招商工作管理制度 50句菁华

1、运营公司根据批复的招商政策及租金方案，确定每个商铺的租金及招商政策，报公司领导审批。商铺招商政策及租金方案经审批后，运营公司需严格执行。

2、招商说明会等的策划；

3、租赁合同：招商部门应根据实际情况，结合商家与公司招商部租赁合同范本制定相应的使用文本，报经公司批准后使用，严禁越权签定合同或先签合同后报批；

4、业务部门签定的合同原件，应交一份到公司财务部备案，作为监督合同履约情况和相关款项收取的依据。

5、接待项目到访客户，向商家介绍所在项目招商情况、招商政策及优惠条件。

6、负责安排招商部的各项活动，并完成上级领导交办的其他任务。

7、对于即将进入招商实施阶段的项目，招商任务计划按报经批准的项目计划实施检查、考核，并严格实施奖惩。

8、工作时间不得从事与工作无关的事情。

9、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲、不涂有色的指甲油，发式要按销售部的规定要求，男士不留长发、女士不留怪异发型，头发要梳洗整齐、不披头散发。

10、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感。

11、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭捏作态，给客人以不受敬重感。

12、不得随地吐痰及乱丢杂物。

13、对公司尚未最终决定的问题不能向客户介绍带有个人倾向的处理意见。

14、接待或拜访完客户应认真如实填写《重点商源登记表》或洽谈记录。

15、相关人员在调查商源时应认真填写相应的商源收集登记表，并在相应表格上签名确认。

16、鼓励公司员工向招商部推荐商源信息。

17、根据项目情况或公司发展情况，采取主力店签约暨招商大会、重点商家酒会、商家恳谈会、客户座谈会等交流形式，了解商家经营需求，及时发现问题并解决问题，提高商家满意度；

18、定期对品牌合作伙伴的品牌穿透力、经营绩效等进行综合评估，对合作价值进行多方面发掘。

19、根据项目招商工作开展的需要，招商人员在许可的范围内可以查阅招商运营部的客户档案，寻找符合的商户资源信息，充分做到资源共享；

20、商源管理人员离职，必须做好相关资料、电子文档的交接工作。

21、商业板块财务部负责对租赁合同中财务条款进行审核。

22、终止合同审批表经各地分公司招商部经理、主管业务副总、总经理审核后报商业板块招商部审核。

23、力求会议实效。会议议定的事项、布置的工作任务、提出的办法措施，与会负责人要按照落实要求，层层进行传达贯彻，务必使直接执行人明确是什么、为什么、怎么做，对经常性工作要作用制度的形式确定下来，力求使每次会议都有具体的成果。

