厨房岗位职责 50句菁华

1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。

7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。

9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。

10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。

11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。

12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。

13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。

16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。

17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。

18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。

19、完成面点主管下达的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。

22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。

23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。

24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

26、认真执行标准食谱，确保成本控制。

27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。

30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。

31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。

32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。

33、对西餐厨房工作目标的完成负责。

34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。

36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。

38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。

39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。

42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。

46、完成上级交办的其它任务。

47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。

48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。

49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。

50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

厨房岗位职责 50句菁华扩展阅读

厨房岗位职责 50句菁华（扩展1）

——厨房岗位职责 100句菁华

1、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

2、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

3、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

4、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制

5、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

6、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁

7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

8、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。

9、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。

10、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

11、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。

12、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。

13、在厨师(厨师招聘)长的指导下，负责负责厨房的营运管理;

14、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

15、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。

16、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。

17、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

18、用技术提高生产力，持续优化系统架构；

19、清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。

20、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。

21、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。

22、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

23、二厨应做好个人卫生，坚持每天穿戴好工作服、帽，上班时不准戴首饰，分发餐具前先洗手，出餐时要着工作服、戴卫生口罩、手套。

24、出餐时动作要麻利，分量均匀，对就餐人员要有礼貌、热情、耐心，让每一 位就餐者感受到我们真诚的服务。

25、保证在员工就餐期间饭菜能及时补充；

26、下班前应做好各区域卫生，检查水电、液化气是否关好，摆放整齐用具。 餐厅配菜员岗位职责

27、负责每日检查餐前准备情况，确保各类物品按标准配备。

28、参加组长例会，汇报工作并及时会议内容和总部任务传给组员，做到上传下达。

29、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

30、完成餐饮部总监布置的其他工作。

31、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。

32、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。

33、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。

34、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。

35、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

36、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。

37、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

38、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。

39、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。

40、完成面点主管下达的其他工作。

41、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

42、按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。

43、负责本岗设备工具的保养；

44、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

45、负责完成领导交办的其它事宜。

46、认真执行标准食谱，确保成本控制。

47、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

48、合理用料，准确控制成本。

49、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。

50、每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

51、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

52、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

53、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

54、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。

55、完成火头主管布置的其他工作。

56、执行并落实上什岗位职责，服务标准，确定上什的正常工作。

57、协助主管不断改进菜品口味，确保菜品质量。

58、负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具，清理工作台、工作柜，打扫厨房地面卫生。

59、服从管事工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。

60、领取必要的清洁用品，做好清洁前的各项准备工作。

61、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。

62、对西餐厨房给企业造成的影响负责。

63、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。

64、对西餐厨房工作程序的正确执行负责。

65、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。

66、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

67、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。

68、接受上及领导交待的其它工作。

69、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。

70、及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。

71、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识

72、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环节的工作。

73、9：30—9：40 参加每日早例会，接受当日工作任务。

74、根据不同时期客人需求情况，协助主管修订面点菜单，在保证特殊不变的情况下，经常更换花色品种。

75、严格执行食品卫生法规，做到面点产品质量好，出品快。

76、负责本岗位范围内的环境卫生，特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。

77、管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长

78、验收食品原料，把好质量关。

79、出席部门例会。

80、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

81、管理层级关系直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师

82、负责业务知识和技能的培训。

83、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

84、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

85、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

86、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

87、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

88、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

89、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

90、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

91、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;

