酒店奖罚制度 100句菁华

1、因工作入房不敲门，不报明身份。

2、上班时不在指定工作岗位，擅自离岗，下班在酒店营业区内闲游。

3、未经领班同意，一律不准入工作间休息，并且进入不关门。

4、破坏、损坏公物（照价赔偿以外）书面警告处理。

5、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

6、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

7、不经请假，随意旷工。

8、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

9、工作时在工作地点以外地区游逛;

10、违反员工餐厅规定;

11、在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

12、报告工作时不诚实;

13、未经许可在酒店兜售物品;

14、违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;

15、为其他员工打卡;

16、组织或参与不道德活动;

17、从事任何违法活动，如赌博等;

18、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店察看6个月。

19、一惯工作表现好，得到领导认可的;

20、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

21、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

22、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

23、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

24、三个月之内受到两次记小过失处理。

25、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

26、拾到客人物品，不上交或不作正常遗留物品手续者给予书面警告。

27、私自兑换外币给予书面警告。

28、当值时（通宵睡觉）并给予书面警告。

29、偷盗酒店或客人、员工财物者立即开除。

30、经常违反酒店规定，屡教不改立即开除。

31、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

32、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

33、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

34、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

35、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

36、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

37、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

38、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

39、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

40、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

41、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

42、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。

43、把饭菜带出员工餐厅外进食，转让或借用他人餐卡用餐

44、未经批准着酒店制服离开酒店或在酒店附近逗留

45、在未完成工作任务或下班前就停止工作

46、上班时间吃东西

47、不能按时完成工作任务且工作态度不认真

48、对可能发生的隐患不报告

49、在酒店内部有不文明行为举止，如随地吐痰或乱扔纸屑

50、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

51、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

52、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

53、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

54、不准在总机内穿拖鞋，或不穿鞋，违者扣3分。

55、待客一下要耐心，服务要热情周到，对客人所提出的头号题要耐心解答违者扣2分。

56、认真做好交接班工作，如发现因交接班不清楚造成后果的扣3分。

57、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。

58、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

59、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

60、表彰与奖励的程序

61、处理方式

62、处罚程序

63、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)

64、经主管领导认定的其他事项

65、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)

66、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)

67、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)

68、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)

69、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的(15′)

70、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)

71、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)

72、向客人索取小费

73、严格控制开支，节约费用，成绩显着。

74、衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙)

75、不严格按照操作标准进行工作.

76、见到客人不主动问好和行礼.

77、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味.(如:蒜,葱等)

78、未经批准私自离岗,串岗.

79、见到上级和同事不打招呼.

80、私自将个人物品及食物带入酒店.

81、发生意外事件不及时上报.

82、收餐时抓餐造成影响.

83、未经批准私自进入库房领货.

84、与客人交谈和语气生硬.

85、不及时为客人更换餐具及烟缸.

86、向客人索取小费,物品或兑换本,外币.

87、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的`工作。

88、拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；

89、酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比；连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比。

90、不按规定着装，衣着不整洁，不佩戴工号牌；

91、非“同事”式交往，并在员工中造成影响的；

92、公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；

93、对客人无礼貌、窥视、骚扰客人私事，造成严重后果；

94、与客人或客户私下交易，谋利；

95、触犯国家法律而被公检法机关拘审；

96、对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。

97、撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。

98、1个月没有扣分者奖100元钱。

99、6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

100、10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

酒店奖罚制度 100句菁华扩展阅读

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展1）

——员工奖罚制度 100句菁华

1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

2、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20—30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30—50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。

3、总经理办公会议会审；

4、通报批评；

5、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；

6、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；

7、不配合各部门工作的罚款100元；

8、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。

9、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。

10、在办公区内、公司门口、走廊抽烟、扔烟蒂、扔废纸等垃圾者。

11、发物料人员不能及时清除办公区内包装物。

12、工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

13、非工作要求午餐饮酒者。

14、工作中发生意外却不及时报告公司者。

15、不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。

16、工作时间酗酒者。

17、年度内累计警告三次者。

18、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。

19、年度内累计记过二次者。

20、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

21、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。

22、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。

23、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。

24、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。

25、发生下列违纪行为之一的，予以警告：

26、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。

27、通告表扬;

