餐饮火锅店员工守则 50句菁华

1、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。

2、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。

3、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。

4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。

5、保证清洁;良好的工作环境;提高工作效率，工作时间不准吸烟;不得高声喧哗、聊天。

6、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。

7、培养员工成为一流的餐饮从业人员。

8、加强团结，相互协作，处理好同事、上下级、各部门之间的关系。

9、诚实、可靠、正直、不循私情，不得贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。

10、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。

11、有下列情形者不得录用。

12、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

13、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。

14、如果超过三声:必须向客人致歉，问候客人。

15、餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

16、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

17、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

18、能承受重大委屈。得2分

19、服务操作不规范。扣1分

20、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

21、顾客投诉服务不周，扣1分

22、上班时间打架起哄，扣20分

23、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

24、领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。

25、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

26、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

27、遵守作息时间，娱乐时间不得超过(11月-3月)11：30，(4月-10月)12：30分，除值班员工，其他人员必须按时回宿舍，超过时间，员工有权不予开门，不回宿舍睡觉，应向室长书面请假，否则视同旷工，旷一罚三，并写检查。

28、以上各条，如有违反，分别给予5-50元罚款;若触犯法律，送*机关处理。

29、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。

30、有舞弊情形经查明属实者。

31、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。

32、员工加工，按每小时计给工资。

33、请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。

34、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为xx个月，保底工资为xx元，服务生xx元，试用期表现好再加上xx奖金，试用期xx个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业一年以上者，试用期为xx天，如果表现好保底工资为xx元，服务生xx元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。

35、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

36、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。

37、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。

38、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚xx元。

39、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。

40、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。

41、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。

42、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。

43、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。

44、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。

45、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。

46、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。

47、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。

48、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。饭堂一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。

49、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。

50、主动热情服务突出者。（加1分）

餐饮火锅店员工守则 50句菁华扩展阅读

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展1）

——餐饮火锅店员工守则 60句菁华

1、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。

2、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。

3、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，禁止着工装进入前厅。

5、违反劳动纪律，不听劝阻者。

6、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

7、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。

8、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。

9、培养员工成为一流的餐饮从业人员。

10、礼貌待客，服务中做到“五声”、“十字”、“五心”、“五个一样”、“四勤”、“三轻”、“三让”、“三个第一”。

11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。

12、吧员在服务中打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意表示他的来临，不得无所表示，等客人先开口。

13、当客人或领导到来，应主动地打招呼，“您好”、“欢迎光临”、“需要什么帮助吗?”，对认识的客人应称“×先生”、“×女士”、“×小姐”，使其产生亲切感，当客人或领导离去，应说“再见”、“欢迎下次再来”，切忌不理不睬，旁若无人。

14、客人付款时，应说“谢谢”。

15、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。

16、如顾客投诉的事项不须或不能立即决定，应书面记下细节，勿忘多谢客人和对事件致歉(注：只致歉)。

17、投诉经调查核实可作为奖惩依据。

18、员工进出酒楼只能携带与工作有关的个人物品，其它物品的进出，必须报部门经理及保安员同意办理相关出入手续，否则一律不予放行。

19、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

20、矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：

21、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

22、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

23、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。

24、每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。

25、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

26、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

27、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

28、窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

29、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

30、桌椅：无灰尘无油渍

31、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

32、行为不端，偷窃他人物品，扣10分

33、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

34、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

35、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

36、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

37、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

38、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。

39、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。

40、借端聚众*、怠工煽动工潮者。

41、违抗命令情节重大者。

42、窃取公物者。

43、有舞弊情形经查明属实者。

44、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。

45、员工伤亡恤助，依劳动法的规定办理。

46、员工退休，依劳动法的规定办理。

47、员工出差，填写员工出差签派单，呈经店长核准后，交总经理。因故延长出差时间时，请示店长补准。

48、年以上未满十年者14日。

49、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。

50、请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。

51、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。

52、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1.5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。

53、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

54、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。

55、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。

56、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。

57、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。

58、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。

59、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为火锅厨师长服务的思想，做到热情周到，积极主动改善员工伙食。