92、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同搞好切配工作；

93、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

94、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

95、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

96、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

97、在菜肴烹饪过程中，要严格遵照操作规程烹饪制，如客人有特殊要求，则要改变烹饪操作，以满足其需要。

98、负责打扫本岗位的卫生，下班时要关好水、电、气开关。

99、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。

100、负责本岗位区域的卫生清理工作。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展2）

——岗位职责 50句菁华

1、协助招标人与中标单位签订合同，并到市招管标办备案；

2、招投标从业人员应当依据委托人在委托合同中的授权，恪尽职守，认真工作，并及时、全面、如实地向委托人报告工作和有关特殊情况；

3、处理投标过程中的定额单价、总价计算的问题并及时汇报上级领导，确保报价准确、合理、具有竞争性；

4、负责与项目负责人、公司相关部门积极协调投标文件编制过程中的问题，确保投标文件按时投递。

5、严格执行现金管理制度和结算制度，根据公司规定的费用报销和收付款审批手续，办理现金及银行结算业务。

6、观察酒店公共场所里的活动及动向，当客人需要时主动为客人提供方便。

7、检查客房的状态差异，并采取相应措施。

8、协助餐饮部及其他部门对所安排的会议、早、晚正餐等迎领、咨客、巡视、安排、巡征、送客等客人直接交流的对客服务工作。

9、熟悉并掌握酒店的消防程序，当出现紧急情况时，应按规定采取相应的措施。

10、标签管理:对仓观对货物打标签,贴标,和取样;

11、线下推广活动方案的策划及执行（企业、商户合作、地推等）；

12、负责现金收人、票据及银行存款的保管、出纳、记录及管理，检查和清点每日各收款点交来的现金，填制送款簿，及时存入银行；

13、根据公司业务发展需求，寻找、挖掘有利于公司的合作资源；

14、负责做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档;

15、领导交办的其他工作。

16、月末与会计核对现金/银行存款日记账的发生额与余额。

17、每周编制《货币资金周报表》，并上报营运总监、财务总监、财务主管等。

18、值班期间发明可疑情况及问题，及时录音录像上报，并做具体记录，并随时向保安部经理报告情况。

19、夜间发生紧急情况，服从夜间值班经理的指挥。

20、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

21、按时上班，上班时间不得随便离开工作岗位，做好交接班工作认真填好值班登记簿并要交待好上班和下班的工作注意点。

22、负责目标行业客户信息分析，研究客户需求。

23、负责市场拓展，与客户建立委托招聘协议，并维系良好的客户关系。

24、从客户的招聘需求中确认职位所需的能力及资历，分析市场并确立搜寻的方向及目标

25、指导助理利用有效工具，有计划的进行搜索、筛选候选人。猎头顾问是创办猎头公司必须具备的高级成员，是从事猎头服务的专业人员。猎头顾问的水*和数量，直接决定猎头业务的质量。

26、部门：门店

27、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。

28、责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。

29、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的报与领发。

30、按标准查房，对管辖区域卫生工作的安排负完全责任。

31、检查所属客房、公区电梯、防火通道、工作间、工作车、清洁工具、设备的清洁及保养工作情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向客房中心报告房间状态，确保空房及时出租，认真的填写检查房间表，检查计划卫生执行情况。

32、掌握材料的地区价格信息，及供货单位的情况，收集第一手资料。

33、及时掌握现场的工程变更情况及时供料。

34、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。

35、每天对责任区内的楼道和道路及游乐设施进行清扫保洁一次，楼道每周还必须进行二次拖抹，并不定时巡视。

36、售楼大厅保洁员工作职责

37、大学本科及以上学历，统计、会计、财务管理等相关专业；

38、负责人力资源的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，确保各部门精简、高效、正常动作，在保证合理编制的前提下，控制工资总额。

39、公司领导指派的其他工作。

40、认真做好仪器器材的添置、验收、领发、回收、清点、保管、保养和安全工作，及时对仪器、器材、药品分类编号、登记造册，做到账物相符，便于査找。

41、凡遇来访和参观等事项，须提前安排好本职工作，服从学校安排，做好各项接待工作。

42、完成主管领导和学校布置的其他工作。

43、协助招标人办理项目报建手续；

44、编制招标文件（工程清单或标底）、，并负责审核报送备案；

45、中标人公示、发送中标通知书；

46、招投标资料汇总，编制招标代理书面报告；

47、2核对酒店各项经营活动汇总表，检查是否存在未入账的收入。

48、负责召开班前或班后例会，合理安排员工工作，检查员工仪表仪容，钥匙保管，工作重点，工作小结，落实任务等，对所属员工的工作进行评估，有计划地培训员工。

49、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损，发现问题立即向主管及有关部门报告。

50、对上向楼层主管负责，执行主管工作指令，并报告工作。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展3）

