酒店员工管理制度 50句菁华

1、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;

4、因过失以致发生工作错误情节轻微者;

5、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;

6、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;

7、携带危险物品入厂;

8、在禁烟区吸烟者;

9、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;

10、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

11、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;

12、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;

13、蓄意损坏大酒店管理或他人财物;

14、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;

15、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;

16、在大酒店管理内有伤风化行为;

17、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；

18、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

19、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

20、病假工资：

21、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。

22、丧假：

23、护理假：已婚男员工的妻子在生育时，酒店可给与男员工有薪生育护理假5天（含节假日），但要凭有效的生育证明。

24、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室；

25、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换；

26、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

27、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。

28、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

29、每月制定本宿舍的卫生值日表。

30、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

31、由于酒店打卡机故障未打上、下班卡的员工，可在打卡室签到、签退（由当值保安员负责考勤），并由当值保安员注明原因后，方可生效。

32、员工加班必须事先经领班以上管理人员认可，加班后次日应填写好加班条，并注明加班起止时间、原由等，领班（或主管）签字，报部门经理审核，每人累计加班超出3天的应及时报人力资源部审核，凡是无正规审批程序的，均不计为加班。

33、管理干部因事需提前下班的，要提前知会总经办，请假时间只限一个小时（即按正常下班时间提前一小时下班），超过一个小时以调休半天来计。并于次日补休单到总经办审后，方可有效。

34、各类请（休）假单应提前两天报人力资源部、总经理审核批准后方可执行，严禁先斩后奏；凡是未经批准先行休假的，一律按旷工处理，并追究部门有关负责人的工作责任；情节严重的，予以严肃处理。

35、部门领班或主管换班须征得部门经理同意后方可执行，并上报人力资源部备案

36、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

37、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。

38、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

39、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。

40、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

41、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在常

42、饭店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得饭店管理部门在实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，使之符合饭店的规范和国家的利益。

43、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。

44、护业。要做到爱店如家，爱护饭店的一草一木，一针一线。在日常工作中应做到“经手物品千万件，不从中捞取一针一线；过手货币千万元，不私自占用一分一厘”。

45、广告宣传，实事求是。

46、仪表整洁，举止大方。

47、互相学习，取长补短。

48、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。

49、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。

50、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。

酒店员工管理制度 50句菁华扩展阅读

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展1）

——酒店员工管理制度 60句菁华

1、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

2、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

3、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

4、有其他功绩，足为其他员工楷模

5、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;

6、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;

7、初次不遵守主管人员指挥;

8、破坏环境卫生

9、在禁烟区吸烟者;

10、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;

11、泄漏生产或业务上机密;

12、违反大酒店管理规定带进出物品;

13、违反劳动合同或工作规则情节严重;

14、故意泄漏技术、营业之秘密，致使大酒店管理蒙受损害;

15、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

16、在大酒店管理内赌博;

17、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；

18、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等；

19、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；

20、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；

21、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室；

22、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍；

23、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理；

24、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

25、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

26、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

27、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

28、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

29、所有办公室人员，各部门总监/经理及上两头班的员工，中途若需离开酒店，必须打卡，第二次回店上班时再打卡就岗。

30、员工因工受伤，在出具县级以上医院提供的有效医疗证明，经审核批准后可享受最长不超过三个月的带薪工伤假（发放基本工资）；如若治疗时间超过三个月，将根据实际情况按酒店有关规定另行处理。

31、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。

32、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。

33、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。

34、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

35、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。

36、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。

37、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

38、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

39、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

40、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

41、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

42、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

43、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

44、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

45、员工上下班从指定的员工通道入店。

46、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

47、认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持。

48、划清个人利益和个人主义的界限。正当的个人利益要承认，并尽量满足。

49、乐业。从事此项工作，做好本职工作，作为自己的最大乐事。有受“气”的时候，也有受到客人赞美的时候，要正确理解，三百六十行，行行都有苦和乐。

50、培养服务之心。真诚热心地为客人服务是饭店业的基本精神，是优质服务之本。具体做到：“主动、热情、耐心、周到。”

51、强化责任感，首先，要认识到本行业在整个社会中的地位，性质、职责、意义、服务对象与服务手段的正确。同时要以主人翁的态度对待本职工作，并在工作中处理好个人与集体、个人与上司、个人与同事之间的工作关系，互相尊重，互相协作，严于律已，宽以待人。

52、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗，都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬语到、服务到。

53、按质论价，收费合理。

54、互相学习，取长补短。

55、廉洁奉公，自觉抵制各种不正之风。

56、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。

57、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。

58、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

59、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。

60、周六、周日无特殊情况不得请假。

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展2）

——酒店员工宿舍管理制度 50句菁华

1、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，通报批评并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

