公司食堂用餐的管理制度 50句菁华

1、6生病时应及时就医，不准带病上岗。

2、2应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。

3、4食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。

4、6操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。

5、8坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；

6、3餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

7、1食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查，发现问题及时整改。

8、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。

9、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。

10、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。

11、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。

12、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。

13、食堂需大量进货必须得到经理批准。

14、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。

15、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

16、煤气炉要使用前要确保煤气管道无损坏漏气现象，并定期进行检查，防止煤气泄漏，造成火灾或煤气中毒。不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用，不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。

17、厨房应配备有效的防火设施，如干粉灭火器、防火沙、水等。

18、每个月指派专人家对食堂安全进行检查。

19、饭堂就餐分为企业就餐员工和自费就餐人员两种。企业就餐员工的全部开支由企业承担，自费就餐人员的全部开支将从工资内扣除。自费就餐人员可通过全体人员协商制订菜谱，于每周五交给厨师，下周开始执行。

20、就餐时须保持安静，不得大声喧哗，影响他人就餐。

21、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

22、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。

23、全体职工要配合食堂的工作，买饭时主动排队，不许大声喧哗，保持好食堂的环境卫生、维护好食堂秩序。

24、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18：30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。

25、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

26、1.1实施对食堂人员的管理，组织食堂全面工作;

27、1.5督导食堂工作人员搞好食堂饮食卫生和环境卫生，防止食物中毒;

28、2.2负责食堂所需物品的采购;

29、1.8食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

30、2就餐管理

31、2.7不得将饭菜端出食堂食用或带回宿舍食用。

32、3.4员工亲属需要在本公司餐厅就餐，必须填写用餐申请，交部门经理审核，人力资源及行政部核准，到财务交款后，再到人力资源及行政部领取餐票。

33、4.2按照当天菜谱和定量标准，从仓库领用并签名。

34、5餐费与伙食补贴标准

35、5.1自有食堂的公司所有员工餐费标准如下：

36、5.2餐费标准应包含米、面、面粉、蔬菜、肉菜、配料、调味品、燃气等费用，食堂用水电、炊具、炉具设施及用品除外。

37、5.3无食堂的公司所有员工伙食补贴标准如下:

38、就餐人数少于20人以下的公司，不得自设食堂，特别情况的公司须请示集团领导批准。

39、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

40、管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。

41、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

42、每日炒菜结束后，作料桶加盖，工器具放置有序。

43、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员，必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。

44、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。

45、食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方能上岗。

46、食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。

47、禁止采购超过保质期限的食品。

48、如有违反以上规定者，食堂管理部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

49、.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次罚款5元。

50、每月由人事部填制工作餐卡，将填好的工作餐卡发至各部门，由各部门发放至员工本人。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华扩展阅读