60、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展2）

——火锅店员工规章管理制度 50句菁华

1、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。

2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、按规定围腰系带操作，不得拖曳。

4、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。

5、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议；被采纳后产生较大效益者。

6、受到顾客书面表扬。

7、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退；并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。

8、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

9、保证清洁；良好的工作环境；提高工作效率，工作时间不准吸烟；不得高声喧哗、聊天。

10、工作时间应佩戴工号牌；并按指定位置佩戴。

11、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。

12、火锅城于xxxx日左右发放上月工资。

13、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。

14、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。

15、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。

16、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xxxxx元次。

17、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

18、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。

19、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。

20、在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。

21、工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。

22、工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。

23、迟到20分钟以外2个小时以内（含2个小时）扣1天工资。

24、仪容仪表不整.站立姿势不雅，上班时间不按要求化妆一次扣5分。

25、因点错菜肴造成退菜扣菜肴金额60%。

26、点菜时因宾客有特别要求而未注明在点菜单上一次扣5分。

27、送客后不及时关空调大灯及电热水壶造成浪费一次扣5分。

28、遇宾客或上级不问好一次扣2分。

29、在开源节流.节约水电及回收低值易物品有贡献者奖励20分。

30、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

31、休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。

32、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

33、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

34、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

35、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

36、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

37、确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

38、员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。

39、餐前检查卫生时间为，每天上午10：40、下午17：40，如发现不合格，根据情节的轻重予以相应的处罚。周一大扫除，如有不合格，每人每次罚款5元。

40、对领导要坚决服从，如有不同意见可下班后提出，情节严重者予以开除。

41、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。

42、时刻保持传菜口卫生，包括调料盒的调料卫生，备足调料，厨房窗户卫生、卫生间卫生。

43、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

44、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

45、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

46、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

47、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

48、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

49、利用工作之便谋取个人利益，扣6分

50、上班时间打架起哄，扣20分

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展3）

——酒店餐饮员工守则 50句菁华

1、休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。

2、重大过失处罚;罚款50—500元，;

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

4、如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

5、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

6、向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。

7、做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。

8、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

9、严禁使用掉落地面的餐具和食物。

10、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

11、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

12、严禁电话请假，托人带假。

13、严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。

14、严格按照规定时间吃饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西，吃饭时大家要积极统一。

15、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

16、上班时间内严禁上qq、聊微信、上网及看任何书报杂志。

17、除经理外，其余人员不得擅自到后厨区域。

18、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格及客人的投诉。

19、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。

20、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；

21、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，由负责人处理；

22、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；

23、事假1天扣当天工资。

24、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；凡手续不齐者按事假处理。

25、有骂架、偷吃、偷盗、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金，并处罚。

26、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

27、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；

28、严格执行前厅部制定的操作程序；

29、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；

30、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对酒店更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人伯处境，但是也要站在酒店的立场上，保护酒店的利益；

31、员工应勤修指甲，不留长指甲，不涂彩色指甲油，除手表、订婚戒指、结婚戒指外不得戴任何饰物。

32、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，

33、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑，更不得嬉戏打闹，违者取消本月休假半天及本月全勤奖。

34、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。

35、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。

36、房卡制作不得有误，

37、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;

38、未经请假，无故缺席各种会议者扣5分，开会请假扣1分;

39、上班时保持本岗位卫生清洁，检查不合格者扣1分。

40、严禁在办公场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏，违者扣5分;

41、偷窃酒店及员工财物(开除);

42、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏，照价赔偿;

43、在服务(生产)工作中，创造优异成绩者，奖5分;

44、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;

45、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。

46、清洗完成后的净菜离地拿到炉灶架上等待厨师加热烹饪。

47、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。

48、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”

49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班人，由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，发生矛盾不得动用厨房刀器，违者当即开除。

50、厨房内不准吸烟、大声喧闹，出菜口人员必须穿戴整齐、干净，形象端正，客人如有问题，服务要热情。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展4）

