食品安全应急演练预案 50句菁华

1、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

2、建立食品卫生突发事件应急领导组，校长任组长。

3、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

4、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

5、机构职责：

6、有下列情况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告情况。

7、接到报告的同时，立即启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并配合公司及有关部门开展应急处理工作。

8、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

9、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

10、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

11、患者送往医院后，当班行政人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

12、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。

13、3 事故分级

14、2 指挥部设置

15、7 应急处置专业技术机构

16、3 人员及技术保障

17、5 社会动员保障

18、2 事故报告

19、2.2 报告主体和时限

20、广泛开展预防食物中毒宣传教育及事件发生演练

21、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。

22、组织由分管园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

23、重大食品卫生突发事件（ⅱ级）

24、一般食品卫生突发事件（ⅳ级）

25、依靠科学，加强合作。突发食品卫生事件应急工作要充分尊重和依靠科学，要重视开展防范和处理突发食品卫生事件的科研和培训，为突发食品卫生事件应急处理提供科技保障。各有关部门和单位要通力合作、资源共享，有效应对突发食品卫生事件。要广泛组织、动员公众参与突发食品卫生事件的应急处理。

26、提出医疗救治方案，指导各地的医疗救治工作；

27、加强食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准确；

28、报告内容

29、善后处理组。主要职责是：负责做好对遇难者家属的安抚工作；协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费等问题；做好其它善后事宜。

30、对相关用品采取相应的消毒处理。

31、听取汇报：指挥部听取各处置工作组情况汇报，进行总结，分析存在问题。

32、结束演练：指挥长宣布解除应急状态，演练结束。

33、1工作原则：遵循“统一领导、分级负责、以人为本、预防为先、准备充分、依法规范、快速反应、协同应对”的原则。

34、2.2 应急检验领导小组主要职责是：

35、3 运行机制

36、1 LQTPF/E046/0 《质量安全突发事件应急处理控制程序》

37、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

38、把中毒危害控制在最小的范围

39、提供留样

40、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时立即将中毒师生送往医院救治，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。积极配合卫生、*部门进行调查，按其要求如实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到控制后，园里必须将该事件的和最终处理结果、整改情况向上级主管部门报告。

41、强化管理：

42、急救组：班主任负责。对受伤学生进行抢救、运送，安排车辆急送医院。并尽快掌握受伤学生的详细情况，通知家长。

43、调动有关力量和资源，开展具体的应急处置工作。

44、及时向市局报告应急工作完成情况，提出工作建议。

45、做好相关食品的抽检工作，保证检验数据真实、准确。

46、局属各有关单位按要求及时将应急处理情况报告应急处理小组办公室。

47、责令有关食品生产企业立即停产。

48、总指挥召集应急指挥部办公室成员，布置任务，提出要求。

49、做好应急状态下的群众质量投诉接待工作。多为群众举报的案件要认真做好调查、取样、检测和查处，维护好人民群众的切身利益。

50、做好食品质量安全宣传工作，稳定群众情绪，加强人民群众的食品质量自我保护意识。

食品安全应急演练预案 50句菁华扩展阅读

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展1）

——消防应急演练预案 150句菁华

1、在场人员要以最快的方式向领导组成员汇报，尽快增加援助人员，协力救火。

2、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

3、机动增援组：

4、消除火源；

5、堵漏；

6、所有参战人员在思想上必须高度重视特大安全灾害事故应急救援处置工作，充分认识特大安全灾害事故的危害性及造成后果的严重性，应急救援大队要进一步强化战备执勤工作，切实做好随时出动的充分准备，做到闻警立即出动，群策群力、紧密配合，力求把灾害造成的损失减少到最低程度。

7、各级指挥员在处置特大安全灾害事故应急救援战斗中要科学决策，实施统一指挥，当事故现场发生紧急情况时，要及时采取措施，正确把握进攻与撤退的有利时机，坚决克服组织指挥上的盲目性和随意性，避免造成不必要的损失。

8、以人为本，群防群控。把保障人民群众的生命财产安全和身体健康作为应急工作首要任务，最大限度的`减少安全生产事故及其造成的人员伤亡和危害。

9、镇专项应急预案。专项应急预案是为应对某一类型或某几种类型安全生产而制定的涉及多个部门职责的应急预案，由镇*安全生产监督管理办公室和相关室、所、办（中心）制定，报镇*批准后实施。

10、先期处置

11、应急结束

12、2消防应急组织机构人员职责

13、3灭火器材使用

14、火灾处置

15、1.5情况处理完毕后，恢复各种消防设备备用状态。

16、2.1如发生较大火灾，当班人员应立即通知分公司负责人，由其负责组织现场人员进行扑救，火灾现场所有人员必须听从指挥，确保火场秩序。

17、2.4消防应急指挥部应立即组织相关人员赴火灾现场进行支援。

18、5人员疏散后应撤离至安全区域，防止因坠落物造成伤亡。

19、1发生火灾时，现场工作人员应立即组织逃生自救。

20、4走廊烟雾大要尽量低伏。

21、1报案

22、2分类

23、3预警

24、2.2.2启动应急预案

25、1本预案由市交通局安全生产监督科负责解释。

26、发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要边扑救边呼叫，其它人员听到呼叫要立即报警，在向119报警的同时，要及时向院领导、值班管理员等报告。

