净,米要淘干净,杜绝饭菜中有异物。
32、做好的食品要加盖纱罩,防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管,再出售时要加热、熟煮,严禁出售变质食物。
33、炊事人员要经常保持个人卫生,要常剪指甲、理发;工作服围裙要常洗常换。
34、健全学校食堂食品卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员,加强对所经营的食品和食品加工过程,加工场所、设备、工具等的卫生管理。
35、从业人员必须按照所从事的岗位规范化操作,保证食品安全和卫生
36、各种食品原料在使用前必须洗净,并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗;禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。
37、熟食间应有紫外线灯,每天消毒30分钟。
38、采购食品应遵循用多少定多少的原则,以保证食品新鲜和卫生,避免不必要的损失。
39、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品
40、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘:(一处不干净扣1分)。
41、桌椅及教室内物品摆放要求:摆放整齐、讲台底无杂物,有一处不干净扣1分)
42、上午课间操时间不定期检查。
43、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。
44、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
45、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
46、厨具和餐具要固定摆好。
47、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水;
48、以年级为单位,统一摆放桌椅。横、竖排都要整齐。
49、桌椅旁边、窗台、暖气上不能放、挂任何物品。
50、食品储存做到封盖分架,隔墙离地,容器加盖有标签,先进先出,食品仓库内不存放杂品、药品和个人生活用品。
卫生制度 50句菁华(扩展2)
——教室卫生制度 50句菁华
1、完整性。一个组织的管理制度,必须包含所有执行事项,不能有所遗漏,如发现或新的执行事项产生,应相应的制定管理制度,确保所有事项“有法可依”;
2、可执行性。组织所设置的管理制度,必须是可执行的,不能偏离组织本身事务,成为一纸空文;
3、黑板槽内不能乱放东西(擦布、板擦只放一件)。
4、水桶要保持干净整洁。
5、教室经常开窗通风,保持室内空气清新。
6、值日生每天按照值日表的安排,三次打扫卫生。
7、打扫时间为早晨6:55之前 中午13:35之前,下午6:25之前。
8、值日生早晨必须认真清扫室内卫生区等卫生,并将地面走廊拖干净,在早中晚规定时间及时倒掉垃圾。
9、女生宿舍只允许出现9.9’和10’出现
10、若出现9.8’罚室内一天黑板 连续两天罚室内三天黑板
11、若出现9.7’ 罚室内卫生一天 连续两天罚室内卫生三天
12、走廊、挡雨板干净整洁、灯管无灰尘蜘蛛网、卫生用品摆放整齐。
13、、要求学生做到门窗轻开轻关,桌椅轻拿轻放。
14、要求保持教室电视机,灯管的清洁。
15、要求保持教室内外墙壁的清洁卫生,做到墙壁无脚印,禁止乱涂、乱写、乱画。
16、要求爱护教室财产,无损坏。
17、桌椅摆放有序,课桌内外物品摆放整齐,无杂物。
18、讲台地面干净,讲课桌保持整洁,黑板擦、粉笔盒和座次表等物品摆放整齐且无杂物。
19、班内卫生要责任到人,教室须有值日表。
20、每次检查都按卫生标准打分,不符合标准的每项扣两分,检查结果作为班级评优的重要依据,凡达不到卫生标准的班级,责令值日生重新打扫。
21、检查结果及时公布具体情况。实行一周一公布,一月一评比,每学期一总评。
22、教室内要保持空气流通。
23、每天下午最后一节上课的班级,负责打扫多媒体教室,清洁范围包括地面卫生、桌椅卫生、计算机卫生、教室外过道卫生等;每天打扫的学生要负责将垃圾运到指定地点,不得堆放在教室外面。
24、值日生打扫卫生仔细,寝室卫生检查没出现任何问题,值日生和寝室长各奖1分;
25、寝室得“文明寝室”称号的,所有寝室成员各奖1分,值日生和寝室长奖2分;9、随季节变化及时进行疾病预防的,一人一次奖1分。
26、起床后被子折叠不整齐、不规范,床单不*整的,一人一次扣1分,被子负责人连带扣1分,并及时整改;
27、上午课间操时间不定期检查。
28、每天放学,由当天扣分最多的小组中被扣分的同学来承担扫除任务,扫除任务为擦黑板、清扫地面,扫除应在当天放学后五分内结束。
29、每个人都有责任打扫自己桌子边的底面,如果地面上有垃圾,这位同学所在小组扣二分。
30、桌凳清洁、排列整齐,桌内书籍、文具摆放整齐。
31、教室桌凳及卫生工具摆放整齐有序。
32、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次,彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
33、保持室内外清洁、空气流通,每日早晨、下午起床后开窗换气。
34、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
35、要保持仪表整洁,不留长指甲。
36、生吃瓜果要洗净或削皮,并防止食用的污染。
37、儿童饮食实行民主管理:成立伙委会,由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、定期召开会议,研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见,总结经验,以求不断提高伙食质量。
38、儿童与工作人员(包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严格分开,儿童伙食费要专款专用,盈亏小于3%。
39、为儿童饮水提供条件,保证能随时饮水。
40、教室地面无纸屑、包装袋等。无痰迹、无口香糖迹、无槟榔渣,门窗无灰尘、无破损,上课前后黑板上无遗留字痕和灰尘,实物展示台和多媒体设备要打扫干净。
41、及时督促值日生每天对教室的打扫和对班级环境卫生的保洁工作。
42、值日生要主动接受劳动委员及全班同学的监督,服从劳动委员安排,为创造一个健康的学习环境而努力。
