员工奖惩管理制度 60句菁华

1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

2、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）

3、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的

4、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；

5、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；

6、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元；

7、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰他人工作的；

8、因工作需要调派工作，无故拒绝接受的；

9、因行为不当，失信于公司的；

10、看房DJ和管家当天拿小费（管家一间房拿200元或以上，DJ拿400元或以上），每多一百奖励多一分（此分仅作为加分依据不作奖励现金）；

11、旷工：未经直接上司批准没来公司上岗，迟到或早退半小时以上记旷工，旷工一次计纪律单一张，扣四十分，月累计两次或连续两天旷工计自动离职。

12、罚款单：注重罚款为主，以罚款达到警告的目的，一般卫生方面及事假单（无薪者）处理的计罚款单，不计行政处罚记录及扣分；

13、公司奖励的方式分经济奖励、行政奖励两种。两种方式可分别实行，也可合并执行。经济奖励包括奖金（奖品）、加薪；行政奖包括嘉奖、记功、记大功、授予先进称号、职务晋升。

14、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：

15、8员工有下列事件之一者予以记功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。记功通报全公司。

16、8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。

17、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。

18、6.3培训旷课者。

19、8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。

20、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。

21、9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。

22、9.8损公肥私、泄露公司机密给公司造成较大损害者（同时移交司法机关处理）。

23、11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。

24、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

25、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

26、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

27、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

28、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

29、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；

30、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

31、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

32、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。

33、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

34、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。

35、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

36、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

37、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

38、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。

39、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。

40、公司将会在每年的2月份公布销售任务的定量，销售经理可根据淡、旺季之分分配销售任务，并根据制定的销售任务对销售人员进行业绩考核。

41、绩效工资：

42、销售总监如超额完成团队任务（400万/季度）的20%，获优秀管理精英奖，出奖状贴公司喜报栏；给予5000元奖励（团队回款率60%以上）；

43、销售体系管理：根据公司销售策略，建立维护公司的销售网络与渠道管理体系，通过系列市场推广活动，营造市场环境，提升公司与产品品牌，支撑公司产品销售的增长；

44、部门内部管理：根据公司经营方针和部门业务需要，合理设置部门组织结构和岗位，优化业务流程，合理配置人力资源，开发和培养员工能力，对员工绩效进行管理，提升部门工作效率，提高员工满意度。

