库管人员的岗位职责 50句菁华

1、负责成品仓半成品仓日常账务工作，包括:sap系统、 excel报表、日常得让单据分类，整理，储存;

2、服从公司领导安排;

3、负责所驾驶车辆的点检登记;

4、对已变质或过期的材料不准出库，由仓管员列出清单，提出报废申请，经检验员检验后确实不可用的，由主管领导批准，及时作报废处理。

5、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门、货垛等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证原材料和库房的安全。

6、对采购员和其他未及时办理入库的，有权向上级领导汇报；

7、协助完成采购任务，负责工具、材料的查验和入库工作。

8、1台账管理

9、2订货

10、2.1库管员要根据库存情况和餐厅需求进行订货，在规定的时间向总仓发送订单。

11、3.3库管员对入库物料要做好核对检查工作，包括核对检查物料的数量、生产日期、保质期、包装物是否完好无污染、物料质量状态有无异常变化、型号规格、单价、金额等，发现异常情况拒绝入库并上报领导解决。

12、4.1各部门领料时间集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成领料，领料时需提前填写好领料单，写清领用部门、领用物料名称、规格、数量和领用人。

13、4.2库管员根据领料单发放物料，同时将当天的领料单统一装订在一起保存。

14、5.3配合公司财务部和营运部的清点检查工作。

15、6.1库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品（如海产品）和易于吸收气味的食品（如面粉），要分开存放并有明显标识。

16、6.3建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，最接近保质期的产品放在货架的最外侧，防止发生霉烂、发软、发臭。

17、*仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，禁止用农药或其他 确保发货的正常执行。

18、负责各专营店的盘点表核对工作（此工作量较大，由财务人员协助完成） 。

19、随时发料，随时录入电脑。

20、要控制好常用物品库存量，及时向采购部申报补充材料清单。

21、月底盘点物品，做到帐、物相符。

22、月底应配合财务部清盘库存。

23、要控制好常用物品的库存量。

24、要定期或不定期的检查物品保质期。

25、做好每天物品出、入库手续，并及时将出、入库单据录入电脑。

26、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。

27、做好餐厅的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作，并达到质量管理标准。

28、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。

29、库房盘点：每月28日进行盘点，严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存表，经审核后上报。如盘点与实际库存相符，应签名备查，如出现误差，要经调查落实后书面报告总经理。

30、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

31、入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素；并设物料卡，标识清楚。

32、领用物料或成品发货应及时登记有关账卡。

33、随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即时上报。

34、仓管人员调动或离职前，首先办理账目移交手续，要求逐项核对点收；如有短缺，必须限期查清，方可移交，移交双方及上级主管人员必须签字确认。

35、执行物流工作计划,对成品半成品账务工作规范进行总结和完善;

36、粮食原料储存保管，要认真执行查粮等一切保粮制度，积极开展“四无”粮仓活动（无霉变、无虫害、无鼠雀、无事故）。

37、危险源名称、存在部位(或由何种作业活动导致危险源产生)、可能导致的事故、预防控制措施。

38、预防控制措施不应只包括作业活动中的注意事项，还应包含教育培训、遵守规程等方面的描述。

39、定期盘点

40、关于调整出库帐及核查库存结余

41、关于库存台账电子报表

42、入库手续由车间填写成品入库单一式4份，库管员1份，统计1份，车间1份，财务1份。入库单上面的数字要准确清晰，车间入库人填写姓名，有库管员签字确认后方可有效。做到帐物相符。

43、成品库每天出入库的数字一定要清楚，每个月的25日汇总上报当月的出入库情况。每月的汇总结存按照财务制度结算，如果没及时上报，延误财务结算，罚款50元。

44、库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。

45、对来厂参观的客户，一定要做到礼貌待客，属于本范围内的问题要巧妙的回答，不属于本范围内的问题只能跟客户说对不起，要严格的保守公司的企业秘密。如果给客户留下不良印象，罚款50元。

