员工日常管理制度 60句菁华

1、工作作息时间：周一至周五：上午9：00—11:50；下午13:10—18：00。

2、各部门经理负责督促下属人员及时交纳假条，如发生下属人员未及时递交假条的情况，直接主管扣罚与员工相同额度的工资。

3、公司对当月全勤（无：迟到、早退、非工作原因晚到、病假、事假、年假、工假）的员工给予50元/人/月的全勤奖。

4、日基本工资计算公式：日基本工资=月基本工资÷当月应出勤天数

5、迟到处罚：

6、病假一律按事假扣罚。

7、员工正常工作时间为上午8:00至12:00，下午为2:00至6:00。每周日休息，因季节变化需调整工作时间时由行政部另行通知。

8、员工外出办理业务前须向本部门负责人申明外出原因及返回公司时间，否则按外出办私事处理。

9、员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予一次警告处分;每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分，无故旷工达一个星期以上者，给予除名处理。

10、职工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准，各部门经理出差由主管领导批准，高层管理人员出差须报总经理批准。工作紧急无法办手续者，须经负责人批准，凡过期或末填写出差登记表者不发全勤奖，并不予报销出差费用。特殊情况须报总经理审批。

11、凡请事假当月累计4小时以内，计扣半天工资，超过4小时至8小时以内按一天计扣。

12、因病请假一天者，最迟应于请假的翌日提出申请，经主管签核后将请假申请送交人事科登记。

13、签到：

14、严格遵守作息时间。

15、员工原则上应先到公司报到后，方可外出公务，因意外或紧急事件无法按时上班者需经部门负责人批准并完善好出差手续，否则以迟到或旷工处理。

16、早退15分钟以上1小时（含1小时）以内，按照10元/次进行扣薪。

17、早退3小时以上的，按旷工一天处理。

18、未办理请假手续或假已满，未及时办理续假手续而不出勤者，以旷工论处。

19、因请假未打卡者，须提交相应的有效请假单据。

20、因外出办事未打卡者，须提交部门负责人批准手续。

21、带薪年假最长累计不得超15天。

22、凡休年假者须提前提出书面申请，说明休假时间和工作交接情况，经本部门负责人、人事行政部审核后，报主管副总经理审核，最终报总经理批准。

23、本人报名照片(最近三个月拍摄);

24、公司单方面提出终止使用关系时;

25、公司被其总公司决定关闭时;

26、春节：三日

27、维护公司的形象;

28、工作时间内禁止办私事;

29、杜绝法律上禁止和不道德的行为。

30、严禁将各种危险品、管制品带入公司。

31、警告：对违反工作纪律的员工给予口头或者书面警告。

32、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;

33、怂恿他人从事在公司内被禁止的行为的;

34、其他违反本规则或者公司的其他规章制度、影响公司工作的正常进行或者给公司带来损害的行为。

35、经公司同意后员工自主参加的外语学习班及其他培训班所需的费用负担等，依照公司另行制定的规定。

36、对预防或防止灾害的发生有功者;

37、在发明、创造、技术改进以及科研上有重大成果者。

38、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故。

39、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。

40、员工上述表现如果符合公司晋升规定的，给予晋升提级。

41、岗位卫生检查不合格者。

42、工作期间未佩带工牌、未穿着制服、衣冠不整者、前期部门示未化淡妆者。

43、当班期间当众化妆，修剪手、脚指甲者。

44、上班时间吵闹、大声喧哗而不听纠正者。

45、盗取、偷盗顾客、同事、公司财物者。

46、如请假必须提前一天进行申请。如有突发事可以在8点之前打电话。8点之后无效。

47、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。

48、为了规范员工，维护公司正常工作秩序，特制定本制度。

49、要求：员工在工作时间坚守岗位，不得擅离职守，严禁在工作时间从事与工作无关的活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得迟到、早退或旷工。

50、每日早晨上班时间(早7：00)准时到点名处排队进行点到考勤，缺勤者按迟到或旷工办理。

51、每月员工可公休2天，公休时需提前到办公室申请，只限于周六周日。

52、出门必须到办公室打出门证，出门证由直接领导签字，并注明事由、出门时间和返回时间

53、出差，因公司派遣出差的要出差前报备。

54、外勤，全天在外办事。

55、调休，调休要提交调休申请。

56、旷工：

57、工作时间：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班时间依工作内容定。遇有特殊情况，或者遇时间调整，按工作需要安排。

58、考勤

59、自离

60、衣服叠放整齐,鞋子摆放整齐,脱下的工作服放在衣服架上,不准随意乱扔。

员工日常管理制度 60句菁华扩展阅读

员工日常管理制度 60句菁华（扩展1）

——员工日常工作规范管理制度 60句菁华

1、不按规定时间就餐，不文明就餐，影响公司形象的，发现1次不予支付当事人当月效益工资100元，并进行严肃处理，在公司范围内通报批评。

2、本规定解释权归公司员工行为规范考核工作小组。

3、本规定经民主程序审议通过后，自下发之日起执行。

4、工程管理人员要分工负责，管理人员之间遇到矛盾时，要寻求正确的解决途径。不准相互谩骂、诋毁、争吵。

5、工程管理人员对当天的事情必须当天完成。

6、工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

7、对工地材料、设备、机械、工具、用具等人人都得关心和爱护，不得损坏和丢失（包括甲方及相邻单位的财物）。文明工地的设施人人都得关心爱护。对有意损害公共财物者，赔偿原物价值的200%。对不按操作规程操作、无意损坏者赔偿其原物的50%。爱护公物、人人有责。

8、工地所有员工、各施工班组应保管、保养好其所用的一切财物（机具、工具、用具、设备、车辆、钢化、生活用品、办公用品等），如有损坏、丢失等应照价赔偿，设备为我创效益、我为设备搞整洁。