43、因特殊原因不能参加值日的值日生,应及时向班主任请假,以便于做临时调整,不允许值日生擅自调换值日。
44、早读前:擦拭讲台、电脑、准备好上课必备的粉笔、板擦等。
45、扫净地面和走廊,摆齐座椅,保证全面整洁,室内做到上、下、左、右、前、后六面光,具体做到无灰尘,无痰迹,楼板扶手干净,玻璃窗明亮;墙壁墙裙上无脚印、鞋印、球印。
46、每周三、周五下午扫地、拖地;其他时间为日常保持,值日生每课间都要捡一次。
47、桌斗里不得放任何与学习无关的东西,一经发现当场没收家长来领;放学走时把所有物品带走。
48、取下正在沸腾的溶液时,应用木夹夹住,先轻摇后再取下,以免猛地拿下,溅出沸液伤人。
49、各种吸管、滴定管保持清洁无破损,每次用过后用*洗液清洗。
50、电光天*,分光光度计、色谱仪等精密仪器用后归零,去掉电源,用布盖好。
卫生制度 50句菁华(扩展3)
——餐饮前厅卫生制度 50句菁华
1、地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞;
2、门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无胶钩;
3、备餐间里整齐有序、环境清洁(要求同餐厅楼面);
4、备餐间一切设备完好有效、整洁;
5、一切用具与物料整齐归档。
6、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
7、病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。
8、严禁私自换班,换班必须写申请单、换班人、领班、经理签字批准。
9、严禁电话请假,托人带假。
10、严禁携带私人物品到工作区域。(例提包、外套)食品等一切私人物品。
11、严禁在上班时间在厅坐,不准用餐厅的水杯、酒杯等。
12、严禁私自下楼。
13、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
14、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
15、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班,私自脱岗;
16、不准打架斗殴,上班期间不许打瞌睡,不许嬉笑。不许将手插在口袋里;
17、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;
18、认真听取投诉,了解事情的细节。认真听取客人讲话,中途不要打断客人,这样会使客人更愤怒,让客人把话讲完,要看着客人的眼睛,不要东张西望,显得不在乎或漫不经心的样子;
19、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础;
20、签到、点到,每迟到、早退累计2次超过30分钟,扣本月休假半天,并处以口头警告,如及时上班且表现良好者可加班加点补回。超过1小时扣本月休假1天,未及时上班视为无故旷工1天,扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严重警告,并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者,予以辞退并处罚金200元。2、事假须提前一天通知部门并说明原因,经主管以上管理人员批准后方可休假;
21、不得私自调班,如果确有需要必须事前申请,每人每月调班不得超过3次,如果私自调换班,一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;
22、要团结同事,尊重他人,如与同事发生手脚,情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金,并作出书面检讨。
23、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉,取消本月休假2天及全部奖金。
24、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语:"您走好,欢迎下次再来"、"期待您的光临"等。
25、收银员漏收、少收房费、各种消费,或收假币者,由当事人负责赔补;
26、员工宿舍应保持清洁,长期脏、乱、恶臭的,取消舍长本月休假1天,并及时打扫干净。
27、夜班必须有三人在柜台,违者三人各扣5分;
28、柜台干净整齐,不得有与工作无关物品,违者每人扣1分;
29、上班时间对客服务严禁讲方言,违者扣2分;
30、偷窃酒店及员工财物(开除);
31、不遵守安全条例准则造成重大安全事故(开除)。
32、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏,照价赔偿;
33、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报,追查责任到人,一经查实,扣20分;
34、员工委屈奖,奖5分,加班根据时间长短补休;
35、见义勇为,挽救人民生民财产做出突出贡献者,奖10分;
36、发现可疑人物,火情隐患及时采取补救措施,防止重大事故发生,根据情况奖1-5分;
37、检举揭发坏人坏事,保护公共财产,保卫宾客安全,见义勇为或为宾馆挽回经济损失的,视情节给予相应的奖励;
38、拒收他人贿赂,维护宾馆利益的,并赢得良好社会声誉的,奖励100元。并可适当增加本月休假。
39、前厅部内禁止吸烟和使用明火。
40、保证各类物品的码放整齐。
41、坚持24小时值班制度,发现有异常声音或可疑物,立即报告保安部。
42、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
43、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
44、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、不做与本职工作无关的事。
45、不准利用职务之便给亲友予以各种特殊优惠,各类优惠折扣需经部门主管以上领导批准审核。
46、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工号牌。员工遗失或损坏工号牌需及时申请补发,并按规定缴纳成本费用。
47、员工离职时须把工作服和工号牌交回到人事部门。
48、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