5、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。

6、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

7、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政质检部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

8、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

9、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

10、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;

11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;

12、不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。

13、宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

14、员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

15、须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

16、各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。

17、室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任。

18、自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。

19、午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。

20、本制度自发布之日起开始执行：

21、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

22、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

23、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

24、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

25、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

26、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

27、住宿员工使用宿舍内的酒店财物，须罗列清单，经员工个人与行政人事部清点确认后签字。入住人员只限员工及其亲属(具体细则参考《员工借宿管理办法))。

28、住宿员工不得将宿舍转借他人使用或擅自留宿非酒店人员。

29、住宿员工退房时须办理移接手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须折算赔偿。

30、电视、音响的使用，声音不得过大，以不妨碍他人安宁为原则。

31、住宿员工不得于宿舍区室外或室内墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉挂物品。

32、住宿员工不得破坏宿舍区任何公共设施或公物，不得在宿舍私藏任何酒店物品。

33、住宿员工个人床上用品起床后须摆放整齐，其它私人物品、衣物须摆放整齐或收入箱柜。

34、住宿员工洗晒衣物须在五楼天台指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂(雨天除外)。

35、外人探访时应在保安室登记探访人姓名、与被探访人关系及进出时间。

36、外人探访需借宿须出示行政主管或以上领导签准的借宿单。不需借宿的须在23：00前离厂。

37、外人探访时由保安发给探访证并在进入厂区时佩戴胸前，离厂时交还保安，遗失扣款5元(由被探访人承担)。

38、烟灰、烟蒂不得丢弃地上，易燃物品不得放置寝室。

39、洗晒衣物需按指定位置晾晒。

40、5标准：

41、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;

42、宿舍内不得私藏管制刀具，不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映*、淫秽书画、照片、录音、录像，坚决制止非法同居，男女混居等不法行为。电视、收音机使用时声音不得过大，以免妨碍他人休息。

43、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。

44、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生

45、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍管理人员检查。

46、违反宿舍安全规定者。

47、严禁在宿舍内私接电源，严禁使用大功率电器，凡宿舍内查到电炉、热得快等大功率电器，视为使用处理，除没收器具。

48、节约用水用电，杜绝长明灯、长流水(卫生间)等浪费现象。

49、打架、斗殴、酗酒、赌博和从事一切违法行为;

50、私自留宿外来人员(尤其是异性)。

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展3）

——门店员工管理制度 50句菁华

1、粗言秽语；

2、发表虚假或诽谤之言论，影响店铺、顾客或其他员工的声誉；

3、入职提供虚假信息及证件；

4、不遵守所属岗位制定的各项管理制度

5、擅自改动或破坏排班表、领导签名、管理制度、信件、张贴出的告示、通知、通告或指导员工、客人的各类材料等

6、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员

7、贪污、盗窃或私吞客人、公司或其他员工的财物

8、触犯国家任何刑事法律，被依法追究责任的

9、店面员工的管理事务；

10、主动出样并及时更换样品；

11、妥善处理售后服务.

12、首饰：营业员不得佩戴过于夸张的首饰.

13、营业时间看书，报纸，杂志等.

14、在货架，柜台内存放个人物品.

15、每天卖场卫生不打扫或不干净，展品上有灰尘.

16、讽刺挖苦顾客，对顾客有不礼貌行为。

17、在工作时间上网，聊qq(包含手机上网，聊qq).

18、违反规定擅自给顾客打折者。

19、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。

20、工作时间内必须认真接待每一组到访客户（包括行业同行和参观产品客户）。

21、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立，以示尊重。

22、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天。

23、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额。

24、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内，须到财务部门按报销程序核报本次差旅费，否则，前帐不清，后帐不借。因个人原因需向公司有借支款项行为，需经总经理批准后方能借支，借支款项均需在月内冲销或还款，否则将从本月工资内扣除冲抵。

25、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；

26、老员工要带新近的员工

27、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象

28、员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难

29、工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。

30、不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

31、根据服装的色系及其款式进行陈列

32、工作时必须穿公司统一发放的工服，店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班，一经发现扣10元，店长负连带责任，扣除5元，店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证，未佩带者第一次警告，第二次起每次罚款10元，店长并连带处分罚款10元，专卖店人员统一由直营部负责监督，行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。

