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学校食堂卫生制度 50句菁华

日期:2022-12-02 00:00:00

1、菜要洗干净,米要淘干净,杜绝饭菜中有异物。

2、不得带围裙上厕所,便后开饭前要洗手。

3、定期对炊事人员进行身体检查,取得健康证后,方可上岗,有传染病应调岗或辞退。

4、食品加工烹饪过程,成品成熟度。

5、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。

6、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。

7、在工作期间患有痢疾、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、其它皮肤损伤(冻伤、烫伤、切割伤等)、眼、耳或鼻溢液或有其它传染性疾病发生等疾病的员工应及时向主管领导报告并及时治疗,在治疗过程中不得从事与食品直接接触的工作,可根据情节轻重安排从事其它工作或调离工作岗位。

8、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

9、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。

10、各种炊具器械要有专人负责,专人保养,使用后要彻底打扫干净,用专用盖布盖好。冰箱内无血水,摆放有序,要定期除霜。

11、养成勤洗澡、勤洗手、勤换工作服,饭前便后要洗手的好习惯。

12、凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等,要及时报告管理员,及时处理。

13、冷荤间每天要定时用紫外线灯消毒。用消毒水擦洗柜台和地面。

14、凡在食堂工作的从业人员,必须'三证'齐全,否则不得使用。

15、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时、定质),划清分工包干负责制度并定期检查。

16、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参加工作,工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,养成良好的个人卫生习惯。

17、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁,勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时间不得吸烟。

18、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。

19、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

20、学校食堂要在每餐每种食物中留样不少于150克的食物,并按品种放于清洁密闭专用容器内。注明日期、餐次,在冷藏条件下保存48小时。

21、学校食堂、门市部等公众聚集场所存在严重安全隐患必须责令其立即整改,拒不服从者一次扣除押金10-50元。

22、冷冻、食品应自然解冻,不得采用自来水冲淋及温水浸泡。

23、厨房一天打扫三次以上,确保地面无积水、无垃圾。

24、厨房工作人员在食品加工前要认真检查,杜绝加工不符合卫生要求的食品。

25、肉类食品清洗后无血、无毛、无污及无有害腺体;鱼类洗后无磷、腮和内脏;活禽宰杀放血完全,去净羽毛、内脏。

26、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。

27、有独立的粗加工,加工场所地面清洁、无积水、下水道通畅,无垃圾积存、无异味。

28、加强防蝇、防鼠、防蟑螂、防虫等。

29、所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定,做到不大声喧哗,文明就餐,爱护食堂内的一切设施。

30、等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时间、品名、留样人。

31、每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称、留样人,便于日后备查。

32、冷柜应定期解冻、清洗,以保证制冷效果及冷柜内环境的清洁卫生。

33、餐厅卫生:餐厅店堂整洁卫生,摆放餐具符合卫生要求,销售直接入口食品有专用工具。

34、食品采购定人、定责、定岗,必须有两人采购,每天采购的食品都要有登记记录,注明名称、数量、价格、金额等事项。

35、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。

36、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录,并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

37、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规,了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

38、食堂应确保一天三小扫二保洁,一周一次大扫除。

39、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作;生熟菜切配用具要分开,并有标记。

40、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

41、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作,并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。

42、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋,搞好个人卫生,勤剪指甲,工作时间不能佩戴首饰,不随地吐痰,不在操作时闲谈、抽烟,不带闲人进配餐间,不准穿工作服上厕所。

43、发现传染病者,立即调离岗位。

44、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。

45、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

46、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作,学校每年为炊事员体检一次。

47、逐步改善卫生设施,添置卫生设备。

48、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。

49、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所(或橱柜)并上锁,有明显的警示标志,落实专人保管。

50、食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台,若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)。


学校食堂卫生制度 50句菁华扩展阅读


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展1)

——学校食堂卫生管理制度 50句菁华

1、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

2、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

3、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。

4、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证。要积极配合、主动接受当地卫生防疫部门的卫生监督。

