酒店安全设施设备管理制度 40句菁华

1、企业主要负责人必须树立高度的消防意识，严格按照《安全生产法》中的规定，保障安全设施、设备资金的方面投入。

2、防雷防静电设施应按气象部门要求定期监测，保证接地电阻满足要求。

3、对监控设施要进行常规保养、维修，保证正常、有效使用。

4、公司供应部当接到计划时，应对所采购的设施设备的性能、材质、安全要求、供应商资质、价位、售后服务等情况汇总写出书面报告，报经主管领导批准，方可采购

5、当新增或者安装的设施设备验收后投入试运行，试车前编制试车方案，内容包括： 1 设施设备的开停车注意事项 2 设施设备所接触得物料性质及危险性 3 应急情况的处理措施和预案 4 操作人员的具体要求

6、试运行 前，设备管理员要与生产管理部配合，组织操作人员接受操作培训，设备动力科负责安排技术人员讲解。

7、使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，方准许上岗操作。

8、设备试运行结束后，有设备动力科、使用单位写出试运行报告。

9、6 由于非正常原因造成的公司设施/设备损坏的，由生产部经理负责组织调查，追究相关责任人的经济责任，及必要时的行政责任。

10、7 每月一次，由设备管理员(带班师傅兼)负责组织，对本公司的设施/设备进行一次安全检查，对有安全

11、意外事故报告单

12、制定安全操作规程、维护保养检测责任制，对操作人员进行专项培训。

13、操作人员须每天对自己所使用的机器做好日常保养工作，生产过程中设备发生故障应及时给予排除。

14、检修准备

15、拆除工作

16、专职巡检工除完成承包的巡检点任务外，还要负责将各方面的巡检结果，按日汇总整理，列出当日重点问题并向有关部门反映。

17、巡检工针对巡检中发现的设备缺陷、隐患，提出应安排检修的项目，纳入检修计划。

18、巡检中发现的设备缺陷，必须立即处理的，由当班的生产指挥者（班组长、车间主任）即刻组织处理；本班无能力处理的，由多作业部门领导确定解决方案。

19、生产设备：指生产工艺使用到的所有设备。

20、压力容器：指空压机、储气灌。

21、所有设备设施必须维修保养方可使用。

22、生产设备

23、压力容器

24、压力表与安全阀的定期检测由安全主任负责，压力表每半年一次，安全阀每年一次，确保设备在安全有效期内正常使用。

25、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。

26、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。

27、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。

28、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不准人为损坏。

29、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，造成酒店损失的应承担必要的经济损失，违法者追究法律责任。

30、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时报告领导。

31、旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪同或销售代表代办填报。

32、VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。

33、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。

34、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。

35、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。

36、*机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。

37、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。

38、所有在岗厨师及其它作业人员在上岗前应对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，设备一旦开始作业运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或经理，如遇到故障应及时报修。

39、在使用过程中，如闻到燃气异味应立即停止使用，关闭所有阀门，并及时检查处理。

40、掌握天然气发生泄漏时的预防措施。

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华扩展阅读

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展1）

——设施设备管理制度 100句菁华

1、设施设备包括范围：生产装置设备、安全设施设备、特种设备设施、监视测量设施设备、办公用品、交通运输车辆、供电供热供水通讯设施设备。

2、设施设备维修计划

3、对于标准设备设施不需要安装资质的普通设备设施由生产管理部安排设备动力科或者由供应商协同有关单位进行安装调试，安装前认真阅读说明书，确保安装正确

4、对于有特殊要求的设施设备例如行吊等有生产管理部联系有资质的承包商进行安装，预先编制合格的安装方案施工中严格遵守施工方案，安装时需要办理相关作业手续时，有承包商到本公司安全环保科办理，现场安全措施有安全环保科监督执行

5、安装完毕由安装施工单位写出安装完工报告书，并组织有关单位进行验收

6、外委加工设备设施同样按以上各款执行

7、使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，方准许上岗操作。

8、各设备使用地点、场所应设置安全警示标志，严格履行出入人员登记手续，安全管理人员、操作人员，一律按规定登记进入。凡进入危险场所其他人员（包括领导检查、外来参观、设备维保、设备检测人员）进入，应由项目部或部门负责人批准，并在安全管理人员、操作人员等陪同下进入，进入后严格遵守相关制度，不得操作特种设备。其他人员不得进入上述地点、场所。

9、特种设备作业人员应当严格执行特种设备的操作规程（操作规程可根据法规、规范、标准要求，以及设备使用说明书、运行工作原理、安全操作要求、注意事项等内容制定，具体内容可参考《特种设备操作规程》）和有关的安全规章制度。

10、各使用部门应加强特种设备的维护保养工作，对特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及相关仪器仪表进行定期检修，填写检修记录，并按规定时间对安全附件进行校验，校验合格证应当置于或者附着于该安全附件的显著位置，并送交质量安全科备案。

11、设备使用部门应按照特种设备安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期满前30天，向相应特种设备检验检测机构提出定期检验要求。各设备使用部门应予以积极地配合、协助检验检测机构做好检验工作。未经定期检验或检验不合格的特种设备，不得继续使用。根据特种设备检验结论，通知各使用部门做好设备及安全附件的维修、维护工作，以保证特种设备的安全状况等级和使用要求。对设备进行的安全检验检测报告以及整改记录，应建立档案记录留存。