45、协助并管理销售代表，对销售人员进行销售和业务支持

46、协助开发旅游同业市场 同时接待处理同业的咨询和订单业务

47、通过电话销售，网络营销或个人其他渠道推销公司的旅游产片和特色线路，定制服务

48、熟悉了解公司产品线路 独立开发企事业单位，高端人群的商务出游，个性私人旅游定 制业务和公司会议 ，个人团体签证等相关旅游业务

49、每天上、下班均由销售人员自己打卡签到，不得出现代打卡现象，一经发现，按公司行 政制度处罚

50、每天早上9：00上班，18:00下班

51、休假按公司制度调整年休，具体参照《公司规章制度》

52、业务费用管理

53、销售总额达到10万以上者，奖励出国旅游一次。

54、个人或部门完不成基本任务5万元的, 取消年终奖金。

55、工作业务技能娴熟按规定时限或提前很好地完成任务者给予5-10元奖励。

56、违反酒店规章制度受到宾客投诉、存在事故隐患等问题隐瞒事实真相不上报造成严重后果扣100元直至扣除当月业绩提成。

57、签到台未及时落实办理扣10元。

58、会议接待期间无人跟踪服务造成接待衔接断档扣50元直至扣除当月提成。

59、售房部销售人员上下班实行签到制，由现场销售经理负责核实，作为考勤记录。

60、销售经理和副理对销售人员将进行定期考核，实行末位淘汰制。

员工奖惩管理制度 60句菁华扩展阅读

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展1）

——奖惩管理制度 60句菁华

1、生产制造

2、轻微质量事故：发生在产品次要部位，稍加整改即能使用，造成的经济损失在200—1000元的。

3、半年、全年年终奖

4、其他处罚一：员工有下列情况之一者，罚款50-100元。

5、违反安全、卫生规章，不穿着规定工装、配备指定器具上岗未造成损害者；

6、无故未能如期完成上级安排的工作，致影响公司权益者（罚款加赔偿损失）；

7、工作疏忽造成物资无故丢失和损坏者（损失金额500元以内），需根据实际价格赔偿并予以处罚；

8、疏忽造成安全隐患、经营环境不整洁者；

9、其他处罚三：员工有下列情况之一者，赔偿损失并罚款200-1000元。

10、擅自变更工作方法致使公司业务遭受较大损失者（损失金额1000元内）。

11、对同事恶意攻击或诬害、伪证，制造事端者；

12、造温室设施设备、物资无故丢失、损坏，除接受罚款外，还要承担全部经济赔偿责任者。

13、未经许可兼任其它公司职务或兼营与本公司同类业务者；

14、员工违反劳动合同约定的内容、公司劳动纪律或其它规章制度的。

15、做好校本培训的考核与总结工作。考核要坚持严格、全面的原则；总结中要肯定成绩，发现问题，对培训工作进行全面分析，总结经验，提出改进措施，保证培训工作沿着正确的轨道健康发展。

16、继续教育成绩领先者，在评选优、晋职方面，同等条件下优先。

17、公司经营委员会成员不参与评选。

18、奖项可空缺。

19、团队有较高的凝聚力和集体荣誉感，离职率低；

20、保持良好的状态和工作效率，即使在最艰苦的时期，也保持良好精神面貌；

21、具有较强的集体荣誉感和团队精神，团结同事，积极配合其他部门同事完成目标任务；

22、具有较好精神面貌和积极的工作态度，勤奋、好学；

23、具有团队精神，能团结同事，共同完成即定目标。

24、优秀管理者评选办法

25、具有较强的领导力，注重组织业绩和团队目标的实现，注重团队建设和人才的培养。为人公正公*，获得下属充分尊敬和肯定。

26、1.1.2.制止违章指挥、制止违章作业避免事故发生者。

27、1.1.4.对抢险救灾有功者。

28、1.1.6.被评为省、市、局、总公司的安全生产积极分子给予表彰和奖励。

29、2奖励程序

30、3.8对提出的整改意见有条件整改而拖延整改的责任人。

31、4.1经济处罚根据危害程度和损失情况、责任大小，可处以罚款20-500元、赔偿损失的3-50%、降低工资、扣除奖金、没收押金。

32、5.2行政处罚由有关部门提出，按公司有关规定参照任命程序，报有关领导批准后执行。

33、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上要针对员工对公司的贡献大小，而采用不同的形式奖励;对违反公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响的员工，要给予严肃处罚。

34、参加校运会、歌咏比赛、朗诵比赛、演讲比赛、书法比赛、英语竞赛等校级比赛中获奖的同学，一等奖加9分，二等奖加6分，三等奖加3分，第一名加9分，第二名加8分……以此类推，第九名加1分。若该赛事没有评出具体的名次，则成绩优异者，酌情给分。

35、值日生在值日当天，卫生评比被评为“中”，值日生扣3分，被评为“差”，值日生扣5分。

36、根据本班卫生安排表，当天值日的同学没有按时打扫教室和卫生区卫生，垃圾没有及时倾倒处理，扣1分。

37、在校文明班级评比中，使班级被扣分的同学，视其严重性，酌情扣分。

38、车间工具、物品摆放、库房商品、个人物品、办公桌面文件码放凌乱者

39、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者

40、对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者

41、故意泄漏公司机密者

42、因严重失职给公司造成重大经济损失者

43、员工与客户勾结，损公肥私，一经发现，除收缴不正当收入外，另处以罚款

44、员工丢失公司财物按照一定比例给予赔偿。

45、员工可以直接向总经理或行政部报告违纪行为;

46、总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，该部门经理按管理不力论处，处以与员工相同的惩罚。

47、值日质量不高导致扣2分。

48、每月、年评出质量生产优秀员工：

49、积极向公司提出合理化建议，经采纳在产品质量提高、操作便捷、消耗降低方面有成效的，给予相应的积分奖励。

50、对质量意识淡薄，对要求整改纠正时态度恶劣或拒绝签字的扣5分。

51、受奖罚人员思想沟通由责任人直接主管部门负责。责任人应在接到通知后2日内签字接受奖罚。不服裁决的在接到通知2日内可向总经理进行申诉。

52、本规定解释权归公司生产部，由品管部执行落实。未尽事宜或特殊情况的处理由总经理裁定。

53、以两日为单位，如果同学们在两日内表现良好，则可享受每周一、三、五下午的观看动画的机会。表现差者则需马上回家，不得观看动画。

54、学校设纪律、卫生红旗，中队获纪律、卫生红旗一面，奖励一元；连续获双红旗4次者，另奖励10元，连续4次未获一面红旗者，扣教育管理费5元。

55、教工出勤半年内达精勤者，发给奖金60元；满勤者，发给奖金40元（病事假累计不超过1天）；迟到一次扣10元，早退及擅离岗位者每次扣发20元，迟到、早退累计三次奖金无。病事假一天少发5元，事假超过三天奖金无。

