酒楼奖罚制度 50句菁华

1、表彰与奖励的条件和分值

2、一般过失

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、在规定的禁烟区内吸烟。

5、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

6、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

7、在卫生检查中发现多处不合格者。

8、一个月之内受到两次口头警告者。

9、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

10、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

11、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

12、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

13、用不适当的手段干扰他人的工作。

14、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

15、上班时饮酒或带有醉态。

16、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

17、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

18、优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励15元以上。

19、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。

20、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

21、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

22、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

23、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

24、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

25、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；

26、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

27、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

28、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

29、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

30、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

31、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。

32、工作时饮酒或睡觉;

33、不遵守员工宿舍规定;

34、上下班不按时打卡或签到;

35、工作时在工作地点以外地区游逛;

36、在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;

37、报告工作时不诚实;

38、未经公司或客人许可进入宾客房间;

39、浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;

40、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

41、为其他员工打卡;

42、拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;

43、为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;

44、违反国家其它法令;

45、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

46、服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;

47、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

48、3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

49、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

50、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

酒楼奖罚制度 50句菁华扩展阅读

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展1）

——企业奖罚制度 50句菁华

1、能保质保量完成领导交办的重大或特殊任务,在提高服务质量方面有显着成绩的；

2、在技术改进或提出合理化建议上取得重大成果或使公司在经营管理中取得显着效益的；

3、制止或挽救事故有功,使公司和业主及住户利益免受损失的；

4、在集团内部及公司外部报刊杂志上发表稿件者。

5、奖励程序

6、无故离岗十分钟以内者。

7、安全管理人员非上班时间穿制服外出管辖区者。

8、轻度过失3次以及3次以上者；

9、当班时喝酒或酒后上岗者；

10、年累计旷工达6天以上的或连续旷工3天以上的；

11、在单位或宿舍内打架斗殴的；

12、虚报伪造发票冒领费用的；

13、亏空公款者；

14、故意参与危害公司或其他职员的活动；

15、玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，违章指挥或隐瞒工作过失造成事故或损失的；

16、以上提及的过失内容非尽完备，员工如有过失行为，而未列入以上各类过失中，公司有权决定过失类别，并做出相应的处理。经公司研究后增补的条款，将自动成为员工行为规则的一部分。

17、办公室、本部门审核；

18、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；

19、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；

20、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；

21、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每天打扫，保持清洁无臭味、管道畅通、无滴水。

22、保持院内花草树木完整、美观、地面无枯败枝叶、杂草和弃物。

23、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，责任人有权对片内违反制度当事人进行*告、处罚。

24、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每天要巡回视察，发现问题及时处理。

25、垃圾桶6-9月份每隔2周消毒一次，其他月份每月消毒一次，未达标者罚款50元。

26、检举、揭发损害公司利益或违规行为，抵制歪风邪气，事迹突出的；

27、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

28、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。

29、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。

30、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。

31、在上班时间睡觉者，罚款50元。

32、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。

33、董事会或总经理批准。其中，属董事会聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事会批准；属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。

