安全操作规程管理制度 50句菁华

1、1主要负责人负责安全生产工作负责，建立、健全本单位安全生产责任制，组织制定本单位安全生产规章制度和安全操作规程;组织每年一次“安全生产规章制度和安全操作规程”符合性评审会议;

2、2评审管理职能部门为相关管理人员、技术人员、操作人员和工会负责安全生产规章制度和安全操作规程的评审工作，编制评审报告

3、3安全科根据安全生产规章制度、安全操作规程汇总清单后，负责文件的发放。

4、1.1安全生产规章制度制订程序：

5、2修订

6、凡未参加安全操作规程学习上岗工作的员工，一经查出，立即停止工作，并对有关安排上岗工作的责任人严肃追究责任。

7、各工种上岗人员必须经培训考试合格，对考试不合格者，严禁上岗。

8、开动斗式提升机

9、待料仓存有物料后，启动分析机

10、启动主机，在启动主机瞬间即启动电磁振动给料机。此时磨粉工作即为开始。

11、3.1.1法律法规发生改变时;

12、3.1.2机构和人员发生变化时;

13、3.1.4危险源发生变化(包括危险源的种类、数量、地理位置);

14、1安全科组织有关的专业部门制订公司级的安全生产制度，并送达相关部门、单位进行会签，征求修改意见。

15、2安全科根据会签提出的修改意见，对初稿进行修改，形成审批稿。

16、2.3.2安全生产制度评审结果。

17、禁止非法维护（禁止短接各线路、开关，手动掀按接触器和开启层门）

18、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁湿手触及，防止触电;

19、炊事人员必须正确穿戴好防护用品，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟。严禁赤膊赤脚和有传染病的人进入食堂;

20、遵守劳动纪律。切菜、磨刀等工作时，思想要集中，不得边工作边谈笑，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫、烧伤;

21、食堂厨师(验菜员)必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。厨师每天要对蔬菜水果类原料进行农药残留检测，检测合格方能加工使用。测试后要将检测结果及时登记;

22、操作时不能持刀指手划脚，需集中注意力工作；携刀时不可刀向人。

23、使用绞肉机、榨汁机等要文明操作，且必须使用专用的填料器推压；清洗机器时，应切断电源，清洁刀口时应用一定厚的布，并由中间向外擦。

24、本制度从XX年XX月XX日开始执行。

25、欲鉴别药品之气味，只可用手在容器开口土方轻轻招拂。

26、操作有机化学实验时，应将椅子置于桌下（不用）采立姿操作。

27、因不慎打破之玻璃器血，其碎片处理须小心且要集中放置于指定容器内。

28、学生不可擅自取用非实验相关药品，更不可私自更改药品添加之方式或药品种类。

29、加强车辆维护保养，保障车辆技术状况良好。出车前要认真检查水箱、油料、轮胎气压，要保证制动、转向、灯光、喇叭、雨刮良好齐全，不带故障车辆行驶公路。’

30、在炎热季节的中午装卸和搬运沥青时，如无特殊防护措施，应停止工作搬运沥青要用手推车或扁担等工具，禁上用手直接搬运。

31、放入沥青锅的沥青不能过满，油锅周围应有安全防护栏或安全罩，舀油时要用长柄勺。

32、熟练掌握消防灭火器材使用常识，严格执行电气安全操作规程和电器消防安全管理制度。

33、仓库管理要做到不在仓库内设置火炉，不乱拉乱接电线，不准吸烟，不准点油灯，不准性质相抵触的物品混存。货物堆放要留墙距、垛距、顶距，堆放要整齐划一。必须轻拿轻放货物，必须使用不产生火花的工具开启容器，不准穿带钉的鞋进入库内，在可能产生静电的设备上必须安装静电接地装置。

34、严格用火用电管理，每天要一查门窗关闭情况，二查电源、火源，消除易燃易爆物情况，三查货物堆垛及仓库周围有无异常现象。

35、锅炉升火、升压时，应先开引风机通风5分钟，排出炉膛和烟道内残存可燃气体。

36、每周应对备用给水设备(如蒸汽楚、注水器)试运转一次，保订其运转良好。

37、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

38、炒菜油放置要远离火源，确保灶门关闭；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火降温，以免发生火灾。

39、1上班前要充分休息，班前四小时内不准喝酒，必须按规定穿戴好劳动防护用品，并做好工作期间的一切准备工作，严禁穿拖鞋上班。

40、2时刻保持与包装班长操作室的正常通讯，当要进入通讯盲区工作大于10分种，必须报告包装班长。

41、11。给散装打铅封时，必须要求散装司机把车熄火后，司机下驾驶室后才打铅封。

42、11司机确认在驾驶台能看到指挥人员，司机要按指挥人员的信号操作；因检修而需货叉下降时，为防止货叉突然落下，应使用安全支柱。

43、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。

44、厨师使用的各种刀具应标有自己专用的记号，严格加强管理。作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀吓唬他人或用刀具对指他人，不用时应放置固定位置，放在刀箱内，不准随意借给他人使用，也不准随意把刀具带出操作间。

45、轿厢的载物体积不能过大。

46、乘用人员不得在厅与轿厢中间(骑跨处)停留或谈话。轿厢内禁止高声喧哗、打闹、吸烟、吐痰。

47、1.生产操作的设备，均应制定健全的安全操作规程，安全技术规程，防火制度和维修保养制度，并要经常教育工人贯彻执行。

48、2.各种机械设备的设计、制造、安装和修理，都必须符合安全要求。

49、7.电动机及动力传动装置中，人员可能接触的部分，应围以坚固的金属栅栏或罩子。

50、10.机械设备在停车机械扫除、加油、检查、修理时，为防止他人启动，发生意外，应有适当的安全装置和明显标志。

安全操作规程管理制度 50句菁华扩展阅读

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展1）

——安全操作规程管理制度 60句菁华

1、1.2安全操作规程的制订程序：

2、2内容

3、2.1企业在新工艺、新技术、新装置投用前，组织编制新的操作规程。

4、5.1安全科及时组织相关管理人员和操作人员培训学习修订后的安全规章制度和安全操作规程。

5、公司干部员工分专业、分岗位、分工种，针对各自的岗位、工种对口学习安全技术操作规程，并参加公司组织的安全技术操作规程考试，考试合格后方可上岗，否则一律停止工作，继续学习，待考试及格后方可上岗作业。

6、凡调动工作岗位的员工必须到培训中心重新参加操作规程的学习，待考试合格后方可上岗。

7、开动斗式提升机

8、待料仓存有物料后，启动分析机

9、启动鼓风机(空负荷启动，待正常运转后再加载)

