酒店员工考核奖罚制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

3、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

7、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

8、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

9、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

10、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

11、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

12、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

13、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

14、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

15、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

16、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

17、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

18、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

19、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

20、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

21、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。

22、工作态度懒散，接听电话缓慢每人次扣5分。

23、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。

24、上班时间应保持总机房内安静，不得大声说笑，打闹等，违者将据情节严重性给予扣3分以上处理。

25、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

26、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

27、受到酒店表扬者，每次奖励50元(加2分);

28、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

29、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

30、不请假，随意旷工。

31、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

32、没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;

33、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

34、违反员工餐厅规定;

35、未经许可进入非公共区域(如：厨房、餐厅等);

36、随意使用酒店客人设施;

37、未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

38、浪费酒店财物，如纸张，易耗品等;

39、违反或拒绝接受酒店领班以上领导的决定，指示，政策或工作程序;

40、为其他员工签到;

41、同客人吵架或当客人的面争吵;

42、向客人索要或暗示希望得到小费;

43、未经许可复制酒店钥匙;

44、故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

45、骚扰、欺辱，危害酒店客人或员工;

46、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

47、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

48、连续四个月没有违纪现象的;

49、积极参加部门文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

50、1年内连续多次以上受到表扬及嘉奖的;

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华扩展阅读

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展1）

——酒店员工制度 200句菁华

1、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

2、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

3、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

4、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

5、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解*有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；

8、基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；

9、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店可给予精神与物质奖励；

10、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

11、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则；

12、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；

13、员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡；

14、员工在工作时间内不得随意离开工作岗位，如需离开应向主管请示；

15、员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序；

16、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；

17、用人部门根据本部门的情况提出人力需求申请。

18、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；

19、属劝退、辞退、开除员工，按正常审批程序尽快办理；

20、*均考核成绩较低者优先；

21、可紧缩之工作岗位者；

22、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

23、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；

24、员工请假必须事前请准，不得事后补请，若遇紧急特殊情况来不及事前请准的，也必须事前电话联络并获得权责人员同意，假期结束到岗后第一时间补办请假手续，否则均按旷工计；

25、员工请假须填写请假单，并经相关权责人员批准后报备行政部核算考勤；

26、丧假：

27、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；

28、如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班；

29、员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计；

30、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；

31、实际加班时间应与考勤纪录相符，加班薪酬以考勤纪录为准。如有加班考勤纪录而实际并未加班的，视情节轻重对相关责任人进行扣薪50—100元的处罚。

32、部门经理可自行安排2天（含）以内的部门员工调休，但须于调休前上报行政部审核；安排员工调休须遵守公司的相关规定，即同一时间内本部门请假（包含事假、病假、年休假、调休假）的员工不得超过本部门人员数量的10%。

33、行政部须依据《请（休）假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的准确性。

34、一年中累计3次被评为月度优秀员工但无记小过、记大过者；

35、未经许可擅离工作岗位或在工作时间处理个人事务者；

36、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

37、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；

38、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；

39、对同事恶意攻击，造成较大伤害者；

40、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较小者；

41、盗窃同仁或公司财物者；

42、年终奖，原则上采取年底双薪的方式发放，在实际计发时，还应结合员工全年实际出勤率和考核结果；

43、公司可按月、季度、年进行考核，并可根据绩效管理的需要不定时的开展考核工作。

44、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；

45、其它表明员工不胜任本职工作的情况。

46、属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行；

47、属于公司秘密的设备或产品的研制、使用、保存、维修销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施；