28、晋升提级;

29、品德端正，工作努力;

30、有其他功绩，足为其他员工楷模。

31、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。

32、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;

33、泄漏生产或业务上机密;

34、撕毁公文或公共文件;

35、因行为不当，公司无法再对其信任;

36、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

37、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。

38、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。

39、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。

40、触犯国家任何刑事罪案。

41、工作积极，团结同事。

42、不经请假，随意旷工。

43、1.3奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。

44、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

45、4.1迟到、早退在半小时之内者。

46、7.6不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。

47、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。

48、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;

49、因过失以致发生工作错误情节轻微者;

50、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;

51、无故不参加公司安排的培训课程;

52、初次不遵守主管人员指挥;

53、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的;

54、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

55、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

56、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

57、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

58、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

59、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

60、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

61、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

62、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。

63、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。

64、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。

65、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。

66、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。

67、7.1工作时间酗酒者。

68、9.14在职期间刑事犯罪者。

69、总公司将拿出当月奖金的8%作为对*时工作表现突出的员工奖励基金。

70、恶意阻碍公司物品回收的，扣当月奖金的50%。

71、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。

72、在营业场所奔跑者。

73、当班时间聚堆聊天。

74、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。

75、不服从上级合理指令。

76、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。

77、其它应处于书面警告的严重过失。

78、酗酒、、打架者。

79、其它应予以辞退或开除的严重过失

80、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

81、营业期间无正当理由早退者。

82、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自习未到扣10元。

83、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

84、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

85、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

86、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。

87、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5—10分。

88、完成本职工作的前提下,主动协助其他部门或上级领导,使工作完善并达到一定的成效者奖励5—10分。

89、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

90、损坏生产

91、惩罚：公司的处分处罚措施从高到低分为（可合并执行）：

92、1.3为维护企业利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以奖励。

93、1.4对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以奖励。

94、1.10日常福利：是指年度或季度给予员工临时性的冬季取暖费、夏季降温费、重大节日礼品、春秋旅游等费用；

95、1.11生日蛋糕是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。

96、工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

97、2.4.4违反公司相关制度经领导指出后仍不修正者扣当事人当月工资50元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；

98、2.4.8在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；处予100元的罚款。

99、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的.；

100、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展2）

——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

3、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

7、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

8、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

9、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

10、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

11、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

12、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

13、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

14、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

15、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

16、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

17、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

18、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

19、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

20、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

21、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。

22、工作态度懒散，接听电话缓慢每人次扣5分。

23、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。

24、上班时间应保持总机房内安静，不得大声说笑，打闹等，违者将据情节严重性给予扣3分以上处理。

25、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

26、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

27、受到酒店表扬者，每次奖励50元(加2分);

28、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

29、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

30、不请假，随意旷工。

31、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

32、没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;

33、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

34、违反员工餐厅规定;

35、未经许可进入非公共区域(如：厨房、餐厅等);

36、随意使用酒店客人设施;

37、未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

38、浪费酒店财物，如纸张，易耗品等;

39、违反或拒绝接受酒店领班以上领导的决定，指示，政策或工作程序;

40、为其他员工签到;

41、同客人吵架或当客人的面争吵;

42、向客人索要或暗示希望得到小费;

43、未经许可复制酒店钥匙;

44、故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

45、骚扰、欺辱，危害酒店客人或员工;

46、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

47、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

48、连续四个月没有违纪现象的;

49、积极参加部门文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

50、1年内连续多次以上受到表扬及嘉奖的;

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展3）

——酒店奖罚制度 50句菁华

1、未经客人同意，随便翻动客人物品，书面警告处理。

2、处理事情独断专行，不请求汇报给予书面警告。

3、为其他员工打卡;

4、未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

5、在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;

6、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;

7、服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

8、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

9、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

10、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

11、上班时饮酒或带有醉态。

12、被*机关依法追究刑事责任。

13、因工作失误造成酒店财物损失，短缺，原价赔偿外并给予书面警告。

14、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

15、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火

16、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。

17、拒绝接受酒店授权人的检查

18、旷工半天活连续迟到两次（每次不超过20分钟）

19、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

20、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

21、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

22、不准留长指甲，不准涂指甲油，违者扣2分。

23、熟记酒店内所有分机号码，如出现因分机号记不清楚而出现转错电话或耽误客人人时间扣3分。

24、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

25、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

26、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。

27、表彰与奖励的条件和分值

28、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的(如造成直接经济损失的，要将损失部分全部个人承担，外加处罚)(40′)

29、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据

30、藏匿或故意损坏他人财物

31、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

32、进出厅房时不敲门和反手关门.

