服务员工作制度 40句菁华

1、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。

2、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。违反扣0.5分！

3、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

4、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

5、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

6、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

7、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

8、主动完成工作任务，积极推销和创造经济价值。

9、业务技能考核成绩特别优秀者

10、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费

11、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席

12、将来店客人姓名，职位随意外泄他人

13、见到客人不主动问好和行礼

14、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味（如：蒜，葱等）

15、未经批准私自离岗，串岗

16、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点

17、面对客人无表情或埋头工作

18、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗

19、上班时间擅自离岗或做私事

20、当班时间看书，报，吃东西，吸烟

21、发生意外事件不及时上报

22、不认真做好工作笔记和交接班日记

23、消极怠工，不服从上级指挥和领导

24、未经批准私自进入库房领货

25、与客人交谈和语气生硬

26、酒店或宿舍内酗酒滋事，赌博打架

27、将客人遗留物品据为己有

28、隐瞒事实真相，蓄意说谎

29、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

30、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。

31、仪容整洁，不擅自离岗。

32、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

33、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

34、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

35、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

36、迎客——"您好，欢迎光临!"

37、斟茶——-"先生/小姐，请用茶。"

38、上菜——"这是xx菜，请各位慢用。"

39、上水果——"这盘生果是我们酒店赵经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。"

40、饭后茶——"请用热茶。"

服务员工作制度 40句菁华扩展阅读

服务员工作制度 40句菁华（扩展1）

——工作制度 50句菁华

1、经我司批准出差、参加会议、学习、培训以及依法参加社会活动；

2、年休假的假期应由我司根据工作情况统一安排，须经领导批准。休假时间，原则上一次使用，不得跨年度或累计使用。

3、要管理好门诊暗室和暗室内的各种专用设备，保持设备完好，严格无菌操作。

4、要配备好一切抢救用具和药品，避免延误治疗；

5、模范执行《教师法》、《教育法》、《义务教育法》、《未成年人保护法》等教育法规及学校的一切制度、规定和要求，严格要求自己，勇于抵制不正之风和不良倾向。

6、要保持仪表整洁，不穿奇装异服，不穿拖鞋。语言文明，礼貌待人。

7、认真做好各类文件的打印、校对工作，不按时完成交办工作任务、推诿扯皮、打印文件材料不及时登记的，予以50元罚款。

8、工作期间严禁喝酒，若发现有喝酒现象，按照有关规定坚决解聘。

9、下班时间及节假日因工作需要要做好出车准备，有重要事情及时向领导汇报。

10、护理行政查房：重点查病区管理、岗位责任制、规章制度的执行情况，服务态度及护理工作计划贯彻落实情况。

11、病区护士根据医嘱给病人办理出院手续。

12、保持室内整洁，每天定期做空气消毒，紫外线消毒一小时。

13、门诊导医人员必须熟悉本院、本门诊各科就诊情况及常规开展项目情况，保证能正确引导病人就诊。

14、交班前，护士长应检查医嘱执行情况和危重病员记录，重点巡视危重病员和新病员，并安排好护理工作。

15、护理人员要做到：

16、绝对服从上级领导安排(先服从后上诉)。

17、对于存酒的检查必须要严格。

18、学校设立教科研中心，设主任、付主任各一人，负责学校的教研工作。教研组长兼教研员。

19、抢救车各部位标记清楚，抢救物品、器械、药品按规定位置放置。

20、一寸免冠照。

21、2物流公司综合部对受奖惩员工所在部门填写的“奖惩申请单”及提出的建议，进行审核后向集团公司上报，经集团公司批准后实施。

22、1奖罚方式分为：通报表扬(批评)、经济处罚、辞退

23、6二人以上共同违反本条例的规定，根据情节分别处罚。

24、了解学生家庭的结构、经济状况、环境、教育等情况。

25、目的性：家访前要确定好家访目的和内容，使家访有的放矢，重点突出。

26、每位教师在家访之后，应该及时做好记录，简要记录家访时间、家访对象、家访目的、家访成果等，为自己的工作留下痕迹。每学期结束时，每位教师将自己的家访记录上交政教处。