——单位员工工作守则 50句菁华

1、按时上下班，不得迟到或早退。

2、工作时间内，必须按规定着装，工服要求整洁、扣齐钮扣、不准穿拖鞋上班。

3、清洁工作中，不得妨碍客人的行动。发现工作会妨碍客人时，应先停止工作，面带笑容，退出工地或退至墙边等待，并对客人致歉。

4、员工在任何时候都不准聚赌，吸食毒品， 酒、盗窃、打架斗殴、吵闹。

5、私下议论违背甚至攻击上级或公司的任何决策，不服从上司的指挥。

6、任何形式兼职、信口开河、私自承诺超越公司体系的内容。

7、损公肥私、中饱私囊、侵吞公司财产和权益。

8、事前的充分准备和现场的灵感所综合出来的力量，往往很容易瓦解坚强对手而获得成功。

9、最优秀的销售人员是那些态度最好、商品知识最丰富、服务最周到的销售人员。

10、对与公司有关的资料、说明书、广告

11、相信你的产品是销售人员的必要条件，这份信心会传给你的客户，如果你对自己的商品没有信心，你的客户对他自然也没有信心，客户与其说是因为你说话的逻辑水*高而被说服，倒不如说他是被你的深刻信心所说服的。业绩好的销售人员经得起失败，部分原因是他们对于自己和所推销的产品有不折不扣地信心。

12、工程现场全体工作人员必须每天准时出勤。指纹打卡。工程开工后，工作时间为九小时。

13、无故旷工三次或连续三天者除名。

14、自工程开工之日起至竣工之日止，坚持每天举行一次碰头会。

15、每周例会由分管副总召集，由项目经理、预算员、营销经理参加，工程秘*录归档。分管副总可根据具体问题，扩大参加人员范围。

16、做好施工现场每日例会记录、每周例会记录。临时现场会议记录。

17、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。

18、施工作业时不准抽烟。

19、材料构件等物品分类码放整齐。领用材料、运输土方，沙石等，不沿途遗洒及时清扫维护。

20、施工中产生的垃圾必须整理成堆，及时清运。做到工完料清。

21、工棚必须保持整洁，轮流打扫卫生，生活垃圾，生产废物及时清除。

22、团结同志，关心他人，严禁酒后上岗，酗酒闹事，打架斗殴，拉帮结伙，恶语伤人，出工不出力。

23、按规定设置足够的通行道路，马道和安全梯。

24、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一擎多用。

25、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。

26、施工现场所有使用明火的地方，必须保证有专人值守，做到人走火灭。

27、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育，经常进行检查及时消除隐患。

28、实行成本考核制

29、2成本控制目标层层分解，层层签订责任书，并与经济利益挂钩，以强化全员经济意识。可将责任书上墙，时刻提醒工程部内成员。

30、5定期召成本分析会。主要分析内容为：

31、1做好材料采购前的基础工作。

32、4对于材料操作消耗特别大的工序，由项目经理直接负责。具体施工过程中可以按照不同的施工工序，将整个施工过程划分为几个阶段，在工序开始前由施工员分配大型材料使用数量，工序施工过程中如发现材料数量不够，由施工员报请项目经理领料，并说明材料使用数量不够的原因。每一阶段工程完工后，由施工员清点、汇报材料使用和剩余情况，材料消耗或超耗分析原因并与奖惩挂钩。

33、2项目经理根据每道工序民工用工计划事先拟订民工使用成本目标，并提交上级领导审查。根据民工使用成本目标向生产副总通告人工费拨款计划。工程完工后，人工费在事先拟订的目标基础上降低了，则将节约资金的1%奖励给相关人员。

34、4在施工过程中，应增强施工班组负责人的'责任意识。调配民工、追究责任等问题，直接与班组负责人交涉。

35、5在施工开始前与班组负责人签订责任书及承包书等，明确责任。硬质景观工程可采用各项施工工序由班组承包施工的方法：在保证施工质量、施工进度的前提下，针对不同的施工工序定工期、定质量、定人工量，由民工分段承包施工。这样在一定程度上避免了施工管理中的许多麻烦，减轻了项目经理、施工员的工作量，同样达到了降低人工成本的目的。