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展1）

——员工食堂管理制度 50句菁华

1、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

2、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

3、不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。

4、不准提前开饭，到下班时间后方可开饭。

5、员工应自觉保持食堂卫生，不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等。

6、食堂炊具必须保持清洁，应经常刷洗。

7、炊事员必须保证员工的开水供应。

8、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。

9、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内，不准乱泼。

10、员工应注意按本人饭量取拿食物，不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。

11、除经公司领导特别许可外，员工一律不得在餐厅内饮酒。

12、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。

13、以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。

14、5考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。

15、4包装食品必须标准清楚，符合检验合格规定标准。

16、力行俭省节约，勤拿少取，杜绝剩菜剩饭，剩菜超过200克罚款50元。

17、人事行政部专人对食堂负责监管，财务部负有协助管理责任，若未按期进行抽查，形成检查记录，对监管责任人罚款50元/次

18、职工应依次排队打饭。

19、每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

20、爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

21、1.9员工食堂相关作业流程、规章制度以及相关管理监督机构图需上墙公示。

22、2.员工食堂安全卫生要求

23、2.7为保证食品安全，确保数据分析的准确性，便于抽查、复查、满足监督要求、分析质量事件责任，实施食堂食品留样。

24、2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

25、2.7.9留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。

26、2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。

27、2.8.8个人卫生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理发、勤洗澡、勤剪指甲）。

28、2.8.11使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，反之，不得使用。

29、2.8.12各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。

30、2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。

31、2.9.6员工用餐后餐具放到食堂指定地点。

32、2.9.7所有就餐人员不得在员工食堂大声喧哗、嬉戏打闹，以及其他带有人身攻击性的行为。

33、2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐，不得着奇装异服，不得穿拖鞋。

34、3.4有下列情形的记入轻微不符合项，并给予10元-50元经济处罚。

35、3.4.6采购的食材入库不及时。

36、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

37、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

38、餐厅内严禁酗酒。

39、公司有关部门业务往来的人员就餐，需请示领导后报备给综合办，否则安排用餐；

40、消防器材要在固定位置存放且无遮挡；

41、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

42、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

43、在食堂用餐人员一律服从食堂和保安管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以扣款。

44、餐厅做到餐餐打扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。

45、持证上岗，规范操作。

46、勤洗衣服，保持卫生整洁。

47、勤俭节约，杜绝浪费;

48、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

49、扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。

50、学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的;拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展2）

——最新食堂管理制度 50句菁华

1、厨房、餐厅卫生安全工作由炊事人员负责，不能带病上岗。

2、食堂炊事人员要持健康证上岗，定期体检。

3、工作时要穿工作服、戴工作帽，烹饪作业时间不准穿工作服离岗外出。定期洗涤工作衣帽，保持清洁。

4、厨房、餐厅夏季经常通风、冬季适时通风，保持空气清新干燥，下班后要关好门窗，关好灶具开关，切断总电源，

5、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构，合理收费的指导思想。

6、从业人员身体健康，工作时间要按规定穿工作服、戴工作帽，营业时带口罩，所有穿戴要保持干净整洁，工作场所、公共场所不吸烟。

7、工作场所、员工就餐场所、仓库文明洁净，主副食品分开，生熟分开，厨具、餐具实行一洗二过三消毒。

8、重视改进和提高，认真听取员工意见，沟通情况，尤其要定期认真听取膳管会意见并认真改进。参与良性互动，调动各种积极因素，共同建好我们的职工之家。

9、操作人员进专间前，必须双手洗冲消毒，穿戴白色清洁工作衣帽井戴上口罩。

10、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器必须经消毒后在使用。清洗消毒要有专用设备。

11、电子消毒柜：每次消毒需30分钟；

12、厨师要做到生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

13、采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部主管张宁处办理签字手续。

14、餐厅内禁止吸烟。

15、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。

16、厨房工作人员应做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程。易燃、易爆物品按规定使用及放置。下班前应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

17、食品加工完以后的废料、垃圾应及时清理，做好地面清洁卫生，当日垃圾必须当日清除。

18、严禁食堂工作人员将学校饭菜做人情。发现不刷卡免费送饭菜现象，一次罚双方当事人50元。

19、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。

20、严禁随地吐痰和乱扔杂物，防止传染病事件发生。

21、每月底对食堂库存情况进行盘点，核算费用。

22、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。

23、结合食堂伙食管理委员会耐心听取职工的意见和建议，不断改进食堂工作，努力做到职工满意。

24、完成公司安排的其他工作。

25、以周为单位对菜谱进行设计，要求搭配合理，营养健康。

26、按照厨房工作程序和要求完成厨师班长分配的冷荤、热菜或面点、主食的准备、加工和烹调工作，每日按时开员工餐，保证食品质量。

27、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工、切配,要求刀功整齐、利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。

28、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作管理好机械设备。

29、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

30、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

31、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具。

32、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。

33、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面。

34、勤跑、勤问及时掌握市场信息，了解市场行情，精打细算，及时购进质量好、价格合理的新鲜疏菜。

35、对采购账目做到日清月结，保证物品手续齐全，定期进行报账。

36、采购人员根据提供的采购单及时进行采购，采购过程中做到货比三家、价廉物美，采购的物品必须开具税务发票或收据，如不能开具票据的，应将采购地点、采购数量、价格等信息予以注明。

37、物品采购完毕后，采购人员结合仓库保管员办理入库手续。入库完毕后，采购人员根据入库单和相关票据予以报账。采购发生的票据应及时报销，最晚不能超过三天，因特殊原因暂时不能报销的，应提前说明情况。

38、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

39、采购的食品不得放臵或存放在有害、有毒的容器内、

40、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。

41、机关食堂卫生要接受办公室工作人员的监督检查。机关食堂要建立“职工伙食管理委员会”食堂人员要虚心接受“职工伙食委员会”的建议与监督，切实搞好来客接待和职工生活。