34、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

35、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。

36、遵守公司各项章程

37、爱护公司财物爱护转运部公物不浪费、不化公为私

38、须保持作业环境的清洁安全不准在公司转运部吃饭不准在上班时间吃零食不准在公司转运部抽烟

39、研究、制定转运部的规章制度、工作流程、岗位职责等高效的工作方式

40、转运部办公环境和工作态度的维护监督

41、本部门单据和员工考勤的审核

42、遵守公司及转运部的各项章程

43、本班与外界的联络沟通

44、遵守公司及转运部的各项规章制度

45、异常货物的处理

46、不良货物的处理安全

47、保证所押车辆中的货物的数量、安全

48、提醒驾驶员行车安全

49、装卸货物须亲自清点数量、规格、型号、品牌、包装等情况必须做到准确、安全

50、各种车辆行驶票据的保存、记录及报销

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展2）

——酒楼管理制度 50句菁华

1、当班期间戴两个或两个以上戒指，佩带耳环等其它饰物者扣5分。

2、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。

3、未按餐厅要求标准，未准时站岗者扣5分。

4、上班期间无故消失，未向上级汇报，给工作带来不便或引发宾客投诉者扣50分。

5、与同事或宾客争吵、污言秽语、编造、传播有损企业和职工利益的谣言，影响团结者扣200分。并给予开除处理。

6、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。

7、下班后，不当班服务员无故留在营业场所者扣20分。

8、上班时未能将发生的问题或异常情况及时向部门领导报告者扣30分。

9、不服从领导、拒绝或故意不完成任务者扣100分。

10、拒不接受餐饮质检检查者扣200分。

11、因管理不当，造成食品、酒水等过期、变质不报者扣20分。

12、地面有烟头，纸屑等杂物扣5分。

13、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。

14、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘，房内设备有尘土扣20元。

15、卫生间保持清洁，发现有脏物、异味扣20分。

16、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。

17、卫生死角，如：地线、桌子底下有杂物扣10分。

18、旷工：

19、各种假期，一律填写员工休假请假单由部门经理批准后，交人力资源部核实，县级以上医院证明，方可休假，并由综合办公室存档。

20、员工每个月事假累计一天将不享受酒店全勤奖励。

21、传菜服务生传错菜扣20分。

22、服务质量差，遇事处理不当与客人顶撞者扣100分。

23、当月受到客人及领导好评者，奖30分。

24、对餐饮部提出合理化建议，并采纳者奖50————200分。

25、帮助客人解决危难，妥善处理病、伤等，受到宾客表扬者奖30分

26、员工必须严格执行酒店的考勤制度，上班时间指到岗时间而非打卡时间，到岗前须到部门签到本上签到，下班时间要签退。

27、前厅部工作人员必须严格执行客人资料保密制度，非经部门经理及酒店管理人员批准不得擅自打印、复印报表，若因报表打印不清晰需要重新打印，废报表应送商务中心进行销毁，行李员送报表至各部门需严格执行签收制度。若违反此项按酒店规定严肃处理。

28、复印完毕，取出复印原件交给客人，如原件是若干张，注意不要将顺序搞乱。

29、如客人要挂帐，请客人出示房卡，并签字。

30、打印程序：

31、每个文件都要询问客人是否存盘及保留时间，如不要求保留，则删除该文件。

32、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

33、按时上下班，按要求打卡，做到不迟到，不早退。

34、病假须持医院证明，经批准后方可休假。

35、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。(按照酒店具体要求执行)

36、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

37、严禁私自开房。

38、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理，由其处理。

39、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

40、自觉爱护保养各项设备设施。

41、传话

42、诚实，诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

43、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时 按质 按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