56、全年内按时参加师培活动，并能完成任务，被评为优秀者，发给奖金50元，合格者发给奖金30元，及格者发给奖金20元。

57、此项奖惩制度不包括教师福利待遇，学校福利待遇不低于700元（包括教师节）。

58、对于有下列十个方面的有功员工，给予一次性奖励和经常性奖励：

59、6、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励。

60、1、 以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款5元：

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展2）

——企业员工奖惩管理制度 50句菁华

1、全年无缺勤，积极做好本职工作；

2、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；

3、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。

4、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；

5、上班时间干私活、玩电子游戏、看小说等的；

6、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

7、内部退休、内部退职及请各类半年以上假期的职工，违反与公司签订的各种协议的。

8、违反公司行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损公司形象的；

9、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，给公司造成损失的；

10、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；

11、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不超过5个月时间；

12、2、制止违章指挥、制止违章作业避免事故发生者；

13、7、其它各种违反安全生产规章制度造成严重后果者；

14、9.1、行政处罚根据危害程度和损失大小，责任大小可处以警告、辞退警告、降职、降级、留用查看、辞退、开除。

15、遵纪守法，执行超市规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;奖励方式：月通报表彰和颁发奖金10元

16、维护超市利益，为超市争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;奖励方式：通报表彰和颁发奖金100-500元

17、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内取得中专以上文凭或获得其他专业证书。奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

18、员工推荐、本人自荐或单位提名;

19、员工有下列情况，应赔偿超市损失 员工损坏超市物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。 员工丢失超市财物按照一定比例给予赔偿。 其它造成超市损失者，视情节予以赔偿

20、员工应遵守上、下班时间，不得无故迟到早退。凡迟到5分钟扣2元，当月累计迟到早退10次扣半个月基本工资，15次停发当月工资，20次以上(包括20次)降工资一级。迟到早退半小作旷工半天处理;

21、员工无故不上班或外出不登记，作旷工处理。旷工2倍扣除当月工资。连续旷工5天、或一年内累计旷工达30天者，超市予以辞退;

22、上班时间吃零食。

23、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

24、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。

25、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

26、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

27、用不适当的手段干扰他人的工作。

28、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

29、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

30、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

31、严重失职、营私舞弊，造成重损失。

32、被机关依法追究刑事责任。

33、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

34、未经批准擅自离职怠慢工作者；

35、因操作不当，造成仪器、设备损坏者；

36、利用工作之便谋取个人利益，获利在500元以内者。

37、由于工作失职，遗失重要文件（物品）或故意泄露企业秘密，造成企业损失在2万元以内者；

38、经领导说服教育、指正后拒不执行工作安排，造成公司损失在10000（不含）元以内者；

39、工作时间酗酒、在公司期间聚众赌博者；

40、在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者；

41、伪造病假单证明或无病谎开病假证明者；

42、对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2万元及以上的经济损失者；

43、不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者；

44、由于违章操作或管理不善造成工亡事故、重大责任事故，损失金额在20万元以上的直接责任者；

45、违法，营私舞弊，贪污受贿被司法机关追究刑事责任者；

46、造谣惑众诋毁公司形象者。

47、年度内累计记大过三次者。

48、为加强公司经营管理，明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，维护正常的生产秩序和工作秩序，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，根据国家有关规定并结合国畜的实际情况，制定本制度。

49、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上要针对员工对公司的贡献大小，而采用不同的形式奖励;对违反公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响的员工，要给予严肃处罚。

