门店奖罚制度 50句菁华

1、完成工作任务及时，努力提高服务质量，工作中成绩显著，被领导和同事们一致公认的。

2、努力改善经营管理，提高经济效益，经常提合理化建议且被采纳的。

3、优质服务，多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。

4、上班不按规定着装，不佩戴工牌或不按规定位置佩戴工牌

5、在公司使用亵渎、侮辱性语言辱骂他人

6、利用工作之便与客人拉关系，向客人索取钱物

7、旷工1—2天或累计两次

8、提供对店铺有益的建议；

9、奖励由店铺每月组织评选1名表现优秀者，报送市场部账务审核，奖励从店铺公积金中抽取。

10、未按要求佩带工作证或工牌；

11、非紧急情况下使用店铺电话办理私人事务；

12、违反安全守则或店铺日常纪律(未造成损失者)。

13、嬉闹及聚众聊天；

14、入职后未在规定时间内提供身份证原件及复印件和相关信息资料；

15、滥用店铺折扣或利用折扣作弊；

16、收银员、店长不按规定存款并有挪用货款的行为；

17、在店铺售卖、寄卖非店辅产品或同类产品；

18、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失；

19、书面警告：三次触犯甲类过失或初次初犯乙类过失罚款10元，操作流程同上；

20、上班时间在店铺内吃零食、看书报、杂志，睡觉，化妆、用餐、喝水、玩手机等类似行为；

21、仓库标识不清，帐卡不齐；

22、工作时间外出或聊私人电话；

23、拒绝执行上级授权范围内的工作指令；

24、未经批准或办理手续、私自动用、外借公司财物；

25、上、下班不打卡；当月未打卡一次扣罚5元，二次扣20元，三次扣50元；四次或以上扣100元（有特殊情况由店长递交考勤时注明原因）

26、不接待顾客或有意怠慢顾客，罚款20元以上；

27、在店铺内及工作时间内讲粗言秽语、随地吐痰、乱丢垃圾，罚款20元以上；

28、讲同事之间的闲话、讲是非，做有损团结的事，罚款100元；

29、损坏公物，视情况给予10元以上罚款；

30、个人丢失公物公款或集体失物，当事人均要赔偿；

31、代别人打卡，一次两者均罚20元，二次两者均罚50元；

32、在店内私售物品、做分外之业务；

33、涂改票据、欺瞒上司；

34、连续旷工三天或月累计达三天；

35、提出合理的、经实践证明是特别有利于销售的建议或措施；

36、为维护公司利益敢于同错误的言行作斗争，主动检举有损公司利益的人或事；

37、主动协助保安抓获盗窃和捣乱分子，在重大事故面前挺身而出或防患于未燃；

38、如违反以下条款者，企业将给予当事人辞退处分，并扣发当月工作作为经济处罚；

39、消极怠工，刁难欺骗上级，执行力差，谩骂顶撞上级者；

40、和顾客顶嘴吵架造成围观者；

41、违反服务言语规定者；

42、在办公室（区）或柜台、卖场等公众场所说笑、打闹者；

43、在营业期间收银员伙同他人作假账、私分款项者；

44、违反以下条款者处部门负责人10-20元罚款，当事人5-10元罚款；

45、工作期间看书、看报、打扮、修指甲者；

46、私自使用药品塑料袋等公共财物者。

47、自盘后的盘点表及时交于财务留档，每月店长会必须交本月所有盘点记录，并且自盘表上要写清楚门店名称、盘点日期及调帐单号等要素。自盘出现串款、串色或盘盈、盘亏等情况，要在2日内给予调帐，并在系统备注栏中标明调账原因，不可简单登记“调账”字样，并做出正确的日结单交公司财务审核，以保证帐实相符。