12、设置目的

13、适用范围

14、2机动部门负责特种设备（设施）的安装、投产、注册登记，建立特种设备档案，定期检验和定期自行检查记录，并指导协助工厂做好特种设备的维护和保养、检查和考核。

15、管理程序

16、1.4给水设备完好、配备合理。采用机械供水时应设置两套给水设备。

17、1.7各类管道无泄漏，保温层完好无损，管道构架牢固可靠

18、2.5.4埋地管道敷层完整无破损，架空管道支架牢固合理。

19、2.6.1气瓶状况

20、2.6.3安全使用

21、3.1钢丝绳的断丝数、腐蚀（磨损）量、变形量、使用长度和固定状态等应符合国标规定

22、3.2滑轮与护罩完好，转动灵活

23、4.6转向系统轻便灵活

24、考核

25、制定安全操作规程、维护保养检测责任制，对操作人员进行专项培训。

26、办公室，班级无人、放学后及时关好门窗，关好照明灯及电器。

27、集中精力注视来往车辆、行人，当接到需打开风门通车的信号时：

28、发现车辆长时间停在风门处时，要令其推走。禁止在风门间停车。

29、设备管理部门

30、严格执行赔偿制度，对因管理不善、私拆玩弄、擅自借用或用于非教育活动而致设备损坏丢失，一律由管理人员按价赔偿。对于因不熟悉性能或操作不慎而致设备损坏，视情节轻重由管理人员负部分责任或全责。

31、生产技术科负责对公司检测设备的登记，建立设备一览表，归档管理。

32、中心室负责人加强对国家强制检验设备的监督工作，确保使用的检测设备在合格的有效期内。

33、操作人员对检测设备应爱护使用，进行维护保养、检查，对发现的问题及时做好记录并报告公司主管部门。

34、生产技术科负责组织对各分厂的计量、检测设备的使用、管理情况监督检查，发现问题及时处理。

35、设备技术动力科要有全厂主要设备的技术的档案，车间要有本车间全部的设备技术档案。设备技术档案内容包括：

36、基础建设、技术措施、安全措施项目的设备投产后，其竣工图纸交厂生产部保管。安装试车记录、说明书检验证、屏蔽工程、试验记录等技术文件由维修车间或设备所在车间保管。

37、1贯彻设备谁使用谁负责维护、保养的原则。

38、新安装、大修理和检修后的高压设备在投入运行前，必须分别按规定项目和标准进行实验。

39、参加实验人员须由有实际检修经验，经考试合格并发给实验操作作证的电工或技术人员担任。

40、全年备品备件需用量，应根据生产计划和定额计算结果，经四查（查厂库存、车间库存、厂外订货、机修加工计划）以后确定的实际需用量进行编制，四查由设备管理员负责。

41、属大、中修、事故性备件，必须分别单独编制计划，不能混淆。

42、月度只安排补充急需的关键备件，定项、定量、定时供应。

43、订货合同规定的备品备件名称、型号规格、材质、数量、单价、交货期、质量标准、到站、结算方式等栏目必须填写清楚、准确无误。

44、腐蚀严重或超限使用，又不能修复的备件。

45、技术落后的备件。

46、操作工作实行设备维护保养负责制：

47、值班人员在处理现场问题时严禁单人操作，必须双人进行，一人操作，一人负责监护，在不能确认有无危险隐患的场所处理问题时，必须由岗位人员确认安全并给与监护。

48、值班人员值班需按要求认真填写值班记录，尤其要将遗留问题记录清楚、详细。

49、巡视工作可一人进行，但不准做与巡视无关的其它工作。

50、配电装置至少每季度应停电清扫检查一次，并做好记录。

51、应保证配电室内的门窗完整，开闭灵活，普通和事故照明应完整齐全，房屋不漏雨水，电缆沟无进水等。

52、配电室内，不堆放易燃，易爆物品及其它与工作无关的杂物，坚持良好的卫生状况。

53、配电室工作人员应恪尽职守，加强团结，同心同德地维护好配电室的一切设备和设施。

54、5设备管理部门应负责为施工项目部配置、租赁起重机械等设备，并组织运输、试验、验收，确认满足施工要求。

55、7设备管理部门应负责对各施工项目部和设备使用单位下达的技术经济指标的完成状况进行统计、分析、汇总，并组织评价、考核和奖罚。

56、9上海电建公司下属各单位向外转让设备，应根据其价值按有关规定上报审批。上海电建公司根据需要，在公司内部调配设备时，调出单位应保证调出设备完好，不许拆换原机零部件，并将原机附件、备件、工具及资料档案等一齐移交。

57、3.施工企业设备管理部门安全管理主要职责:

58、3.5负责组织编制企业起重机械事故综合应急预案；审查和指导施工项目部起重机械事故专项应急预案和起重机械使用单位现场处置方案的编制和演练。

59、3.8配合组织对起重机械作业人员的培训及考核取证；建立起重机械作业人员台账，并进行动态管理。

60、4公司系统施工企业起重机械安全管理方面的制度至少应包括以下几项制度:

61、起重机械维修制度；

62、起重机械安装维修队伍管理制度；

63、设备润滑“五定”图表的资料是：

64、岗位操作和维护人员务必随时注意设备各部润滑状况，发现问题及时报告和处理。

65、厂矿对生产设备润滑油跑、冒、滴、漏状况，要组织研究攻关，逐步解决。

66、未能及时排除的设备缺陷，务必在每一天生产调度会上研究决定如何处理。

67、运行中影响产品质量和产量的设备、部位；

68、检验（检测）、检修、验收记录等资料由设备管理部分管人员作分类整理后交资料室作统一管理。

69、图纸上的技术要求要求标注齐全、图纸清晰。

70、设备经改装或改造后，图纸应及时修改。

71、外协加工和自我制造的非标设备的各种资料管理与外购标准设备相同。

72、本单位人员调出或离退休前，有借阅资料未还者，须办理归还手续，否则，党政部不予办理调、离、退手续。

73、工段设备润滑管理的资料和职责

74、定点：根据设备的润滑部位和润滑点的位置及数量，进行加油、换油。

75、润滑卡片是组织设备润滑的基本文件，由设备管理部门负责编制。

76、各车间在清洗换油时，应将旧油、废油送往供应部门进行回收。

77、火灾报警探测器一般场所每3年清洗保养一次(按比例分批进行)，污染场所(厨吧操作间等处)每年清洗一次

78、大厦监控中心每季度对所有正压送风口巡视检查一次

79、安保每日对室内消火栓进行检查并做好记录

80、专职巡检工除完成承包的巡检点任务外，还要负责将各方面的巡检结果，按日汇总整理，列出当日重点问题并向有关部门反映。

81、定期做好对设备设施的维护与保养。

82、对新到的设备要先进行检验、调试后方可投入使用。

83、对设备数量、种类做到记录准确，便于查找。

84、当使用机械设备与安全发生矛盾时，必须服从安全的要求。

85、操作人员：

86、使用措施

87、不允许在风速＞13m/s和雷雨、下雪的恶劣气候条件下进行安装工作。

88、利用设臵在吊笼顶部的安装吊杆进行安装工作时，吊杆的最大起重量为200kg，不允许超载。吊笼载荷也不允许超过额定安装载重量。

89、吊笼运行时，人员的头部、手及装运物件绝对不准伸出吊笼护栏。

90、操作的安全措施

91、装拆资质

92、磨损严重，基础件已损坏，再进行大修已不能达到使用和安全要求的。

93、技术性能落后、耗能高、效率低、无改造价值的。

94、设备进场后，项目部首先对设备的规格、型号、编号等是否与合同一致进行验收，然后查看设备的出厂验收合格证，设备的性能，安全防护装臵的说明书，最后查看设备的台班记录，维修保养及大中修记录等，如发现设备的规格、型号、编号与合同不一致或者缺乏有关的技术资料，运行到规定的台班数而没有及时进行大中修等情况，则要求出租方更换设备。

95、设备安装后，测试设备的性能是否完好，完全防护装臵是否灵敏有效；特种工作须持证上岗人员的上岗证（塔吊司机、卷场机操作工等），无证一律不得上岗。

96、项目部机管（修）员要保存一份（租赁方所提供的）所租用设备相关的技术资料及设备操作工的操作证复印件。

97、协调好生产与维修关系，以及公司各部门与设备管理，有关的业务横向联系，严禁生产中拼设备。

98、组织对重大、特大设备事故的分析，参加一般设备事故的分析工作和会议。

99、对本单位的继电保护、高压电气设备、各种仪表在运行中有异常现象及时向维修部通报。

100、高压开关柜、避雷器柜、高压功率因数补偿柜等高压柜均按单台设备认定。

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展2）

——安全设施设备管理制度 50句菁华

1、设施设备包括范围：生产装置设备、安全设施设备、特种设备设施、监视测量设施设备、办公用品、交通运输车辆、供电供热供水通讯设施设备。

2、生产岗位操作人员巡检时，发现设备不能继续运转需紧急处理的问题，要立即通知当班调度，由值班负责人组织处理。一般隐患或缺陷，检查后登入检查表，并按时传递给专职巡检工。

3、建立监视与测量设备台帐和相关资料的整理与管理

4、所有设备设施变更时，有使用部门写出书面申请报告，由生产管理部主管科室批准，各科室按照要求建立健全各类安全台帐。

5、公司供应部当接到计划时，应对所采购的设施设备的性能、材质、安全要求、供应商资质、价位、售后服务等情况汇总写出书面报告，报经主管领导批准，方可采购

6、对于有特殊要求的设施设备例如行吊等有生产管理部联系有资质的承包商进行安装，预先编制合格的安装方案施工中严格遵守施工方案，安装时需要办理相关作业手续时，有承包商到本公司安全环保科办理，现场安全措施有安全环保科监督执行

7、重要设备的重大缺陷，各作业部门主要领导组织研究，确定控制方案和处理方案。

8、当新增或者安装的设施设备验收后投入试运行，试车前编制试车方案，内容包括： 1 设施设备的开停车注意事项 2 设施设备所接触得物料性质及危险性 3 应急情况的处理措施和预案 4 操作人员的具体要求

9、设备薄弱环节改进实施后，要进行效果考察，做出评价意见，经有关领导审阅后，存入设备档案。

10、设备年久陈旧或者工艺等原因不适应工作需要或无再使用价值等申请报废拆除，必须有使用单位写出书面申请报告，经生产、技术、设备等管理部门共同论证经总经理批准后方可拆除报废，使用部门申请拆除、报废之前，设备动力科要进行技术鉴定与咨询。设备动力科指派专人对设备使用年限、损坏情况、影响工作情况、残值情况，更换新设备的价值及货源情况等进行鉴定与评估，填写意见书交使用部门。

11、被拆除的设备设施应在管理台帐上予以注销，并记录入变更台帐。

12、各使用部门应加强特种设备的维护保养工作，对特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及相关仪器仪表进行定期检修，填写检修记录，并按规定时间对安全附件进行校验，校验合格证应当置于或者附着于该安全附件的显著位置，并送交质量安全科备案。

13、项目部质量安全科将采取定期检查和不定期抽查的方式，对各特种设备使用部门的安全生产管理情况进行检查，并将检查结果以书面形式反馈给使用部门。

14、对所有的设备按设备的技术状况、维护状况和管理状况分为完好设备和非完好设备，并分别制定具体考核标准；

15、一切检修项目应明确检修项目负责人，检修项目负责人对检修工作实行统一指挥、调度，落实检修安全防护措施。

16、1.9其它锅炉房及操作规定

17、电气作业人员必须由质监部门专业培训、考核合格、持有电工作业操作的人员担任。

18、电气作业人员上岗，应按规定穿戴好劳动防护用品和正确使用符合安全要求的工具。

19、3工业管道

20、购入的安全设施、设备要符合国家有关标准,必须从是有资质企业生产的产品。

21、5.7各种信号装置与照明设施符合规定

22、单位根据设备使用情况，定期（至少每月进行一次）组织安全检查和巡视，并做出记录。各部门特种设备安全管理人员应当对所属特种设备的使用状况进行检查（但每月不少于一次），发现问题或异常情况应立即处理；情况紧急时，可以决定停止使用特种设备并及时报告质量安全科。

