学校卫生保洁管理制度 50句菁华

1、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”；

2、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。

3、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。

4、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。

5、教职工应自觉养成良好的卫生习惯，遵守学校的规章制度，做学生的表率。

6、门窗常擦洗，关锁有专人，玻璃如明镜，窗棂无灰尘。

7、校园内的黑板报定期更换，保持新颖、有特色。

8、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。

9、定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。

10、厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

11、由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。

12、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。

13、在常见病多发季节和体检后，发告家长书，提醒家长做好预防矫治工作。

14、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。

15、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。

16、板书要字体端正清楚，大小适中。

17、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购，并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票，学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。

18、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。

19、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

20、食堂四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。

21、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

22、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。

23、经加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。

24、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。

25、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

26、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

27、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

28、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

29、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。

30、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。

31、加*生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；

32、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

33、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。

34、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

35、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。

36、大米、面粉要新鲜、干净，严禁霉烂、变质、生虫和含有杂质的大米、面粉进入食堂，且一次进货量要适中，根据季节不同要妥善保管。

37、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

38、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

39、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的'应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

40、领导小组职责

41、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;

42、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;

43、学校有关卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水*和工作能力。

44、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。

45、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

46、认真做好预防近视宣传和教育工作。

47、从业人员包括临时人员必须取得有效健康证明，并经培训合格后方可上岗；服务人员应穿整洁的工作服，厨房工作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整洁置于帽内。

48、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

49、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期对饮用水进行抽样检验。

50、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的消毒管理，定期消毒。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华扩展阅读

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展1）

——学校卫生保洁管理制度 60句菁华

1、排它性。某种管理原则或管理方法一旦形成制度，与之相抵触的其他做法均不能实行; 特定范围内的普遍适用性。各种管理制度都有自己特定的适用范围，在这个范围内，所有同类事情，均需按此制度办理;

2、学校应明确学生个人卫生的要求，各班班主任要切实做好学生的晨检工作，加强学生个人卫生检查，及时上报因病缺勤学生的名单。

3、每天各处室、各班值日小组要清扫三次，确保全天候清洁、整齐、规范。

4、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹，有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分； 地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。

5、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度

6、教室、办公室开窗通风，经常保持空气新鲜。

7、食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。

8、厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

9、不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。

10、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

11、定时开关门窗，保持教室内通风

12、由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。

13、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

14、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。

15、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。

16、室后作品展示台作品陈列整齐。

17、黑板上落字端正合适，不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。

18、场地保持地面清洁无积水，及时疏通阴沟。

19、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

21、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉

22、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。

23、经加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。

24、上岗前洗手，便后洗手。工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。

25、地面保持清洁，门窗洁净明亮。

26、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

27、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。

28、食堂不得制售冷荤凉荤菜食品。

29、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

30、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证。要积极配合、主动接受当地卫生防疫部门的卫生监督。

31、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

32、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。

33、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

34、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

35、学校食品卫生管理机构：

36、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

37、加强师生饮食卫生管理，落实责任制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；

38、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

39、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性r的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。

40、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。

41、进购的蔬菜必须新鲜，无药物及化学污染，严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净，食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间，防止农药中毒。

42、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。

43、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

44、成立以校长为第一责任人的学校卫生安全工作领导小组：

45、饮用水、传染病岗位责任人：

46、医务人员每xx次到食堂进行卫生检查和食堂卫生知识宣传，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理（选、洗、泡、切）再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食物中毒事件发生。

47、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

48、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。

49、定型包装食品不得拆散销售。

50、教师应准时下课，保证学生有充分的时间休息。

51、食堂所有从业人员必须持有健康证（无证不得上岗），并每年度促进性健康检查，凡患有疾病、伤害、病毒性肝炎，活动性肺结核，化脓性或渗性皮肤病或其他传染病的承包人必须通报学校，并责令其离岗，治愈后方可上岗。