48、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

49、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

50、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

51、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

52、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

53、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

54、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。

55、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

56、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

57、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

58、代保管资产:系由供货商提供，使用后结帐的物品。

59、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。

60、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。

61、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。

62、入职员工一般不超过3个月的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为 元。

63、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。

64、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。

65、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

66、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

67、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

68、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

69、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

70、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

71、客人遗留物品的登记造册。

72、当班期间未完成事务的交接记录

73、1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。

74、2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。

75、3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟。

76、3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、

77、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。

78、4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

79、5 使用明火时，人员不得离开岗位。

80、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

81、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

82、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

83、划清个人利益和个人主义的界限。正当的个人利益要承认，并尽量满足。

84、勤业。刻苦学习，钻研技术、精通业务，在*凡的服务工作中能够兢兢业业，尽心尽责，在做好本职工作的同时，养成忠于职守，克勤克俭的良好习惯。

85、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。

86、仪表整洁，举止大方。

87、学习先进，但不盲目崇拜。

88、热爱祖国，但不妄自尊大。

89、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

90、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的

91、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

92、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。

93、懂得餐具卫生知识，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管。

94、洗碗水要保持清洁、不得污浊、有油。

95、前厅撤台用的筐要仔细刷洗。

96、认真做好换班时的交接工作，不可推托未做完的工作。

97、当日未用完的果、菜，第二天要及时检查、清理，保持原料的新鲜度。

98、能够熟练的进行鱼类的宰杀和初加工。

99、清洗后的原材料要摆放整齐、分类存放。

100、工作时，做到分工不分家，要有互相协作的精神，共同完成任务不计较小事，不犯自由主义，不和同事斗嘴、打架。

101、备案制度

102、病假

103、本酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

104、本酒店员工请假期满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论处。

105、进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。 4. 洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。

106、严禁在浴室洗涤衣物。

107、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；

108、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；

109、2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂

110、3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。

111、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

112、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

113、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。

114、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。

115、触犯国家任何刑事罪案。

116、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

117、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

118、男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

119、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。

120、间听录音机、看电视或玩电子游戏。

121、损坏酒店财产或客人财物。

122、不服从上级工作指示与分配调动。

123、违反《员工宿舍管理制度》的有关条款，引起较为严重的后果。

124、未经批准私自配酒店钥匙。

125、威胁或危害酒店任何人员。

126、偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。

127、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。、

128、餐饮部迎宾员引领客人帮拿酒水可乘坐电梯、送餐人员可乘坐电梯。

129、财务部持现金可乘坐电梯。

130、工程部人员紧急检修设备可乘坐电梯。

131、员工上、下班须走指定的员工通道，并应主动配合保安人员的检查，到大堂办理公务必须着工装。

132、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

133、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

134、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

135、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

136、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

137、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。

138、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

139、换休、换班：

140、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。

141、员工招聘事宜由××酒店综管部统一负责.

142、员工需经过一至三个月试用期，三个月(试用期)后经考核确定转正或辞退。对工作表现优秀的人员，经总经理同意，可缩短试用期。

143、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。

144、员工离职流程

145、基本工资：参照社会*均收入水*，根据员工的学历、资历、所在岗位等，在规定的岗位级别内确定;

146、岗位津贴：员工所在岗位的补贴，将根据员工职别及工作状态进行补贴：原则上：员工级岗位津贴：50-100元/月，领班级以上员工(含领班)：100-200元/月;

147、休息日

148、请假

149、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续，超假者视情况按事假或旷工处理;

150、员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，准假三天(遇法定假日和公休日顺延)。死者在外地的，另加往返程时间。

151、工作时间员工不得在工作区域内接见亲友，如遇特殊情况，需向部门负责人申请，经同意后方可;

152、员工在工作时间、工作区域内，应将移动电话置于振动方式，并不得显露在外。

153、皮鞋应擦拭干净，保持光亮;

154、穿制服时不佩戴过多饰品(手表和结婚、订婚戒指除外);

155、凡涉及酒店经营发展、直接影响酒店权益和利益的重要决策文件资料、酒店的规则、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况等，均纳入酒店保密范围，资料严格保管，禁止擅自外传;各类信息禁止擅自外泄;

156、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;

157、员工离职时须清理更衣柜，并将门锁打开。

158、员工工号牌一律佩带在制服左前胸。

159、在员工离职时，须验证服装完好无损，如果出现破损，则按300元/套的标准进行扣除;

160、关掉电源、燃气源;

161、组织扑救(初期火灾);

162、禁止乘坐电梯;

163、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。

164、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

165、迅速组成火灾临时指挥部，指挥长为总经理，成员包括保安负责人、部门经理以及相关管理人员，由指挥长迅速做出是否119报警的决定;

166、义务消防队

167、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散;

168、记小过：过失行为情节严重，对酒店利益、声誉造成一定负面影响;

169、记大过：过失行为情节非常严重，对酒店利益、声誉造成严重消极影响;

170、工作期间，未经许可会见访客，处理私人事务的;

171、搬弄是非，诽谤他人，妨碍酒店工作秩序和团队和谐的;

172、未按规定张贴、悬挂酒店、部门资料的;

173、逾期未办理、出具酒店所需手续的;

174、其它与上述情节、性质类似的违纪行为;凡工作期间有下列行为之一者，予以记小过处分：

175、脱岗、串岗20分钟以上1小时以下的;

176、未经主管批准、私自外出的;

177、在酒店告示栏或其它场所随意撕毁、更改洋蓝酒店张贴的布告通知的;

178、一月之内无故迟到、早退3次，时间在15分钟以内的;

179、对酒店会议精神和文件、规章制度传达贯彻不及时的;