9、严格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自觉保护环境卫生。

10、加班规定：凡因工作需要加班者，应在考勤表中注明，未注明不按加班处理。加班时间可以调休或按1：1的比例冲抵事假、病假等。

11、员工如遇特殊情况(如大雨、大雪等恶劣天气)未能按时到岗的，应提前打电话通知办公室，得到许可后方视为正常出勤，否则按迟到、旷工处理。

12、维护公司的利益和形象，不得从事有损公司利益及形象的活动

13、对业务合同、员工签订协议等要严守商业信息。合同档案管理按照公司合同管理办法之规定。

14、制备完整详实的业务资料，不准弄虚作假做虚假记录。

15、当日帐目当日结清。严禁挪用、出借、贪污公司各项返款。保管好各项业务的原始单据。

16、负责保管实物的收发工作，不准把库房钥匙交于其它人代管及让其它人员代发货物。严禁其它人进入库房。

17、做好实物入库的验收和发货，及时清点、准确盘存。先收先发。

18、库房保管员应做到实物存放合理化，库容清洁化。

19、建立总帐、银行帐、现金帐、二级明细帐、库存商品实物帐等全套帐目。

20、做好产品实物和货款的薄记统计工作，销售情况每月结算一次，及时回收应收帐款。各部门部开支费用一次性支出300元以上，要向公司请示批准后方可使用，对于未经请者私自动用公用款项的当事人轻者费用自负，情节严重者，追究其经济及法律责任。

21、旷工或者假期满后无正当理由逾期不归连续超过15天，或一年内旷工累计超过30天的，参照有关规定予以辞退。

22、随时收集相应的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司开拓新业务。

23、定期的去周边项目进行市场调查并总结本项目与其他项目的优势和劣势，在会议上与其他销售人员进行讨论。

24、填写认购书时，除财务外，销售员也要写清购房总价款、单价。

25、对外工作必须坚持以维护本销售体利益，尽可能使客户满意的原则。

26、一切按财务制度办事，客户交款应到公司办理，个人不得收取客户定金及房款。因业务需要用款时，需事先向经理请示。

27、销售员接听电话时，确认与对方通话完毕后再挂电话。

28、上下班走员工通道，并接受保安的检查。

29、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

30、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。

31、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名。

32、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘。

33、关闭所有电源后方可离开。

34、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

35、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

36、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

37、单月累计迟到超六6次(含)以上，除按以上方式正常考核后，同时额外扣10分纪律分即100元。

38、员工在上班时间内因各种原因须外出任务或作业时，应办理外出手续，员工未经批准擅自离开工作岗位达两小时以上者，按旷工处理。

39、员工事假天数原则上半年不得超过15天，月累计不得超过2天。如特殊原因须超出上述假期时限的，须经总经理签字批准，否则视为旷工。员工事假期间按事假时间扣除薪资，以本人当月工资为准。

40、旷工：应出勤而未打卡的，旷工时长在2小时以内的计0.5日旷工，旷工时长超出2小时的计全天旷工。

41、未打卡：确因客观原因（断电断网、指纹脱落、新员工未录指纹等）导致员工未能正常打卡的，应最晚于异常产生后三个工作日内发起补卡申请，审批通过后视为正常考勤；

42、特殊员工不考勤须经总裁批准。

43、员工忘记打卡、打重卡或打错卡时，应在24小时内向部门经理说明情况，由部门主管开据证明交人事部处理，并留存说明记录。一个月内累计漏打卡三次含三次，即视为是迟到或早退一次。

44、袖口、裤角系紧，无开线。

45、员工应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟、围裙或用手直接擦汗。

46、不得穿着破旧不堪、油迹斑斑、不洁不白、缺扣少补的工作服。

47、不得赤脚、穿拖鞋、水鞋、凉鞋或容易打湿的鞋。

48、尊重同事，团结协作，严于律己，宽以待人，讲究职业道德。

49、工作时间不允许做与本职工作无关的事。工作时间不准吸烟、喝酒、赌博，不在厨房内嬉闹、吵架、打架。不得坐卧案板及工作台上

50、厉行节约，做好食品原料综合利用，节约用水、电、油、气，消灭长明灯、长流水。

51、、公司提倡简单友好、坦诚*等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。

52、、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。

53、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

54、、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的

55、、积极参与公司集体活动，表现优秀者

56、、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、人事资料者

57、、玩忽职守或违反公司其他规章制度的行为

58、、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在 7 个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。

59、1.2敬业爱岗，忠于职守，服从指挥，接受监督；

60、1.7精诚团结，务实高效，锐意创新，追求卓越。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展2）

——最新员工日常管理制度 60句菁华

1、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功。

2、节约资金，节俭费用，事突出。

3、员工上述表现如果符合公司晋升规定的，给予晋升提级。

4、随意吐痰，丢纸屑果皮者。

5、当班期间当众化妆，修剪手、脚指甲者。

6、下班后自己工作岗位未整理者。包括整理卫生、关闭电脑、空调等。

7、未经许可而无故不列席公司会议者。

8、利用公司设备电脑上网聊天、玩游戏、看电影者。

9、态度恶劣，傲慢，不接受管理，当众顶撞上司者。

10、有意破坏公司财物者。

11、私自偷取公司产品与顾客产生交易者。

12、员工因病（事）请假，公司不发当日工资。不足一天的，以所以岗位每日上班时间钟头数，按比例扣发当日部份工资，并扣除当月满勤奖金。

13、因参加社会活动、工作、业务需要或会议必须离开工作岗位者，经部门负责人批准，给予公假，工资照发。

14、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。

15、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请*部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。