48、抽盘后

49、系统有负数库存5件以下罚款50元，5件以上视情况定罚款额度。

50、盘点时间现规定每月10号11号，25号26号四天（节假日顺延）为两次盘点时间，月中盘点大数，月末盘点明细，

门店奖罚制度 50句菁华扩展阅读

门店奖罚制度 50句菁华（扩展1）

——企业奖罚制度 50句菁华

1、能保质保量完成领导交办的重大或特殊任务,在提高服务质量方面有显着成绩的；

2、在技术改进或提出合理化建议上取得重大成果或使公司在经营管理中取得显着效益的；

3、制止或挽救事故有功,使公司和业主及住户利益免受损失的；

4、在集团内部及公司外部报刊杂志上发表稿件者。

5、奖励程序

6、无故离岗十分钟以内者。

7、安全管理人员非上班时间穿制服外出管辖区者。

8、轻度过失3次以及3次以上者；

9、当班时喝酒或酒后上岗者；

10、年累计旷工达6天以上的或连续旷工3天以上的；

11、在单位或宿舍内打架斗殴的；

12、虚报伪造发票冒领费用的；

13、亏空公款者；

14、故意参与危害公司或其他职员的活动；

15、玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，违章指挥或隐瞒工作过失造成事故或损失的；

16、以上提及的过失内容非尽完备，员工如有过失行为，而未列入以上各类过失中，公司有权决定过失类别，并做出相应的处理。经公司研究后增补的条款，将自动成为员工行为规则的一部分。

17、办公室、本部门审核；

18、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；

19、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；

20、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；

21、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每天打扫，保持清洁无臭味、管道畅通、无滴水。

22、保持院内花草树木完整、美观、地面无枯败枝叶、杂草和弃物。

23、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，责任人有权对片内违反制度当事人进行*告、处罚。

24、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每天要巡回视察，发现问题及时处理。

25、垃圾桶6-9月份每隔2周消毒一次，其他月份每月消毒一次，未达标者罚款50元。

26、检举、揭发损害公司利益或违规行为，抵制歪风邪气，事迹突出的；

27、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

28、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。

29、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。

30、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。

31、在上班时间睡觉者，罚款50元。

32、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

33、董事会或总经理批准。其中，属董事会聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事会批准；属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。

34、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

35、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。

36、遵守公司各项章程

37、爱护公司财物爱护转运部公物不浪费、不化公为私

38、须保持作业环境的清洁安全不准在公司转运部吃饭不准在上班时间吃零食不准在公司转运部抽烟

39、研究、制定转运部的规章制度、工作流程、岗位职责等高效的工作方式

40、转运部办公环境和工作态度的维护监督

41、本部门单据和员工考勤的审核

42、遵守公司及转运部的各项章程

43、本班与外界的联络沟通

44、遵守公司及转运部的各项规章制度

45、异常货物的处理

46、不良货物的处理安全

47、保证所押车辆中的货物的数量、安全

48、提醒驾驶员行车安全

49、装卸货物须亲自清点数量、规格、型号、品牌、包装等情况必须做到准确、安全

50、各种车辆行驶票据的保存、记录及报销

门店奖罚制度 50句菁华（扩展2）

——员工奖罚制度 50句菁华

1、办公室、本部门审核；

2、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

3、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

4、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。

5、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。

6、年度内累计记过二次者。

7、在公司内煽动怠工或*者。

8、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。

9、其他情况按情节判断。

10、通告表扬;

11、有其他功绩，足为其他员工楷模。

12、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

13、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;

14、因行为不当，公司无法再对其信任;

15、员工在工作时间未经批准不得离职。

16、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

17、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

18、旷工。

19、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；

20、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。

21、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。

22、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

23、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。

24、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的;

25、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

26、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;

27、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

28、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

29、4.6参会人员迟到者。

30、4.12工作时间做与工作无关事情者。

31、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金。

32、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送*机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。

