餐饮火锅店员工守则 60句菁华

1、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。

2、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。

3、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，禁止着工装进入前厅。

5、违反劳动纪律，不听劝阻者。

6、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

7、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。

8、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。

9、培养员工成为一流的餐饮从业人员。

10、礼貌待客，服务中做到“五声”、“十字”、“五心”、“五个一样”、“四勤”、“三轻”、“三让”、“三个第一”。

11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。

12、吧员在服务中打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意表示他的来临，不得无所表示，等客人先开口。

13、当客人或领导到来，应主动地打招呼，“您好”、“欢迎光临”、“需要什么帮助吗?”，对认识的客人应称“×先生”、“×女士”、“×小姐”，使其产生亲切感，当客人或领导离去，应说“再见”、“欢迎下次再来”，切忌不理不睬，旁若无人。

14、客人付款时，应说“谢谢”。

15、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。

16、如顾客投诉的事项不须或不能立即决定，应书面记下细节，勿忘多谢客人和对事件致歉(注：只致歉)。

17、投诉经调查核实可作为奖惩依据。

18、员工进出酒楼只能携带与工作有关的个人物品，其它物品的进出，必须报部门经理及保安员同意办理相关出入手续，否则一律不予放行。

19、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

20、矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：

21、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

22、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

23、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容，准确掌握客人谈话内容，要记清并重述客人提问再确认，并做好记录。

24、每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。

25、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

26、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

27、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

28、窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

29、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

30、桌椅：无灰尘无油渍

31、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

32、行为不端，偷窃他人物品，扣10分

33、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

34、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

35、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

36、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

37、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

38、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。

39、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。

40、借端聚众*、怠工煽动工潮者。

41、违抗命令情节重大者。

42、窃取公物者。

43、有舞弊情形经查明属实者。

44、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。

45、员工伤亡恤助，依劳动法的规定办理。

46、员工退休，依劳动法的规定办理。

47、员工出差，填写员工出差签派单，呈经店长核准后，交总经理。因故延长出差时间时，请示店长补准。

48、年以上未满十年者14日。

49、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。

50、请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。

51、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。

52、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1.5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。

53、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

54、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。

55、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。

56、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。

57、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。

58、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。

59、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为火锅厨师长服务的思想，做到热情周到，积极主动改善员工伙食。

60、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。

餐饮火锅店员工守则 60句菁华扩展阅读

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展1）

——火锅店员工规章管理制度 50句菁华

1、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。

2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、按规定围腰系带操作，不得拖曳。

4、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。

5、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议；被采纳后产生较大效益者。

6、受到顾客书面表扬。

7、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退；并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。

8、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

9、保证清洁；良好的工作环境；提高工作效率，工作时间不准吸烟；不得高声喧哗、聊天。

10、工作时间应佩戴工号牌；并按指定位置佩戴。

11、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。

12、火锅城于xxxx日左右发放上月工资。

13、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。

14、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。

15、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。

16、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xxxxx元次。

17、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

18、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。

19、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。

20、在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。

21、工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。

22、工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。

23、迟到20分钟以外2个小时以内（含2个小时）扣1天工资。

24、仪容仪表不整.站立姿势不雅，上班时间不按要求化妆一次扣5分。

25、因点错菜肴造成退菜扣菜肴金额60%。

26、点菜时因宾客有特别要求而未注明在点菜单上一次扣5分。

27、送客后不及时关空调大灯及电热水壶造成浪费一次扣5分。

28、遇宾客或上级不问好一次扣2分。

29、在开源节流.节约水电及回收低值易物品有贡献者奖励20分。

30、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

31、休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。

32、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

33、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

34、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

35、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

36、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

37、确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

38、员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。

39、餐前检查卫生时间为，每天上午10：40、下午17：40，如发现不合格，根据情节的轻重予以相应的处罚。周一大扫除，如有不合格，每人每次罚款5元。

40、对领导要坚决服从，如有不同意见可下班后提出，情节严重者予以开除。

41、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。

42、时刻保持传菜口卫生，包括调料盒的调料卫生，备足调料，厨房窗户卫生、卫生间卫生。

43、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

44、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

45、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

46、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

47、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

48、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

49、利用工作之便谋取个人利益，扣6分

50、上班时间打架起哄，扣20分

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展2）

——酒店餐饮员工守则 50句菁华

1、休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。

2、重大过失处罚;罚款50—500元，;