27、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。

28、在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造*员伤亡事故。

29、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。

30、火灾事故发生后事故报告及应急处理

31、火灾事故发生

32、演练现场总结

33、xx第一时间联系xxx启动报警按钮。油库全体人员立即到集合点集合。

34、东传辰对演练进行现场总结。

35、广大员工要清醒地认识到本次演练的重要性

36、救灾装备器材的种类：仓库内备有安全帽、安全带、切割机、气焊设备、小型电动工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手电筒等。统一存放在仓库，仓库保管员24小时值班。

37、项目部、监理部要每半年对义务消防队员和相关人员进行一次防火知识、防火器材使用培训和演练（伤员急救常识、灭火器材使用常识、抢险救灾基本常识等）。

38、通信联络组：由学院总值班员、各部门、重点要害部位负责人组成，学院办公室主任 任组长，负责通信联络及各部门工作的统一协调。

39、报警监控中心值班人员要坚守工作岗位，对全院的重点要害部位进行动静态全方位24小时监控。

40、公共聚集场所（学生公寓、活动中心、餐厅、图书馆）应保持消防通道畅通，出入口有明显标志，消防通道及安全门不能锁闭，疏散路线有明显的引导图例。

41、火场如有人受到围困，要坚持“先救人，后救火”的原则，全盘考虑，制定灭火疏散方案。

42、火场扑救要采取“先重点，后一般”的原则。

43、火灾扑救完毕，保卫部门要积极协助*消防部门调查火灾原因，落实“三不放过”原则，处理火灾事故。

44、2如火势初期较小，目击者应立即就近采用灭火器将其扑灭，先灭火再报警。

45、5引导火警现场附近的人员用湿毛巾捂住口鼻，迅速从安全通道撤离，同时告诉疏散人员不要使用电梯逃生，以防停电被困。

46、1监控室值班人员一旦发现消控设备报警或接到火警报告后，应立即通知安保人员赶赴现场确认，并通知消防专员。

47、2火情确认后立即通报物业经理或安保班长、主管，由其迅速召集人员前往现场灭火、警戒、维持秩序和组织疏散。

48、3.3立即集合义务消防队，指挥义务消防队员参加灭火，并保证消防用水的供应。

49、3.4在火势难以控制时，应及时下达向“119”报警的指令;

50、3.10火灾扑灭后，组织各部门进行善后工作。

51、1火灾扑灭并经*消防部门勘测后，工程部应迅速将小区的报警和灭火系统恢复至正常状态。

52、2安保部组织人员清理灭火器材，及时更换、补充灭火器材。

53、疏散现场群众，划定安全警戒区域;

54、其他有利于疏散及火灾扑救的指令。

55、所长紧急宣布启动《火灾应急预案》，并开展紧急疏散工作；

56、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务，不要坐等消防员前来抢救而延误时机;

57、警戒组：

58、厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

59、应急指挥领导小组职责：负责组织本单位预案的制定、修订；组建应急救援队伍，组织预案的实施和演练；检查督促事故应急救援的各项准备工作；事故状态下按照应急救援预案实施救援。

60、消防值班人员、行政值班人员、总指挥、副总指挥为接报人员。

61、警戒疏散组组织和指挥引导污染区人员撤离事故现场。

62、校内锅炉发生事故，第一反应即拨打“119”火灾电话报警，或报110。报警人要讲清锅炉事故的单位、路名、事故发生的部门、事故发生的情况，讲清本人姓名、电话号码等。

63、必须立即切断电源；

64、保护事故现场，禁止有关人员进入，并积极协助消防*等有关部门调查事故发生的原因。

65、医疗救护：

66、炉膛爆炸、二次燃烧时应立即切断燃料供应，停止鼓风机。

67、报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地部门报警，与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。

68、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作，同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。

69、部队赶到火场后，灭火行动组应配合队进行供水、灭火。

70、中控室接到报警电话时要详细记录报警人姓名，部门及发生火灾的确切位置及燃烧物质、火势大小、有无人员伤亡。

71、向总机值班员（正常上班时间）报警。

72、保安部消防主管接到报警后立即赶往火灾现场，指挥义务消防队实施灭火抢救行动。保安部内保主管接到报警后立即赶往大厦正门，调整警力部署，维护正门及外围秩序。

73、其他各部门各岗位人员接到报警后坚守岗位，按灭火指挥部的命令行动。

74、保安部消防主管赶到火场后立即组织现场人员进行灭火，并随时同灭火指挥部联系，向灭火总指挥报告火情。

75、隔离灭火法：将易燃物与火源隔离。

76、抑制灭火法：使用ABC干粉灭火器或二氧化碳灭火器扑灭火源。

77、下达疏散命令。

78、消防中控室开通失火区域及上下两层消防广播，用广播反复播放“紧急疏散通知”，广播稿如下：客户朋友们请注意，大厦XX层发生火灾事故，消防人员正在进行扑救，为了您的安全，请迅速离开房间，疏散前请保管好自己的财物，疏散时请不要乘坐电梯，以免发生危险，请按疏散指示方向走消防疏散通道，谢谢您的合作。

79、所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

80、工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

81、、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，掐断水源，然后打开泄水闸。

82、、水喷淋系统破裂后，应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。

83、、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。

84、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和掐断燃气总管上的阀门及非消防电源，并打开事故排风系统。