42、餐厅要通风，不定期开展灭蚊除蝇工作，定期进行消毒；

43、厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品；

44、餐厅开饭时间为中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

45、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

46、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

47、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

48、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

49、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

50、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展3）

——食堂用餐管理制度 40句菁华

1、不采购、不存放、不加工、不销售、不供应腐败变质和不符合卫生要求的原料和食物，自觉遵守各项卫生制度和法规，在食品中参杂使假，加工销售不符合卫生要求的食品行为，是违背食品行业的道德准则，将受到法律制裁和道德谴责。

2、不用手接触直接入口食品，包装材料清洁卫生，掉在地上的食品不得直接出售，运输食品要有防蝇防尘设备。

3、制作间、出售间分开，达到“五专”：即专人、专食、专用具、专消毒、专冰箱；冰箱、冰柜、食品原料码放整齐，生熟分开且有标记，主副食原料分库，隔墙离地地存放。

4、三餐开饭的时间均按学校规定的作息时间执行，其余时间餐厅要关闭。

5、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

6、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉在规定区域内排队，不许插队，不许替他人打饭，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，以免影响正常的就餐秩序。

7、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

8、1购买餐票的人员必须用现金购买，且在《购买餐票登记表》上登记数量、日期及签名。

9、2由人资部行政专干负责就餐卡的充值，除新进人员在入职10天后办理充值，其他人员每月可在月底28、29、30日办理充值手续(其他时间不办理充值手续)。

10、3餐卡丢失或丢失应及时到公司办公室登记挂失，补办新卡。制作新卡费用由个人负担，每张卡工本费 元。

11、人资部会对该制度进行考核，如有处罚会在当月工资中扣除。

12、自本制度下发执行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司机及押运员必须按照本管理办法提前将就餐信息报至母站调度处;

13、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。

14、服从生活指导教师管理，不无理取闹。

15、住宿教师和常在食堂吃饭的教师需要事先定餐。

16、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，适量买饭菜 ，饭菜不够可以添加，杜绝浪费现象。

17、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;

18、经抽查饭菜质量达不到要求者，每次罚款100-300元，扣10-30分。由总经办不定期抽查。

19、承包商内部按照公司规定和“5S”管理标准执行。

20、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。

21、食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。灶间不得存放个人物品。

22、禁止加工使用变质和过期食品。

23、积极消灭四害，及时喷药、拍打，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。

24、所有承包商均可参加员工夜餐的竞标，参照以上考核办法进行评分;

25、参加竞标者每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。

26、员工餐厅开放时间

27、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严重违纪。

28、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。

29、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣。员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内，如有乱倒乱扔者，记一般违纪。

30、炊管人员要加强安全防范意识，妥善保管食堂餐厅钥匙，正确使用所配的电器设备和炉灶炊具设施。下班时要认真检查各类设备，切断电源，关闭水、气阀门，锁好门窗，确保安全。

31、炊管人员除做好食堂日常环境卫生及用品、用具的清理外，每星期五大扫除一次，确保食堂经常性的整洁、亮丽;并要定期消毒，严防食物中毒。

32、监督管理

33、员工发生浪费粮食、酗酒、不按规定就餐或不采取正当途径提出意见建议等违规行为，每次罚款100元。

34、午餐：①青菜炒肉(蛋)3元/份②凉拌菜2元/份③鸡蛋、鱼、排骨5元/份④馒头0.5元/个⑤米饭1元/份⑥包子2.5元/个⑦水饺3元/碗⑧馄饨2.5元/碗⑨面条2元/碗⑩稀饭、咸菜免费

35、公司管理人员、职工(包括派遣人员)伙食标准：360元/月，就餐标准：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。

36、临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡，充值标准根据工作时间确定：12元/人/天。

37、食堂工作人员根据标准严格刷卡，避免遗漏或数据不实。

38、员工离职时，综合管理部收回就餐卡，办理销户手续，未办理销卡者 卡内金额将从工资中全额扣除。

39、每季度末，街道办事处编内、编外人员就餐卡内余额可以直接向食堂换购米、油、牛奶等物品，不退现金，未换购的自动清零处理;

40、在公司食堂或 VIP 餐厅用餐时，应遵守内部人员就餐要求的 1~7 项要求。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展4）