24、带领招商助理早日进入正轨。

25、快速了解公司概况，掌握公司产品业务情况，尽快独立业务能力；

26、负责向公司上级汇报每阶段的招商信息、情况；

27、做好招商人员的评核工作，并提拔尖子作为储备管理人员

28、负责收集并督促招商人员按时上交各类资料和报表。（周工作总结表及月工作计划表等）

29、BBS发帖，博客结合网站同步更新

30、招商人员实行六天工作制，采用逢周六、周日轮休制，休假要由招商经理统一安排，连续休假时间一般不可以超过三天。

31、凡举行重大活动期间取消一切休假，请假须征得招商经理同意，否则按旷工论处。

32、工作时间内，需要外出时须向上级经理申请，不得私自决定。擅离岗位没有上报公司者 作旷工论处。

33、上班时间按照招商部要求，迟到者将由招商文员记录，迟到第一分钟开始乐捐，每迟到一分钟扣罚一元，每迟到超过30分钟者将予以口头警告处理。

34、对上司不恭敬或工作态度不端正者，其招商经理有权予以酌情处理，轻则口头警告，重则书面警告或解雇处理，视情节严重程度而定。

35、尊重上级领导和每一位同事，在客户里不作有损同事声誉人格的言说。

36、未经公司许可不得外借、外传及调动公司的招商资料。

37、对于其他部门举行的培训，只要是涉及到招商业务的，也应参加。

38、招商人员在签定相关合同时，必须保证公司利益。

39、穿西服时应穿皮鞋，不可穿漆皮、反皮或凉鞋；

40、不得留胡须，要保持面部清洁，胡子要刮干净。

41、头发要经常洗，要注意头皮屑的控制；

42、、轻轻走到座位正面，轻轻落座，避免扭臀寻座或动作太大引起椅子乱动及发出响声。

43、、造访生客时，坐落在座椅前1/3；造访熟客时，可落在座椅的2/3，不得靠依椅背。

44、、最禁大声说笑或手舞足蹈。

45、、不得以任何借口顶撞、讽刺、控苦、嘲弄客人，不得与客人急辩，更不允许举止鲁莽和语言粗俗，不管客人态度如何都必须以礼相待，不管客人情绪多么激动都必须保持冷静。

46、、如果要与客人谈话，要先打招呼，如正逢客人在与别人谈话时，不可在前旁听，如有急事需立即与客人说时，应先说"对不起，打扰一下可以吗？我有急事要与这位先生商量"，如果客人点头答应，应表示感谢。

47、、通话时，手旁须准备好笔和纸，随时记录下对方所讲的要点，对方讲完时应简单从述一遍以确认。

48、所有程序办完后，才能到财务处办离职手续。

49、推广支持

50、开设专卖店公司赠送统一品牌工作服2套，以后按成本价购买（如完成当年销售任务可酌情赠送）；

招商工作管理制度 50句菁华扩展阅读

招商工作管理制度 50句菁华（扩展1）

——招商工作管理制度 60句菁华

1、招商工作计划及目标

2、遇商业项目商业业态重大调整，公司需要进行市场调研，调研内容为商圈情况、同行业及竞争对手情况、租金水*、商户资源，形成市调报告后报招商部，招商部各项核实调查。

3、详细调研当地商业、居民、商户资源、人力资源薪酬、物业管理、物业费用情况，为商业规划及项目筹备提供数据支持，最终形成市场调研报告。

4、运营公司根据批复的招商政策及租金方案，确定每个商铺的租金及招商政策，报公司领导审批。商铺招商政策及租金方案经审批后，运营公司需严格执行。

5、新商业项目开业前八个月完成招商准备工作并启动招商，开业前二个月完成招商70%，对于招商完成后掉铺的商铺需在开业前一个月完成掉铺再招商工作。

6、租赁合同：招商部门应根据实际情况，结合商家与公司招商部租赁合同范本制定相应的使用文本，报经公司批准后使用，严禁越权签定合同或先签合同后报批；

7、对各商户应定期开展商户经营状况分析，租金变化及趋势分析，并形成调研报告；

8、提高商户的租金支撑能力，在求稳定的基础上求发展，特别要合理利用业主和商户解除租约的时机进行商源置换，重新注入优势商源以维持项目的持续繁荣。

9、负责安排招商部的各项活动，并完成上级领导交办的其他任务。

10、招商部所有费用和人员工资采用佣金办法计；

11、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲、不涂有色的指甲油，发式要按销售部的规定要求，男士不留长发、女士不留怪异发型，头发要梳洗整齐、不披头散发。

12、要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重之感。

13、要沉着稳重，给人以镇定感。

14、两手*放腿上，不要插入两腿间，也不要托腿或玩弄任何物品。

15、认真、巧妙回答客户提出的问题，对首次来访者，招商人员应主动向客户致意：

16、对客户或来访者遗忘在招商部的物品应妥善保管并及时通知客户或来访者取回。

17、招商人员不得收受客户给予的各种礼品、现金，不能参加客户不正当的请吃请喝。

18、坚持回访制度：招商人员应对来访者进行电话回访或现场回访，以了解其对项目的评价及认识、入驻意向，协助其解决租赁过程中的相应问题，并完善相关记录。

19、招商过程中招商人员不得谋取私利、收受贿赂，一经查实，立即解聘，并追究其相应的经济、法律责任。

20、建立商源分级管理机制，重点商户资料应建立专项档案，并进行跟踪管理；

21、根据项目情况或公司发展情况，采取主力店签约暨招商大会、重点商家酒会、商家恳谈会、客户座谈会等交流形式，了解商家经营需求，及时发现问题并解决问题，提高商家满意度；