36、2对于重要工序所使用的重要机械，在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。

37、项目经理必须对施工员及施工班组进行每一道工序的技术质量交底。

38、认真做好工程前期准备工作，编制切实可行的施工组织设计。针对不同工程特点，制定相应的施工方案，并组织进行技术革新，从而保证施工技术的可行性及先进性。

39、对原材料进行严格的验收。不合格的原材料坚决不用。

40、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。

41、1开展自检、互检活动，培养操做人员的质量意识。各工序完成后由班组长组织本班组人员，对本工序进行自检、互检，自检依据及方法严格执行技术交底，在自检中发现的问题由班组自行处理并填写自检记录，班组自检记录填写完善，自检出的问题已确实修正后方可由施工员进行验收。

42、2认真开展工序交接活动。上一道工序完成后，在进行下道工序施工前，由施工员组织上、下工序施工班组长进行交接检验，由下道工序班组长检查上道工序质量，对影响本道工序的质量问题提出意见，并填写交接检验记录，施工员督促上道工序人员进行修正后，下道工序人员方可进行施工。从根本上杜绝不合格品的存在。

43、、代表公司出席公众活动

44、、投资于公司的客户或商业竞争对手的

45、、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。

46、、如果公司没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的制度。

47、接电话应以“你好，北京瑞丰盛××部”开头，必须客气礼貌，禁止粗鲁。

48、上班时间，尽量少用并缩短私人电话通话时间，禁止打长途私人电话。

49、非本人能够解答的电话，可以请他人帮助解答。

50、上班时间禁止穿拖鞋、无袖背心、超短裙、短裤等与工作气氛不协调的服装。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展5）

——火锅店广告标语 50句菁华

1、四姐老火锅，回家的味道。

2、玖福火锅，吃不够的美味。

3、地道四姐老火锅，香誉天下最独特。

4、美味，源自对传统的敬畏与坚持。

5、玖仰盛名，大饱口福。

6、玖伴情自深，福在此味中。

7、上个味道好佳牛肉馆，就来尚好家。

8、低调牛，高调肉，品味尚好家，低调做人，高调吃肉！

9、本味秀*，四姐老火锅。

10、观音故里，尽在方圆。

11、来玖福火锅，享长久幸福。

12、到玖福，享幸福，尝美味，真知足。

13、原滋原味，原色原香。

14、玖福火锅，幸福久久。

15、火锅真滋味，玖福一品鲜！

16、入得厅堂，进得店堂。

17、四姐老火锅，涮出好生活。

18、历史的韵味，火锅的美味，服务的到位！

19、大方圆，给你最好的火锅。

20、冷热方圆，滋味在前。

21、四姐与勤奋就等于财富！

22、四姐火锅，美味生活！

23、火锅入厅堂，好味进店堂。

24、大放圆，方化圆，圆于方，火遍方圆！

25、开您津口，坐吃方圆，好韵味跑不掉。

26、传统火锅味道，让四姐告诉你。

27、大方圆火锅，圆你一个火一把的梦！

28、要吃火锅何处去，大大方方圆中来。

29、忙里偷闲，享受方圆。

30、溢满人间，香飘天下；专业品质，餐餐烹享。

31、人以诚信当本，食以方圆为佳。

32、食方圆火锅，品天下美味。

33、原本原香，原地原香，原料原生。

34、一品牛肉，尚好家享！

35、香锅里辣，味道专家。

36、大方圆火锅，大方圆美人。

37、大）方圆火锅，方圆第一。

38、方圆多少里，有我你就火！

39、方圆大家庭，温暖你我他。

40、温馨你我他，就到尚好家。

41、进方圆，食北南，掌坤乾。

42、*方圆中，笑谈乾坤事。

43、香锅里辣，舌尖上的美味。

44、尚好家牛肉火锅，享受家滋味。

45、大方圆火锅好吃不贵，经济实惠。

46、肥牛鲜肉加上好，旺火名锅尚好家。

47、香锅里辣，香在嘴里，辣在口中，甜在心间。

48、吃虾就选，香锅里辣。香锅里辣，吃出不一样的虾。

49、ldquo;尚”乘滋味，好吃得想要带回家。

50、方寸之间，圆泽天下——大方圆火锅，精致生活新选择。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展6）