46、每个月按公司规定休息，多休息1天的扣减工资50元。

47、不请假，无故旷工、影响正常工作的，处罚50元。

48、每月月底对库房进行盘查，对上月的所有机械、机具、工具用具、办公用品及材料分类汇总，制表一式三份，分别上报项目部经理、材料科长处。

49、各班组及个人、施工组团领用的一切财物，若损坏或丢失，按其材料价值列表造册，上报项目负责人或财务。

50、常用消耗材料不足时，要提早向材料负责人或项目经理汇报，及时购进补进，以免影响正常生产。

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库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展1）

——库管岗位职责 50句菁华

1、存货入库后应及时入账，准确登记。

2、上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。

3、仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密，不得擅自将有关文件带出厂外。

4、填写库房材料单、借物单并及时汇总上账。

5、未经主管领导同意，不得擅自将库房鈅匙交给别人。

6、必须做好库房的消防、安全工作，发现问题及时汇报办公室。

7、材料物资必须分类存放，标识清楚，摆放整齐，便于管理和搬运。

8、有权谢绝未经检修的物料入库；

9、对有损公司利益、违反仓库原则的事件有举报及制止的义务及权力。

10、根据各自分担品种对应分解销售任务指标完成当月销售任务

11、材料出入库、收发，保证物、帐、卡一致；

12、负责外购物料的卸货并存放指定地点；

13、内勤作为仓库的窗口，负责将班组内在工作中涉及的产品异常、送货异常等信息与部门人员进行反馈和沟通协调。

14、库房保管员对库存物资，要建立健全材料台帐，做到贮存记录准确、完整，保证帐、卡、物三相符，对库存物资要挂标牌、标明名称、规格型号等。

15、库管员对在库产品应坚持盘点和定期自检，随时掌握品种、数量的变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。

16、库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境。

17、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。

18、负责钢瓶管理工作，进出库气瓶必须严格履行有关手续，原始记录做到真实、准确。

19、上级安排的其它工作。

20、验收后的原材料，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位置存放，做到整齐美观，并注意留有通道，便于收发、检验、盘点清查，并填写货物卡，把货物卡挂放在明显之处。

21、严格执行出库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清楚。

22、完成上级领导交付的其它工作。

23、熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量；对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂；杜绝火种、火源进入库房，保证库房物品安全完整。

24、掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。

25、库房盘点：每月28日进行盘点，严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存表，经审核后上报。如盘点与实际库存相符，应签名备查，如出现误差，要经调查落实后书面报告总经理。

26、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

27、每日汇总上报成品半成品报表;

28、有库管员经验,会物流相关知识;