23、7.2设备应进行定期自检记录。

24、7.3设备改造或大修理应存入设备档案。

25、对本厂所有的生产设备，要求进行定期检查，定期维修。

26、生产设备:指生产工艺使用到的所有设备。

27、所有设备设施必须维修保养方可使用。

28、2.5运行状况良好，无超载、超压、超温现象；无异常振动声响现象；有定期巡回检查记录

29、由各部门机修工对生产设备进行故障维修,记录在《设备设施维修保养记录表》上,不能维修的设备及时报行政部,进行外发处理。

30、每天开关前相关部门进行必要的安全检查与维护,使用完后对设备的相关部位进行保养,并在《设备设施维修保养记录表》上作好记录。

31、消防设施每月的定期检查由各部门负责,并作好相关记录,发现在不合格,及时更新维护;

32、新购置的4kg干粉灭火器必须在5年以内进行一次检测,充装过后的灭火器,必须两年进行一次检测。灭火器使用超过10年或瓶身锈透及其它损坏必须强制报废,

33、机械设备设施管理

34、设备设施购置

35、3.7 配电线路的设计、施工、维护、修理均要严格执行相关的电工规定，由公司电工实施；严防触电事故的发生。

36、4事故发生后，当事人必须在1小时内向直接上级主管汇报(填写“意外事故报告单”)，并由生产部经理调查处理。

37、意外事故报告单

38、拆除工作

39、违反安全操作规程的命令,操作人员有权拒绝执行。由于发令人强制违章作业造成事故者,应追究发令人的责任,直至追究刑事责任。

40、机械作业时,操作人员不得擅自离开工作岗位或将机械交给非本操作人员操作。严禁无关人员进入作业区和操作室。工作时,思想要集中,严禁酒后操作。

41、项目部分管生产的副经理:是分管设备的领导,对本项目设备需用计划进行评定。执行公司有关设备管理的规定,对分包单位自带设备进行监督管理,主持本项目设备安全检查。

42、项目机管员:贯彻实施公司设备管理规定,制定设备需用计划,保养维修计划,主持本项目的设备验收和记录,报告设备的运行情况,组织本项目设备安全检查。

43、机械设备的保养

44、使用提升机时应符合的规定

45、拆卸阶段安全措施

46、施工现场大型设备的技术资料和安全资料必须齐全。

47、8凡需临时用电、架设临时电缆的部门或外来单位，事先必须按GR/P40/W11-001《临时用电安全管理制度》办理手续，经安全环境动力科批准后方可架设。

48、9广大员工应节约用电，做到“人离关机、人走熄灯”。

49、2电房、机房、空压站的负责人员必须坚守岗位，经常巡查设备的运行情况。当设备或管线出现异常情况时，必须及时排除。如出现故障并对设备安全造成威胁时，负责人员有权先采取紧急措施，甚至切断电（气）源，然后报安全环境动力科作进一步的处理和进行抢修。

50、4厂区的供电网络要实行分级计量，电房工作人员负责将公司的用电情况（包括自发电）做好记录，做好用电统计工作。

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展3）

——设施设备管理制度 50句菁华

1、对于有特殊要求的设施设备例如行吊等有生产管理部联系有资质的承包商进行安装，预先编制合格的安装方案施工中严格遵守施工方案，安装时需要办理相关作业手续时，有承包商到本公司安全环保科办理，现场安全措施有安全环保科监督执行

2、设备试运行结束后，有设备动力科、使用单位写出试运行报告。

3、被拆除的设备设施应在管理台帐上予以注销，并记录入变更台帐。

4、设备使用部门应按照特种设备安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期满前30天，向相应特种设备检验检测机构提出定期检验要求。各设备使用部门应予以积极地配合、协助检验检测机构做好检验工作。未经定期检验或检验不合格的特种设备，不得继续使用。根据特种设备检验结论，通知各使用部门做好设备及安全附件的维修、维护工作，以保证特种设备的安全状况等级和使用要求。对设备进行的安全检验检测报告以及整改记录，应建立档案记录留存。

5、特种设备如存在严重事故隐患，或无改造、维修价值，或超过安全技术规范规定使用年限，应及时予以报废，并由质量安全科牵头向工程所在辖区设区的市特种设备检验所办理注销手续。

6、适用范围

7、1.7各类管道无泄漏，保温层完好无损，管道构架牢固可靠

8、3.1钢丝绳的断丝数、腐蚀（磨损）量、变形量、使用长度和固定状态等应符合国标规定

9、3.6紧停开关、缓冲器和终端止档器等停车保护装置使用有效

10、4厂内机动车辆

11、4.4传动系统运转*稳

12、发现车辆长时间停在风门处时，要令其推走。禁止在风门间停车。

13、发现风门损坏时，必须及时采取措施，并向通风科、调度室汇报。

14、生产技术科负责对公司检测设备的登记，建立设备一览表，归档管理。

15、设备技术动力科要有全厂主要设备的技术的档案，车间要有本车间全部的设备技术档案。设备技术档案内容包括：

16、2操作工在运转期内要精心使用和保养，保证安全运转，不发生任何故障和事故。

17、备件需用计划应分类编制一般分为：

18、月度只安排补充急需的关键备件，定项、定量、定时供应。

19、新设备到货后，设备库必须把随机带来的全部资料（包括图纸、说明书、装箱单等）交技术资料室复制两份，原资料归公司资料室，复制资料一份交设备管理部门，一份交设备使用部门。

20、为确保工厂电仪设备的正常运行与精确监控，从而保证我厂生产工作的顺利进行，电仪人员必须进行夜间值班，具体管理办法如下：

21、值班人员值班时间为下午5：00至第二天早上8：00，值班人员在值班期间手机必须开机。

22、每次活动班组应有特护总结，内容为：设备运行情况；上次存在问题的处理；抢修与隐患整改情况、存在的隐患与处理措施。各车间负责人每月应随时抽查一次记录，并列入考核。