27、抓好工会积极分子的培养教育工作，不断发展壮大工会积极分子队伍。

28、负责组织召开工会委员会和会员大会。

29、协助行政搞好职工安全、技术培训工作，发动群众提出合理化建议，抓好技术革新、技术协作活动。

30、协助行政做好劳动保险、劳动保护工作。

31、各种严重外伤、大面积烧伤。

32、瘫痪、惊厥、子痫、早产婴、癌症治疗期。

33、年老体弱或慢性病不宜过多活动者。

34、可以下床活动，生活可以自理。

35、进行卫生科学普及宣教工作，提高病人自我保健水*。

36、低年资主治医师：担任主治医师工作3年以内，或临床博士生毕业2年以内者。

37、承担社区内0—6岁儿童保健工作，对婴幼儿实行系统保健管理，常住3岁以下儿童系统管理率达95%以上。

38、普及科学育儿知识，推广母乳喂养，喂养率达标。

39、每月召集各负责人召开一次安全工作专题会议，有会议记录。

40、从校长到相关教师逐级签订安全责任保证书，明确责任，明确责任分工。

41、安全制度制定应广泛听取意见和建议，制度执行过程要根据实际情况及时修订完善，确保学校各方面安全制度和学校实际情况一致。

42、校园周边200内无网吧、游戏厅。协调有关部门对校园周边环境周边环境进行综合治理，保障学校环境安全。

43、每月清查核对帐目一次，年终彻底盘点并核对帐目做金额核算，以便掌握全年药品的进销情况和合理库存。

44、单位必须经常对职业危害防护设施进行维护、检修、保养，并定期检测，保证其处于正常状态。

45、采用新设备、新工艺的岗位人员，必须由专业技术人员进行专门的安全技术培训学习，考试合格后，方可上岗作业。

46、劳动防护用品发放标准和使用周期，由公司安全技术部组织，劳动防护用品评估人员参与，根据《劳动防护用品配备标准》以及本企业各工种的劳动环境和劳动条件制定，配备具有相应安全、卫生性能的劳动防护用品。

47、在生产设备受损或失效时，有毒有害气体可能泄漏的作业 场所，除对作业人员配备常规劳动防护用品外，还应在现场醒目处放置必需的防毒护具，以备逃生、抢救时应急使用。用人单位还应有专人和专门措施，定期保养，保证其处于良好待用状态。

48、公司人力资源部每月31日前对员工按工种、标准造出下月《月份劳动防护用品预发表》。各分公司综合办劳保管理员可以登陆《劳保用品管理系统》(网络版)进入固定物品发放——预发登记——车间(分公司)选择——打印——打印设置——打印《月份劳动防护用品预发表》，或者到公司人力资源部索取。