44、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向经理请示，不得擅做主张。

45、在客人面前不说不必要的话 不做傲慢的动作。 三 考勤制度

46、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失，否则双相问责。各部门要有机联系，通力合作。

47、认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。

48、认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。

49、上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理。

50、随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁。

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展3）

——门店奖罚制度 50句菁华

1、完成工作任务及时，努力提高服务质量，工作中成绩显著，被领导和同事们一致公认的。

2、努力改善经营管理，提高经济效益，经常提合理化建议且被采纳的。

3、优质服务，多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。

4、上班不按规定着装，不佩戴工牌或不按规定位置佩戴工牌

5、在公司使用亵渎、侮辱性语言辱骂他人

6、利用工作之便与客人拉关系，向客人索取钱物

7、旷工1—2天或累计两次

8、提供对店铺有益的建议；

9、奖励由店铺每月组织评选1名表现优秀者，报送市场部账务审核，奖励从店铺公积金中抽取。

10、未按要求佩带工作证或工牌；

11、非紧急情况下使用店铺电话办理私人事务；

12、违反安全守则或店铺日常纪律(未造成损失者)。

13、嬉闹及聚众聊天；

14、入职后未在规定时间内提供身份证原件及复印件和相关信息资料；

15、滥用店铺折扣或利用折扣作弊；

16、收银员、店长不按规定存款并有挪用货款的行为；

17、在店铺售卖、寄卖非店辅产品或同类产品；

18、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失；

19、书面警告：三次触犯甲类过失或初次初犯乙类过失罚款10元，操作流程同上；

20、上班时间在店铺内吃零食、看书报、杂志，睡觉，化妆、用餐、喝水、玩手机等类似行为；

21、仓库标识不清，帐卡不齐；

22、工作时间外出或聊私人电话；

23、拒绝执行上级授权范围内的工作指令；

24、未经批准或办理手续、私自动用、外借公司财物；

25、上、下班不打卡；当月未打卡一次扣罚5元，二次扣20元，三次扣50元；四次或以上扣100元（有特殊情况由店长递交考勤时注明原因）

26、不接待顾客或有意怠慢顾客，罚款20元以上；

27、在店铺内及工作时间内讲粗言秽语、随地吐痰、乱丢垃圾，罚款20元以上；

28、讲同事之间的闲话、讲是非，做有损团结的事，罚款100元；

29、损坏公物，视情况给予10元以上罚款；

30、个人丢失公物公款或集体失物，当事人均要赔偿；

31、代别人打卡，一次两者均罚20元，二次两者均罚50元；

32、在店内私售物品、做分外之业务；

33、涂改票据、欺瞒上司；

34、连续旷工三天或月累计达三天；

35、提出合理的、经实践证明是特别有利于销售的建议或措施；

36、为维护公司利益敢于同错误的言行作斗争，主动检举有损公司利益的人或事；

37、主动协助保安抓获盗窃和捣乱分子，在重大事故面前挺身而出或防患于未燃；

38、如违反以下条款者，企业将给予当事人辞退处分，并扣发当月工作作为经济处罚；

39、消极怠工，刁难欺骗上级，执行力差，谩骂顶撞上级者；

40、和顾客顶嘴吵架造成围观者；

41、违反服务言语规定者；

42、在办公室（区）或柜台、卖场等公众场所说笑、打闹者；

43、在营业期间收银员伙同他人作假账、私分款项者；

44、违反以下条款者处部门负责人10-20元罚款，当事人5-10元罚款；

45、工作期间看书、看报、打扮、修指甲者；

46、私自使用药品塑料袋等公共财物者。

47、自盘后的盘点表及时交于财务留档，每月店长会必须交本月所有盘点记录，并且自盘表上要写清楚门店名称、盘点日期及调帐单号等要素。自盘出现串款、串色或盘盈、盘亏等情况，要在2日内给予调帐，并在系统备注栏中标明调账原因，不可简单登记“调账”字样，并做出正确的日结单交公司财务审核，以保证帐实相符。

48、抽盘后

49、系统有负数库存5件以下罚款50元，5件以上视情况定罚款额度。

50、盘点时间现规定每月10号11号，25号26号四天（节假日顺延）为两次盘点时间，月中盘点大数，月末盘点明细，

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展4）

——员工奖罚制度 100句菁华

1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

2、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20—30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30—50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。

3、总经理办公会议会审；

4、通报批评；

5、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；

6、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；

7、不配合各部门工作的罚款100元；

8、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。

9、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。

10、在办公区内、公司门口、走廊抽烟、扔烟蒂、扔废纸等垃圾者。

11、发物料人员不能及时清除办公区内包装物。

12、工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

13、非工作要求午餐饮酒者。

14、工作中发生意外却不及时报告公司者。

15、不认真执行公司规定，推卸责任，刁难顾客，使矛盾上升造成顾客不满或投诉，产生恶劣影响者。

16、工作时间酗酒者。

17、年度内累计警告三次者。

18、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。

19、年度内累计记过二次者。

20、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

21、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。

22、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。

23、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。

24、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。

25、发生下列违纪行为之一的，予以警告：

26、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。

27、通告表扬;