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，有电话找员工，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

4、如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

5、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

6、向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。

7、做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。

8、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

9、严禁使用掉落地面的餐具和食物。

10、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

11、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

12、严禁电话请假，托人带假。

13、严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。

14、严格按照规定时间吃饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西，吃饭时大家要积极统一。

15、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

16、上班时间内严禁上qq、聊微信、上网及看任何书报杂志。

17、除经理外，其余人员不得擅自到后厨区域。

18、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格及客人的投诉。

19、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。

20、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；

21、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，由负责人处理；

22、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；

23、事假1天扣当天工资。

24、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；凡手续不齐者按事假处理。

25、有骂架、偷吃、偷盗、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金，并处罚。

26、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

27、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；

28、严格执行前厅部制定的操作程序；

29、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；

30、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对酒店更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人伯处境，但是也要站在酒店的立场上，保护酒店的利益；

31、员工应勤修指甲，不留长指甲，不涂彩色指甲油，除手表、订婚戒指、结婚戒指外不得戴任何饰物。

32、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，

33、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑，更不得嬉戏打闹，违者取消本月休假半天及本月全勤奖。

34、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。

35、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。

36、房卡制作不得有误，

37、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;

38、未经请假，无故缺席各种会议者扣5分，开会请假扣1分;

39、上班时保持本岗位卫生清洁，检查不合格者扣1分。

40、严禁在办公场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏，违者扣5分;

41、偷窃酒店及员工财物(开除);

42、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏，照价赔偿;

43、在服务(生产)工作中，创造优异成绩者，奖5分;

44、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;

45、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。

46、清洗完成后的净菜离地拿到炉灶架上等待厨师加热烹饪。

47、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。

48、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”

49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班人，由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，发生矛盾不得动用厨房刀器，违者当即开除。

50、厨房内不准吸烟、大声喧闹，出菜口人员必须穿戴整齐、干净，形象端正，客人如有问题，服务要热情。

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展3）

——餐饮火锅店员工守则 50句菁华

1、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。

2、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。

3、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。

4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。

5、保证清洁;良好的工作环境;提高工作效率，工作时间不准吸烟;不得高声喧哗、聊天。

6、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。

7、培养员工成为一流的餐饮从业人员。

8、加强团结，相互协作，处理好同事、上下级、各部门之间的关系。

9、诚实、可靠、正直、不循私情，不得贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。

10、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。

11、有下列情形者不得录用。

12、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

13、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。

14、如果超过三声:必须向客人致歉，问候客人。

15、餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

16、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

17、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

18、能承受重大委屈。得2分

19、服务操作不规范。扣1分

20、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

21、顾客投诉服务不周，扣1分

22、上班时间打架起哄，扣20分

23、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

24、领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。

25、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

26、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

27、遵守作息时间，娱乐时间不得超过(11月-3月)11：30，(4月-10月)12：30分，除值班员工，其他人员必须按时回宿舍，超过时间，员工有权不予开门，不回宿舍睡觉，应向室长书面请假，否则视同旷工，旷一罚三，并写检查。

28、以上各条，如有违反，分别给予5-50元罚款;若触犯法律，送*机关处理。

29、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。

30、有舞弊情形经查明属实者。

31、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。

32、员工加工，按每小时计给工资。

33、请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。

34、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为xx个月，保底工资为xx元，服务生xx元，试用期表现好再加上xx奖金，试用期xx个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业一年以上者，试用期为xx天，如果表现好保底工资为xx元，服务生xx元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。