——火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华

1、控制食物成本，合理使用各种原材料。

2、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案。

3、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。

4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导，严把技术、质量关，保证菜品质量，随时解决各种疑难技术问题，维护本店的声誉。

5、协助执行经理共同处理各种重大突发事件。

6、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

7、完成领班交派的其他工作。

8、清扫工作区域卫生、用具卫生。

9、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

10、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

11、完成上级交待的其他临时性工作。

12、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。

13、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。

14、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

15、按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。

16、完成主管教派的其它工作。

17、主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；

18、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

19、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

20、负责检查各环节厨师操作规范和质量要求；

21、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

22、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

23、本岗位在加工领班领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。

24、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将死亡的鱼。

25、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要

26、负责定期清练老卤。

27、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

28、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

29、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

30、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

31、负责及时预订补充准备所需要切配原料。

32、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。

33、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。

34、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。

35、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。

36、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。

37、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

38、在炉灶领班的领导下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。

39、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。

40、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。

41、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

42、在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。

43、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

44、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。

45、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

46、负责点心间产品的成本控制。

47、负责员工培训计划的制定与设施

48、参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节，市场货源情况，有针对性的调整菜单和菜价。

49、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。

50、保持和前厅的联系，及时处理客人对菜点的投诉。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展4）

——生产助理岗位职责 50句菁华

1、负责材料员上报的材料计划和备品备件计划的审核，减少不必要的库存.

2、每月的设备运行情况表务必于月底前整理好，并上报给机动基建科

3、按工作程序做好与技术、营销、财务系统的横向联系，并及时对系统间争议提出界定要求。

4、组织新技术、新工艺、新设备的应用推广。

5、根据工作需要进行总体指挥、现场指挥。

6、工作沟通

7、表现领导能力

8、经总经理授权后，对公司的生产经营有计划权和调度权。

9、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权。

10、在公司经营计划、资本运作等方面向总经理提供相关解决方案。

11、负责所在地区法律、规范、税收、清关报关、物资价格、运输仓储等信息资料收集的归口管理工作。

12、协助综合管理部参加投标活动，配合合同预算部及其他有关部门，参与编制投标文件、参与编制报价估算（包括提出人工时估算、不可预见费的估算意见）、合同谈判及签订合同事宜。

13、在项目实施过程中，定期检查项目实施计划的执行情况，掌握项目进度、费用、财务、质量、安全等方面的实际情况，以及项目全过程的管理与控制的实际情况，必要时提出处理意见与措施，并督促项目部改进。

14、总结项目管理经验，积累项目管理有关数据和资料，管理和改进《岗位工作手册》。（注：本部门将在项目部推行《岗位工作手册》，让部门各个项目部人员均达到工作职责清晰，规范化操作）

15、负责对盐渍菜进入车间前的检查

16、制订培训计划，对员工进行相关技能培训

17、协助车间主任做好车间管理工作

18、专业：不限，专业优先。

19、组织各车间各岗位做好完整的工作记录，搞好班组各项基础管理

20、拟定车间管理制度，经公司批准后在车间推广实施；按照公司制度和车间管理制度对车间员工进行奖励、惩罚；

21、配合上级监督、检查各车间的工作，了解工作情况，掌握相关数据。

22、依据生产计划跟踪各组的生产进度与产品质量控制。

23、协助生产经理对直属下级组长的配置、任免、申报及考核工作。

24、负责对缝制组长日常的考勤工作，并在每月3日前把上月考勤报表上报行政部。

25、严格公司的作业流程，严格缝制产品的工艺要求、质量标准与生产任务要求，并督导各组有效执行。

26、负责缝制车间的环境卫生与安全生产。

27、核查员工入职、离职及调岗申请

28、部门各项活动的协调组织，部门内部信息上传下达，跨部门合作协调

29、生产原副材料在库管理

30、个人技能学习

31、现场安全环境监督管理

32、参与对产品质量问题原因的分析并组织落实纠正措施;