22、在项目销售期间，根据推广需要，可与意向租赁商家签定意向协议书，配合项目销售推广；

23、必须严格遵守公司的各项保密规定，不得向公司内无关人员及公司外人员泄露商源信息，对违反规定者公司将根据保密制度予以处罚；

24、商源管理人员离职，必须做好相关资料、电子文档的交接工作。

25、项目租赁合同审批时，若招商政策及租金条件在公司批准的*均租金及租金上限之间，则合同审批表经公司审核后，招商部招商经理会签后转招商部执行。合作条件低于*均租金或高于租金上限，则需报招商总监审批。

26、商业板块各地分公司招商部根据领导批示意见与品牌公司确定合同条款，签定租赁合同。

27、商业板块各地分公司招商部负责租赁合同的执行。

28、商业板块招商部负责租赁合同的执行。

29、商业板块招商部负责战略联盟的洽谈、报批工作。

30、商业板块财务部负责对联盟合同中财务条款进行审核。

31、商业板块总经理审批后转招商部执行。

32、服装、纺织使用说明的标识注按中华人民共和国国家标准“消费品使用说明纺织品和服装使用说明”执行，必须标注内容：制造者的名称和地址、产品名称、产品型号和规格、采用原料的成分和含量、洗涤方法、产品执行的标准编号、产品质量等级、产品质量检验合格证。

33、12 经营者及员工在经营场所内不得有下列行为：

34、向上级领导汇报项目存在问题及建议解决方法；

35、对客人成交后提出的各种问题作出详细解答并协助客人解决等招商后的跟踪服务；

36、熟悉实践招商流程；

37、负责与其它部门的协调工作；

38、负责公司经销合同及其他招商文件资料的管理、归类、建档和保管工作。

39、负责客户的投诉记录，协助有关部门妥善处理。

40、凡相关培训会议均不得缺席，如有特殊情况必须向招商经理请示，若得不到同意则不得缺席。

41、对上司不恭敬或工作态度不端正者，其招商经理有权予以酌情处理，轻则口头警告，重则书面警告或解雇处理，视情节严重程度而定。

42、不能参加培训的人员应在下次培训学习前将培训内容补上。

43、招商经理负责招商人员签定的合同、协议的审阅，严格按照公司规定的流程进行操作。

44、如果招商人员没有按照公司的有关规定操作，造成的后果有本人负担，造成的严重的经济后果公司将保留法律追诉权。

45、必须保持衣装整齐、干净、无汗迹和明显皱褶；

46、头发要经常洗，要注意头皮屑的控制；

47、、四肢：两臂自然下垂，两手伸直，手指落在腿侧裤缝处。特殊营业场所两手可握在背后或两手握在腹前，右手在左手上面。两腿蹦直，脚间距与肩同宽，脚尖向外微分。

48、、造访生客时，坐落在座椅前1/3；造访熟客时，可落在座椅的2/3，不得靠依椅背。

49、、两腿自然*放，不得跷二郎腿，男士两腿间距可容一拳，女士两腿应并拢，脚不要踏拍地板或摆动。

50、、走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需超过，首先应说"对不起"，待客人闪开时说声"谢谢"，再轻轻穿过。

51、、行走时不得哼歌曲、吹口哨和跺脚。

52、、在客人讲话时，不得经常看手表。

53、、任何时候招呼他人均不能 用"喂"。要用礼貌用语。

54、、如确有急事或接电话而需离开面对的客人时，必须讲"对不起请您稍候"，并尽快处理完毕。回头再次面对客人时，要说"对不起，让你久等了"，不得一言不发就开始服务。