35、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

36、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。

37、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。

38、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚xx元。

39、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。

40、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。

41、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。

42、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。

43、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。

44、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。

45、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。

46、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。

47、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。

48、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。饭堂一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。

49、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。

50、主动热情服务突出者。（加1分）

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展4）

——酒店员工制度 200句菁华

1、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

2、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

3、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

4、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

5、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解*有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；

8、基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；

9、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店可给予精神与物质奖励；

10、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

11、命令指挥统一原则：下级组织只接受一个上级组织的命令和指挥，个人只对一个上级汇报工作的原则；

12、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；

13、员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡；

14、员工在工作时间内不得随意离开工作岗位，如需离开应向主管请示；

15、员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序；

16、对领导：要尊重领导，对领导的决定要不折不扣地执行，在工作中如有意见，应采取合理方式向自己的直接领导反映；如对直接领导有意见，可通过适当的申诉渠道反映；

17、用人部门根据本部门的情况提出人力需求申请。

18、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；

19、属劝退、辞退、开除员工，按正常审批程序尽快办理；

20、*均考核成绩较低者优先；

21、可紧缩之工作岗位者；

22、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

23、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；

24、员工请假必须事前请准，不得事后补请，若遇紧急特殊情况来不及事前请准的，也必须事前电话联络并获得权责人员同意，假期结束到岗后第一时间补办请假手续，否则均按旷工计；

25、员工请假须填写请假单，并经相关权责人员批准后报备行政部核算考勤；

26、丧假：

27、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；

28、如遇紧急项目需要或紧急任务、突发事件等情况的超时工作不视作加班；

29、员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计；

30、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；

31、实际加班时间应与考勤纪录相符，加班薪酬以考勤纪录为准。如有加班考勤纪录而实际并未加班的，视情节轻重对相关责任人进行扣薪50—100元的处罚。

32、部门经理可自行安排2天（含）以内的部门员工调休，但须于调休前上报行政部审核；安排员工调休须遵守公司的相关规定，即同一时间内本部门请假（包含事假、病假、年休假、调休假）的员工不得超过本部门人员数量的10%。

33、行政部须依据《请（休）假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统，以确保员工考勤记录的准确性。

34、一年中累计3次被评为月度优秀员工但无记小过、记大过者；

35、未经许可擅离工作岗位或在工作时间处理个人事务者；

36、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

37、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；

38、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；

39、对同事恶意攻击，造成较大伤害者；

40、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较小者；

41、盗窃同仁或公司财物者；

42、年终奖，原则上采取年底双薪的方式发放，在实际计发时，还应结合员工全年实际出勤率和考核结果；

43、公司可按月、季度、年进行考核，并可根据绩效管理的需要不定时的开展考核工作。

44、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；

45、其它表明员工不胜任本职工作的情况。

46、属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行；

47、属于公司秘密的设备或产品的研制、使用、保存、维修销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施；

