厨房岗位职责 100句菁华

1、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

2、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

3、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

4、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制

5、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

6、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁

7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

8、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。

9、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。

10、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

11、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。

12、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。

13、在厨师(厨师招聘)长的指导下，负责负责厨房的营运管理;

14、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

15、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。

16、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。

17、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生， 杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

18、用技术提高生产力，持续优化系统架构；

19、清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。

20、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。

21、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。

22、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

23、二厨应做好个人卫生，坚持每天穿戴好工作服、帽，上班时不准戴首饰，分发餐具前先洗手，出餐时要着工作服、戴卫生口罩、手套。

24、出餐时动作要麻利，分量均匀，对就餐人员要有礼貌、热情、耐心，让每一 位就餐者感受到我们真诚的服务。

25、保证在员工就餐期间饭菜能及时补充；

26、下班前应做好各区域卫生，检查水电、液化气是否关好，摆放整齐用具。 餐厅配菜员岗位职责

27、负责每日检查餐前准备情况，确保各类物品按标准配备。

28、参加组长例会，汇报工作并及时会议内容和总部任务传给组员，做到上传下达。

29、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

30、完成餐饮部总监布置的其他工作。

31、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。

32、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。

33、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。

34、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。

35、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

36、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。

37、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

38、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。

39、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。

40、完成面点主管下达的其他工作。

41、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

42、按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。

43、负责本岗设备工具的保养；

44、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

45、负责完成领导交办的其它事宜。

46、认真执行标准食谱，确保成本控制。

47、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

48、合理用料，准确控制成本。

49、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。

50、每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

51、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

52、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

53、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

54、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。

55、完成火头主管布置的其他工作。

56、执行并落实上什岗位职责，服务标准，确定上什的正常工作。

57、协助主管不断改进菜品口味，确保菜品质量。

58、负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具，清理工作台、工作柜，打扫厨房地面卫生。

59、服从管事工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。

60、领取必要的清洁用品，做好清洁前的各项准备工作。

61、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。

62、对西餐厨房给企业造成的影响负责。

63、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。

64、对西餐厨房工作程序的正确执行负责。

65、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。

66、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

67、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。

68、接受上及领导交待的其它工作。

69、按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。

70、及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。

71、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识

72、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环节的工作。

73、9：30—9：40 参加每日早例会，接受当日工作任务。

74、根据不同时期客人需求情况，协助主管修订面点菜单，在保证特殊不变的情况下，经常更换花色品种。

75、严格执行食品卫生法规，做到面点产品质量好，出品快。

76、负责本岗位范围内的环境卫生，特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。

77、管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长

78、验收食品原料，把好质量关。

79、出席部门例会。

80、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

81、管理层级关系直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师

82、负责业务知识和技能的培训。

83、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

84、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

85、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

86、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

87、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

88、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

89、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

90、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

91、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质;

92、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同搞好切配工作；

93、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

94、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

95、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

96、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

97、在菜肴烹饪过程中，要严格遵照操作规程烹饪制，如客人有特殊要求，则要改变烹饪操作，以满足其需要。

98、负责打扫本岗位的卫生，下班时要关好水、电、气开关。

99、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。

100、负责本岗位区域的卫生清理工作。

厨房岗位职责 100句菁华扩展阅读

厨房岗位职责 100句菁华（扩展1）

——门卫岗位职责 100句菁华

1、打扫所看守的校门前、后五米范围内的卫生，并保持清洁。

2、发现行迹可疑的人或者携带凶具的不法分子进入学校时，要及时向保安人员报告，并配合保安人员对他们进行审查，并将他们驱逐出校。

3、关注大门附近一切行人和车辆，发现可疑情况或不安全因素，立即报告，做到上通下达。

4、认真检査进人医院的人员和自行车、机动车辆，不符合规定的不准入内。

5、要对陌生及无公司或项目部任何人员陪同的进出人员进行询问、接待，言行要文明礼貌。

6、负责做好公司包裹的签收及发放工作。

7、严格按划定停车区域调度停放车辆，保持车道畅通。

8、发生火灾时，能迅速赶到现场，准确迅速启动和运用各种设备，沉着冷静地辅助领导组织自救工作。

9、工厂车辆、人员在上班时间外出，门卫须过问并记录出入时间。

10、门卫记录员工迟到早退时间。

11、上班时间，阻止外来人员入内，如有工作需要，应先通知有关人员后放行，并做好来访人员的登记，并查阅有关证件。员工亲朋来访，一律安排在门卫接待室会客，洽谈业务的，经有关人员同意后，可安排在公司会议室接待；

12、在公司厂区工地施工的外来车辆，应明确记录进入和离开时间;

13、从校门外出人员，凡有可疑迹象务必询问。

14、学校门卫人员应加强自身学习，努力提高政治思想水*和业务技能，要自觉树立从事门卫工作的光荣感和责任心，注意培养爱岗敬业的职业精神，无私无畏的道德、品行，主动热情的服务意识，精明强悍的防卫本领，努力争做一个有理想、有道德、守纪律、肯奉献的。

15、学校门卫人员要加强校内巡视，特别是夜间巡逻，要注意各类门窗、电器、水电煤开关的关闭。要及时做好巡视记录及整改工作，要确保夜间学校红外报警系统的正常动作。

16、学校门卫人员要心系岗位，用情职业，有权利和义务就加强学校安保工作向有关方面提出合理化建议和意见，能主动提出改进工作的方法和措施。

17、负责院内安全保卫工作。凡出入本公司人员均须验明身份，对来宾凭介绍人或证件填写来客登记单后才允许入内。来宾离开时，填写离开时间。无关人员一律禁止入内。

18、进入本公司的外来车辆必须按照规定出入大门，机动车驾驶员要严格遵守门卫制度，服从指挥，接受门卫检查、登记。

19、门卫负责做好报纸接收和信件的收发工作，做到当日报纸当日送，并负责公司大门内外侧的维护和环境卫生的日常清扫工作以及草坪的修剪和维护工作。

20、门卫值班保安应每天做好交接班登记表填写、值班人员签字，巡逻表填写、巡逻员签字，车辆进出登记表：填写值勤人员签字。

21、门卫应仔细盘查欲进入公司办公场所的可疑人员，将其劝退，或报保安部门协助处理。因人为造成公司经济损失由当班人员全额赔偿。无故打人给予50元/次并进行公司内部通报批评。