49、劳动者解除劳动合同时、单位必须如实、无偿提供个人职业健康监护档案复印件。

50、每月要对井下生产作业场所进行两次粉尘监测，对选场车间每月进行一次粉尘监测。

服务员工作制度 40句菁华（扩展2）

——学校寝室管理员工作制度 40句菁华

1、未经宿管办楼长批准不得进入异性宿舍。

2、查房时，寝室内人员一律不允许窜房。

3、床铺要求：床上用品保持干净整齐；被子必须折叠整齐，床单无褶皱；被子摆放方式及位置要求全宿舍统一；床上不摆放其他衣物等。

4、墙壁要求：墙壁无乱贴乱画；保持墙壁洁白；墙壁装饰物要有整体美感；提倡个人或宿舍特色。

5、玻璃要求：玻璃洁净明亮；粘贴的装饰物具有美感且不影响室内光线；窗弦上无灰尘；窗帘整洁。

6、内务要求：毛巾、口杯、水桶等生活用品摆放整齐合理。

7、整体效果要求：不使用蜡烛等明火，保证宿舍安全；垃圾箱摆放位置恰当，保持垃圾箱的清洁；爱护同学个人财物和公共财物；宿舍有自己的特色布置，美观大方。

8、宿舍氛围要求：宿舍成员团结友好；宿舍间和睦相处；宿舍成员共同营造出一个温馨、和谐的休息学习环境；有本宿舍独特的宿舍文化；对待来客礼貌大方，热情接待。

9、对夜不归宿者一经发现给予警告处分并扣操行分3分。

10、生活部查房时，一经发现有请伪假、代房等一切违规行为者扣操行分2分。

11、其它：

12、管理范围：所有住校学生

13、上课时间，不准出入宿舍楼，若有特殊情况，持班主任证明，方可进入；

14、严禁乱串宿舍。

15、未经班主任批准，不准直接去亲戚、同学家过夜。

16、不能把收音机、录音机、随身听、CD等带入宿舍。

17、不能在床、门、门窗玻璃、墙壁等处乱贴乱画。

18、自己内务整理要求及时、规范，乱摆乱放者扣班级积分1分。

19、值日生打回汤菜、馒头后，要做好发放工作，不听从舍长或值日生安排、乱抢乱夺饭菜者，每人次扣班级积分1分；

20、就餐时，须在本宿舍内，不在本宿舍内或到其他宿舍者，每人次扣班级积分2分；

21、值班人员点名查人数时，无故不在者，每人次扣班级积分0.5分；

22、带领外来人员到宿舍就寝者，每人次扣班级积分5分；同时，取消其住宿资格，并给与相应处分。

23、私自把有关火种带入宿舍者，每人次扣班级积分2分；

24、床上（0.5分）：被子、枕头折叠摆放整齐，统一放在床尾一端；床面伸展、干净，无杂物；

25、鞋：（0.5分）：每人的鞋必须整齐摆放在床下；每人摆的鞋最多不超过一双鞋；

26、空气新鲜（0.5）：宿舍经常开窗透气，保持空气新鲜，不能有异味。

27、根据积分情况，每月评选“文明宿舍”，并发放锦旗

28、选拔方式：每个学生寝室必须有一名寝室长，由寝室成员推选或由班委会根据各寝室实际情况任命产生，特殊情况下可以由班主任或年级辅导员指定。

29、配合班级心理委员做好班级同学之间的沟通工作，了解其日常学习生活情况及心理状况，收集本寝室的日常信息，定期向班级心理委员、班主任、年级辅导员、心理辅导员老师汇报情况。

30、及时反映同学当中其他不稳定、不安全的情况。

31、反馈信息的形式可以多样化，例如电话、书面、网络等。

32、家长或外人来访，必须先登记，经舍务管理人员同意后方可进入寝室。

33、因故退宿同学，在离寝前经舍务人员检查房间设备签字后到总务处办理退宿手续。

34、公物管理

35、不准在宿舍内吸烟、点蜡烛，防止发生火灾。

36、寝室内外严禁乱拉乱接电线、不得自行安装插座和灯头，严禁使用违章电热设备，以保证安全和节约能源。

37、对走廊灯具、防火安全设备及配电箱损坏者，将按有关规定给予严厉处罚。

38、不在宿舍内放置贵重物品、大额现金。加强自身的安全防范意识，离开宿舍时随手关窗、锁门。放置重要物品的柜子要加防撬锁，防止发生被盗，一旦发生问题时，注意保留现场并及时上报学校。