33、负责组织、编制和修订生产卫生、厂房设施设备管理文件、操作文件、产品生产工艺规程；

34、负责依据有关法律、法规，组织对生产部人员的培训工作；

35、配合技术开发部参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织试生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

36、负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境保护专项工作；

37、监督生产部各部门本部职责范围内的各项工作任务。

38、协调加工厂，选择合理的物流运输方式，确保产品安全，控制物流成本

39、跟踪负责每个生产订单产品的质量、生产进度、入库时间与完成数量。

40、负责接单后对每张订单产品、型号、规格、质量要求、原材料及成品的库存数量进行核查。

41、督查对所负责部门的生产流与规章制度的操作执行。

42、根据生产部门下达的生产计划，负责组织编制车间生产作业计划指令单，并保证计划按期完成。

43、负责建立自查制度，对生产全过程进行监控。

44、一个批号完成后负责复核本车间所有的记录及表式。

45、参与验证及再验证工作，并负责制订该工作计划及实施细则。

46、负责本车间安全管理，认真贯彻执行安全生产管理制度，保障车间生产安全。

47、负责公司内外的公文办理，解决来信、来访事宜，及时处理并向总经理汇报。

48、对车间上报的各项报表进行整理,并报生产部经理；

49、在主任不在职期间完成协调车间组装任务，对生产进度进行合理的协调与分配。

50、早、晚会的问题统计在日常生产巡查中记录数据，作为早晚工作会议的重点事宜。6、遇装配问题负责技术与员工之间的协调沟通，及时解决问题，并将问题反馈给技术部门。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展5）

——行政人事岗位职责 50句菁华

1、负责公司信件、传真等往来文件的收发、记录;

2、参与公司节日庆典、公司年会等大型活动的策划执行。

3、负责各类员工的工作服统计、订制、发放、回收工作。

4、负责公司组织架构和岗位编制、岗位说明书的审核,对组织架构和编制有建议调整权。

5、完成上级领导交办的其他工作。

6、负责行政后勤(保安、清洁、宿舍)等方面的管理;

7、编制每月公司凭证、编制会计报表、统计报表

8、会计凭证、账簿、报表、税务申报资料整理归档

9、行政管理制度的修订，日常通知的撰写；

10、负责组织编写公司品牌推广宣传计划和组织执行。

11、负责本部门工作年终总结。

12、负责公司办公设施的管理。包括公司办公用品采购、发放、使用登记、保管、维护管理工作，负责传真机、复印机、长途电话、电脑的管理和使用。

13、协助各部门制订岗位定员定编工作;

14、搞好部门内部协作;

15、负责企业资产配置（包括办公设备、办公用品）的`管理工作，包括清点、维护、登记等；

16、负责员工招聘、培训、、绩效考核、员工关系管理、入离职手续等;

17、不定时的对下属进行本岗位专业知识的培训工作。

18、每月10号前对上月离职人员进行原因分析，并口头或书面提出解决方案。

19、负责部门一些日常行政事务，配合上级做好行政人事方面的工作;

20、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化；

21、组织安排各类会议、公务接待等活动的筹备及会务工作；

22、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。

23、负责门店及协助片区、区域会议材料的准备、会议的组织和活动策划。

24、建立档案并保存整理各类档案（包括人事档案、培训档案、合同档案、文件资料档案等）；

25、修订并完善公司绩效考核方案、考核制度、考核体系和流程，完成指标库的建立并定期更新；

26、负责完成办理项目前期开发手续 :申领设计要点(条件)、申请设计要点调整、建设单位开发资质申报。

27、建立并完善企业人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式；

28、负责保管及使用本部门印章，办理公司出具的介绍信和证明材料；

29、负责公司各部门员工办公用品管理及流程优化；

30、有较强的工作责任心,能吃苦耐劳,严守财务机密,保守商业秘密,人品端正,积极向上;