33、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）

34、未经许可，随意玩弄场内设施者。

35、班前会及大扫除无故缺席。

36、遇到客人无主动问候意识。

37、其它应给予重度违纪的书面警告。

38、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

39、重量级奖励

40、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

41、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

42、在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

43、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。

44、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40%。

45、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；

46、1.5为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，予以奖励。

47、1.6为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励。

48、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

49、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

50、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料。

门店奖罚制度 50句菁华（扩展3）

——酒楼奖罚制度 50句菁华

1、表彰与奖励的条件和分值

2、一般过失

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、在规定的禁烟区内吸烟。

5、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

6、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

7、在卫生检查中发现多处不合格者。

8、一个月之内受到两次口头警告者。

9、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

10、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

11、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

12、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

13、用不适当的手段干扰他人的工作。

14、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

15、上班时饮酒或带有醉态。

16、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

17、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

18、优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励15元以上。

19、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。

20、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

21、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

22、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

23、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

24、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

25、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

26、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

27、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

28、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

29、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

30、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

31、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。

32、工作时饮酒或睡觉;

33、不遵守员工宿舍规定;

34、上下班不按时打卡或签到;

35、工作时在工作地点以外地区游逛;

36、在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

37、报告工作时不诚实;

38、未经公司或客人许可进入宾客房间;

39、浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;

40、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

41、为其他员工打卡;

42、拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;

43、为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

44、违反国家其它法令;

45、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

46、服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

47、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

48、3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

49、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

50、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

门店奖罚制度 50句菁华（扩展4）

——公司员工完整奖罚制度 100句菁华

1、奖惩原则

2、1.奖惩分明，有功必奖，有过必究；功过不相抵，奖励和惩戒独立处理。

3、1.员工日常行为奖励：为了激励员工在日常工作中的突出表现。奖励类型分为：通报表扬、小功、大功。奖励标准参考以下规定执行。

4、1.1.4.个人事迹受客户书面称赞或在客户中形成好评，对公司品牌和形象有定正面影响。

5、1.2.3.对突发且影响较大事件、事故妥善处理。

6、1.2.6.其他表现优异突出或按照公司规章制度应该给予相应奖励的情况。

7、1.1.15.其他违反工作纪律情节轻微或按照公司规章制度应该给予通报批评的情形。

8、1.2，2.擅离职守、不遵守公司考勤制度、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等原因造成严重影响或造成直接经济损失在50000元以下。

9、12.7.违反保密制度泄漏公司秘密或非法传播不实消息，造成一定负面影响。

10、1.2.12.违反社会公德，性质比较恶劣。

11、3.大过：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，给予记大过一次，并视情况给予降职或降薪，根据情节可并处以2000元以上5000元(含)以下经济惩戒。

12、1.3.5.滥用职权、拉帮结派、排除异己，对公司造成严重影响。

13、1.4.3.对同事使用暴力威胁、恐吓或在公司范围内打架斗殴。

14、14.7.故意泄露公司机密或散布谣言，导致公司声誉受损或业务蒙受重大损失。

15、14.13.严重违反公司规章制度、工作纪律，或有严重失职行为。

16、1.4.14.违反操作规程行事，引发重大安全事故。

17、2.1.因部门成员失职或执行不力，造成公司经济利益损失或对公司品牌声誉造成重大负面影响的行为。

18、2.经济惩戒金额经员工本人书面确认后，在员工当月工资中扣除。奖励奖金在员工当月或下月工资中一并发放。

19、完善幼儿园管理，发扬主人翁精神，提合理化建议，被采纳者。

20、以集体利益为重，积极承担份外工作。

21、日常随机检查与定期考核（月、学期、学年）相结合。

22、奖励以考核为依据，在考核的基础上进行奖惩。

23、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《xx市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主的方针，根据本公司《安全生产职责制季度考核》，特制定安全生产奖励和惩罚制度：

24、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

25、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

26、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

27、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

28、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)；

29、辞退。

30、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的；

31、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。

32、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；

33、1.1上班迟到、早退或中途溜号在一小时之内的（超过一小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处）；