23、启停1000千瓦以上（包括1000千瓦）的设备，必须和二厂3万5千伏负责人进行电话联系并得到允许后方可操作，同时做好启停记录。

24、工作人员应每一天对设备巡视，发现异常现象要及时处理，并做好记录，对重大异常现象要及时报告。

25、配电室内，不堆放易燃，易爆物品及其它与工作无关的杂物，坚持良好的卫生状况。

26、配电室有权对违反用电规则的单位及个人进行处理，并报上级备案。

27、1企业设备管理的基本任务是:正确贯彻执行国家、行业有关设备管理的方针、政策，建立健全管理规章制度；以科学管理方法进行全过程的综合管理，做到合理配置、择优选购、正确使用、精心维护、科学检修、费用核算；适时更新改造，到达使设备技术状态好、安全运转、使用寿命长、消耗低、利用率和生产效率高的目的。

28、4本制度所指的施工机械设备是指企业构成固定资产的起重机械、施工机械、运输设备、生产维修和测试设备(以下简称设备)。构成固定资产的设备应同时具备以下条件:

29、9上海电建公司下属各单位向外转让设备，应根据其价值按有关规定上报审批。上海电建公司根据需要，在公司内部调配设备时，调出单位应保证调出设备完好，不许拆换原机零部件，并将原机附件、备件、工具及资料档案等一齐移交。

30、10设备报废应事先进行经济分析和严格的技术鉴定，属于下列状况之一者，可予报废:

31、设备磨损严重，存在严重事故隐患无改造、维修价值的；虽经大修但不能到达使用和安全要求的；

32、各单位机动部门设润滑专业员负责设备润滑专业技术管理工作；厂矿或车间机动科(组)设专职或兼职润滑专业员负责本单位润滑专业技术管理工作；修理车间(工段)设润滑班或润滑工负责设备润滑工作。

33、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位；

34、借阅超期未还者，应办理延期手续，丢失、损坏者作价赔偿。

35、定人：按照专群结合的原则，规定什么润滑部位和润滑点由操作工人负责加油，什么部位由润滑工人负责加油、换油。

36、再生油经化验合格后，应按照新油的管理制度进行管理。

37、当新增或者安装的设施设备验收后投入试运行，试车前编制试车方案，内容包括：

38、运行中影响产品质量和产量的设备、部位。

39、各作业部门要组织有关人员对改进方案进行审议，审定后列入检修计划。

40、操作人员：

41、安全防护

42、制定设备管理制度

43、编制装拆方案：

44、设备进场后，项目部首先对设备的规格、型号、编号等是否与合同一致进行验收，然后查看设备的出厂验收合格证，设备的性能，安全防护装臵的说明书，最后查看设备的台班记录，维修保养及大中修记录等，如发现设备的规格、型号、编号与合同不一致或者缺乏有关的技术资料，运行到规定的台班数而没有及时进行大中修等情况，则要求出租方更换设备。

45、协调好生产与维修关系，以及公司各部门与设备管理，有关的业务横向联系，严禁生产中拼设备。

46、监督、指导全公司设备的润滑管理工作。

47、组织对重大、特大设备事故的分析，参加一般设备事故的分析工作和会议。

48、设备分类：一般分为生产设备、运输设备、科研与检验设备、基础设备、办公设备等。

49、为两台及两台以上的设备提供服务的设备可列入其中主要的服务对象中。如低压动力配电盘、中心稀油站、操作台（盘、箱）等。

50、高压开关柜、避雷器柜、高压功率因数补偿柜等高压柜均按单台设备认定。

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展4）

——实验室仪器设备管理制度 50句菁华

1、8在一起随机配带的计算机上严禁使用自带的软盘和光盘;严禁在计算机上做与工作无关的事情。

2、爱护仪器设备，出现故障要及时修理，损坏仪器要及时查明，并根据情节及时处理。严格报废审批手续。开展自制教具、学具和课外科技活动。

3、在实验中违反操作规则而造成仪器设备损坏的，应照价赔偿，遵守实验操作规则发生损坏的，酌情处理。每次实验课结束后，实验教师要认真核对仪器设备数量与完好情况，并做好相关记录。