16、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。

17、任职资格

18、夜间值班

19、服务态度差，与顾客发生争吵的（不管有理无理），每次罚款200元，有侮辱或殴打顾客行为，在社会上造成不良影响的，作下岗三个月处理。

20、克扣顾客，损公肥私，索拿卡要，有损公司形象的，每次罚款400元，造成不良影响的，作三个月下岗处理。

21、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元/次；

22、健康证明;

23、公司认为应当提供的其他资料。

24、公司被其总公司决定关闭时;

25、员工达到法定退休年龄时(以员工的生日为准，其中男性为60周岁，女性为55周岁)。

26、医疗机构出具的病假证明。

27、维护公司的良好工作风气;

28、停止发放奖金：对违反工作纪律的员工停发奖金一至二次。

29、无故早退的;

30、酒后出勤的;

31、在公司内从事盗窃行为的;

32、被依法追究刑事责任或者劳动教养的;

33、对公司有重大贡献者;

34、在发明、创造、技术改进以及科研上有重大成果者。

35、病假:指员工生病必须进行治疗而请的假别;病假必须持医院的有效证明，无相关证明的按旷工处理;病假扣除50%的基本日工资。

36、年假:指员工在公司/办事处工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情况根据工作能力决定;年假必须提前2天申报，仅限当年使用。

37、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司/办事处但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。

38、差旅费标准:

39、自动离职者公司/办事处不做任何补偿，如有损害公司/办事处利益行为

40、员工因违纪的罚款，统一由公司/办事处办公室管理，作为公司/办事处集体活动经费。

41、本制度自公司/办事处公布之日起执行。

42、员工原则上应先到公司报到后，方可外出公务，因意外或紧急事件无法按时上班者需经部门负责人批准并完善好出差手续，否则以迟到或旷工处理。

43、未办理请假手续或假已满，未及时办理续假手续而不出勤者，以旷工论处。

44、因外出办事未打卡者，须提交部门负责人批准手续。

45、因其它原因未到公司打卡（除在办公室已备案的请假、出差申请外）应在24小时内填写《异常考勤申请单》并由部门负责人签字，并在签字处简要说明原因，没有证明的视同旷工。

46、自20xx年6月10日起在公司连续工作每满一年可享受2天的带薪年假。

47、员工上班前必须化淡妆（顾问还须化眼影、粉底、腮红），当班期间保持面色自然、面带微笑、大方得体、端庄自信的职业形象。

48、员工上班接待顾客或接听电话，必须按照会所规定的流程及话述开展工作。不准在顾客面前讲一些有损会所形象的语言。

49、员工不得在会所经营区域内，追逐嬉戏，吵嘴打架，大声喧哗。

50、员工上下班应从员工专用通道出入。

51、员工除服务顾客外，严禁在会所使用公共物品或做私活：如在客房换衣服；在会所洗衣物（包括工作服）；用会所的抽纸、卷纸、吹风等。

52、员工正常工作时间为上午8:00至12:00，下午为2:00至6:00。每周日休息，因季节变化需调整工作时间时由行政部另行通知。

53、上班时间开始后5分钟至30分钟内到者，按迟到论处;30分钟至1小时到班者按旷工1小时论处;超过1小时者按旷工半天论处。提前15分钟以内下班者按旷工半日论，超过15分钟提前下班者按旷工半日论。

54、当月请病假1天者，本薪照给， 4天以内者计扣半天工资，超过4天至8天者扣一天的工资。

55、1-3天由主管核准。

56、上班忘记打卡（并未迟到）人员，需书面说明情况由部门经理签字确认；当月忘记打卡次数超过二次者，从第三次起，每忘记一次按迟到31分钟计。

57、当月迟到次数达到5次（含）的，不论迟到多少分钟，均从第一次迟到开始按标准双倍扣罚。

58、上班时间遇各种极端天气迟到的可不做登记，但不予发放当月全勤奖。

59、根据*颁布的《职工带薪年休假条例》，公司实行带薪年假制度，在公司工作满1年的员工均可享受年假。

60、对于严重违反公司管理规定的行为，公司将依据《劳动合同法》的相关规定并根据实际情况对员工分别处以通报批评、扣罚薪资、辞退等处罚措施。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展3）

——员工日常管理制度 50句菁华

1、午餐时间为：11：50-13：10。

2、普通员工请假需至少提前一天并填写请假条，如遇特殊原因可电话向主管经理请假，并在到公司上班当日补交请假条；请假2日（含）以内由主管经理审批签字，2日以上由总经理审批签字，未按时补交的以旷工处理。

3、公司对当月全勤（无：迟到、早退、非工作原因晚到、病假、事假、年假、工假）的员工给予50元/人/月的全勤奖。

4、事假日工资扣除公式：事假日工资=（月基本工资418元）÷当月应出勤天数（注：418元为由公司负担的社保缴纳部分）

5、日常考勤规定。

6、所有人中须先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况须经主管领导签字批准，不办理手续者，按迟到或旷工处理。

7、凡请事假当月累计4小时以内，计扣半天工资，超过4小时至8小时以内按一天计扣。

8、请病假一天内者免附医师证明，但当月继续请病假一天以上或者必须提供当日就医的证明(必须为公立医院，私立医院无效)。

9、当月请病假1天者，本薪照给，4天以内者计扣半天工资，超过4天至8天者扣一天的工资。

10、其他零星事务，不予准假，擅自出公司者，依公司规定议处。

11、签到：

12、迟到3小时以上的，按旷工一天处理。明知迟到造成了旷工，仍不到岗上班或未按领导指示到岗上班的，当月绩效考核工资下降为零。

13、无故旷工半天，扣一日薪金；无故旷工一天者，扣三日薪金。无故旷工连续三天或合同期内累计旷工七天者，给予开除处理。

14、因外出办事未打卡者，须提交部门负责人批准手续。

15、婚姻状况和家庭状况;