85、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现常

86、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。

87、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。

88、疏散路线尽量简捷，就近安排，走道内应设疏散指示。

89、所有参加灭火与应急疏散工作的工作人员应打开通信工具，确保通讯畅通，服从通信联络组长的调遣。

90、火情确认后中控室值班员立即（正常上班时间）向保安部经理与消防主管报告（夜间、节假日）向值班经理报告，同时向保安宿舍发出警报信号。

91、关闭中央空调，与新风系统，防止火势漫延。

92、病房发生火灾事故时，首先应当稳定工作人员的情绪，以免发生混乱而造成更大的损失。做到“先救人，后救物”、“先病人、后员工”的原则。人员撤离现场跟疏散物资依次进行，切莫争先恐后，相互拥挤，更不能中途阻塞通道，发生自残，造成不应有的悲剧。发生火灾时病房负责人跟义务消防队员应当迅速赶到现场，组织人员扑救，并安排人员报警。当起火人员受困时，切不可跳楼逃生，可将被套、床单、窗帘或其他可利用的绳索系牢后，抓住绳索下滑到安全地点。

93、指挥开展扑火救灾工作，负责及时向镇*和县森林防火指挥部反馈火场信息，解决在扑火工作中存在的实际困难。

94、第二片区：陈明安屋基至茶场沿景区环线的林区。

95、组织开展经常性的森林防火宣传教育，宣传要做到重点突出、全面覆盖、不留死角，着重宣传森林防火法律法规、典型案例、扑火安全知识、扑火科学知识。

96、在扑火力量使用上，坚持以专业半专业扑火队等专业力量为主，其他经常训练的或有组织的非专业力量为辅的原则。

97、在落实责任制上，采取分段包干、划区包片的办法，建立扑火、清理和看守火场的责任制。

98、协助、配合*消防部门做好火灾事故的调查等善后工作。

99、灭火行动小组

100、由于机房内的电脑、空调、UPS等设备长时间不间断运行或设备故障引发 火灾。

101、迅速组织相关人员携带消防器具赶赴现场灭火，并听从现场指挥人员指挥。

102、如火情较为严重，应立即与大厦消防中控取得联系，并与之协商处理办法 措施，必要时需要专业消防灭火的，迅速拨打119。

103、电源或线路起火应首先切断电源，绝不能用水扑救。

104、设备整改：机房现有的电气设备和消防设备均有存在不合理之处，需要整改， 消除隐患。现有的配电开关为墙上的半埋式家用配电开关，应更换为专业的 独立空气配电箱，修改配电柜各类闸刀和开关的布局，使其具备独立切换 的功能。 现有的灭火器为干粉灭火器，且维护也已过期，干粉灭火器虽然 可以有效灭火，但是会对设备造成腐蚀，损坏设备，应更换为气体灭火器。

105、每天定时对机房重要电气设备和电子设备的温度进行了监控，能够及时地发 现并消除隐患。

106、应组织相关人员进行消防安全教育，学习消防知识，学会正确使用各种灭火器，有计划的进行相关的消防演习。

107、那些比重轻于水的易燃液体着货后不宜用水扑救，因为着火的易燃体会漂在水面上，到处流淌，反而造成火势蔓延。

108、左手按下手柄，对准火焰根部频频扫射。

109、当仓库遇火灾时，安保或仓库人员向仓库主要负责人报告仓库火灾情况，有仓库主要负责人及时将情况报告给公司法人代表，并立即拨打“119”报警，由公司法人代表、主要负责人根据情况立即组织实施消防应急预案和应急抢救。

110、机动组

111、定期对消防设施检查、维修、更新，使其长期处于良好的状态。

112、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作的进行；

113、了解学校建筑格局及道路情况；

114、了解火的走势；

115、编织依据

116、日常安全制度

117、ABC干粉灭火器主要由盛装粉末的粉桶、贮存二氧化碳的钢瓶、装有进气管和出粉管的器头以及输送粉末的喷管组成。

118、使用ABC干粉灭火器时，应先拔掉保险销，一手握住喷粉管最前端，使喷嘴对准火源，另一手紧握导杆提环，将顶针压下，干粉即喷出。

119、1211灭火器主要由筒身(钢瓶)和筒盖两部分组成。钢瓶内装满1211灭火剂，筒盖上装有压把、压杆、喷嘴、密封阀、虹吸管、保险销等。

120、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向*消防队“119”报警时）：

121、安全防护组

122、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求。向“119”报警。

123、自然灾害点监测、易发地段巡查防灾避险。

124、灾后处理

125、若歹徒砸破防弹玻璃时，柜台内人员可用自卫武器配合行内其他人员，灵活利用各利物体掩护与歹徒搏斗，最大限度地保障资金和人身安全，并配合联防人员抓捕歹徒。

126、冷静分析。当班人员面对客户的吵闹，切忌急躁，要冷静分析事发原因，分清是我方原因还是客户的原因。

127、劝阻警告。如在我方人员做了许多解释工作后，客户仍执迷不悟借机生事，吵闹，当班人员则应严肃指出其行为的错误性，令其立即停止错误行为。

128、在办理业务的过程中停电时，经办员要在来电后第一时间内查询该笔业务是否成功，防止重复入账。

129、配合事发网点做好自助设备的维护工作。

130、最低保障监控设备耗电功率。

131、应急发电机摆放位置，发电机电缆铺设通路。

132、确认机房设备区域火情后，根据现场情况实施机房区域气体灭火操作。

133、机房消防与大楼值班室相连接，值班人员发现报警器报警或发现火情时，应在迅速确认后电话通知大楼监控中心，并根据火情直接报119火警。

134、电话通知应急指挥小组，启动应急预案。报告后，应根据火势情况，向周围人员发出火警信号。

135、火灾消除后，应将抢运的设备物资放置在安全场所，并登记造册，计算火灾损失。

136、火灾消除后，对火灾现场进行清理，消除烧毁物资，杜绝火势复燃。

137、为了统筹指挥，公司确定主任为火灾总指挥，负责火灾应急时代全盘指挥工作。注册安全主任在火灾发生时不在厂内时总指挥由组长担任；节假日期间由公司安排的值班负责人担任。