10、先关闭给料机停止给料

11、1安全规程制度、安全操作规程和应急救援预案的制定

12、1.1安全保卫部门根据企业安全生产管理实际需要，制定安全规章制度，并发放到有关的工作岗位，规范从业人员的安全行为。

13、1.2各车间、部门要根据生产工艺、技术、设备特点和原材料、辅助材料、产品的变更，适时修订岗位安全操作规程，规范从业人员的操作行为，控制风险，避免事故的发生。

14、2安全规章制度、安全操作规程和应急救援预案的发放。 安全保卫部门根据各车间、部门的实际制定发放范围，经生产副总经理审批后发放。

15、3.1.1法律法规发生改变时;

16、3.1.3当生产工艺、技术、设备、原材料、产品发生变化时;

17、3.1.4危险源发生变化(包括危险源的种类、数量、地理位置);

18、3.2安全规章制度、安全操作规程和应急救援预案评审。

19、2.3.2安全生产制度评审结果。

20、2.4修订后的安全生产规章制度，要履行会签手续，最后由总经理审批后，修订版发布实施。

21、升降机必须专人适用、维护，持证上岗。

22、升降机严重超载。所运货物应安放均衡，不能过于偏心和靠近笼门，且要采取相应的防动措施，防止货物在运动中滑动。

23、升降机停用后，必须将吊笼降落到最底层基地，拉断电源。

24、食堂人员应经过区以上医院体检合格后，持证上岗;

25、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程;

26、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁湿手触及，防止触电;

27、炊事人员必须正确穿戴好防护用品，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟。严禁赤膊赤脚和有传染病的人进入食堂;

28、刀具的摆放不可随手摆于工作台边上，以免伤手。

29、摆放热油、热汤要适量，端起时要用垫布，并提醒别人注意安全。

30、本制度从XX年XX月XX日开始执行。

31、以试管加热物质时，不可将试管闭口朝向自己或他人。

32、实验准备室严禁学生进入。贴有「危险！」标志之装置与器具切勿接近。

33、当电器设备发生事故时，应立即采取有效措施正确处理，并向有关部门报告；

34、坚持雨季值班巡路查路，及时处置路面病害，保持排水畅通、路面无堆积杂物。发现溜塌方造成阻车时，应立即设置警示标志，同时将情况报告上级，全力组织劳力抢通受阻路段，尽快恢复通车。

35、发生工伤事故时，立即抢救伤者送往医院，并保护现场，同时向上级领导报告。

36、溢漏出来的油料，必须立即铺撒砂子，并从车间清除出去。，

37、电工有权拒绝安装不符合规定的电气设备或在不符合要求的场所安装电气设备。

38、每班应检查引风机、炉排等轴承润滑油脂情况，及时给予补充。

39、夜间压火期间，应有专人值班。检查压力水位是否正常，检查炉膛内煤层有否熄灭或复燃等情况。

40、锅炉工必须持证上岗，没有司炉操作证的人员不准上岗独立操作锅炉。

41、停电：(设备检修或其它原因需停电)。

42、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。

43、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

44、生、熟菜要分开放置，合理保管；批量采购的大米、疏菜等要堆放整齐；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬。

45、厨房内要保持通风，防止煤气中毒。

46、5严格执行公司的规章制度，保守公司销售机密，树立为客户服务的良好意识

47、6严格按照质控处物检班长下发的，质控处签发的《袋装水泥包装通知单》通知的品种、数量、强度等级、放库比例进行包装，决不允许随意改变库号和比例。

48、9严格执行部门管理规定，保持地面、设备、建筑物的干净、整洁、清爽，保持巡检和消防通道的畅通无阻。

49、5作业时，在货物前停下，确认货物及货盘位置，装货后，将货叉升至距地面5cm～10cm的高度，确认装载的货物无异常。

50、12不用时，车应停在安全*地，货叉落地，立柱前倾，关发动机、刹车等。

51、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。

52、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。

53、机械设备开启操作时，操作人员不准随意离开现场，对电器设备，随时注意观察机器运转和变化情况，发现故障及时停止操作立即报修，排除故障后再进行操作。

54、厨师熟练掌握各种灶具的使用方法，烹制各种菜肴时应掌握好油温，人离火灭，每天收档后逐一检查油路、气路、燃气开关，各种设备阀门，电源插座与开关的安全情况，如发现问题及时报修，严禁私自处理。

55、在正常的工作时间内，出现以下情况之一者，电梯停开：

56、11.2取下或停用安全装置及设施。

57、11.3进行安装、拆卸、修理等工作。

58、12.使用的活门及其它所有计量仪器均应设置在照明充足的适宜地点，以便操作、观察和检修。

59、14.被切断的与生产系统相连的管道应上好盲板，并挂上明显的标志。

60、15.1可燃性气体管道、设备的严密程度，要达到防止泄漏的基本要求。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展2）

——厨房操作管理制度 50句菁华

1、在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。

2、爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。

3、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。

4、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量（如有违反者处以不同程度的罚款）。

5、厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹，要洁身自爱。

6、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。

7、刀、砧板、工作台面、抹布保持清洁，及时清除解冻水池、洗涤水池的物料和垃圾，以防堵塞。

8、严格操作规程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开，不能混用。

9、营业结束后，各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏，用具彻底清洗，归位摆放，工作台要保持清洁、光亮、无油污。

10、面杖、馅机、刀具、模具、容器等用后洗净、定位存放，保持清洁。

11、使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准，不得超标准使用。

12、控制有权进入干货库人员数量，预防货物流失。

13、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、筐内集中存放，所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。

14、厨师长根据工作需要，每年11月份提前制定下一年度培训计划并报总公司审核备案。

15、在清洗机械设备时（如绞肉机、搅拌机），要先切断电源，再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。

16、消防器材要在固定位置存放。

17、每日检查货架物品是否在规定的安全存量以内，并且在每日09：40前对货架物品予以补充，以备当日之需。

18、货架标签与划线如有脱落，应立即贴上或者更换新的标签与划线。

19、工具箱名称标签应面向通道。

20、工具箱内常备工具包含：钳子1把、电胶带2卷、3C区域划线1卷、备用标签适量、裁纸刀1把、剪刀1把、透明胶带1卷、电笔1只、扳手1把、螺丝刀（梅花、*口各一个）。

21、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。

22、冰柜贴红条的区域为陈货，应先用；贴绿条的区域为新货，应后用。

23、冰柜温度开关禁止随意调动。

24、菜品整理与集中完成之后才下第二天的`采购单。

25、严禁在厨房抽烟

26、随时清理炉具上的油污和积垢

27、对松动的电路和泄露的炉具要及时报修

28、灭火器的存放位置严禁随意改动

29、参加安全消防知识培训落实“三句话”精神。(隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山)