33、任何人不得私取货品和让利给顾客，一经发现赔偿相应的差额，情况严重进行罚款。

34、不得以任何理由与顾客发生口角、争吵等，若发现有顾客无理取闹，要进行必要的缓冲，带离营业场所，由主管人员妥善处理。

35、同事之间要相互帮忙，相互尊重人格，协同合作。

36、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。

37、应收账款的管理

38、会计政策：固定资产的入账原则及折旧政策详见会计政策部分；低值易耗品的会计政策详见会计政策部分。

39、移交：对于固定资产应按所列使用部门详细列清册办理移交。低值易耗品的领用按照库存商品出库程序审批后领用。

40、购置审批程序及相关手续：门店无权购置任何固定资产，若需购置，必须向股份公司财务部在月度预算中列出预算，并专项报告，经股份公司总经理和相关权力部门批准后购置。低值易耗品在月度预算中申请，在物料消耗中列支。

41、货到付款

42、存货盘点。分公司财务部每月底要协同库管员对库存商品进行一次盘点，对于盘盈、盘亏、毁损等要查明原因，上报股份公司财务部进行相应处理。

43、5严格审核分公司物料收发凭证，坚持“现款现货、款到发货”的原则，对分公司的实物（包括库存商品、物料、固定资产等）与货币资金进行定期或不定期的盘点，并核对账实是否相符。

44、11按时完成股份公司财务部交付的其他临时性工作，同时以身作则组织与带好分公司财务队伍，将分公司财务工作做好。

45、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。

46、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。

47、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店；

48、店长要带头做好门店的货品安全、资金安全工作，保障员工人身安全。

49、员工每天做好半小时的交接班工作，对当天本班的进货入库情况一定要与对班交代清楚，如果发现问题应该及时反映并及时解决;

50、上班时间不得做与工作无关的事情，不得上网、玩游戏、听歌等，违者罚款10元，超过三次者予以开除;

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展4）

——企业员工管理制度 50句菁华

1、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的；旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资；一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理；全年累计旷工7天的作开除处理；

2、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元；造成重大损失的，由责任人自行承担。

3、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：

4、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。

5、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。

6、考勤表由办公室汇总后于当月月底上交财务部。

7、不在外人面前发泄对公司或同事的不满；

8、下班：

9、工作纪律要求：

10、员工不得对外泄露公司的工作机密、工作方向和客户情况，网站后台用户名和密码，服务器登录密码，如有违反本条者，作立即辞退处理。

11、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务；

12、工作期间必须遵守本公司规章制度；

13、连续旷工3次/月；

14、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗，员工的水杯统一放在指定的位置。

15、事假要提前一天申请，特殊原因也必须到岗请假，得到经理批准后才可离岗，违者按旷工论。.

16、不得在电脑旁放置明火等危险品，若发现顾客有此举动立即制止

17、在服务中创造优异成绩，为公司赢得重大声誉及多次受到顾客表扬者公司将给予奖励现金（50-500元）。

18、文明装车，堆码合理。

19、请假手续以书面为准，如遇特殊情况无法办理书面请假手续，则应电话请假，书面手续后补。短信请假无效。

20、年假应提前向公司提出申请、审批方可进行休假。

21、女员工怀孕三个月以内流产的给予20—30天妊娠假，怀孕三个月以上7个月以下流产的给予42天妊娠假，怀孕七个月以上流产的给予90天产假。

22、男员工产假的护理假3天，若妻子属于晚育（生育时满24周岁），则再延长7天，共计10天带薪假期。

23、00以后到达，视为迟到，18：00以前离开，视为早退。（每人每月可以有三次迟到10分钟以内的机会不予计算）。

24、因设备故障，停电等因素，造成无法完成指纹考勤登记的，由行政部统一记录。

25、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。

26、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使公司统一的名片、公司标识及落款。

27、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。

28、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。

29、员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。

30、管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。

31、办公用品的日常管理由综合管理部专门人员负责定期购买；

32、新进人员到职时由综合管理部门统一配发各种办公物品。

33、在职员工培训内容及管理

34、员工惩罚分为口头警告、罚款及除名；

35、下列事由的员工，在调查核实的基础上，经经理办公会研究，给予相应的惩罚：

36、如请事假之前存在调休假，可用调休假冲抵事假，不扣发工资。但必须是调休在前，请假在后，即调休假不可提前预支。调休时须在《员工请假申请单》上注明具体调休时间，经综合管理部考勤专员核实并写明调休情况后按审批权限逐级签批方可调休。

37、协助上级主管做好人力资源规划、需求预测，人事档案、文档管理；

38、保管好网吧财物，网吧设备及物品未经允许不得外带；如有遗失，原价赔偿；值班期间，若因员工失职导致网吧财物被盗，追究员工责任。

39、员工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正常运作，视情节严重程度，给予处理。 6、管理人员应团结互助，努力协调好各部门的关系，鼓励并带领好员工队伍，时刻掌握员工的工作情况，确保公司整体策划顺利进行。

40、严守公司的秘密;

41、遵守公司的包括本规则在内的各种规章制度;

42、未经许可在工作时间内因私事与来访者会面的;