138、人资部应尽快协调各部做好医疗救护工作，包括医疗经费的提供、受伤人员的住院安排与护理以及意外伤害保险的理赔工作等。

139、不如险地；不要因为害羞或顾及贵重物品，浪费宝贵时间，紧记生命最重要。

140、打"119"电话报警，同时报教育局突发事件处理小组办公室和业务科室。

141、具体疏散工作安排：

142、疏散集合地点：按照体操队形在操场集中，如情况需要，再听从指挥疏散到校外。

143、217室女生，经217室——下楼梯到一楼——操场（带队：xxx老师）

144、314室女生，经301室——顺楼梯下到一楼——1号餐厅——右拐至操场。（带队：鲁芳老师）

145、209室男生，经201室——顺楼梯下到一楼——洗衣房——水泥路右拐——操场。（带队：陈梅老师）

146、309室男生，经301室——顺梯下到一楼——洗衣房——水泥路右拐——操场。（带队：xxx老师）

147、518室男生，从515室一头的楼梯顺下到一楼——左拐到水泥路——左拐前行——操场。（带队：xxx老师）

148、经过灭火行动组确认明火已经扑灭，普查灾害造成的损失，报告学校安全工作领导小组。

149、3负责疏散人员打开所有通道通往楼梯间的门，根据现场火灾情况，确定疏散路线。

150、在*、消防、卫生等专业抢险力量到达现场前，应立即启动本单位的应急救援预案，全力协助开展事故抢险救援工作。同时协助有关部门保护现场，维护现场秩序，妥善保管有关证物，配合有关部门收集证据。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展2）

——食品安全应急演练预案 60句菁华

1、按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

2、建立食品卫生突发事件应急领导组，校长任组长。

3、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

4、机构职责：

5、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。

6、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。

7、应急领导小组迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行综合评估，初步判断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的具体措施，分头落实到位。

8、全力配合食品药品监督管理局对突发事件进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。

9、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

10、主管领导定期检查（每周二到三次）

11、食品安全紧急预案启动

12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

13、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

14、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

15、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

16、1 编制目的

17、2 指挥部设置

18、1 信息保障

19、5 社会动员保障

20、6 宣教培训

21、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

22、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

23、病源保护

24、杜绝隐患

25、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查；对周边从事小食及零售摊点进行清理；对学生用餐习惯及卫生进行教育。由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。

26、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡市场。对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。

27、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。

28、一般食品卫生突发事件（ⅳ级）

29、预防为主，常备不懈。提高全社会对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发突发食品卫生事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

30、统一领导，分级负责。根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生事件实行分级管理。市*负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，各有关部门和单位按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件应急处理的有关工作。

31、医疗组。负责制订定点医院的标准，确定定点医院和后备医院，并督促落实各项准备措施；制定临床诊断和疑似病例转运、救治预案并督促落实各项准备措施；协调做好临床专家会诊、治疗和护理等工作；组织、管理和调遣市医疗应急救治队。

32、现场调查组。在卫生行政部门领导下开展现场流行病学调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。依照国家有关法律法规，对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。现场调查组由现场流行病学调查小组和现场卫生监督小组组成。

33、信息系统

34、应急医疗救治体系

35、应急卫生处理队伍

36、后勤保障组。主要职责是：负责调集排险救援器材、设备、药品等物资；解决全体参加抢险救援人员的后勤保障问题。

37、对相关用品采取相应的消毒处理。

38、善后及责任追究

39、全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其他食品安全事故时启动本《应急预案》。

40、明确职责、落实责任：按照“全市统一领导、教育部门协调、学校校长负责、各方联合行动”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

41、负责事故应急处置事项的决策；

42、向市*及市食品安全应急指挥部报告事故救援情况。

43、根据市教育系统食品安全事故应急指挥部的要求，提供事故有关信息要真实可靠，必要时接受媒体的专访；

44、阶段报告：即要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或者上级要求随时上报。

45、信息发布组

46、应急响应：包括事故报告、召开县局食品安全工作领导小组会议并向县*及食安委领导汇报，会同*及食安委领导对事故进行分析、指挥长宣布县工商局启动食品安全Ⅱ级应急预案响应，成立指挥部和五个处置工作组、进行分工、各处置工作组根据会议分工迅速开展工作。

47、结束演练：指挥长宣布解除应急状态，演练结束。

48、2应急检验工作领导小组全面负责食品安全质量突发事件的抽样、检验工作的统一指挥、安排、协调工作，并向上级相关部门报送有关检验结果信息。

49、5 应急检验后的处置

50、6 应急检验预案演练

51、7 责任与奖惩

52、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

53、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向*部门报案。

54、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

55、报警组：校办室负责。以最快的速度，正确的方法拨打特种电话，请求紧急救援。

56、协调相关职能部门，建立必要的应急协调通报联系机制。

57、收集、整理、分析和上报有关情报信息和事态变化情况，为县*决策提供处置意见和建议。

58、应急指挥部办公室各成员的手机24小时开机，保证联络畅通，随时履行相关监督检查检验职责。

59、责令有关食品生产企业立即停产。

60、立即向社会公布有毒食品的相关情况，动员社会舆论进行广泛宣传，防止有毒食品扩散，避免消费者误用。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展3）