22、学校安保人员要提高警惕，加强防范。一旦发生险情事故，要临危不惧，挺身而出，控制局面，保护现场并及时报警。要切实协助学校、社区、*、消防等部门做好防盗、防灾、防事故、防破坏工作，为学校安全和社会治安作贡献。

23、负责公司来访人员、车辆检查、登记、引导工作。

24、8：30分，组员值班，组长巡视校园一周。路线为：门卫室——文体中心——操场——男生公寓——餐厅——二号楼——一号楼——实验楼——门卫室。对发现的问题及时处理，并记录在《巡逻记录本》上。

25、课间操时间，组长在门口值班，组员按上述路线巡视校园并做好记录。

26、坚守工作岗位，准时交接班，当班不饮酒、不闲谈、不干私活、不脱岗。

27、放学前不准放学生出校门，如有急事，需持政教处或班主任出门证方可放行。

28、门卫人员24小时值班，不得离岗、串岗。

29、提高工作效率和工作质量；

30、发现可疑人员和私带公物者，应予以扣留并通知保卫科。

31、认真学习法律和治安保卫常识，服从学校治保组织的领导，严格执行各项规章制度，积极维护校内秩序，做好保卫工作。

32、保持传达室的整洁卫生，并做好包干区的卫生工作,传达室内不准外来人员进入。

33、对出人院人员及物资，认真执行验证和检查，非本院车辆及无关人员不准人内。

34、负责签收报纸、书信等交送办公室。

35、学校门卫及保安是学校安全工作的重中之重，必须高度重视，严格管理，完备制度，责任到人，使学校安全管理逐步实现精细化、制度化、规范化、科学化。

36、每天早上7：00开门，下午1：30开门。上学、放学期间协助值班人员疏导师生有序出入，确保门前畅通。全体师生离开校园后立即锁好大门。

37、上课期间锁好大门，做到门开人在，学生因病或其他特殊情况需要提前离开学校的由班主任护送出校门，并做好情况登记，不允许学生独自离校。

38、非本单位人员含上级领导检查及特殊情况来访，校门卫应主动询问事因，然后电话联系被访人员或有关人员，经同意后办理登记手续，方可进入校园。不经允许不得让其进入校园。

39、阶梯教室每周清扫二次，学校如果在阶梯教室开展活动后及时清扫。

40、认真履行门卫保安人员职责，工作期间须着装上岗，标志符号佩带俱全。不做与门卫工作无关的事。保持值班室内外清洁，爱护值班室内外的设施、设备，发现问题或故障应及时报修，不得影响工作。

41、值班8小时要在五栋楼之间来回巡查，不得回房间休息、睡觉；

42、手上要有五栋楼大门的钥匙，如遇地震、火灾等突发事件时第一时间打开大门，并及时报告上级领导，协助学部进行紧急疏散；

43、完成上级交派的其他工作。

44、学校门卫人员要坚持24小时在岗，电话通讯畅通。遇特殊情况及时向带班领导反映，并及时处理。

45、认真学习落实百大的管理制度，维护百大和员工利益，以人民生命财产高于一切，职责重于泰山的高度职责感、任命感，履行职责，完成领导交给的各项工作任务，为领导当好参谋，商场在安全消防上出现问题，追究职责。

46、保管好学校门卫室安保器材，严格执行学校安保器材的保管、使用制度，明确安保责任人。上班时间不得在室内休息、会客或进行各种娱乐活动。

47、因职责心不强，工作不认真，发生不该发生的问题和事故，休岗、调离岗位，解除劳动合同（临时工开除），直至追究刑事职责。

48、负责职责区内的清洁、绿化及公共设施设备的检查，发现问题及时通知各服务中心进行处理。

49、本工地的任何材物料，未经项目经理批准，严禁出场，违者按偷窃论处。

50、负责监控中心电视屏幕的监视工作，并密切监视消防控制屏和电脑显示系统。全面观察和掌握各个区域的治安动态，发现问题正确分析，果断决定，及时报告并与有关岗哨取得联系。

51、负责录象带的保管工作。

52、做好资料保管和保密工作，无关人员不准进入监控室，不准向无关人员谈及监控室的运作情景和值班情景。

53、严格遵守、执行公司的各项规章制度。

54、严格把好人员、货物进出关，维护公司秩序，职工的安全，并保证宾客顺利安全进出。

55、认真做好防火、防盗、防治安灾害事故，发现隐患及时报告并协助处理。

56、8：30分，组员值班，组长巡视学校一周。路线为：门卫室——文体中心——操场——男生公寓——餐厅——二号楼——一号楼——实验楼——门卫室。对发现的问题及时处理，并记录在《巡逻记录本》上。

