熟食管理制度 40句菁华

1、食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事故。

2、从业人员必须取得有效《健康证》并随身佩戴上岗。

3、应建立统一规范的食品安全管理档案，落实监督整改意见，及时消除食品安全隐患。

4、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

5、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。

6、食品原辅料必须到持有有效证件的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生检验(疫)报告书和供货票据。并建立食品原辅料采购索证登记台账，对所购进的食品及基原米进行详细登记，做到索证资料齐全，登记台账清晰。

7、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记、分类存放，不得混放。

8、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”(防尘、防蝇、防鼠)工作。

9、做到刀不生锈、砧板不霉，定位存放，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时清洁地面，水池、加工台、用具、容器，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净，以备再次使用。

10、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃信用油脂管理的规定》进行管理。

11、制作面点须有相应许可项目方能加工经营。并设置有制作间和烧烤间，如需分装，应另高设分装间，分装间的设置和操作按专间要求进行。使用者按照以上相应功能间摆放用具、规范操作。

12、如使用食品添加剂，应执行《食品添加剂使用管理制度》。

13、应当建立台账(采购记录)。按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。

14、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于2年。

15、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和66条的规定。

16、配餐间按专间的要求进行管理，要做到“五专”(专用房屋、专人制作、专用工具、容器、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施)，其他人员不得随意进出。

17、配餐间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时必须戴口罩。

18、空气消毒装置运转正常，每日工作前后开紫外线灯30分对室内空气进行消毒。

19、需要公示的'食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加、酱油、醋、盐、八角等各种香料。

20、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

21、库房应有良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂等设施。

22、冷藏、冷冻柜(库)宜设外显式温度计。每日检查温度并做好记录。

23、冷库管理人员从接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。

24、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。

25、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。

26、食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，不得存放个人物品和杂物。

27、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志（原料、半成品、成品、留样等）。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。

28、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。

29、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。

30、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。石家庄冷库

31、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

32、定型包装食品与散装食品分架存放;

33、搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。

34、尽量减少冷藏室门的开启次数。

35、将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装。

36、如果只有一个冷藏室,要将熟食放在生食的上方,以防生食带菌的汁液滴到熟食上。

37、需冷藏的食品应先使用干净卫生的容器包装好才能放进冰箱,避免互相串味。

38、核实进货的原料是否与订购单上的相符。凡未办理订购手续的食品和饮料不予受理,这样可避免不需用的食品和饮料进入库房。如果发送的数量与订购单数量不一致,多发送的货要退回并应重开账单。数量不足,可要求补回或重开发票。如果进货的原料不符合标准采购规格,要坚决退回,验收员要填!写退料通知单。

39、验收完毕后,验收员要填写验收日报表。

40、验收员签字表明是谁负责验收的,同时也表明他对原料数量、质量和价格的认可。

熟食管理制度 40句菁华扩展阅读

熟食管理制度 40句菁华（扩展1）

——发廊管理制度 40句菁华

1、1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

2、1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

3、3、对待顾客

4、3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的'标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

5、3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

6、4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

7、4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

8、5、其它

9、5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

10、3、检查各种设备设施是否完好，发现故障要及时报修，保证各种设备的作用和运转一切正常。

11、6、检查并补齐各类营业用品和服务用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。

12、7、保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。

13、9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。

14、10、尊重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。

15、12、在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。

16、18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。

17、19、服务过程中出现差错，要说“对不起”，不能说“不要紧的”。

18、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元;助理每日扣款20元。

19、在上班之后因事须外出办理的(请小假)，须向店长请示;请小假不准超过30分钟，超过30分钟仍未回店者大小班全下。超过一小时仍未回店者，每分钟扣款1元。

20、挺胸、收腹、沉肩;