28、晋升提级;

29、品德端正，工作努力;

30、有其他功绩，足为其他员工楷模。

31、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。

32、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;

33、泄漏生产或业务上机密;

34、撕毁公文或公共文件;

35、因行为不当，公司无法再对其信任;

36、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

37、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。

38、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。

39、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。

40、触犯国家任何刑事罪案。

41、工作积极，团结同事。

42、不经请假，随意旷工。

43、1.3奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。

44、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

45、4.1迟到、早退在半小时之内者。

46、7.6不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。

47、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。

48、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;

49、因过失以致发生工作错误情节轻微者;

50、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;

51、无故不参加公司安排的培训课程;

52、初次不遵守主管人员指挥;

53、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的;

54、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

55、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

56、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

57、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

58、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

59、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

60、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

61、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

62、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。

63、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。

64、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。

65、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。

66、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。

67、7.1工作时间酗酒者。

68、9.14在职期间刑事犯罪者。

69、总公司将拿出当月奖金的8%作为对*时工作表现突出的员工奖励基金。

70、恶意阻碍公司物品回收的，扣当月奖金的50%。

71、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。

72、在营业场所奔跑者。

73、当班时间聚堆聊天。

74、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。

75、不服从上级合理指令。

76、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。

77、其它应处于书面警告的严重过失。

78、酗酒、、打架者。

79、其它应予以辞退或开除的严重过失

80、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

81、营业期间无正当理由早退者。

82、旷工：教师旷工每节课扣40元，其它人员每旷工半天扣40元。晚自习未到扣10元。

83、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。

84、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

85、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

86、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。

87、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5—10分。

88、完成本职工作的前提下,主动协助其他部门或上级领导,使工作完善并达到一定的成效者奖励5—10分。

89、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；

90、损坏生产

91、惩罚：公司的处分处罚措施从高到低分为（可合并执行）：

92、1.3为维护企业利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以奖励。

93、1.4对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以奖励。

94、1.10日常福利：是指年度或季度给予员工临时性的冬季取暖费、夏季降温费、重大节日礼品、春秋旅游等费用；

95、1.11生日蛋糕是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。

96、工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

97、2.4.4违反公司相关制度经领导指出后仍不修正者扣当事人当月工资50元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；

98、2.4.8在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；处予100元的罚款。

99、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的.；

100、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展5）

——公司员工奖罚制度 60句菁华

1、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。

2、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。

3、经济处罚；

4、辞退。

5、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；

6、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者；

7、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

8、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；

9、一般性奖励：

10、1.1奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标（承包指标）等。

11、1.2奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

12、6以上三种奖励可分别施行，也可合并执行。

13、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。

14、8.5全年累计获嘉奖三次者。

15、9.3承担巨大风险，挽救公司财产，较十五条（二）款表现更为突出者。

16、12凡与本职工作有关的奖励，由其直接上级提出，凡与本职工作无关的，由见证人提出，均需填写《奖励单》。奖励的核实由人力资源部负责，奖励实施的办理见《员工奖励程序》。

17、4.4说脏话、粗话者。

18、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。

19、5.6对本部室员工进行行政检查不力者。

20、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。

21、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。

22、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。

23、8.3携带*管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。

24、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

25、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。

26、9.11在公司内煽动怠工或*者。

27、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。

28、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

29、上班迟到、早退、串岗的；

30、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

31、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

32、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

33、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

34、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

35、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

36、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。

37、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。

38、触犯国家任何刑事罪案。

39、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）

40、品德端正，工作努力;

41、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;

42、有其他功绩，足为其他员工楷模。

43、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;

44、节约资金，节俭费用，事迹突出;

45、警告;

46、降级;

47、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;

48、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;

49、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

50、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的;

51、违反公司规定带进出物品;

52、拒绝听从主管人员合理指挥监督;

53、偷窃同事或公有财物;