49、女员工应梳理好长发,使用发夹或发网。
50、员工应穿正装黑色皮鞋,禁穿拖鞋上岗。女员工长袜末端不得露于裙外。
卫生制度 50句菁华(扩展4)
——企业卫生管理制度 50句菁华
1、经理室卫生由办公室负责打扫;
2、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
3、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不吐痰,不乱张贴,能及时清理污物。
4、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等,要做到定置摆放。
5、当天办公室开水由值日人员负责。
6、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。
7、地面无污物、污水、浮土。
8、道路:做到“七无一通一清”。七无,即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料;一通,即厂内通道*整畅通;一清,即建筑垃圾由技发部负责及时出清。
9、厕所:专人打扫,做到“七无一通一明”。七无,即高空无蛛网,便池无蝇蛆,四角无积尘,地面无废报纸和垃圾,无烟头,无痰迹,室内无臭气;一通,即粪便槽畅通;一明,即窗户玻璃明亮。
10、室外:做到“五无一通一净”。五无,即屋面无杂物、地面无垃圾、绿化带和通道无机件和杂物、四周无死角、空地无杂物;一通,即阴沟疏通;一净,即;垃圾箱、痰盂每天出清倒净。
11、员工离开办公桌,长时间不使用电脑设备时,应关闭电脑,显视屏不允许使用节能模式,以保证电脑的使用年限及节约能源。
12、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫,办公桌擦拭、座椅摆放整齐,并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。
13、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生,不乱丢垃圾、不随地吐痰,不乱张贴。
14、在公司不定期抽查期间,环境卫生达到优良的部门,公司将发放部门环境卫生奖金。
15、废旧料应分类放置在规定的收集点,废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用,废液倒入废液收集桶中,定期交运废液处理单位处理。
16、保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐。
17、衣装整洁,不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。
18、行政人员提前10分钟,部门值日人员提前5分钟,按要求清扫各自负责的卫生区。
19、对于违反制度警告不改者,行政人员有权征收环境卫生维护费10元或者奖励值日。
20、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。
21、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作,应遵守下列规定:
22、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分,均须保持清洁,勿使有所掩蔽。
23、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等,造成泄漏、抛撒的;
24、每位同事应讲卫生,养成良好的卫生习惯,保持办公室内外清洁美观,创造良好的工作环境。
25、本管理规定归属集团人力资源中心解释。
26、科学性原则:纳入考评的每个指标能独立提供信息,反映消毒产品生产企业的实际情况,各指标既相对独立,又相互关联,使指标体系成为一个有机整体。
27、完备性原则:整个指标体系当力求全面客观,能够反映评价对象的整体情况,以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下,尽可能简化评价指标,以利于评价工作的开展。
28、在评价各消毒产品生产企业时,可以有合理缺项,但分值需标化。
29、生产企业周围环境良好,25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所,卫生区采取“四定”办法,即:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,责任到人,确保内外环境整洁。
30、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖,存放应远离生产车间,且位于生产车间的下风向;废弃食用油脂专人管理,盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内,定期按有关规定及时清理。
31、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。
32、2.4组织制定并实施本公司改善作业条件治理计划。
33、6.3按规定组织安排本单位作业人员的健康检查。
34、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定;
35、组织实施年度职业病防治计划,保证经费和人员落实到位;
36、组织开展职业病危害因素的日常监测;
37、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程,对这些制度的执行情况进行监督检查;
38、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程,并组织实施;
39、贯彻落实职业卫生管理制度和操作规程;
40、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。
41、根据工艺要求,如有必要,须建立严格的安全联锁系统的管理制度.生产期间安全联锁系统应100%投入使用.
42、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根,围裙佩带时间为每年10月至次年4月。
43、6操作规程:
44、各部门在总经理的领导下,履行各自职责,做好职业病防治工作,建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案,并妥善保存。
45、配备必要的防护设施、防护用品等,落实各项防护措施,积极改善劳动条件。