16、公司被其总公司决定关闭时;

17、元旦：一日

18、子女结婚休假：一日

19、法律规定的其他场合：以法律规定的时间为准。

20、写有病假日数的申请书。

21、维护公司的良好工作风气;

22、严禁在禁烟区吸烟;

23、工作时间内在公司或者外出办私事的;

24、不服从上司指示或者命令的;

25、将危险品、管制品带入公司的;

26、由于疾病或者身体衰弱，有必要进行一定的治疗时;

27、被确诊为患有精神病，或者有患精神病的可能时;

28、表彰休假：奖励休假(具体日数由公司决定)

29、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故。

30、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。

31、工作时间内聚众聊天、看小说、吃零食、打瞌睡、抄写非公事文件者。

32、利用公司设备电脑上网聊天、玩游戏、看电影者。

33、服务态度欠佳，经顾客检举属实者。

34、部门经理（主管）请假必须报总经理批准。

35、员工在一年内累计或一次性事假超过三十天者，一年内累计或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年终福利、奖励待遇。

36、收到员工辞职申请报告后，人事部门负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门，以保证及时进行有针对性的工作改进。

37、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。

38、本制度适用于公司各个部门所有员工。

39、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。

40、每日早晨上班时间(早7：00)准时到点名处排队进行点到考勤，缺勤者按迟到或旷工办理。

41、每月员工可公休2天，公休时需提前到办公室申请，只限于周六周日。

42、其他假期需填写并经总经理审批。

43、由公司安排休假。

44、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。

45、迟到、早退每次扣除日工资的50元；

46、检查完机子后检查所看区域卫生，有没有做好的地方要让其处理，否则有权不接班，一直等到上一班的同事处理完了再接班。上一班的员工则要处理完所有事情方可下班。注意：一定要等到接班的员工确实无误签字后才可以下班离岗。

47、请假

48、调休：公司如果遇到特殊情况，如停电等，需要调整工作时间的，员工必须无条件服从公司的调休安排。这也是国家法律所允许的。

49、养成良好的卫生习惯,做到室内垃圾一天一倒,不累积、堆放垃圾、杂物。不准将室内垃圾随便扫到公共区。保持宿舍不能乱丢杂物,乱画墙壁。

50、毛巾、香皂摆放整齐,洗漱后的水要即洗即倒,并且只允许倒到下水道里,并保持个人的脸盆及脸盆架干净、无尘、无污垢。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展4）

——单位日常卫生管理制度 60句菁华

1、各办公室的清洁卫生工作原则上由保洁员在每天上午8:30分前做完。同时各办公室人员应负责把各自办公室内的物品按规定摆放整齐，与办公无关的物品不准摆放。

2、每天早上做完室内清洁后，各处室负责人应检查本处室完成情况，应保持室内日光灯管、插座、窗台、窗扇、沙发、办公桌椅等无灰迹，地面无积水、无烟头，墙角无蜘蛛网。办公室内的公用茶具要每天清洗一次，保证无茶垢，电热水瓶内保持水质干净，每周除水垢一次。

3、每位员工应保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。

4、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫，办公桌擦拭、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。

5、部门员工违反公司环境卫生制度三次，部门负责人负连带责任。

6、在公司不定期抽查期间，环境卫生达到优良的部门，公司将发放部门环境卫生奖金。

7、宿舍内墙面应刷白，并保持室内整洁，不得在墙面乱涂乱画，不得在室内随意拉接电线，不得在宿舍使用未经许可的电器，不得破坏公用设施，严禁随地涂痰，大小便。

8、宿舍内必须配备保温瓶、碗筷柜，被褥要叠放整齐，衣物、鞋袜、脸盆、餐具、茶杯及工具等个人物品要放置整齐有序。

9、本单位对购进的所有食品及食品原辅材料实行进货登记，建立进货台帐并对鲜(冻)畜禽肉类及制品、米、面、食用油脂、调味品、食品添加剂及其他预包装食品及食品原辅材料等进行索证管理。

10、本单位 (职务： )对购进的食品及食品原辅材料卫生安全负总责;食品卫生管理员 负责查验供应商、生产商卫生许可证、营业执照等资质条件，检查每批食品及食品原辅材料的索证资料、感官质量及包装标识，并按要求做好进货验收和台帐登记，对不合格食品及原辅材料进行处理并报告当地卫生监督机构;采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购，对采购的食品及食品原辅材料质量进行初次把关并做好索证工作;库管员对购进的食品及食品原辅材料质量进行二次把关，对不合格的不予以入库，对已入库的进行经常性检查，发现不符合卫生要求的，及时进行无害化处理。

11、设专人或兼职人员负责从业人员健康检查工作。

12、从业人员每年必须进行一次健康检查，取得有效健康合格证明。

13、建立职工个人健康档案，随时了解职工的健康状况，对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员(如手部外伤、皮肤病等)，应要求其立即脱离相关岗位，积极就诊治疗，痊愈后方可恢复工作。

14、从业人员应随时保持手部卫生，养成良好个人卫生习惯。

15、积极组织员工参加卫生知识培训班，取得有效培训合格证。

16、各责任区域内卫生应每餐后及时打扫，每天早上8时对店内环境卫生进行全面检查。

17、责任区域未打扫干净一次扣5分。

18、工作时间内随意吐痰、乱扔废弃物一次扣3分。

19、食品添加剂必须是食品专用的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

20、食品添加剂的存放应做到专柜专用，并有明显标识。

21、服务人员应用语文明，不准与顾客争吵，为顾客提供优质服务，虚心接受顾客的意见。

22、肉类和蔬菜必须分池、使用足够的水量进行浸泡、洗涤。

23、加工的各类菜品必须烧熟、煮透;盛装容器须清洁。

24、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60°C或低于10°C的条件下存放;需要冷藏的熟制品，应当在放冷后再冷藏。