57、严禁校内及校门口（距校门20米以内）摆摊设点，严禁在校内及校门处张贴广告。外来的不明身份的人，不准进入学校。

58、门卫室门口、学校大门口和室内的环境应经常打扫坚持清洁。

59、每天定时或不定时进行厂区巡视，若发现问题，及时通知相关领导。

60、完善管辖区域内安全防范措施;安全岗位设施、设备、器材等的使用情况，保证其能在工作中达到预定的使用效果。

61、以身作则、亲力亲为，全面提高安全管理工作的质量。

62、公司采购回厂的物质不需登记；外来人员、车辆载物入厂应登记。

63、车间下午加班后，由车间加班（值班）人员根据生产需要开灯。

64、严禁带食品进入车间。

65、交班及执行任务时，必须将值班情况交接清楚，并留意跟进事项，做到不清楚不交接。

66、保安人员均需留宿（请假者例外），遇有特殊情况事件发生应随时出动，协助当值人员。

67、保安人员是执法人员，故不得参与任何违法活动，否则，将加倍严肃处理。

68、每天由保安队长、执行巡更制度，每天情况由队长负责向管理部汇报。

69、所有保安员必须遵守其它相关之管理制度与规定。

70、为做好学校安全管理工作，在学校上课及教师上班时间，除本校教职工，外来人员出入均需询问，经允许方可进入校园，上课时无特殊情况，一般不得进入校内。

71、负责校门口周围卫生清洁工作。

72、夜间值班人员，在熄灯后认真履行查夜巡视制度。

73、上岗时认真观察出入楼人员，在短期内熟悉本楼内住宿人员。

74、学生出入频繁时，必须在公寓楼入口处巡察。

75、完善管辖区域内安全防范措施；安全岗位设施、设备、器材等的使用情况，保证其能在工作中达到预定的使用效果。

76、负责门岗秩序和安全，善于发现一切可疑人员，疏散一切闲杂人员，保持大门畅通无阻。

77、营业时间，阻止一切未成年人进入营业场所。

78、负责各部门人员下发到各门店物品的车辆安排。

79、做好公司的门禁工作，确保公司安全无事故；

80、在上课，自习时间内，学生一律不得会客;末经同意，谢绝外来人员在校内逗留、组织活动。

81、打扫大门内外划定区域卫生并保持清洁。

82、制止外来人员在门外100米内或校内叫卖。

83、值班室内禁止使用电炉等电器，工作室不得堆杂物，保持好清洁，卫生。

84、严禁闲散人员进入机关庭院。对寻衅闹事、威胁机关安全、扰乱正常办公秩序的人员，应及时采取措施，发现事故隐患应及时处置或报告、报警；

85、监督全体员工星期一至星期六一律穿厂服上班，并佩戴好厂证。

86、交班及执行任务时，必须将值班情况交接清楚，并留意跟进事

87、要保护好公司的一切财产和人身安全，要做到公正无私，忠于

88、对供货商的来宾违纪行为，不得有任何打骂行为，应写成报告

89、在保卫科科长的领导下，负责维护医院大门的秩序。

90、坚持原则、尽职尽责，文明待客，严格出入，着装整洁、举止端庄;

91、夜间应加强巡查，发现厂区内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施，并于次日报告办公室查处。

92、负责维护学院大门和校园环境的治安秩序；

93、注重仪表、着装整洁、姿态端正、文明值勤，对待进出员工和外来人员不卑不亢，言行得体；

94、严格执行交接班规定，不得迟到早退，并在交班前写好值班记录。（交接班时间：早上8：00，晚上19：00；周日倒班，即晚上24：00增加一次交接班。门卫每月应值班时间不少于：20个白天，15个晚上。）

95、凡出厂车辆载有货物时，应凭专用放行单经查验无误，并作好记录后放行。

96、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备。门卫执勤中应时刻提高警觉，遇有重大灾变时，应临危不乱，正确处置，并立即报告上级部门。

97、认真作好交接班登记工作，严禁擅自离开岗位，特殊情况必须汇报当班领班。

98、严格坚守岗位，每天实行24小时轮班制，从早6∶00开始每8个小时为一班。

99、实行登记制度。对来人员一律要求出示有关证件，登记后方可进入校园，其他闲杂人员一律不准进入校园。

100、上学期间，不允许学生离开校园。因病或其他特殊情况需提前离开校园的`，必须持学校临时出入单放行。

厨房岗位职责 100句菁华（扩展2）

——厨房岗位职责 50句菁华

1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

3、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

4、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

6、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。

7、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

8、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。

9、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。

10、制定销售激励政策,审核销售佣金内部分配方案。

11、检查每天包桌菜的准备工作情况，落实卫生责任制，并检查本组员工的个人卫生。

12、所出菜品要严格把关，做到：一看、二闻、三品尝。

13、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

14、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

15、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。

16、完成行政总厨、餐饮部经理布置的其他工作。

17、协助制定上什岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水*及专长，合理安排工作岗位，确定上什的正常工作。

18、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。

19、完成面点主管下达的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。

22、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工 作。

23、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。保持洗 碗间的清洁卫生。

24、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

25、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

26、认真执行标准食谱，确保成本控制。

27、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

28、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

29、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。

30、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划。

31、掌握砧板切配的三种刀法：企切法，*切法，斜切法，具备九种刀功;斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法。

32、严格按照操作程序工作，控制成本，费用，保持良好的毛利。

33、对西餐厨房工作目标的完成负责。

34、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

35、综合利用原材料，减少损耗、降低成本。

36、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

37、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。

38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。

39、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。

40、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

41、职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。

42、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

43、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

44、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

45、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。

46、完成上级交办的其它任务。

47、每天根据餐厅的经营需要，按厨师长拟定的菜单，做好烹饪准备，保证出菜时间与菜品质量。

48、职位概述：主要职责冷菜制作，负责凉菜间的工作。

49、遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务。

50、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

厨房岗位职责 100句菁华（扩展3）

——火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华

1、控制食物成本，合理使用各种原材料。

2、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案。

3、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。

4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导，严把技术、质量关，保证菜品质量，随时解决各种疑难技术问题，维护本店的声誉。

5、协助执行经理共同处理各种重大突发事件。

6、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

7、完成领班交派的其他工作。

8、清扫工作区域卫生、用具卫生。

9、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

10、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

11、完成上级交待的其他临时性工作。

12、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。

13、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。

14、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。

15、按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。

16、完成主管教派的其它工作。

17、主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理；

18、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

19、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质；

20、负责检查各环节厨师操作规范和质量要求；

21、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充；

22、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

23、本岗位在加工领班领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。

24、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将死亡的鱼。

25、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要

26、负责定期清练老卤。

27、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

28、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

29、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

30、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

31、负责及时预订补充准备所需要切配原料。

32、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。

33、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。

34、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。

35、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。

36、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。

37、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

38、在炉灶领班的领导下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。

39、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。

40、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。

41、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

42、在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。

43、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

44、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。

45、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

46、负责点心间产品的成本控制。

47、负责员工培训计划的制定与设施

48、参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节，市场货源情况，有针对性的调整菜单和菜价。

49、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。

50、保持和前厅的联系，及时处理客人对菜点的投诉。

厨房岗位职责 100句菁华（扩展4）

——财务经理的岗位职责 100句菁华

1、签署财务人员绩效考核表；

2、分析公司之管理营运情况，执行财务监控体系，监督管理资金使用计划及流向，保障公司业务的正常开展及资金安全，并每月作出损益报表;