180、在经营场所与他人争吵或谩骂、威胁、恐吓他人，打架闹事，影响恶劣者;

181、偷窃、侵占、挪用、破坏酒店、客户、同事财物，或擅自将酒店物品带离酒店区域者;

182、罚款：为“辞退”以外所有级别的处罚形式。罚款须开处罚单;

183、整理编辑重要资料、报告，内容完善优异的;

184、承办、执行、策划或督导重要事务成绩显著的;

185、工作积极，团结同事，任劳任怨。

186、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

187、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

188、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

189、工作散漫，粗心大意。

190、对宾客不礼貌，与宾客争辩。

191、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

192、1.1辞职：自动请辞离职

193、4离职移交

194、离职申请：

195、离店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。

196、用工标准：

197、新进员工试用期为1—3个月。特别优秀的，或在试用期内有重大贡献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。

198、员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人承担，酒店概不负责。

199、领导有方，所领导的单位连续2年创利200万元以上或成绩显著者;

200、董事会或总经理批准。

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展2）

——酒店员工奖励制度 50句菁华

1、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

2、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

3、承答：是、知道了。

4、中途退席：失礼了。

5、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

6、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。

7、工作散漫，粗心大意。

8、金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。

9、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。

10、上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。

11、偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。

12、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

13、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。(手续完善后的，特殊情况不得超过三天)

14、进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)

15、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

16、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

17、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

18、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

19、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

20、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

21、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

22、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；

23、员工在上班时间之前必须签到。

24、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

25、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

26、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。

27、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

28、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

29、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

30、维护大酒店管理利益，为大酒店管理争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;

31、降级;

32、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;

33、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;

34、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;

35、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

36、违反国家法规、法律、政策和大酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的;

37、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;

38、擅离职守，导致事故，使大酒店管理蒙受重大损失;

39、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;

40、违反劳动合同或工作规则情节严重;

41、故意泄漏技术、营业之秘密，致使大酒店管理蒙受损害;

42、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;

43、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;

44、建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

45、不得与他人私自更换更衣柜。

46、员工上、下班必须走员工通道。

47、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

48、头发：

49、脸部：

50、手部：

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展3）

——酒店员工制度 50句菁华

1、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；

2、员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作；

3、员工无论在上班或休息时间都应尊重其他同事，未经许可不得翻阅或挪用他人的物品和文件（特殊工作、紧急情况除外）；

4、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

5、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者；

6、绩效工资，与绩效考核成绩挂钩；

7、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、财务:由财务部主管会计盘点。

10、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

11、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

12、5 食堂内应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱各泔脚桶要加盖，并当天处理。

13、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。

14、4 在食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。

15、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

16、加强工作责任心。即在日常工作中通过耐心、细致、精心的操作，以及例行的维修保养，尽量使饭店的公共财产保持其先进性，完善性和整洁性。

17、互相合作。饭店是综合性企业，一个突出的特点是要在同一时间、不同空间满足不同客人多种消费需要。因此，部门之间、同事之间的密切配合和相互支持就特别重要。

18、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。

19、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

20、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

21、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞bi。

22、将需要预先加工制作的菜肴，按照菜肴的质量要求，配齐主料、辅料、相关调料，交给厨师加工。

23、调整并理清不同就餐位菜肴出品，保证菜肴供应及时。

24、掌握各种清洗用具的使用和保养方法。

25、严格遵守各项规章制度。

26、员工请假分下列几种：

27、2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。

28、工作表现差或工作效能差。

29、皮鞋须保持清洁光亮。

30、为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

31、在完成工作任务、提高个人业务水*和酒店服务质量方面有突出成绩的。

32、服务效率欠佳

33、费酒店能源。

34、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。、

35、除指定人员外，不准使用客用设施。

36、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

37、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

38、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

39、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。

40、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

41、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

42、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

43、补休：

44、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。

45、出现下列情况之一的，予以辞退并令其酌情赔偿经济损失：

46、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

47、偷吃、偷拿酒店食物、财物的;

48、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。辞退凡属下列范畴的员工，即作辞退处理：

49、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

50、忠于公司，在公司效力5年经上且表现良好者;

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展4）

——公司员工完整奖罚制度 100句菁华

1、奖惩原则

2、1.奖惩分明，有功必奖，有过必究；功过不相抵，奖励和惩戒独立处理。

3、1.员工日常行为奖励：为了激励员工在日常工作中的突出表现。奖励类型分为：通报表扬、小功、大功。奖励标准参考以下规定执行。

4、1.1.4.个人事迹受客户书面称赞或在客户中形成好评，对公司品牌和形象有定正面影响。

5、1.2.3.对突发且影响较大事件、事故妥善处理。

6、1.2.6.其他表现优异突出或按照公司规章制度应该给予相应奖励的情况。

7、1.1.15.其他违反工作纪律情节轻微或按照公司规章制度应该给予通报批评的情形。

8、1.2，2.擅离职守、不遵守公司考勤制度、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等原因造成严重影响或造成直接经济损失在50000元以下。