29、熟练操作办公软件并能及时在财务管理软件中录入材料出入库信息；

30、根据车间每天出的成品箱，第二天把工单开出，要标识箱子的品名，规格。

31、根据实际工作状况，积极提出经营和管理的合理化建议。

32、仓库的安全工作和物料保管防护工作。

33、每日物料明细账目的登记。

34、熟悉仓库货品的进、出货管理流程，货品出、入库的电脑开单及录入记账工作。

35、工作认真负责、细心，勤快有条理，能吃苦，能承受加班。

36、检查发现异常情况应及时通知车主，并做好相应记录。

37、严格执行出、入库手续，成品进、出仓等管理。核实数量、规格、种类是否与单据一致；

38、对于所管理成品、半成品的识别及标识清楚；

39、对所管理库存品，做到账实一致，严格复核；

40、凭公司出、入库单据，配合相关部门做好成品入库、出库的运输管理；

41、有仓库管理经验者优先。

42、负责仓库的日常管理维护事务

43、将IQC验收好的物料按指定位置予以存放

44、每日物料卡账进出明细的记录与定期盘存。收发日报表、进仓单、发料单、采购验收单、呆滞料的的异常情况报表、委外产品报表、退货单等单据的填写

45、不良物料及呆废料的定期上报处理

46、物料入仓仓储位的筹划与摆放，

47、3对检验不合格的必须跟进处理结果,如须退货马上由文员出退货单,仓管员通知采购退货情况,并跟进退货时间至退回入仓

48、5仓库内必须保持通风,做好防火、防盗、防潮

49、3发料时必须按先进先出的原则发放物料

50、负责仓库的日常安全管理工作，对各类产品的安全、防火和防盗负有直接责任。及时报告破损情况。

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展2）

——项目人员岗位职责 50句菁华

1、负责任务单的签发和验收。

2、参加月旬、日旬作业计划的编制，保证形象进度计划的完成。

3、向所有检查范围的项目、各工种进行规范和质量要求技术交底。

4、根据规范和当地建设主管部门要求，向有关人员进行交底，并落实任务。

5、负责项目部技术资料、安全资料的检查和指导，要求相关人员提供及时、有效的记录资料。

6、负责传达项目部的各项管理内容和上报班组各项情况，及时进行调整。

7、组织本组职工学习施工技术和安全规程及制度，检查执行情况，在任何情况下，均不得违章，不得擅自动用机械、电气、架子等设备。

8、发生工伤事故要详细记录并及时上报，组织全组人员认真分析，提出防范措施。发生重大伤亡事故要保护好现场并立即上报项目部主管。

9、电脑、复印机等如发生故障，电视监控中心发生异常情况，如不能自行解决的，应及时向项目经理汇报，并采取相应的必要措施。

10、彻执行国家、项目所在地*的有关政策、法律、法规和公司的 规章制度、规定、规程，接受分管部门的指导、管理和监督。

11、负责编制施工组织设计、补充施工组织设计、季节性施工方案，由上级分管领导批准后执行。

12、深入施工现场，及时指导班组施工，分阶段、定期召开生产例会，布置任务，拿出解决问题的措施和方案，主持各项工程验收和工程质量评定。

13、做好混凝土、砂浆、砂、石、水的计量和配比工作，并配合收料员检查相关材料的合格率。

14、做到明确技术要求、施测程序、主要问题、质量要求，加强测量放线工作质量管理，落实测量复核制。

15、做好测量仪器设备的校正及测量仪器设备、工具等器材保养、维修、保管工作，保证精度，保持良好的使用状况。

16、及时对现场的*面布置及施工现场的不安全因素进行检查、监督、制止、处罚，下达整改通知书，并进行复查。积极配合公司及上级主管部门的各类检查。

17、负责现场文明施工的监督检查，并做好检查记录。

18、组织召开项目管理部会议并形成纪要。

19、负责项目管理部的考勤管理工作。

20、协助项目经理组织编制项目部质量计划、创优规划和施工组织方案，做好施工组织协调工作。根据公司施工生产计划，协助项目经理组织编制项目部每月、季度和年度生产计划；

21、协助项目经理，严格按照公司安全、质量和环境管理体系及安全标准工地建设的要求，认真组织项目部的施工生产，加强施工现场管理，监督、检查项目部的安全、质量、环境管理制度贯彻执行情况并满足程序文件要求；

22、深入现场，了解并掌握施工情况，发现问题，及时与有关人员研究解决，督促有关人员，及时办理工程洽商记录，防止漏项。 4、认真编制室外工程图预算及工程增减预算。

23、建立健全的工程预算台帐，保证资料齐全完整，严格控制工料支出，搞好工程成本核算。

24、工程竣工前，认真清理，核对原施工图预算、增减预算及有关资料，做好工程竣工结算。

25、财会及相关专业本科以上学历，具有3年以上财务相关工作经验，具有中级会计师以上职称优先；

26、高级工程师及以上职称，国家一级注册结构工程师；

27、有公司大局观，整体协调能力强；

28、负责竣工资料的整理、成册、汇总和装订工作。

29、负责项目部搞好与业主、监理、设计、其他施工单位，以及*和社会各部门的关系，确保工程的顺利进行。

30、负责对项目管理部各部门工作的检查、监督和指导。

31、负责项目部的成本核算工作，编制财务决算报表及有关报表。

32、完成领导交办的工作。

33、在项目建设实施过程中,协调网络、运维、系统集成、应用开发/运维厂商制定方案,并监督执行;

34、在系统集成与云计算领域有5年以上从业经验,熟悉it交付过程的各个领域,能够独立完成分配的工作任务;