48、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

49、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

50、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

51、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

52、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

53、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

54、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。

55、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

56、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

57、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

58、代保管资产:系由供货商提供，使用后结帐的物品。

59、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。

60、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。

61、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。

62、入职员工一般不超过3个月的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为 元。

63、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。

64、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。

65、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

66、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

67、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

68、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

69、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

70、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

71、客人遗留物品的登记造册。

72、当班期间未完成事务的交接记录

73、1 食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂工作。

74、2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。

75、3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟。

76、3 饭、菜、等食物应加盖或是纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中、

77、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。

78、4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

79、5 使用明火时，人员不得离开岗位。

80、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

81、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

82、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

83、划清个人利益和个人主义的界限。正当的个人利益要承认，并尽量满足。

84、勤业。刻苦学习，钻研技术、精通业务，在*凡的服务工作中能够兢兢业业，尽心尽责，在做好本职工作的同时，养成忠于职守，克勤克俭的良好习惯。

85、创业。要有主人翁精神，开展创造性的工作，为饭店的经营和管理献计献策，为企业的发展出力。

86、仪表整洁，举止大方。

87、学习先进，但不盲目崇拜。

88、热爱祖国，但不妄自尊大。

89、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

90、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的

91、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

92、检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。

93、懂得餐具卫生知识，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管。

94、洗碗水要保持清洁、不得污浊、有油。

95、前厅撤台用的筐要仔细刷洗。

96、认真做好换班时的交接工作，不可推托未做完的工作。

97、当日未用完的果、菜，第二天要及时检查、清理，保持原料的新鲜度。

98、能够熟练的进行鱼类的宰杀和初加工。

99、清洗后的原材料要摆放整齐、分类存放。

100、工作时，做到分工不分家，要有互相协作的精神，共同完成任务不计较小事，不犯自由主义，不和同事斗嘴、打架。

101、备案制度

102、病假

103、本酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

104、本酒店员工请假期满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论处。

105、进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。 4. 洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。

106、严禁在浴室洗涤衣物。

107、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；

108、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；

109、2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂

110、3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。

111、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

112、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

113、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。

114、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。

115、触犯国家任何刑事罪案。

116、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

117、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

118、男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

119、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。

120、间听录音机、看电视或玩电子游戏。

121、损坏酒店财产或客人财物。

122、不服从上级工作指示与分配调动。

123、违反《员工宿舍管理制度》的有关条款，引起较为严重的后果。

124、未经批准私自配酒店钥匙。

125、威胁或危害酒店任何人员。

126、偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。

127、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。、

128、餐饮部迎宾员引领客人帮拿酒水可乘坐电梯、送餐人员可乘坐电梯。

129、财务部持现金可乘坐电梯。

130、工程部人员紧急检修设备可乘坐电梯。

131、员工上、下班须走指定的员工通道，并应主动配合保安人员的检查，到大堂办理公务必须着工装。

132、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

133、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

134、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

135、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

136、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

137、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单*整，其它床上用品摆放有序。

138、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

139、换休、换班：

140、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。

141、员工招聘事宜由××酒店综管部统一负责.

142、员工需经过一至三个月试用期，三个月(试用期)后经考核确定转正或辞退。对工作表现优秀的人员，经总经理同意，可缩短试用期。

143、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。

144、员工离职流程

145、基本工资：参照社会*均收入水*，根据员工的学历、资历、所在岗位等，在规定的岗位级别内确定;

146、岗位津贴：员工所在岗位的补贴，将根据员工职别及工作状态进行补贴：原则上：员工级岗位津贴：50-100元/月，领班级以上员工(含领班)：100-200元/月;

147、休息日

148、请假

149、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续，超假者视情况按事假或旷工处理;

150、员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，准假三天(遇法定假日和公休日顺延)。死者在外地的，另加往返程时间。

151、工作时间员工不得在工作区域内接见亲友，如遇特殊情况，需向部门负责人申请，经同意后方可;

152、员工在工作时间、工作区域内，应将移动电话置于振动方式，并不得显露在外。

153、皮鞋应擦拭干净，保持光亮;

154、穿制服时不佩戴过多饰品(手表和结婚、订婚戒指除外);

155、凡涉及酒店经营发展、直接影响酒店权益和利益的重要决策文件资料、酒店的规则、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况等，均纳入酒店保密范围，资料严格保管，禁止擅自外传;各类信息禁止擅自外泄;

156、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;

157、员工离职时须清理更衣柜，并将门锁打开。

158、员工工号牌一律佩带在制服左前胸。

159、在员工离职时，须验证服装完好无损，如果出现破损，则按300元/套的标准进行扣除;

160、关掉电源、燃气源;

161、组织扑救(初期火灾);

162、禁止乘坐电梯;

163、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。

164、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

165、迅速组成火灾临时指挥部，指挥长为总经理，成员包括保安负责人、部门经理以及相关管理人员，由指挥长迅速做出是否119报警的决定;

166、义务消防队

167、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散;

168、记小过：过失行为情节严重，对酒店利益、声誉造成一定负面影响;