54、蓄意损坏公司或他人财物;

55、在厂内有伤风化行为;

56、工作积极，团结同事，任劳任怨。

57、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。

58、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。

59、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

60、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展6）

——工地施工班组奖罚制度 60句菁华

1、工程出现梁、板断裂、墙体裂缝等重大质量事故或永久性质量缺陷，施工出现人员伤亡安全事故，视具体情况，处5000元罚款，施工安全

2、进入施工现场不带安全帽或不及帽带，每人次罚款50元，另处安全员和工种负责人个50元。

3、对于不按图纸施工，造成质量事故的班组，给予500元/次的罚款。

4、4、奖罚兑现：奖罚金额由架子队安全员、质检员填写安全生产/工程质量隐患罚款通知单”，每月25日送项目安质部、财务部一份，奖励由项目部统计财务部负责兑现。罚款由财务从各班组每月的验工计价中扣除。

5、7、架子队队长是本架子队安全生产的第一责任人，各片区副队长分别对其所辖区域工点的安全生产工作全面负责。

6、4、专职安全员配备要求：

7、4、班组或个人在日常生产活动中，及时发现重大事故隐患并采取紧急措施，避免人身事故和财产损失的，由桥梁一队提出申请经项目部领导小组或项目经理批准，予以奖励，数额为500～2000元。

8、6.3、歪曲事故真-相者；

9、7.2、对方正特大桥每墩1天内完成一根桩的混凝土浇筑奖励相应施工班组200元；

10、高空作业未栓安全绳/安全带者，每人每次罚款200元，未挂安全网作业的，每处每次罚款200元；严禁班前喝酒及穿拖鞋、打赤膊上岗，凡有违规者，施工作业人员每人每次罚款100元，现场管理人员每人每次罚款200元，对施工作业人员每人每次罚款100元的同时，现场管理人员追加连带罚款，连带罚款标准为每人每次50元；

11、特种作业人员未经培训上岗或持证不全、持无效证件者，每人每次罚款100元。

12、未经批准随意拆改防护设施者，对管理人员处罚100元，对相应班组处罚50～100元。

13、基础开挖未按设计放坡、支护或支护不到位的，每处每次给予相应班组罚款200元，情节严重的要承担全部责任。

14、电箱周围2M内堆物料，每台对责任单位处罚50元。

15、2.4、持证上岗

16、进入施工现场不戴安全帽、高空作业未系安全带的罚50元/次，不扣好帽戴的罚20元/次。

17、在脚手架上堆物超过200公斤/m2的，罚责任人100元。

18、在木工间、危险品仓库吸烟或乱扔烟蒂的罚50元。

19、偷窃工地建筑材料设备、生活用品，情节严重者送*机关处理，并罚200元以上。

20、凡创双标、单标的项目，都必须是目标管理内工程项目，其建筑面积在2500M2以上，建筑结构层次不限。

21、确定创标项目，发包与承包双方必须签订创标奖罚政策，合同一式三份。

22、各分部分项工程在施工作业前必须由各专业工长编写施工质量技术交底并对班组进行现场交底工作,有必要时还应对于施工的关键部位和施工难点进行现场示范或过程指导。

23、主要或重要的分项工程应编制施工作业指导书。现场施工必须严格按照技术交底和作业指导书进行。

24、各班组在施工过程中有责任保护自己和其他班组的成品或半成品。

25、工程质量与经济效益挂钩,在工程款的结算上采用优质优价制度,鼓励创优。

26、不注意进行成品保护的要承担相应造成的返工费用,并视情节轻重处以200元以上的处罚。

27、无条件接受公司安全部门的各种例行安全核查，如发现违规事件或安全隐患，应根据安检人员的意见及时整改，安检人员有权根据公司的制度，对违规当事人和其上级主管进行处罚。