35、负责项目现场工作或项目管理。

36、合理的组织、调度生产要素，实施日常工作中的组织、计划、指挥、协调、控制、鼓励的职责，保证工程质量、安全文明、工期和效益的目标得以实现。

37、加强各类施工技术资料的管理，督促及时*签证，积极向建设单位办理洽商、确认等，主动参与经营性造价调整。

38、熟悉施工图纸，了解工程概况，绘制现场*面布置图，搞好现场布局。对设计要求、质量要求、具体作法要有清楚的了解和熟记，组织班组认真按图施工。

39、不得安排无证人员进行特种作业。

40、参加每周一次的安全检查并做好整改工作。

41、负责关彻、翻样的技术工作和分项工程的质量评定，组织生产班组和关彻、翻样对隐蔽工程进行自查。

42、发现不安全因素，应及时采取措施予以改正，否则不能继续施工。

43、熟悉图纸和识别建材性质、质量好坏，对建筑材料的质量、数量、规格等做到心中有数，购买材料前应货比三家、货真价时，应按计划和进度同步跟上。

44、组织编制工程项目施工组织设计，包括工程进度计划和技术方案，制订安全生产和保证质量措施，并组织实施。

45、对项目管理部和项目部进行全面监督管理，是项目施工和管理的主要责任人，是项目工期、质量、安全、进度、成本、机械、材料、分包、文明施工和贯标等的责任人。

46、甲方提供的材料实物，视同购入材料一样办理入库手续，记好往来帐，以便查对。

47、协调好项目部内部、管理层与作业层，以及项目部与乡镇（教办）、业主、设计、监理、施工、社会等各方面的关系。贯彻落实“安全第一，质量至上”的方针，认真执行国家及有关部门颁布的标准，严格按技术规范要求做好各项督查工作，推进进度、质量、安全等管理，建立健全完善的管理制度。

48、加强科学管理，协调文明施工，及时下达各项管理任务，召开调度会议，分析生产形势，研究解决管理中存在的问题。

49、认真做好前期资料、竣工原始资料的积累、整理、汇编工作，及时编制竣工文件、技术总结，参加工程初验及竣工验交工作。

50、负责安全质量事故的调查、分析、处理工作。

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展3）

——库管员岗位职责 40句菁华

1、必须做好库房的消防、安全、卫生工作，发现问题及时上报。

2、有权制止不合格任何物质入库，有权制止未来人员在瓶库去逗留，有权制止外来人员进入库房。

3、上级安排的其它工作。

4、认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，建立健全材料库房管理的各项规章制度。

5、库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，材料收发账目实行计算机管理，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、观感质量合格，对不合格品有权拒收。

6、入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品要按规定要求，采取隔离措施进行重点保管

7、库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境。

8、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。

9、现场材料未经领导批准任何人不准把材料送人、拉关系，更不准占为己有，如发现重罚。

10、协助好项目所有机械设备管理工作，建立机械台帐和检查督促机械日常维修保养工作。

11、入库时，对进仓原材料必须严格根据材料计划单数量验收，并根据票据名称、型号、规格、单位、数量、价格等填写验收单或收据并登记造册，要严格把好质量关。不符合的货物应退回，发现问题要及时上报。

12、严格执行各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，并做好仓库清洁卫生工作。

13、熟练操作办公软件并能及时在财务管理软件中录入材料出入库信息；

14、维护项目材料管理台账，并做到账面整洁、清晰；

15、负责组织货物装卸、搬运、调拨等工作；

16、与施工员、质量员共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作；

17、负责仓库物资账目。

18、及时编制生产耗材采购清单报送供应部门进行采购。

19、仓库物资摆放整齐有序，标识物资名称，库存数量。

20、根据业务需求合理调节库存结构，提高库存周转率，供货率；

21、呈报库存台账电子报表。

22、发货计划汇总与统计

23、库区现场环境卫生

24、库区安全

25、关于办理成品入库

26、关于呈报库存台账电子报表

27、关于库区环境卫生

28、关于调整出库帐及核查库存结余

29、关于库存台账电子报表

30、库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。

31、客户或销售人员提出的建议和批评，不接受甚至出口伤人的，处罚50元。

32、、发货结束后，仓库依据《半成品委外发货日报表》和所收取栈板联重新核实，确认无误后开具《半成品委外加工发货单》，所有的票据上必须填写清楚所要求填写表单中的每一个项目，不允许留有空白，每一规格产品必须明确标明订单编号。