21、员工的仪表检查。

22、工作报告，讨论有关营业目标达成的办法及几个促销方案等。

23、营业中

24、针对店内的顾客群播放适当的音乐，遇特殊日子可播放相应的音乐或歌曲，但需留意的是音量要适中，中午及晚上的新间时段可播放即时新闻。

25、随时控制店内的营业状态并保证店内流程的顺畅。

26、动员全店人员，适时向客人主动介绍店贩产品，并向客人传达最新流行资讯。

27、随时保持良好的服务态度及精神。

28、做好每天营业状况的财务报表。

29、进行店内员工发型造型的设计。

30、交换服务心得及待客技巧等。

31、晚会

32、当曰工作检讨，促销活动中的随时奖励。

33、面带微笑，站立于距离门口内1公尺处。

34、站班时间通常以工5分钟为准。

35、客人出门时，大声说'谢谢光临'。

36、询问客人有无指定设计师，若无指定时，便告诉客人帮其介绍设计师.

37、先将客人头发轻轻梳开，再将洗发水适量倒在自己的手心，再涂抹干顾客的发尾，喷水开始起泡。因为若直接将洗发水涂在客人的头皮上，那洗发水冲不净就会堵塞毛孔，导致顾客头皮会痒。

38、先将水温调至适中，并于冲水时询问客人'水温这样能够吗'。

39、冲水完毕，取热毛巾为客人热敷颈部。

40、帮客人擦干，换上干净毛巾，再引导客人回座。

熟食管理制度 40句菁华（扩展2）

——熟食门店卫生管理制度 40句菁华

1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。

2、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。

3、保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱(柜、库)须定期清理、除霜，做到无血水、冰渣。库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。

4、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到四勤，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

5、食堂的三防设施有无损坏情况，是否充分发挥三防设施的功能和作用。

6、实行卫生督促员制度：学生会*每天安排6名干部，在教室、寝室、食堂及校园内检查、督促。各班每天安排1—2名卫生督促员，督促本班区域卫生工作。发现乱丢乱扔等破坏环境卫生的行为及时处理或跟踪到班级个人。经查实将给予破坏卫生学生所在班级扣分处理，情节严重的作相应纪律处分。

7、公共区要求地面清洁，无果皮、果壳、烟蒂、槟榔渣等污染物；花坛、绿化带无污染，无白色垃圾；大扫除后瓷砖擦洗干净、水沟无污物；教学楼楼梯清洗干净。各班负责所在区域内垃圾桶的清理。

8、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。

9、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。

10、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。

11、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。

12、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

13、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

14、厨具洗、消由专人负责，按一除渣、二洗、三清、四消毒

15、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。

16、成品菜肴上堂前由厨师长，厨师，服务员逐关检验，不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂。

17、定期组织员工体检，不适合工作者及时调离岗位。

18、本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。

19、个人卫生应注意以下几点：

20、日常卫生清扫工作安排

21、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

22、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

23、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

24、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，口罩必须遮住嘴与鼻子；

25、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；

26、不将清洁用剂与食品类临近存放；

27、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。

28、实行每周一大扫，每一天三小扫（教室、公共区）的卫生制度，并做好持续工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确，每一天打扫三次要落实（早读前，午自修前，下午放学后），周四下午放学后进行全校性卫生大扫除，值日老师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。

29、严格服从生管老师安排，搞好寝室卫生，每一天起床后要打扫寝室和宿舍楼卫生区，整理内务，持续整洁，不乱放用品，不乱扔脏物、不向室内、走廊、楼下乱倒水。宿舍中午、早晚开窗通风透气，持续空气清新。

30、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。

31、为了加强语训部办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

32、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

33、院内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾。

34、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

35、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，避免存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

36、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。

37、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

38、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

39、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

40、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

熟食管理制度 40句菁华（扩展3）

——美容管理制度 40句菁华

1、工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，擦口红，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。

2、不能请霸王假，工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或经理批准；请假须真实反映情况；请假一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。