52、食堂对每顿饭菜必须留样，并保存24小时。

53、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

54、个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。

55、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

56、应按规定条件存放。展示、销售的需冷藏（冷藏温度为0℃～10℃）或冷冻（冷冻温度为－18℃以下）的食品，应置于相应条件下，并有明确的温度显示。

57、穿戴清洁的工作衣帽及口罩。

58、清洗人员和锅炉工必须进行健康体检。

59、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。

60、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展2）

——学校卫生管理制度 50句菁华

1、窗子、窗台每天都必须抹干净，做到窗明几亮，无明显灰尘和痕迹。

2、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。

3、穿戴清洁的工作衣帽。

4、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

5、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

6、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

7、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

8、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。

9、勤洗澡、理发；

10、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。

11、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。

12、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。

13、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。

14、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。

15、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

16、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

17、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分；地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。

18、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮、纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗、桌椅及其它设施上乱涂乱写。

19、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

20、教室内及走廊内，不准追逐吵闹，保证学习环境安静。

21、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

22、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

23、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。

24、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面15公分。

25、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。

26、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。

27、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

28、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。

29、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

30、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。

31、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。

32、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。

33、室内洁净明亮(45分)

34、其它(15分)

35、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。

36、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

37、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。

38、配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。

39、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。

40、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。

41、公共厕所应每天打扫二次，保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。

42、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。

43、各宿舍要积极主动配合检查人员工作，凡私自换锁，致使无法检查者，当日检查视为“不合格”。

44、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款50元。

45、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

46、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。

47、新学生入学后，及时建立学生的健康卡，每学年对学生进行一次全面的健康检查，做到有病及时治疗。

48、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。

49、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。

50、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展3）

——学校的卫生管理制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、全校桶装饮用水卫生安全与质量由深圳市维伯清洁有限公司该名员工负责。康桥书院每月付人工制水费给承包公司。

3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。

4、每天各处室、各班值日小组要清扫三次，确保全天候清洁、整齐、规范。

5、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

6、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度

7、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。

8、下课不拖堂，坚持静校制度。

9、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

10、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。

11、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。

12、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

13、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。

14、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

15、积极参加体育锻炼，遵守作息时间，注意劳逸结合。

16、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。

17、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

18、卫生许可证要悬挂于醒目处，从业人员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。

19、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

20、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

21、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。

22、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。

23、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。

24、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

25、学生集体用餐必须当餐加工，不得制售冷荤凉菜，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时；剩余食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续出售。

26、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

27、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

29、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

30、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。

31、学校食品卫生管理机构：

32、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。

33、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。

34、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；

35、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。

36、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

37、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

38、学生科、各班主任做到：

39、领导小组职责

40、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

41、其他卫生管理职责。

42、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。

43、经营户必须持证，从业人员有健康证。

44、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

45、认真做好预防近视宣传和教育工作。

46、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门报告。

47、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。

48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。

49、班主任每周要调整学生座位，矫正学生视力。

50、学校设立环境卫生工作领导小组，统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准，确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展4）

——学校管理制度 50句菁华

1、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

2、食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。

3、招生负责人岗位工资XX—XX元/月，每学期招生计划完成任务可享受全额，如未完成预定任务按一定比例发放岗位工资。

4、自动上门未经试听即缴费的归接待老师。

5、经XX招生电话或其他方式联系的学生经试听后缴费的学生奖金归任课老师。

6、经老师个人沟通上门试听其他老师课的学生奖金归两人共同*均享有。

7、饮水机处地面保持干燥，整洁；

8、卫生间随时保持清洁，无异味，洗手台干燥无水迹；

9、清洗所有办公室及教室的座垫，抱枕外套。

10、每个季度做一次地胶打蜡护理；

11、常规课

12、不得在墙上乱涂抹刻画，严禁贴挂黄色庸俗图片。宿舍区内不准高声叫嚷，不准打球，不准说脏话，打闹等。

13、未经允许在外留宿一次者;