5、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本制度,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的领导和责任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隐瞒实情不上报的领导和责任人,由教育行政部按照有关规定给予通报批评或行政处分。

6、食堂内环境应保持清洁和良好状况,墙壁、天花板无脱落、无霉变,地面无积水、无杂物,室内蝇密度不超标。

7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

8、食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台,若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)。

9、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。

10、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

11、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。

12、食堂卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。

13、建立入库、出库食品的登记制度,按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉

14、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作,保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。

15、选择经过安全处理的食品。

16、立即食用做熟的食品。

17、避免生食品与熟食品接触。

18、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

19、上岗前洗手,便后洗手。工作时间不能佩戴首饰,不随地吐痰,不在操作时闲谈、抽烟,不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间,不准穿工作服上厕所。

20、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生,菜有防蝇罩,主食品有盖布,并保持干净。

21、灶台清洁,调料盒放置有序。炊具经常洗刷,做到木见本色,铁见光。

22、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风,光线好。

23、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。

24、食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明ldquo;送餐rdquo;的许可项目。

25、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。

26、操作间:设施布局合理,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。

27、应相对固定食品采购的场所,同时也要掌握定点与不定点的原则,关注市场行情。

28、认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录,并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

29、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

30、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。

31、学生集体用餐必须当餐加工,不得使用剩饭菜,不得制售冷荤凉菜。

32、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

33、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品,隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关,杜食物中毒的发生。

34、消毒后应达到光、洁、涩、干,无消毒水味和酒精味,表明无白粉,符合防疫站检查化验的各种卫生指标。

35、食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度,树立大局观和为师生服务的思想,办好伙食,为学院的稳定和发展作贡献。

36、食堂人员要做到勤剪指甲、勤换衣服,上岗前必须整齐穿戴工作服,洗净手,不准戴任何手饰上岗。

37、各食堂临时保管室存放物资必须上架并且要有标签,食品和非食品要分开,且要注意保质期,以防变质生虫,没用完的物资必须及时封口,防止老鼠和蟑螳。

38、冷冻、食品应自然解冻,不得采用自来水冲淋及温水浸泡。

39、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。

40、操作员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二度污染。

41、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工,保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒

42、加工食品必须做到烧熟煮透,加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。

43、工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15—30分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。

44、要坚持四勤(勤洗手、剪指甲、理发、勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽)。

45、操作时不吸烟,工作时不做有碍服务形象的动作,如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时,要用手帕掩住鼻等。

46、工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟、喝酒。不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。

47、设施布局合理,整洁通风,防鼠设施齐全,原料摆放整齐,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。

48、操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。

49、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

50、制做凉莱,符合规范要求。


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展2)

——学校食堂管理制度大全 50句菁华

1、认真执行用餐规则,关心集体,坚特原则,做到食堂用碗、盘一律不外借。

2、做好学生开水供应工作,保证保暖桶的清洁,学期结束,保管好保暖桶及底架。

3、同志之间要相互团结,工作不斤斤计较,做到既明确分工,又相互协作。

4、健全食堂人员年度、学期考核制度,做到有奖罚。

5、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况,并以此为依据,定期向管理小组汇报。

6、抓好食堂的卫生与食堂安全。

7、对采购的东西,要验数量、验质量,一切相符者,由保管员在发票上签字。

8、对于事假,每天分别扣30.00、40.00元;病假减半;旷工按事假标准加倍,直至扣完。(特殊情况除外)

9、把好食品卫生关,把好进菜进料渠道关,食品卫生安全是食堂的生命线,不进过陈、霉烂、变质食品。

10、食堂内部保持全日清洁,做到一日三扫,餐餐清,坚决消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

11、所有就餐人员一律凭饭菜票就餐,一律不欠款,不赊账。

12、食堂工作人员的亲属一律不准在食堂就餐。

13、行为举止语言文明、态度和蔼,严禁与学生争吵。

14、严格遵守劳动纪律,严格按规定的时间作息。

15、食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施。

16、腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。

17、食品必须烧熟煮透,供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。

18、食品成品必须按规定留样。

19、接触食品的容器,工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生,熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

