幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华

1、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意食品卫生。

2、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。

3、建立健全各种保健账册，规范填写、登记、统计，定期进行分析。

4、各功能室、各班的活动室、寝室及淘气堡、大型玩家及室外卫生责任区。

5、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。

6、寝室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌、 椅等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.

7、每学期全面体检一次，每2个月测量身高、体重一次，每学期测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次;每学期验血色素一次;每2个月对幼儿身体健康发展状况进行分析;建立幼儿健康档案登记、统计制度。

8、门窗、桌椅、储柜等：窗明几净，每天清洁并用消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗。

9、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。

10、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒，保持整洁。

11、固定地点设垃圾箱，定期消毒清扫。

12、及时作好传染病幼儿大小便等物处理。

13、餐桌使用前要用肥皂水进行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要专用，用后消毒。

14、餐具应用专门的洗涤液洗后在用清水冲洗最后再消毒。

15、人员配置

16、从业人员的卫生意识

17、学生饮用水卫生

18、流行性的传染病的防与治

19、学生卫生习惯的养成教育

20、各功能室、各班的教室、招生办、睡眠室、厕所及室外卫生责任区。

21、各功能室、教室：地面、墙壁、黑板、床棱角、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无味无污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项()元.

22、睡眠室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项(20)元.

23、室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。

24、由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作，做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。

25、建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查

26、园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。

27、定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

28、及时处理办公室内杂物，无用的要及时清除，必须用品摆放有序。

29、电脑、打印机、热水瓶等要妥善并保持清洁。

30、洗手盆保持清洁，无水垢。

31、厨房地面整洁，无存水，无油渍。

32、走廊地面无污渍，无垃圾

33、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

34、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

35、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序加工。

36、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

37、做好工作台的消毒清洁工作。

38、分馒头等直接入口食品要用夹具带口罩。

39、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透供应。

40、幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。

41、幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。

42、督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。

43、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

44、严格执行出进园门管理制度。

45、迅速生部门、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进园，开展流行病学调查，查明事件原因。

46、总结经验教训，查漏补缺，杜尽隐患。必要时对事故和损害的责任人追究责任。

47、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。

48、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。

49、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。

50、班上桌椅柜每天抹一次。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华扩展阅读

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展1）

——幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 60句菁华

1、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。

2、每周一为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及寝室洁净无死角。

3、各功能室、活动室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、玩具柜 等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到"六无"即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项扣1分.

4、每学期全面体检一次，每2个月测量身高、体重一次，每学期测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次;每学期验血色素一次;每2个月对幼儿身体健康发展状况进行分析;建立幼儿健康档案登记、统计制度。

5、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。

6、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。

7、加强幼儿食品卫生安全管理与食品卫生安全教育，增强幼儿食品卫生安全意识，掌握食品卫生安全常规，从而提高自我保护能力。

8、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。

9、毛巾、口杯：每天清洁一次，并用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒。口杯周二、周四用蒸汽各消毒一次。

10、地面：干净、清洁，每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）拖洗。

11、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。消毒方法：消毒柜消毒30分钟。

12、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须消毒，炊具用后清洗干净，保持清洁。

13、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

14、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

15、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

16、厕所要整洁通风，定时打扫并消毒。保证无污迹及臭味。

17、饭后漱口，中、大班幼儿每日早晚要刷牙。

18、每周洗头1次，夏季每日至少洗澡1次，随时保持个人的清洁卫生。

19、手绢要专人专用，每日换洗。婴儿尿布要勤换，洗净后用开水烫或日光曝晒。

20、培养幼儿文明卫生习惯，如：不随地擤鼻涕，不要随地大小便，不把手放在嘴里，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正确进餐、睡眠、穿脱衣服等。

21、洗脸巾、洗脚巾专用，每日消毒，饭碗、盘、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。

22、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。24小时保持干净无异味，否则每一项(20)元。

23、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无味、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾，否则每一项扣(20)元。