30、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

31、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

32、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

33、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

34、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

35、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

36、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

37、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

38、未经许可，不得私自制作本供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

39、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经批准。

40、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。

41、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

42、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

43、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

44、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。

45、不能超负荷使用电气设备。

46、易燃物贮藏应远离热源。

47、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。

48、厨房消防措施齐全、有效。

49、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。

50、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展3）

——安全管理制度 50句菁华

1、超过本通电线路负荷用电者，导致后果自负，不再重新接电， 另行罚款100元。

2、4酗酒者、神智不清者严禁进码头。

3、10煤船、油船靠泊、离泊必须得到调度员通知方可执行。在风力大于9级，浪高大于1.2m时，船舶必须离开码头。

4、19码头引桥下船舶不得穿行，引桥桩禁止系缆绳。

5、电工必须持"特殊工种操作证"上岗操作，徒工必须在持证电工的监护指导下工作，电气工作必须二人以上，一人工作，一人监护。

6、上岗前是否受过该项工作的安全知识培训;

7、每天放学前，教师要提醒幼儿，注意交通等各项安全。

8、班内要指定专人开关电源。

9、出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做显示提醒他人。

10、冷动、雪柜使用时每个相关人员都必须在收工前仔细检查雪柜的温度及其它情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。

11、加强“三知”教育：

12、针对责任不清的问题，需要做好挂靠车辆的清理。

13、放学期间与安全人员一同疏导学生有序走出校园，制止家长进入校园。

14、所有学生不得骑自行车上下学，否则一切后果由其监护人否则。

15、学校工人在学校领导指定时间里进行设施设备的维修。

16、盘点

17、记帐

18、若库区配备消防器材和工具应按企业内部规定执行，不得私自挪用。

19、卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。

20、专职消防管理人员，必须持有相关主管部门颁发的安全生产（消防安全）《合格证书》或建设单位消防专门培训。

21、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。

22、每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。

23、消防队到达后，及时向火场总指挥报告情况、服从统一指挥。

24、按照消防管理规定配备一定消防设施和器材，并加强管理，爱护消防设施设备，要经常检查学校水、电、气等设备。经常检修电路和各种电器，保证学校不因电路老化和用电器故障等引导火灾。

25、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。

26、任何人不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。

27、1.3禁止使用汽油、苯等易散发可燃蒸气的液体擦洗设备、工具及衣服等。

28、2防火、防爆的主要措施。

29、4.2.2闲置时间超过一年（包括一年）的起重机械，在重新使用前；

30、严禁拿棍棒、沙石、刀具等危险物追逐闹玩，严禁高空掷物，以免伤人，禁止从楼上往下倒水。

31、实验室必须遵守操作规程，注意安全，防止意外事故发生，如有危险迹象应及时报告教师处理。

32、范围：适用于公司内所有的动火管理。

33、科室主任为生物安全第一责任人，其指定专人监督检查实验室技术规范和操作规程的落实情况。

34、所有样本、培养物和废弃物应被假定有传染性，以安全方式处理和处置培养过程中产生的污染物，应严防病原微生物的扩散，微生物实验室的废弃物必须高压灭菌后按感染性废物处理。

35、公司设备部、设备使用单位在节假日期间，对放射性设备进行检查，检查有无丢失情况，并做好记录。各检查人员检查中发现丢失、被盗、泄漏等情况应保护好现场并立即报告公司放射源管理小组，公司立即报告市环保局、卫生局、*局等相关部门。

36、含源设备的使用场所不得有易燃易爆、腐蚀性物品，使用的设备必须进行登记，暂时不使用时，向地方环保部门申请，按规定的程序进行储藏，并做好相关的移交手续。

37、事故者及广大职工不受教育不放过；

38、检查皮带的各种保护安装位置及是否齐全，保护是否起作用;

39、检查各种运输设备的防护装置是否完整齐全，安全装置是否可靠;

40、开展大扫除、义务劳动等活动时，班主任必须在场参与，布置学生力所能及的工作。

41、学校和幼儿园要指派专人对校车每次运载学生的情况进行查验，发现超载、超速或者其他交通违法行为的，予以制止。在运载学生时，校车要配备一名以上随车照管人员，负责车内学生乘车秩序和上下车时学生的安全管理工作。对设立上下学站点的村镇，要将乘车地点和时间告知每位学生和家长，并实行路队长管理，保障学生按时乘车和路途安全。

42、对本部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全，发现隐患及整改。

43、不准乱拉乱接电线，因工作需要时必须经行政部批准。

44、1.4厂区防盗、防火和重点部位重点防范工作。

45、4.1安全检查必须有明确的目的、要求及具体计划，在安全检查过程中，要边检查，边整改，检查工作结束，及时总结，将检查材料汇总后，报厂部办公室进行考核。

46、4.8检查人员对检查出的安全隐患，要把整改情况报给厂部办公室备案，对重大隐患及整改情况，及时向厂长汇报。

47、2.2设备事故、安全事故，依照工厂《安全生产管理办法》中有关条款规定执行。

48、奖励与惩罚7.1奖励

49、严禁乱摸、乱动灭火器、供水阀门等消防设施。

50、每台生产设备设专人负责，经培训合格后上岗，未经培训、授权人员严禁操作。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展4）

——餐饮安全管理制度 100句菁华

1、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。

2、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。

3、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

4、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

5、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。

6、未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。

7、严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。

8、卫生管理组织及卫生管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

9、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。

10、工作结束后，调料加盖，工具、用具、洗刷干净，定位存放;灶上、灶下、地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

11、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

12、保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

13、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g以上,分别盛放在己消毒的餐具中保存。

14、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染;

15、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;

16、通过广播、警铃疏散用户。

17、在主管领导下，负责现场维护警戒。

18、照顾火灾现场老、幼、病、残、孕人员，抚慰受灾家属。

19、1211灭火器应对准火焰根部喷射。

20、对管线、开关经常检查，发现问题及时维修。用火部位要有专人负责，做到有火有人，人走火灭，人走关阀。

21、协助总经理领导本单位的安全生产工作,对分管的安全工作负直接领导责任,具体领导和支持本单位安全工作管理的职责部门开展工作。

22、组织职工学习安全生产法律,法规和规章,主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程,定期检查执行情况。

23、负责组织编制和审批本单位设备大、中修计划,按期对特种设备,配件进行年审和检测,对设备、建筑物的各类技术档案的完整性负领导责任。

24、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。

25、协助总经理做好召开安全生产例会的准备工作，对安全生产决定的事项，负责组织贯彻落实。

26、定期组织开展各种形式的安全检查，发现重大隐患，立即报告总经理，按照总经理的指示，及时采取有效措施消除隐患，确保安全；

27、了解现场安全情况，定期进行安全检查，提出整改意见，督促有关部门及时解决不安全隐患，制止违章指挥，违章作业和违反劳动纪律的行为。

28、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。

29、制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。

30、组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。

31、负责调查火灾事故的原因，提出处理意见。

32、确保机器设备的安全防护装臵齐全、灵敏、可靠。

33、把安全生产工作作为职工考核的内容之一，列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件，在工资和奖金分配方案中，加入安全生产方面的要求。