3、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。

4、尊重顾客。虚心听取意见和建议，并按情况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。

5、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不能随意调斑，和擅自安排工作或休息。

6、不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害公司（店）的利益。

7、不得向客人索要小费，或利用工作之便假公济私，谋取私利。

8、每天着装整洁，淡妆上岗，微笑服务。

9、工服和工鞋应保持干净整洁，不留污点，保持清新亮丽。

10、树立团队精神，不勾心斗角，不排挤他人，不损人利己，共同发展，共同进步。

11、如因员工操作程序不当等引发的任何过失，所造成的一切损失和赔偿，责任人全权承担，情节恶劣者，交往*部门处理。

12、推车放回原处，车面清理干净，抽屉、货柜等干净整洁，不乱堆乱放。

13、产品展柜应保持干净，玻璃门应擦干净。

14、卫生间镜面、地面、便池保持干净，物品摆放整齐。

15、节约水电、做到人走关灯、关水。

16、不准坐在床上聊天，吃饭，睡觉。

17、每月事假不得超过2天，一年不得超过15天，否则扣除当月底薪，不打招呼者按自动离职处理。

18、有事须提前请假，如遇特殊情况，需第一时间电话通知管理人员，否则视为旷工。

19、定期联系顾客，提醒顾客护理时间和下次护理的时间。

20、对新顾客和特殊情况的顾客，护理的第二天必须联系跟踪。

21、列出每月过生日的顾客名单，进行电话或信息问候，提醒顾客来店做生日护理。

22、对于第一次来咨询的顾客，应配合客人认真填写顾客档案，安排合理的流程。

23、员工不得私自给顾客做超出范围的服务（包括私自加时、减时，加项、减项及本店未推出的项目等），做到对待每一位顾客都要公*、*等。

24、热情对待每一位顾客，不准分高低贵贱，不得对顾客无礼，不得和顾客顶嘴，同等对待。

25、对客人认真负责，不准强买强卖，尊重顾客的意见，合理地安排流程及家居使用产品。

26、每月的'15日前上交上月货物盘点表，如发现短货现象，按实际金额赔付。

27、发现员工私自卖货或拿货的视开除处理，扣除押金及当月工资，情节严重者，交往*部门处理。

28、美容院前台收银员未经主管部门允许不得私自离开工作岗位，违者罚款5元。

29、美容院前台收银员应搞好前台卫生工作，保持前台卫生、整洁无异味，违者罚款5元。

30、美容院前台收银员应按时将所产生的收据、发票、票据上报公司，及时进行对帐，不虚报不谎报，违者视情节罚款10—200元。

31、美容院前台收银员应将所收现金妥善保管，每日晚上做好交接工作。

32、员工应该关心美容院的经营情况和管理情况；

33、顾客至上，服务第一；热情待客，举止大方；

34、不准向顾客收小费，假公济私；

35、上岗前做好美容师的个人卫生；

36、将自己所要工作的用品、用具、化妆品等备齐，并整齐地放在工作推车上；

37、调整好美容床位高低，更换好床单等；

38、完成领导交待的其它任务；

39、严禁在顾客面前争吵，讨论美容院及其他顾客问题，时时注意自身修养，保持良好形象。

40、实行岗位责任制，保持各自岗位的清洁卫生，做好岗位工具的保养工作。

熟食管理制度 40句菁华（扩展4）

——公章管理制度 40句菁华

1、公章由企业总经理指定专人负责管理，并掌握使用。使用公章一律登记，要由经办人签字。

2、企业员工因取款、取物、挂失、驾驶员办证等，需用单位介绍信，由总经理批准并严格登记手续。

3、公章的形体和规格应按国家有关规定执行。

4、任何人不得以任何借口要求在空白书面上加盖公章。

5、公章保管须有记录，注明公章名称、颁发部门、枚数、收到日期、启用日期、领取人、保管人、批准人、图样等信息。

6、严禁员工私自将公章带出公司使用。若因工作需要，确需将公章带出使用，需提交申请报告，由部门主管同意，公司法定代表人签字批准后方可带出。公章外出期间，借用人只可将公章用于申请事由，并对公章的使用后果承担一切责任。