25、凡隔餐或隔夜的熟制品必须经过充分加热后方可食用。

26、制作过程中工作人员应具有良好的卫生行为，经常保持手部卫生。

27、制作面食的原料必须在保质期内。

28、制作、存放面食原料、半成品、成品的用具应当符合卫生标准和卫生要求，防止其它污染物污染面食成品。

29、销售直接入口的面食成品应当采取有效的保存措施，使用专用工具，防止面食成品变质。

30、注意凉菜间的通风换气和制冷，保持凉菜间内温度不高于25度。

31、从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生。

32、餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。

33、餐具、用具清洗消毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洗池，并有明显标识。

34、每餐餐具、用具清洗、消毒完毕后，应对餐具清洗消毒间进行冲洗、消毒，关好门窗。

35、各类操作设备加工前做好润滑、预热工作，下班前清洁擦拭，做到设备表面无灰尘，及做好设备保养工作。

36、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

37、对污水排放管道保持畅通，并定期清理隔油池内的油污及沉淀物。

38、实验室环境是科研人员进行日常科研工作的区域，一个整洁良好的实验室环境有助于科研人员保持良好的工作心情，有利于科研工作的顺利开展，有利于科研成果的取得。

39、屋内经常保持通风，以保证空气的新鲜，防止异味出现。

40、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：

41、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

42、公司除总经理办公室外其他任何区域严禁吸烟，违者一次罚款100元。

43、门窗（玻璃、窗台、窗棂）无灰尘；

44、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；

45、厕所无异味、无蝇蛆、无尿碱，无积水，无污物。

46、制作食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用、不买腐烂变质的食品，不制作凉菜和凉荤制品；各种食品要烧熟煮透，食品应有遮盖、灭蝇、灭鼠、灭蜂措施。

47、炊事人员上岗时穿工作服、戴安全帽，做到不吸烟、不赤背、不光脚，不随地吐痰，仪表整洁。

48、操作间内设置消毒池、清洗池，有存放刀、盆、案板等炊具的封闭式橱柜及架子，做到生熟分开，有条件的可配置冷藏柜，炉火配有通风排烟设备。

49、办理卫生许可证，每两年到工地所在地区的食品卫生监督检验所申请复查。《卫生许可证》应悬挂在食堂明显处。

50、在农贸市场购买蔬菜及肉类时，同时需要卫生许可证的复印件，肉类还需索要免疫证，所购买的肉类必须有皮，皮上必须印有免疫的印章。

51、从正规渠道进货，所购食品及调料必须有明显中文标识。

52、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池和一切水沟管道使用后应及时彻底清洗保持干净、整洁。

53、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。

54、专业成员上班前5分钟打扫个人办公区域卫生，整理文件及物品，保持办公桌及桌面上、个人柜物品整洁整齐。

55、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，必须保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品必须按定置图放置(见附录一、附录二)，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后;除定置图上物品外其余物品不得摆放;个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门必须保证能随时打开。

56、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，保持空气清新。

57、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹。

58、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。

59、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

60、值日时间:当天早上8:00至第二天早上8:00，夜间由当天夜间值班人员负责保持。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展5）

——员工的离职管理制度 60句菁华

1、离职面谈参与人均应做好面谈记录并签名。

2、辞退决定做出后，由人力资源主管部门以书面形式向被辞退离职员工告知辞退决定和办理离职的时间及相关要求。

3、如离职员工拒绝办理离职手续，或擅自离职行为造成无法办理离职手续，由所在公司人力资源主管部门牵头，离职员工所在部门、财务部（管理人员需视情况决定是否需集团审计部参与）对其工作事项、物品、借支项、需赔偿项等进行核查，同时对其非正常离职给公司造成的损失进行评估，做出书面报告报所在公司或集团公司。

4、4审批通过后，部门应安排其他人员接替其工作和职责。到离职日期当日办理离职移交手续。

5、审查文件、资料的所有权；2)审查其了解公司秘密的程度；3)审查其掌握工作、进度和角色；4)阐明公司和员工的权利和义务。

6、《员工离职面谈记录表》经员工和谈话经理共同签字，并交行政人事部存入员工档案。

7、安全意识较差，不遵守公司安全管理制度，不履行自己的安全职责，累计3次无故不参加安全会议、安全教育培训的。

8、擅自停运、堵站、堵路、聚众闹事、干扰他人正常经营，不服从公司安排管理或给公司造成恶劣影响的。

9、发生重特大交通事故并负主要责任或以上的。

10、1辞职

11、1.2合同期内;员工提前30天向其直接上司提交《员工离职申请表》。

12、4.1试用期内：人力资源专员在试用期满前3天通知员工，员工收到通知后按按要求办理离职手续。

13、1.2员工信息收集整理：主要内容为与所属离职员工有关的个人信息，包括职位信息、心理状况信息、阅历与经验信息、家庭背景信息、生活状况信息;与员工有关的绩效和薪酬信息，包括所获得的荣誉和奖励信息、薪酬福利信息、绩效表现等内容;员工离职信息，包括离职原因、离职后的目标单位、目标岗位等。

14、1.3准备面谈主题。

15、2离职面谈注意事项

16、2.2面谈场所和时间选择：场所一般选择轻松明亮的空间，面谈时间一般控制在20分钟——40分钟。

17、2.3不要过分安慰，不提员工表现。

18、3.2主管级及其以上员工：由人力资源负责人负责离职面谈。

19、2.1人力资源部在收到人力资源分管副总或总经理审批意见的2个工作日内，由人力资源专员以邮件形式通知员工本人及各相关部门负责人，确定交接时间。

20、3.1用人部门

21、3.3人力资源部

22、1员工离职时必须办妥离职手续，工资及相应补偿金等只有在办妥离职手续后才予以发放。否则员工本人将承担由此造成的损失，必要时将要求其承担法律责任。

23、5其它给公司造成经济损失或声誉损失者。

24、1.2向行政部提供离职人员名单。

25、2.2办公用品的归档或销毁。

26、1本制度将随着公司战略调整与运营发展不断调整;并在实际执行过程中不断修订完善;