——火锅店的口号 50句菁华

1、香锅里辣，火锅专家，好吃不贵，环境优美。

2、香飘飘，锅里辣，美味专家，香锅里辣。

3、想吃美味大虾，就去香锅里辣。

4、美味鲜虾一次不吃你的错，只吃一次我的错。

5、吃遍香辣虾，香锅里辣佳。

6、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。

7、虾鲜味美健康实惠，香锅里辣舍我其谁。

8、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾，辣在你嘴上，麻在你心里。

9、品味时尚，纵享生活。香锅里辣，吃的就是这个味儿。

10、香锅里辣，美味十足，口感倍儿佳。吃虾就到马记香锅里辣。

11、吃虾就选，香锅里辣。香锅里辣，吃出不一样的虾。

12、香锅里辣，香飘万家。美名佳话，流传天下。

13、香锅里辣，开心万家。

14、香飘四溢，辣在马记。

15、天府食尚鲜，锦庭火锅香。

16、美味的外延，健康的内涵。

17、百锅千味，健康锦庭。

18、涮新科技，配送健康。

19、留住传统火辣香，科技配送更健康。

20、一锅一绿色，一锅一健康。

21、火锅有你，最健康。

22、自古火锅出天府，热血沸腾在锦庭。

23、婷我风采，锦我未来。

24、领先的科技，健康的火锅。

25、火锅也时尚，锦庭送健康。

26、传递健康火锅，品尝美味生活。

27、锦庭火一把，领香涮一锅。

28、新配送火锅，身得健康享。

29、让几亿人更健康，是锦庭的责任。

30、民以食为天，胃为大，食界之方圆。

31、无规矩不成方圆，无”方圆“不成火锅。

32、尚好佳牛肉火锅，品质上！好！佳！

33、玖福香伴，爱的滋味。

34、忠船长说：吃完火锅，工作洒脱。

35、老火锅盛宴，忠船长典范。

36、常品玖福，久久幸福。

37、得意不忘形，德忆好品味。

38、天圆四方，惟有方圆。

39、自己的火锅就成方圆。

40、方圆之事，品而后行。

41、方圆火锅，火辣方圆。

42、方得天下，圆通世界！

43、尝遍天下鲜，独恋锦庭味。

44、洋洋火锅，就爱德亿。

45、玖福火锅，江湖传说。

46、始于船长，忠于味道。

47、红红火火，幸福久久。

48、洋洋火海，就爱德亿。

49、浓浓故乡情，飘香越古今！

50、领鲜食尚，美胃健康。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展7）

——火锅店宣传广告词 50句菁华

1、知味停车，闻香下马。

2、休闲品味之火锅海岸生活之潮流。

3、香的让你睡。

4、三元红味道会说话，价格没话说。

5、串串香，杯杯酒，浓浓情。

6、绿色美味，快乐畅享。

7、多姿多彩大草原，有滋有味小肥羊。

8、美味小肥羊，快乐涮不停。

9、到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅

10、享受别样口味涮出美好心情，老土墙，涮的就是这个味!