——厂里员工食堂管理制度 60句菁华

1、食堂员工守则

2、6考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。

3、1厨房所购回之食品，由人事行政部门协同财务部每月2次进行抽查，抽查内容：食品质量、新鲜程度、保质期、重量、价格。对不合格食品，拒收并按规定处理。

4、5食堂每月1日公布当月菜谱，并经常对菜品口味进行调换，避免菜品重复率过高。

5、厨房卫生

6、1刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理。

7、2桌面台凳就餐后及时清洁，干净无尘。

8、在食堂就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚50元/次。

9、人事行政部专人对食堂负责监管，财务部负有协助管理责任，若未按期进行抽查，形成检查记录，对监管责任人罚款50元/次

10、抽检过程中发现未按标准执行的，罚款50元/项。

11、每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

12、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；应保持职工食堂整洁。

13、不准在职工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

14、1.员工食堂基本要求

15、2.员工食堂安全卫生要求

16、2.7.6每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；

17、2.8.7负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。

18、3.2有下列情形的记入严重不符合项，并给予50元--200元经济处罚。

19、3.3.2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品照价赔偿并予以处罚；

20、3.3.3遵守食堂安全管理规定，未经许可，不得带外来人员进入食堂工作区，违者予以处罚，情节严重者予以辞退。

21、3.4.4冰箱（柜）、保洁柜每周未落实检查及除霜工作。

22、3.8食堂菜品、用具严禁带回家，视物品价值给予10元-200元处罚并进行赔偿。

23、3.14举报员工食堂使用变质腐败食材者给予500元奖金。

24、讲究卫生，自觉保持食堂的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

25、用餐后不得在食堂内长时间逗留。

26、食堂工作人员必须持健康证上岗，每半年体检一次；

27、综合办公室每月应至少抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

28、消防器材要在固定位置存放且无遮挡；

29、每日下班前必须关闭食堂所有门窗，关闭所有电源，确保公司财物安全。

30、在食堂就餐的员工必须自觉遵守本制度。

31、就餐员工应共同爱护就餐场所内的所有物品，要讲究公共道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重的予以罚款。

32、在食堂用餐人员一律服从食堂和保安管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以扣款。

33、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次乐捐5元。

34、严格遵守本规章制度，要按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

35、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

36、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

37、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

38、食堂工作人员要待师生全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

39、就餐时必须佩戴工号牌

40、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。

41、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量，不得提前或延后开饭。

42、工作时厨师需穿工作衣上岗并时刻保持好个人、操作间、锅碗等所有餐具卫生并摆放整齐规范，保持操作台、用具、水池等无油污、水渍等。

43、2.5负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省；

44、3.4负责每日食堂工作的综合安排；

45、4杂工

46、3就餐管理：

47、3.2对外售饭：一律采取购买饭票的形式就餐，严禁食堂人员收取现金，对不能提供饭票者，食堂人员应拒绝发膳；

48、3.7讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置；

49、6.1未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房；

50、6.5使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；

51、7.2采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；

52、8.3食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

53、9.4为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。

54、9.6采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送*机关处理。

55、9.18坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。

56、3 饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中。

57、4 使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

58、加强质量检查与考核，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案。

59、食堂实行核定经费收支，超支不补的内部核算办法。

60、建立健全食品成本核算制度，加强成本核算管理，做到单项有核算，每日有汇总，每月有结算，盈亏有分析，堵塞各种漏洞，为合理制定和调整食谱提供依据。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展5）

——公司薪酬的管理制度 50句菁华

1、基层员工：公司各部门一般管理职位和业务部门业务员。

2、初级员工：操作工、见习工等。

3、职能部室：包括行政人事部、财务部、物流中心、采购部的员工。

4、1.3绩效工资是根据公司月度对各部门工作任务、经营目标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立。