27、1 个人离职须提前三十天提出书面申请，填写《离职申请表》。经部门直接主管及部门负责人同意，人资行政部审核原因事实后，报总经理及总裁批准。对公司有意挽留的员工，人资行政部在了解员工离职真相后，积极帮助对方解决问题，尽可能减少人才损失。

28、1.3 根据《劳动合同》中相关条例要求达到解除合同条件，或符合《奖惩管理办法》中辞退、开除条件的；

29、2.1 直接主管填写《解除劳动合同申请表》，提出解除理由及意见，报部门负责人审批后，送人资行政部核实，报总经理及总裁批准。

30、当然解职

31、辞职申请：酒店正式员工必须提前一个月申请并填写《员工离职申请表》，否则以一个月工资作为通知金。试用期员工必须提前七天申请，否则以七天工资作为通知金。申请时间以书面记录为准。

32、结算条件：当交接事项全部完成，并经直接上级、办公室、总经理三级签字认可后，方可对离职人员进行相关结算。

33、2.1离职申请提出

34、2.3.1面谈组织者：人事部相关工作人员

35、3自动离职：连续旷工3天者或月累计旷工达3天、年累计旷工4天者，或未按规定程序办理离职手续之离职，作自离处理。

36、2正常辞职：

37、1薪资计算到离职生效日期前一天为止;

38、4辞退时公司不另作辞退补偿或生活补助等。

39、4辞退或开除之员工不得再进入公司范围，包括会所、办公室及宿舍，如发现在职人员在以上区域接待被辞退、开除之员工，当事人处中过处罚。

40、有推荐人者优先录用

41、所有财务人员（收银员、出纳、会计、仓管、采购员）、值夜都必须在入职时提供当地户籍人员提供的《担保证明》，并由店长进行家访，核对《担保证明》的真实性并了解提供担保人员的情况。

42、试用期规定

43、辞退：是指对不适合店铺发展或严重违反店铺规章制度的员工依法进行的劝退，包括试用期内辞退及转正后辞退。店铺对被辞退员工按其薪资标准与实际出勤天数正常进行薪资结算。

44、妥善保管各种考勤记录凭证并存档

45、经理（含）以上人员，应于离职二月前提出。

46、主任（含）以下人员，应于离职一月前提出。

47、1.1辞职：自动请辞离职

48、3离职移交

49、3.4离职人员原职务上的、代管的或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样）等均应列入移交。

50、3.6离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门。

51、在公司服务三年以上者，于30日前预先通告。

52、介绍公司的人事政策、经营理念、规章制度；着重介绍公司的给薪计划、升迁计划。

53、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。

54、由人事带领入职员工到上岗部门报到。

55、除名/开除

56、自动离职

57、临时人员到岗时，须到人事部提交身份证等相关证件并填写《应聘人员登记表》存查。

58、临时员工聘用期满，如工作尚未完成，必须继续聘用时，应依程序重新办理聘用手续，经人事部核准后方可聘用。

59、招聘程序及步骤：

60、如因劣迹被大厦开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将根据其表现在一年以后考虑再录用。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展6）

——仓库日常管理制度 50句菁华

1、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。

2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

3、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转。

4、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。

5、食堂仓库管理员必须定时盘点，如发现物品短缺，要立即通知食堂管理人员购买和查找原因，即使解决问题，和指制定相应的防犯措施。

6、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超过保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。

7、仓库必须保处干净、整洁、整齐，食堂仓库管理人员要提高“四防”意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒”。

8、仓库所有物品应分类摆放，分批存放，仓库须做到随时提供物品库存清单，空缺情况，并可根据营业实际消耗状况分析，做到物品提前清购，若仓库未能及时清购而造成供应短缺，责任由仓库负责，仓库按最低存易提出清购，而采购员不能按时到货，责任由采购员负责。

9、进仓库人员不的携带火种、背包、手提袋等物件进入仓库，仓库不的存放私人物品或其他单位物品，一经发现，全部给予没收处理。

10、任何人员，除验收所需外，不得随意试用已入库的商品物资。

11、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。

12、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。

13、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。

14、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。

15、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。

16、采购部要做好同供货商的联系和接待等工作，维护企业形象。

17、负责产品质量的监督、检验；

18、负责与供货厂商采购合同及协议的签订与实施；

19、调查分析、总结采购商品的市场变化情况及行业规律；

20、仓库管理的收料工作在于检查采购物料的数量和品质。仓库员检验和清点送来物料的种类和合格品数量，填写入库单，发生数量不足和品质不合格时，通知供销科补足或更换，每种物料存放在固的地方，便于清点和发料。物料入库价格先按估价入库，等发票来后再红字冲销。

21、物品要整齐，分类堆放，符合定置管理和物资堆放留“五距”（即柱距0.5米，场距0.5米，灯距0.5米，堆距0.5米，顶距0.5米）的要求，并且有明显标记，设专人专仓管理。甲类易燃液体不能露天存放。不能将原材料堆放在电缆沟、消防设施附近。

22、仓管员负责储存环境的管理。每天上下班利用10分钟时间巡查和整理仓库二次，保持物料摆放整齐和地面环境整洁。

23、对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。

24、由于生产计划更改引起领用的物资剩余时，应及时退库并办理退库手续。

25、仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，仓库管理员对常用的原材料、辅助材料及易耗品的库存数量及时和采购部沟通，做到有效的利用和控制常用物料，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送各事业部领导（生产部、PMC、业务部及财务部），各事业部（生产部、PMC、业务部及财务部）对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，仓库保管员根据处理意见及时加以处理。