20、不准制售冷荤凉菜。

21、学校食堂工作人员定期向学校报告基本情况,每日在食堂验收购进货物,并不定期地对食堂进行卫生检查监督。

22、发现饭菜不新鲜时,应妥善处理,不准分发腐烂变质的菜点,以防食物中毒。

23、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。

24、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净,餐具摆放整齐,关紧柜门。

25、成品与半成品隔离;

26、冲;

27、定人;

28、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

29、食品卫生做到三防、四隔离。三防:防尘、防蝇、防腐;四隔离:生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。

30、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。

31、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。

32、食堂不得制售冷荤凉荤菜食品。

33、食堂实行分管校长负责制,并配备兼职的食品卫生管理人员。

34、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

35、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。

36、要严格遵循食品采购的卫生要求,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品。

37、验收员不收腐烂变质食物,炊事员不做腐烂变质食物。

38、餐厅、操作间、主副食库做到“四无制度”:无蛆、无蝇、无虫、无鼠。

39、烹制前,必须对烹制材料进行检查,严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净,尔后分类存放,供加工制作用。

40、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在摊晾架上,使其通风透气,防止霉烂变质。

41、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

42、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质供给。

43、食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。

44、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作;对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。

45、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作,保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。

46、餐具保管要定人定位,餐具存放应整洁有条理,专用机械要加纱布套。

47、杜绝“三长”,即长指甲、长头发、长胡须,做到“四勤”即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。

48、上岗前洗手,便后洗手。工作时间不能佩戴首饰,不随地吐痰,不在操作时闲谈、抽烟,不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间,不准穿工作服上厕所。

49、水池保持清洁,素池荤池分开,上下水道畅通,排水沟无垃圾、无异味。

50、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒;


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展3)

——学校食堂环境卫生检查通报制度 40句菁华

1、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。

2、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

3、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。

4、食品采购膳管会应作出明确规定,防止变质、过期食品和有毒食品进入,防止食物中毒。

5、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

6、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。

7、所有生产加工人员必须参加*门的体检并取得健康证,且在食堂工作期间内一直保持合格有效。

8、工作期间离开本工作区域时要脱去工作衣、工作帽及工作鞋;在便后、离开本作业区域或用手接触到身体的其它部位后,一定要重新洗手,方可重新作业。

9、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

10、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水,进行清洗或消毒。

11、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。

12、食堂要划分卫生责任区,确认责任人,坚持常扫常抹和周末打扫除制度,保持食堂内外环境的清洁卫生。

13、从业人员的健康证、身体外观以及着装(工作服、帽、口罩等)。

14、操作区、餐厅环境卫生,以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。

15、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。

16、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改,坚决杜绝走过场;做到“三不放过(问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过)”。

17、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作,接受指导。

18、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规,了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

19、不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。

20、仓库内要有防火、防盗等措施。严禁存入易燃、有毒物品,禁止存入与仓库无关的其它杂物和私人物品。

21、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作;对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。

22、彻底加热食品:食品所有部位的温度都必须达到70°C以上。

23、彻底再加热熟食品,食品所有部位的温度至少达到70°C。

24、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

25、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具,防止污染。

26、食堂工作人员每年要体检一次,取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者,立即调离岗位。

27、灶台清洁,调料盒放置有序。炊具经常洗刷,做到木见本色,铁见光。

28、所有机械用完后及时进行保养、擦拭,并保持清洁。

29、生菜上架,先洗后做。

30、水池保持清洁,素池荤池分开,上下水道畅通,排水沟无垃圾、无异味。

31、公用餐具一律做到一洗二冲三消毒四保洁。

32、致力节能减排,共建美好家园。

33、重归香格里拉。

34、学会做人,学会学习,保护自然。

35、地球是我家,人人爱护它,每人做一点造福千万家。

36、保护环境系各人,美化校园靠大家。

37、地球资源有限,尽量不用一次性消耗品。

38、让我们来保护花草树木吧!看,花草树木在向你挥出希望的小手。

39、保护绿地标语:不要踩我啊。我也会疼的……

40、保护环境,持续发展。


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展4)