——消防应急演练预案 50句菁华

1、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

2、各级指挥员在处置特大安全灾害事故应急救援战斗中要科学决策，实施统一指挥，当事故现场发生紧急情况时，要及时采取措施，正确把握进攻与撤退的有利时机，坚决克服组织指挥上的盲目性和随意性，避免造成不必要的损失。

3、预防为主，坚持预防与应急相结合，经常性地做好应对安全事故的思想准备、预案准备、机制准备和工作准备。

4、统一领导，分级负责。在镇党委、*的领导下，建立健全“分类管理、分级负责，条块结合、属地管理为主”的应急管理体制,镇、村、企（事）业单位主要负责人是本辖区内安全生产突发事件处置工作的第一责任人。

5、指挥机构

6、1报案

7、2保护好现场，等待*、消防部门的到来。

8、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名，并派人在路口接应和引导消防车。

9、应急抢险火灾扑救

10、为避免发生意外，参加演练人员必须统一听从指挥

11、2如火势初期较小，目击者应立即就近采用灭火器将其扑灭，先灭火再报警。

12、3认真检查起火区域及附近区域的各个单元。并关闭门窗和空调。发现有人员被困在起火区域，应先营救被困人员，确保每一位业主和访客均能安全撤离火场。

13、6灭火指挥部*开会议，对火灾扑救行动进行回顾和总结。

14、消防人员、派出所人员到达现场后，由学校指挥部立即向消防指挥或派出所人员报告事故发生的情况，并移交指挥权，听从*消防或派出所人员的调遣。

15、接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。

16、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位，应立即通知保安值班员并报告确切位置。

17、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告值班领导，并在他的授权下报火警，同时通知各行动小组进入火场。

18、向总机值班员（正常上班时间）报警。

19、冷却灭火法；义务消防队员赶到火场后，立即使用消火栓灭火，及时清理火场易燃物，用消火栓浇湿四周建筑物，降低火场温度。

20、打开消防泵、喷淋泵、配合火场灭火。

21、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。

22、值班室必须配备必要的救灾设施。值班人员赶赴现场后，如未发生火灾，应查明警示信号的报警原因，并做详细记录。

23、公共聚集场所(人员相对集中的场所)应保持消防通道畅通，出入口有明显标志，消防通道及安全门不能锁闭，疏散路线有明显的引导图例。

24、火灾扑救要服从火场临时指挥员的统 一指挥，分工明确，密切配合。

25、切断失火区域的电力供应，电梯降首层。

26、组织开展经常性的森林防火宣传教育，宣传要做到重点突出、全面覆盖、不留死角，着重宣传森林防火法律法规、典型案例、扑火安全知识、扑火科学知识。

27、发生森林火情后，任何单位和个人要立即向景区执法大队上报火情动态及组织扑救情况，执法大队接到可能发生或即将发生森林火灾的信息后，要立即做出分析判断，及时向镇、县森林防火指挥部报告，并积极组织扑救。严禁组织动员残疾人、老年人、孕妇、中小学生和儿童参加扑救森林火灾。

28、前线指挥部（景区管委会）职责：制定扑救实施方案；指挥扑救火灾工作；统一组织、调动和调整扑火力量；做好后勤保障、火场保卫和医疗救护。

29、对仓库发生的火灾事故，仓管员和义务消防队员应当迅速切断电源。火势向上层蔓延时，控制上层、下层设防;火势向水*蔓延时，先控制左右，后上、下设防。上下控制，上层为主。注意疏散物资，并负责向消防部门介绍物资存放的数量，有无危险、易燃物品以及被困人员等情况。

30、协助、配合*消防部门做好火灾事故的调查等善后工作。

31、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等)，防止火势蔓延。

32、紧急疏散的`负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握必要的方法，切实保证逃生师生的安全撤离。特殊位置，如图书馆、计算机中心必须特殊管理与培训。

33、电源或线路起火应首先切断电源，绝不能用水扑救。

34、火灾发生时，第一发现人查明起火原因，如因电源引起，应首先切断电源。

35、按照消防应急预案的疏散指示图进行紧急疏散，在规定的区域内从最近的安全通道迅速撤离，在疏散过程中不要奔跑。由于烟雾中存在大量一氧化碳、二氧化碳，对人体毒性较大。因此，在撤离时一般不要逆烟撤退，用湿毛巾等物品捂住口、鼻、弯腰、压低重心，低头快速前进，烟雾大时，应贴着墙壁，摸着通道、管道等快速撤退。

36、事故现场保护

37、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。

38、机房管理人员对机房消防设施、器材要加强维护保养，确保其完好无损。

39、机房全体人员应有高度的防火意识，禁止在机房内存放易燃易爆物品，禁止在机房内吸烟或使用明火，禁止在机房内乱拉电线。

40、机房消防与大楼值班室相连接，值班人员发现报警器报警或发现火情时，应在迅速确认后电话通知大楼监控中心，并根据火情直接报119火警。

41、办公室工作职责

42、当火灾蔓延到非本厂力量所能控制的程度时，在岗员工应立即敲破玻璃按响火灾按钮使用消防栓，并安排报警——119，（报警人员应向消防部门详细报告火灾的现场情况，包括火场的单位名称和具*置、燃烧物质、人员围困情况、联系电话和姓名等信息）。并安排人员到路口接消防车，以使消防队员把握火灾情况和尽快抵达，采取相应的灭火措施，抓住救灾时机。