11、香·无止境，品·赢天下。

12、来方圆火锅，圆方圆智慧。

13、大方圆火锅，你想吃到的，都是我们能做到的。

14、品美味大虾，到香锅里辣。

15、牛肉好吃不上火，乐享火锅尚好家。

16、吃虾就选，香锅里辣。香锅里辣，吃出不一样的虾。

17、（大）方圆火锅，方圆第一。

18、庖丁只会解牛，我们擅长做牛！

19、吃火锅到大方圆，让您疲惫的心回归自然。

20、大方圆火锅，吃过了还想来！

21、*方圆中，笑谈乾坤事。

22、地大物博，天圆地方，大方圆火锅天地。

23、要吃火锅何处去，大大方方圆中来。

24、东西南北中，美味在方圆。

25、尚好家—好牛肉好火锅的好去处。

26、香锅里辣，舌尖上的美味。

27、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾。

28、天天青谷菌汤，百年国人健康。

29、香锅里辣，香飘万家！好吃不贵，经济实惠。

30、尚好家，万人夸！

31、源于草根，贵宾享受，大方圆里品大美味！

32、食方圆火锅，品大气春秋。

33、香锅里辣，味道专家。

34、天下人的火锅，天下人吃！

35、有种味道，值得珍藏。

36、推杯换盏长谈，忠船长老火锅家。

37、忠船长，架起重庆第一支老火锅。

38、涮出生活好滋味——忠船长老火锅。

39、肉丸过香江，就来忠船长。

40、忠船长——胡子里都是火锅故事。

41、锅色天香，水声山绿。

42、最美船帮，原（真）味最香。

43、始于船长，忠于味道。

44、老船长带你开启老火锅的寻味之旅

45、忠船长——老火锅的代言人。

46、老火锅原汁原味，忠船长品质加倍。

47、魅力老船帮，好味永流传。

48、老土墙火锅，好吃又地道!

49、精品火锅城, 好吃老土墙

50、*方圆中，笑谈乾坤事。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展8）

——火锅店广告语 50句菁华

1、火辣船帮情，豪爽渝滋味。

2、悠悠火锅韵，浓浓船长情。

3、火锅地道，忠诚智造。

4、做火锅，也是做良心

5、筷意人生，锦上添花。

6、传承饮食文化，锦庭健康火锅！

7、吃火锅，选锦庭，品味吃出健康来！

8、提倡绿色，提倡无烟，无烟绿色于锦庭。

9、一锅红艳，煮沸生活。

10、重庆味道金渝巷，火锅烧烤味道香。

11、锦宴歌犹在，庭前舞怡人。

12、重庆*湖，火锅新高度。

13、好火好锅好味道，好人好菜好身体——锦庭火锅。

14、用科技保证顾客的健康，用细心保证我们的味道。

15、绿色新鲜，健康你我，锦庭火锅是你最佳的选择。

16、锦庭火锅，健康的火锅。

17、要爽就去川渝火锅城

18、美味锦庭，健康满溢。

19、锅锅美味，健康食味。

20、健康的诱惑，味美的火锅——锦庭餐饮。

21、辣依然，康永远。

22、吃火锅，不要地沟油，只要锦庭健康火锅！

23、火锅营养看的见，健康营养吃出来。

24、把美味留在口中，把快乐留在心中。

25、锦秀天下红似火，庭美万家康全锅。

26、老坛三百年，赞鱼（载誉）八千里！

27、雄鱼鲜滋味，环保保健康。

28、先进的火锅，传统的美味。

29、红红火火，麻麻辣辣，快快乐乐，健健康康。

30、锦庭健康火锅，我吃我健康！

31、金渝巷，标榜地道重庆味。

32、金渝巷火锅，地道重庆味，好吃又巴适。

33、涮出健康新美味——成都锦庭。

34、香辣爽口，心满意足。

35、锦庭火锅，我们誓死捍卫您的健康！

36、锦庭火锅，绿色健康，你懂的。

37、三餐在外，锦庭陪伴，健康常在。

38、给生活再添一道（健康）美味。

39、天府风情味，锦庭春常在。

40、健康美味到锦庭，“饮”领生活新“食”尚。

41、新火锅，星配送，欣滋味。

42、锦绣天庭火锅，不食人间烟火。

43、健康好味道，火锅去锦庭。

44、健康不能等，锦庭能长寿。

45、梦想中的美味——锦庭健康火锅。

46、传承火锅文化，传播特色美味。

47、火舞美味佳肴，引领健康养生新风潮。

48、吃锦庭，品美味；选锦庭，享健康，吃火锅就爱锦亭。

49、火锅不仅味要美，更要重视健康。成都锦庭火锅，顾客放心火锅。

50、八大菜系传天下，川菜美味美名扬。锦庭火锅诠美味，香气扑鼻麻辣鲜。

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展9）

——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

3、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

7、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

8、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

9、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

10、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

11、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

12、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

13、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

14、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

15、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

16、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

17、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

18、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

19、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。

20、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

21、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。

22、工作态度懒散，接听电话缓慢每人次扣5分。

23、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。

24、上班时间应保持总机房内安静，不得大声说笑，打闹等，违者将据情节严重性给予扣3分以上处理。

25、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

26、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);