55、、全体员工在公司内遇到客人、上级、同事时应主动打招呼问候。

56、违反以上程序者，公司有权停发当月工资和保留在公司的其它金额。

57、导购员：至少一名，高中以上学历，形象较好，善于表达，具备较强的沟通能力，可由公司统一培训；

58、施工员：1-2名，具备一定沟通能力，有乳胶漆施工基础最佳。

59、年终进货额达30万元的，公司将按照客户一年进货额度的10%进行年终返利；

60、分销商不能独立完成施工的大型工程，须提前7天向公司申请，派专业施工人员协助完成；

招商工作管理制度 50句菁华（扩展2）

——工作室管理制度 50句菁华

1、工作室成员的计划、总结、听课、评课记录、公开课、展示课、教案等材料及时收集、归档、存档，为个人的成长和工作室的发展提供依据。

2、每位成员必须准时参加工作室开展的每一次活动（特殊情况除外），认真参加工作室年度考核。

3、工作室成员有下列情形之一者，予以解聘。

4、工作室成员要在自我发展计划中明确学习内容、学习目标，根据目前及今后教育教学改革趋势在教育教学理论等方面有选择性的学习。

5、名师工作室领衔人与工作室每个成员签订《名师工作室成员工作协议书》，在完成工作室研究项目和个人专业化成长方面制订周期发展目标，规定双方职责、权利及评价办法。

6、工作室领衔人为工作室成员制定具体进步计划，安排培训过程。工作室成员必须参加工作室布置的带、教、培训工作，完成相关工作任务，并有研究成果。工作室建立定期主题研讨制度。由负责人根据研究方向确定主题，定期集体研究，将研讨成果发在工作室网站上。

7、建好交流*台。开辟工作室网页，及时传递工作室成员之间学习成果，交流“工作室”研究成果，建立“学科骨干教师专业发展研究”教育教学资源库，使网页成为本学科教学动态工作站、成果辐射源和资源生成站，以互动的形式面向广大教师和学生。

8、矿下达的年度五小计划；

9、购买科普刊物；

10、工作室成员必须按规定完成授徒计划，并实行年度；

11、每学期至少安排一次阶段性工作情况汇报会议，督促检查各项工作的实施情况，解决实施过程中的难题。

12、确定研究主题：

13、影像资料：

14、根据课题研究方案，在每一阶段制订具体的研究实施计划，及时作出阶段总结。

15、课题必须做到有方案、有措施、有活动记录、有阶段小结、有结果分析、有实验报告和实验鉴定。

16、工作室成员未能通过年度考核即按教育局要求进行调整；成员申请退出工作室需事先提出并经领衔人报请教育局审批同意

17、本规则所称职员，系指本工作室所属各被雇用的男女职员而言。

18、本工作室雇用职员除特殊情形经核准免予试用者外，应一律先经试用，其期间以____天为限，合格者录用。

19、本工作室员工必须合理安排好与自己搭档的工作时间，必须保证游戏帐号24小时在线工作，特殊情况除外并告知工作室有关管理人员。

20、为保证工作室帐号安全，工作室员工不得将自己的游戏帐号私自让其他外来人员使用。

21、上课期间严禁吃零食，禁止随地丢垃圾。请爱护工作室环境。工作室内任何时段严禁抽烟，吐痰，乱扔杂物。

22、具有较强的创新意识，勇于开拓，具备不怕困难、敢于解决问题的探索精神。

23、工作室在工作期内，主持1-2个市级以上课题研究工作。

24、根据工作室计划，每学期至少安排两次阶段性工作情况汇报会议，督促检查课题的实施情况，解决实施过程中的难点。

25、在教育教学教研活动中，提倡教艺切磋，资源共享，互助提高，勇于质疑，知无不言，言无不尽。

26、工作室成员在各级各类教研比赛活动中获等级奖或在各级各类刊物发表论文以及论文评比中获奖的论文和案例按照级别给予奖励；在各级各类获奖的教育教学研究课题给予奖励。