14、申请计划必须正确处理局部与整体，需要与可能的关系，全面考虑统筹安排，精打细算，力求节约，提高计划的准确性和可靠性。

15、宿舍、教室的财产，实行包干管理，如有损坏，由直接损坏者赔偿或共同承担赔偿。

16、80 80—150150—280 250—300

17、1职务津贴标准：

18、值日中队每天进行检查，每天总结一~二次。

19、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。

20、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。

21、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

22、晚间教室清校时，要求室内电源关闭，桌椅摆放整齐，地面洁净，门窗安全关闭。

23、场地保持地面清洁无积水，及时疏通阴沟。

24、在常见病多发季节和体检后，发告家长书，提醒家长做好预防矫治工作。

25、对出现火灾的楼层要维持好秩序，保护现场并向物业管理领导及校方报告火情。

26、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。

27、学校有关部门和人员，应尊重教师的劳动，全心全意地为教师服务，为教师的教育教学活动创造条件和提供方便。

28、教学检查。校领导及主管教学的领导，要不定期的深入课堂听课，尤其对初次聘任的教师，必须听课1-2次。班主任要经常随堂听课，听取师生反应。

29、教学档案。教学档案由教务处指定专人负责收集、整理与保存，并逐步形成电子教学档案。

30、开好年段班主任或全体教师会议，研究解决学生学习和思想品德中的问题，协调班科任教师间的教育要求。开展好本年段的校内外教育活动。

31、组织起草学校综合报告，拟定有关行政管理方面的计划、规划、总结、通知等；组织拟定全校性规章制度，发布有关行政事务的通告。

32、管理文书档案，健全档案管理制度。

33、“三防”（防火、防盗、防食物中毒）工作和卫生工作的组织检查，保证学校的安全与整洁。

34、抓好预防近视工作，控制新发病率，提高恢复正常率，经常深入各班指导眼保健操，重点抓好低年级做操正确率。及时与部分患近视眼学生的有关教师取得联系，了解学生用眼习惯及采光等情况，使近视眼率与新发病率得到控制。

35、校园内一切公共设施特别是水电、消防设施等，未经批准，任何人不得拆除和改装。

36、学院水电管理人员必须定期查表，掌握好水、电总表上的表码，抄准校内水电数码。

37、检查结果及时公布。实行一周一公布，一月一评比，每学期一总评。

38、包干区

39、准时到校，迟到每人每次扣0、分。

40、家长委员会每学期召开不少于两次，学习有关文件，制定家长学校工作计划及科研课题。

41、积极参加家长学校的学习，遵守家长学校有关规定。

42、爱护、关心、严格要求子女，不溺爱、不打骂、不歧视，保障子女的合法权益。

43、在校长的领导下，每学期由主管家长工作德育副校长翟校长具体负责主持制定全校的家长工作计划和撰写家长工作总结。

44、每学期初和学期末由各班组织召开家长会一次，特殊情况可随时召开。

45、每学年初完成新生和插班生的家访工作，并做好家访记录。对于特殊学生可根据情况增加家访次数。

46、在校外学习特长的学生。

47、学生进出学校，必须主动出示请假条或出入证（特别是有车接送的学生，学生一定要家长不能开车进校内接送，只能停在校门口等，学生车辆必须停放在学生专用停车棚）。有长期出入证的学生必须挂在胸前，随时主动按受保卫人员、行政值日领导的检查，如学生不按规定执行，保卫人员、行政值日领导有权拒绝其进出学校。

48、拟定管理目标、制定切实的措施，作出具体的安排。

49、纵观全局，有效指导。

50、对实施过程进行有效监督。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展5）

——学校安全管理制度 50句菁华

1、校内教工宿舍每幢楼由校长室委派一名责任心强的教工为用电安全监督员，防止用电超荷及公共厨房长明灯而引发火灾。

2、成方业余消防队，定期培训，演练消防救护技能。

3、校长是所在学校学生接送车辆交通安全的第一责任人，对接送车安全运行工作全面负责。具体从事此项工作的教职工为直接责任人。

4、司机接送学生规定：

5、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故应及时报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告上交学校。

6、遵守公路、铁路交通规则，横行车行道要走斑马线，要做到“红灯停、绿灯行”。

7、不满12周岁不准骑自行车上学。

8、门岗工作人员必须听从指挥，服从命令，尽职尽责，严格遵守学校各项规章制度。

9、学生身上不得带有诸如火柴、打火机之类的火种，禁止玩火，防止发生火灾。

10、学校、教师要经常利用各种形式加强对学生的安全教育，警钟常鸣，防患于未然。

11、对教职员工进行经常性电器使用和管理方面的指导，使全体员工懂得电器使用常识，增强防火意识。

12、未经学校领导的批准，任何人不许私自使用电暖风、电水壶等非教学用电器，一经发现给予批评和罚款。

13、学校在做好内保工作的同时，应重视学校周边环境的安全治理工作，应主动联系相关部门共同抓好治理工作。

14、活动结束安放好活动器具，关好水、电、门窗。

15、校长是学校安全工作的第一现任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组（综治治理领导小组）负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。