4、室内要保持肃静，严禁喧闹。

5、严格遵守实验操作规程，切实注意安全；发生意外事故要及时报告领导。

6、室内一切物品，未经教师允许，一律不得私自带出。

7、各种设备均应建账建卡，保持帐物相符；每半年对全部设备进行一次核查，确保帐物相符。

8、设备发生故障或损坏时要及时报告，及时修理，保持高标准的设备完好率。

9、使用仪器设备必须严格遵守操作规程，认真填写使用记录，发生鼓掌或损坏应及时报告实验室管理人员。

10、一起设备的管理、维护、保养和档案材料的填写、整理、保管等工作需要有专人负责。

11、实验完毕后，经教师检查仪器、工具、器皿及实验记录后，方可离开实验室。

12、对不遵守纪律和实验不认真者，教师有权令其停止或重做。

13、认真做好实验室前的准备工作，严格履行岗位职责。

14、爱护仪器设备和饿实验设施，不得随意借用，更不允许私人占用。

15、剧毒、易燃、易爆物品一律不向外出借。

16、*、金属纳、钾、液溴、禁药等，极易燃、易挥发的物品专室存放，并定期检查。

17、对有毒的废液、废渣要集中处理，严禁向下水道倾倒。

18、食物禁止储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜。

19、操作危险性化学药品请务必遵守操作守则或遵照老师操作流程或进行实验；勿自行更换实验流程。

20、做危险性实验时必须经实验室主任批准，有两人以上在场方可进行，节假日和夜间严禁做危险性实验。

21、请将废弃药液或过期药液或废弃物必须依照分类标示清楚，药品使用后之废（液）弃物严禁倒入水槽或水沟，应例入专用收集容器中回收。

22、实验室内的电气设备的安装和使用管理，必须符合安全用电管理规定，大功率实验设备用电必须使用专线，严禁与照明线共用，谨防因超负荷用电着火。

23、用时应加固定，容器外表颜色应保持显明容易辨认。

24、每月检查管路是否漏气。

25、有盖垃圾桶应常清除消毒以保环境清洁。

26、养成使用人员有随时拾捡地上杂物之良好习惯，以确保实习场所清洁。

27、垃圾或废物不得堆积于操作地区或办公室内。

28、防止煤气管、煤气灯漏气，使用煤气后一定要把阀门关好；

29、乙醚、酒精、丙酮、二硫化碳、苯等有机溶剂易燃，实验室不得存放过多，切不可倒入下水道，以免集聚引起火灾；

30、氢、乙烯、乙炔、苯、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、一氧化碳、水煤气和氨气等可燃性气体与空气混合至爆炸极限，一旦有一热源诱发，极易发生支链爆炸；

31、“三废”处理

32、烧烫（灼）伤：以冷水冲洗15至30分钟至散热止痛→以生理食盐水擦拭（勿以药膏、牙膏、酱油涂抹或以纱布盖住）→紧急送至医院。（注意事项：水泡不可自行刺破）

33、冬季做好水管的保暖和放空工作，要防止水管受冻爆裂酿成水患。

34、实验室电路及用电设备要定期检修，保证安全，决不“带病”工作。如有电器失火，应立即切断电源，用沙子或灭火器扑灭。在未切断电源前，切忌用水或泡沫灭火机灭火。

35、下班时，整理好器材、工具和各种资料，切断电源，关好门窗和水龙头。

36、外来人员进入实验室做实验或参观学习，需经部门经理批准同意后方可进行。

37、进行检验时，劳动保护用具必须穿戴整齐；

38、加热试管内的溶液时，管口不得对着面部，加热时要不停地摇晃，以防止因上下温度不均发生沸腾而引起的烫伤，加热蒸馏结束后应先拿出冷凝管后移开酒精灯以防产生倒吸使仪器破裂；

39、使用电器设备时，要检查电源电压是否与使用设备的电压相符；

40、在加热电器附近，不得放置易燃易爆物品，当用电炉加热的容器破裂时，必须切断电源，然后再进行处理；

41、有毒药品库严禁非保管人员入库，保证有毒药品库绝对安全；

42、使用部门按生产、检验的需要定期编制计划送相应部门。

43、使用过的设备工具一定要清洗干净，使用过的废水一定要进行处理，并定期取样化验分析，沉淀的废渣要埋在指定的地点；

44、禁止将有毒物质或致病菌擅自挪用或带出实验室，发现丢失或被盗窃，应及时报告；

45、进行有爆炸性的操作，所用的玻璃容器，必须使用软木或胶皮塞，禁止使用磨口瓶塞；

46、禁止将氧化剂与可燃物品一起研磨，不能在纸上称量氢氧化钠；

47、挥发性有机药品，应放在通风良好的地方、冰箱或铁柜内，低燃点的易燃品，不能放在火源附近，若室温过高时，应备有冷却装置。

48、实验室必须设置防火设备，由专人负责保管和补充，灭火器材应放在固定地点。化验人员每人都必须熟悉防火知识，并能操作；

49、酒精灯或喷灯必须在火种熄灭的情况下，才能添加酒精；

50、加热可燃液体时，不能直接用火加热，必须在水浴上加热或加垫石棉网；

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展5）

——施工设施和机械设备管理制度 50句菁华

1、巡视工作可一人进行，但不准做与巡视无关的其它工作。

2、配电室配电柜的信号回路信号灯、光字牌、电铃及电钟应显示准确、工作可靠。

3、配电装置至少每季度应停电清扫检查一次，并做好记录。

4、3各级设备管理机构的设备管理人员应经培训合格后上岗，其中专业技术人员应占总人数的50%以上。

5、4本制度所指的施工机械设备是指企业构成固定资产的起重机械、施工机械、运输设备、生产维修和测试设备(以下简称设备)。构成固定资产的设备应同时具备以下条件:

6、单机原值超过2000元人民币；

7、8自制非标设备或对原设备进行技术改造，应事先进行可行性研究，提出设计或改造方案，由企业设备管理部门审查，总工程师批准后方可实施。自制或改造后的设备，要检验合格，进行工业性试用，实际作业达500小时以上再组织进行鉴定，鉴定合格后方可正式投用。涉及国家已有规定的，按国家规定执行。

8、9上海电建公司下属各单位向外转让设备，应根据其价值按有关规定上报审批。上海电建公司根据需要，在公司内部调配设备时，调出单位应保证调出设备完好，不许拆换原机零部件，并将原机附件、备件、工具及资料档案等一齐移交。

9、3.4负责组织企业层面的起重机械安装、拆卸、使用、维修、运输、试验等过程的危险源辨识、风险评价和安全控制措施的编制，并对作业过程中的关键工序进行旁站监督和指导。

10、起重机械检验仪器、工器具管理制度；

11、对大型、特殊、专用设备用油要坚持定期分析化验制度。

12、运行达不到小修周期要求，经常要进行计画外检修的部位(或设备)；

13、值班人员值班时间为午时5：00至第二天早上8：00，值班人员在值班期间手机必须开机。

14、有关设备资料是指从设备选型（设计）、购置、安装、使用、维修改造、更新、直至报废等全过程中构成并经整理应当归档保存的图纸、图表文字说明、计算资料、照片、录像、录音带等科技文件资料，设备管理部门负责全公司生产设备的资料整理，移交公司档案室管理。