27、利用工作室网络，充分发挥工作室的引领、辐射、示范作用。不断更新教育教学理念，大胆实践，勇于创新，不断总结教学成果，推广教学新经验，使每位成员都能独挡一面，成为学科教学领域内的带头人，知名教师。

28、2营销类人员若采用灵活上班安排制，须经部门大客户经理同意，报总经理审批，交考勤系统统计管理员备案。

29、1日常的加班，由部门经理审批，节假日的加班，需经公司总经理审批。

30、1日常的加班

31、2节假日的加班

32、厨房内的所有用具及锅碗瓢盆每日使用完毕后需清洗并消毒。

33、厨房工作人员工作中按照食材自行搭配，力求做到色味，花样、品种多样化。食材必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

34、厨房工作人员有义务维持员工就餐纪律，要求就餐人员按秩序排队取餐。

35、员工在取餐过程中，必须使用公司提供的取餐工具。严禁将手及个人餐具伸入公共饭、菜、汤盆中；接触和盛装的容器做到分开使用，定位放存，用后洗净，保持清洁。

36、供餐结束后，必须做好餐厅清洁卫生，桌面光洁无油污，地面干净无杂物、无积水。

37、为加强公司劳动管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本规定。

38、3员工日常考勤实行打卡制。

39、3.3员工因公外出不能按时打卡，应最晚于下一工作日内填写《未按时打卡说明书》，注明因公外出时间及原因，由授权领导签字，报公司考勤员留存;

40、5.2请假期限已满，未续假或续假未获批准而逾期不归者。

41、员工请假的规定

42、1员工因事、病、婚、丧、生育以及其他特殊原因需要离开工作岗位者，应事先办理请假手续，并经公司领导批准后方可离开工作岗位;

43、3.1公司员工自入职之日起，工作满一年后具备享受年假的资格，年假期间薪资照发。年假遇节假及公休顺延。

44、5.2员工婚假为七天，遇节假日顺延，超过时间按事假处理;

45、5.3员工请婚假需连续一次申请完;

46、6.2员工配偶分娩凭医院证明，准假3天;

47、6.3妊娠三个月以上的流产或死产，凭医院证明，按国家有关规定准假;

48、加班的规定：

49、4.2周六、日和节假日的加班工资按以下标准计发：

50、双方也可以协议解除合同;

招商工作管理制度 50句菁华（扩展3）

——车间工作管理制度 50句菁华

1、装配工上岗前应进行培训,使其熟悉装配作业的技能、技巧;熟悉各零部件良品与不良品的正确区分 。

2、1个月到3个月左右用一次→使用少(退库或放储存室)

3、腾出空间,灵活运用

4、保证车间整整齐齐、井然有序的工作环境

5、车间制定规划物品放置方法

6、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。

7、原材料、包装物、零小的设备应布局合理，堆放整齐，

8、合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。

9、安全通道内不得摆放任何物品，不得阻碍

10、设备台帐卡片、交接班记录、运转记录齐全、完整、帐卡相符、填写及时、准确、整洁。

11、、加强事故管理，坚持对重大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。

12、本车间人员在当月违反制度三次以上者，车间各级主管也应接受相应处罚，

13、每周一打扫、整理总经理房间一次。做到整齐、干净 、无杂物垃圾、无异味、无蛛网、无积灰、无卫生死角。无人在时，要确保所有电器关毕，方可离开。

14、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。

15、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。

16、服从上级领导的安排。不服从上级安排，造成影响的，罚款20元，情节严重者开除。不得在车间工作时与组长、车间主管争吵，或与其它职工相互打骂、吵闹，违者一次罚款20元，并作检查。态度不好或一月内累计三次者予以解雇。有事要解决的需要在上级领导同意的情况下在办公室进行解决。

17、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查，全厂通报批评。态度不好或一个月累计两次予以解雇。