46、1办公室负责从业人员的安全培训教育,对有毒有害岗位进行分类,建立职业危害人员的档案。
47、采用工程技术措施,实现本质安全,如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪,通风厨、隔离操作室等.
48、8急性职业病事故的处理
49、用人单位各职能部门负责人及其工作人员
50、车间主任和班组长
卫生制度 50句菁华(扩展5)
——学校食堂卫生管理制度 50句菁华
1、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
2、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
3、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。
4、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证。要积极配合、主动接受当地卫生防疫部门的卫生监督。
5、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本制度,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的领导和责任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隐瞒实情不上报的领导和责任人,由教育行政部按照有关规定给予通报批评或行政处分。
6、食堂内环境应保持清洁和良好状况,墙壁、天花板无脱落、无霉变,地面无积水、无杂物,室内蝇密度不超标。
7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
8、食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台,若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)。
9、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。
10、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
11、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。
12、食堂卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
13、建立入库、出库食品的登记制度,按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉
14、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作,保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
15、选择经过安全处理的食品。
16、立即食用做熟的食品。
17、避免生食品与熟食品接触。
18、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
19、上岗前洗手,便后洗手。工作时间不能佩戴首饰,不随地吐痰,不在操作时闲谈、抽烟,不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间,不准穿工作服上厕所。
20、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生,菜有防蝇罩,主食品有盖布,并保持干净。
21、灶台清洁,调料盒放置有序。炊具经常洗刷,做到木见本色,铁见光。
22、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风,光线好。
23、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
24、食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明ldquo;送餐rdquo;的许可项目。
25、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
26、操作间:设施布局合理,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。
27、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。
28、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录,并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
29、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
30、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
31、学生集体用餐必须当餐加工,不得使用剩饭菜,不得制售冷荤凉菜。
32、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
33、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品,隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关,杜食物中毒的发生。
34、消毒后应达到光、洁、涩、干,无消毒水味和酒精味,表明无白粉,符合防疫站检查化验的各种卫生指标。
35、食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度,树立大局观和为师生服务的思想,办好伙食,为学院的稳定和发展作贡献。
36、食堂人员要做到勤剪指甲、勤换衣服,上岗前必须整齐穿戴工作服,洗净手,不准戴任何手饰上岗。
37、各食堂临时保管室存放物资必须上架并且要有标签,食品和非食品要分开,且要注意保质期,以防变质生虫,没用完的物资必须及时封口,防止老鼠和蟑螳。
38、冷冻、食品应自然解冻,不得采用自来水冲淋及温水浸泡。
39、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。