43、人资部应尽快协调各部做好医疗救护工作，包括医疗经费的提供、受伤人员的住院安排与护理以及意外伤害保险的理赔工作等。

44、火已近身，切勿惊跑；如果身上着火切勿惊跑和用手拍打，惊跑和拍打只会形成风势，加速氧气补充，促使火势。正确的做法是：立即脱掉衣服就地打滚，压住火苗，能及时跳入水中或让人向身上浇水更有效。

45、火灾扑救要服从火场临时指挥员的统一指挥，分工明确，密切配合。

46、在等待消防车到来期间，可组织学校教工义务消防队在保证安全的前提下进行扑救。

47、配合消防部门调查事故，追究责任，维护学校的利益，并协助处理善后事宜。

48、启动消防灭火紧急预案后：①通讯联络组派人到约定地点指引消防车进入火灾现场。利用校园广播宣布学校进入消防安全紧急状态，公布火灾发生地点，需要疏散的范围。按照预案或现场指挥员的指令通知相关各组，迅速投入灭火战斗，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。②学校安全事故应急领导小组领导立即赶赴现场，预案各专业组人员按照职责分工迅速到位（接报后3分钟内赶到），组织安全疏散人员、物资和灭火扑救工作。③灭火行动组接到报警后，应立即赶赴现场，根据预案的指令，迅速检查是否切断起火现场电源、火源和气源，检查是否存放有易燃、易爆物品，启用携带或利用就近配置的灭火器、消火栓等灭火器材进行扑救。如火势较大，暂扑灭不了，应根据现场情况及时采取冷却、隔离等措施，防止火势进一步蔓延，待消防队赶到，配合完成灭火任务。④疏散引导组应立即赶赴着火现场，根据预案或指挥员的指令，疏通紧急疏散通道，先疏散现场师生，再疏散危险品及物资。对现场实行警戒，保证消防车畅通无阻，防止无关人员进入现场。维护好现场秩序，避免人员伤亡。⑤医护人员接到报警后，应立即赶赴着火现场，按照预案或现场指挥员的指令，配合专职消防队员抢救火场内被困伤员及重要物资。如有受伤师生，进行现地简单处理后，送医院救治。⑥后勤保障组接到报警后，应按照预案或现场指挥员的指令，迅速调集准备灭火所需物资、设备，为完成灭火、疏散、救护任务提供必要的支持和保障。

49、学校安全工作领导小组查明事故原因，追究事故责任。

50、2在保证人员安全情况下，抢运或隔离易燃易爆危险物品，关闭医疗气体闸阀，因用电引发的火灾，应立即打下发生火灾区域的漏电开关。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展4）

——食品安全口号 100句菁华

1、己所不食，勿施于人。

2、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

3、食品安全系万家，监督管理靠大家。

4、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民*才能安心。

5、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

6、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

7、抓好食品安全，构建和谐社会。

8、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

9、食品安全是金，百姓健康是福.

10、品牌就是诚信，品牌让人放心。

11、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

12、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

13、深入贯彻食品安全法，全力构建健康新家园。

14、保障食品安全，共建和谐家园。

15、开展群众利益无小事，食品安全是大事。

16、健康人生，安全饮食。

17、检测标准能遵守，质量效率不用愁。

18、吃出健康，吃出安全。

19、学好食品安全法，舌尖苍蝇一起打！

20、别把良心“吃”掉。

21、放心，兄弟，我的辣条分你一半！

22、工作方法慎重点，心胸大度宽容点。

23、认真履行企业社会责任，积极推进行业诚信建设。

24、吃的放心，买的安心。

25、想吃就吃，吃得安心。

26、没有安全，就没有健康；关乎生命的《食品安全法》。

27、食品安全高压线，胡乱添加必触电。

28、安全在心中，遵守莫侥幸。

29、科学饮食用药安全饮食用药。

30、食品安全是金，智能高效是福。

31、人生百年为健康，若要福寿定得防。

32、欲食天下鲜，安全记心间

33、建立诚信体系，保障食品安全

34、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

35、学好食品卫生法，保证健康你我他

36、食品安全严把关，关爱生命责如山。

37、建立诚信体系，确保食品安全。

38、少一份食品隐患，多一份生活*安

39、食品安全系万家，监督管理靠大家

40、采用先进标准，提高食品质量。

41、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心

42、吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。

43、安全食品为大家，食品安全靠大家

44、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制

45、食品安全重于泰山

46、农田到餐桌全程监管，百姓与*共创食安

47、食品安全重于泰山

48、吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品

49、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保

50、保障食品安全，建设经济强省

51、食安XX始于一点一滴，合力创建践于一言一行

52、创建食品安全示范城市，保障群众消费安全

53、人品、食品、品品相照，苍生、民生、生生相联

54、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞

55、加强食品安全管理，提升XX生活品质

56、食安创建大接力，汇聚XX正能量

57、食品安全，生命相连，XX食品，安全畅饮。

58、吃的.放心，买的安心。

59、诚信*新消法，安全消费正能量。

60、我们共同享受舌尖上的安全。

61、饮食要卫生，食品要安全。

62、学生利益无小事，食品安全是大事。

63、拒绝虚假药械、保健食品广告。

64、倡导诚信经营，建立诚信体系。

65、提倡健康生活，关注食品安全。

66、以人为本，饮食安全

67、食品安全，责任重于泰山

68、保证饮食健康，促进全面小康

69、关注食品安全，关爱健康人生

70、树立品牌意识，购买安全食品;

71、并从口入，卫生规范，从我做起

72、无食品少去碰，小摊小贩原离点

73、把好食品安全关，健康快乐人人欢

74、病从口入，卫生规范，从我做起。

75、“食品安全联万家，健康幸福你我他”