33、将就餐客人姓名,职位随意外泄他人.

34、见到上级和同事不打招呼.

35、未按规定时间到岗站位.

36、上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲.

37、蓄意破坏酒店设施及公用物品.

38、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.

39、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

40、保护宾客生命安全和酒店财产者，见义勇为勇敢献身者；

41、酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比；连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比。

42、擅自离开本岗位，但尚未离开本酒店(串岗)未酿成事故；

43、不按规定时间、地点就餐；

44、拨弄是非，影响员工团结；

45、在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服；

46、厨房员工穿工作擅自进入非工作区；

47、用污言秽语侮辱同事或上级；

48、公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；

49、在酒店内聚众闹事，殴打他人或唆使他人打架，造成严重后果；

50、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展4）

——工地施工班组奖罚制度 60句菁华

1、工程出现梁、板断裂、墙体裂缝等重大质量事故或永久性质量缺陷，施工出现人员伤亡安全事故，视具体情况，处5000元罚款，施工安全

2、进入施工现场不带安全帽或不及帽带，每人次罚款50元，另处安全员和工种负责人个50元。

3、对于不按图纸施工，造成质量事故的班组，给予500元/次的罚款。

4、4、奖罚兑现：奖罚金额由架子队安全员、质检员填写安全生产/工程质量隐患罚款通知单”，每月25日送项目安质部、财务部一份，奖励由项目部统计财务部负责兑现。罚款由财务从各班组每月的验工计价中扣除。

5、7、架子队队长是本架子队安全生产的第一责任人，各片区副队长分别对其所辖区域工点的安全生产工作全面负责。

6、4、专职安全员配备要求：

7、4、班组或个人在日常生产活动中，及时发现重大事故隐患并采取紧急措施，避免人身事故和财产损失的，由桥梁一队提出申请经项目部领导小组或项目经理批准，予以奖励，数额为500～2000元。

8、6.3、歪曲事故真-相者；

9、7.2、对方正特大桥每墩1天内完成一根桩的混凝土浇筑奖励相应施工班组200元；

10、高空作业未栓安全绳/安全带者，每人每次罚款200元，未挂安全网作业的，每处每次罚款200元；严禁班前喝酒及穿拖鞋、打赤膊上岗，凡有违规者，施工作业人员每人每次罚款100元，现场管理人员每人每次罚款200元，对施工作业人员每人每次罚款100元的同时，现场管理人员追加连带罚款，连带罚款标准为每人每次50元；

11、特种作业人员未经培训上岗或持证不全、持无效证件者，每人每次罚款100元。

12、未经批准随意拆改防护设施者，对管理人员处罚100元，对相应班组处罚50～100元。

13、基础开挖未按设计放坡、支护或支护不到位的，每处每次给予相应班组罚款200元，情节严重的要承担全部责任。

14、电箱周围2M内堆物料，每台对责任单位处罚50元。

15、2.4、持证上岗

16、进入施工现场不戴安全帽、高空作业未系安全带的罚50元/次，不扣好帽戴的罚20元/次。

17、在脚手架上堆物超过200公斤/m2的，罚责任人100元。

18、在木工间、危险品仓库吸烟或乱扔烟蒂的罚50元。

19、偷窃工地建筑材料设备、生活用品，情节严重者送*机关处理，并罚200元以上。

20、凡创双标、单标的项目，都必须是目标管理内工程项目，其建筑面积在2500M2以上，建筑结构层次不限。

21、确定创标项目，发包与承包双方必须签订创标奖罚政策，合同一式三份。

22、各分部分项工程在施工作业前必须由各专业工长编写施工质量技术交底并对班组进行现场交底工作,有必要时还应对于施工的关键部位和施工难点进行现场示范或过程指导。

23、主要或重要的分项工程应编制施工作业指导书。现场施工必须严格按照技术交底和作业指导书进行。

24、各班组在施工过程中有责任保护自己和其他班组的成品或半成品。

25、工程质量与经济效益挂钩,在工程款的结算上采用优质优价制度,鼓励创优。

26、不注意进行成品保护的要承担相应造成的返工费用,并视情节轻重处以200元以上的处罚。

27、无条件接受公司安全部门的各种例行安全核查，如发现违规事件或安全隐患，应根据安检人员的意见及时整改，安检人员有权根据公司的制度，对违规当事人和其上级主管进行处罚。