18、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次罚款10元

19、员工每月请假不得超过三次，生产车间每天请假不得超过三人(按先后顺序批准)。

20、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲脏话。

21、各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。

22、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。

23、职能部门为生产服务，生产部门必须以较低的成本及时生产出合格的产品。

24、车间管理人员接单后，应及时分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。

25、对标准样衣的各个部位协商制定质量标准，制定工艺流程。

26、车间管理人必须组织督促员工将质量问题解决于车位之上，处理于成品之前，以保降低成品的返工率，从而保证产品质量。

27、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。

28、生产管理人员协调各工种的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术，结合各方面因素，进行合理的工作分配。

29、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。

30、裁剪时要做到直线顺直，弧线圆顺，不得有缺角、多角、上下偏刀。裁剪圆领或弧形裁片时，不接受一刀过，必须由圆位或弧形的两边分刀推进。（B级）

31、偷盗公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资予以陪偿，并予以解雇。

32、完不成当日生产任务的班组或工序不能下班，直到完成，特殊情况除外。

33、1物料质量问题

34、5组长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。

35、5员工请假核准权限：（同厂规一致）

36、5卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

37、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次罚款10元。

38、生产过程中好坏物料必须分清楚,并要做出明显的标记,不能混料、在生产过程中要注意节约用料,不得随意乱扔物料,工具,移交物料要交际协调好,标示醒目;

39、生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。

40、上班前，物料员须及时将当天所需的物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

41、工作期间身体不得趴在流水线上。

42、严禁将食品带入车间，严禁打逗聊天。

43、不准携带任何与生产有关的物品(腕带，眼镜等个人防护用品除外)离开车间。

44、交接班时，各工位要准确、清晰地填写完指定元件及半成品的数量，以确保主管能正确地和下一班做好交接。

45、料袋倒完后不允许有料粒，违反扣罚1元/袋；

46、钩刀以旧换新，丢失扣罚10元/个；

47、大3#收卷辊上油墨必须在辊西侧清理，决不允许在牵引辊东侧清理。

48、员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、奇装异服，同时不准带任何食品到车间内吃。

49、车间内物品必须按指定位置整齐放置，不得随意乱堆乱放。

50、奥节约原材料,按定额领取材料,严禁浪费、将胶带乱粘,保持桌面地面干净。

招商工作管理制度 50句菁华（扩展4）

——最新食堂管理制度 50句菁华

1、厨房、餐厅卫生安全工作由炊事人员负责，不能带病上岗。

2、食堂炊事人员要持健康证上岗，定期体检。

3、工作时要穿工作服、戴工作帽，烹饪作业时间不准穿工作服离岗外出。定期洗涤工作衣帽，保持清洁。

4、厨房、餐厅夏季经常通风、冬季适时通风，保持空气清新干燥，下班后要关好门窗，关好灶具开关，切断总电源，

5、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构，合理收费的指导思想。

6、从业人员身体健康，工作时间要按规定穿工作服、戴工作帽，营业时带口罩，所有穿戴要保持干净整洁，工作场所、公共场所不吸烟。

7、工作场所、员工就餐场所、仓库文明洁净，主副食品分开，生熟分开，厨具、餐具实行一洗二过三消毒。

8、重视改进和提高，认真听取员工意见，沟通情况，尤其要定期认真听取膳管会意见并认真改进。参与良性互动，调动各种积极因素，共同建好我们的职工之家。

9、操作人员进专间前，必须双手洗冲消毒，穿戴白色清洁工作衣帽井戴上口罩。

10、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器必须经消毒后在使用。清洗消毒要有专用设备。

11、电子消毒柜：每次消毒需30分钟；

12、厨师要做到生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

13、采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部主管张宁处办理签字手续。

14、餐厅内禁止吸烟。

15、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。

16、厨房工作人员应做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程。易燃、易爆物品按规定使用及放置。下班前应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