7、凡私盖合同专用章或利用合同专用章营私舞弊者，一经发现给予严厉惩处。

8、公章保管必须安全可靠，须加锁保存，公章不可私自委托他人代管。

9、公章使用损坏；

10、除正常的财务需要用财务专用章和法人章外，其他事项需用必须经过财务负责人报请公司总经理批准并征得法人本人同意后方可使用并严格登记手续。凡私盖章者一经发现给予严厉惩处。

11、现金、银行、转帐收（付）讫章由出纳员负责保管并掌握使用。

12、现金、银行、转帐收（付）讫章只有在现金、银行、转帐收讫或付讫时使用。

13、公章使用必须建立用章登记制度，严格审批手续，不符合规定的和不经主管领导签发的文件、合同等，保管人必须拒印。

14、单位更名、撤销，须及时将原公章送交局办公室封存或销毁。

15、局行政章由办公室负责保管，业务专用章由相关单位负责保管，局机关各科室章、局属事业单位章及业务专用章必须指定专人保管。

16、合同上没有加盖合法有效的公章但有法定代表人签字，合同是否有效？

17、合同所盖印章并非合同专用章，而是采购专用章、项目部专用章等，合同是否有效

18、公司行政章由办公室内勤人员保存管理;

19、合同专用章用于签盖公司所有经济合同;

20、行政章使用要按下列规定进行：

21、公司印章的刻制均须报总经理批准，由办公室开具介绍信，到*机关相关部门办理刻制手续。

22、严禁员工私自将公章带出公司使用。若因工作需要，确需将公章带出使用，需提交申请报告，由部门主管同意，公司行政副总经理批准，并报办公室主任确认后方可带出。公章外出期间，借用人只可将公章用于申请事由，并对公章的使用后果承担一切责任。

23、公章遗失或被窃，声明作废。

24、使用人填写公章使用申请单，注明事由并签字；

25、批准人员在申请单上或须盖章文件上签字；

26、公章审核人员审核同意后在申请单上签字；

27、业主委员会成员的任职证明；

28、在已经按程序加盖过公章的仍然有效的文件复印件上经审核一致后加盖公章；

29、已经有生效决议的，以业主大会或业主委员会名义提起诉讼的起诉状、授权委托书，及诉讼过程中需要提交的证据材料

30、本制度和业主委员会决议没有明确规定可以加盖业主委员会公章的事项。

31、以业主大会名义发布的各类须向业主公示的文告，但已经有半数以上业主大会会议*团（筹备组）成员签字的决议和文告除外；

32、合同章使用流程：办公室登记编号后，由部门相关人员自行保管，并对合同章的使用负责。使用时部门经理批准，并在使用登记台帐上作好使用记录。

33、公司公章使用流程：

34、因异地执行重大项目或完成重要业务，需要携带印章出差的，须经公司总经理审批，并在使用时请示总经理或部门经理，承担依法使用的责任、用后及时归还。

35、各种印章由相应的保管者负责，如有遗失及时汇报，造成责任由管理人全权负责。

36、严禁填盖空白合同、协议、证明及介绍信。因工作特殊确需开具时，须经主管行政副总经理或总经理同意方可开具；待工作结束后，必须及时向公司汇报开具手续的用途， 未使用的必须立即收回。

37、通常与银行打交道的时候会用到，比如银行的各种凭据、汇款单、支票的用印。另外，也会用于财务往来的结算等。

38、严格控制或禁止在空白文件上盖印章

39、对变更或撤销的部门或公司及时处理相关印章

40、印章不小心遗失了，该怎么办？

熟食管理制度 40句菁华（扩展5）

——卫生管理制度 40句菁华

1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

3、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

4、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。

5、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。

6、仓库经常开窗通风，保持干燥。

7、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。

8、做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。

9、各工作场所的采光，应依下列的规定：

10、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

11、保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

12、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

13、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

14、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

15、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在本企业统一规定的区域内。

16、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

17、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

18、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

19、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

20、食堂内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂内存放私人物品及从事与食堂贮藏无关的活动。