9、12.7.违反保密制度泄漏公司秘密或非法传播不实消息，造成一定负面影响。

10、1.2.12.违反社会公德，性质比较恶劣。

11、3.大过：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，给予记大过一次，并视情况给予降职或降薪，根据情节可并处以2000元以上5000元(含)以下经济惩戒。

12、1.3.5.滥用职权、拉帮结派、排除异己，对公司造成严重影响。

13、1.4.3.对同事使用暴力威胁、恐吓或在公司范围内打架斗殴。

14、14.7.故意泄露公司机密或散布谣言，导致公司声誉受损或业务蒙受重大损失。

15、14.13.严重违反公司规章制度、工作纪律，或有严重失职行为。

16、1.4.14.违反操作规程行事，引发重大安全事故。

17、2.1.因部门成员失职或执行不力，造成公司经济利益损失或对公司品牌声誉造成重大负面影响的行为。

18、2.经济惩戒金额经员工本人书面确认后，在员工当月工资中扣除。奖励奖金在员工当月或下月工资中一并发放。

19、完善幼儿园管理，发扬主人翁精神，提合理化建议，被采纳者。

20、以集体利益为重，积极承担份外工作。

21、日常随机检查与定期考核（月、学期、学年）相结合。

22、奖励以考核为依据，在考核的基础上进行奖惩。

23、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《xx市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主的方针，根据本公司《安全生产职责制季度考核》，特制定安全生产奖励和惩罚制度：

24、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；

25、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；

26、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

27、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

28、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)；

29、辞退。

30、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的；

31、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。

32、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；

33、1.1上班迟到、早退或中途溜号在一小时之内的（超过一小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处）；

34、1.4在员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

35、2对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款10元；

36、2.1当月上班迟到，早退累计已达到三次，第三次及其以上的，旷工半天的。

37、2.8门卫当班不严格执行门卫制度和巡查制度的。

38、4对以下严重违反劳动纪律的规章制度的员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。

39、有章可依，有章必依，违章必分，有奖有惩，奖惩严明，赏罚有度；

40、故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。

41、在物料仓库或危险场所违背禁令，或吸烟引火者。

42、浪费物料者。

43、科长级以上人员，月份内迟到、早退次数累计7次(含7次)以上者。

44、调假：每人每月有一次申请调假，但需提前一天提出，直属上级批准后才可调休，违者按旷工计；

45、客户反馈问题需要有明确的图片或其它有效证据（尽量带回相关不良品），以便分析。

46、如果主管领导未按公司的制度或工艺文件等执行，出现质量问题、产品报废或应对问题的，全部责任由部门领导承担。

47、如果相关部门已经提出要求，但技术部未能按期进行改进导致外部质量问题，作为设计问题，相应责任由技术部承担。对责任人处罚50元/次。

48、不良产品流出厂，未引起客户索赔，只引起客户抱怨时，此种情况不作处理；但相关责任部门应做出整改措施。

49、本文件规定解释权归公司品质部，特殊质量情况的奖励及处罚金额品质部可根据情况做出适当的调整。

50、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；

51、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。

52、9.4连续三年，年终考核列为优等者。

53、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。

54、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。

55、4.3上班时间串岗聊天者。

56、4.10在食堂就餐，乱倒饭菜者。

57、5.2在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。

58、6.3培训旷课者。

59、6.6因指挥、监督不力造成事故情节较轻者。

60、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。

61、7.1工作时间酗酒者。

62、7.8培训无故旷考者。

63、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。

64、8.11年度内累计记过三次者。

65、9.11在公司内煽动怠工或*者。

66、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。

67、9.16参加非法组织，经劝告不改者。

68、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。

69、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；

70、损坏生产

71、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

72、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

73、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

74、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火

75、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。

76、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；

77、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

78、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

79、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。

80、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。

81、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。

82、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）

83、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。

84、通告表扬；

85、品德端正，工作努力；

86、在禁烟区吸烟者；

87、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。

88、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；

89、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

90、其他重大过失或不当行为，导致严重后果；

91、因行为不当，公司无法再对其信任；

92、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

93、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

94、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

95、不及时、未请假，不参加公司活动、例行会议(每月15号和最后天，B级服务员每周星期一)、培训，违者罚款200元/次，并休停5天不准上班。

96、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送*机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。