34、重视班组安全建设，注意发挥班组安全员的作用。

35、参加安全教育和培训，应急救援演练，增强安全意识，熟练掌握岗位安全操作技能，提高自我保护能力。

36、组织厨师熟练掌握岗位安全操作技能和操作规程；

37、积极参加安全教育和培训，增强安全意识，提高自我保护能力；

38、离开岗位要关火，断气；

39、为了加强营业区域的消防安全管理工作，给顾客营造一个良好的消防安全环境，特制定本制度。

40、课堂讲授：培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容作笔记备考。

41、分组讨论：围绕某个安全主题组织受训人员进行分组讨论，集思广益，并对讨论结果进行陈述和点评。

42、操作示范：指派操作技能突出的员工结合岗位安全操作规程进行操作示范，规范员工（特别是新员工）的操作程序。

43、现场培训：结合岗位工作特点组织现场培训，边学边练，使受训人员达到岗位工作要求。

44、问卷调查：结合安全生产活动或公众关注的安全话题进行问卷调查，了解和掌握员工的思想动态，跟进培训。

45、考核办法：采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。

46、工程每月协同大厦对防火卷帘系统元器件进行检查并除尘，每季度按照设计标准对防火卷帘、长开式防火门进行功能测试，及时排除故障。

47、防火门作为防烟防火及防火分隔物不得随意摘除或损坏，应按照其设计标准确保其正常使用

48、外出采购。由总公司采购部门按照劳动防护用品配发计划，派人到商场或厂家采购具有生产许可证企业生产的，符合国家标准或行业标准要求的、所需的劳动防护用品。

49、入库保管。对验收合格的劳动防护用品予以入库，妥善保管，不得丢失或损坏。

50、检查处罚。对上班未按规定佩戴和使用劳动保护用品的员工，进行批评教育并处经济处罚

51、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主

52、对履行安全生产责任制、消除事故隐患，成绩显著的给予奖励。

53、处罚

54、单位负责人接到事故报告,应迅速启动应急救援预案，采取有效措施组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。同时报告上级主管部门和区安全生产监督管理局。事故造*员伤害需抢救的，拨打120或采用其它交通工具及时将伤员送附近医院救治，并垫付医疗费用。

55、各部门对安全员的工作要高度重视，充分发挥其职能作用，并给予学习和训练的时间保证。

56、对确定公司容易发生事故隐患的部门、部位和设备设施，要加强管理力度，明确分管责任人，并落实到位

57、制定有效的容易发生事故的部门、部位、设施设备的防范和应急措施

58、禁止对油箱、油桶及易燃贮气罐等危险物进行焊接。

59、操作前，必须对和面机内进行察看，是否有异物，并用抹布擦净后再打开电源开关，看其运转是否正常，然后关上电源，再进行操作。

60、酵面吃碱时，必须停机，切断电源，严禁和面时将手伸入和面机内。

61、操作前必须对绞肉机的绞轴、多孔挡片、刀片、螺母、电器设备进行仔细检查，确保各部零件完好无损。

62、操作时思想集中，遇有卡、塞、堵现象，立即切断电源，严禁在机器运转状态下用手直接处理，和插入机器内。

63、使用中，发现漏气时，先关闭开关，严禁动用明火或开电气设备，立即开窗通风，通知专业人员进行维修。

64、点火后，不得离人，防止火焰意外熄灭而造成事故。

65、所有操作人员必须会使用各种消防器具。

66、使用明火在动火前必须到保卫部办理《动火证》并按动火证中的要求动火。

67、施工现场焊接作业时，不准同时进行刷（喷）油漆作业。

68、动火期间必须设定看火人，看火人要时刻密切监视焊花溅落的区域，发现火险立即处理。

69、营业期间禁止动火。

70、《食品安全法》及其实施条例;

71、《餐饮服务食品安全操作规范》。

72、南昌市学校食堂小吃店建设应在南昌市食品药品监督管理局的指导下，按照建设标准和管理规范要求进行设置和管理;

73、食堂小吃店是指食堂内以点心、小吃为主要经营项目的店铺;

74、应合理设置食堂小吃店数量，严禁未经许可，随意增加或擅自设置食堂小吃店。

75、应设立餐用具清洗消毒间或场所，对食堂内各小吃店使用的餐用具进行统一集中消毒。

76、应设立统一集中的从业人员更衣场所。

77、接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。

78、针对学校食堂小吃店管理的各个关键环节，建立健全严密有效的内部控制制度，强化内部控制，提高管理水*。

79、食品销售场所应有防尘、防蝇、防污染设施。

80、员工的私人物品：包括：衣物、药品、化妆品、饰品、及其他物品，不得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。

81、食品进入店面执行进货查验制度，在进货时查验供货单位的资质情况，查看供货单位营业执照、食品流通许可证、生产许可证等，查看质量合格证明，检验检疫报告是否齐全。

82、检查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容。

83、不得销毁相关证据。采取必要措施防止事故危害后果的扩散。

84、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

85、易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、食用油、煤气瓶、火柴等。不可置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

86、燃气火灾灭火的方法：

87、每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

88、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。

89、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。

90、食品安全检查管理制度

91、电工消防安全岗位职责

92、仓库保管员消防安全岗位职责

93、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

94、成品供应

95、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。

96、建立经营场所及设施维修保养制度，定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，并按规定进行检修，以使其保持良好的运行状态。

97、严格进货查验记录制度。如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

98、使用食品添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。食品添加剂的使用采用精确的计量工具称量，每次使用食品添加剂必须有使用记录。

99、确保在第一时间将病人送往医院进行抢救，保证病人的生命安全;并采取有效措施把对病人的伤害控制在最小范围。病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。

100、必须在第一时间(自事故发生之时起2小时之内)向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展5）