28、对不重视安全管理，不认真贯彻执行公司所制定的各项安全管理规定所规定的各项安全管理活动，包括安全教育和培训、安全检查、隐患整改等无活动记录资料，公司历次检查中反映情况较差的，不管全年出现事故与否，均视为无安全意识或安全意识不强，罚管理处负责人100—200元。

29、在现场不正确佩戴安全防护用品，发现一人次罚部门负责人30—50元，主管及班长各10—20元，当事人5—10元。

30、现场用电要严格管理，用电设备要装设漏电保护器，实行“一机一闸一保护”，从配电盘至用电设备至少采用二级联保，动力和照明用电要分设，检查中发现有一项不符合规定的，罚管理处负责人30—50元，主管、班长及现场操作人员各20—30元。

31、矿要建立系统的安全、质量考核奖罚制度，各专业专管部门，各基层单位都要建立相应的安全、质量考核奖罚制度并根据实际，每年进行一次修改。安全质量奖罚制度要与安全目标管理相结合兼顾责任、权利、义务，规定明确，奖罚对等，重奖重罚。

32、生产部负责检查安全活动日制度的执行情况。

33、为严格落实“安全第一，预防为主、综合治理”的安全生产方针，防范矿井主要灾害的发生，认真执行国家有关煤矿安全生产的法律法规，特制定本制度。

34、6对于安全施工有重大贡献或有重大失误触犯法律的人员，由安全科组织查实后提出奖惩意见，报HSE经理审核、项目经理审批后，再向*或司法部门申报；

35、1项目部安全罚款由财务部列入专帐保管，每月将账户明细表报安全科和总经办。

36、有下列情况之一者，通报批评，处50元～2000元罚款，追究安全管理员或车间负责人责任，违反国家法律的，由国家法律机关追究其刑事责任：

37、1.1.2岗位发生易燃、易爆品泄漏、剧毒化学品泄漏、腐蚀品泄漏情况；

38、2.2.12全项目人员无违反工艺纪律、劳动纪律和安全纪律的现象。

39、凡发生事故要按有关规定报告，如有满报、虚报、漏报或故意延迟不报的，除责成或补报外，对事故单位（室）给予扣发工资总额最高30%的处罚，对事故责任者视情况轻重给予批评教育、经济处罚、行政处分，触及刑事者追究其法律责任。

40、各级部门领导、职工在其职责范围内，不履行或不正确履行自己应尽的职责，在如下行为之一造成事故的，按玩忽职守论处：

41、1考核对象:本制度对现场施工的各施工队进行考核。

42、2.4材料代用：有正常的代用手续，资料齐全；

43、2.5过程控制记录：各部门、各施工队按照标准化施工项目部管理手册根据工程细划在不同阶段需要哪些记录并落实到人，有书面计划清单与检查落实记录。质量管理部要根据计划清单分阶段检查落实情况并打分，低于85分者，取消质量奖评定资格。

44、5.1根据公司、项目部有关质量管理制度、规定进行考核。

45、5.2.5施工项目通过三级验收报请四级验收时若第一次不能通过，此情况每发生一次，罚质量管理部主持该项目三级验收的质检员50元，主持该项目二级验收的质检员20元。

46、5.3.3计量器具帐、卡、物不对应，免除奖励。

47、5.4.4对施工项目达到甲方表彰，被列为施工现场样板工程或精品工程的施工单位，质量管理部不定期给予奖励，并上报公司。

48、6考核分工：

49、6.1各单位质检员负责本单位人员的考核，质量管理部负责审核，各单位质检员由质量管理部专业人员考核，质量管理部部长审核。 4.6.2各单位的考核由质量管理部考核，质量管理部部长审核。