76、眼到、手到、心到，检测环节不可少。

77、食品无小事，健康是大事

78、学习食品安全知识，提高自我保护能力。

79、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。

80、企业是食品安全的第一责任人

81、维护食品安全，从你我做起

82、构筑食品安全"防火墙"，撑起群众健康"保护伞。

83、食品安全是始于心，诚心经营践于行。

84、人良为食，米良为粮，饮食安全，良心为上。

85、食品安全治理人人参与，放心消费环境家家受益。

86、购买食品时认准QS标志；

87、品牌就是诚信，品牌让人放心；

88、学习食品安全法，贯彻食品安全法；

89、学法知法，珍爱健康；

90、食品安全法，食品安全监管基本法；

91、食品质量关联生命，监督管理情系万家；

92、管好食品为人民；

93、依法打击制售假劣食品违法犯罪行为；

94、全面实施食，品放心工程，促进经济社会和谐发展

95、关注食品安全，构建和谐社区

96、有尝试，才会有创新，才可能有作为。

97、大力践行科学监管理念，全面提升饮食安全水*。

98、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。

99、师生利益无小事，食品安全是大事。

100、食品药品安全行，健康保健人生路。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展5）

——食品安全城市宣传口号 50句菁华

1、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

2、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

3、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞。

4、食品安全有保障，绿色消费享健康。

5、踏踏实实工作，勤勤肯肯为民。

6、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

7、安全食品连万家，食品安全靠大家。

8、加强食品监管，确保食品安全。

9、诚信*新消法，安全消费正能量。

10、食品安全最低限，触犯就要你好看。

11、健康人生，安全饮食。

12、手牵手保障食品安全，心连心共建和谐家园。

13、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

14、关注食品安全，关爱人生健康。

15、民以食为天，食以安为先

16、开展群众利益无小事，食品安全是大事

17、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

18、维护食品安全，从你我做起

19、工作方法慎重点，心胸大度宽容点。

20、点子多一点，理由少一点。

21、认真履行企业社会责任，积极推进行业诚信建设。

22、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

23、食无忧，安天下。

24、别把良心“吃”掉。

25、食品安全不用愁，专项法律解您忧。

26、构筑食品安全防火墙，*撑起健康保护伞。

27、民以食为天，食以粮为本。

28、*购安全，传递正能量。

29、真情315，365天放心好食品！

30、遵守食品安全，关爱他人健康。

31、以人为本，饮食安全

32、品放心食品，享健康生活

33、开口吃个爽，莫把安全忘

34、欲食天下鲜，安全记心间

35、食品初始模型，人命关天

36、食品安全十佳宣传用语：

37、保证饮食健康，促进全面小康

38、保障食品安全，共建和谐社会

39、利益无小事，食品安全是大事

40、食品关乎生命，安全重于泰山

41、无食品少去碰，小摊小贩原离点

42、安全食品为大家，食品安全靠大家

43、严管食品安全，力保百姓安康。

44、食品关乎生命，安全重于泰山。

45、食品安全天天讲，健康和谐年年享。

46、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

47、为食品安全点赞，为诚信雨花台添彩！

48、聚全民之心，举全区之力，创食安之城。

49、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿！

50、一分食品安全，十分监管到位，百分群众利益，千分健康生活，万分和谐雨花台。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展6）

——食品安全保障制度 50句菁华

1、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

2、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可直接从事餐饮服务工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。

3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

4、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训，员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理，环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

5、食品安全管理员每周1—2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

6、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

7、根据食品保质期的不同，参考行业惯例，界定食品临近保质期为：保质期在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；保质期在90天又红又专上不足半年的，临近保质期为20天；保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；保质期在10天以下的，临近保质期为1天。

8、负责人负责对废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理废弃物的，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

9、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。

10、本单位各相关部门负责本岗位的食品安全生产工作，如出现食品安全事故后配合*相关各部门进行原因调查和分析，妥善处置所涉及的不安全食品和原料。

11、调查认真细致，对待宾客投诉要保持冷静，不推诿、不争辩、不怠慢，专心致志为宾客解答问题。

12、按协商后双方认可的办法解决宾客问题。

13、发生食物中毒或可疑发生食物中毒时，应及时向所在地的卫生行政部门报告。

14、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗;禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

15、食堂不供应小水产和改刀菜。加工后的熟食品在室温下存放不得超过2小时，当天加工当天食用，管理好灭鼠等有害药品，以防误入食品中引起中毒。

16、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。

17、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

18、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

19、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。

20、在就餐场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

21、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

22、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

23、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。

24、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

25、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

26、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门报告；

27、食品添加剂使用实行专人专柜管理，严格按照国家标准规定的使用范围和使用量使用，并进行公示。

28、选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。

29、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。

30、对食品进行查验。具备条件时设立食品快速检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。

31、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

32、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。

33、食品储存配备专用消毒设备，随时对储存的工具、容器、水果、蔬菜等进行洗刷消毒。

34、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员务必理解食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

35、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等资料；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。

36、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等进行相关记录，备查。

37、执行食品业户“一户多档“制度。将重要食品的生产厂家营业执照、食品质量合格证明、检验检疫证明和每次进货食品的名称、来源、数量、时间、批次及主要去向等及时登记建档备案，做到“一户一档”、项目清楚、手续完备、材料规范，妥善保存。

38、储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒有害物品一同运输。装卸食品不得接触地面，装车后除能加锁的运输车辆外，人不离车，运输食品的车辆必须有防尘、防蝇、防晒、防雨设施。