5、调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；

6、2 A、B、C岗位层级分别为八个级差（A1、A2、……A8），D、E岗位层级分为六个级差。具体薪级见：附件《职级薪级表》。

7、2 岗位津贴：是指对主管以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。

8、1 试用期间的工资为（基本工资+岗位津贴）的80%。

9、2 试用期间被证明不符合岗位要求而终止劳动关系的或试用期间员工自己离职的，不享受受试用期间的绩效奖金。

10、3 试用期合格并转正的员工，正常享受试用期间的绩效奖金。

11、1 薪酬支付时间计算

12、2 下列各款项须直接从薪酬中扣除：

13、岗位职务薪点（详见附件1—1）

14、岗位年功薪点

15、其他员工的发放标准：个人本期月实得*均薪资额×加发月数

16、薪资要支付给员工本人或受其委任的本公司员工、本人亲属以及持有员工本人委托书的其他有关人员。

17、薪资计发人员及其他各类公司员工均不得随意打听、传播别人的薪资收入情况，更不得以此要挟公司为其加薪。违者，按严重违章违纪处罚。

18、在员工正常到岗并完成本职工作提前下，月薪资支付总额不得低于当地*规定的最低薪资标准。

19、1薪酬水*策略

20、3、策略因素

21、加给：主管的加给、职务的加给、技术的加给、特别的加给。

22、津贴：伙食的津贴、加班 (勤)津贴和其他津贴。

23、主管加给：凡主管人员根据其职责轻重，按月支付加给。

24、职务加给：凡担任特殊职务人员根据其职务轻重，按月支付加给。

25、定期晋升：每年 1月 1日起为上年度考绩办理期，每年 3月 1日为晋级生效日，晋级依考绩等次分别加级。

26、结构工资制：年度收入=∑月度收入(基本工资+绩效奖金+补贴津贴)+年度总经理嘉奖奖金

27、1 月度底薪：即为每月固定的基本工资。

28、绩效工资为500元，部门同事同等待遇。

29、推广员提成

30、部门主管提成：

31、部门员工未满一年离职，离职日前应提取的提成仍发放给个人，但是离职日前仍未收到货款的，不发放提成。

32、技术工工资

33、样品工资

34、主管工资

35、工龄工资计算以劳动合同期限为准，满一年后在第一个月工资内同时发放。

36、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。

37、根据法律本管理规定公示7天，7天内员工无异议后只第8条执行。

38、劳而尽力者酬；劳而失误者罚；劳而有功者奖

39、奖励政策：

40、员工结婚，公司赠送一定数额的礼金。

41、员工办理停薪留职手续后，公司无义务为其保留原职位，停薪留职员工办理复职手续时，公司按实际工作需要安排相关职位。

42、停薪留职人员在停薪留职期间不再享受在职时的工资、奖金等所有福利待遇。

43、工龄工资根据工龄长短，分段制定标准；

44、绩效工资在工资总额中占15%-20%左右；

45、公司岗位工资标准经董事会批准；

46、公司根据经营状况变化，可以变更岗位工资标准；

47、浮动工资包括：绩效工资。浮动薪酬根据员工的工作绩效表现确定的不固定的工作报酬。

48、技术薪酬系列适用于从事产品研发、生产技术支持、售后服务技术支持以及系统成套项目工作等相关人员。

49、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。

50、员工薪酬系列适用范围详见下表。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展6）

——公司日常管理制度 50句菁华

1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。

2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。

3、5定期进行环保技术业务培训，以提高工作人员的技术素质水*。

4、6搞好工厂绿化，改善生产区及周围环境，接受市环保部门的监督、检查和指导。

5、9生产车间产生的废包装材料及锅炉煤渣采取出售的方法，不另设堆放常

6、10空调机、空压机及锅炉引风机等动力设备采用隔音、吸音及减振等治理措施。

7、2含重金属废液的处理

8、3一般有机溶剂的废液处理

9、施工组织设计必须考虑环境保护措施，并在施工作业中组织实施。

10、从事土方、渣土和施工垃圾运输应采用密闭式运输车辆或采取覆盖措施;施工现场出入口处应采取保证车辆清洁的措施。

11、食堂设置隔油池，并及时清理。

12、施工现场应按照现行国家标准《建筑施工场界噪音限值及其测量方法》制定降噪措施。

13、技术中心做好环保基础工作，掌握公司污染情况，按期测定污染排放数据，并根据企业实际情况，制定长期规划和年度治理计划;

14、"三废"处理：生产中产生的废气、废液和废渣，必须经过处理才可排放，处理必须符合排放标准;