——保洁人员安全管理制度 50句菁华

1、卫生间保洁：用湿毛巾沾上清洁剂从上到下全方位的擦拭，着重处理开荒保洁留下的死角，洁具及不锈钢管件等，然后用干毛巾全方位的擦拭一遍。

2、清洗厨房：用湿毛巾再一次全方位的擦拭一遍，着重地面与边角等处，厨具及各种不锈钢管件，然后用干毛巾再重复一次，用不锈钢养护液擦拭各种不锈钢管件。

3、地面清洗：着重处理开荒保洁遗留下的漆点、胶点等污渍，然后用清洗机对地面进行清洗。

4、文明服务、礼貌待人，并注意保持个人的仪容仪表，树立良好形象。

5、负责李福泉总助、修民川总工、张寒总助办公室清扫保洁。

6、7：40—7：50清扫一、三、四楼走廊；

7、7：50—8：00清扫共同负责的区域（会议室、接待室、多功能厅和倒垃圾）

8、垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。

9、一楼大厅的前台、形象墙、荣誉证书柜、接待处沙发、茶几、正门玻璃，每日至少擦拭1次，荣誉证书柜内每周至少擦拭1次，做到洁净、明亮、无灰尘、无污渍、无水迹。

10、走廊内窗户玻璃、天花板及灯具，每月13日--15日定期清扫擦拭，如遇节假日顺延。

11、每日不定时喷洒空气清新剂，减轻厕所内异味。

12、卫生间内的踢脚线每周至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。

13、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅的桌、椅、地面、门、窗台每日至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。

14、会议室、贵宾室、多功能厅除日常定时清扫外，如遇会议、活动等，应在会议、活动结束后及时对会议室、贵宾室、多功能厅进行全面清扫。

15、保洁员在责任段内应全面清扫，不彻底的一次扣款5元，问题严重的扣10元。

16、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德，做到不怕苦、不怕脏，树立良好的行业形象。

17、保洁员在岗期间，保持个人卫生，衣服勤洗勤换，必须穿配发的黄色马褂。

18、严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。

19、负责会议室的清洁打扫。

20、负责工具设备的清洁与保养工作。

21、不做有损公司形象的事，不私拿公物，私卖废品。

22、本制度自印发之日起施行，原有关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

23、员工的换班原则与换休做法相同。

24、保持厕所、洗漱间上下水畅通，无味、无污物、无尿碱、无垃圾、无积水，门窗玻璃清洁，定期消毒，保持空气畅通，盖好地漏盖。上下班前后要冲刷大、小便池。楼道门窗，窗台保持洁净，无废弃物，暖气管道、暖气片无灰尘。

25、严禁乱到垃圾，每天上午十点前和下午下班前及时将楼内垃圾全部送到楼外指定的地点。

26、清运对象包括垃圾收容器或固定垃圾堆放点及其沿路的垃圾桶，确保垃圾堆放点无可见杂物。

27、日常工作考核

28、玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱、消防门；

29、根据公司安排协助商户进行清洁工作。

30、每天巡视所辖商场，抽查卫生质量，检查公共区域卫生设施，并登记在《清洁巡查表》，发现问题及时通知员工进行整理或报修。

31、做好员工的组织和培训工作，不断提高员工整体水*，加强对清洁人员的日常工作考核。

32、做好保洁组人员的团结合作，完成上级交办的其它任务。

33、对保洁主管负责，并接受保洁主管的业务指导，协助主管对本部门的管理。

34、执行公司保洁巡场制度，及时清理区域内垃圾、杂物。

35、2保洁领班具体负责工具管理。

36、3保洁领班负责工具的领用及归回工作。

37、程序要点

38、1《保洁工具/设备年度采购计划表》的制定

39、4工具管理

40、5保洁员公用工具管理

41、5.1借用工具都应由主管或领班经办借用；领班必须将借用工具登记在《保洁工具借用登记表》上。

42、思想素质好，遵纪守法，工作认真负责。

43、保洁员在医院办公室和护理部的领导下负责医院的清洁。

44、做到日保洁、周打扫、月清理，做到随脏随洁。

45、着装整洁，树立良好的个人形象，不断培养和完善自身素质，不利用工作之便谋取私利，不做违法违纪的事情。

46、严格消毒制度，对需要消毒的物品，做到规范操作、件件到位。

47、负责洗衣房工作，做到随送随洗，不允许堆放，保证临床工作不受影响。

48、大院道路、空地每一天专人打扫，室内经常打扫，做到窗明几净。

49、保洁员对所属卫生包干区要经常打扫，每日打扫不少于二次，持续包干区整洁卫生。

50、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每一天要巡回视察，发现问题及时处理。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展6）

——厨房安全管理制度 50句菁华

1、如由于人为的操作不当造成的损失，要按原价进行赔偿。

2、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

3、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

6、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

7、各项内容的检查可分别或同时进行。

8、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

9、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。

10、厨师长无定时检查值班交接记录。

11、生产原料要做到工艺要求，岗位配合，成本构式，以及产品质量反溃。

12、成本控制和菜品设计，以及不断的定期对厨师长考试。

13、确定厨房人员的数量，厨师岗位人员的选择。

14、冰箱、冰柜管理与原料盘存。

15、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

16、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

17、厨房与其它部门（营销部、采购部）紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。

18、建立卫生组织机构。厨房选派一名重要负责人主持、主管卫生工作并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部位推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作。

19、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生相关制度的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

20、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

21、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

22、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

23、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

24、值班人员提前离岗，对值班期间在岗人员督导不利，罚款XXX元。

25、违反酒店规章制度及员工手册要求，按照相关条款予以处罚。

26、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

27、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

28、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

29、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

30、冰箱内食品必须排放整齐，加用保鲜膜。

31、罐头食品启用后，当日用余必须倒入有盖玻璃器皿，放置冰箱内。

32、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。

33、在餐厅设备、服务设施等公共区域乱涂、刻者每次罚款100元，并照价赔偿。

34、事假需提前一天申请，病假医院证明，否则以旷工论处。

35、不参加例会、大扫除及培训课程者每次罚款50元。

36、利用工作之便损工肥私，私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。

37、没有经过相关主管批准随意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者，每次处以200元罚款。

38、驻厂期间公司所有驻厂人员没经过厂方许可进入工厂不允许进入的区域玩耍或者在工厂内捡垃圾者，每次处以200元罚款。

39、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。

40、工作时间穿好工衣，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套。

41、剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。

42、鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上。

43、包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。

44、用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理，餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡。

45、刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理。

46、切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。

47、墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁，无蛛网。

48、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。

49、机械设备开启操作时，操作人员不准随意离开现场，对电器设备，随时注意观察机器运转和变化情况，发现故障及时停止操作立即报修，排除故障后再进行操作。

50、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展7）

——安全用电管理制度 50句菁华

1、每学期，学生按规定缴纳水费、电费，由总务收取。

2、在安装电器设备中必须使用三相五线制来取代三相四线制，工作零线与保护零线分开使用。

3、必须采用两级以上漏电开关，保护第一级漏电电流〈100毫安，动作时间〈0.1秒;第二级漏电电流〈动作时间〈0.1秒〉。

4、在停电线路工作地段装接地线前要先验电，验明线路确已无电压方可接地线。验电时应戴绝缘手套并有专人监护，验电时应使用相应电压等级合格专用的验电器，验电使用前应有自行检验;