39、每晚由寝室管理员不定时对每个寝室逐一检查并做好登记。巡查内容包括了解学生外宿、晚归现象；了解学生去向不明或不请假离校的情况；了解学生是否有打架斗殴。

40、寄宿生不要把贵重物品放在宿舍，寝室管理员负责检查宿舍门窗是否关好，确保宿舍安全。

服务员工作制度 40句菁华（扩展3）

——教师工作制度 40句菁华

1、认真学习，钻研业务，不断提高业务水*和工作能力，圆满完成学校规定的各项任务。

2、保持办公室环境洁净、美观、禁止随地吐痰，禁止在办公楼内随地扔烟头、纸屑、果皮等杂物。

3、认真爱护办公室内的办公桌凳等用具，闲杂物品一律不准放在办公内，更不准将办公室内设备带出室外使用。

4、教师不得与家长或校外人士在校园内发生口角和大声喧哗，如有特殊情况及时上报当日值班领导。

5、准时参加学校组织的学习和其它活动，圆满完成学校布置的各项工作。

6、尊老携幼，助人为乐，正确处理好同志间关系，用于开展自我批评与批评工作。

7、教师维护学校声誉的义务，不准做有损于学校声誉的行为和事情，说有损于学校声誉的话。

8、上班时间上做到“四准”：准时到校、准时进教室、准时上课、准时下课。

9、保持心理咨询室室内环境整洁、优美、舒心，定期更新环境陈设，营造温馨的空间。

10、充分利用课内、外时间对师生全面开放，提高“心理咨询室”的开放率和使用率。

11、上课提前15分钟到办公室，作好上课准备。

12、上课做到不迟到，不早退，不拖堂，不会客，不出教室，不睡觉。

13、不准穿拖鞋、背心、短裤进教室。无特殊情况，不准坐着上课。

14、学生做作业，教师要巡查辅导，不得在课堂上看书看报。

15、教师要做留守学生的贴心人，要从各方面教育好留守孩子，在安全、卫生、纪律、学习、礼貌，即德智、体、美、劳等各方面争创一流，为孩子的健全发展奠基。

16、全体教职工必须严格遵守作息时间制度，不迟到、不早退、无大事不随便请假。

17、教师要把全部精力放在工作，上班期间，教师不能随便换班、替班、串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。

18、因工作造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，有上述情况之一，教师本人负责一切费用，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。

19、物品需保管好，如有工作变动，必须交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。

20、教师要按时按要求参加节假日值班，无故不参加者，按矿工处理。

21、实行接送制度，每天早7：30分到门口值班，8：20结束，按时收放接送卡；

22、每学期初上交班级计划及教学计划；期末交个人总结；

23、幼儿进、离园时，老师要迎来送往，及时与家长沟通；

24、午休时老师要有一人不断巡视、照顾好幼儿（包括盖被子、上厕所等）；

25、幼儿入厕时老师紧随其随；幼儿任何活动都应在教师的视线之内；

26、认真参加学校组织的各项教研活动，态度端正。认真完成学校、教研组、备课组交给自己的任务。

27、开学初制定本学期个人教研的'研究重点。

28、每位教师认真完成备课组交给自己的备课任务，在教研组、备课组讨论时要认真准备，积极发言。

29、指导思想。

30、教材简析：

31、教学措施：

32、教师必须按章节（单元）分课时写出书面教案，教案可以手写，可用打印教案。但是电子备课必须有自己的批注，形成自己的特色教案。力求做到超前备课一至三课时。

33、教学反思：

34、作业批改及时，有时间、等级，学生有纠错本。

35、每月必须有5次详细的辅导记录。

36、辅导记录必须有辅导时间、地点、对象、内容、过程及效果。

37、45岁以下的中青年教师必须及时对个人发展做好全面规划，并写好书面计划统一上交学校。以学年度为单位，凡是未及时上交者，每份扣款10元。

38、在职参加学历学习达标者，学校给予200元的补助奖励。

39、每位教师必须完成每学年的继续教育学时。

40、每位教师每期至少完成上交一篇教学论文，教学叙事文章或优质课教案。

服务员工作制度 40句菁华（扩展4）

——员工工作奖罚制度 60句菁华

1、经常性迟到、早退的罚款；

2、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

3、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；

4、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。

5、仓库员收发货应认真校对有关单证及货物，严格把好交接关，因失职而造成公司经济损失的，除由当事人承担部份经济损失外，还给予警告，甚至开除。

6、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

7、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。

8、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

9、在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

10、偷盗同事财务或公有财物。

11、对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。

12、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好反响的；

13、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。

14、内部退养及请长假的职工，违反与厂部签订的各种协议的。

15、违反供电业务规定，损害我厂利益的；

16、上班与例会迟到或早退1分钟至5分钟，按5元扣除。

17、一般性奖励：

18、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

19、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。

20、2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。

21、8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。

22、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。

23、2.1检查员工遵守公司的各项工作纪律、规章制度的情况，一切违反有关纪律、规章制度的行为构成违纪过失，填《（违纪）过失单》。

24、2.2考查员工岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，凡对本人负有直接责任或领导责任的工作造成损失的情节视为责任过失，填《（责任）过失单》。