——学校食堂标语 60句菁华

1、饮水要思源,吃饭当节俭;粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

2、民以食为天,食以洁为先。

3、节约粮食,现在做起。

4、餐厅清洁,人人有责。

5、粮食就是生命,知识拯救灵魂。

6、爱惜粮食,从我做起。

7、以餐厅文化塑造人,以优质服务感染人。

8、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

9、饱时不忘饿时饥。

10、从小事做起 从我做起

11、保障食物权利,爱粮节粮,共创节约型社会。

12、加强农村食品监管,建设社会主义新农村。

13、自信成功,自强成才,自律成长。

14、一米一粟来之不易,爱粮节粮人人有责。

15、不要高声语,碗筷别乱敲。

16、节约粮食光荣,浪费粮食可耻。

17、要知盘中餐,粒粒皆辛苦。

18、陶冶健康情操,建设礼貌餐厅。

19、节约用水一点一滴,珍惜粮食一颗一粒。

20、有菜有饭不落下,有筷有碗不重扔。

21、爱惜粮食,人人有责。

22、一粒粮,千滴汗,不浪费,齐珍惜。

23、相互谦让,亲如一家。

24、节约粮食,人人有责。

25、有序用餐,礼貌用餐。

26、米粒虽小,尤见礼义廉耻,节俭事微,可助兴国安帮。

27、一粒米,一滴汗,粒粒粮食汗珠。

28、滴水凑成河粒米凑成箩。

29、节约就是美德

30、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

31、勤俭节约是中华民族的传统美德 病从口入,请讲卫生

32、干净卫生,你我共同努力。

33、不用方便筷,植树造绿荫。

34、自备碗筷,保护环境。

35、树立节粮意识,珍惜劳动成果。

36、米粒宝宝,我们爱你。

37、放开粮食市场,加强监督管理。

38、勿以善小而不为,勿以恶小而为之。

39、耗子还存三分粮。粮头不俭,粮尾喊饭。

40、细水长流,遇灾不愁。

41、科学膳食合理营养健康生活和谐共享

42、天地“粮”心,珍食莫蚀。

43、病从口入,请注意饮食卫生!

44、不可自暴、自弃、自屈。

45、为了我们大家的生存,请节约用水。

46、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。

47、当患有传染疾病时,应避免共同进餐。

48、节约粮食,从我做起;节约粮食,现在做起。

49、桌上一粒饭,农民一滴汗。

50、节约粮食,人人有责;节约粮食,人人有利。

51、落实企业主体责任,保障食品安全。

52、贯彻食品安全法,共创健康美好生活。

53、陶冶健康情操,建设文明餐厅。

54、粮食是血汗换来的。

55、节约是美德,请珍惜盘中食物!

56、好处安身,苦处用钱。

57、饮水要思源,吃饭当节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

58、尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

59、请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

60、轻轻地我走了,正如我轻轻地来,我挥一挥衣袖,不带走食堂碗筷……


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展5)

——卫生制度大全 50句菁华

1、办公期间带学生进办公室教育辅导或订正作业,要注意尽量不影响他人学习和工作。不将大批学生同时带进办公室。上课时不得随意将学生停课留在办公室,无教师时不得将学生单独留在办公室。

2、不得在办公室用餐,不得将垃圾、茶叶等倒入水池内,以保证水池清洁和下水道畅通,并注意用完水及时关好水笼头。

3、办公室应做到整洁有序,不乱堆乱放,室内物品、桌上资料放置整齐。办公室负责人安排好卫生值日表,教师按表定期打扫办公室地面、门窗玻璃等保持办公室外走廊无纸屑、果壳等杂物。