40、操作员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二度污染。
41、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工,保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒
42、加工食品必须做到烧熟煮透,加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。
43、工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15—30分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
44、要坚持四勤(勤洗手、剪指甲、理发、勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽)。
45、操作时不吸烟,工作时不做有碍服务形象的动作,如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时,要用手帕掩住鼻等。
46、工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟、喝酒。不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。
47、设施布局合理,整洁通风,防鼠设施齐全,原料摆放整齐,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。
48、操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。
49、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。
50、制做凉莱,符合规范要求。
卫生制度 50句菁华(扩展6)
——学校的卫生管理制度 50句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定,在其适用范围内具有强制约束力,一旦形成,不得随意修改和违犯;
2、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。
3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具,班级应设置垃圾桶。
4、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
5、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
6、每天一小扫,一周一大扫,中午补缺漏,形成制度
7、教室内设有卫生角,备有纸篓等卫生设施,做到放置有序。
8、下课不拖堂,坚持静校制度。
9、大小便后要用水把便坑冲洗干净,养成便后洗手习惯。
10、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。
11、卫生由班主任负责,卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
12、要求清洁工具有序,及时清理垃圾桶。
13、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物,不暴饮暴食,不吸烟,不喝酒,饭后半小时内不做不做剧烈运动。
14、注意保护眼睛,坚持用眼卫生,认真做眼保健操。
15、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
16、教室内无人时,请及时关闭电灯、电风扇。
17、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手,出售未包装食品必须用专用夹具操作,用卫生纸张包垫,决不能直接用手拿取。
18、卫生许可证要悬挂于醒目处,从业人员持有效合格的《健康证》,经培训后上岗。
19、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作,学校每年为炊事员体检一次。
20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规,了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
21、彻底加热食品:食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。
22、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。
23、剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售。
24、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。
25、学生集体用餐必须当餐加工,不得制售冷荤凉菜,食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时;剩余食品在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后方可继续出售。
26、要有相对独立的食品原料存放间,食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
27、学生各人用各人的餐具(必须人人都有餐具)
28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
29、应立即组织对中毒师生进行救治,尽快协助有关部门查明事故原因,控制食物中毒事故进一步扩大。
30、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。
31、学校食品卫生管理机构:
32、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查,对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
33、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