24、每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。

25、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

26、食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

27、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

28、定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

29、办公室地面整洁。

30、活动室地面要保持清洁，做到没污迹、没垃圾。

31、天花板及墙角没有蛛丝。

32、桌凳要按学校要求摆放整齐。

33、厕所地面要保持清洁，厕所通气好，无异味。

34、灶台，操作台等器具上无油渍，无脏迹。

35、洗菜池、保洁池，拖把池保持清洁，无水垢。

36、走廊地面无污渍，无垃圾

37、公共厕所无异味，马桶，面盆无脏迹。

38、检查项目：纸屑、杂物、物品摆放等。

39、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

40、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

41、盛放食品的盛器、容器清洁、荤素分开使用。

42、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。

43、炒菜时勤翻动，勤洗刷炒锅。

44、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

45、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭、冷面制品等应带口罩和穿戴白色工作衣帽。

46、在销售直接入口食品时，食品从业人员不得直接用手抓取食品，必须使用清洁的售货工具，销售时货、款分开。

47、幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。

48、经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。

49、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

50、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我保护意识。

51、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

52、严格执行幼儿园重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。

53、幼儿园做好进进应急状态的准备，落实各项防治措施。

54、尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。

55、贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作。

56、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。

57、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，(幼儿不在场时)。

58、保持室内外清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫，每周五一大扫。

59、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡用蹲式厕所。

60、幼儿每人二巾二杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展2）

——幼儿园卫生清洁消毒制度 40句菁华

1、制作；

2、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。

3、地面干净、清洁，每天用消毒液喷洒、拖洗，经常保持室内空气流通。

4、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒液擦洗消毒。

5、干净清洁，摆放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作台、水池、地面等。

6、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

7、幼儿园室内不得吸烟。室内空气流通新鲜，冬季或夏季空调房间每半日通风一次，每次20分钟。

8、对患儿要专门护理、仔细观察，按时服药和护理进餐。

9、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

10、幼儿离园满三个月以上或外出(离本市)返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周、有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。

11、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施

12、室内外环境每日用消毒液擦拭清扫（比例1：100的84消毒液），保持整齐清洁。室内空气流通新鲜，冬季每半日通风一次，每次10-15分钟。夏季要安装防蚊、蝇、鼠、蟑螂等病媒昆虫动物的设施。垃圾要有专门容器集中存放。

13、幼儿园班车由专任教师每日管理和消毒。

14、周边环境；无乱堆放现象，及时清除杂物，做好每天一小扫，每周一大扫。

15、幼儿用书：每周阳光下暴晒一次。

16、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。

17、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。

18、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。

19、要经常坚持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。

20、幼儿每人一碗一巾，日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。

21、养成饭前、便后洗手、脏了随时洗手的好习惯。要让幼儿用流动水洗手脸。

22、手绢要专人专用，每日换洗。

23、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。

24、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

25、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。

26、配合*门做好预防接种工作。

27、为幼儿提供合理膳食，每周制定食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。

28、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。

29、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

30、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

31、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

32、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

33、班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。

34、桌椅柜每天擦1-2次，电风扇每周擦1次。

35、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。

36、保持室内空气流通。

37、要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。

38、经常开门窗，保持室内空气流通、新鲜，室内要有防蚊、防蝇、防暑、防寒设施。

39、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的不混班，不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

40、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展3）

——手术室清洁卫生制度 40句菁华

1、认真执行消毒隔离制度,按规定路线进入手术室。进更衣室前先换拖鞋，然后更衣、戴口罩、帽子。

2、严格划分三个区：非限制区（污染区）、半限制区（清洁区）、限制区（无菌区）。

3、手术室设立隔离手术间，专用于急诊、传染病和感染病人手术；传染病人或隔离病人的手术通知单上，应注明“急诊”、“某种感染”或“某种化验结果异常”情况；严格隔离管理，术后器械及物品按洗消流程执行，再进行高压灭菌。

4、术后污敷料定点放置，按规定处理。手术废弃物置于黄色塑料袋，封闭运送指定地点。医务人员脱下的手术衣、手套、口罩等物品应当放入指定位置后，方可离开手术室。

5、患有上呼吸道感染或其他传染病的工作人员，应当限制进入手术室工作。

6、洁净手术间的净化空调系统应当在手术前30分钟开启，手术结束后30分钟关闭，回风口格栅应当使用竖向栅条，每天擦拭清洁一次，对新风入口过滤网，1周左右清扫一次，检查网眼是否堵塞。