31、负责资料扫描、文书档案及人事档案的管理工作;

32、配合和协助会计完成财务审核。

33、熟悉日常行政人事相关工作(招聘、入离职、社保、公积金、员工关系、证件年审续期变更等);5、熟练使用OFFICE等各种办公软件;

34、负责制度和完善公司岗位编制，协调公司各部门人事安排。

35、协助主管对人员的招聘。（按招聘流程）

36、职员工劳动合同／暂住证及各类保险之办理。

37、负责与工作内容相关的各类文件的归档管理；

38、出现电话没有办法转接或是需要听电话的员工不在办公室时及时留下顾客的电话与姓名，方便公司员工与他取得联系。

39、来公司上门维修的顾客先将顾客的维修机做一个初步检查方可将机器交到维修员手中并告知此机器的详细故障后维修员再进行详细检测，在维修员给顾客检测时可以请顾客做下喝水或是介绍公司的相关新产品。

40、来公司洽谈业务的客户先让客户做下喝杯水再来通知此项目的相关负责人洽谈相关业务。

41、社会保险的投保、申领。

42、负责做好公司各劳动岗位员工劳动纪律管理工作、定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况。

43、建立健全公司人力资源管理、行政后勤管理制度并监督实施;

44、负责行政事务具体安排及监管：车辆管理、后勤管理、水电维修等事务;