50、1公司最高管理者或指派管理者代表负责组织建立健全安全奖惩管理办法，并负责安全奖励资金的落实。

51、2对于按照公司要求，认真开展安全施工管理工作，全年未发生重大事故的项目部和专业公司，公司应给予其领导班子一定的奖励。

52、3按照公司要求，分包单位认真开展安全施工管理工作并接受公司在安全施工方面的监督管理，全年安全管理工作成绩显著且未发生因工死亡事故，公司应给予一定奖励。

53、安全生产教育培训专项资金落实情况

54、培训内容：管理人员；掌握安全生产法律、法规、规章、制度，各项安全生产责任。特种作业人员；掌握各工种操作规程、规范，取得合格证后方可上岗作业。

55、企业和各基层安全检查制度

56、公司工程部负责确定工程质量奖的来源和数量及发放额度。

57、分包工程负责人和施工管理人员应遵守作业时间，手机二十四小时开机。连续二小时以上打不通电话或在工地无管理人员负责罚款500元/人次。

58、进入施工现场，必须按规定佩戴好安全帽，系好帽带，凡是施工现场不戴安全帽，抓住一次罚款200元、管理人员加倍处罚;不系帽带者一次罚款50元、管理人员加倍处罚。

59、现场临时用电必须按临电方案要求进行设置，各种用点设备必须有专职电工进行操作。严禁非电工自行操作和乱接乱插不规范接线，违者罚款200元。

60、以上罚款一旦发生，分包方必须在每次例会时缴纳到工程项目经理部，由项目部设专账统一管理，全部用于工程奖励。拒不缴纳罚款者，直接从工程进度款中扣除。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展5）

——公司奖罚制度 50句菁华

1、公司股东的有限责任决定了对公司投资的股东既可满足投资者谋求利益的需求，又可使其承担的风险限定在一个合理的范围内，增加其投资的积极性。

2、公司形态完全脱离个人色彩，是资本的永久性联合，股东的个人生存安危不影响公司的正常运营。因此，公司存续时间长稳定性高。*《公司法》第2条规定：“本法所称公司是指依照本法在*境内设立的有限责任公司和股份有限公司。”这就是说，*《公司法》只规定了两类公司：有限责任公司与股份有限公司。对于我国此条法律规定的理解，存有完全相左的两种观点。一种观点认为：*公司法不认可无限责任公司、两合公司等其他的公司形态，不能创设其他公司形式。另一种观点则认为：该条并不禁止适用除公司法之外的法律而创设其他形式的公司。