3、负责监控公司进出口业务的风险管理、资金费用合理利用。

4、协调公司核算进度，审核会计业务的规范性合理性，并提出相应整改意见；

5、编制公司财务报表，以及上级部门要求提报的各类报表；

6、按期完成本公司经济活动分析报告，为领导决策提供高质量的财务数据及管理建议；

7、主持公司财务预决算、财务核算、会计监督和财务管理工作;组织协调、指导监督财务部日常管理工作，监督执行财务计划，完成公司财务目标。

8、负责监督、协助各类应收款的及时催缴、回笼工作。

9、负责协调与税务部门的关系，对公司税收进行整体筹划与管理，按时办理公司各项免税、计税及纳税申报。

10、配合内部、外部会计审计工作，完成上级交给的其他日常事务性工作。

11、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，并监督执行，制定年度、季度财务计划。

12、监控公司重大投资项目，以确保未经批准的项目不实施，批准的项目在预算范围内进行并在控制之中。

13、对下属人员有业务指导权和考核权。

14、对各部门财务计划的执行情况有检查和考核权。

15、协助财务总监组织制定固定资产盘点计划及年度盘点清查，为固定资产的更新改造提供信息。

16、组织各部门编制收支计划，编制公司的月、季、年度营业计划和财务计划，定期对执行情况进行检查分析。

17、负责公司现有资产管理工作。

18、原物料进出帐务及成本处理。外协加工料进出帐务处理及成本计算。各产品成本计算及损益决算。预估成本协助作业及差异分析。

19、经营报告资料编制。单元成本、标准成本协助建立。效率奖金核算、年度预算资料汇总。

20、及时总结经验，不断完善各项财务管理制度.

21、资金掉要如实反映矛盾和问题，有效利用现有资产，保证经营活动正常进行.

22、组织编制本公司的成本计划和费用预算，并将各项计划指标分解下达落实并检查执行情况.

23、设计必要的台帐及时反映，分析计划或预算执行情况.并向各职能部门反馈.

24、负责协调财务和各部门的工作，多于其他部门联系，协调，把财务工作纳入正轨.

25、负责财务部门具体业务执行情况；

26、领导交办的其他工作。

27、组织开展集团财务体系的财务核算、内控管理、税务管理、资金管控方面相关制度、流程标准化的制定，适时更新、执行与检查。

28、建立健全公司内部核算，组织、指导和数据管理体系，以及会计核算和财务管理制度的制定。

29、根据发展需要，协助财务总监对财务管理工作进行研究、布置、检查、总结，并不断改进和完善。

30、负责公司资金预算、现金流管理和资本营运管理。

31、监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管、监督考核酒店有关部门的财务收支、理等计划的执行情况及其效果，保护酒店财产，理等计划的执行情况及其效果，保护酒店财产，维护财经纪律。

32、通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开、通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，辟财源,组织全酒店的经济核算，辟财源组织全酒店的经济核算，组织全酒店的经济核算对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。

33、组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，审、组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，划和预算查核定计划外重大收支项目，查核定计划外重大收支项目，并负责各项经营计划的协调*衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意落实完成计划的措施。

34、财务部的工作岗位设置，人员安排

35、制订公司各项财务规章制度，并安排实施

36、负责组织公司的财务分析工作

37、审核公司各项财务收支、货币资金结算事项

38、组织公司固定资产、库存原材料、库存现金等的盘点工作

39、组织公司成本核算及管理

40、制定公司的资金调动计划

41、负责编制及组织实施财务预算报告，月、季、年度财务报告；

42、负责资金、资产的管理工作；

43、组织制定完善财务制度、流程和标准;

44、定期检查公司库存现金和银行存款是否帐实相符。

45、承办总经理交办的其他财务工作。

46、负责公司财务中心全面运营管理工作，组织领导公司财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、风险控制等方面工作；

47、组织领导编制公司财务计划、审查财务计划。拟定资金筹措和使用方案，全面*衡资金，开辟财源，加速资金周转，提高资金使用效果；

48、负责公司税务纳税申报、税务检查等工作。

49、参与制定公司的战略规划，根据公司战略规划制定中长期财务战略规划;

50、审核监督各项财务收支，确保收入完整，开支合理，手续完善，流程规范;确保公司财务会计数据真实、完整、合法，如实反映财务状况、经营成果及现金流量;

51、与财政、税务、银行等相关*部门机构保持良好的关系;

52、组织领导公司的财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、存货及固定资产控制等方面的工作，做好监管与控制。

53、负责原始凭证的.编号、装订、保存，归档日常财务资料；

54、负责与工商、税务、银行等相关部门的对接协调工作；

55、协助总经理做好公司风险内控，各业务单元利润核算，合理安排资金使用，费用审核控制，从财务角度对业务流程的监控等，为总经理提供必要工作支持；

56、负责日常报销管理，审核报销单据的准确性、合法性。

57、组织公司财务预算，并监督贯彻执行;

58、统一发票自动报缴作业。营利事业所得税核算及申报作业。营、印税冲退作业及事务处理。

59、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度、季度财务计划;

60、根据公司经营规划，规划并制定、完善公司财务制度;编制财务计划，

61、负责资金、资产的管理工作;

62、负责对接税务和银行等相关部门;

63、协助财务总监开展财务部与内外的沟通与协调工作;

64、领导交办的其他事项。

65、负责财务核算体系及财务流程制度的建立、规范及优化，组织开展部门日常工作;

66、负责与税务、银行、及其他*部门的沟通、协调、维护;

67、对公司日常业务中的涉税问题进行监控，定期和不定期进行检查；

68、熟悉财会、税务、银行等相关政策及法律法规;

69、对公司纳税状况进行综合分析、评估，审核公司税费支出，组织各项税审工作；

70、配合领导报表统计；

71、审核公司财务报表，组织部门日常管理会议；

72、了解业务并进行分析，全面参与编制公司中长期预算及年度预算；

73、管理与银行、税务等其他*机构的关系

74、完成公司安排的其他工作。

75、具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验;