45、负责公司企业文化建设相关工作。

46、做好部门的协调工作。

47、解决各种人事劳资纠纷

48、负责新进员工试用期的跟踪考核，晋升提薪及转正合同的签订并形成相应档案资料

49、负责办公用品等的发放、清点与采购、员工月度报销以及财务对接的相关工作；

50、员工各种请假、加班等考勤的核算及日常监督。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展6）

——运营专员岗位职责 50句菁华

1、熟练掌握软文、交换链接、邮件推广、SNS推广、论坛推广及其他推广方式；

2、制定网店推广方案与计划，并协同团队成员共同完成。

3、根据店铺及*台活动节奏规划报名活动，并完成相关资料提交；

4、根据店铺及*台活动节奏制定会员营销节奏、目标、费用预估、并做流量拆解；营销结果与目标差异分析并制定解决方案，实时结合目标、预算及营销创意情况监控推广计划；

5、分析竞争对手产品，日常及大促活动的收集，发现自身店铺问题并分析原因，提出改善建议；

6、页面素材规划排期并跟踪落实；规划活动框架及内容梳理增加可读内容及感性内容；提交法务人员审核，反馈设计并最终修改完成提交规范版本；页面数据跟踪，及时反馈优化；

7、通过对相关数据的监控和分析，对店铺及时作出调整；

8、负责店铺页面板块优化，提升消费者进店体验；

9、负责制定电商运营计划，制定运营指标，运用多种方式达成电商部销售目标和任务；

10、具有5年以上快消、零售行业电商运营管理经验，熟悉拼多多、天猫、京东、淘宝、1688、苏宁易购、有赞等网购*台的运作和操盘，熟悉电商*台的推广手段和规则；

11、对网站内商品进行整理和反馈，包括对商品的评价、*分，对新增商品的购买；

12、建立有效运营推广策略，定期策划线上线下活动，提高APP曝光率、安装量。

13、合作渠道管理运营，优化业务流程

14、与*台保持紧密沟通，负责月度销售计划沟通和管理，争取*台资源；

15、跟踪店铺销售数据、活动报告，提出提升店铺销售、流量、转化及打造热销款的方案，并落地执行；

16、对数据敏感，擅长数据分析，有年度销售规划能力及方案撰写能力；

17、精通电商*台营销规则和店铺操作，熟悉*台推广投放及营销的使用，有服饰品牌工作经验为佳；

18、负责公司运营团队的管理与建设，根据公司发展战略，完善公司运营体系，优化运营流程。

19、负责与销售人员，客户服务部门以及其他部门保持沟通以便能分析市场趋势和客户需求

20、负责本部门的日常管理工作以及部门员工的管理，指导，培训及评估

21、负责头条号运营，完成头条号内容更新、维护以及增粉目标，维护商业化内容资源和行业自媒体资源；

22、参与内外部培训、宣讲及文案类支持。

23、工作责任心及主动性强，具备团队协作精神，优秀的学习能力与创新能力；

24、两年以上电商、微商、互联网或线下实体运营经验；

25、对2B电商*台具有浓厚的兴趣；

26、熟悉京东/天猫的各种活动策划、提报和开展。能独立组织各种节日活动、大中型活动的文案撰写、策划和执行；并针对活动效果进行总结和改进；

27、熟悉基本的办公软件操作：Excel、word、ps等；

28、宣传公司品牌和产品，做好公司的营销推广工作。

29、大专以上学历，男女不限，二年以上工作经验。

30、有敏锐的市场洞察力，有上进心，有目标，勇于挑战，工作积极主动。

31、外勤业务涉及的产品主要为华硕、a豆、ROGNB/台机/相关配件等。

32、协助经理进行各类运营活动的组织及话题事件营销，针对微博，微信，社区做产品推广，提升产品用户量及用户口碑。

33、负责与库房做好相应的对接工作。

34、工作认真负责，善于沟通与协调。

35、英语精通，能翻译和撰写相关文章，英语相关专业优先，本科以上学历；

36、负责渠道对接，对渠道输出优质素材，对渠道转化数据进行监控；

37、专科及以上学历，1年以上游戏运营经验；

38、管理各分销商，持续掌握销售情况，管控并规范分销商行为，保证线上分销有序进行。

39、进行后台订单的管理，保证准确率和及时性；

40、医生意见建议跟进及反馈。

41、负责办理商户装修手续，按规定收集相关资料，严格审核装修施工队的资格和装修工人的有效证件，办理《装修许可证》和《出入证》，并作好记录。

42、负责公司产品的销售及推广；

43、根据市场营销计划，完成部门销售指标；

44、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；

45、有团队协作精神；

46、积极、及时与关系单位沟通，建立并维系良好的伙伴关系

47、协助有关人员完成项目的前期工作

48、完成领导交办的其它工作

49、负责商家管理，审核入驻商家的相关信息；熟悉电子商务流程(天猫、京东、一号店、亚马逊等)，良好的策划推广能力和项目执行能力，对电子商务有深入了解;

50、负责公司的外部链接，提升网站PR值、权重、及alexa排名;