33、、库房中心应确保装车的过程安全，应采取必要防护措施防止装卸和运输过程可能出现的对货物的损伤。

34、、发货结束后，采购部应对《半成品委外加工发货单》、《半成品委外加工出库日报表》进行重新审核、确认后办理出厂手续，并负责统一保存原始记录，保存期限为一年。

35、熟悉各种材料及机具、用具、工具的用途及使用方法。

36、常用消耗材料不足时，要提早向材料负责人或项目经理汇报，及时购进补进，以免影响正常生产。

37、经常保持库内、库外卫生整洁，同时做好露天存放物料防雨防晒工作和环境卫生。

38、负责安全日常检修维护所用工具、材料及劳动保护用品的保管。

39、负责对所进物资质量的验收，对不合格的物资有权清退。

40、严格执行仓库安全管理标准，防止火灾，做好物品贮存工作。

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展4）

——出纳岗位职责 50句菁华

1、负责管理公司所有银行账户

2、负责公司资金系统的录入

3、办理银行存款和现金领取。

4、员工工资发放。

5、完成领导交办的其它任务。

6、保管现金、存单及其他各类有价证券，并定期盘点核对，如发现涨短，及时上报处理。

7、每日核对、保管收银员交纳的营业收入。

8、信用卡的对账及定期核对银行账目，编制银行存款余额调节表。

9、完成领导交给的其它临时性任务。

10、按现金收付记帐，凭合法票据手续办理现金款项收付，数额当面点清，防止差错。及时登

11、按月给职工打印、分发工资条。

12、负责办理公司各类现金、银行收付款结算业务，负责现金、银行凭证的编制；

13、负责公司现金、票据及银行存款的保管、出纳和记录;

14、协助会计做好各种帐务的处理工作;

15、有编记账凭证、银行存款日记账和现金日记账权。

16、负责银行账户的管理，包括但不限于开户、销户、信息变更等;

17、银行票据的发放：

18、根据帐务处理需要。及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。

19、银行票据出票后，及时整理《支票领用单》，并与支票管理系统出票记录核对，使其一致。每使用支票(100张、包括作废票据)需打印出票清单，附在《支票领用单》中一并装订，经总经理审批后由公司统一保存。

20、负责现金及银行收付处理，银行对帐、单据审核、各种票据申领及开具。编制记帐凭证、各类财务报表、登记现金、银行日记帐，协助办理税务的申报。财会文件的准备、归档、装订和保管。

21、负责与银行、税务、工商、社保等部门的对外联络，及时按公司要求申报变更资料

22、根据合法的原始凭证，登入现金账，做账时要做到数字准确，摘要清楚，书写整洁，逐日登记。

23、根据不同时期现金支付情况，进行分类汇集，分析比较，编制一学期和每月现金支付计划，分清资金渠道。有计划地领取和支付现金，对定时、定额支出，要按时主动送到教师手中。

24、处理公司领导临时交办的任务。

25、负责完成全院干警(包括离退休人员)的工资和学生助学金的造表、发放工作。

26、负责现金、票据及银行存款的保管、收支记录。

27、负责日常现金收付业务，填制现金收付款凭证，逐笔登记现金日记帐，并与库存现金核对相符。

28、负责日常收支的管理和核对;

29、按月与会计核对现金和银行存款，保证日记账已会计总账相符；

30、跟踪票据类业务的兑付情况，及时提醒会计主管，资金兑付状况;

31、负责协助制定财务管理流程，参与资产管理，提出合理化建议；

32、打印银行对账单，银行流水回单。并提供给应收应付会计做账务处理;

33、备用金的周转及拨付，公司费用报销初审工作;