17、食品加工完以后的废料、垃圾应及时清理，做好地面清洁卫生，当日垃圾必须当日清除。

18、严禁食堂工作人员将学校饭菜做人情。发现不刷卡免费送饭菜现象，一次罚双方当事人50元。

19、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。

20、严禁随地吐痰和乱扔杂物，防止传染病事件发生。

21、每月底对食堂库存情况进行盘点，核算费用。

22、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。

23、结合食堂伙食管理委员会耐心听取职工的意见和建议，不断改进食堂工作，努力做到职工满意。

24、完成公司安排的其他工作。

25、以周为单位对菜谱进行设计，要求搭配合理，营养健康。

26、按照厨房工作程序和要求完成厨师班长分配的冷荤、热菜或面点、主食的准备、加工和烹调工作，每日按时开员工餐，保证食品质量。

27、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工、切配,要求刀功整齐、利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。

28、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作管理好机械设备。

29、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

30、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

31、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具。

32、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。

33、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面。

34、勤跑、勤问及时掌握市场信息，了解市场行情，精打细算，及时购进质量好、价格合理的新鲜疏菜。

35、对采购账目做到日清月结，保证物品手续齐全，定期进行报账。

36、采购人员根据提供的采购单及时进行采购，采购过程中做到货比三家、价廉物美，采购的物品必须开具税务发票或收据，如不能开具票据的，应将采购地点、采购数量、价格等信息予以注明。

37、物品采购完毕后，采购人员结合仓库保管员办理入库手续。入库完毕后，采购人员根据入库单和相关票据予以报账。采购发生的票据应及时报销，最晚不能超过三天，因特殊原因暂时不能报销的，应提前说明情况。

38、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

39、采购的食品不得放臵或存放在有害、有毒的容器内、

40、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。

41、机关食堂卫生要接受办公室工作人员的监督检查。机关食堂要建立“职工伙食管理委员会”食堂人员要虚心接受“职工伙食委员会”的建议与监督，切实搞好来客接待和职工生活。

42、餐厅要通风，不定期开展灭蚊除蝇工作，定期进行消毒；

43、厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品；

44、餐厅开饭时间为中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

45、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

46、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

47、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

48、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

49、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

50、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

招商工作管理制度 50句菁华（扩展5）

——酒店日常管理制度 50句菁华

1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；

2、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

3、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;

4、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合<食(饮)具消毒卫生标准>规定;

5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;

6、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存;

7、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

8、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”;

9、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

10、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

11、卫生间有积水、积粪、有异味;

12、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

13、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

14、不能拿酒店的物品私用或带回家。

15、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

16、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

17、房卡每天都要消掉(团体消卡)。

18、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。

19、员工在工作中，必须服从部门管理人员的安排，若对管理人员交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的现象。

20、借用钥匙者需经部门经理及酒店管理人员批准，不允许私自做钥匙，若有违反，按酒店规定严肃处理。

21、复印程序：

22、打印程序：

23、接过客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流览原稿，看是否有看不清的地方或字符。

24、告知客人大概完成的时间。

25、将打好的文件交给客人，根据打字张数，为客人开单收费，请客人签字后，将帐单转前台收银。

26、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

27、严禁私自换班，换班必须由前厅主管同意批准。

28、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

29、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

30、严禁私自开房。

31、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

32、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。

33、对垃圾管理到位给予部门5分奖励。

34、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。

35、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。

36、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。

37、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。

38、熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。

39、保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。

40、定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。

41、定期做好设备维护。

42、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。

43、做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。

44、所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。

45、无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。

46、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。

47、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。

48、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

49、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

50、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

招商工作管理制度 50句菁华（扩展6）

——餐饮管理制度 50句菁华

1、严格物品的领用制度，各部门领用，除鲜活食品外的其他物品均需填写提货单，提货手续不完备，库管员有权拒绝发货。

2、上菜前务必先检视菜肴的分类，热类者得以热盘服务，冷类者则以冷盘服务

3、楼面服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作。

4、瓷器、餐具要存放于消毒柜内，供应各餐厅所需。

5、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒;

6、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述给客人听;

7、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速;

8、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作。

9、入座：

10、茶水斟倒4/5杯即可

11、询问开始用餐后，服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;

12、询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务

13、了解订单情况;