15、型号相同的设备、因制造厂和出厂年份不一样，零件尺寸可能不一样，应与实物核对，并在图纸索引中加以注明。

16、岗位工人润滑工作职责

17、为了节俭润滑油脂，各用油单位要进取做好废油的回收。

18、各车间在清洗换油时，应将旧油、废油送往供应部门进行回收。

19、严格按年度需用和临时急需的月计划开展订货工作，不重订、不漏订、不错订。

20、严格按照备品备件规格及性能要求，择优选厂，比价比质比服务订货。

21、建立设施设备管理台帐

22、设施设备故障和维修纪录

23、建立监视与测量设备台帐和相关资料的整理与管理

24、所有设备设施变更时，有使用部门写出书面申请报告，由生产管理部主管科室批准，各科室按照要求建立健全各类安全台帐。

25、安装完毕由安装施工单位写出安装完工报告书，并组织有关单位进行验收

26、使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，方准许上岗操作。

27、使用人员要严格按操作规程工作，认真遵守交接班制度，准确填写规定的各项运行记录。

28、设备动力科要指派人员与各部门负责人，经常性地检查设备试运行情况。

29、工程每月协同大厦对防火卷帘系统元器件进行检查并除尘，每季度按照设计标准对防火卷帘、长开式防火门进行功能测试，及时排除故障。

30、每半年对排烟系统进行一次维护保养

31、防火门作为防烟防火及防火分隔物不得随意摘除或损坏，应按照其设计标准确保其正常使用

32、项目部质量安全科将采取定期检查和不定期抽查的方式，对各特种设备使用部门的安全生产管理情况进行检查，并将检查结果以书面形式反馈给使用部门。

33、生产岗位操作人员巡检时，发现设备不能继续运转需紧急处理的问题，要立即通知当班调度，由值班负责人组织处理。一般隐患或缺陷，检查后登入检查表，并按时传递给专职巡检工。

34、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位。

35、运行达不到小修周期要求，经常要进行计划外检修的部位（或设备）。

36、发现车辆长时间停在风门处时，要令其推走。禁止在风门间停车。

37、机械作业时，操作人员不得擅自离开工作岗位或将机械交给非本操作人员操作。严禁无关人员进入作业区和操作室。工作时，思想要集中，严禁酒后操作。

38、机械操作人员和配合作业人员，都必须按规定穿戴劳动保护用品，长发不得外露。高空作业必须系安全带，不得穿硬底鞋和拖鞋。

39、操作人员：

40、任何人不准站在悬吊物下。

41、安装吊杆上有悬挂物时，不得开动吊笼。

42、除非加节按钮盒的防止误动作开关板至停机位臵或操作盒上的紧急停机按钮已经按下，否则不得在吊笼顶上进行安装工作。

43、施工现场大型设备的技术资料和安全资料必须齐全。

44、装拆资质

45、编制装拆方案：

46、项目部根据设备需用计划，结合项目部自有设备和公司工程部租出的设备情况，另外联系其它有关的设备租赁商，并签订租赁合同，在合同中明确所租用设备的规格、型号、性能及双方的职责范围。

47、组织推广现代化设备管理方法，状态监测和维修新技术、促进文明安全生产。

48、负责设备档案及各种维修技术资料的管理工作。

49、负责制定本单位的设备管理责任制及考核办法。

50、基层单位低压配电室的配电盘包括达不到主机设备标准的变压器作为单台设备认定。

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展6）

——设备设施管理制度 50句菁华

1、会同大厦对室外消火栓和水泵结合处进行入冬前的防冻保养 水喷淋灭火系统由大厦进行测试保养，保持沟通

2、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位。

3、运行达不到小修周期要求，经常要进行计划外检修的部位（或设备）。

4、管理范围：技术文件，台帐、计划编制、购置验收、安装制造、安装验收、试车的方案编制，试车的运行管理包括：设备设施的检维修、隐患整改、装置设备的开停车方案和停修吹扫方案、压力容器和工业管线维护管理；机泵设备管理；设备防腐管理；设备管道保温冷却管理、起重设备管理；电器设备管理；通讯工具、设施管理；运输设备、工具管理；安全设施及设施设备报废处理制度等。

5、建立监视与测量设备台帐和相关资料的整理与管理

6、安装完毕由安装施工单位写出安装完工报告书，并组织有关单位进行验收

7、使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，方准许上岗操作。

8、设备试运行结束后，有设备动力科、使用单位写出试运行报告。

9、特种设备作业人员应当严格执行特种设备的操作规程（操作规程可根据法规、规范、标准要求，以及设备使用说明书、运行工作原理、安全操作要求、注意事项等内容制定，具体内容可参考《特种设备操作规程》）和有关的安全规章制度。

10、所有设备设施在维修保养过程中，必须停机挂牌。

11、空压机与储气灌在推荐使用年限内正常使用，超过年限必须报市场监督局检测合格后方可使用。

12、每天上班前，由各部门负责人指定具有一定安全技能人员，对本部门所有消防设施进行班前检查，不作记录，发现问题第一时间报告安全主任。

13、公司分管设备的主管领导：审批公司设备购买合同、设备租赁的《合格分供方名录》、主持公司设备安全检查。

14、项目部分管生产的副经理：是分管设备的领导，对本项目设备需用计划进行评定。执行公司有关设备管理的规定，对分包单位自带设备进行监督管理，主持本项目设备安全检查。

15、日常检查要求

16、施工单位应当制定本单位生产安全事故应急救援预案，建立应急救援组织或者配备应急救援人员，备配必要的应急救援器材、设备，并定期组演练。应急设备随时更新，进行必要的保养、维护，指定专人负责，保证完好率。

17、工作安全电压，一般情况需24v，潮湿地点应用12v电压。

18、监督施工承包商大型起重机安装拆除(以下简称安拆)、维修和作业方案的执行；

19、负责审查重要施工机械的安拆、施工、吊装、试验、运输等方案和安全作业票；

20、负责组织本单位建立机械安全操作规程、维修保养规程、台班维修定额、机械检查标准；安拆、拆卸、施工、维修、改造等作业指导书的建立，并组织实施；

21、负责组织本单位机械技术状况鉴定和机械安全检查及缺陷整改工作；

22、负责本单位机械设备的建账、立卡或建立档案(重要大型施工机械，如起重机械、混凝土拌合楼、泵车、罐车、挖掘机、装载机、自卸车、施工升降机及特殊机械设备等)，掌握机械价值和台班定额；