27、受到酒店表扬者，每次奖励50元(加2分);

28、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

29、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

30、不请假，随意旷工。

31、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

32、没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;

33、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;

34、违反员工餐厅规定;

35、未经许可进入非公共区域(如：厨房、餐厅等);

36、随意使用酒店客人设施;

37、未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

38、浪费酒店财物，如纸张，易耗品等;

39、违反或拒绝接受酒店领班以上领导的决定，指示，政策或工作程序;

40、为其他员工签到;

41、同客人吵架或当客人的面争吵;

42、向客人索要或暗示希望得到小费;

43、未经许可复制酒店钥匙;

44、故意不向酒店报告自己的传染性疾病;

45、骚扰、欺辱，危害酒店客人或员工;

46、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;

47、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

48、连续四个月没有违纪现象的;

49、积极参加部门文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;

50、1年内连续多次以上受到表扬及嘉奖的;

餐饮火锅店员工守则 50句菁华（扩展10）

——行业行为规范员工守则 40句菁华

1、对客人热情有礼，必须向客人问好。不卑不亢，保持距离，自重自爱。

2、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度；洗净后晒干、烫*、叠整，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

3、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

4、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

5、上班、下班应按规定走员工通道，乘坐员工电梯，三层以下楼层禁止乘坐电梯；

6、休假员工上班后必须看会议纪要并在上面签字。

7、进到客房部办公室要保持安静，在报到后，不得在办公室内逗留；

8、员工要踊跃参加酒店或部门组织的会议、培训课或文娱活动，因自己有重要事情不能参加时应事先向上级请假，得到同意后方可；

9、保持公共区域安静，与客人说话，以对方听清为限，使用通讯工具时声音要适中，以听清为限，同事间不得大声喧哗，严禁在走廊内大声喧哗；

10、工作中要做到三轻：操作轻、说话轻、走路轻；

11、工作期间所使用的清洁工具、机器不能随意乱放，必须随人走；用完后需清洁干净，并入库摆放整齐；

12、禁止向客人索取礼物或小费；

13、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作；

14、不可以越层汇报，但能越层投诉。

15、清洁剂必须按说明使用，混用药剂会发生化学反应，影响清洁效果，损坏清洁对象甚至造*员伤害，如因违反规定使用造成以上后果，将追究个人责任；

16、互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效

17、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规，避免不必要的劳动纠纷。

18、擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。（旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理）。

19、仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。

20、不用热情口吻迎接客人。

21、不按要求使用、摆放托盘。

22、违反调班（假）规定。

23、对宾客不礼貌，与客人争辨。

24、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

25、餐具、杯具没有按要求轻拿轻放，放出噪音影响客人用餐。

26、洗碗工不按要求操作。

27、无节能意识，造成浪费。

28、做卫生粗心大意，导致卫生不达标。

29、餐厅营业场所内没有及时和客人及上司打招呼。

30、不按要求开关电源。

31、垃圾桶装满，长时间未倒。

32、在规定时间内未完成上级下达的任务。不执行上级工作安排或欺骗上司。

33、不参加会议及培训。（连天或请假两天以上含两天可以不参加）

34、迎宾将客人带错餐位引起客人投诉、对客人不礼貌。

35、上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。（并赔偿相应的损失。）

36、偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商业情报。（严重送往派出所，并赔偿相应的经济责任）。

37、在营业场所及宿舍捡到客人或同事物品不上交。（经发现解雇）

38、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

39、、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作

40、、以职务之便向投资对象提供利益的

员工,守则