3、对工作中因有发明、技术改造或提出合理化建议，给公司带来经济效益的员工，参加集团公司献计策、做好事“双十佳”评选活动。并按公司文件规定评选奖励。

4、做好人好事并得到了业户口头或书面表扬、称赞者。

5、授予荣誉称号

6、工作或服务态度不佳；怠慢业主(用户)或在与其打招呼时置之不理者。

7、拖延执行上级命令的；

8、旷工一天以上的；

9、年累计旷工达6天以上的或连续旷工3天以上的；

10、故意破坏公司设施、设备，工具情节严重者；

11、玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，违章指挥或隐瞒工作过失造成事故或损失的；

12、其他有违反公司劳动纪律和规章制度情节特别严重的；

13、触犯国家法律及法规，被刑事拘留或受到更严重惩罚。

14、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。

15、总经理批准；

16、降级；

17、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；

18、不按要求打扫卫生罚款30元；

19、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；

20、严禁住楼户往楼下乱掷杂物。

21、装潢施工有序，建筑材料定点摆放，废土及时清运整理，无遗留现象。

22、住家户养家禽家畜，一但发现立即予以没收，并罚款50元。

23、能保质保量完成领导交办的重大或特殊任务，在提高服务质量方面有显着成绩的；

24、制止或挽救事故有功，使公司和业主及住户利益免受损失的；

25、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

26、晋升提级。

27、完成计划指标，经济效益良好；

28、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内取得中专以上文凭或获得其他专业证书；

29、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。

30、员工推荐、本人自荐或单位提名；

31、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

32、工作不负责，损坏设备、工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的；

33、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客索取回扣、介绍费的；

34、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。

35、安营部负责贯彻服务规范、监控服务提供过程、执行督察制度和纠正措施、评定快递员服务质量等级。

36、热爱公司、热爱中转部尽忠职守

37、待人接物要谦和谨慎保持与公司个部门及关联单位的良好关系

38、严谨操守不得收受与公司及转运部业务有关联的各种好处及回扣

39、工作时须全神贯注、细致认真不做无谓的闲聊

40、病假休息者在上班前一小时内须向主管领导请假次日上班后补齐假条同时附上医生证明或病历事假须提前一天向部门经理书面提出申请经同意后方可请假

41、公司及转运部提倡艰苦创业、勤俭节约员工要爱惜公物、物尽其用反对奢侈和浪费

42、未经授权人员不得使用转运部电脑及其设备

43、直接向总经理负责

44、电脑的维护保持电脑的正常运行

45、维护所行驶车辆的良好运行

46、车辆的日常清洗、加油、保养或报修

47、备好管好随车工具便于出车时应急使用

48、车辆进、出港要及时做好各项记录

49、对车辆交接的及时记录

50、上、下班的各项交接事宜

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展6）

——酒店管理制度 50句菁华

1、保证地段卫生，做好一切准备。

2、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

3、乱写乱画破坏公共设施。5分

4、不按规范招呼服务客人。2分

5、遇到客人无主动问候意识。2分

6、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

7、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

8、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

9、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

10、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：

11、无请假者，一律按旷工处理。

12、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

13、各种饮具、用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

14、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序

15、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;

16、做好日常基础工作，包括工作日志、各类等;

17、业务员每月出勤不低于23天，否则按旷工处理，每月出差天数少一天罚款20元，超过3天后扣除当月工资。

18、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

19、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录;

20、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;

21、责做好指定范围公共卫生。

22、严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失;

23、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗;

24、厨师岗位职责：

25、了解订单情况;

26、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟;

27、倾听或向客人了解投诉的原因;

28、推荐：

29、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

30、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

31、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

32、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。

33、对自己的工作要负责，工作态度要认真。

34、培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。

35、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

36、迟到、早退，除在《行为规范考评标准》进行绩效扣分外，每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。

37、晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进，申购。

38、把茶杯放到清洗池内，用清

39、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。

40、保持宿舍的清洁，干净，不得有灰尘和蜘蛛网；

41、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。

42、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

43、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

44、病假须持医院证明，经批准后方可休假。

45、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。

46、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。

47、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。

48、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘，房内设备有尘土扣20元。

49、发现事故隐患及时采取措施，防止重大事故发生，使餐厅免遭损失者。奖100分。

50、严禁在公共场所大声喧哗 打闹 追逐 嬉戏。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展7）

——保安岗位奖罚制度 40句菁华

1、夜班值勤负责学校各处所遗漏的门窗、电器关停工作，要不断加强校园巡查，巡查期间不许抽烟、闲聊，不得睡觉、脱岗，发现一次扣款60元，两次到大队待岗，其它违纪行为发现一次扣款20元，坚持文明值勤，礼貌待人要文明用语（如：您好、请问、谢谢、对不起等），不讲脏话，不粗暴无礼，严禁打骂，侮辱他人。

2、要坚持专职防火、防盗巡逻制度，加强安全防火、防盗，坚持训练，保持良好的体质，夜间巡逻必须两人或两人以上同行，执行任务中遇到违法犯罪分子作案时，要积极抓获并扭送*机关，但不能滥用私刑。

3、当班期间看报纸，聊天等从事非工作事情的，每次扣10元

4、寄存行李没有客人签名的，每次扣10元。

5、索要客人小费的，每次扣小费额的两倍，并警告处分。

6、对机房等重要场所没有定时安全检查，造成严重后果的另行处理。

7、员工内部未经允许私自换班，顶班的，每次扣10元。

8、因服务质量问题而造成客人投诉的，将扣20——50的绩效奖，造成严重后果的，将扣50——100的绩效奖。

9、着装巡逻、行走，执勤期间不得吸烟，吃零食。

10、开场时间：

11、检查人员签字

12、定时在内保办公室由前后班领班交接，并向保安主管做当日工作汇报。

13、交班领班口头向保安主管做当日工作情况汇报。

14、保安主管负责将交接班中反映出来的问题分类处理。

15、监控室负责对讲机电池的充电和保管。

16、严格遵守规定：

17、填"男"或"女"