28、对不重视安全管理，不认真贯彻执行公司所制定的各项安全管理规定所规定的各项安全管理活动，包括安全教育和培训、安全检查、隐患整改等无活动记录资料，公司历次检查中反映情况较差的，不管全年出现事故与否，均视为无安全意识或安全意识不强，罚管理处负责人100—200元。

29、在现场不正确佩戴安全防护用品，发现一人次罚部门负责人30—50元，主管及班长各10—20元，当事人5—10元。

30、现场用电要严格管理，用电设备要装设漏电保护器，实行“一机一闸一保护”，从配电盘至用电设备至少采用二级联保，动力和照明用电要分设，检查中发现有一项不符合规定的，罚管理处负责人30—50元，主管、班长及现场操作人员各20—30元。

31、矿要建立系统的安全、质量考核奖罚制度，各专业专管部门，各基层单位都要建立相应的安全、质量考核奖罚制度并根据实际，每年进行一次修改。安全质量奖罚制度要与安全目标管理相结合兼顾责任、权利、义务，规定明确，奖罚对等，重奖重罚。

32、生产部负责检查安全活动日制度的执行情况。

33、为严格落实“安全第一，预防为主、综合治理”的安全生产方针，防范矿井主要灾害的发生，认真执行国家有关煤矿安全生产的法律法规，特制定本制度。

34、6对于安全施工有重大贡献或有重大失误触犯法律的人员，由安全科组织查实后提出奖惩意见，报HSE经理审核、项目经理审批后，再向*或司法部门申报；

35、1项目部安全罚款由财务部列入专帐保管，每月将账户明细表报安全科和总经办。

36、有下列情况之一者，通报批评，处50元～2000元罚款，追究安全管理员或车间负责人责任，违反国家法律的，由国家法律机关追究其刑事责任：

37、1.1.2岗位发生易燃、易爆品泄漏、剧毒化学品泄漏、腐蚀品泄漏情况；

38、2.2.12全项目人员无违反工艺纪律、劳动纪律和安全纪律的现象。

39、凡发生事故要按有关规定报告，如有满报、虚报、漏报或故意延迟不报的，除责成或补报外，对事故单位（室）给予扣发工资总额最高30%的处罚，对事故责任者视情况轻重给予批评教育、经济处罚、行政处分，触及刑事者追究其法律责任。

40、各级部门领导、职工在其职责范围内，不履行或不正确履行自己应尽的职责，在如下行为之一造成事故的，按玩忽职守论处：

41、1考核对象:本制度对现场施工的各施工队进行考核。

42、2.4材料代用：有正常的代用手续，资料齐全；

43、2.5过程控制记录：各部门、各施工队按照标准化施工项目部管理手册根据工程细划在不同阶段需要哪些记录并落实到人，有书面计划清单与检查落实记录。质量管理部要根据计划清单分阶段检查落实情况并打分，低于85分者，取消质量奖评定资格。

44、5.1根据公司、项目部有关质量管理制度、规定进行考核。

45、5.2.5施工项目通过三级验收报请四级验收时若第一次不能通过，此情况每发生一次，罚质量管理部主持该项目三级验收的质检员50元，主持该项目二级验收的质检员20元。

46、5.3.3计量器具帐、卡、物不对应，免除奖励。

47、5.4.4对施工项目达到甲方表彰，被列为施工现场样板工程或精品工程的施工单位，质量管理部不定期给予奖励，并上报公司。

48、6考核分工：

49、6.1各单位质检员负责本单位人员的考核，质量管理部负责审核，各单位质检员由质量管理部专业人员考核，质量管理部部长审核。 4.6.2各单位的考核由质量管理部考核，质量管理部部长审核。