23、机械配件采购计划审批；

24、7如长时间离开住所，请关好水、电、气总掣，如因水、电、气总量造成经济损失的，由业主、住户承担相关的一切费用。

25、2智能控制、消防、电梯、供电、供水设备管理实行24小时值班制度，值班员必须密切留意和掌握设备的运行情况，发现问题及时处理，并做好运行记录。

26、3机电设备严格按照设备维修保养堆积进行维护，保证设备完好。

27、6维修设备时，先准备好材料和采取相应的安全提供和技术措施，防止触电及设备事故的发生。

28、9供配电设备房必须具备有灭火器材。

29、设备检维修负责人要对移交检修的设备臵换处理负责，移交前要查电气、查物料处理，确认合格方可办理移交。

30、竣工验收时，生产和检修双方负责人当场检查质量是否全部符合检修标准，安全装臵是否恢复齐全。

31、要害场所入内登记记录除值班司机、维修人员以及按规定定期上岗的干部、技术人员外，其余人员进入机房均须登记记录，并有值班司机签字；

32、事故记录主要记录设备各系统所发生的异常运行状态、各种保护装置失效所发生的事故及处理情况；

33、水泵吨水百米电耗不大于0.5kwh，做到经济运行。

34、协助开展工程部技术人员的专业技术培训工作。

35、工程部共有部位设备设施例会。

36、指导、协作部门：服务中心

37、按时完成领导交办的各项工作，并做到及时汇报，无差错。

38、有机组、设备操作规程，有运行值班工作日志、岗位责任制、岗位工作流程及标准等规章制度。

39、有变配电值班工作日志、交接班制度、巡视记录、人员进出登记等严格的规章制度。

40、变配电设备运行正常，各开关，仪表、指示灯完好，工作场地整洁。

41、变配电室内应挂有单线一次系统图。

42、所有电梯必须具有技术监督局颁发的电梯安全使用证和电梯安全检验报告。

43、电梯由专业队伍保养、维修，运行修理有记录。

44、4.4日常运行中发现的故障由物业服务中心进行维修，并填写《设施设备检修单》；无法排除的故障，工程部协助处理。

45、1《采购控制程序》

46、5《设施设备年度检验、检测计划》JW/JL-6.3-005

47、6《设施设备管理台帐》JW/JL-6.3-006

48、10《公共设施日常巡查记录表》JW/JL-6.3-010

49、12《供水设备运行记录表》JW/JL-6.3-012

50、13《溴化锂机组中央空调运行记录》JW/JL-6.3-013

酒店安全设施设备管理制度 40句菁华（扩展7）

——酒店餐饮管理制度 50句菁华

1、清洁卫生形成制度，每天清扫，清除垃圾及剩饭菜，每周大扫。

2、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

3、餐（饮）具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐（饮）具开餐前半小时摆台，摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。回收的餐（饮）具立即送到洗消间，不能停留在餐厅。

4、保持灶台清洁，无积垢、残渣，工作台辅料、调料容器有盖。

5、员工考勤卡每月汇总一次，由各部门指定的专人进行考勤统计，并填写员工出勤情况月报表，报餐饮部经理审阅认可后，由餐饮部秘书汇总报人力资源部，做为工资造表和发放员工工资的依据。

6、员工应严格遵守劳动纪律。工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和无效早退；下班后不得在店内逗留；如需调换班次，事先应征得主管领导同意。

7、发现可疑物品或不明物品，切勿摆弄或移动，应及时通知保安部门，妥善处理。

8、认真坚持每日盘点登记制度，做好交接班工作，谨防失窃，严加保管。对暂时不用的金、银器餐具清点入帐后，将其封存。

9、酒水员每日领饮料，入库前必须由酒水处管理员或领班验收复查，并在黄联单上方签字；若（验收时）缺货或运输途中损坏，按实物价格赔偿。

10、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。

11、酒店内部举行促销活动，多余的酒水必须填表一式两份，一份留保管，一份与实物酒水一并交餐饮部。若私自存放、拿用或供他人使用，一经发现，从严论处。

12、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。

13、每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题;

14、指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工人仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求;

15、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;

16、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢;

17、尽可能记住常住客姓名、习惯、喜爱，使客人有宾至如归之感;

18、妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心;

19、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;

20、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备;

21、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;

22、洗碗工岗位职责：

23、做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放;

24、负责厨房的日常工作和全面技术的指导，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场;

25、检查验收计划进入的一切货源;

26、烧腊岗位职责：

27、迎接客人：

28、示座(同西餐标准相同);

29、结帐(同西餐标准相同)。

30、当知道客人是来订餐时，需主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务;

31、问客人对就餐是否有其它特殊要求;

32、餐前餐厅摆台及桌椅检查：

33、各餐具间距离相等;

34、边柜里侧抽屉内应放：1本点菜单，1本酒水单，一盒牙签。

35、鲜花新鲜，插制美观;

36、宴会指示牌干净，且内容正确;

37、准备好所订甜食的配套餐具，并有托盘从客人右侧将餐具摆放在客人的餐桌上，并依据先宾后主、女士优先的原则;

38、甜食服务：

39、真诚地向客人致歉，并正面回答客人的问题，不允许同客人发生争执;

40、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;

41、将客人的菜单收回，放在服务边柜上;

42、必要时向客人提出合理化建议。

43、将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”

44、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;

45、部门新进员工上岗必须坚持“先培训、后上岗”原则。

46、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果报人力资源部审核。

47、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。

48、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。

49、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。

50、演练结束后*开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。

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