7、感染手术应在感染手术间进行，术后及时进行清洁消。遇有特殊菌种如：破伤风、气性坏疽、绿脓杆菌等感染手术时，应尽量缩小污染范围，术后进行严格消处理。

8、能监控每天使用的消液浓度，熟练掌握配方方法。

9、手术室为紧急、传染病、感染患者手术设立隔离手术室。传染或隔离患者的手术通知书中要注明“紧急”、“某种感染”或“某种检查结果以上”的情景。严格的隔离管理，术后器械及物品按照清洗程序执行，实行高压灭菌。

10、气象台污染处理过程应符合《消技术规范》的规定和要求。首先将含氯或溴消剂1OOOMGL~2OOOMGL浸泡在30min~45min中，有明显污染物时，应使用含氯消剂5OOOmgL~10000mgL，至少浸泡60min，然后按照清洗消程序处理。

11、接送患者的*车每周消或专用套装；室内车、室外车分别使用。隔离患者要转用专车，使用后要严格消。

12、术后污水敷料的定点放置，按规定处理。手术废弃物放入黄色塑料袋，关闭指定场所。医护人员脱下的手术服手套口罩等必须放在指定的位置才能离开手术室。

13、医务人员必须严格遵守消毒灭菌制度和无菌技术操作规程。

14、严格控制参观人员，手术间尽量减少流动人员，减少手术间开关门的次数。

15、布局合理，污染区、清洁区、无菌区三区划分清楚，路线及人流、物流由污到洁，强制经过，不得逆行。

16、无菌区工作人员应严格遵守无菌规则，室内门窗及无菌柜要洁净无尘，每一天上班后用含氯消毒剂擦拭物体表面和地面，然后空气消毒，定期做空气培养，记录监测结果。

17、洗涤间工作完毕后，将洗涤池内外刷洗干净，清理滤水杂物，用含氯消毒剂消毒池内外，地面及近地墙面。

18、各区域清洁用具应区分，用后消毒处理后备用。

19、严格执行无菌技术操作规程，认真洗手或手消毒，必要时带手套。

20、加强对各种监护仪器设备，卫生材料及病人用物的消毒与管理。

21、严格探视制度，限制探视人数;探视者应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，与病人接触前要洗手。

22、对每位病人操作前后，必须洗手或手消毒，操作时必须带口罩、帽子，必要时配戴防护镜。

23、用后的敷料等感染性废物应及时清理、密闭、焚烧。

24、内镜及附件的数量应当与医院规模和接诊病人数相适应，以保证所用器械在使用前能到达相应的消毒、灭菌合格的要求、保障病人安全。

25、报告单应消后发放。

26、指定地点收集污物，避免在病房清点，专车、专线运输。运送车辆洁污分开，每日清洗消。

27、对血液透析机定期消，严格监测；一次性透析器不得重复使用。

28、工作人员定期体检，操作时必须注意消隔离。加强个人防护。

29、对透析中出现发热反应的病人，及时进行血培养，查找感染源，采取控制措施。

30、每月必须对入、出透析器的透析液进行监测，当疑有透析液污染或有严重感染病例时，应增加采样点，如原水口、软化水出口、反渗水出口、透析液配液口等，并及时进行监测。

31、严格划分限制区(无菌区)、半限制区(清洁区)、非限制区(污染区)，区间有明显标志，严格遵守三通道原则，手术间按无菌、非无菌、污染手术分室。

32、浸泡液及酒精，每日测比重，每周更换容器及消毒液1～2次，要有记录。

33、手术医生和器械护士戴上无菌手套后应严格执行无菌操作规程。

34、巡回护士应做好充分准备，尽量减少外出和走动，手术间的门不要随便打开。

35、术中的纱布、敷料及其他能燃烧的物品应全部焚烧。

36、一切接触患者的用物包括推车、被褥，放置手术间内(布类要松散，带盖的盒要打开)，用甲醛加热法熏蒸消毒，12.5ml/m3封闭24小时。

37、无菌物品应放在无菌室集中管理，室内通风、干燥、环境清洁、无杂物无蝇无尘，应有纱门纱窗。

38、敷料灌、泡手酒精桶，碘酒、酒精瓶要消毒，每周1～2次。

39、酒精浸泡液测试每日一次，比重保持在0.70～0.75之间，并有记录、签名。

40、肥皂水、指刷、消毒毛巾等用物每24小时消毒一次。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展4）