97、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。

98、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

99、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

100、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展5）

——足疗店员工奖惩制度 100句菁华

1、技师开错手牌号或因技师送单不及时产生的跑单、错单现象，除本单金额外加罚同等金额。

2、下班后非值班技师不得私自上钟，违者罚款100元，所作项目作废。特殊情况由经理安排不得推却不到；其它技师不得有异议。

3、当班技师不得饮酒或酒后上岗，吃异味食物、违者罚款100元。

4、每月月底进行工资排位制，排名最后的一名技师将予以淘汰制的劝退。

5、严禁以任何借口躲避小额服务项目的行为发生，违者罚款100元停钟一天、再犯除名。

6、新聘技师有试用期三天、经试钟、培训合格后方可上岗。

7、工资名列前三名：

8、拾金不昧奖：5—10元论物品轻重奖励

9、全勤奖：50元

10、所有人员必须和谐相处，凡发生口角者罚款10元。

11、违规使用液压车、电瓶车；轻度违规使用叉车、行车；违规使用危险品（有毒物品、易燃品等）、阻塞消防通道等，且均未发生事故或产生危害结果；

12、在履行工作职责方面，明知行为会带来不良后果，仍继续坚持行动，造成公司万元以上经济损失或形成恶劣影响；

13、破坏、私拿、浪费公司财物、假公济私、价值在千元以上的；

14、违规违纪行为不存在或认定事实不充分的；

15、若被处罚员工对公司有突出贡献，经本人申请，公司总经理办公会讨论通过，可以提前结束处罚，但被处分时间不得低于应处分期限的二分之一，罚款数额不得低于应罚数额的二分之一。

16、因日常店面销售而发生的与商品销售相关的统计事务；

17、参与收货进库及验货；

18、收集顾客资料及提供断货商品信息；

19、参与店内盘点工作；

20、每日制作日报表，及时向上级主管汇报日常销售情况及重大事项；

21、每日库存报表制作，检查店内畅销产品货源是否充足，并及时与项目经理协调沟通；

22、留意商圈内竞争品牌，竞争店销售动向，及时向公司反馈；

23、妥善处理售后服务.

24、头发：头发必须保持整齐清洁.女营业员留长发者须将头发束起来，不得披散，需使用发饰将头发进行装饰.

25、营业时间在店铺内吃东西.

26、违反调班规定，擅自调班.

27、营业时间会客超过20分钟.

28、无故乱窜岗位.

29、凡看到顾客从专柜前过而未喊客者.

30、未按公司规定或店长要求执行者.

31、工服不整：工服皱、领扣不系、缺衣扣、卷袖子、卷裤脚.

32、站姿站位靠、趴、蹬柜台或者货架双手抱肩、单脚站立、托腮、叉腰、翘腿、脱鞋.

33、在货区蹲着、坐着，在岗照镜子，在岗化妆，在岗梳头，在岗剪指甲，在岗更衣、试衣，在岗会私客，卖场脏乱，倚靠货架。

34、讽刺挖苦顾客，对顾客有不礼貌行为。

35、未及时接待进入店铺顾客者。

36、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。

37、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。

38、热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。

39、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。

40、服从上级工作安排，努力完成下达的销售指标。

41、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励；

42、对于长时间销售不达标或者管理、服务水*执行较差的员工，将给予自动降薪或按公司相关规定处理。

43、返回公司后，应按规定标准及时报销相关费用。

44、报销程序：出差（报销）人员按要求填写报销单---交会计审核（真实性、合理性）核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。

45、享受电话费报销的员工及总经理，以各自报销标准金额的90%/月封顶，严格执行“低不补高不报”的限额报销制度，每月凭话费发票报销。

46、公司车辆加油需在公司指定加油站加油，公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时，需附加公司的派车申请单并注明实际公里数，公司其他人无权向公司报销上述费用。