50、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展3）

——员工奖惩管理制度 50句菁华

1、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；

2、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。

3、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；

4、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元；

5、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；

6、贪污、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；

7、上述条款未涉及到的但有积极意义的情形，经调查属实，公司将视情况给予灵活奖励（方法有加分、奖励现金、升值、深造去外地旅游考察、学习等）。

8、迟到：在例队或集合后点名开始时未到者记迟到，迟到一次罚款50元并记纪律单一张，扣十分；

9、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。

10、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。

11、9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。

12、9.5对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。

13、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。

14、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

15、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

16、*培训补考不合格者。

17、6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。

18、7.6不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。

19、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。

20、7.12年度内累计警告三次者。

21、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。

22、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。

23、9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。

24、11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。

25、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。

26、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

27、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

28、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

29、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

30、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

31、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

32、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

33、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

34、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

35、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

36、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

37、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

38、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。

39、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

40、销售总监：精通营销流程、营销知识。高效组建、培训管理销售团队。科学、客观的安排组员分布及销售区域划分。制定营销计划，带来整个团队完成年销售目标。销售团队全年销售额1400万以上。

41、绩效工资：

42、参与制定企业的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。

43、制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场的发展。

44、协助制定企业产品和企业品牌推广方案，并监督执行。

45、客户关系管理：通过客户拜访、客户培训和推动客户意见、建议与投诉的处理等服务活动提高客户满意度，建立、巩固均衡的客户关系*台，逐渐渗透终端客户，掌握最终消费群体。

46、通过电话销售，网络营销或个人其他渠道推销公司的旅游产片和特色线路，定制服务

47、一等奖设1名，名列公司全年个人或部门销售总额排名为第一名者：

48、以销售公司每位销售员、公司有任务的部门和各代销点、经销点、办事处、团购单位、金卡持有者为个体考核业绩。

49、宾客通知单发生差错未及时修正、补救或通知相关部门扣20元。

50、因工作需要不能签到者，应提前向销售经理报告，得到批准后按批准时间到岗签到，不能提前报告者，应在事后主动向考勤负责人报告，经核实后由考勤负责人在签到簿上如实登记。否则按迟到处理。

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展4）

——员工食堂管理制度 60句菁华

1、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

2、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

3、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。

4、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

5、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。

6、食堂炊具必须保持清洁，应经常刷洗。

7、食堂剩余饭菜若不变质，可以出售，但价格必须减少，且需向员工说明。

8、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。

9、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。

10、员工就餐时，要注意保持餐厅内卫生，不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。

11、员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。

12、餐具由公司配备和个人提供。

13、用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。

14、6不得以任何理由导致在就餐时间内无饭菜。

15、5考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。

16、2任何人不得以任何理由拿走厨房的一切物品。

17、2用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水漂洗、消毒四道工序处理，餐具做到必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，内外要干净干燥，无油污、无清洁剂泡沫、无污渍残留、无食品残渣。

18、3考核标准：未按以上要求执行罚款50元/次，

19、1蔬菜、肉食、鱼类等要保持鲜活，发现变质立即丢弃处理。

20、2菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。

21、3熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生熟食品必须分开存放。

22、6考核标准：未达到前三项要求，罚款100元/次，未达到

23、餐厅内禁止吸烟、饮酒，违反罚款100元。

24、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向人事行政组投诉，由人事行政组协调解决，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷，争吵，打架等扰乱就餐秩序的，责任人罚款50元/次。

25、来访人员需享用职工餐，应经后勤工作人员领取餐具后食用。

26、2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。

27、2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

28、2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

29、2.7.5食品留样密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内（温度设定为：2°-5°）之间；

30、2.8.12各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。

31、2.9就餐人员就餐要求

32、2.9.2所有人员均在二楼员工食堂就餐，不得将食物带出员工食堂，不得把餐具拿出食堂或带回办公室。

33、2.10员工食堂和厨房垃圾及时清理并与食材加工区保持一定的间距；

34、3.2.2采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以处罚并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退或以“贪污”论处送*机关处理。

35、3.3.4员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外（如：蒸饭箱坏掉）。

36、3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。

37、3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。

38、3.8食堂菜品、用具严禁带回家，视物品价值给予10元-200元处罚并进行赔偿。

39、3.12举报故意损坏员工食堂设施的给予100元奖金。

40、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。

41、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

42、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

43、食堂免费提供午餐和晚餐，午餐开饭时间：12:00，晚餐：春夏季18:00、秋冬季17:30；

44、员工餐的餐食规格，根据用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式任其选择（二荤、二素、一汤）。