76、制定和管理税收政策方案及程序。

77、负责公司内财务职能线干伍建设与财务职能系统建设。

78、负责制定、完善会计核算、资金管理、计划预算和内部控制等相关制度，贯彻执行国家的各项法律法规。

79、负责公司安排的其他工作。

80、完成领导安排的其他工作。应知（理论）、应会（技能）、个性、能力要求

81、沟通能力强，有良好的职业操守、服从上司的各项工作安排，有良好的适应性能力及团队合作精神。

82、负责财务部的日常管理工作、组织部门完成账务和报表工作；

83、具备商业行业商品流通会计管理经验。

84、按月纳税、税收申报及归档；

85、定期检查地区公司财务制度的执行情况；

86、负责编制及上报相关财务报表，会计凭证、帐薄和报表的存档工作；

87、负责影城合同及资金支出的审批；

88、负责影城财务专用章和发票的保管及规范使用。

89、参与项目公司的融资事宜，配合公司总部做好资金筹划、资本运营工作；

90、负责项目公司营运的监督管理，做好合同签定时的审核、合同执行的落实、合同付款的监督工作；

91、全面负责集团江西各子公司财务全面管理工作。

92、负责资金、资产的管理工作。编制月、季、年度财务情况说明分析，向公司领导报告公司经营情况。

93、参与公司的经营管理，对公司相关重大经营管理活动提出建议；

94、参与下属员工的招聘选拔，组织下属员工的培训和职业发展等工作，提升下属员工的素质和能力；

95、负责城市公司纳税规划和纳税申报等；

96、协助集团财务总监领导集团的财务管理、成本费用管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计监察、内部控制等方面工作，加强公司经济管理，提高经济效益；协助集团财务总监审核、制订公司财务管理、会计核算和会计监督、预算管理、审计监察、库管等方面的规章制度和工作程序；

97、协助集团财务总监审核公司预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表；协助集团财务总监审核涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等；

98、完成领导交办的其它工作。

99、建立并完善以财务预算、财务分析、资金管理等核心财务管理体系，定期检查财务预算和资金计划执行情况；

100、负责公司筹资、融资及投资计划，建立有效的资金运控体系，对重大经营活动进行风险评估、指导、跟踪及把控；

厨房岗位职责 100句菁华（扩展5）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

2、向顾客介绍会所其他服务设施;

3、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

4、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

5、宾客信息反馈，及时向上级汇报。

6、做好钟点房的清洁工作。

7、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；

8、要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;

9、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;

10、b检查所在区域地面是否干净。

11、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

12、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

13、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

14、建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

15、向所属班组的领班负责。

16、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。

17、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

18、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。

19、1年以上相关工作经验。

20、有良好的团队精神及服务理念，愿意服从公司管理制度。

21、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

22、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

23、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

24、按标准，补充各种客用品和巾类。

25、完成楼层领班分派的其它任务。

26、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

27、按规定的时间在楼层巡视。

28、检查好离店房间工作。

29、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

30、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记

31、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

32、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

33、迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;

34、引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;

35、待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;

36、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

37、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作;

38、熟练掌握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

41、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

42、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

43、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

44、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做?

45、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理?

46、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

47、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

48、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

49、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

50、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

51、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

52、配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;

53、包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;

54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

56、特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;

57、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

58、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

59、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。

60、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

61、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

62、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

63、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

64、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

65、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。

66、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

67、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

68、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

69、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

71、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

72、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

73、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

74、完成易耗品的每期盘点工作。

75、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

76、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

77、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

78、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

79、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?

80、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

81、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

82、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。

83、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

84、完成特别计划分配的相关任务。

85、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

86、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

87、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

88、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

89、配合每日服仪检查，保证良好的服仪和应有的礼仪姿态；

90、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；

91、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

92、及时发现问题，并及时回报，发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化；

93、特殊状况的处理，做好前置安抚工作并及时回报；

94、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；

95、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

96、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

97、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

98、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；

99、通过参加培训，不断提高服务素质；

100、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

厨房岗位职责 100句菁华（扩展6）

——销售主管岗位职责 100句菁华

1、销售代表的考核及日常人员管理，销售团队建设，并提交人员使用与管理建议

2、对项目部销售代表负有直接的考核权,要求考核工作公正、公开、公*，提供业务员的公*竞争环境和条件，禁止出现不合理的竞争现象。

3、负责市场规划与渠道布局，建立并优化市场拓展业务体系。

4、负责市场信息收集，调查分析同类竞争品牌数量、形象，价格、产品款式、产品质量和网点布局情况；

5、售楼部每天清洁卫生的分派、监督、管理

6、负责置业顾问手头重点客户的跟踪与推进

7、根据公司经营战略，制定月度、季度、年度总结及相关活动方案

8、针对历史数据进行分析，找到完成任务的突破口，如：开发目标科室，客户;重点产出客户的培养，重点客户的数量目标等，并作出相应的执行方案，所需支持、资源等，上报经理;

9、向客户推广产品，不断提高产品市场份额;

10、充分了解市场状态，及时向上级主管反映竟争对手的情况及市场动态、提出合理化建议;