34、组织财会人员的业务培训、业务考核、会计职称评定管理工作。

35、负责与各银行沟通办理日常业务，包括对账、开户、信息变更等。

36、负责现金、支票、汇票、发票、收据的保管工作，负责按规定每日登记现金日记账和银行存款日记账，银行存款日记账的工作，及时检查款项到账情况，做到日清、月结，按日逐笔记录现金日记帐，并按日核对库存现金，做到记录及时、准确、帐实相符;

37、每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金;

38、负责记账单位出纳工作，负责银行账户的结算，包括银行结算单据的填发、取得、核对;

39、及时整理银行回单粘贴至凭证，保管各银行账户对账单及开户资料等相关会计档案，协助会计进行凭证装订工作;

40、完成领导交办的其他任务。

41、协助做好印章的管理

42、做好现金日记账和银行存款日记账，及时登记核查;

43、完成领导交给的其他业务。

44、具备良好的规划能力、计划能力;

45、工作认真、负责，按照企业相关规章制度处理问题。

46、具备1年以上相关工作经验，具备会计从业资格证书;

47、负责银行的开户、销户，并根据领导要求开展资金调度工作。

48、保管与销售收款有关的各类资料、档案和票据

49、对银行账户年度检查报告进行审核;

50、负责办理加入及退出资金归集相关手续，监管本单位资金归集情况;

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展5）

——厨房岗位职责 50句菁华

1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。

7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。

9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。

10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。

11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。

12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。

13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。

16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。

17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。

18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。

19、完成面点主管下达的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。

22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。

23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。

24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

26、认真执行标准食谱，确保成本控制。

27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。

30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。

31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。

32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。

33、对西餐厨房工作目标的完成负责。

34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。

36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。

38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。

39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。

42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。

46、完成上级交办的其它任务。

47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。

48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。

49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。

50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展6）

——厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。

3、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

4、检查调味车、灶面、墙面是否有油渍。

5、检查地面、水沟的卫生。

6、负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。

7、负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

8、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

9、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。

10、8:10 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到；巡查前一日厨房收档后的整体情况，检查

11、每日早晨对当天的工作进行详细检查，发现问题及时上报

12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

13、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放

14、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

15、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

16、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。

17、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

18、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。

19、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。

20、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。

21、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。

22、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。

23、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。

24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

25、严格执行《食品卫生法》，保证出品卫生质量。

26、按规定时间做好员工餐、宴会餐；

27、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

28、检查吸油烟罩卫生。

29、检查吸油烟罩总阀。

30、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点30分，下午1：30分—4：30分晚上9：30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

31、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

32、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。

33、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成

34、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。

35、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。

36、16.30-1*5 组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息研究上一餐对客人的反应情况以及菜品出现问题的处理情况，下达各岗位具体几个岗位的衔接。

37、根据酒店统一规定做好本管辖区的安全管理工作，严格执行消防操作规范，预算事故发生。

38、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。

39、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。

40、按规格配齐每份菜单的主料和配料。

41、随时与配菜厨师联系，控制好出品的速度和质量。

42、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。

43、搞好装盘点缀。

44、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。

45、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。

46、正确保管好食品的原料、半成品和成品。

47、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

48、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。

49、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。

50、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。

库管人员的岗位职责 50句菁华（扩展7）

——工作人员岗位职责 40句菁华

1、协助所长调解处理各类疑难民间纠纷。

2、做好所内的档案管理工作。

3、称重时应仔细核对发货单品名及数量，是否与包装好的货品外形及重量相符，核实无误后并在快递单上写上准确重量，抽出快递单客户联。

4、保管好当日快递单据，以便物流查单及财务对帐，严禁将快递单据乱放乱丢，造成遗失。

5、根据企业总体战略规划，拟定年度物业管理工作计划;

6、编制物业管理费的预算，审核各项采购及各种费用付款申请;

7、对承包商履行合同情况进行监督管理，并以此对承包商的选择提出建议;

8、对物业部日常工作情况进行监督并及时向上级汇报工作情况;

9、相关内外关系的沟通协调，维系业主关系，将开发商、业主的意见及时反馈给物业公司加以改进，组织业主联谊活动;