43、酒后出勤的;

44、在公司内从事赌博行为的;

45、收受与公司有业务往来的公司或者个人的财物的;

46、被确诊为患有精神病，或者有患精神病的可能时;

47、被确诊为患有某种疾病，如继续工作，可能导致病情恶化时;

48、在发明、创造、技术改进以及科研上有重大成果者。

49、奖金：颁发奖金

50、事假

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展5）

——酒店日常管理制度 50句菁华

1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；

2、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

3、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;

4、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合<食(饮)具消毒卫生标准>规定;

5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;

6、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存;

7、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

8、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”;

9、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

10、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

11、卫生间有积水、积粪、有异味;

12、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

13、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

14、不能拿酒店的物品私用或带回家。

15、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

16、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

17、房卡每天都要消掉(团体消卡)。

18、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。

19、员工在工作中，必须服从部门管理人员的安排，若对管理人员交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的现象。

20、借用钥匙者需经部门经理及酒店管理人员批准，不允许私自做钥匙，若有违反，按酒店规定严肃处理。

21、复印程序：

22、打印程序：

23、接过客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流览原稿，看是否有看不清的地方或字符。

24、告知客人大概完成的时间。

25、将打好的文件交给客人，根据打字张数，为客人开单收费，请客人签字后，将帐单转前台收银。

26、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

27、严禁私自换班，换班必须由前厅主管同意批准。

28、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

29、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

30、严禁私自开房。

31、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

32、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。

33、对垃圾管理到位给予部门5分奖励。

34、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。

35、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。

36、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。

37、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。

38、熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。

39、保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。

40、定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。

41、定期做好设备维护。

42、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。

43、做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。

44、所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。

45、无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。

46、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。

47、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。

48、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

49、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

50、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展6）

——酒店卫生管理制度 50句菁华

1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

2、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

3、物品、设施设备要求表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

4、其他住客房。

5、空房。

6、从里到外。

7、手摸到的地方无灰尘。

8、玻璃清洁剂

9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

10、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

12、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

13、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

14、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

15、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

16、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；

17、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

18、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换;

19、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;

20、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

21、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。

22、清洁剂:去污粉、洗衣粉

23、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;

24、打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;

25、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）。

26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

27、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。

28、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。

29、食品分发时应用夹子。

30、除害卫生制度

31、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

32、餐饮业卫生管理档案制度

33、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。

34、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。

35、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。

36、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

37、禁止食用河豚鱼。

38、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

39、杀虫剂。

40、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

41、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

42、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

43、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

44、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。

45、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的`安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

46、工作结束后，做好餐具、台面、桌椅、地面的清洗、清扫整理工作，要及时。

47、原料经挑选、检验、整理，发霉、虫蛀、变质原料不用。

48、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

49、食品卫生管理标准参见<_______________>。

50、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。

酒店员工管理制度 50句菁华（扩展7）

——酒店前台规章管理制度 40句菁华

1、卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

2、值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

3、对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

4、1个月没有扣分者奖100元钱。

5、服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

6、不允许拿暗包，违者扣1分。

7、不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

8、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；

9、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。

10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。

11、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元（加0.2分），受到客人书面表扬者，每次奖励50元（加2分）；

12、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。

13、罚金（奖金）以现金的形式交纳。

14、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。

15、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水*，把工作提高到一个新的水*。

16、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

17、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

18、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

19、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

20、严禁使用客梯及其他客用设备。

21、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

22、严禁私自开房。

23、除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

24、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。

25、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

26、上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

27、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

28、房卡每天都要消掉（团体消卡）。

29、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。

30、参观房间流程、礼貌问候—前台选房—陪同参观—介绍产品—询问客人入住意向—致歉道别—整理房间

31、叫醒服务流程、记录、确认信息—电脑设置—查看叫醒状态—如失败—电话叫醒或人工叫醒

32、延退或续住处理流程、礼貌问候—查看房态—电脑续住—续交房费—续做房卡—递交房卡—致歉道别—通知房务—整理资料

33、离店结账流程、礼貌问候—索取房卡—核对房号—通知房务—核实RC—系统打单—确认签字—找零给票—致歉道别—整理账单

34、行李寄存流程、礼貌问候—了解寄存物品—填写行李牌—递交行李牌—致歉道别—存放行李

35、客诉处理流程、招呼接待—仔细聆听记录—致歉安抚—寻求解决方法—关注处理进程—留档培训杜绝

36、物品租借流程、确认客人信息—请客人预付押金并开单—填写物品租借单—请客人确认物品完好度

37、物品归还流程、确认信息—查看物品有无破损—收回押金单—退款给客人

38、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。

39、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，给予劝退处理。

40、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。

酒店员工