5、违反本制度造成公私财产损失的，应照价赔偿，后果严重要追究当事者的刑事责任。

6、实习人员和临时参加电工工作的人员须经领导批准方可参加带电作业。

7、验电时发现有电或其他疑问应查明原因。

8、9在*插头时人体不得接触导电极，不应对电源线施加拉力。

9、10在使用移动式的I类设备时，应先确认其金属外壳或构架已可靠接地，使用带保护接地极的插座，同时宜装设漏电保护器，禁止使用无保护线插头插座。

10、11运行管理中应有与实际相符的图纸资料。需要变更电气线路和增、改、减、迁电气设备时，应经主管部门批准。并应及时修改相应的图纸资料。

11、1.接地装置的设计必须贴合下列要求：

12、4、移动式电气设备与手持电动工具的电源线必须采用截面足够的三芯或四芯多股铜芯橡胶(或塑料)护套软电缆。应采用专用芯线接地，此芯线严禁同时用来经过工作电流。严禁利用其它用电设备的零线接地。严禁使用绝缘破坏的电缆或几根单芯导线并用。

13、配电房要保持清洁，配电盘的设置要与可燃物保持一定的距离。配电盘上布线要整齐，接头要牢固。

14、不经学校许可，任何人不得在校内私用电热棒、电炉、电饭煲等大功率电器。如有违规者将按有关规定严肃处罚。

15、教室、办公室人员离开后要及时关闭用电器（灯、电扇、媒体、饮水机、电脑、打印机、音箱等），做到“人离灯灭”。

16、执行当地用火、用电管理部门的安全管理规定。

17、用电由具备相应专业资质的持证专业人员管理。

18、采取有效措施，认真检查、指导、督促辖区内全体人员全面落实“预防为主，防消结合”的方针，每月至少全面检查消防设施设备一次。

19、当班安全管理员应根据具体情况，采取适当方法保护现场，禁止无关人员进入，以免破坏现场，影响证据的收集。

20、每季度由公司安委会组织对消防安全工作进行一次重点检查或抽查。

21、电管员在维修过程中，严禁酒后操作，严禁带电操作，严格规范操作，严禁乱搭乱扯。

22、各办公室、各班级每周要对室内外用电设施进行自查一次，发现问题及时汇报总务处，总务处要及时组织人员维修。

23、电气设备的接地、短路等保护装置是否合格，是否存在超负荷运行的现象；

24、电路维修要拉电闸，并挂牌警示，必要时专人看守。

25、严禁在图书馆、阅览室、资料档案室、实验室、教室、办公室、学生宿舍、库房等重要场所内使用明火。凡是需要动用明火作业，必须事先申报校消防委员会批准，采取措施进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材后方可动用明火。指定专人监护现场。作业结束后要认真检查，不准留有火种。大风天气不准明火作业。

26、小区电、气、水管线管道经科学设计，精心安装，请业主不要随意更改，如确须更改，请报服务处同意后并雇请专业人员完成。

27、３、断开有可能反回低压电源的开关和刀闸；

28、３、联络开关、刀闸、自动空气开关检修时，应在两侧验电在同一停电工作范围无邻近*行交叉的带电线路时，经验电挂好第一组地线后，其它地线挂接时可不再验电；

29、１、对严格执行操作规程，认真落实电工班长责任制，年度内无责任事故的单位给予用电安全奖励200元；

30、２、对于各项自检记录齐全，标牌齐全，能支持按规定使用劳保用品的无违章行为的单位每年奖励200元；

31、如不能立刻找到电梯技工，可请外面地人打电话叫消防员。消防员通常会把电梯绞上或绞下到最近地一层楼，然后打开门。就算停电，消防员也能用手动器，把电梯绞上绞下。

32、13电气设备停止使用或停止使用、发生故障或突然断电时，应及时切断电源，必要时应采取适当的技术措施。

33、易燃易爆场所电气管理

34、4、下列电气设备的金属部分应接地或接驳，除非另有说明。

35、8、室外高压配电装置应设置直接防雷装置，一般采用避雷针或避雷线。**避雷针(线)应设置**的接地装置。接地电阻不得超过10欧元。

36、3、移动电气设备应安装明显的接地螺丝。铭牌的技术数据要完整明确，其安全保护膜外壳、限制、保护、联动都要具备。手持手柄和手柄尽可能使用绝缘材料。

37、2。发生触电事故时，应立即切断电力核电站，寻求触电，保护事故现场，并向相关领导和地方相关部门及上级主管部门报告。

38、7移动用配电箱(板)必须使用保护线完善的多条铜橡胶护套软电缆或护套电缆作为电源线，还必须安装漏电保护器。

39、8插头和插座必须按照规定正确布线，插座的保护接地极在任何情况下都要与保护线分开，稳定连接。严禁在插头(座椅)内连接保护接地极和工作中性线。

40、现场临时用电设备在安装后，必须经有关部门验收合格后，方可投入使用

41、电气线路和设备的安装、使用必须符合国家有关电气设施安装标准，发热的部位不得直接安装在可燃物体上。

42、1为确保员工在生产工作中的安全与健康，根据国家的有关规定和用电相关的安全技术标准并结合我公司的生产实际情况，制定本公司用电管理制度。

43、2电气工作人员必须具备下列条件：

44、3.1.2必须采用两级以上漏电开关，保护第一级与第二级必须配合.

45、4.2 柱上变台宜装设围栏，室外地上变台必须装设围栏，围栏要严密，并应在明显单位悬挂“高压危险”警告牌，围栏内应设有操作台。

46、5.2.2用相适应的绝缘物使触电者脱离电源;

47、5.3.1触电者呼吸停止，心脏不跳动，如果没有其他致命的外伤，只能认为是假死，必须立即进行抢救，争分秒是关键，请医生和送医院过程中，不准间断抢救，抢救以人工呼吸法和心脏按摩为主。

48、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。

49、学校要重视供水设施设备的管理，做好师生饮用水的消毒杀菌工作，为他们提供安全卫生的饮用水源。要保证每天学生提供足量的饮用水，禁止学生喝不卫生水，杜绝肠道传染病在学校发生。

50、值班教师每天交接要巡视学校电源线路、照明、插座、生活用电、电教设备、做到安全使用，发现问题要报告总务主任、安全办公室主任，并要及时维修。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展8）