10、包装胶带粘贴要求横竖位置准确，不错位，松紧适度，做到该封胶带的地方封好，不该封的地方不要封，杜绝浪费胶带，同时也提高包装速度。

11、每次工作结束后要做好整理、整顿、清扫、清洁工作，不同品种包装材料及纸箱不得混放。

12、查验本校流动人口的《流动人口婚育证明》等证件，做好相关管理服务工作；

13、检查指导有关单位落实计划生育责任制，向上级建议对相关单位、个人实施“一票否决”或计划生育奖惩；

14、停车场内车辆有无异常情况（如车辆被盗、遭破坏等）；车场设施设备有无异常情况；

15、紧急情况下立即通知相关主管，立即到场处理。

16、配合消防人员进行火灾监控。

17、负责接听紧急报警电话，记录用户投诉，并通知项目部进行处理。受理用户需求，对紧急情况协调相关部门及时进行服务，一般维修立即通知项目部。

18、严格执行国家有关的现金管理制度，熟练掌握收付办法和手续。

19、库存现金不得超过银行核定库存限额，超过部分要及时送存银行，保证安全。不得以“白条子”充抵库存现金，更不得任意挪用现金。库存现金与账不相符时，应及时报告领导查明原因。

20、做好债权债务的清理工作，对各项借款要定期清理催收。做到一事一借一报，对同一人的现金借款要前款不清，后款不借。

21、积极主动为教育教学和学生成长提供服务，严格按照有关规定完成书刊资料的采集、分编、上架和借阅工作。定期编写新书通报和馆藏各种书目，积极向师生推荐图书。

22、认真做好读者到馆率、读者阅读率的统计工作，认真填写《阅览日志》和各种使用记录登记表册。

23、做好图书馆、阅览室的清洁卫生，防火、防盗、防尘、防晒、防虫、防潮等工作。

24、熟悉和掌握业户的全面情况，建立健全业户档案；

25、负责通过走访业户等方式收集业户投诉意见与建议，并通过建立回访制度，主动征求业户意见，传达物业服务中心的各项规定、通知，搞好小区物业管理工作；

26、负责对物业部员工的业务培训工作，强化员工对业主、租户的服务意识；

27、做好人口计生统计和业务台帐，掌握人口计生工作动态，及时向党委、*和领导小组汇报情况，提出工作建议，当好党委、*抓人口计生工作的参谋、助手；

28、根据订单制订生产的月计划、周计划表及日计划表，组织开早会及其他会议，在每日的生产安排中进行合理的调配，并监督计划的实施，努力提高生产效率，定期向生产经理汇报生产任务完成情况。

29、制定详细的工艺作业指导书，解决生产过程中出现的工艺技术问题，并对员工提供帮助，根据公司的安排和要求及时对员工进行技术培训。

30、检查、监督车间内的生产计划执行情况，工作安全及防火情况。对生产过程中出现的异常情况及时了解并解决，同时向生产经理汇报。

31、组织进行生产过程中各类数据（日产量、材料的耗时等）的统计，并进行合理的收集、整理、分折，为生产决策提供依据。

32、协助所长开展多种形式的.法制宣传教育工作

33、组织制定管理制度（综合维修岗位责任制、消防安全管理制度、保洁管理制度等）；

34、执行*各项法规、法令及物业管理公约，与有关各部门保持良好关系；

35、制定项目年度物业管理预算方案，管理日常物业的服务品质、操作管理流程及适当的财务运行情况；

36、物业主管在经理的指导下，负责组织、安排园区内物业管理处的各项工作，定期主持召开管理处工作例会，提出问题及改进意见，并负责改进工作及落实；

37、每天巡视园区内各区域，并对公共设施、设备维修和治安、卫生等各部门工作提出改进意见并督办落实；

38、跟进、落实领导安排的各项工作；

39、具备良好的物业管理基础知识、规划能力、执行力、团队合作、敬业精神以及良好的服务意识和务心态;

40、负责对所有团队成员的业务培训及绩效考核。

岗位职责