——厨房环境卫生制度 50句菁华

1、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

2、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

4、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

5、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

6、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天随时拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

7、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

10、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

11、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

12、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

13、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。

14、常温库要通风、防潮，保持库内干燥，有防鼠、防蝇措施。

15、粗加工间的卫生工作要专人负责。

16、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。

17、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备或将专用设备改做他用，损坏公物按规定赔偿。

18、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

19、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到"四勤"外，还应做到"四不"（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和"四洗手"（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。）

20、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

21、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

22、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

23、工具、容器冲洗干净、荤素分开使用。

24、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

25、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

26、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。

27、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

28、新鲜肉类必须在4小时内烹调，或在4小时内冷却至内在温度8度以下。

29、在储藏货物时，应实施先进先出的原则。

30、门胶边和门绞叶都要在良好运作状态。

31、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。

32、在零下15度至零下18度之间——必须采取行动去改善贮藏温度情况。

33、在摆放冷冻食品和干货时，旧货应放在前面，保证先来的货品被先用。

34、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。

35、当接触其他物品时应使用纸巾。

36、手表不应挂在制服的扣子钩子间。

37、所有员工必须穿戴清洁工作衣帽和围裙，禁止在围裙上拭擦手。

38、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。

39、螺母及螺栓必须保存在恰当的容器内。

40、洗碗机不能达到82度，应该使用化学品消毒。

41、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

42、大多适用于贝类、海鲜、肉类食品。

43、在解冻过程中，水池不能用作其它用途。

44、已冷却食物的内部温度为4——8度。

45、加工好的食品在48小时内使用。

46、化学品仓库应该有安全工具设备(手套、护目镜等)。

47、主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。

48、库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。

49、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。

50、凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消素养记录。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展5）

——幼儿园安全管理制度 50句菁华

1、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。

2、各种物品应放在固定、安全的位置。

3、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。

4、幼儿聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。

5、图书室、档案室、配电房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。

6、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。

7、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。

8、值日人员除做好园内的巡视工作，还应注意对园外附近环境的巡查，发现可疑人员或可疑情况，要针对不同情况及时报告幼儿园行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保护幼儿、家长和教职工安全。

9、任何人从学校内携带物资出门，应主动出示出门证件，否则门卫人员有权查问、查看。对可疑物资可以暂时扣留，及时报告有关部门处理。

10、自行车进出校门，应主动下车推行，机动车减速慢行，外来车辆进校门，门卫人员应先问明来意再开门，随车人员必须办理来客登记手续，在幼儿上学、放学高峰时间，一切车辆禁止入园。

11、保健人员必须加强学习，努力提高业务水*和工作能力。

12、根据营养标准和季节情况，和食堂、行政、教师代表制定师生食谱。

13、加强对幼儿进行防灾、抗灾的教育和逃生演练，教育幼儿遇事不惊慌，紧跟班级教师。

14、开展幼儿常见病、传染病群体防治工作，应遵循幼儿园管理的有关规定，妥善安排好预防接种及其他群体防治措施的时间，以维护正常的教育教学秩序。

15、节日、寒暑假期间应切断内部电源，实行封闭式管理。

16、禁止火种带入室内，做好消防安全工作。

17、幼儿园食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

18、不用孩子的东西，不吃孩子的食品。

19、以上劳动纪律如有违反将按幼儿园有关规定处理。

20、请假必须有正当的事由，因私事确需本人参加的事项；

21、幼儿园依照有关劳动安全卫生法令规定，提供卫生、安全的工作环境，保护员工的安全健康。

22、每学期结合本园实际情况和办学特色及当地教育主管部门要求选择教科研专题，有目的、有计划地开展教科研活动。有针对性地举办教育理论专题讲座，提高教师的理论水*和教科研能力。