45、用具、餐具、炊具每日必须清洗后进行严格消毒，在指定位置摆放整齐；

46、食堂工作人员必须持健康证上岗，每半年体检一次；

47、公司综合办公室指定专人负责食材采购，并建立每日采购明细帐，以随时备核。

48、厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品；

49、食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员根据自己的饭量自行盛饭菜，吃多少，盛多少，不应造成浪费。

50、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。

51、坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符;接受员工监督。

52、餐厅做到餐餐打扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。

53、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥;

54、准时上下班，有事提前请假;

55、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;

56、品行端正，售卖公*，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;

57、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;

58、履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。

59、以学生营养改善计划为名违规收费的。

60、学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的;拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展5）

——员工宿舍用水电管理制度 60句菁华

1、凡公司管理人员、计时人员及其配偶按公司规定安排的一律免收房租。

2、如因故一方请假超过二个月的，另一方仍一人在使用房间的，则按大间90/元月，小间60元/月收费。

3、单租房：

4、公司为了鼓励广大员工节约用水用电，减少资源浪费，凡本公司在职员工所有宿舍（单租房除外），每间每月免费送8度电及1吨水，另加每人每月送1吨水，超出此范畴公司将按电0.9元/度、水2.5元/吨收费。

5、为便于水、电费结算，员工申请房间调动一般安排在每月月底进行。

6、本规定运作中的未尽事宜将进一步修改、补充、完善；

7、员工必须按照统一编号使用各自的床、卧具等，不得私自随意调换或多占。

8、住宿舍的员工，必须在晚上24：00时之前返回宿舍。（工作原因除外）

9、个人生活用品、物品按规定摆放有序，整齐合理。

10、墙壁：做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

11、宿舍仪容：宿舍面貌应文明、整洁、高雅，室内物品摆放得当、合理，无乱拉绳索、电线，乱晾挂衣物及其他破坏整体形象的物品，不用违禁物品。

12、床下：在床下每人至多只能摆放三双日常用鞋，且摆放整齐。床下其他物品应盛入纸箱内靠墙整齐摆放。

13、洗漱用具：统一放在脸盆内

14、不在楼道泼水、吐痰、堆放杂物和垃圾。

15、不向窗外倒水扔东西。

16、每月制定本宿舍的卫生值日表。

17、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

18、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元/次的处罚。

19、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

20、22：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使公司声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，公司将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。

21、本公司录用的试用与正式员工(两路城区以外的)，均可申请入住公司宿舍，需入住公司的员工必须本人申请，统一由行政部门管理安排、调整，不允许职工私自调换宿舍。

22、公司员工宿舍属单工宿舍，不允许男女混住，严禁私自随意调换宿舍

23、加强防火防盗，严禁在宿舍内乱牵乱搭电源，不允许在宿舍内使用电炉、电饭煲等电器，若有发现，保安和管理人员有权予以没收并给予相应的处罚。

24、严禁随地吐痰，严禁在窗外晾衣服，保持室内和走廊整洁、卫生。

25、床上摆放的被褥、枕头、被单要做到“三齐”即:每天被褥叠放整齐，床单*整，枕头摆放整齐。放置的物品也要保持整洁，不乱放、乱扔。

26、宿舍设专职人员3名(清洁工1名，管理员2名，早、夜班各一名)。其工作职责按《宿舍管理员工作职责》执行，管理人员有权对违反宿舍管理条例的员工进行处罚。

27、宿舍内禁止使用大功率用电器，严禁使用热得快、电热毯、电磁炉、取暖器、油汀等，开水壶必须使用自动断电的防干烧的。

28、人力资源部配合入住申请等相关工作。

29、住宿人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，除照价赔偿外，并根据情节轻重予以罚款。

30、注意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，及时排除事故隐患，违者将给予重罚。

31、员工住宿所用床上用品（床单、空调被、枕头、蚊帐等物品）可自行购买；

32、员工离职必须在3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留员工宿舍者，会所将采取相应的措施处理；

33、宿舍管理实行寝室长负责制，室长应做到：全面关心员工，如有室内员工生病或遗失钱物、钥匙等应及时向主管部门汇报；督促值日生认真负责做好工作，督促员工遵守纪律，养成良好的卫生习惯等，