15、各大队务必在每月5号前及时、认真递交上一月的工作总结和下一月的工作计划。

16、公司各级领导及各大队应严格执行岗位职责，并严格遵守公司管理规章制度。

17、公司根据办公用品使用人追究损坏赔偿责任。

18、办公用品是指与办公直接联系的消耗性物品，如、笔、墨、纸张及打印复印机、传真机、照相机等的耗材。

19、办公用品实行按月购买制，各部门根据实际工作需要，在每个月的最后五天将下个月所需要的办公用品清单送办公室，办公室的审定并报总经理，领导审批后，统一采购发放。

20、办公用品实行专人管理。入库时，保管人员要对其质量和数量进行核对和验收，并进行登记（品名、数量、单价、进货单位等），购物人和保管发放人对所购物品清点无误，分别在清单上签字。

21、借款可以使用现金、支票或其他银行票据支付。

22、借款最长不超过1个月结算，超过一个月还未还款时财务部将从本月工资中扣除。

23、设备发生故障无法使用时，设备使用人应报人力资源及行政管理部网管员处理；网管员无法处理的，可报院技术支持部；都无法解决的由人力资源及行政管理部联系供应商统一报修。

24、人力资源及行政管理部对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。

25、报废审核。对于各部门提交的报废物品清单，要认真审核，确认不能再次利用后，经人力资源及行政管理部、总经理签字后方可作报废处理。

26、每台电脑指定专人上机，负责日常操作，其他人员不得随意使用。

27、对于计算机软件的安装（院限制安装软件除外）由使用部门自主决定。

28、拆卸电脑设备时，必须采取防静电措施。

29、硬件维护后，必须将所有设备复原。

30、对于关键的电脑设备应配备必要的断电、继电设施以保护电源。

31、保持电脑的清洁，严禁用手、锐物触摸屏幕，使用人在离开前应退出系统并关闭电源。

32、定期对电脑内的资料进行整理，做好备份并删除不需要的文件，保证电脑运行的速度和存储。

33、电话由人力资源及行政管理部统一负责管理，各部门主管负责监督并控制使用。

34、传真机放置于人力资源及行政管理部办公室，其他部门若需使用时至此处使用。

35、笔记本电脑用于公司、部门会议以及培训。

36、因工作需要，以个人名义借用笔记本电脑的需填写《笔记本电脑借用单》。

37、早退：工作结束前十五分钟内下班者为早退。

38、工作时间内聚众聊天、看小说、吃零食、打瞌睡、抄写非公事文件者。

39、岗位卫生检查不合格者。

40、工作期间未佩带工牌、未穿着制服、衣冠不整者、前期部门示未化淡妆者。

41、礼仪、称呼不规范者。

42、未经许可而私自带人进入工作场所者。

43、离开工作岗位未办理代班手续者。

44、上班时间吵闹、大声喧哗而不听纠正者。

45、利用公司设备做私人事件者。如电话、打印机、复印机等。

46、泄露公司营业机密，如效益，拍照对数，促销计划与发展营运计划严重者。

47、盗取、偷盗顾客、同事、公司财物者。

48、员工无特殊情况，不得随意请假，如必须请假，应先办理请假手续，得到批准后，做好交接工作方可离开岗位。

49、如因突发事件不能到岗者，须立即托人带信或打电话通知部门主管说明原由，由部门主管当日下班前补办手续上交人事部。

50、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展7）

——公司基本管理制度 50句菁华

1、特种设备管理制度：如起重设备、锅炉等，须经过常州、无锡两地特种设备检验研究院安检合格后方可使用。

2、实行执证上岗制度：所有大型设备的操作人员均执证上岗，上岗证必须是国家权威部门颁发的、在有效期内的证件，同时操作证上的机械和实际的操作的机械应相符。

3、交接班制度是机械设备安全生产的重要环节，必须严肃认真，一丝不苟。

4、3员工日常考勤实行打卡制。

5、5.1不经请假或请假未获批准而擅自不上班者。

6、3请假报批程序：

7、假期计算及待遇：

8、1.3公司员工因特殊原因需超出上述假期时限的，须经总经理签字批准，否则按旷工论处。

9、3.1公司员工自入职之日起，工作满一年后具备享受年假的资格，年假期间薪资照发。年假遇节假及公休顺延。

10、5.4婚假期间不扣除薪资。

11、加班的规定：

12、1加班申请——由公司安排加班的，需由拟加班部门经理(主管)提前填写《加班申请表》，交人力资源部经理签字确认后，方可安排加班，加班申请表须交考勤员汇总;

13、不同意转让的股东应当购买该转让的出资，若不购买转让的出资，视为同意转让。

14、审议批准公司的利润分配方案和弥补亏损方案;