169、记大过：过失行为情节非常严重，对酒店利益、声誉造成严重消极影响;

170、工作期间，未经许可会见访客，处理私人事务的;

171、搬弄是非，诽谤他人，妨碍酒店工作秩序和团队和谐的;

172、未按规定张贴、悬挂酒店、部门资料的;

173、逾期未办理、出具酒店所需手续的;

174、其它与上述情节、性质类似的违纪行为;凡工作期间有下列行为之一者，予以记小过处分：

175、脱岗、串岗20分钟以上1小时以下的;

176、未经主管批准、私自外出的;

177、在酒店告示栏或其它场所随意撕毁、更改洋蓝酒店张贴的布告通知的;

178、一月之内无故迟到、早退3次，时间在15分钟以内的;

179、对酒店会议精神和文件、规章制度传达贯彻不及时的;

180、在经营场所与他人争吵或谩骂、威胁、恐吓他人，打架闹事，影响恶劣者;

181、偷窃、侵占、挪用、破坏酒店、客户、同事财物，或擅自将酒店物品带离酒店区域者;

182、罚款：为“辞退”以外所有级别的处罚形式。罚款须开处罚单;

183、整理编辑重要资料、报告，内容完善优异的;

184、承办、执行、策划或督导重要事务成绩显著的;

185、工作积极，团结同事，任劳任怨。

186、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

187、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

188、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

189、工作散漫，粗心大意。

190、对宾客不礼貌，与宾客争辩。

191、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

192、1.1辞职：自动请辞离职

193、4离职移交

194、离职申请：

195、离店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。

196、用工标准：

197、新进员工试用期为1—3个月。特别优秀的，或在试用期内有重大贡献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。

198、员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人承担，酒店概不负责。

199、领导有方，所领导的单位连续2年创利200万元以上或成绩显著者;