23、接班老师应首先清点幼儿人数，及时、仔细查看交接班记录本，掌握班上幼儿情况，对遗留问题做好妥善安排处理。如因交接手续不清引起的事故，则追究当事人的责任。交接班记录本每学期末应上交给园领导，*时要随时抽查。

24、幼儿毕业离园时，除幼儿园组织有关毕业活动外，家长应到财务部门办理好结算手续后方可离园。

25、每学期初召开家长委员会会议，商讨幼儿园工作，制订工作计划，年末家长委员会向家长汇报总结家长工作。学年中根据幼儿园工作需要，委员会可随时召开会议。

26、支付款报销手续要健全，报销单据必须有经手人及园长签字，方可由会计审核报销支付，凡违反财经制度的，一切开支有权拒绝报销；

27、管理好档案，切实做好防潮、防湿、防蛀、安全工作。严格执行档案借阅和档案保密制度，防止人为散失、泄密和缺损，确保档案完整、安全。

28、幼儿饮用水的温度不超过75℃，饮水时要有一位老师监督，注意安全。

29、安全使用电器。教职工应掌握本部门相应电器的操作规范，严禁违规操作，避免安全事故的发生。

30、不准私自带幼儿去锅炉房，伙房，水房等不安全的地方。

31、带班教师要把好大门，工作时间不能脱岗或干其它事务。

32、工作人员要保证幼儿的行为安全，出现情况应及时汇报，不得延误。

33、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。

34、桌椅柜每天擦1—2次，电风扇每周擦1次。

35、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。

36、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。

37、驾驶员在驾驶车辆时，须携带有效驾驶证、行驶证及有关证件。

38、遵守交通规则，不疲劳驾车，不违章驾车。

39、驾驶员工作期间不得饮酒。

40、司机故意违章或证件不全被罚款的费用由当事人负责。

41、司机出车执行任务时，遇特殊情况不能按时返回，应立即通知学校。

42、车辆例行保养是各级保养的基础，属于预防性的日常维护工作，以清洁、检查为中心内容，司机应单独完成。要求：附件齐全、螺栓、螺母不松、不缺，保持轮胎气压正常制动可靠、转向灵活，润滑良好、灯光喇叭正常等。

43、车辆必须保证在不延误解送幼儿的情况下，进厂修理（特殊情况例外）。

44、接送幼儿一律实行接送卡接送幼儿，无卡代接司机在接到家长委托电话后方可将幼儿交予代接人。

45、跟车教师要加强服务意识，提高服务质量，始终和司机保持密切合作，协调一致，对家长、幼儿态度和蔼、细心周到，服务热情。

46、跟车教师保证各班联系单及幼儿园通知单，准时发给家长；并将幼儿服药准确地带回交到各班教师手中，保障幼儿及时服药。

47、发生交通事故后，如需向受害当事人赔偿损失，经扣除保险金额后，其差额由驾驶人与园所各负担一半。

48、除早、晚接送学生外，司机必须持有总务主任签署的《派车单》方可将校车驶出，否则后果自负。

49、食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。

50、食堂远离小朋友活动区，严防幼儿进入。蒸饭箱不能放在食堂外，电热开水器不能放在食堂内。以免影响保教人员打开水。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展6）

——公办幼儿园办园制度 40句菁华

1、室内外卫生分片包干，每天一小扫，每周一大扫，进行抽查检查。

2、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。

3、对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。

4、对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。

5、严格执行幼儿接送卡制度，加强门卫管理，*时要关好门，对来访者进行询问登记，严防幼儿走失。

6、每学期初，根据牵手园的实际情况，帮助教师制订好本学期的课题活动计划,期末认真总结。

7、学期结束后，指导牵手园课题组教师把本学期在活动中产生的各种资料归档，并鼓励教师及时总结自己在课题实施过程中的点滴经验及时发表。

8、出园时老师应把幼儿亲自交给家长，或家长要与老师打声招呼。

9、幼儿离开幼儿园大门时应由家长牵带，防止幼儿一人走失。

10、委托他人接送者，幼儿家长要电话告知老师并向老师办理登记手续。

11、树立全心全意为人民服务的思想，认真做好本职工作，上班集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。