——工地施工安全管理制度 50句菁华

1、坚持定期与不定期进行现场三级教育，即：项目负责人对管理人员的安全教育；

2、施工现场的道路l万*方米以上的全部采用混凝土硬化；

3、要求制作六牌两图。

4、工地的特种人员必须持证上岗，必须做到人证相符。

5、脚手架搭设完毕后，不经质量安全部门验收签字后，严禁使用。

6、两个以上施工队或工种配合施工时，工程项目经理或施工员要按施工进度定期或不定期向有关施工单位和班组进行交叉作业的安全书面交底。

7、在区有关部门安全大检查得90分奖励1000元，每高1分加奖300元。

8、塔吊、井架经设备处机械使用功能验收合格后，报质量安全部门验收合格后方可使用，违者罚款1000元，井架卸料*台不单设的罚1000元；

9、凡不按防护设施规定执行，每缺一项按构件价格两倍罚款。

10、施工现场不按三级配电二级保护设置的罚款1000元。

11、深入施工现场指导解决安全生产、文明施工、质量等方面的问题。

12、职工更换工种或从事第二工种作业时，项目部必须重新对其进行安全培训和安全规程的学习，并经考核合格后方可上岗。

13、安全技术措施的组织实施和检查验收

14、“五新”的基础知识。

15、采用“五新”后发生异常情况时，应采取的应急措施，在撑敢基本性能、基本操作规程和操作方法后，才能上岗操作。

16、道路运输应*坦，并保持畅通。

17、距地面2米以上，工作斜度坡度大于45度，工作地面没有*稳的立脚地方，应视为高空作业。外墙清洗、外景灯维修等高空操作人员必须持有高空操作证，需与酒店保安部签订《高空作业安全责任书》方能作业(责任书详见附件3)。

18、施工单位须安排专门的监护人员对施工作业现场进行监护。

19、施工现场的道路须保持畅通，道路宽度、转弯半径须保证行车安全要求，场地狭小、行人来往和运输频繁地点，应设临时交通指挥和交通标志。

20、对分管工程项目应用的新材料、新工艺、新技术严格执行申报、审批制度,发现问题及时停止使用,并上报有关部门或领导;

21、掌握灭火和逃生知识,熟悉各种灭火材的使用方法,参与本单位应急救援演练;

22、落实施工、检修方案，定人员、定安全措施及事故预案、定工程质量标准、定检查制度，并经公司审查认可。

23、国家、公司的安全卫生法规、制度和纪律、安全生产特性、特殊危险部位及特殊要求等。

24、1作业区域应有排水、挡水措施;防止沟槽等被水泡造成坍塌。

25、考核。统一执行《安全生产奖惩规定》相关条款。

26、施工项目应通过*门的安全生产资质审查，并得到认可。

27、安全教育、训练的目的与方式。安全教育、训练包括知识、技能、意识三个阶段的教育。进行安全教育、训练，不仅要使操作者掌握安全生产知识，而且能正确、认真的在作业过程中，表现出安全的行为;安全知识教育，使操作者了解、掌握生产操作过程中，潜在的危险因素及防范措施;安全技能训练，使操作者逐渐掌握安全生产技能，获得完善化、自动化的行为方式，减少操作中的失误现象。

28、安全检查方法。常用的有一般检查方法和安全检查表法。

29、9.1工程项目经理应对本单位劳动保护和安全施工工作负具体领导责任。认真执行安全施工规则制度，不违章指挥；制定和实施安全技术措施；经常进行安全检查，消除事故隐患，制止违章作业；对职工进行安全技术和安全纪律教育；发生伤亡事故要及时上报，并认真分析事故原因，提出和实现改进措施。

30、11.3对查出的隐患不能立即整改的，要建立登记，整改，检查，销项制度。要制定整改计划，定人，定措施，定经费，定完成日期。在隐患没有消除前，必须采取可靠的防护措施，如有危及人身安全的紧急险情，应立即停止作业。

31、项目部或公司负责人在接到重伤、死亡以上事故时，应立即报主管部门和其他相关职能部门。

32、由本公司处理的工伤事故的调查必须查清事故发生的时间、地点、经过、原因、人员伤亡、经济损失等。

33、事故处理结案后，由公司安全科负责将各有关材料收集整理，存档建卡。

34、班组长每天要作两次班前安全操作交代，否则处以班组负责人50—200元罚款。

35、作业人员不听从指令而违规作业者，处以50—100元罚款。

36、高处落物造成事故的，责任班组若找不出责任人，则责任班组承担50%的经济责任。

37、造成严重的环境污染或材料浪费的，处以现场技术人员和班组责任人100—500元罚款。

38、认定负重要责任的，责任人或责任班组承担5—20%的经济责任。

39、对上级领导不礼貌的罚款50—200元。

40、在公共场所穿戴不整洁，或有不道德行为的罚款50—100元。

41、加强安全监督检查力度，提高安监员素质，配备资源，投入资金，逐步完善和优化安全环保设施，改善生产一线的作业环境。

42、使用砂轮机时，先检查砂轮有无裂纹是否有危险。切割材料时用力均匀，被切割件要夹牢。

43、大中型施工机械（吊装运输碾压等）指派专职人员指挥。

44、小型及电动工具由专职人员操作和使用，注意用电安全。

45、按照《施工现场临时用电安全技术规范JGJ46—2005》的有关规定，现场临时用电不符合要求的，如：无工作零线端子、无保护接地端子、非三相五线制、非一机一闸一漏电、开关无盖、配电箱无箱门，无防雨措施等，以每一项或每一条为单位，罚款200—500元，按通知限定的期限每拖延一天整改，每一项或每一条，罚款200元，罚款总额累加。

46、在楼层内随地大小便，高空作业（高度超过2m）不系安全带，不按安全规范违章施工的，以每人每次为单位，罚款500元，每拖延一天整改，罚款100元，罚款总额累加。

47、会议记录由监理负责整理，会议纪要于两日内分发各施工单位。

48、监理工程师负责对其负责的标段的资料进行收集，并交专人登记存档。所有文件必须形成收发文签收制度，任何单位不得拒签。否则将受到200元罚款。

49、监理通知有关限期整改的项目（或每条），或监理例会上要求完成的工作，施工单位无正当理由的（书面），以每一项或每一条为单位，在要求限定的期限不整改者，罚款300—1000元，每拖延一天整改，罚款300元，罚款总额累计计算。

50、施工单位管理人员及工人在施工现场必须戴安全帽，安全帽的颜色应便于区分；高空作业，必须系安全带，做到高挂低用及牢固，设置必要的警戒；安全*网必须隔层铺设并及时清理，严防高空坠物。所有人员特别是操作工人不得从柱子箍筋上下，钢筋骨架无论其固定与否，不得在上行走，特别是板筋，必须要“安全第一”。