200、董事会或总经理批准。

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展5）

——火锅店广告宣传标语 50句菁华

1、品美味大虾，到香锅里辣。

2、万民都以食为天，火锅还是大方圆。

3、庖丁只会解牛，我们擅长做牛！

4、想吃好火锅，就来尚好家。

5、大方圆，美食的源泉！

6、来尚好佳，浓浓客家情，用心做牛肉！

7、天圆地方，大方圆饮食，邀您体验美食新天地。

8、香锅里辣，火锅专家，好吃不贵，环境优美。

9、尚好家牛肉火锅，享受家滋味。

10、大方圆火锅，大方圆美人。

11、美食每刻唇齿留香。

12、方圆大家庭，温暖你我他。

13、香锅里辣，够香，够辣，让您吃的过瘾辣的够味。

14、香锅里辣，开心万家。

15、有种“食”尚，叫香锅里辣。

16、吃火锅，就要大大方方！

17、口口入味，处处留香。

18、四方朋友高满座，兄弟姐妹大团圆。

19、天天青谷菌汤，百年国人健康。

20、粥饭思华夏，火锅念方圆。

21、尚好家，万人夸！

22、香锅里辣，味美绝佳。

23、吃着火锅唱着歌，健康生活笑呵呵。

24、泉州老味道，世界的好味道。

25、沙醴香锅，香飘万里，中原辣虾，辣美千朋。

26、大者，汇纳百川；方者，品味人生；圆者，笑傲天下。

27、方圆百里仅此一家——大方圆火锅。

28、赏方圆之美，食方圆之味。

29、美人美，尽享火辣的感觉。

30、一口香锅，辣出人生百味！尽享美味，就到马记香锅里辣。

31、尚好家秘制牛肉火锅店！

32、牛肉世家，口味绝佳！

33、食方圆火锅，品天下美味。

34、时尚够味，尚好家！

35、聚天地之气，集万物之灵，大方圆火锅，吃出人生大道理。

36、想吃好火锅，就去尚好家，家的味道。

37、香飘飘，锅里辣，美味专家，香锅里辣。

38、品味地道火锅，感受方圆文化。

39、赏观音庙，祈福盛世；品大方圆，回味无穷。

40、借问”火锅“何处有？路人遥指”大方圆“！

41、牛肉火锅尚好家，吃了一次就想她。

42、尚好家，给你一个家的温暖。

43、尚好家，那是自然！

44、火锅嘛，我就喜欢在大方圆。

45、江山鼎，水煮沉浮；满席坐，畅享美羹。

46、方圆十里内，您最好的选择！

47、筷子方方，火锅圆圆，情意连连，回味绵绵。

48、尚好家，不同凡牛，独味天下。

49、民以食为天，胃为大，食界之方圆。

50、大气方成品，园市乃正德。

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展6）

——酒店员工制度 50句菁华

1、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；

2、员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作；

3、员工无论在上班或休息时间都应尊重其他同事，未经许可不得翻阅或挪用他人的物品和文件（特殊工作、紧急情况除外）；

4、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

5、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者；

6、绩效工资，与绩效考核成绩挂钩；

7、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、财务:由财务部主管会计盘点。

10、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

11、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

12、5 食堂内应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱各泔脚桶要加盖，并当天处理。

13、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。

14、4 在食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。

15、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

16、加强工作责任心。即在日常工作中通过耐心、细致、精心的操作，以及例行的维修保养，尽量使饭店的公共财产保持其先进性，完善性和整洁性。

17、互相合作。饭店是综合性企业，一个突出的特点是要在同一时间、不同空间满足不同客人多种消费需要。因此，部门之间、同事之间的密切配合和相互支持就特别重要。

18、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。

19、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

20、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

21、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞bi。

22、将需要预先加工制作的菜肴，按照菜肴的质量要求，配齐主料、辅料、相关调料，交给厨师加工。

23、调整并理清不同就餐位菜肴出品，保证菜肴供应及时。

24、掌握各种清洗用具的使用和保养方法。

25、严格遵守各项规章制度。

26、员工请假分下列几种：

27、2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。

28、工作表现差或工作效能差。

29、皮鞋须保持清洁光亮。

30、为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

31、在完成工作任务、提高个人业务水*和酒店服务质量方面有突出成绩的。

32、服务效率欠佳

33、费酒店能源。

34、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。、

35、除指定人员外，不准使用客用设施。

36、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

37、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

38、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

39、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。

40、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

41、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

42、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

43、补休：

44、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。

45、出现下列情况之一的，予以辞退并令其酌情赔偿经济损失：

46、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

47、偷吃、偷拿酒店食物、财物的;

48、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。辞退凡属下列范畴的员工，即作辞退处理：

49、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

50、忠于公司，在公司效力5年经上且表现良好者;

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展7）

——教育类员工守则 40句菁华

1、开学前组织教师学习课程标准，了解课程理念，明确课程要求，拟订学期教学计划。

2、通读全册教材，熟悉内容体系，了解教材编写意图，明确本册教材的三维目标的基本要求，明确教材各单元知识的联系与衔接。

3、正确对待教学参考资料和他人经验。一是要先“钻”后“参”，不能以“参”代“钻”;二是对他人经验(或优秀教案)应联系实际，分析研究，消化吸收，不能照搬照抄。

4、教师要认真批改作业。课堂作业和练习册要全批改，批改作业所使用的符号应当规范统一，批注提倡短语加等级，适当做好记录。不得叫学生批改作业。

5、评价学生要以《纲要》和教育部《关于积极推进中小学评价与考试制度改革的通知》为指导，以课程标准为基本依据，明确评价的目的、内容，以开放、多元、多样的评价方式，对学生的学习态度、兴趣、习惯、方法、知识与技能、实践能力、创新精神和解决问题能力发展现状等方面进行检测和评价。

6、每位教师每学期上一节公开课，每学期听课不少于15节，要做好记录和简评，并积极参加评课活动。

7、女老师要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。

8、课前：

9、教师无不可抗拒因素不来上学校安排的课，教师必须赔偿由此造成的损失(学生当次的课时费)。

10、教师和家长沟通把学生带出去上课者，除赔偿由此造成的损失外还必须支付5000元违约金。

11、上课期间禁止拨出电话或发短信等做与教学无关的事情，发现一次罚10元.