34、1.4在员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

35、2对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款10元；

36、2.1当月上班迟到，早退累计已达到三次，第三次及其以上的，旷工半天的。

37、2.8门卫当班不严格执行门卫制度和巡查制度的。

38、4对以下严重违反劳动纪律的规章制度的员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。

39、有章可依，有章必依，违章必分，有奖有惩，奖惩严明，赏罚有度；

40、故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。

41、在物料仓库或危险场所违背禁令，或吸烟引火者。

42、浪费物料者。

43、科长级以上人员，月份内迟到、早退次数累计7次(含7次)以上者。

44、调假：每人每月有一次申请调假，但需提前一天提出，直属上级批准后才可调休，违者按旷工计；

45、客户反馈问题需要有明确的图片或其它有效证据（尽量带回相关不良品），以便分析。

46、如果主管领导未按公司的制度或工艺文件等执行，出现质量问题、产品报废或应对问题的，全部责任由部门领导承担。

47、如果相关部门已经提出要求，但技术部未能按期进行改进导致外部质量问题，作为设计问题，相应责任由技术部承担。对责任人处罚50元/次。

48、不良产品流出厂，未引起客户索赔，只引起客户抱怨时，此种情况不作处理；但相关责任部门应做出整改措施。

49、本文件规定解释权归公司品质部，特殊质量情况的奖励及处罚金额品质部可根据情况做出适当的调整。

50、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；

51、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。

52、9.4连续三年，年终考核列为优等者。

53、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。

54、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

55、4.3上班时间串岗聊天者。

56、4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。

57、5.2在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。

58、6.3培训旷课者。

59、6.6因指挥、监督不力造成事故情节较轻者。

60、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。

61、7.1工作时间酗酒者。

62、7.8培训无故旷考者。

63、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。

64、8.11年度内累计记过三次者。

65、9.11在公司内煽动怠工或*者。

66、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。

67、9.16参加非法组织，经劝告不改者。

68、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。

69、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

70、损坏生产

71、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

72、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

73、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

74、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火

75、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。

76、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；

77、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

78、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

79、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。

80、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。

81、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。

82、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）

83、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。

84、通告表扬；

85、品德端正，工作努力；

86、在禁烟区吸烟者；

87、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。

88、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；

89、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

90、其他重大过失或不当行为，导致严重后果；

91、因行为不当，公司无法再对其信任；

92、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

93、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

94、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

95、不及时、未请假，不参加公司活动、例行会议(每月15号和最后天，B级服务员每周星期一)、培训，违者罚款200元/次，并休停5天不准上班。

96、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送*机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。

97、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。

98、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

99、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

100、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

门店奖罚制度 50句菁华（扩展5）

——关于公司的奖罚制度 50句菁华

1、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。

2、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。

3、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。

4、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;

5、在禁烟区吸烟者;

6、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

7、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的;

8、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失;

9、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;

10、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;

11、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序;

12、因行为不当，公司无法再对其信任;

13、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;