15、对公司兼并、分立、变更公司形式，解散和清算等事宜作出决议;

16、制订公司的年度财务预算方案、决算方案;

17、拟订公司合并、分立、变更公司形式，解散的方案;

18、拟订公司的基本管理制度;

19、当执行董事、经理执行公司职务时违反法律、法规或者公司章程的行为进行监督;

20、行为举止要文明、礼貌，不得打架，斗殴，酗酒，从事违法乱纪的活动。

21、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。

22、全体工作人员都要按时就餐，无故延时就餐者，不能要求炊事员另外做饭。因加班或因工作外出办事不能按时就餐者，要通知炊事员预留饭菜。

23、公司所有人员，除事假和出差之外，无论是否在项目部吃饭，均扣除生活费

24、办公用品购买本着实用、节约的原则，每月由办公室统一购买。

25、各部门的电脑、打印机、复印机等设备由部门主管指定专人负责，禁止其他人员随便使用；出现故障需以报告形式交办公室，由办公室报请经理批准后联系维修，并对故障原因予以追查对相关责任人给予相应处罚

26、专用印章：是项目为了使职能部门履行自己的专业性职责而发给部门使用的印章，这种印章有单位名称及用途。

27、所有批准假期时间包括往返时间。

28、公司因工作需要安排员工加班时，应提前做好准备，员工也应积极配合。

29、员工如因私因公未能打卡的，经分管领导批示后向人力资源部报备。

30、办公区域、生产区域及禁烟区域严禁吸烟。

31、节约公司能源，确保安全，员工下班离开前，要关闭个人电脑、并对办公桌进行清理，保持整洁；并做到人离机关（用电设备：如计算机、打印机、空调等）、人离灯关、人离窗关、人离门锁。

32、员工不得在任何时间内在公司范围内从事非法活动。

33、员工不得将公司文件遗留或存放在不恰当的地方，下班之前必须将所有文件资料归档。

34、员工在确认上级指令违法违纪时，员工有权拒绝执行，并向更高层上级报备。

35、员工领工资时及时核对金额，不允许随意交流个人收入金额。

36、产假：

37、丧假：

38、国家法定节日：

39、生日福利：转正员工在生日当天可获得公司赠送的生日福利一份。

40、自带车辆员工非工作日在公司集中加班拼车的、或因加班额外产生的停车费，给予车辆补助(按公司现行车辆补助规定执行)。

41、公司员工一律实行上下班打卡管理，出勤日未打卡的须填写《忘/为打卡单》，并说明原因，但一个月不得超过三次，否则不以出勤论处，须扣除当日工资。

42、公司不允许员工迟到/早退，若迟到/早退，按一定比例在工资中扣除 1-3分钟扣5元/次 4-10分钟扣10元/次 11-30分钟扣20元/次 30分钟以上扣半天工资/次

43、请假

44、一次性迟到或早退30分钟以上。

45、1新员工被录用后，一律实行试用期，试用期限视劳动合同期限可分为1、2、3个月或以上不等，试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。

46、离职分为：辞职、自动离职、辞退、开除等，除自动离职者未能及时办理交接手续，其余均应办妥交接手续，经各部门交接人签收后才能离职。

47、因不遵守公司规章制度，并给公司造成重大经济损失者，公司有权开除并追究经济赔偿责任。

48、1公司薪酬发放采用隔月结算制，即当月月底发放上月工资, 一般情况下厂方及时发工资, 特殊情况需延时的, 最多不能超过15天。

49、退货返工/报废：指客诉造成的返工或报废。内部造成批量性报废也要参照此标准。

50、内部发现有批量性不良不能自行决定是否放过的产品，要请示由主管判定是否放过。主管批准放过而造成的客诉或退货返工不算品管责任。

公司食堂用餐的管理制度 50句菁华（扩展8）

——公司用电管理制度 50句菁华

1、员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。

2、不服从领导而无理取闹者只发基本工资立即开除!

3、工作中弄虚作假欺骗领导者，违法乱纪造成不良影响者，追回经济损失、只发基本工资予以辞退!