25、4.1迟到、早退在半小时之内者。

26、4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。

27、5.6对本部室员工进行行政检查不力者。

28、7.1工作时间酗酒者。

29、7.3各种漫骂和相互漫骂者。

30、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。

31、8.8故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接接受受到损害者。

32、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

33、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

34、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

35、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

36、仪表不整洁：

37、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

38、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。

39、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚,并告知当事人,做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。

40、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5—10分。

41、发现事故苗头、隐患,能及时通知上级主管部门或及时采取措施,防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。

42、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）

43、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）

44、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。

45、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;

46、监察委员会或*会同劳动人事部审核;

47、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。

48、记过;

49、辞退;

50、无故不参加公司安排的培训课程;

51、浪费公物情节轻微;

52、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;

53、在禁烟区吸烟者;

54、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;

55、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;

56、撕毁公文或公共文件;

57、擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失;

58、工作时间在工作场所制造私人物件;

59、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利;

60、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;

服务员工作制度 40句菁华（扩展5）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、仪容整洁，不擅自离岗。

2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、保证地段卫生，做好一切准备。

7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

11、严禁浪费公司资源及清洁用品。

12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.

13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

14、全年出满勤，表现良好。

15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.

17、不严格按照操作标准进行工作.

18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.

19、利用酒店电话办私事或打私人电话.

20、私自陪同客人饮酒.

21、不认真做好工作笔记和交接班日记.

22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.

24、上班时打私人电话或私自会客。

25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.

27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

28、私自涂改,损毁单据.

29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.

30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

34、上班迟到、早退。

35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等

38、未按规定时间到岗站位、

39、在酒店内洗漱或洗衣服、

40、私自穿工服外出、

41、利用酒店电话办私事或打私人电话、

42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、

43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。

45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

60、餐前准备4分13、值台8分

服务员工作制度 40句菁华（扩展6）

——最新疫情防控工作制度 50句菁华

1、学生体温检测正常后直接有序进入本人宿舍，进入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚会等活动，做到不聚集不扎堆。

2、学生在宿舍内错时洗漱，不聚集、不扎堆。

3、定期对宿舍楼内楼梯、走廊、等公共区域进行消毒，宿舍内配备84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用过程中不与酸性物质混用(如洁厕灵);不要直接使用，而是按照原液与水稀释后使用;消毒后及时开窗通风。

4、学校和专业部每天对宿舍各区域(含宿舍内)进行环境、内务卫生检查，并将检查结果在学生处管理群通报。

5、本企业员工按以下情况进行分类管理：

6、加强对员工动态排查，发现与疫情有关的问题及时整理相关信息，经由疫情防控管理小组上报至本企业辖区疫情防控及相关管理部门。

7、进入工作区域的车辆须停车接受检查，来访人员须佩戴口罩并接受体温检测，体温超过37.2℃的不得进入，必要时到医院就诊。

8、乘坐、驾驶单位公车均须佩戴口罩，驾驶员必须佩戴手套，结束后洗手消毒。定期对车辆座椅、门把手等部位消毒。

9、单位人员上下班尽量不乘坐公共交通工具。确需乘坐公共交通工具的，须全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。有交通车的企业，要落实防疫措施，减低乘车人员密度。

10、工作区域内不随意走动，在工作场所尽量减少会客，确有到访或会客需要的，接待外来人员双方须佩戴口罩。

11、以减少会议，不召开聚集性大会为原则。如必须召开聚集性大会的，应由会议组织者在向疫情管理小组报备并取得书面许可后，方可开展会议;并应尽量控制参加人数和时长，最大限度减少人员聚集。

12、员工确需外出参加集体活动，应尽量避免集中乘车，做到全程佩戴口罩。

13、员工应自备自带餐具，分时段错时取餐后分散用餐，避免扎堆就餐。

14、在工作区域设置清洗餐具处，配备洗手液、洗涤剂、餐厨回收桶等必要用品和设施，及时做好回收、消毒工作。

15、全体员工应增强家庭防控意识，防范和杜绝各类家庭聚集性活动和各类群体性活动。

16、曾与确诊或高度疑似病例有过共同生活或工作经历的员工，一旦出现相关症状，立即就医并进行相关信息上报。

17、指导、督促附中、附小、幼儿园与各合作校，按照属地*和教育行政部门的要求，做好疫情防控工作。

18、定期对全校学生的出勤、健康情况进行巡查;