11、市场拜访及调查，发现有市场潜力的客户

12、及时跟踪客户意见反馈、投诉问题的解决过程与结果，并回复客户。

13、负责客户回访、维护、听取客户反馈意见，进行客户满意度调查和评价。

14、主持召开每周一次的部门例会。并参加公司例会及相关会议。

15、负责本部门各项业务(如销售、合同、按揭、催款)的完成。

16、行使公司和上级授予的其他权利。

17、做好本销售部人员的工作指导和考核工作。

18、负责完成公司下达的相关经营指标；

19、负责向申报公司年度、季度、月度汽车销售计划并进行经常性业务联系；

20、与顾客商定合同，向顾客收取上牌所需证件交付上牌人员办理上牌。

21、注意礼仪、礼节，保持办公室清洁、清新、整洁而美观的工作环境。

22、负责办理收车及新车检验、加油、清洁和摆放车辆。

23、工作时间遵照公司制度执行,中午吃饭至少有1人在办公室值班。

24、每月调休不超4天,无故不上班或迟到30分钟,按旷工处罚。

25、所赠客户的物品，必须注明原因，还必须有三方签字，其先后顺序为客户、销售员、销售经理；价值超过百元的须有总经理签字，如领导外出须要电话请示。

26、公司安排的其他工作

27、对于未能通过考核的员工，主管有权担保员工一个月，担保期间，该员工完成一单销售额，继续任职，未能完成一单销售额该主管团队当月业绩按八折发放。

28、每周、每月完成当周/月工作总结 ，并对其进行分析，提出改进提高方法。

29、在工作过程中注意工作方法，在完成工作目标的同时，能与甲方相关人员和公司其他人员和谐相处，保证良好的工作氛围，融洽与甲方的关系。房地产销售主管职责

30、房地产销售主管职责 保持好的性情，关心员工，使员工能有好的状态积极主动地投入工作。

31、负责客户特殊情景纪录、报批、处理意见回复等相关管理工作；

32、负责产权证办理申请及管理。

33、制作日常业务往来的报价单、样品单、销售合同等外贸单证；

34、与本工厂日常业务来往，跟进订单进度，协调货物顺利出运；

35、完成上级安排的其他工作。

36、制定并优化公司的ebay销售管理制度，对销售流程进行标准化管理;

37、负责协助案场策划完成楼盘案场的市场调研工作；

38、负责协助项目管理人员完成楼盘案场销售突发事件及购房客户投诉事件的处理工作

39、负责售后沟通；

40、向客户提供咨询服务；

41、跟踪客户对产品的意见，及时向公司提出建议；退换货评估和建议。

42、及时掌握人力资源行业资讯、政策、熟悉同行产品策略。

43、协助督促客服工作(如销控、认购、合同抵押和备案、催款、按揭进程、“三证”的办理等)；

44、按每日工作计划进行日常工作

45、合理安排值班人员的工作，保证门口随时站有两名销售顾问迎接顾客，且其余人员不可围聚在前台周围

46、重视不同阶段销售顾问的成长，制定有针对性的辅导计划，提升销售顾问能力

47、销售过程中出现的问题及时解决；

48、每月召开部门例会，进行当月数据分析及下月工作安排；

49、密切关注其他机构网络推广模式，并把好的方法加以借鉴和应用。

50、熟悉所在区域分销商，具备客户开拓及管理能力；

51、负责对电话销售人员进行培训与指导；

52、针对公司的产品向潜在客户电话推广；

53、主动进取收集客户意见提议，并及时向上反馈；

54、带领团队完成销售指标。

55、热爱房地产销售工作，熟悉房地产相关法律、法规及销售流程；

56、制定团队销售方案、计划，严格按照公司销售价格及相关规定进行销售；

57、对所辖营销队伍适时培训；

58、每月向部门经理递交一份销售汇总报告及下月的销售计划。

59、调配部门人员，制定部门营销任务；

60、大专及以上学历；

61、以销售为导向，有良好的语言组织能力和谈判能力，思路清晰。具备优秀的团队合作精神、良好的执行能力及抗压力。

62、负责与客户沟通双方在合作中出现的问题，寻找最佳解决方案。

63、收集不同领域的需求信息。

64、按规定开发票。

65、建立渠道销售流程和运作规范。

66、负责所辖地区的销售管理工作，建立并管理销售队伍，带领团队实施公司销售政策并完成销售任务;

67、收集并分析用户需求，紧跟宠物用品行业发展趋势，研究相关产品特性，确保产品满足用户需求。

68、完成销售目标和利润目标

69、定期对本部员工进行考核考查，对多次考核考查不合格的员工进行处罚或解聘。

70、负责上传产品，售前、售中、售后问题邮件的回复；

71、维护客户关系，接待和对接客户的预定，确保客户的满意度。

72、做好销售日常记录报表。

73、客户资金运转指导及信用调查。

74、接待关于孩子叛逆期各种问题的求助者，并做好团队销售技巧培训；

75、负责亲子教育相关课程及咨询业务的宣传推广及向顾客提供专业的业务体系讲解；

76、定期拜访重要零售及批发客户，并讨论制定促销计划。

77、根据市场部的要求，协助市场部组织实施本地区的广告、宣传促销工作。

78、完成销售经理交付的专项任务。区域销售主管

79、具有良好的心理素质及良好的沟通能力;

80、具有人力资源、金融,策划、管理、保险、销售、医学、法律,教师等行业工作经验者优先。

81、具备营销策划、品牌策划、网络营销等相关知识，熟悉淘宝c店、天猫运营程序及推广活动，有实际进行推广的实践经验优先；

82、具备亲和力，有创新精神，具有良好的团队精神和强烈的工作责任心，有较好的抗压能力；善于与人沟通，逻辑思维严密。

83、识别客户需求，介绍合适产品；

84、负责业务跟进、客户信息登记及客户关系维护等后续工作；

85、负责公司网站和微信公众号的文案编辑、发布、维护及管理等工作；

86、协助上级领导完成雇主品牌建设、企业形象维护等媒介工作。

87、工作积极主动，具备良好的职业素养及团队合作精神；

88、与销售内部各职能部门协作，保证合同约定的内容顺利实施并按时完成。

89、性格开朗稳重，敬业、认真、学习能力强、团队合作好，能胜任高强度快节奏工作；

90、主动寻找潜在新客户，向客户提供有关公司产品和服务的信息；

91、ebay等销售的其他相关工作；

92、通过专业的拜访建立并维护客户关系。

93、负责施工过程中工程图纸，技术资料的审查及管理，协调设计单位做好有关工程图设计，协调施工单位正确理解设计意图，解决施工期间出现的设计问题。

94、全面负责本项目的施工技术管理，组织做好图纸会审、技术交底、设计变更、验工计价、相关验收等各项技术工作。

95、督促、检查、指导施工过程中记录、内业资料的积累。负责组织竣工资料的编制、整理和移交。

96、晋升空间：尚诚置地注重人才的培养与选拔，随着公司的快速发展，为员工供给了广阔的晋升空间，为每一尚诚人供给了充分展示自我的广阔*台。

97、负责业务跟进、客户信息登记及客户关系维护等后续工作。

98、营销推广策略的制定及实施；

99、负责市场调研与需求分析；

100、确定销售目标体系和销售配额；

厨房岗位职责 100句菁华（扩展7）

——销售员岗位职责 100句菁华

1、销售员作为公司领导作出销售决策时的助手，必须及时收集与公司有关的市场信息，并把自己认为有用的信息整理出来，及时上报销售内勤备案或直接找自己的主管反映。

2、准时参加公司组织的销售会议，遵守会议秩序。

3、定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势。积极搜集市场信息，包括同行动态信息，如价格、产品功能、型号、畅销产品、营销活动等，并提出自己的建议和意见到部门经理处（可以口头汇报），有针对性地采取措施，确保同行信息数量准确性，内容全面性。