16、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报*派出所，一份报乡镇人民*，不得隐瞒现任事故。

17、外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经县教育局分管安全副局长批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火救灾等。

18、班主任要做好学生下楼的护导工作，清点人数，维持路队秩序。

19、班主任如发现学生未来学校，应在第一时间内通知学生家长。

20、实验操作课上教师首先要向学生介绍实验的相关要求，防止对学生造成伤害。

21、供水工人要维护井口干净，保证水源安全卫生。

22、关闭锅炉房，不得让非工作人员进入。

23、供水工人要及时维修供水设施设备，保证顺利供水。

24、未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。

25、聘用校车驾驶人时，要报区教育局、区交巡警大队审核确认，方可驾驶校车。

26、安全档案建立

27、严禁擅自脱岗、私自调岗。

28、对上报的安全隐患，因安全员、总务处负责人或安全领导组未及时采取措施整改或整改不力而造成安全事故的由相关部门（人）负主要责任。

29、带班领导负责全天的值班工作，并负责处理当天值班期间学校所发生的事件。

30、定期召开安全工作例会，分析安全形势。

31、每次例会都要有中心议题。例会内容：

32、辅导员必须准时到岗，严禁擅自脱离岗位。

33、严禁体罚和变相体罚学生，不准把学生赶出教室。

34、经常给饮水桶清洗、流毒。

35、教育学生有秩序地饮水。

36、严禁学生携带如剪刀、小刀等锐器上体育课或活动课。

37、加强对食堂卫生、安全管理，不买腐烂霉变的食品，要定期对餐具、用具消毒，要有专人关锁门窗。

38、教室配电箱闸刀、插座、开关等电器均由老师负责开关。如有损坏、老化，班主任要及时上报维修。

39、集体活动、*均要服从指挥，班主任要教育学生注意安全，遵守纪律。外出活动要请示分管校长同意，不得擅自作主。

40、学生课间应在学校指定的场地上，开展有益的活动，不准在走廊上，楼梯间跳皮筋，扔沙包，或开展其它有危险的活动，更不准到其它楼层去玩。任何学生不得进入施工现常

41、办公室线路不得私自任意更改、移位、拆装和乱接。

42、发现电器有故障时，应及时关闭电源，不得随意拆卸，要经过学校主管领导请专业人员进行修理。

43、安全用电必须坚持定期检查制度，学校每月要进行一次彻底检查，对不安全隐患及时整改。

44、餐具消毒必须监测合格，符合要求，并正常运转，从业人员要熟练掌握操作规程。

45、对全校用电严格抄表制度，按表收取电费，杜绝人情用电，发现一次，罚款100元。

46、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。

47、55——24：00

48、交接班必须签字，不得不签、补签或代签。

49、及时了解缺席学生的情况，作相应处理，本人不能处理的，立即报告领导，并做详实记录，如置之不理，造成后果的，还应承担相应责任。

50、图书馆、实验室、微机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。

学校卫生保洁管理制度 50句菁华（扩展6）

——酒店卫生管理制度 50句菁华

1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

3、物品、设施设备要求表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

4、其他住客房。

5、空房。

6、从里到外。

7、手摸到的地方无灰尘。

8、玻璃清洁剂

9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

10、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

12、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

13、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

14、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

15、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

16、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；

17、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

18、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换;

19、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;

20、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

21、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。

22、清洁剂:去污粉、洗衣粉

23、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;

24、打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;

25、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）。

26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

27、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。

28、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。

29、食品分发时应用夹子。

30、除害卫生制度

31、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

32、餐饮业卫生管理档案制度

33、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。

34、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。

35、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。

36、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

37、禁止食用河豚鱼。

38、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

39、杀虫剂。

40、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

41、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

42、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

43、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

44、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。

45、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的`安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

46、工作结束后，做好餐具、台面、桌椅、地面的清洗、清扫整理工作，要及时。

47、原料经挑选、检验、整理，发霉、虫蛀、变质原料不用。

48、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

49、食品卫生管理标准参见<_______________>。

50、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。

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