19、如发现学生或者教职工有发烧发热情况，疫情报告人要立即逐级上报;并排查共同用餐、饮水史、密切接触者，学校疫情报告人应当立即上报相关信息。

20、当学校发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应当立即上报相关信息。

21、任何部门和个人对突发事件，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

22、值班期间校外人员一律禁止入内。校内人员做好出入登记，测量体温。

23、值班时，对校内人员加强管理，杜绝互相扎堆、聚集。

24、各乡镇街道、村(社区)要扎实开展20xx年1月10日以来涉武*员走访摸排工作，对其中疑似发热等症状人员由当地医疗机构上门进行体温测量，如确属发热，送至市中心医院做进一步检查，同时在1小时内上报至区*分局和区防控办，并要求其配合医务人员开展调查、隔离和消毒等处置措施。

25、第一时间报告突发事件情况。疫情防控期间发生的突发事件，各相关部门要立即核实掌握情况，并按规定和程序及时报告。报告情况要明确事件发生时间、地点、信息来源和基本过程、影响范围、已造成的后果、事件发展趋势、已采取的措施等关键因素。未完全掌握情况的要在规定时间内报告初步情况、处置过程及事态进展。

26、做好疫情应急处置工作。要进一步完善疫情应急预案，特别是要做好疫情的防控监测工作，不断提升快速响应、妥善应付、高效处置的能力。一旦发生疫情突发事件，各有关部门带班领导、应急人员必须第一时间现场处置，确保社会大局稳定。

27、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

28、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

29、贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(杀虫剂等)及个人生活用品。

30、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。

31、在疫情防控期间，学校鼓励就近的学生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本学校人员不得在餐厅就餐。

32、食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。

33、保证宿舍环境卫生。每间宿舍加强通风换气，每天最少保证早中晚定时通风，每次通风时间不少于30分钟。(责任单位：二级学院。责任人：班主任)

34、全体学生干部、党员要认真履职，发现他人有发热咳嗽症状或疫情接触史的要及时向学院如实反映情况。组织、引导广大同学自觉遵守学校一切管理规定，并起到先锋模范带头作用。

35、有不服从学校疫情防控需要所做的工作安排、教学安排、生活安排等其它情况者，视情节和后果给予警告或严重警告处分。

36、值班保安穿制服、佩戴红袖章并佩带必要的治安器械，加强对园门的把守和对出入人员的巡查、登记。具体工作要求有：

37、完善物资保障，园门口应按标准配合钢叉、头盔等警用器械，保持110一键式报警系统处于良好状态，并增配合格、有效的体温检测系统、消毒液和一定数量的口罩。

38、发现不戴口罩人员的处理

39、就餐结束后注意事项：

40、加强疫情防控教育。利用微信*台、学院官某某，宣传普及疫情防控知识和防控要求；利用“学习强国”app等软件，使学生及时了解疫情防控动态。

41、加强诚信教育。利用微信*台、学校官某某或各班开展线上班会，向学生宣传有关因瞒报产生严重后果的案例，加强学生的诚信教育。

42、建立健康台账。学生每日的健康情况需登记备案，如发现发热、咳嗽等症状，要第一时间上报。

43、发布心理健康服务热线。在疫情期间，若学生出现难以排解的负面情绪，可及时寻求学校心理健康服务。

44、及时沟通。发挥学校心理健康信息员作用，若发现有心理问题的学生，要及时上报并与其进行沟通，了解原因，及时疏导，给予正确的指引。

45、开设网络“树洞”。利用网络开设“树洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦虑。

46、开展文化活动，提高学生的文学素养。学生每日抄写、背诵诗词，并在班级群上传。

47、疫情防控期间，学生在寝室内减少外出，尽量不到人员密集、空间密闭的场所。如必须外出，则须进行出入登记、体温测量，并戴好口罩等，做好个人防护。不准随地吐痰，乱扔果皮纸屑。严禁在楼道内泼水、烧纸。不得向楼外乱扔垃圾、杂物。