12、教师每次上课都应该有专门的教案，并在上课之前交教导处签字后才能上课，课后让学生签字后归档，没有教案就没有当次的工资。

13、上课打瞌睡萎靡不振，学校有权扣除当次课时费和20元。

14、请假超过三天要向分校校长请示，经过校长同意后才能准假。

15、VIP教室、办公室、楼梯地面卫生打扫，先扫地后拖地。

16、饮水机周围水迹和垃圾清理，保持饮水机清洁，并注意换水。

17、垃圾桶垃圾清倒，换上新垃圾袋。

18、办公室白板清理。

19、厕所地面、洗手盆清洗，垃圾清理。

20、教师奖金按教学成果发放.

21、如有违反第1至第7条规定三次者，一律开除，发放工资100至500元不等。

22、教师在上课前应认真备好课，写好教案，准备教具中实验仪器。没有教案不能进课堂上课。

23、教师要根据学科、教学的内容及学生的特点选择教学方法，启迪学生思维，培养学生的能力。授课时注意讲练结合，精讲精练，充分调动学生的积极性、主动性。

24、学生上课举手发言，回答问题，不管正确与否，教师应积极鼓励，肯定其正确，指出其错误，有意识地保护学生的积极性。

25、上课时教师不得把学生赶出教室，凡因特殊情况需停学生一节课的，必须经年级组长同意，并上报政教处。凡停学生一节课以上的，必须经政教主任批准。

26、随时注意保持个人卫生，定期清洗工装。

27、交往语言：您好，早上好，晚上好，再见，请问，请您，谢谢，对不起，请稍后，请登记，请放心，请谅解，打扰您。

28、说话时要态度诚恳，面带微笑。

29、接待来访时语言表达要清楚，交谈多用敬语，不因语言造成误解。

30、根据学校的有关要求对来访者的要求进行处理或回复。

31、教师因故需外出，须向主管领导请示。否则以当日旷工处理。

32、认真书写教案，做到条理清晰，书写工整，记录详实。教案需至少提前一天完成。

33、教师不得默许或随意携带外来人员旁听课程。

34、幼儿园教师管理制度中班中物品需保管好，如有工作变动，必须交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。

35、幼儿园教师管理制度中教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好，避免与家长争吵。

36、幼儿园教师管理制度中值班老师应遵守值班时间，比正常上班时间早到半小时，下班时迟走半小时，当班或值班时间，不能因私事离开孩子。

37、幼儿园教师管理制度中教师要认真组织好幼儿一天学习、生活。大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，幼儿离园时要护送到安全地带