26、库存物资清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题（如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等），应及时的用书面的形式向有关部门汇报。

27、仓库现场管理工作必须严格按照6S要求、ISO9000标准及公司的具体规定执行。

28、以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和总经理签字。

29、与仓库发生各种业务关系的各相关人员务必严格按《仓库管理作业流程》进行*业务，禁止发生各工地主管直接将材料报采购员购买的现象，公司直接授权给采购员购买的工程项目所需材料物品除外(购买回来务必仓库进行验收入帐后再按手续领出)。

30、各工程项目竣工正式交付业主或甲方使用后，仓库应在7天内将本工程项目竣工的材料决算表造出并上报公司。

31、仓库人员应及时将公司办理材料退货的详细状况报给公司财务部，避免公司遭受经济损失的现象发生。

32、不合订购要求的或不合格的材料坚决不予验收。

33、认真做好各工地材料使用的监控工作。避免重复领料和材料浪费。

34、有职责提出仓库管理的合理推荐。

35、临时借用的小型工具等，要建立借用物品台帐，严格履行借用手续，并及时催收入库，以免造成不必要的损失。

36、进货检验与验证：物资入库进场检验取样时，在顾客有特殊规定标准时，应首先执行顾客标准，在顾客没有特别规定标准时，应执行国家标准，具体标准与取样方法由试验部门提供的资料为准。物资部门在物资进场二日内向试验室提供试验委托单和试验样品，做好采购进货物资的试验、检测工作。认真做好进入现场的原材料、成品、半成品资料的收集和登记工作，同时报送监理检查审批，配合试验部门做好对原材料的取样检验工作。

37、钢材的验收：各架子队物资对钢材进行验收，按照程序规定，首先核对钢材的品种、规格、材质是否与计划一致，核对钢材批号（炉号）是否清楚，有无多种钢材混装、混淆情况。再就是核对钢材的运单、车号、票号等是否一致，数量经过磅或清点换算后是否相符等。核对无误后，依照仓库技术管理规程，堆码、标识并取样送试验室检测，填写《物资到达验收登记簿》。对经检测不合格的钢材，认真填写《数量、质量不符通知书》，并随货一起办理退料签认手续退回供方。

38、周转材料、小型机具要专人负责管理，建立台帐和保管卡片，专料专用，不随意改制。

39、工地水泥库符合“技术保管规程”要求。设专人管理，入库水泥分品种、标号，进库日期，分别堆码整齐，正确标识，散灰装袋，库内整洁。严格遵守先进先发制度，建立好收、发、存卡片，做到日清月结。入库检验有记录、有报告。

40、大堆料的管理，要严格进场验收，有专人管理，必须有两人以人共同验收，妥善保管、发放，核销验收有记录，堆码成方、成垛，分仓存放，标识明显、齐全、准确。

41、对入库物资核对、清点后，仓库管理员及时填写入库单，经主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。

42、领料人员所需物资无库存，仓库管理员应及时按要求填写请购单，经部门主管批准后交采购人员及时采购。属自供的产品开具生产制令单，由部门主管签字同意后送生产部安排生产。

43、废品物资退库，仓库管理员根据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。

44、进仓出仓制度：凡公司种子进出一律凭票结算，要一式二份单子，购种方、仓库各执一份，要有经手人签字，确保正确无误。

45、安全保卫制度：仓库要组织人员巡查，及时消除不安全因素，做好防火、防盗工作，保证不出事故。

46、检查和评比制度：检查内容包括以下几方面：气温、仓温、种子温度、大气湿度、仓内湿度、种子水分、发芽率、虫霉情况、仓库情况等，根据种子仓库情况开展“五无”仓库的评比。“五无”种子仓库是指种子贮藏期间无虫、无霉变、无鼠雀、无事故、无混杂。通过评比，交流贮藏保管方面的经验，促进种子贮藏工作的开展。

47、建立档案制度：每批种子入库，都应将其来源、数量、品质状况等逐项登记入册，每次检查后的结果必须详细记录和保存，便于前后对比分析和考查。有利于发现问题，及时采取措施，改进工作。

48、负责调配本部人员的工作，检查其是否履行本岗位职责。

49、负责有关单位、个人的委托检验。

50、保持检验室的整洁有序。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展7）

——厨房日常管理制度 50句菁华

1、成本控制和菜品设计，以及不断的定期对厨师长考试。

2、确定厨房人员的数量，厨师岗位人员的选择。

3、菜品出品大厨责任制度。

4、清洗卫生用品的领取和使用。

5、常用主料与配料的切割配用。

6、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

7、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

8、厨房与其它部门（营销部、采购部）紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。

9、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

10、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。

11、建立卫生组织机构。厨房选派一名重要负责人主持、主管卫生工作并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部位推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作。

12、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

13、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

14、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XXX元。

15、偷拿、偷吃食品的罚款XXX元。

16、值班人员提前离岗，对值班期间在岗人员督导不利，罚款XXX元。

17、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。

18、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。

19、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

20、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

21、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。

22、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。

23、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。

24、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。

25、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

26、冷荤间操作人员，必须做到两次更衣，戴帽子、口罩。

27、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。

28、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。

29、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。

30、偷窃公司物品者开除，严重者送司法部门处理。

31、员工驻厂期间，须遵守工厂的作息时间，且不得在宿舍内大声喧哗，以免影响工他人休息，如有违反处以每次100元罚款。

32、墙壁无污迹、残渣、网状物等，清洁无灰尘。

33、不随地倒垃圾和脏水。

34、根据菜品的特性，仔细按其加工、切配、装盘等标准严格执行。

35、如由于人为的操作不当造成的损失，要按原价进行赔偿。

36、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

37、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

38、本制度适用于厨政部的所有员工。

39、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

40、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

41、定期清洗抽油烟设备。

42、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

43、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味，冷藏室应配备脱臭剂。

44、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

45、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

46、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

47、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

48、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

49、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

50、接班人员必须认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展8）

——酒店日常管理制度 50句菁华

1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；

2、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

3、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;