48、值日安排：

49、宿舍值日生职责

50、隔离室内产生的废弃物，均按感染性废物放入医疗废物专用垃圾袋中密封，按感染性医疗垃圾处理。

服务员工作制度 40句菁华（扩展7）

——餐饮服务员管理制度 50句菁华

1、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

2、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

3、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。

4、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）

5、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。

6、值台人员于规定时间内将pda集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。

7、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。

8、及时打扫卫生，保持店内清洁。

9、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。

11、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生

12、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。

13、准时参加餐前会，按要求做好工作。

14、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。

15、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

16、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

17、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。

18、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

19、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

20、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

21、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

22、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁

23、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

24、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

25、熟悉餐牌和酒水牌的内容。

26、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

27、做好餐后收尾工作。

28、仪容整洁，不擅离岗位。

29、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

30、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

31、服务员采取非全日制用工方式。

32、语言表达能力，简洁明了。

33、服务态度，保持微笑，不应太热情

34、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

35、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

36、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。

37、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”，保持清雅淡妆，着装整齐上岗。

38、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。

39、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

40、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

41、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

42、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

43、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

44、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

45、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

46、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

47、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

48、餐前准备4分13、值台8分

49、服从分配8分14、主动服务2分

50、摆台规格2分15、正确结帐2分

服务员工作制度 40句菁华（扩展8）

——餐饮服务员工作描述 50句菁华

1、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

2、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

3、按照公司制定的五常法，天天五常法，坚持良好的个人素养及个人生活习惯。

4、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

5、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

6、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

7、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

8、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

9、及时将客人意见或投诉报告上级;

10、向顾客介绍会所其他服务设施;

11、通过参加培训，不断提高服务素质;

12、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;

13、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

14、完成上级上交的其它工作。

15、钻研业务，提高自身素养，持续改善。

16、完成总经理交给的其他工作。

17、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

18、负责写好工作日记，做好交接手续。

19、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

20、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

21、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

22、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

23、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

24、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人供给周到的服务。

25、坚持个人身体健康和清洁卫生。

26、能迅速有效地处理各类突发事件。

27、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

28、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

29、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

30、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。

31、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。

32、负责酒店的订座情况并做好详细记录。

33、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

34、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

35、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

36、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

37、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

38、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

39、服从领班领导，做好餐前准备工作。

40、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

41、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

42、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

43、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

44、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。

45、参加班前例会，听从当日工作安排。

46、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

47、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报。

48、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

49、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

50、按照规格标准，布置餐厅、餐台，做好餐前的所有准备工作；

服务员工作制度 40句菁华（扩展9）

——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3、及时清扫整理房间，(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。

4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

5、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

6、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

8、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

9、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

10、随时带笔和打火机。

11、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

12、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

13、用收银夹提供帐单。

14、用收银夹即时将找钱返回客人。

15、将客人领出餐厅并表示感谢。

16、将分配区桌子清理并再次铺台。

17、会使用餐厅所有的设备。

18、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

19、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、按标准,补充各种客用品和巾类。

22、保持各种服务工作处于良好状态。

23、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

24、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

25、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

26、及时派入当日的报纸。

27、完成楼层领班分派的其它任务。

28、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

29、为客人提供免费擦皮鞋服务。

30、做好消防安全检查。

31、检查空房,关闭房间空调。

32、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

33、完成上司分派的其他工作。

34、做好夜班循环保养工作。

35、接听电话，答复住客咨询或要求。

36、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

37、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

38、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

39、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

40、早晨7：50上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。

服务员工作制度 40句菁华（扩展10）

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。

3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。

4、主动热情为客人提供规范化服务。

5、能迅速有效地处理各类突发事件。

6、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

7、做好餐后收尾工作。

8、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

9、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

10、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。

11、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

12、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

13、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；

14、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

15、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

16、对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

17、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

18、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

19、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

20、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

21、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

22、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

23、做好餐具各项补充，以使替换。

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

25、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

26、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。

27、做好收台、翻台，提高多台利用率。

28、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

29、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

30、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；

31、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

32、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

33、向顾客介绍会所其他服务设施；

34、完成上级上交的其它工作。

35、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

36、通过参加培训，不断提高服务素质；

37、做好餐前准备工作，确保服务质量；

38、天冷备好菜盖，随时使用。

39、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。

40、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。