厨房岗位职责 50句菁华（扩展7）

——部长岗位职责 50句菁华

1、投标管理

2、根据市场信息负责组织合同评审。

3、根据对市场的预测建立合理的安全库存，及时下达预投计划。

4、负责公司的售后服务工作，妥善处理客户投诉。

5、服从公司的统一指挥完成公司临时交办的一切任务。

6、了解本部员工思想动态，定期组织员工座谈，离职员工谈话；

7、不断更新并完善传菜部工作流程。

8、处理好与各区文化馆，盛市、区、街上下级有关单位、科室、人员和本馆各部门、人员关系，协调好各项工作。

9、完成上级下达和馆领导交办的其他临时工作。

10、根据公司经营规划制订采购经营规划，实现采购质量提高、采购成本持续降低、采购体系的完善；

11、根据现有库存量及项目要求，审批和实施年度、月度采购计划及预算，保障生产计划及新品开发的顺利实施；

12、协助部长汇总物资采购计划，待总经理审批后，组织实施采购，确保各项采购任务完成。

13、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

14、负责售后备件（不含自制件）的采购；

15、参与验证及再验证工作，并负责制订本部门验证工作计划及实施细则。

16、督促各部门严格遵守各项规章制度、管理标准、质量标准、工作标准，并组织有关人员进行检查；

17、负责对生产用原辅料、包装材料消耗定额的审查、复核工作，并定期考核。

18、负责车间生产能力的评估和*衡，生产效率的估算工作；

19、对车间生产工艺流程,工装设备的技术改进与完善负责，并提出改进建议等。

20、因质量管理上的需要，会同有关部门组织编写新的技术标准或讨论修正技术标准。

21、定期（至少每年一次）会同办公室、生产部对企业进行全面保健品GMP检查，并将检查情况及时报告企业负责人。

22、指导采购部对原、辅、包装材料、试剂和设备供应商进行审计，要求供应定点、渠道稳定。

23、建立运营质量管理体系,完成日常运营考核,风险点把控,定期进行质量检查,处理突发质量事件,确保水质生产安全;

24、代表公司与相关部门、上下级单位往来，保持与*部门及相关企业的良好合作关系等外联工作;

25、负责公司的资产管理工作，负责公司应急救援机制的组织工作，处理好公司的各类突发性事件;

26、负责公司党建、企业文化建设、工会等工作;

27、按照上级下达的任务和施工组织设计，根据实际情况拟定本项目具体的施工方法和施工组织措施，补充必要的施工规定和操作规程。

28、负责按月度、年度定期及时地向计财务部门提供经监理、建设单位签证的已完工程量报表，提供已完工程预算成本分析表和有关统计资料。

29、负责做好竣工测量，根据实测和竣工原始记录资料填写工程质量检查评定表格，并绘制竣工图纸，参加施工技术总结工作。

30、完成公司下发的月度、季度、年度销售任务;

31、认真贯彻执行国家有关技术政策和技术标准、规范、规程、细则及技术管理制度，协助总工及单位领导做好施工技术管理及干部思想政治工作。

32、负责项目驻地建设、办公生活、人员配备、生活临建设施管理及相关费用预算管理工作;

33、负责内部和外部会议的会务管理工作。

34、负责办公用品、办公设备的申购、领用、维护等管理工作。

35、协助部长主持行政部日常工作，根据公司发展战略，组织制定人力资源规划；

36、协助部长负责推动公司理念及企业文化的形成；

37、协助部长制订公司绩效考核体系并组织公司职工的绩效考核，处理各级人员针对考核结果的申诉；

38、协助部门员工抓好全公司的安全和保卫事务（生产安全、治安安全、消防安全、食品安全），加强防火、防灾、防盗，及时处理或协助处理好突发事件和重大事故；

39、参与制定并跟踪监督纠正和改进措施的实施；

40、负责管理内部产品可靠性实验室；

41、处理客户投诉，分析原因、确定改进措施，并监控实施的进度；

42、负责识别本部门的环境因素和危险源，填写《环境因素调查表》、《危险源调查表》、反馈给技术部和安保部，加强本部门的环境保护和职业健康安全管理；接受内部审核，参加管理评审会议；与各部门和项目部进行交流、沟通。

43、负责本部门管理范围内文件的撰写、更改、受控发放、登记、标识、收回等工作。

44、参与编制工程管理总结;

45、定期开展经营类统计分析工作，掌握各部门经营计划完成情况，找出经营偏差的各种原因，及时反馈，并组织制订改进措施和计划调整方案

46、负责组织施工类专业分包、材料、设备招标采购工作及相应的合同签订工作;

47、全面负责公司采购工作，制定公司采购战略;负责公司生产所需物料订单的下达及交期跟进;负责所订购物料的市场信息统计、分析、评估及上报;

48、对所有工程建设进度、质量、成本、安全负责。指导项目的实施，监督检查项目完成的进度和工程质量；协调施工单位、监理单位、设计单位、规划单位的外部工作关系，审查施工组织方案；协调工程部项目经理与其他部门工作关系；协调有关部门解决施工现场的技术变更或技术疑难问题；负责对各项目提供服务和控制，对项目进行过程监督；负责组织对施工安全进行管理，对工程成本进行控制；组织相关部门验收工程项目，与物业公司进行交接；

49、对公司内外进行产品培训和讲解；

50、根据用户需求、结合产品功能提供合适的解决方法。

岗位职责