12、老师应充分作好上班前的'准备工作，带班时不使用手机、不干私活、不离岗。

13、开展户外活动时，不得让幼儿独自留在室内，幼儿要在老师的视线范围内进行活动;教师要教育幼儿不从台阶等高处往下跳，以防摔伤。

14、幼儿如三天没有来园，要及时与家长联系了解其原因，并做好记载。

15、班上小刀、剪刀、针、图钉等用品要放在柜子里。

16、教师每天要检查幼儿有否带危险物品来园，谨防幼儿将异物放入口鼻、耳中。

17、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机安放高度要适中。

18、凡借用教具、图片、仪器、录像带、录音带等，因保管不慎造成损坏、遗失的，视情轻重、损失大小罚款赔偿。

19、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持两个小时以上户外活动加强春季锻炼。

20、锻炼经常和循序渐进，运动项目和运动量适合不同年龄的特点，对体弱的幼儿给予特殊的照顾。

21、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水*。

22、培养幼儿良好的卫生习惯。如饭前便后用肥皂流动水洗手，定期洗澡、理发剪指(趾)。

23、努力钻研业务，积极参加教研科研活动及业务学习，认真开展各类游戏活动，制作教玩具并创设教育环境。认真填好每天教育日志。一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文

24、教师用心参加教育研究活动和业务学习活动，认真备课，写好一周的教育活动计划游戏和一日活动计划，不断改善教学形式方法，随时更新，科学合理安排幼儿一日生活。按时上课，严格执行作息时间。成为幼儿学习活动的支持者合作者及引导者。

25、教师用心开动脑筋，自制玩教具。教具要结实耐用，学期末，将自制玩教具交到资料室，以便资源共享。

26、教师务必遵循幼儿身心发展规律幼儿的年龄特点和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，寓教育于生活及各项活动之中，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。

27、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。

28、严格遵守幼儿园卫生制度。

29、培养孩子的个人卫生习惯，指导孩子正确地洗手方法，饭前便后洗手的习惯。

30、每一天记录幼儿的出勤状况，一月公布一次孩子出勤。

31、教师要认真组织好幼儿一天学习生活。每一天保证一小时户外活动时间，户外活动教师要组织户外游戏，大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，自由活动前教师务必提要求。

32、幼儿园周边环境治理涵盖师生人身、食品卫生、文化活动等方面，系综合性治理，应取得社会各界的广泛支持与通力配合。幼儿园对周边环境应密切关注与监控。

33、值日人员除做好园内的巡视工作，还应注意对园外附近环境的巡查，发现可疑人员或可疑情况，要针对不同情况及时报告幼儿园行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保护幼儿、家长和教职工安全。

34、以幼儿为中心，关注幼儿在各项活动中的安全。

35、值午睡班时，生活教师勤巡视，细心观察防止幼儿在被窝内发生意外。

36、热汤热粥时要加盖，防止发生烫伤和中毒事故。

37、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。

38、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

39、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。

40、厨房工作人员要认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展7）

——幼儿园疫情期间制度 40句菁华

1、实行疫情“打卡”签到制度。各班班主任每天通过班级群要求学生认真如实报告个人身体健康情况，再由班主任汇总，做好学生的健康监测。

2、发布心理健康服务热线。在疫情期间，若学生出现难以排解的负面情绪，可及时寻求学校心理健康服务。

3、教师要坚持对幼儿进行晨、午间检查，把预防传染病工作有机统一起来。对因病请假在家的幼儿要通过电话等方式询问病情;在校生病的幼儿要及时送医务室诊治，对需送市级医院进一步诊治的幼儿要及时通知家长陪同前往(对暂时无法通知家长的幼儿由教师陪同前往)，发现传染病患者及时报告学校传染病预防办公室。(督查部门：教导处)