4、严禁任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产;严禁任何组织、个人损害公司的形象、声誉;严禁任何组织、个人为小集体、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展。

5、通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的个人素质、服务意识，不断完善公司的经营管理体系，不断壮大公司实力和提高经济效益。

6、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，为公司发展提出合理化建议，对做出贡献者给予奖励、表彰。

7、公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，端正工作作风和提高工作效率，反对办事拖拉和不负责任的工作态度。

8、公司员工不得挪用公司财物，更不得利用职务之便将公司财物化为己有或转送他人。

9、维护公司纪律，对任何人违反公司章程和规章制度的行为，都要予以追究。

10、生产人员实行计件工资制度。注：由于公司定单原因，给予保底工资。

11、管理人员实行基础工资+提成奖金制度。

12、组织制定并实施生产安全事故应急救援预案;

13、督促操作工人的技术培训和考核，严格工艺操作规程;负责本单位计量工的技术培训和考核，严格操作规程和各项安全生产管理制度，保证安全生产;

14、协助贯彻公司有关安全生产指示，及时转发领导和有关部门的安全生产文件、资料、认真做好公司级安全会议记录，对安全管理方面的有关材料及时组织汇审并打印下发;

15、负责对临时来公司参观学习、办事人员进行入厂安全注意事项的宣传教育;

16、对贯彻党和国家的安全生产方针、政策起保证监督作用，并积极提出建议和意见;

17、协助总结推广安全生产先进经验，在评选先进时，要把安全生产工作做为重要内容;

18、深入生产第一线，掌握了解职工的思想动态，做好思想政治工作，解决影响安全生产的各种思想问题，做到防患于未然，发生事故后要做好稳定职工情绪和及时恢复生产的各种思想工作;

19、对新工人(包括实习、代培人员)进行车间级安全教育，并保证教育时间，组织定期安全考核，对未经安全教育和安全考核不合格者不予分配工作。参加每周的安全活动日，及时解决存在问题;

20、经常深入各岗位检查安全生产情况，制止违章指挥和违章作业，遇到重大险情果断采取措施并报告领导，查出的事故隐患及时组织力量限期整改;

21、负责管理本部门安全、防火设施、检查监督本单位人员劳保用品的合理使用。

22、对本班组安全生产和职工人身安全、健康负责;

23、发生事故立即报告，并采取积极有效措施，制止事故扩大，组织职工分析事故原因，

24、忠于公司，在公司效力5年经上且表现良好者;

25、连续数次对公司发展提出重大建议为公司采纳，并产生重大经济效益者;

26、经理办公会审核;

27、大会表扬;

28、奖金奖励;

29、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;

30、工作不负责，损坏设备、工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的;

31、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客索取回扣、介绍费的;

32、公司按月支付薪酬，若遇节假日，顺延至最近工作日发放。员工以个人银行帐户形式领取工资。

33、公司员工日常着装应以端庄大方、整齐清洁为标准。

34、生活区内严禁随地乱扔、乱倒垃圾，严禁从窗户向外或从楼上往下倒水、扔烟头、纸屑、吐痰等

35、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。

36、开饭时间：早7：30中12：00晚6：00

37、办公室管理人员须清楚的掌握办公用品库存情况，经常整理清点，库存不足及时申请和购进。

38、3.5迟到早退的处罚：

39、5.3不服从调动和工作分配，未按时到工作岗位报到者。

40、1.3公司员工因特殊原因需超出上述假期时限的，须经总经理签字批准，否则按旷工论处。

41、3.1公司员工自入职之日起，工作满一年后具备享受年假的资格，年假期间薪资照发。年假遇节假及公休顺延。

42、5.1员工请婚假必须凭本人的结婚证明办理请假手续，进入公司前已领取结婚证的员工不可申请婚假，婚假需在结婚证书登记之日起12个月内申请;

43、5.2员工婚假为七天，遇节假日顺延，超过时间按事假处理;

44、5.3员工请婚假需连续一次申请完;

45、6.3妊娠三个月以上的流产或死产，凭医院证明，按国家有关规定准假;

46、7.1员工直系亲属丧亡包括:父母(养、继)、祖父母、外祖父母、配偶父母、配偶、子女，可以休假三天。

47、加班的规定：

48、2加班时数——原则上每月每人加班不允许超过16小时。

49、3申请调休——对于加班的员工，可以视情况安排员工调休。(调休限三个月内有效，倒休申请单上需注明冲抵加班日期)

50、4.3加班工资月核发天数：全月累计不得超过2天，并需以“加班申请单”和考勤卡为依据，没有打考勤卡，一律不得计为加班。

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