安全操作规程管理制度 50句菁华（扩展9）

——气安全管理制度 50句菁华

1、禁止用氧气瓶或其它压缩气瓶对轮胎充气，吹扫容器管道系统，缺氧的工作现场通风以及作为各种容器打压的气源；

2、督促本车间人员爱护本车间公共财物；不乱丢工具等。节约生产成本，降低生产消耗，提高节约意识。

3、做好职工的思想教育工作。搞好职工间的团结。加强集体意识，提高职工的工作效率。

4、督促本车间职工遵守劳动纪律，遵守生产制度，按时进行巡检，认真填写生产操作记录。

5、督促车间员工按时给装置上没有运行的动设备进行盘车保护好备用设备的完好。

6、督促员工正确使用各设备，避免误操作损坏设备，经常对设备进行检查。

7、对本班所有人员在工作中的人身安全负责，从下达生产任务时起应经常提醒职工的安全意思，保证工作的安全性。

8、车间安全管理实行季度评比，每3个月对安全管理较好的1个工段长，9个班组、工位长（A、B、C、F、吊装、准备、备料、试交、特改）进行季度安全奖励，每人每次300元。（本季度出现安全事故的工段、班组、工位将不得参加本项评比）。

9、建立公司安全、防火领导小组，设立义务消防组织和专门队伍，同时建立健全各级安全管理组织。

10、液化石油气公司的工作人员，要经过有关部门培训教育，实行岗位定责，持证上岗。

11、公司要建立健全各种规章制度，建立各项工作流程，实行科学，规范化管理。

12、有专业人员负责管理学校用电安全工作,经常对学校电路和用电器进行检查和维护工作。特别是暴风雨后,要对全校用电线路和用电器要进行及时和全面的检查和维修,确保师生用电安全。

13、明确学校食堂安全用气的责任人。责任人要教育、指导和督促食堂炊事员做好安全用气工作；每周至少对燃气灶及其管道和附属设施进行一次安全检查，发现问题要及时整改。

14、食堂燃气灶及其管道和附属设施的安装必须由燃气公司的专业人员进行操作，严禁私自拆卸、搭接、安装。

15、加强学校的燃气管理，杜绝学生接触燃气设施设备的一切可能，避免因燃气引发安全事故。

16、禁止师生喝生水和不卫生的水，防止、杜绝肠道传染病在学校发生。教育学生自觉保护环境，保护水源，不在有水池、水塔的地方玩耍，不损坏自来水的供水设施。

17、加强用电管理，注意节约用电，每天下班前将空调、计算机、电视机、饮水机、照明灯等关闭，杜绝长明灯。

18、检查维修电路时，必须注意按照操作规程执行，确保操作安全。

19、加强用水管理，经常检查、维修水管、接头、水龙头等，杜绝跑、滴、渗等浪费现象。

20、对经常用的水、电材料，应有适量储存，以备随时维修使用，保障幼儿园正常用电、用水。

21、厨房工作人员上班前检查水、电、气，下班后切断水、电、煤气开关并做好记录；天然气管道厨房有关设备设施定期检查、维修更换，油烟定期清洗并做好记录，严防事故发生。

22、瓶内气体不能用尽，必须留有剩余压力。

23、夏季要防止日光爆晒。

24、动火作业引燃的火焰，必须有可靠、有效的方法随时将其扑灭。

25、放散火炬现场应备有干粉灭火器等有效的消防器材。

26、应根据管线情况和现场条件确定放散点数量与位置，管道末端必须设置放散点；

27、严禁铜、银、汞等及其制品与乙炔接触,与乙炔接触的铜合金器具含铜量须得高于70%。

28、使用前,应对钢印标记、颜色标记及安全状况进行检查,凡是不符合规定的乙炔瓶不准使用;

29、乙炔瓶严禁敲击、碰撞,严禁在瓶估上引弧,严禁将乙炔瓶放置在电绝缘体上使用;

30、移动作业时,应采用专用小车搬运,如需乙炔瓶和氧气瓶放在同一小车上搬运,必须用非燃材料隔板隔开;

31、乙炔瓶使用过程中,发现泄漏要及时处理,严禁在泄漏的情况下使用;

32、气瓶验收安全管理要求:气瓶验收安全管理实行“五查一登记”制度,主要检查项如下：查气瓶有无定期检验,有无钢印;查气瓶出厂合格证;查气瓶有无防震圈(瓶体上至少应装有两个防震圈);查气瓶有无防护帽;查气瓶气嘴有无变形、开关有无缺失、外观是否正常、颜色统一、其他附件齐全,是否符合安全要求。气瓶检查合格后验收登记。(气瓶的瓶体涂色与介质请参见附表1)

33、气瓶在使用过程中,发现有严重腐蚀、损伤或对其安全可靠性有怀疑时,应提前进行检验。超过检验期限的气瓶,启用前应进行检验。

34、工作人员必须会正确使用消防器材和扑灭火灾的基本方法。

35、气瓶应直立向上装在车上,妥善固定,防止倾斜、摔倒或跌落,车厢高度应在瓶高的三分之二以上。

36、不应长途运输乙炔气瓶。

37、搬运气瓶时,要旋紧瓶帽,以直立向上的位置来移动,注意轻装轻卸,禁止从瓶帽处提升气瓶。

38、当提升气瓶时,应使用专用吊篮或装物架。不得使用钢丝绳或链条吊索。严禁使用电磁起重机和链绳。

39、氧气瓶和乙炔气瓶使用时应分开放置,至少保持5m间距,且距明火10m以外。盛装易发生聚合反应或分解反应气体的气瓶,如乙炔气瓶,应避开放射源。

40、气瓶瓶阀或减压器有冻结、结霜现象时,不得用火烤,可将气瓶移入室内或气温较高的地方,或用40℃以下的温水冲浇,再缓慢地打开瓶阀。

41、严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热。

42、打开气瓶阀门时,人要站在气瓶出气口侧面。

43、严禁敲击、碰撞气瓶。严禁在气瓶上进行电焊引弧。

44、瓶内气体不得用尽,必须留有剩余压力。压缩气体气瓶的剩余压力应不小于0.05mpa,液化气体气瓶应留有不少于0.5%~1.0%规定充装量的剩余气体。

45、禁止自行处理气瓶内的残液。

46、气瓶使用完毕,要妥善保管。气瓶上应有状态标签(“空瓶”、“使用中”、“满瓶”标签)。

47、严禁在泄漏的情况下使用气瓶。使用过程中发现气瓶泄漏,要查找原因,及时采取整改措施。

48、如果气瓶漏气,首先应根据气体性质做好相应的人体保护。在保证安全的前提下,关闭瓶阀,如果瓶阀失控或漏气点不在瓶阀上,应采取相应紧急处理措施。

49、液化器具使用橡胶软管规定每半年强制更换一次，铁管按照国家管理部门要求期限更换，做好日常安全检查，随时处理隐患。减压器、密封圈等在使用期限内老化腐蚀的，要立即更换。

50、园所要重视供水设施设备的管理,纯净水装置应定期清洗,做好师生饮用水的消毒杀菌工作,为他们提供安全卫生的饮用水源。