50、1公司最高管理者或指派管理者代表负责组织建立健全安全奖惩管理办法，并负责安全奖励资金的落实。

51、2对于按照公司要求，认真开展安全施工管理工作，全年未发生重大事故的项目部和专业公司，公司应给予其领导班子一定的奖励。

52、3按照公司要求，分包单位认真开展安全施工管理工作并接受公司在安全施工方面的监督管理，全年安全管理工作成绩显著且未发生因工死亡事故，公司应给予一定奖励。

53、安全生产教育培训专项资金落实情况

54、培训内容：管理人员；掌握安全生产法律、法规、规章、制度，各项安全生产责任。特种作业人员；掌握各工种操作规程、规范，取得合格证后方可上岗作业。

55、企业和各基层安全检查制度

56、公司工程部负责确定工程质量奖的来源和数量及发放额度。

57、分包工程负责人和施工管理人员应遵守作业时间，手机二十四小时开机。连续二小时以上打不通电话或在工地无管理人员负责罚款500元/人次。

58、进入施工现场，必须按规定佩戴好安全帽，系好帽带，凡是施工现场不戴安全帽，抓住一次罚款200元、管理人员加倍处罚;不系帽带者一次罚款50元、管理人员加倍处罚。

59、现场临时用电必须按临电方案要求进行设置，各种用点设备必须有专职电工进行操作。严禁非电工自行操作和乱接乱插不规范接线，违者罚款200元。

60、以上罚款一旦发生，分包方必须在每次例会时缴纳到工程项目经理部，由项目部设专账统一管理，全部用于工程奖励。拒不缴纳罚款者，直接从工程进度款中扣除。

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展7）

——员工的奖罚制度 50句菁华

1、无故迟到或早退20分钟以内的;

2、工作时在工作地点以外地区游逛;

3、不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;

4、未经公司或客人许可进入宾客房间;

5、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

6、未经许可更改工作班次;

7、见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;

8、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;

9、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。

10、处罚程序

11、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

12、当班时间打瞌睡、干私活。

13、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

14、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

15、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

16、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

17、利用公职谋私，挪用公款。

18、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

19、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；

20、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

21、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；

22、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；

23、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

24、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款XX元。

25、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。

26、班前会及大扫除无故缺席。

27、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。

28、当班时间打瞌睡或擅离岗位。

29、未将已发生的事故及异常情况向领导汇报。

30、和同事吵架或破坏工作秩序。

31、其它应给予重度违纪的书面警告。

32、因在外兼职而影响本职工作的，或经营与本职有关对饭店造成损失的。

33、发表虚假或性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。

34、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学习请假要记入考勤。

35、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

36、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。

37、未经许可乱收费，影响较大者。

38、员工推荐、本人自荐或部门提名；

39、迟到、早退一次罚款30元；

40、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元；

41、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。

42、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；

43、违反《劳动合同》或工作要求情节严重；

44、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

45、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的`；

46、在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。

47、无正当理由，培训旷课者。

48、工作中发生意外却不及时报告公司者。

49、管理不力，对下属放任自流者。

50、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。

酒楼奖罚制度 50句菁华（扩展8）

——车队奖罚管理制度 40句菁华

1、每台车必须明确专人保管。

2、车辆完成任务后必须将车辆安全停放保管好。

3、驾驶员必须保持车辆的发动机及车身内外清洁，并保持车辆各零部件完好和发动机运转正常，有不符合以上条件的，视其情况按目标管理办法论处。

4、车队车辆严禁用汽油桶加油存放在车上或库房内。

5、车辆跑长途和在外执行任务确需加油时，先由驾驶员支付现金购油，回本车队后经车队领导审核登记，报分管主任签字报销（但必须是油站的正式发票）。

6、车队自购的IC加油卡，限于专车专用，以便核算。严禁互相挪用IC加油卡及将转送、转借他人。如需内部调济使用、须经车队领导同意。

7、保养车辆所需材料，必须通过车队领导及主修技师鉴定后，如有确实不能使用的零件，方可交旧领新更换；未经车队领导同意，严禁在外擅自购买配件和更换配件。

8、如行车途中车辆零件损坏影响行车，确需更换的，可酌情购买，回队后经车队领导审核，报告主管主任签字方可报销。

9、对违反管理规定的处罚

10、车队每天按排定的值班表进行值班。车队负责人实行带班制度。值班的主要任务是保证工作用车，负责车队办公室的卫生与安全，负责开水供应、电话的接收及传递。

11、值班期间，如有重要电话或重大事项，要及时向车队值班领导及办公室领导汇报。

12、领导工作用车不经领导本人同意，不准私自拉人。

13、严格执行派车和行驶考核制度。司机车出要认真进行登记，按照出车登记簿逐项填写，如发现不符之处，不予报销有关费用。领导用车可直接通知司机，但司机要及时告知队长或主管主任。