21、运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。

22、用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

23、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。

24、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。

25、熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。

26、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。

27、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。

28、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。

29、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。

30、半成品与食品原料分开存放。

31、1.1、每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、整洁的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。

32、1.3、车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。

33、1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

34、1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。

35、1.9、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。

36、1.11、各种半成品用转运箱、输送*板及垃圾箱保持清洁。

37、1.12、产品包装(塑料包装袋、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。 车间应做到：

38、2.2、进入车间人员(包括车间管理人员)穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。

39、2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。

40、2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。

熟食管理制度 40句菁华（扩展6）

——安全培训管理制度 40句菁华

1、凡从事特殊工种作业的人员，应按国家有关要求进行专业性安全技术培训，经考试 合格，取得特殊作业操作证后方可上岗，并定期参加复审。除取得特种作业人员操作证外，还必须取得本企业的安全作业证。

2、定期组织学习公司安全、消防、环境应急预案，制定桌面推演计划，每月进行一次 桌面推演，班组员工进行参演。

3、定期组织消防器材、防护器材的佩戴演练，开展班组员工间演练竞赛。

4、每年签订班组员工安全承诺书，督促班组员工严格执行安全承诺。

5、安全宣传知识和教育内容主要包括：*生产、劳动保护的方针、政策，安全 生产法律法规，职业道德，公司规章制度，机床吊车起重等安全操作规程，安全生产技能，事故经验教训等。

6、坚持经常性开展安全生产教育，班组结合自身工作情况，可采用安全活动日、班前 班后会、各种安全会议、安全技术交流、板报、标语、简报等，结合公司生产、施工任务开展安全生产经常性教育。