34、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除,对教室、公区、寝室等进行彻底清扫,学校组织检查;
35、加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合中学生生理发育的需求。
36、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
37、加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。
38、学生科、各班主任做到:
39、领导小组职责
40、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况,负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况,并协助调查处理;
41、其他卫生管理职责。
42、卫生室使用高压锅消毒时,谁消毒、谁负责,避免超压发生爆炸事故。
43、经营户必须持证,从业人员有健康证。
44、1~6年级学生应坚持做眼保健操,自觉课间休息。
45、认真做好预防近视宣传和教育工作。
46、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时,应立即向当地卫生行政部门报告。
47、直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。
48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测,发现异常立即停用并报告。
49、班主任每周要调整学生座位,矫正学生视力。
50、学校设立环境卫生工作领导小组,统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准,确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。
卫生制度 50句菁华(扩展7)
——施工企业安全卫生管理制度 50句菁华
1、负责和协助有关部门对安全生产事故的上报、调查、责任认定及处理决定等事宜。
2、严格遵守单位各项规章制度和机动车安全驾驶操作规程,有与准驾车型相适应的驾驶证和从业资格证,持证上岗。
3、驾驶员在行车中必须严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》、《道路交通安全法实施条例》和安全操作规程,遵守驾驶员职业道德规范,驾驶车辆必须证、照齐全,不准驾驶与证件不符的车辆,严禁酒后开车,自觉遵守交通标志、标线、指挥灯信号、交通管制以及现场*交警的指挥,严禁超速、超载行驶,礼貌行车,确保行车安全。
4、做好出车前、停车后的准备、检查工作,确保行车安全,发现隐患要及时修复后方可出车。
5、例会内容:
6、会议由安检员负责记录,会议记录要妥善保管。
7、安全培训和教育学习工作由单位负责人负责组织。
8、安全培训和教育学习由安检员、全体驾驶员等相关人员参加,实行签到制,请假人员事后必须补课。
9、安全培训和教育学习由安检员负责记录,对学习资料、培训讲义、试卷及考核资料进行归档保存。
10、对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理,发生骨折者应就地取材进行骨折定位,并移至安全地带,对死亡人员也应移至安全地带妥善安置。积极协助120救护人员救死扶伤,避免事故扩大化,把伤害减至最低程度。
11、落实本部门兼职安全员、消防员(班组)人选。
12、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。
13、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。
14、具体负责相应区域(生产车辆、设备操作等)的安全管理、宣传工作。
15、及时汇报突发事故,协同公司安全生产领导小组处理事故,维持事故现场,及时抢救伤亡人员,制止事故事态发展。
16、正确使用劳动保护用品。
17、个人防护用品、用具是否准备齐全,是否可靠;
18、是否有职工反映安全生产存在的问题。
19、在生产经营场所内应设置安全警示标志。
20、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类,设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。
21、生产作业场所、仓库严禁住人。
22、门口进出通道防疫设施每天检测,消毒池保证随时有消毒液。
23、发生职工伤亡事故后,公司负责人应立即组织抢救伤员,采取有效措施,防止事故扩大和保护事故现场,做好善后工作,并报告集团公司和保险公司等相关部门。
24、没有防范措施不放过。
25、聘请符合道路运输经营条件的驾驶人员,并与驾驶员签订安全生产责任书,将责任书内容分解到每个工作环节和工作岗位,职责明确,责任分清,层层落实安全生产责任制。
26、建立营运车辆维护、检修工作制度,督促车辆按时做好综合性能检测及二级维护,确保车辆技术状况良好。
27、安全生产业务操作规程;
28、认真抓好安保各基层队伍建设和管理。
29、安全用电,做到人来电开,人走电关,每天最后一个离开办公室的人必须对各处电器进行检查,关闭。
30、科学使用本团队内的各类设备管理、安全用电管理、消防控制中心安全管理、消防车辆安全管理。
31、2每月召开一次安全生产办公会议,研究安全生产有关事项,并做好会议记录。
32、2.4研究落实安全生产检查,有明确的目的和具体计划(安全月、年检、季检、月检计划的布置、落实)。
33、认真贯彻执行相关安全、环境、职业健康安全法律、法规和其他政策要求,定期组织分析安全生产情况,及时研究解决安全生产问题,领导安全部门开展工作。
34、组织安全、环境、职业健康安全检查,发现重大隐患,组织有关人员现场研究整改措施,并对整改情况进行监督。
35、应及时送交领导,不要挤压。
36、应及时登记编号、分类整理并存档,做好详细记录。
37、存档时,要求把文件的批复、正本、底稿、主件、附件收集齐全,保持文件、材料的完整性。
38、凡参加高处作业的人员应进行体格检查,经医生诊断患有不宜从事高处作业病症的人员不得参加高处作业。
39、作业人员初次上岗前,须由部门经理或小组长对其进行安全技术交底。
40、在与司机配合过程中,要确保相互通讯顺畅,在司机启动塔机操作前,确保塔上人员均处于安全位置。当人员处于或者可能处于塔机运行的不安全位置时,严禁塔机启动。
41、行车时车辆的时速应严格遵守有关规定,前后两车应保持必要的安全间距。