4、重视办公室文化建设,要有体现办公室核心的精神追求标识。

5、注意使用轻松、幽默的文明用语,积极推广普通话。

6、倡导办公室文化环境建设的个性化,各办公室负责人有义务带领自己的团队开展办公室环境特色布置。

7、学校根据教学和管理工作的需要,将计算机配发各办公室。

8、学校为各办公室环境建设提供基本的经费保障。

9、如发现学生患病,要及时报告上级主管部门和市卫生监督所,立即采取措施,防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治,防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验,找出发病原因,并进行彻底消毒。

10、要充分利用广播、板报等宣传方式,对学生进行防病教育、食品卫生安全教育,组织学生搞好环境卫生和个人卫生。

11、每天清洁卫生工作应落实到专人负责,因故请假,由组长负责安排。

12、每周末由全组成员集体大扫除。

13、墙面保持整洁,无蛛网。不得随意粘贴。

14、垃圾桶内垃圾应每天清除。

15、每周不定日执行卫生检查,检查实行量化评分,检查结果每周进行公布。

16、食堂人员在工作前均进行食品卫生等专业知识的培训,经培训合格后方可上岗。

17、餐饮用具使用前必须洗净、消毒,卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手,未经消毒的餐饮用具不得使用。

18、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

19、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。

20、切实做到无卫生死角,垃圾日产日清,所划区域无痰迹、纸屑、烟蒂,厕所天天冲洗,并做到全天保洁。

21、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。

22、保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。

23、销售直接入口食品要有专柜加罩,使用售货工具。

24、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每天检查个人卫生。

25、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。

26、违犯以上制度,每人每次给予罚款50元。

27、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释,未尽事宜,由领导小组确定。

28、进行与可燃物质(如汽油、酒精等有机物质溶剂)有关的一切工作时要注意不可放在煤气灯、电池或其他火源附近操作。

29、将玻璃棒、管、温度计等插入或拔出橡皮塞时,应垫有棉布,切不可强行插入或拔出,以免玻璃品折断刺伤手。

30、食堂要划分卫生责任区,确认责任人,坚持常扫常抹和周末打扫除制度,保持食堂内外环境的清洁卫生。

31、菜要洗干净,米要淘干净,杜绝饭菜中有异物。

32、做好的食品要加盖纱罩,防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管,再出售时要加热、熟煮,严禁出售变质食物。

33、炊事人员要经常保持个人卫生,要常剪指甲、理发;工作服围裙要常洗常换。

34、健全学校食堂食品卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员,加强对所经营的食品和食品加工过程,加工场所、设备、工具等的卫生管理。

35、从业人员必须按照所从事的岗位规范化操作,保证食品安全和卫生

36、各种食品原料在使用前必须洗净,并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗;禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。

37、熟食间应有紫外线灯,每天消毒30分钟。

38、采购食品应遵循用多少定多少的原则,以保证食品新鲜和卫生,避免不必要的损失。

39、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品

40、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘:(一处不干净扣1分)。

41、桌椅及教室内物品摆放要求:摆放整齐、讲台底无杂物,有一处不干净扣1分)

42、上午课间操时间不定期检查。

43、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。

44、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。

45、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

46、厨具和餐具要固定摆好。

47、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水;

48、以年级为单位,统一摆放桌椅。横、竖排都要整齐。

49、桌椅旁边、窗台、暖气上不能放、挂任何物品。

50、食品储存做到封盖分架,隔墙离地,容器加盖有标签,先进先出,食品仓库内不存放杂品、药品和个人生活用品。


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展6)