4、无条件的接受并完成市场部经理和总经理临时下达的其它工作，不得以任何理由推拖或敷衍了事，完成后需立即回复。

5、严格遵守公司和销售部各项规章制度及管理办法。

6、客户询价单需立即处理，在正常情况下需半个小时内回传报价单；接到任何询价电话，要耐心倾听，及时转达，快速处理，不准拖延时间。

7、销售员在职期间，始终保持着积极的工作态度，饱满的工作热情，节假日给客户送上一份祝福（贺卡，礼物）。

8、负责按生产计划单及上级主管的要求和公司有关规定保质、保量、按时完成好各项生产任务。

9、及时向销售部负责人反映客户信息，以便公司适时改变销售策略。

10、每天记录电话咨询及客户接待情况。

11、销售部同事间要互相尊重，互相学习，以团队利益为重。

12、客户成交时及时通知开发商收款，不得以任何理由截留，认购、成交后务必将认购协议和合同在成交当日交给经理(主管)或秘书，不得以任何理由保留在销售员手中。

13、在线客服，通过在线聊天工具（旺旺）解答顾客问题,能独立完成网上购物售前、售中、售后工作；

14、严格遵守公司或项目所要求的工作时间。

15、根据产品的特点和目标找到需求点和销售方向;

16、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求。为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。

17、动态把握市场价格，定期向公司提供市场分析及预测报告和个人工作周报。

18、根据公司总体目标要求，完成部门及个人销售指标;

19、积极完成规定或承诺的销售量指标，并配合销售代表的工作。

20、收集客户有关信息和需求，相关市场讯息的挖掘与整理收集；

21、负责整理客户资料、销售协议、合同等存档管理。

22、遵从店长领导，完成下达的工作目标。

23、负责公司产品推广，做好售后服务，建立良好的客户关系;

24、客户接待与回访，客户渠道拓展与维护。楼盘现场咨询讲解、推荐。项目房产销售及签约交房相关服务。售后跟踪与维护。

25、客户询价单需立即处理，在正常情况下需半个小时内回传报价单;接到任何询价电话，要耐心倾听，及时转达，快速处理，不准拖延时间。

26、完成计划销售任务，自主克服困难，追求高质量销售目标。

27、掌握门店各种设备的基本维护保养知识，保证店面商品陈列的有效、适宜和美观;

28、负责房源和客户的开发和维护、接待与咨询，提供全方位、专业的房地产置业服务；

29、顾客服务

30、严格遵守公司的各项管理规定及业务流程，配合公司严格执行客户资质以及推广网站内容审核工作；

31、收集客户建议和意见以及行业信息提供给上级；

32、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。

33、根据公司市场营销战略，提升销售价值，控制成本，扩大产品在所负责区域的销售，积极完成销售量指标，扩大产品市场占有率;

34、负责整理销售部门文件资料和技术资料；

35、负责楼盘的推介，熟练掌握楼盘详情，接待客户促进成交;

36、对潜在客户的追踪，配合采购及时处理客户询单询价;

37、负责跟踪客户的发货情况，确保货物准确到达;

38、负责市场信息的反馈，定期对销售数据及成交客户资料进行分析评估，提交销售总结报告;

39、主动寻找潜在用户，并跟进接触，转化为成交用户;

40、具体贯彻执行公司各项营销政策和市场推广方案;

41、负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析;

42、负责跟进AI智能电话机器人话术编写;

43、针对在辖区内医院进行产品的推广信息,完成销售任务。

44、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力;

45、根据产品试验要求，对产品进行型式试验，抽样试验和例行试验，并填写《产品出厂检验报告单》。

46、以上所有试验必须对数据的真实性负责，对因数据差错造成批量不合格或重大顾客投诉负责。

47、负责面向客户的销售工作

48、认真听取、记录用户有关信息

49、为客户提供力所能及的服务项目，做好跟踪服务及建立客户档案

50、积极主动宣传汽车产品及产品特点，主动向客户发放销售宣传资料

51、管理客户关系，完成销售任务；

52、按照在线话术及时解答用户提出的问题,并将系统工单分派到相应的代理公司;

53、与有意向的购车客户的谈判、签定合同：

54、利用网络进行公司产品的营销及推广；收集客户资料，在网站上寻找资源为公司提供业务来源。

55、接待客人主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供最佳服务,使客人有宾至如归之感；

56、积极参加培训，不断提高服务技能。

57、上级交办的其他工作任务。

58、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。

59、每天早晨组织销售员召开晨会，布置当日工作重点；晚上参加部门销售会议，汇报当日工作进行情况及次日工作重点。

60、检查门面、门口地面、店内玻璃、地板、货架、商品是否清洁；走道是否畅通无阻。

61、时刻保持货在场良好的服务心态，创造舒适的购物环境，积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。