34、员工*日因病、因事回家，必须亲自找主管请假并签名，将请假表交宿舍管理员登记保管；

35、员工寝室设置电表、水表，注意节水节电；

36、住宿员工个人物品放在小柜内，贵重物品不要带到宿舍；

37、员工宿舍必须全天保持清洁卫生，做到地面无垃圾，无碎纸、无果皮、无痰迹、无积水，做到墙壁上无脚印，不在宿舍内外乱扔废弃物；

38、注意节水、节电，做到人走水关；

39、住宿员工要搞好个人卫生，每天晚上熄灯前要洗脸、洗脚、刷牙；床单、枕巾、被罩要保持清洁，定期换洗；

40、不得将个人衣服、鞋袜、破旧杂物等堆放在宿舍厕所内以保持水房干净整齐；

41、员工个人的钱、金银手饰、MP4、笔记本、手机等物品，一律随身带好，妥善保管，如有遗失与会所无关；

42、有打架者、偷盗员工钱物者将给与开除处理。

43、牙刷、牙膏、口杯摆放整齐，方向一致；

44、物品无乱挂、乱放现象；

45、宿舍可根据员工们个性、爱好、特长来确定宿舍文化主题，突出特色；

46、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

47、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，违犯者处以行政处罚。

48、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

49、员工遇到问题和困难，可告知店长或宿舍舍长，店长或宿舍舍长应尽量给予帮助。

50、有如下行为者将受到处罚：

51、随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。

52、用力关门，产生较大声音，影响到其它同事休息。

53、私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

54、职工住宿舍必须服从集团办公室及分子公司行政人事部的安排和调整，每个房间必须按规定住满室内人数。不满者，宿舍管理人员有权安排人员住宿，任何人不得拒绝。

55、禁止宿舍内进行赌博及其它违法活动，凡是赌博，除没收赌器外，每人处以100－500元罚款，情节严重者，送交*机关处理，并予除名。

56、已确定离职的员工，应至少在正式离职之日前三天到集团办公室或分子公司行政人事部办理退舍手续，经集团办公室或分子公司行政人事部签批后，员工发展中心再办理其他离职手续。

57、各宿舍必须严格遵守用电管理制度，如需进行电线路改选，必须由宿舍长先向人事部提出正式申请，经核实、批准后由专业人员予以实施。严禁各宿舍人员私自更改用电线路，严禁使用大功率电器，否则按照工厂相关管理制度进行处罚，造成责任事故的，责任方承担全部责任并赔偿相应的经济损失。

58、因员工违反水电费使用规范，违规使用电器，造成宿舍电路、设备损坏需照价赔偿，并处以50元罚款。

59、公司职工住宅用水电费：由物业管理中心抄表，由财资科每季度从工资中扣缴，工资关系不在公司的人员由物业管理中心上门收取。职工电费按0.3元/度、水费按

60、公用楼梯间及过道的路灯，只允许使用40W以下的灯泡，

员工奖惩管理制度 60句菁华（扩展6）

——厨房员工管理制度 50句菁华

1、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

2、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

3、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

6、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

7、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

8、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。

9、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

10、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

11、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。

12、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

13、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

14、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。

15、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。

16、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

17、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

18、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

19、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

20、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

21、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。

22、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

23、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

24、殴打他人者。

25、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。

26、态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤情况，工作的主动性与积极性等。

27、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

28、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

29、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。

30、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

31、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

32、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。

33、凡易腐败的食物，应储藏在度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。

34、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。

35、工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

36、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两个购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。

37、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

38、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。

39、操作必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准。

40、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。

41、无“四害”，无蛛网，无灰尘。

42、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。

43、潲水桶*时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。

44、各厨房班组及个人对奖惩制度必须严格服从。

45、厨师必须严格遵守卫生制度，个人卫生做到“四勤”，保持良好的卫生习惯。

46、严格执行食品卫生法规，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对身体的危害，保障宾客的身体健康。

47、鲜活原料应体壮，色泽正常，无病符合规格要求，达到使用标准。

48、禽类原料应保证使用体半，毛色鲜艳无病的鲜货宰杀，认真洗净。

49、调料类应随买随用，保持新鲜，保持新鲜，不宜长期储存，特别是雨季更应注意，发现要变或白色泡沫物质应立即换掉。盛具必须专用，应做到盛具无毒无害，有益。

50、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。

员工