4、教职工生病被诊断为传染病或疑似传染病，要及时主动报告学校传染病预防办公室。

5、当学校出现传染病疫情时，立即报告区教育局和区*门，指挥全校应急处理工作。

6、迅速、严密、彻底地做好全面消毒工作。

7、在同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个幼儿(5例以上)患病，并有相似症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)时，幼儿园疫情报告人应在2 4小时内报出相关信息。

8、各部门和具体负责人，要以高度的责任心和使命感负责好自己的工作，不得瞒报漏报，出现问题追究到具体负责人员。

9、公布本校电话号码，及时解答家长询问。

10、定时对全幼儿园的出勤、健康情况进行巡查。

11、晨检应在校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨进入教室的每个幼儿进行观察、询问。了解幼儿出勤、健康状况、卫生状况，发出幼儿有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知幼儿疫情排查人，幼儿园疫情排查人要进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。（午检也如此）

12、班主任应当密切关注本班幼儿的出勤情况，对于因病缺勤的幼儿，应当了解幼儿的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给幼儿园疫情排查人，学校疫情排查人接到报告后应及时追查幼儿的患病呼可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

13、各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。

14、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。

15、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。

16、每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。

17、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面明亮无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。

18、每天上岗前，保安要互测体温并进行登记。

19、所有快递人员一律不得进入园内，均由值班人员接收，包裹进入园内需进行84稀释液消毒。

20、开学前，幼儿园加强与社区等部门沟通，了解周边疫情人员基本情况，并配合属地*机关开展联防联控，严防出现特殊人群冲击校园事件。

21、出现体温检测异常师幼的处理

22、发现不戴口罩人员的处理

23、发现体温异常、不戴口罩师幼或外来人员强行闯入幼儿园的处理

24、隔离室应设置在相对独立区域，房间通风良好，有单独的出入口。

25、室内设施设备齐全，备有紫外线消毒设备、常规消毒用品、小桌椅、玩具柜、污物桶等物品。隔离床和被褥属于隔离室专用，*时不得随便挪用。

26、开窗通风，保持环境卫生，室内物品每天进行常规消毒并记录。

27、隔离室单人单间，一室内不能同时隔离两个以上病种的患儿。

28、隔离室内产生的废弃物，均按感染性废物放入医疗废物专用垃圾袋中密封，按感染性医疗垃圾处理。

29、呕吐物、排泄物、分泌物可采用加盖容器收集，加含氯消毒剂按终浓度有效氯10000mg/L—20000mg/L混合作用2h后排下水道。如呕吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面，可用含过氧乙酸的应急处置包直接覆盖包裹污染物或用干毛巾覆盖后喷洒10000mg/L有效含氯消毒剂，作用30min。被污染过的台面或地面应及时消毒，可用有效氯500—1000mg/L的含氯消毒剂溶液，擦拭或托拭可能接触到呕吐物的物体表面及其周围（消毒范围为呕吐物周围2米，建议擦拭2遍）。

30、餐具送达班级后教师需使用盖碗布进行遮盖，装碗提篮每日用流动水清洗干净，下班后放于紫外线灯下方进行消毒。所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒，于打餐前取出使用。

31、午睡前注意事项：

32、午睡起床后注意事项：

33、如厕前注意事项：

34、消毒方式:

35、其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。

36、行政进托、小班进餐。

37、餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

38、保健医生负责每天检查晨检情况，并记录归档。出现传染病疑似病例时，负责及时将发生地点、时间、主要病征、发病人数、发病班级、可能原因、采取措施、现状和趋势向疾病预防控制中心和教育行政部门报告。负责对出现症状的幼儿进行暂时隔离，必要时护送相关医院就诊。负责每天1次接受班主任晨检情况，统计后上报疾病预防控制中心和教育行政部门。

39、对病愈返园的幼儿，返园当天必须先到幼儿园保健室，经保健医检查后（*门出具的返园证明），方可进入教室上课。

40、幼儿园需加强同疾控中心的联系，保持信息通畅，密切关注幼儿的发病状况。

幼儿园,制度