4、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合<食(饮)具消毒卫生标准>规定;

5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;

6、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存;

7、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

8、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”;

9、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

10、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

11、卫生间有积水、积粪、有异味;

12、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

13、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

14、不能拿酒店的物品私用或带回家。

15、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

16、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

17、房卡每天都要消掉(团体消卡)。

18、零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。

19、员工在工作中，必须服从部门管理人员的安排，若对管理人员交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的现象。

20、借用钥匙者需经部门经理及酒店管理人员批准，不允许私自做钥匙，若有违反，按酒店规定严肃处理。

21、复印程序：

22、打印程序：

23、接过客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流览原稿，看是否有看不清的地方或字符。

24、告知客人大概完成的时间。

25、将打好的文件交给客人，根据打字张数，为客人开单收费，请客人签字后，将帐单转前台收银。

26、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

27、严禁私自换班，换班必须由前厅主管同意批准。

28、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

29、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

30、严禁私自开房。

31、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

32、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。

33、对垃圾管理到位给予部门5分奖励。

34、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。

35、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。

36、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。

37、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。

38、熟悉吧台内各原料的保质期限和正确的存储方式。如发现快要过期的原料及时报告上级做出处理。避免造成不必要的浪费。

39、保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。

40、定期对各吧员进行业务考核，根据各吧员的不足做好培训，提高业务能力。

41、定期做好设备维护。

42、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。

43、做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误方可下班。

44、所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。

45、无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。

46、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。

47、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。

48、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

49、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

50、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

员工日常管理制度 60句菁华（扩展9）

——设备日常点检管理制度 40句菁华

1、行车工须经训练考试，并持有操作证者方能独立操作，未经专门训练和考试不得单独操作。

2、所有的电气设备外壳均应接地。如小车轨道不是焊接在主梁上时，应采取焊接地线措施。

3、天车禁止超载起吊。

4、不允许用碰限位开关作为停车的办法。

5、运行中，地面有人或落放吊件时应呜铃警告。严禁吊物在人头上越过。吊运物件离地不得过高。

6、行驶时注意轨道上有无障碍物。妨碍视线时，两旁应设专人监视和指挥。

7、应在规定的安全走道、专用站台或扶梯上行走和上下。大车轨道两侧除检修外不准行走。小车轨道上严禁行走。不准从一台行车跨越到另一台行车。

8、工作停歇时，不得将起重物悬在空中停留。

9、调度员要将每月投产的备品配件生产准备情况及时向主管汇报。

10、所有设备的维修都必须建立完整的维修档案，由人力资源及行政管理部统一管理，主要包括设备名称、维修日期、故障现象、故障原因、维修内容、维修费用、维修单位等。

11、人力资源及行政管理部应定期统计、汇总维修情况，针对各类故障产生的原因提出预防与克服的措施，通知使用部门加以防范。

12、在规定的使用年限期间，因个人原因造成办公设备毁损、丢失、被盗等，所造成的经济损失由个人承担。

13、电脑使用人员设密码管理，密码属公司机密，未经批准不得向任何人泄露。

14、严禁在电脑上从事与本职工作无关的事项，严禁使用电脑玩游戏。

15、对于计算机软件的安装（院限制安装软件除外）由使用部门自主决定。

16、软件使用前要确保无病毒。

17、对于关键的电脑设备应配备必要的断电、继电设施以保护电源。

18、电话出现故障的可报工程维保部进行维修。

19、为确保复印机的安全运转，每天开机的时间不宜过长。

20、传真机放置于人力资源及行政管理部办公室，其他部门若需使用时至此处使用。

21、投影仪安置于公司会议室，需要使用部门向人力资源及行政管理部负责人申请。

22、笔记本电脑放置于人力资源及行政管理部办公室，其他部门若需使用时至此处借用。

23、办公设备要定期进行养护，以免老化影响使用。

24、办公设备的使用人员要保证设备的安全，如果因使用人员的过失造成丢失，要追究责任。

25、生产设备由岗位操作人员负责，工段应建立健全定人定机制度。岗位操作人员坚持不离设备，设备有人管理，做到手勤、眼勤、耳灵，把本岗位的设备维护好，发现问题应及时解决或报告相关人员及时排除。

26、工段级点检：

27、对点检工作不负责而造成不该发生的设备事故，要追究其责任人的责任，并按事故大小酌情处理。

28、运行中岗位点检也应使用点检标准书，并签名，对于运行中不能处理的问题应做详细记录。

29、对于点检中不能查看的零部件可安排在停机后进行定查。

30、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现问题和处理隐患。

31、主要设备因故需要临时停或开。

32、主要设备因故需要临时调整。

33、运行人员暂离岗位。

34、主要设备发生故障或停台修理。

35、重要零部件改造、代换或加工修理。

36、领用工具、备件、材料(低值易耗品例外)。

37、加班、换班、补休、请假。

38、设备管理坚持以预防为主，防重于治的方针。

39、设备维修车间应设专人负责设备技术台帐的汇总工作，并负责按国家有关规定填报设备动力工作季报。

40、基础建设、技术措施、安全措施项目的设备投产后，其竣工图纸交 厂生产部保管。安装试车记录、说明书检验证、屏蔽工程、试验记录等技术文件由维修车间或设备所在车间保管。

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