7、班组长在安排交待工作任务的同时，必须交待安全，交待任务范围内所涉及的安全 工作注意事项。

8、培训的讲师和学员名册、来客登记、每天住客情况，必须接受学校有关部门和*机关的检查，突击检查时工作人员应主动提供资料给予方便。

9、校长办公室有责任对旅（宾）馆加强安全管理，督促其做好防火、防盗、防事故工作。

10、教学是否按照教学计划和教学大纲要求进行，教学进度是否按照授课计划进行。

11、教师讲课是否按时，是否有迟到、早退和无故缺课现象。

12、企业法人代表、项目负责人每年参加*或省、市安全培训学习一次，学习时间不少于30学时。

13、其他管理人员和技术人员每年参加省、市安全培训学习一次，时间不少于20学时。

14、工人的安全知识、安全技能训练学习时间每人不少于20学时。

15、班组进行第三级安全生产教育培训，其主要内容：本工程安全操作规程、劳动纪律、事故教训、本班制度等，学习时间不少于20学时。

16、1.1思想认识和方针政策的教育。以提高安全消防重要意义的认识和全面理解党和国家有关安全消防工作的方针政策，并认真贯彻执行。

17、2安全消防知识教育

18、4安全消防法律法规教育

19、2各公司、厂、车间、班组级负责人的安全消防教育培训。

20、2.1新任职的各级负责人的安全消防培训工作，由集团负责。

21、4特种作业人员必须持证上岗；并按时到主管部门检证。集团负责安全消防专业技术抽考，以加强对特种作业人员的管理。

22、1新员工、实习代培等人员“三级安全消防教育”。

23、1.1.1党和国家的安全消防方针政策、法律法规等。

24、1.1.4人员密集的场所，其工作人员还应强化组织疏散逃生的能力教育。

25、安全领导小组职责

26、安全教育的内容。安全教育贯彻预防为主的原则，具体内容包括：

27、教练车的副制动踏板、副加建踏板、副后视镜、副离合器踏板要齐全有效。

28、每台车配备一个灭火器，要定期检查和更新。

29、训练中要遵守道路交通安全法规，保证安全训练。

30、坚持教练车训练前，训练中和训练后的三检制度，严禁带故障训练。

31、事故处理程序

32、事故划分

33、安质处负责制定安全应急预案。

34、安全紧急预案启动由校长批准。

35、服务员应随时掌握住宿人员进出情况，对形迹可疑的'人员要做好控制工作，并及时和学校有关部门或当地派出所取得联系。

36、根据《安全生产法》第十八条、《山东省安全生产条例》第十五条规定，结合公司安全管理实际状况，公司安全技术措施经费要按不低于建筑施工单位产值2%的比例提取，专项用于安全生产及安全教育培训等方面。

37、安全管理、安全技术、职业卫生和安全文化等知识。

38、安全教育培训时间不得少于 40 学时。

39、班组长的安全教育培训经考核合格后方能任职，安全教育培训时间不得少于 24 学时。

40、所有新员工上岗前应接受三级安全教育

熟食管理制度 40句菁华（扩展7）

——小学班级管理制度 40句菁华

1、上课随便说话每次得1个哭脸。

2、午间能自觉学习的，得2个笑脸，不能自觉学习的得2个笑脸。

3、被检查组扣分，扣几分小组每个成员就得几个哭脸。（谁的地方谁负责，公共地方值日小组负责）

4、个人卫生不干净的被老师或校领导批评的得2个哭脸。

5、大扫除能认真完成自己的任务的且没有被指出问题的加2个笑脸。

6、上课时要专心听讲，积极思考问题。读书做到心到、眼到、口到。努力掌握正确的学习方法，勇于提出问题，积极参加讨论。发言、提问，要按规定的姿势举手，在教师指名后才能发言，发言时要姿势端正，说普通话，声音响亮，语句完整，并注意文明礼貌用语，发言完毕即自动坐下。

7、班级环境要求

8、校园文化活动

9、早晨6：40，中午1：45，下午6：15之前到教室坐到座位上，迟到一人次扣3分。

10、被老师点名批评，每人次扣3分。被罚站或被赶出教室每人次扣5分。

11、旷操，每人次扣3分。

12、不珍惜他人劳动成果，故意破坏班级卫生，每人次扣5分。

13、批评

14、早晨提前到校打开门窗，打扫走廊。

15、课间擦净黑板，检查课前准备，维持课间纪律。

16、按时上下学，不迟到，不早退，有事请假。

17、值日生认真做值日，持续室内外干净整洁。否则再值日一周。

18、本项得分直接记入班主任、副班主任学月考核得分。

19、个人卫生状况差1人次扣0.5分；

20、大声吵闹1人次扣0.5分；

21、1人未做扣0.5分；

22、做操时窜桌1人次扣0.5分；

23、做操状况个性好可酌情加0.5—1分。

24、出操时未做到路队制快、静、齐扣0.5分；

25、队伍排列不整齐0.5分；

26、班主任或副班主任未到位扣0.5分（特殊状况除外）；

27、领操质量差扣0.5分；

28、上下楼梯拥挤，造成不良影响视其状况扣1—5分；

29、课间操状况个性好可酌情加0.5—1分。

30、不讲卫生，在地上滚爬或玩不健康游戏1人次扣0.5分；

31、不爱护花草，公物视其状况1人次扣0.5—1分；

32、就餐时间在教室外逗留1人次扣0.5分；

33、未排队打饭菜，秩序差扣1分；

34、就餐状况个性好可酌情加0.5—1分。

35、桌凳、卫生工具摆放不整齐扣0.5分；

36、瓷砖未擦干净扣0.5分；

37、出现卫生死角扣1分；

38、随地乱扔垃圾一人次扣1分；

39、班主任或副班主任未按时到位组织扣0.5分；

40、队伍不整齐，精神风貌差扣0.5分；