14、迎宾员询问客人是否满意位置。

15、沙发及桌椅上干净，无饭粒、牙签一类的杂物;

16、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;

17、讨论员工重大奖惩事项。

18、餐饮部是食品生产部门和酒店重要营收部门，应认真贯彻“部门是成本中心”的原则，加强经营管理，搞好成本毛利核算，不断提高经济效益。

19、清点时应核对帐册，做帐目相符。

20、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿，不锈钢餐具。

21、本部门人员不得使用为客人提供的餐具，水杯，茶壶等物品。严禁厨房人员使用完好无缺的餐具用于配菜和冷藏食物;对上述情况经劝无效者，以有意损坏物论处，轻者罚款5元，重者按物品的价值论处。

22、服务卫生

23、墙壁：踢脚线不得有污迹，护墙壁定期擦拭，电源板擦干净(注意不能用湿布擦拭，容易搞脏墙面)。

24、冷盆熟食实行按需定量，保证质量。

25、餐饮部质量管理，按垂直领导体制，严格实施逐级向上负责，逐级向下考核的质量管理责任制，餐饮总监向总经理负责。

26、部门应划小质量监督范围，建立质量监督检查网络，作为部门的一个管理子系统，以保证质量管理的连续性和稳定性。

27、食品研究工作的开展要专业领导和厨师群众参与相结合，要研究与培训相结合，开发与营销相结合，评审与奖励相结合。

28、厨师和员工的岗位提高培训，由厨师长、主管从餐饮经营的发展需要出发，根据各岗位的要求与员工岗位技能的实际情况，按照培训内容和培训学时，负责组织落实，并参与讲课培训。

29、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。

30、从业人员应具备良好的个人卫生习惯;穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和供应场所内吸烟。

31、付款凭证

32、记账凭证处理错误时，应立即更正，交签章证明或重新编制记账凭证。

33、要第一时间确认班表，规划出整个午市/晚市自己该如何安排，确认好可以烤肉的伙伴有哪些，可以调动岗位的伙伴有哪些，并将自己的安排告知所有伙伴，让所有人都清楚自己的职责，确保在用餐高峰期正常运营。

34、晚值班负责分配所有伙伴晚结时需要做的工作内容，清晰的分配好工作及完成时间。

35、检查早班打扫包厢是否符合标准，如不标准就在早班开好会后留下返工。

36、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。

37、消防控制室值班操作人员、易燃易爆岗位人员、专兼职消防人员参加培训机构组织的消防职业培训，取得合格证后，方可上岗作业。

38、巡查的内容包括：用火、用电有无违章情况；安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；室外消火栓、水泵接合器完好情况；室内消火栓、水带、水枪完好在位情况；消火栓、喷淋管道阀门开启情况；消防水池、高位水箱水位情况；消防水泵等供水设备完好情况；湿式报警阀、末端试水装置完好、压力指示情况；火灾探测器、手动报警按钮、电话插孔、喷头在位、是否被遮挡情况；灭火器在位、完好情况；应急广播系统扬声器完好在位情况；防排烟风口完好情况；常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；消防安全重点部位的人员在岗情况；其他消防安全情况。

39、安全推闩式外开门确定专门责任人负责，确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。

40、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。

41、安排服务员的工作，保证每一次具体服务工作的落实，传菜出来上菜时，核实是否是客人点的菜，确保无误，营业时间内，督导本班组员工，为客人提供高效率、高质量的服务。

42、全面控制本服务区域内客人用餐情况，随时帮助客人解决问题，提供服务，发现需为客人添加酒水，或撤换烟缸、撤换骨碟时，立即安排服务员或亲自为客人服务。

43、熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目。

44、保持餐厅环境卫生，保持区域卫生清洁，发现不干净的地方应马上妥善处理，爱护公物。

45、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。

46、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。

47、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。

48、保管好库内存放的物品，预防盗窃、火灾、食物变质等事故，做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门，严禁闲杂人员入库，库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

49、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。

50、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。

工作