42、及时做好车辆清洁、保养工作。
43、落实生产经营单位安全生产主体责任,建立健全企业安全管理机构,配备专职的安全生产管理人员。
44、监督检查驾驶员的记分管理情况,要对情节严重、素质差,安全意识不强经常出事故的驾驶人员进行解聘,优化驾驶人员队伍,提高驾驶员整体素质。
45、机动车驾驶员管理
46、接受运输任务,按时到岗,对车辆情况进行自检,存在故障隐患要立即维修。
47、立即停车。凡发生道路运输事故,都要立即停车,并拨打事故处理专用电话。
48、贯彻执行国家和地方有关安全生产的法律、法规各项安全管理规章制度。
49、施工用电符合安全操作规程。
50、安全生产先进集体的基本条件
卫生制度 50句菁华(扩展8)
——酒店卫生管理制度 50句菁华
1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁,餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
3、物品、设施设备要求表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
4、其他住客房。
5、空房。
6、从里到外。
7、手摸到的地方无灰尘。
8、玻璃清洁剂
9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
10、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除
11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。
12、健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;
13、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;
14、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
15、废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
16、客房清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常;
17、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;
18、床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;
19、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;
20、地面有果皮、痰迹和垃圾的;
21、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。
22、清洁剂:去污粉、洗衣粉
23、把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;
24、打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;
25、收市时注意卫生,牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上,以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是:先拿开碗碟等餐具,用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。
26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映,不得擅做主张,否则,由此引发的后果由相关责任人承担。
27、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草,按包房分开清点,并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量,配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还,应清晰注明布草拖欠数量及归还期限,并有双方签名确认。
28、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。
29、食品分发时应用夹子。
30、除害卫生制度
31、餐厅要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。
32、餐饮业卫生管理档案制度
33、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售,使用清洁、消毒的售货工具。
34、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。
35、环境卫生整洁无害,下脚料及时清理并倒放在指定地点,餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。
36、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放,成品与半成品混放,海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布,配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内,冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
37、禁止食用河豚鱼。
38、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。
39、杀虫剂。
40、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准在办公区晾晒衣物。
41、室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
42、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净,无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
43、凡洗完的各种蔬菜,不得有泥沙、杂物,用干净菜筐装好,存放架上,不允许中途落地。