47、当班时睡觉；

48、嬉闹及聚众聊天；

49、在卖场上，仓库内饮食、吃零食(店铺指定的位置除外)；

50、在卖场、仓库内长时间会客影响自己和同事工作，劝告一次不听者。

51、1个月内连续旷工2天或一年内累计旷工达5天；

52、殴打他人或相互殴斗；

53、利用职权为自己或他人谋取利益；

54、店长未按失货赔偿程序而造成帐务混乱；

55、携带或收藏一切禁品(如枪械、毒品、利器、赃物、淫秽刊物等)；

56、保护公共财产，保卫公司安全，排除重大隐患、防止重大事故者。

57、优质服务，多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。

58、一次性奖金。

59、按季或年评选公司最佳员工。

60、多次迟到或早退经批评帮助仍未改正

61、上班不按规定着装，不佩戴工牌或不按规定位置佩戴工牌

62、上班时在店内大声喧哗或闲聊、追逐、打闹

63、乱扔东西，随地吐痰或其他不文明、不卫生行为

64、利用工作之便与客人拉关系，向客人索取钱物

65、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员。

66、违反操作规程，造成严重人身伤害，财物损失或给公司声誉造成重大影响。

67、未经许可将公司经营数据或文件资料传播给无关人员，造成公司经营重大损失的。

68、开错单、买错单或损坏顾客物品由当事人承担责任另扣5分；

69、工作马虎，未能按照公司要求维护区域卫生者扣5分；

70、对班前会上强调过的问题不重视，不表态，不及时整改者扣5分；

71、服务不周到引起顾客不满投诉者扣10-50分；

72、捡到顾客的物品不及时归还给客人或上报这扣10-50分；

73、带情绪上岗，对客淡漠，服务不周，不关心客人者扣10-50分；

74、经常性的迟到，早退，脱岗，串岗或值班时间睡觉者扣10-50分；

75、不注重部门间配合及协作，有小集体作风影响团结者扣10-50分；

76、轮班制员工拒不接受轮班，或擅离职守，一定损失者扣50-100分；

77、不逐级反映和解决问题，搞私下或背后议论者扣50-100分；

78、对工作推委，拖拉、扯皮，做事不认真、不讲究效率者扣50-100分；

79、发现工程问题不及时处理者扣10分；

80、对固定资产流失，低值消耗品不合理使用者扣10分；

81、不了解区域员工的优点、缺点、心理活动，未做好思想工作者扣10分；

82、没按时参加管理人员周例会或迟到者扣10-50分；

83、不按公司制度，超越权限工作者扣10-50分；

84、处理问题粗暴，安排事情不公*、不公正者扣10-50分；

85、主任或领班在熟客面前就座，按公司制度超30分钟者扣10-50分；

86、偷窃或侵占客人、 同仁或公司财物，经查属实者予以开除不结算工资；

87、制造、散播、传播谣言，损害集体内部感情关系者予以开除不结算工资；

88、利用公司名誉在外招谣撞骗，致公司名誉受损害者予以开除不结算工资；

89、违反本条例前述所有条款，情节性质严重，影响恶劣者予以开除不结算工资；

90、拉帮结派，侮辱或诽谤他人，或做伪证，或制造事端者扣50-100分，严重者作无薪解雇处理；

91、不得迟到或早退.(迟到或早退每一分钟罚一元，超过一小时以上按旷工处理)。

92、上班时间所有工作人员必须穿戴整齐，佩带好工牌。(10元)

93、技师上钟之前必须按正规程序操作，如有不报钟造成走单的，该技师要负责买单。如有报错项目.偷钟.上钟看电视、上钟时私自串房.逗留.接听私人电话﹑带电话等。(20-100元)

94、技师休息或请假必须提前一天，以书面形式向主管申请签批方可、如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。(20元)

95、如技师有熟客预约可留牌，留牌要通知主管方可生效。留的时间不得超过半小时，超过半小时取消留牌并打后牌处理。

96、技师碰到客人及上司必须主动打招呼。(10元)

97、如若有客人投诉其服务态度不好者。(50-100元)

98、前四排的技师不得随意离开技师房，上钟时找不到该技师。(10元)

99、热爱本职工作，具备责任心和职业道德，爱护公共财物，处处维护本店利益。积极参加各项培训活动，遵守企业经营活动纪律。(20元)

100、优秀员工的考核由该部门主管及公司领导负责审查最终决定。

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展6）

——公司员工管理奖罚制度 50句菁华

1、员工推荐、本人自荐或部门提名;

2、总经理批准;

3、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的

4、不配合各部门工作的罚款100元;

5、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元;

6、优秀管理者奖：根据公司对各级管理人员的审核标准，参考绩效考核成果，年终评出优秀管理者，予以奖励。

7、.在公司或客户面前大声喧哗或指手画脚者

8、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者

9、对下列行为一次扣10-19分即相应罚款

10、上班时间酗酒者。

11、对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者

12、有盗窃、贪污行为或利用职务之便营私舞弊者

13、员工损坏公司物品，视情节轻重赔偿损失，故意损坏的应加倍赔偿，非故意损坏的根据具体情况适当赔偿。

14、对拒不缴纳罚款的人员将予以除名处理;