——学校食堂宣传标语 50句菁华

1、手中有粮,心里不慌。

2、爱惜粮食,从我做起。

3、学会生活,学会健体。

4、当知盘中餐,粒粒皆辛苦。

5、一米一粟来之不易,爱粮节粮人人有责。

6、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。

7、不要高声语,碗筷别乱敲。

8、多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身体人人有。

9、饮水要思源,吃饭当节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

10、即使饥肠辘辘,也要风度依然。

11、树百年报国志,做世纪栋梁才。

12、病从口入,饭前洗手。

13、知青的年代已过去,请勿再"插队"。

14、有序用餐,文明用餐

15、加强自我修养,树立良好美德。

16、严禁吸烟,保持卫生。

17、节粮从我做起,建设节约型社会。

18、食品安全重于山,勤查狠抓严把关。

19、远离垃圾食品,珍惜健康生活。

20、服务有笑脸,消费说谢谢。

21、一粒米,一滴汗,粒粒粮食汗珠换!

22、随手关灯你我他,节约能源靠大家。

23、干净卫生,你我共同发奋。

24、节约粮食,从我做起,从现在做起。

25、强化争先意识,提高服务能力。

26、干净、卫生,你我共同努力。

27、桌上一粒饭,农民一滴汗。

28、米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

29、以人为本,确保食品安全。

30、普及食品安全知识促进生活健康和谐

31、学好食品卫生法,保证健康你我他。

32、食品安全齐监督,食品安全靠大家。

33、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。

34、首件检验不可免,制程稳定五错误。

35、浪费犹如河缺口节约好比燕衔泥。

36、即使饥肠辘辘,也要风度依然

37、勤俭节约是中华民族的传统美德

38、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。

39、解决突出问题,提升食品安全水*。

40、食品安全严把关,关爱生命责如山。

41、严密排查,严格整治,严厉打击。

42、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。

43、保障食品安全,共建和谐社会。

44、选购放心食品,吃出健康体魄。

45、以餐厅文化塑造人 以优质服务感染人

46、餐厅清洁人人有责;

47、温馨之家,共同营造;

48、天地《粮》心,珍食莫蚀。

49、倒掉的'是剩饭,流走的是汗水。

50、增强节约粮食,爱惜粮食的.意识。


学校食堂卫生制度 50句菁华(扩展7)

——学校食堂安全宣传标语 40句菁华

1、珍惜粮食,远离浪费。

2、敬人容人,助人爱人。

3、滴水凑成河,粒米凑成箩。

4、爱惜粮食,节约粮食。

5、粮食果瓜吃下肚,美味营养又健康。

6、米粒宝宝,我们爱你。

7、“剩宴”不就是*传统节约才就是中华美德。

8、爱惜粮食,从娃娃抓起。

9、精雕细刻出精品,千锤百炼铁成金。

10、少壮轻年月,迟暮惜光辉。

11、科学用粮,节约用粮,共建节约型社会。

12、节约粮食,远离浪费。

13、家家关注食品问题,人人阻截问题食品。

14、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。

15、国富民安天下事,食品安全是大事。

16、把好食品安全关,健康快乐人人欢。

17、加强农村食品监管,建设社会主义新农村。

18、以食品安全整顿为载体,全面贯彻实施食品安全法。

19、学好食品安全法,保证健康你我他。

20、药械安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨。

21、普及安全用药知识,提高安全用药水*。

22、食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的`家园。

23、手牵手保障食品安全,心连心共建和谐家园。

24、法行天下,食者无忧。

25、爱惜粮食,杜绝浪费,文明用餐。

26、粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。

27、餐厅清洁,人人有责。

28、严禁掺杂使假,以次充好的行为。

29、小餐桌带动大文明。

30、饭菜穿肠过,礼让心中留。

31、不要高声语,碗筷别乱敲。

32、一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗珠换。

33、学会生活,学会生存。

34、实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。

35、食品安全无小事,群众健康是大事。

36、监管有法,安全有保;食者无虑,饮者无忧。

37、严打食品安全违法犯罪,确保刑事责任追究到位。

38、全面实施食品放心工程,促进经济社会科学发展。

39、给食品药品多一点关注,对生命健康多一份责任。

40、对食品安全多一点关心,为有限的生命多一份责任。

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