14、因不可抗拒的自然灾害而造成的事故，单位和个人免予处罚

15、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

16、1为明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，特制订本制度。

17、2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。

18、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。

19、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；

20、9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。

21、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。

22、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。

23、5.3下班后所辖区域或窗户未关，所用电器（空调等）电源未切断者。

24、5.6对本部室员工进行行政检查不力者。

25、7.7培训考试作弊者及为作弊提供方便者。

26、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。

27、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。

28、9.11在公司内煽动怠工或*者。

29、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

30、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；

31、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁委员会申述；

32、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。

33、员工在工作时间未经批准不得离职。

34、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。

35、工作积极，团结同事，任劳任怨。

36、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

37、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

38、各店经理可视情况对工作表现好的员工给予提高奖金系数0.1～1。

39、事假1天扣当月奖金的30%，二天扣60%，三天或三天以上取消当月全额奖金。

40、隐瞒事实真相的、知情不报者，扣10%～当月全额奖金。

41、桌面摆放零食，上班期间吃零食者。

42、工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

43、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。

44、年度内累计警告三次者。

45、违反部门工作流程，给工作造成损失，且损失在2000元以下的。

46、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

47、造谣惑众诋毁公司形象者。未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

48、小费标准制度：严禁狮子大开口、私自抬高小费标准，违者客人可以拒付小费，且对公司造成形象影响的罚款200元/次。

49、未将已发生的事故及异常情况向领导汇报。

50、其它应处于书面警告的严重过失。

门店奖罚制度 50句菁华（扩展6）

——门店销售员工管理制度 50句菁华

1、工装要整齐，脏了就要洗

2、工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。

3、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

4、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

5、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级

6、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗

7、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

8、业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理审核、签发。

9、公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由经理审核并总经理批准后办理。

10、需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。

11、甄选员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适而定，并以该职位所需的`实际知识及应聘者所具备的.素质工作态度、工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。

12、员工试用期满15天前，由用人单位作出鉴定，提出是否录用的意见，经人事部审核后，报总经理审批。批准录用者与公司签订聘(雇)用合同。

13、员工的工资，由决定聘用者依照前条规定确定，由人事部行文通知财务部门发放。

14、公司执行国家劳动保护法规，员工享有相应的劳保待遇。

15、员工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，丧假3天；异地奔丧的适当另给路程假。假期内工资和津贴照发。

16、辞退员工，必须提前1个月通知被辞退者。

17、膳宿费系指膳食费及宿费。

18、特别费系指因公支付邮电或招待费等。

19、公司员工出差期间，确因工作需要宴请时，需经主管领导核准，依票据实报实销，同时取消当日伙食补助。

20、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。

21、签订合同必须遵守国家的法律、政策及有关规定。对外签订合同，除法定代表人外，必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对本企业负责。

22、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

23、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

24、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

25、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。

26、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

27、店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元

28、老员工要带新近的员工

29、有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼

30、即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客

31、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

32、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。 （上下班时间）

33、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。

34、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。

35、公司各职能部门，用人实行定员、定岗，其设置、编制、调整或撤销，由总经理提出方案，报董事局批准后实施。

36、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

37、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

38、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

39、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。

40、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。

41、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

42、员工工作柜的配给由办公室负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个工作柜。员工工作柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

43、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。

44、员工在工作时间要离开餐厅时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。

45、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。

46、严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

47、工程部经理。

48、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

49、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。

50、微笑服务，隔三米向顾客问好；骂不还口，热情周到。

门店奖罚制度 50句菁华（扩展7）

——卫生奖罚管理制度 40句菁华

1、办公楼卫生管理实行定期检查，列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头，办公室组织实施，相关科、所参加检查、评分。

2、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。

3、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

6、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式，达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁

7、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

8、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。

9、、操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证；

10、不将食品直接加工用具混放；

11、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。

12、按时作息。用心参加早操活动。

13、全体学生要树立卫生持续的意识，构成发现脏物就清理的良好风气。

14、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

15、珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，倡议“节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。

16、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

17、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

18、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰；

19、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；

20、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修；维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要及时清理，并保持无异味；

21、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

22、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；

23、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

24、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持一定距离（30cm）；

25、原料应由原料通道进入车间，成品由成品通道运入仓库，不得混送；

26、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；

27、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

28、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入（实验除外）；

29、落地的半成品要随时捡起，或清洗或做次品废品处理；

30、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。

31、树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，*等待人

32、所有餐具每餐后必须消毒。

33、、设备的机械运转、移动部位（如切刀、带轮、压辊等）要用安全防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

34、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

35、、密切注意各车间各出入口，对非本车间人员要询问，不符合进入车间要求的要及时请出车间，以便保证车间产品品质安全和车间财产安全。

36、、休息日大扫除后，各车间最后离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭，是否有跑、冒、滴、漏现象，并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。

37、公司分配的临时或突击性清扫区。

38、评比时间

39、优秀卫生宿舍标准

40、良好卫生宿舍标准

制度