62、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。

63、做好每天卖场的清洁工作，整理陈列货品。

64、营业中 ① 有顾客光临，按照（销售作业流程）操作。

65、营业后 ① 晚上下班时间到，若还是有顾客在挑选，要拖延下班时间。

66、负责与客户签订采购合同，催促合同正常如期的履行，并催讨所欠退货或索赔款项。

67、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。

68、寻找潜在顾客及顾客拜访。

69、负责交车时向客户解释保修情况及注意事项。

70、负责客户接待、咨询工作，为客户提供专业的地产咨询服务；

71、进行销售统计分析；

72、、配合销售经理、销售主管拓展客户渠道，开发客户资源。

73、全面贯彻公司发展战略及冷链产品事业部制定的营销规划方案，根据年度事业部的营销计划，积极开拓市场，落实销售指标，力争超额完成，并落实各项辅助指标；

74、维护及增进已有客户关系；

75、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；

76、根据公司的产品和业务需求，开拓国内各分销渠道沟通与管理，制定合作方案；

77、按时按质完成促销活动的销售统计报表；

78、促销产品及赠品的设计、制作及发放管理；

79、因事早退应在24小时前向经理递交申请，由公司批示后决定。

80、联系卖家确认房屋信息的准确度，以及房价。

81、联系到非本辖区的有购房需求或卖房需求的客户向上级汇报，成交之后付相应报酬。

82、利用网络进行公司的销售及推广；

83、负责团购活动的策划、组织和执行.

84、提供顾客宾至如归的服务 为顾客提供良好的服务;

85、款项催缴：做好合同催签、应收款催收等工作，保证销售工作的正常进行。负责做好房款收取、按揭办理、权证办理等销售相关工作。

86、负责建立并管理客户档案并及时做好更新维护；

87、开拓潜在的医院渠道客户,并对既有的客户进行维护。

88、充分了解市场状态,及时向上级主管反映竞争对手的情况及市场动态,提出合理化建议。

89、性格开朗,善于交际,吃苦耐劳,人品端正。

90、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划

91、维护老客户的业务，挖掘客户的最大潜力。

92、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力；

93、负责搜集新客户的资料并进行沟通，开发新客户；

94、定期与合作客户进行沟通，建立良好的长期合作关系

95、负责客户购买前的电话咨询和购买过程中所有的到访接待;

96、负责开盘前诚意金收取工作;

97、负责各自客户催办按揭工作，做好跟踪记录，并按照公司规定办理相关手续;

98、行使公司和上级授予的其他权利;

99、开发陌生私家车车险；

100、完成公司领导安排的任务。

厨房岗位职责 100句菁华（扩展8）

——助理岗位职责 50句菁华

1、记载员工出勤情况；

2、解决病人的生活护理和部分非治疗技术性的工作，内容如下：铺床、扫床、巡视病房、接应病人传呼、测量生命体征及生命体征的观察、帮助病人用餐、床上浴、洗头、擦身、更换衣物、吸氧、冷热敷、终末消毒、口腔护理、鼻饲、雾化吸入、留置尿管护理、引流袋更换、预防褥疮护理、静脉输液物品准备、办理病人出入院手续、病房床上用品管理、晨晚间护理、健康宣教、督促病人完成各项检查、催款及科室文秘工作；协助护士发药、急救、取血、接送手术病人、病人术前准备及术后护理；配合医生进行伤口换药、康复训练。

3、生产准备与协调，确保产量按时达成，满足后道工序与客户需求；

4、相关的销售协议、合同等信息整理、存档；

5、协助发放及收回银企对账单：

6、其他：

7、参与公司行政、采购事务管理．

8、考核计算扣假工资和加班工资等；

9、对公司各种文件和档案进行整理、归档；

10、履行办公日常职责，如办公用品采买、管理和分发，维护记录管理系统和执行基本的簿记工作等；

11、进行店员点名例会，了解出勤情况，检查员工的精神面貌、.仪容、仪表。

12、负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。

13、负责传真件的收发工作。

14、负责车间安全生产，加强安全检查，发现不安全因素及时报告、纠正，保证生产在安全的条件下进行，对本大组发生的各种事故及时报告，并参加调查解决；

15、协助主任执行公司及车间的各项管理制度；

16、在公司经理领导 下负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。

17、根据工作需要进行总体指挥和现场指挥；

18、负责招聘工作，应聘人员的预约，接待及面试；

19、熟悉营运的工作流程；

20、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；

21、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位；

22、检查排面商品陈列配置合理性；

23、注意查阅每天的课程表，晚上如果有课(含上机课)，要及时做好跟踪工作：教师、学生是否到位，教室门是否开了。

24、1.8 执行部门制定的6S现场检查整改计划，确保生产现场干净、整洁、舒适和合理

25、1.10 跟班品管员要监控和定时校对好本工序的监视或测量仪器，监督车间内各责任区的设备、实施、墙面、灯具等的维护和损坏情况

26、配合其他部门进行数据查询，统计和分析工作；

27、、合作企业合同内KPI考核

28、及时收集和了解各部门的工作动态，协助经理协调各部门之间有关的业务工作；

29、协助经理收集各部门重要报表，并校对各项重要数据进行分析；

30、负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，并检查督促会议决议的贯彻实施；

31、负责各项管理事项通知的派发及监督执行；

32、及时掌握典当物品的市场价格变动情况，遇有价格波动较大的情况，需及时书面向公司领导汇报。

33、跟踪面辅料到达及成衣大货出货情况。

34、协助生产部研发事宜，制作洗标、吊牌。

35、支持各种有利于店面进步的行为和想法，并让每个人发挥能力去解决问题；

36、会计相关专业，大专以上学历；

37、具有一定的管理意识，良好的`心态，对自身有明确的职业规划；

38、有较强的沟通能力

39、具备良好的沟通协调能力

40、在NPL项目中协助产品营销专家输出产品营销相关交付件

41、协助建立和维护产品营销相关模板、文档等，负责安排会议时间、地点输出会议决议；

42、年度营销计划执行的监督检查；

43、负责食堂的报餐工作

44、建立人员薪酬体系，负责办公室人员考勤及假期统计管理;

45、负责项目有关人事信息及各类运营数据的日常维护

46、负责维护各类人事系统。

47、负责员工入职、离职、转正、异动、合同手续办理等工作;

48、负责终端员工薪酬核算，员工商保和对接外包服务的社保管理工作;

49、负责日常应收应付的管理和核对，并准确录入ERP系统;

50、负责统计每天初诊及复诊病人数，及时上报诊所经理。

岗位职责