15、违纪罚款的缴纳： 对于受到罚款处罚的员工，由行政部门下达处罚通知，送达员工签字生效，如员工拒绝签字，可强制执行，从下月工资中扣除。

16、本制度的解释权属于公司行政部

17、上班时间吃零食;

18、制造、散布不利于公司团结和发展的谣言;

19、伤风败俗，在公司范围内从事有伤风化之行为，影响公司形象;

20、犯有第九条、第1、5、6、7项所列出的错误两次者，无论是否是同一错误，一律给予记过处分，并处以150元罚款：

21、犯有第十条、所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部;

22、维护公司形象，主动劝止他人的违规行为;

23、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内获得高一级学历或取得某项职业的职业资格证书;

24、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效;

25、获得旁听月度主管级例会的机会;

26、获得参与公司优秀员工旅游计划(附件一《优秀员工旅游奖励方案》)。

27、责任心强、工作主动、爱岗爱司、品德高尚;

28、品行端正，遵守规章、指导，堪为全体员工楷模者。

29、不服从主管的指挥调遣，且有威胁行为者。

30、警告

31、开除

32、员工功过相抵消规定

33、相关文件

34、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

35、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；

36、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处分的；

37、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

38、有其他违章违纪行为，董事会或总经理应予以处罚的。

39、奖惩有据的原则：奖惩的依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工作目标等。

40、工作本身的奖励：授予先进员工、先进职员等称号、职务晋升、调整合适的工作岗位、加重工作任务和扩大工作职权(特别述职)、参与某层级别的决策等。

41、预防事故或抢修工程使正常经营不致受到较大影响者。

42、其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者。

43、遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。

44、增收节支10万元(含)以上者。

45、通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。

46、经济处罚分为罚款、扣发工资(奖金)、减薪。

47、行政处分分为警告、记过、记大过、降级、降职、撤职、辞退、开除。

48、部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关主管领导者。

49、本部室员工，一周内有五人次(含)违反4.5条规定者。

50、浪费材料或不爱护公物，属情节尚轻者。

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展7）

——员工奖罚制度 50句菁华

1、办公室、本部门审核；

2、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

3、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

4、员工有下列行为者，处以警告的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。

5、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。

6、年度内累计记过二次者。

7、在公司内煽动怠工或*者。

8、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。

9、其他情况按情节判断。

10、通告表扬;

11、有其他功绩，足为其他员工楷模。

12、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

13、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;

14、因行为不当，公司无法再对其信任;

15、员工在工作时间未经批准不得离职。

16、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

17、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

18、旷工。

19、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；

20、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。

21、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。

22、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

23、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。

24、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的;

25、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

26、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;

27、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

28、2员工的表现只有较大地超过公司对员工的基本要求，才能够给予奖励，达到或稍稍超出公司对员工的基本要求，应视为员工应尽的责任，不应得到正常待遇之外的奖励。

29、4.6参会人员迟到者。

30、4.12工作时间做与工作无关事情者。

31、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金。

32、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送*机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。

33、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）

34、未经许可，随意玩弄场内设施者。

35、班前会及大扫除无故缺席。

36、遇到客人无主动问候意识。

37、其它应给予重度违纪的书面警告。

38、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

39、重量级奖励

40、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

41、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

42、在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

43、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。

44、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40%。

45、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；

46、1.5为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，予以奖励。

47、1.6为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励。

48、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

49、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

50、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料。

酒店员工考核奖罚制度 50句菁华（扩展8）

——员工考核制度 50句菁华

1、不收取宾客赠送的礼品和小费，拒绝不了时应及时上交领班。

2、超过三天假期者，罚款200元，之后累计够三天，加扣100元。

3、顶撞领导，消极员工情绪或紧急情况下不听指挥者（50元或全月工资）。

4、偷窃本单位客人、同事财物者；

5、1集团财务部根据集团绩效要求和相关制度规定，负责制定财务部员工绩效考核制度，经集团总经理批准，由财务总监负责监督执行。

6、4.4.效益考核分（30分）

7、4.3.月评：该月四周的考核分值之和/4=该员工该月的综合考核分值。

8、4.5.2.如果某员工在年终测评结果中被评为最差，或根据其计划附加分情况酌情予以调整（如果附加分为零，则公司会无条件将其辞退）。

9、2实习考核 公司聘用的管理人员的技术工人，在试用期结束时，必须进行实习考核。试用期原则上为三个月。如在试用期内员工请假，则试用期时间顺延。特殊情况可在部门经理以上级别同意后提前或推后。但最短不能少于一个月，最长不能多于6个月。 考核结果分为优等、一等、二等、三等、四等。考核成绩为优等、一等和二等的立刻转正。考核成绩为三等的将延长试用期三个月，届时的考核成绩不能列人优等，而成绩依然在三或四等的应立刻辞退。考核成绩为四等的直接辞退。实习考核成绩将录人人事档案，作为员工将来晋升、晋级的参考依据。 所有同意转正的人员将收到人力资源委员会发给的《转正定级通知单》。