14、要做到安全行车，司机要保持头脑清醒，精力充沛，不准酒后驾驶，车辆不准带病行驶，确保行驶安全，要做到文明驾驶，安全礼让，不违章驾驶。出现人为事故，要依据有关规章严厉惩罚。

15、接送公司宾客和来公司办事人员。

16、严格控制私人用车和外单位用车，如特殊情况私人用车，须经公司领导同意，并酌情收取油料费。

17、下班后车辆须按规定停放到指定地点，不得擅自公车私用。凡酒后开车或私自出车肇事的，除赔偿由此造成的全部经济损失外，个人医疗、护理等费用自理。

18、转向部分：方向盘的紧固螺丝、转向杆联接块、横直拉杆和尚头、紧固螺帽、开口销是否紧固。

19、制动部分：检查刹车油是否达到标准（刹车油只可固定用一个品牌的）连接油管是否有漏油情况、分泵段连接软管是否有裂纹、四轮分泵是否有渗漏、制动性能是否良好，目测底盘、发动机是否有漏油、漏水情况。

20、传动部分：传动轴紧固螺丝是否松动、传动轴间隙是否正常、轮胎气压是否标准、轮胎紧固螺丝是否紧固、四轮轴承是否松动、备胎是否正常。

21、在保养维修过程中新发现需维修的部分，需按车辆报修程序进行口头申请报修，经同意后方可进行维修，并于事后三天内补办书面申请手续。

22、积极举报员工违纪行为经查证属实的，奖励200元（奖励人员名单不会公布）。

23、由于司机原因造成送货不及时，导致安装队造成损失的，罚款200元，并追究其相关责任。

24、员工争吵谩骂的罚款50元，员工间打架斗殴的罚款200元后果自负，情节严重的作开除处罚。严禁利用工作之便向乘车人吃、拿、卡、要、以及拨弄是非、破坏团结、参与赌博，一经发现视情节给予处罚50—500元。

25、司机因需要离开车辆时，必须关好车窗、锁好车门，并将车辆停放在安全地段。

26、出发前，确认路线和目的地，选择最佳的行车路线。

27、随车运送物品时，收车后须告知相关管理人员。

28、个人言行得体大方。

29、司机应在乘车人（特别是公司客人和领导）上下车时，主动打招呼，开关车门。并在注意燃油经济性的`前提下适当保证车内温度，尽量提供一个舒适的乘车温度。

30、如发生人身伤害，应迅速拨打122、120。并看护好现场。

31、司机必须服从生产部门的调度服从上级的统一指挥，不得以任何理由拒绝行车。

32、司机应经常对车辆各种证件的有效性进行检查，出车时一定保证证件齐全。

33、司机离开车辆时，要锁好车辆、摇起车窗玻璃、锁好车门，如车内丢失物品或下雨淋湿驾驶室，由该司机赔偿损失并通报批评。

34、8 所有维修记录应详尽填写，吸取经验，防范类似事件的发生。

35、搞好司机考勤；

36、常委会领导因特殊情况需要调度车辆的；

37、其它特殊情况下需要调度车辆的。

38、达不到“六无”标准的，取消安全奖。

39、负全部责任者，扣除当年全部安全奖及安全里程奖；

40、发生驾驶证被扣或其它严重违章者，取消月度考核奖。年内发生二次（含二次）以上的，停驾车辆，在编人员按待岗处理，非在编人员予以辞退。

制度