38、幼儿园教师管理制度中学期结束，各方面表现优秀，且班级无重大安全事故的，奖励教师100元。

39、贯彻“教学第一”、“学生第一”的思想，关心爱护学生，真正做到教书育人。

40、认真备好每一堂课，写好每一个教案，不旷工，不迟到，不提前下课。

餐饮火锅店员工守则 60句菁华（扩展8）

——美容院员工守则 40句菁华

1、到达时间列进上班时间计算。

2、如有外出，须经主管同意，并填写外出登记簿，并以店主管同间之时间为限，并执行交接班治理(无轮班时，则不必进行)。

3、收银员交接班时，应确实盘点现金、收据、并依序填进收银用交班单中，注明现金收支明细。

4、每月25日前，店长须排定下月之轮班、休假表，并于30日月底前公布，以便职员运用。排定后有异动，可注明于表上。

5、病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填(请假单)。

6、特休假、年休假均按治理规章执行。

7、两班制

8、员工应注重仪容仪表。

9、员工上班必须身着工装、佩戴工号牌和统一规定的发夹。工装必须保持干净、整齐。

10、员工上班前必须化淡妆(顾问还须化眼影、粉底、腮红)，当班期间保持面色自然、面带微笑、大方得体、端庄自信的职业形象。

11、员工上班不准吃有异味的食物(如大蒜等);不准吃零食、干私活(如洗衣、织毛衣、编织小玩具等);不准在工作区域内(不含员工食堂)吃早餐、晚点。

12、与客人交谈，不左顾右盼，心不在焉，要用心聆听顾客，不抢话，不中途插话，不与顾客争论，不强词夺理，说话有分寸，语气温和，语言文雅，不说粗话。

13、不询问客人年龄，履历，工资收入，衣服价格等。

14、对奇装异服、举止奇特，化妆怪异的顾客不议论，不得用不正常的眼光去注视，对伤残或者有生理缺陷的顾客不歧视，不以貌取人，要*等对待。

15、提倡文明用语，为顾客服务，禁止用服务忌语。

16、员工上班接待顾客或接听电话，必须按照会所规定的流程及话述开展工作。不准在顾客面前讲一些有损会所形象的语言。

17、不准私自带他人进入工作场所，不得私自将本店物品带出本店、借给他人或赠予他人，更不能有偷窃行为。

18、工作用具使用前后必须清理消毒干净，摆放整齐。工作地点不能摆放与工作无关的物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的要受到经济处罚。

19、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受到相应处罚。

20、房间服务灯亮时，除顾问、技术主管协助美容师开展工作外，其他员工不得擅自闯入房间。

21、严禁泄漏会所商业信息、财务机密及经营状况。

22、会所发出的`文件、通知和规定等，员工必须在三天之内阅读并签字确认。每天的会议记录应当天签字确认。否则，其后果自负。

23、员工除服务顾客外，严禁在会所使用公共物品或做私活：如在客房换衣服;在会所洗衣物(包括工作服);用会所的抽纸、卷纸、吹风等。

24、因美容院所从事行业为服务行业，因此每两周休假一天，按安排轮休，旺季按美容院安排休假。

25、如因个人原因需要要调整休息日或工作时间等，需提前向美容院申请，不可私自进行。

26、员工休假逾期不归，影响正常工作者，一律按旷工处理。

27、每月第一次迟到(三十分钟内)扣款1元/分钟;

28、连续两个月迟到达五次以上者，交由公司处理。

29、病假：员工申请病假，由经理和本店店长核准方可申请休假，如员工因突然患病，不能上班，须设法于当值时间之前电话通知店长。

30、休息日：每月全休2天，休息日的具体日期由店长安排轮休，尽量避开周六和周日，如需换休息事先申请。遇停水、停电或其它原因不能营业，须经通知后方才能离岗，否则按旷工处理。当班期间不经批准擅自离岗者，每半小时扣50元。

31、美容师服务客人过程中必须轻声细语，密切关注客人的护理反应；

32、美容师服务过程中不可随意离开工作现场，否则必须知会客人并尽快回到现场，要确保护理的连续性；在不影响工作的情况下，会客请到指定的地点，时间不得超过10分种，并向主管请假，不得擅自脱岗

33、服务过程中不可随意更换美容师，要确保护理的完整性；

34、美容师手法操作必须准确熟练，并不断询问或引导客人感受；

35、工作时严禁行为不雅（吃零食、嚼口香糖、吹口哨、站立不正、坐时翘二郎腿、修脚指甲、用手直接擦汗、、表情怠慢有睡意、交头接耳引起误解，喧哗、打闹）。

36、未经批准，员工不得私自动用本店用品及原料，违者按产品价值双倍罚扣；

37、向客人索要小费者，一经发现立即开除；

38、同事间要相互配合，既要有分工也要有合作，必须设有团队协作精神。

39、若发生顾客东西遗失以及顾客投诉现象，由当事人负全责。

40、以上条例请认真执行，如有违规者罚款50—100元，请自觉遵守。

员工,守则