39、可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政管理部门报告。

40、餐饮从业人员应当认真学习有关法律法规和食品安全指示，掌握本岗位的卫生纪律要求，养成良好的卫生习惯：勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。

41、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

42、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥整洁。

43、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

44、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区域池内进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

45、烹调加工前须认真检查食品原料的质量，不得烧煮腐败变质、有毒有害的食品。

46、销售散装食品做好标签标注工作，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

47、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。

48、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。

49、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。

50、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展7）

——食品安全标语 50句菁华

1、开口吃个爽，莫把安全忘

2、勤查狠抓严把关，食品安全重于山

3、安全食品连万家，食品安全靠大家。

4、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为，切实保障人民群众根本利益。

5、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。

6、国以民为本，民以食为天，食以安为先。

7、加强监测、降低风险、食之有味、品之安全。

8、加强食品监督检验，把好食品质量关。

9、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

10、落实企业主体责任，保障食品安全。

11、想吃就吃，吃得安心。

12、健康入口，法律庇佑。

13、真情315，365天放心好食品！

14、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。

15、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

16、食品安全，百姓安康。

17、健康人生，安全饮食。

18、民以食为天，食以安为先;

19、美好生活，从饮食卫生开始

20、日三餐饮食，勿忘病从口入;

21、人民健康兴百业，食品安全利千秋

22、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

23、坚持以人为本，确保食品安全

24、吃安全食品，过健康生活

25、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐浙江

26、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展

27、学习食品安全知识，提高自我保护能力。

28、尽微薄力，创美环境。

29、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

30、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

31、严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为;

32、食品无小事，健康是大事。

33、三无产品不卫生，切莫花钱买病生 。

34、食品安全联万家，健康生活你我他

35、你说什么不能有？我说*不能有！

36、食品安全隐患常在，小心翼翼择食

37、没有法律就没有犯罪，没有法律就没有刑罚。

38、关注食品安全，关爱人生健康。

39、严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的.违法行为。

40、以人为本，确保食品安全。

41、提倡健康生活，关注食品安全。

42、我们共同享受舌尖上的安全。

43、食品安全严把关，关爱生命责如山。

44、食品安全法维护公众身体健康和生命安全。

45、严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。

46、关注食品安全，关爱健康人生；

47、创建国家食品安全城市，从我做起大家携手同行。

48、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。

49、一丝之差，优劣分家。

50、食者无虑. 饮者无忧. 监管有法. 安全有保。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展8）

——关于食品安全的句子 40句菁华

1、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

2、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。

3、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。

4、确保食品药品安全，促进社会和谐稳定。

5、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

6、认认真真工作，踏踏实实做人。

7、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

8、关注食品安全，关爱生命健康。

9、品放心食品，享健康生活。

10、宣传安全知识传播安全文化

11、民以食为天，食以安为先。

12、食品初始模型，人命关天。

13、食品安全关系到国计民生。

14、美好生活，从饮食卫生开始。

15、全面落实企业安全生产主体责任

16、检验检测坚持做，一点问题不放过。

17、食品药品安全行，健康保健人生路。

18、安全是最大的效益，事故是最大的浪费

19、强化安全防范措施，落实安全规章制度

20、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

21、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

22、食品安全最重要，敢于*是正道。

23、*为我引路，我为*增辉。

24、为人民行动靠行动，让群众满意是天职。

25、依法行政，程序至上，严格执法，形式公*。

26、抓好食品安全，构建和谐社会。

27、开口吃个爽，莫把安全忘！

28、食药监管，关乎民生；精益求精，才得民心。

29、你说什么不能有？我说*不能有！

30、维我消费权利，护我安全健康。

31、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

32、让百姓吃得放心/，吃得安心。

33、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。

34、吃出健康，吃出安全。

35、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

36、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。

37、健康食品多买点，绿色食品要常吃。

38、倡导绿色食品，共享品质生活。

39、健康味道，安全卫道！

40、食品安全，责任重于泰山。

食品安全应急演练预案 50句菁华（扩展9）

——食品安全周标语 40句菁华

1、食品安全天天讲健康生活年年享

2、食品安全系万家健康生活你我他

3、保舌尖安全建幸福宁波

4、标本兼治着力治本构建食品安全监管长效机制

5、勤抓质量严把关，食品安全重于山

6、培养食品安全公德心争做和谐社会守法人

7、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人

8、严把食品安全关，喜架健康幸福桥

9、食品安全天天讲，健康生活岁岁享

10、食品安全联万家，健康幸福你我他

11、家事国事天下事，食品安全是大事

12、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展

13、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

14、食品安全从严把关，关爱生命责任如山

15、建立诚信体系，保障食品安全

16、从源头抓质量，确保食品安全

17、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

18、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注意，若是马虎要不得。

19、一日三餐饮食，勿忘病从口入。

20、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

21、品牌就是诚信，品牌让人放心。

22、食品安全是金，百姓健康是福。

23、己所不食，勿施于人。

24、全面实施《食品安全法》，提高食品安全水*

25、倡导企业诚信生产经营，落实食品安全主体责任

26、以人为本，确保饮食安全。

27、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

28、食品人品大家品，品食品人品和谐。

29、美丽三门我的家，食品安全靠大家。

30、食品安全是天大的事。

31、三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。

32、树立品牌意识，购买安全食品。

33、想要健康活到老，食品安全不能少。

34、食品安全系万家，监督管理靠大家。

35、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

36、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

37、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

38、品放心食品，享健康生活。

39、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

40、学好食品卫生法，保证健康你我他。