18、年龄

19、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。

20、熟悉酒店各类应急预案，在发生突发性情况时，按预案和领导的指令，进行及时的处置。

21、为住店旅客寄存行李，严格按照行李房寄存制度，提醒旅客贵重物品应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。

22、按规定使用各类配备的保安器材（对讲机，手电筒等）不准人为损坏。

23、工作中不得擅离职守，巡逻检查时应精神饱满，携带对讲机，保持信息畅通，按规定路线和间隔时间执行巡逻打更任务。

24、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时报告领导。

25、巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案立即采取措施，控制事态扩大，不得无故拖延时间，处置情况应及时报告值班经理。

26、上层领导到来应主动站起问好，董事长、总经理及客户到门口时应主动开门迎接。

27、对本公司员工应加强监督管理，上班时间员工因为业务外出必须进行出入登记。如果员工不登记者有权拒绝其出入；

28、负责公司消防中心的管理工作，熟练掌握各种消防设施的使用方法，和上级消防机关保持紧密联系，遇到紧急情况及时反馈并作应急处理。定期检查公共区域的消防设施，对电源集中区、火源区不定期进行巡查，及时发现事故隐患，防患于未然；

29、保安必须严格遵守公司纪律，并严格按照公司纪律的要求对违反规定的员工在授权范围内执行处罚。

30、严格内务卫生制度。被褥一律按规定摆放，被褥不整洁者每次罚款20元。物品摆放不整齐者罚款10元，被褥不叠者罚款50元。

31、严禁在室内或工作岗位抽烟，违反者每次罚款500元。

32、严格作息制度，不遵守规定的每人罚款20元。

33、上岗期间不准做与工作无关的事，违反者每次罚款20元。

34、不准把无关人员带入值勤范围，违反者每次罚款50元，造成后果予以辞退。

35、遵守单位有关对顶，严禁监守自盗，发现一次移交*部门处理。

36、认真履行职责，积极热情工作，文明大胆管理，依章办事，对不服从管理的员工，可扣留其工作证，上交有关领导处理。

37、着装整齐，举止大方，精神振作，文明执勤，礼貌待人，树立公司良好形象。

38、小车《派车单》批准权限人：XXXXXXXXXXXXXXXX。

39、认真做好值班记录，清点值班用品，交接清楚方能换班，未交清事项由上一班保安负责。

40、周例会：每周六早上8：10，由队长召集主持全体保安队务会，要求统一着装，按时到会，并作好记录。主要内容：总结上周工作情况及各种制度执行情况，解决和分析出现的各种问题，布置下周的工作。要求除必要上班人员外其余人员全部参加，无故一次不参加训练罚款20元，量化考核扣5分，超过三次作辞退处理。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展8）

——卫生奖罚管理制度 40句菁华

1、办公楼卫生管理实行定期检查，列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头，办公室组织实施，相关科、所参加检查、评分。

2、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。

3、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

6、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式，达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁

7、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

8、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。

9、、操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证；

10、不将食品直接加工用具混放；

11、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。

12、按时作息。用心参加早操活动。

13、全体学生要树立卫生持续的意识，构成发现脏物就清理的良好风气。

14、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

15、珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，倡议“节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。

16、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

17、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

18、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰；

19、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；

20、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修；维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要及时清理，并保持无异味；

21、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

22、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；

23、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

24、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持一定距离（30cm）；

25、原料应由原料通道进入车间，成品由成品通道运入仓库，不得混送；

26、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；

27、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

28、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入（实验除外）；

29、落地的半成品要随时捡起，或清洗或做次品废品处理；

30、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。

31、树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，*等待人

32、所有餐具每餐后必须消毒。

33、、设备的机械运转、移动部位（如切刀、带轮、压辊等）要用安全防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

34、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

35、、密切注意各车间各出入口，对非本车间人员要询问，不符合进入车间要求的要及时请出车间，以便保证车间产品品质安全和车间财产安全。

36、、休息日大扫除后，各车间最后离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭，是否有跑、冒、滴、漏现象，并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。

37、公司分配的临时或突击性清扫区。

38、评比时间

39、优秀卫生宿舍标准

40、良好卫生宿舍标准

酒店,制度