44、同时,违反本制度规定,有下列行为之一者,由综合办公室责令其纠正违规行为,采取整改措施,并可视情节严重程度给予经济处罚。
45、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的`安排和实际情况,按照技术要求在食堂内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
46、工作结束后,做好餐具、台面、桌椅、地面的清洗、清扫整理工作,要及时。
47、原料经挑选、检验、整理,发霉、虫蛀、变质原料不用。
48、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
49、食品卫生管理标准参见<_______________>。
50、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。
卫生制度 50句菁华(扩展9)
——车间卫生标准制度 40句菁华
1、1、车间卫生要求
2、1.3、车间应每天用水喷洒1次,以清洁空气。
3、1.6、车间内不得堆放废弃物,装溶液用的桶必须加盖。
4、1.10、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。
5、2.2、进入车间人员(包括车间管理人员)穿戴整齐,执行三不进制度,即:“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。
6、2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。
7、操作人员在车间内,手部接触到污染物后,要重新清洗消毒;
8、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。
9、在生产过程中,各区域工器具管理应责任到人,按指定位置统一存放统一管理;
10、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分,不得混用;
11、生产现场严禁摆放与生产无关的原料,以防误用造成不必要的损失;
12、车间地面要常清扫,保持地面干净无积水;
13、生产区域所有的门、窗要经常擦洗,保持干净明亮;
14、工作台及周边卫生要及时清理,保持干净;
15、落地的半成品要随时捡起,或清洗或做次品废品处理;
16、、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。
17、、采用新的生产方法,添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的安全培训,并做好记录。
18、、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好,其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。
19、、不按规定着装或班前饮酒者,严禁进入生产岗位。
20、、车间各负责人要定时排查设备安全情况,若发现不正常时或存在隐患时要及时上报,并通知设备维修部门和设备维修人员及时进行处理整改,并做好排查记录。
21、、如有重大突发事件发生时,各负责人要负责各班的人员组织和安全工作。
22、生产人员必须认真贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度,每年进行一次体检,合格者方能上岗。
23、生产人员进入车间前要提前开紫外线灯消毒60分钟后关闭,经洗手消毒。即先用肥皂洗手,再经消毒水浸泡3-5分钟方可进行操作。
24、包装、生产人员要养成良好的卫生习惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣,不准长发外露,不准留长指甲、涂指甲油。
25、生产人员要临时外出或上厕所等,必须脱去工作衣帽,待再次进入车间内需要重复上述卫生消毒程序才能上岗。
26、7生产中产生的废弃物,如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶(坯)、废盖、烂果肉、果皮、果核等等,生产过程中可指定位置分类摆放整齐,定时清理,至下班时清理干净,不留死角。
27、13所有原、辅料及包装瓶等必须由指定物料口进入车间。
28、3车间不使用的设备、工器具及其他杂物,包括安装或维修工作结束后的遗留物品(工具及拆卸物等)及时清运走。日常设备维护用的机油、机布、工具等应整齐摆放在指定位置,不得随意乱放或放在机器设备上。
29、4所有设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、维修、拆卸进行清洁时,不得污染食品。
30、5工作台、操作工具、容器、电子秤、物品架表面在使用后均应清洁后擦拭干净,特别是台案的棱角部位及地脚部位,电子秤的底盘及缝隙部位、小推车的车轮部位应加强清洁。
31、1所有员工须经指定员工通道进出车间,不许走物流通道。清洁区员工与一般作业区员不许串岗:如精加工车间与杀菌车间不能互相窜岗;饮料包装车间与灌装车间不能互相窜岗;果浆线投料车间与灌装车间不能互相窜岗等。
32、4工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物,工作服的口袋内不能存放与工作无关的物品,防止落入产品及设备中。
33、11生产人员不得将与生产无关的个人用品、杂物带入生产车间。工作结束后不允许将围裙、手套等个人物品放在车间内。
34、13严禁用脚踩、踏成品物料,严禁坐在成品及包装物品上。
35、7单一车间或相邻车间的操作安排要合理,不得相互妨碍,不得产生交叉污染。
36、11生产区内各操作间应设置相应的清洁间,卫生工具齐全,消毒措施完备,通风良好,工房清洁。用具使用后及时放入清洁间处理干净,车间内不得存放清洁工具。清洁工具及清洁剂(消毒剂)要分别存放,不能造成对药品、食品生产环境的污染。
37、仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清晰条理;
38、禁止在办公区域抽烟。
39、责任区卫生清理每日一次,各种节假日(包括周末、临时放假)前一天下午进行集中大扫除一次,生产文员将在下午的5:30进行清洁检查;每周将突击检查一次。
40、公共区卫生与保洁人员绩效挂钩;小组区域卫生与个人绩效挂钩(目前绩效未出台时采取罚清理杂物堆一次)
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