10、1对保密工作做出贡献，具有下列条件之一的单位和个人给予奖励，晋级提薪：

11、1.2发现他人失密、泄密或出卖公司秘密，能及时举报，采取补救措施的。

12、2.2未达晚婚年龄合法结婚的员工，享受婚假3天。

13、3.2凡符合计划生育条例规定，未达晚育年龄者，女方产假为90天;

14、3产假和丧假，原则上要事先向主管经理提出申请，获批准后，向行政科备案。

15、9由于避孕失败要进行人流手术，休假期间享受 l00%的基本工资，并报销医药费、手术费。

16、、对组长级以上的直线管理人员绩效考评主要为六方面：领导能力、沟通协调、授权指导、职业素养、团队能力。

17、考核表分四类

18、、部门负责人审核：部门负责人结合本部门人员情况综合考虑等级分布，确定被考评人的考核等次及结果应用报人力资源中心。

19、直接主管把考核结果反馈给被考核者后，被考核者如有持有异议，应首先与直接主管以沟通的方式解决；沟通无法解决时，员工有权在了解考评结果后3个工作日内向间接主管提出申诉。申诉时需提交《绩效考核申诉表》（附后）

20、任何情况下，不得与家长发生争吵，否则根据情节酌情扣1——5分。

21、不得在教职工之间相互说长道短、挑拨离间搞不团结，发现一次扣5分。

22、按时、按量喂药，漏服扣2分，错服按情节严重扣5-10分。（保育员）

23、招生完成当期任务者加5分，超额完成者加7分，完不成者扣2分，一个没有完成者扣5分。

24、排演节目奖励大型活动根据质量评出优、良、中、差，根据情况进行奖励。

25、以公司对员工的经营业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本考核依据的原则；

26、公司基层员工考核，依据个人实际工作表现，内容包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量。

27、个案考核

28、月、年度考核开始前，由人事部根据工作计划，发出员工考核通知，说明考核目的、对象、方式以及考核进度安排，下发有关考核量表。

29、员工晋升任命

30、公司销售各部门经理以上人员的考核由公司董事长（或授权人）考核。

31、考绩不是为了制造员工间的差距，而是实事求是地发现员工工作的长处、短处，以扬长避短，有所改进、提高；

32、为了使人事考核公*合理的进行，考核者必须遵守以下原则：

33、理解考核制度的结构；

34、损坏公共财物，乱拿客房物品扣除4分，情节严重者另报酒店处理；7、如有违反酒店和部门相关规定、制度者根据情节做出相应处理，并扣除当月评分（具体标准参见相关规章制度）；

35、行政部经理、行政管理员、考勤员办公时光：8：30～12：0513：55～18：10、

36、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。

37、1 考核人必须用既定的考核标准进行考核, 在任何情况下都必须以客观事实为依据,不为被考核者的年龄、性别、学历、工龄、资历等因素干扰,不为人际关系、好恶感、同情心、偏见等因素所左右.对于考核期以外的事实和业绩不予考虑。

38、2 被考核人必须认真回顾考核期内的工作表现,如实填写考核报告,及时反映对考核结果的意见。

39、4 项目考评

40、员工晋升可分为部门内晋升和员工部门之间的晋升：

41、主管晋升助理级的，必须在公司工作满半年，且在同部门工作满半年以上的，具有高中以上学历，团队领导能力和专业业务能力较强，具有一定潜质者方可晋升；

42、所有人员必须是按时、按质完成相应工作任务的方可考虑列为晋升评估考察对象。第四条晋升条件须具备公司服务年限、职业素养及综合素质、业务水*三个方面的条件。

43、5、对培训考核综合成绩为A的学员，将予以公司内通报表扬，并将其放于员工档案内。

44、认真完成本职工作，工作成绩优秀者。

45、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑者。

46、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者。

47、为保护公共财产，避免了事故发生，使公司财产免受重大损失（10000元以上）。

48、其他情况应该给予晋级奖励的。

49、员工工作期间未按标准着装（含帽子、衣、领带、裤、裙子、腰带、袜子、鞋等）及佩戴胸牌（含胸牌照片不符合公司规定等行为）者。

50、用餐期间不按规定排队者。

酒店员工,考核,制度