酒吧服务员奖惩制度 50句菁华

1、未佩带工牌者。20元。

2、仪容仪表不整者。20元。

3、不带齐工作中所需物品者（开瓶器、笔、打火机、）20元。

4、上班时间吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

5、工作中看见客人招手视而不理者。30元。

6、不服从上级工作安排及顶撞上司者。100元并给予辞退处理。

7、一个月内旷工三天者。按自动离职处理，不退押金，不结工资。

8、若发现有卡座或包厢的消费，客人未消费完的服务员从中点酒或小吃的视为：

9、营业中的台面卫生太脏的，并有空盘及脏的纸巾未及时清理的，20元。

10、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉，客人又回来找酒水，造成投诉的50元

11、对宾客没有使用礼貌用语；(罚10元)

12、私自在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；(罚20元)

13、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

14、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

15、值班电器没关，抽屉没锁30分。

16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

17、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

18、浪费公物，视情节轻微的.。

19、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

20、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分

21、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

22、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分

23、开单或送食品时出现差错。 1分

24、对工作不主动使之失职。 3分

25、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分

26、1.3加分和现金奖励；

27、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

28、2.4.6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。

29、2.1业务类：

30、回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分；

31、因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分；

32、2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；

33、2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；

34、2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；

35、2.2.23私收促销员礼品者一次扣3分；

36、2.2.36工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～100分，并赔偿经济损失；

37、2.2.40当月累计或连续旷工两天以上者，旷工当日无薪，并加扣200%工资，且无当月全勤奖，并予以开除；

38、严格控制开支，节约费用，成绩显著

39、不得带非公司人员入场地内。

40、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。

41、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

42、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

43、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

44、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

45、被*机关依法追究刑事责任。

46、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

47、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

48、酒吧物品（包括发给员工使用的物品）均为酒吧财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

49、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

50、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华扩展阅读

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展1）

——酒吧服务员奖惩制度 60句菁华

1、迟到，早退者。30元。

2、通过电话临时请假者。（要提前一小时给经理或店长通电话）

3、突发事件不及时汇报处理者。20元。

4、自动离职：不结工资，不退押金。

5、一个月内旷工三天者。按自动离职处理，不退押金，不结工资。

6、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉，客人又回来找酒水，造成投诉的50元

7、规定站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿势不标准；(罚10元)

8、非工作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；(罚20元)

9、区域卫生不达标者；(罚10元)

10、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

11、勇于揭发偷开回收酒水者。

12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

13、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分。

14、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

15、工作积极，团结同事。

16、浪费公物，视情节轻微的.。

17、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

18、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

19、当班时吃东西、看电视，用酒吧电话办理私人事情。

20、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分

21、对客人服务礼貌不到位者。 3分

22、开单或送食品时出现差错。 1分

23、乱写乱画破坏公共设施。 5分

24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分

25、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒吧同事的声誉者

26、私自领用客人存酒据为己有者。

27、1.4通报表扬；

28、1.5晋升提级。

29、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

30、2.2.10上班私带钱币、香烟及通讯器材等私人物品者（餐前检查发现），一律扣3分,下班临检发现的无论价值多少、数额多少一律没收并视情节扣10～200分后开除；

31、2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；

32、2.2.22因对顾客不礼貌、评头论足者扣3～10分；

33、2.2.42违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除；

34、3处罚实行挂扣分制度，具体标准按公司下发的《挂扣分制度》执行，同时员工违反宿舍管理规定的按《宿舍管理制度》进行处罚；《挂扣分制度》见附件

35、开除或辞退

36、不得上班期间接听手机、看报纸等。

37、故意以其他方式谋利者(黑单者)，开除并扣除当月工资，情节严重者移交*机关处理。

38、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交*机关处理。

39、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100-200元。

40、上班时间吃零食。

41、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。

42、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

43、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

44、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

45、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

46、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

47、被*机关依法追究刑事责任。

48、利用公职谋私，挪用公款。

49、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。

50、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

51、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

52、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

53、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

54、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

55、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

56、酒吧物品（包括发给员工使用的物品）均为酒吧财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

57、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

58、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

59、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

60、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展2）

——服务员管理制度 50句菁华

1、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

2、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

3、员工不得偷盗酒店公私财物。

4、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩

5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

6、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

7、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

8、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

9、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

10、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

11、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

12、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

13、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

14、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。

15、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。

16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

17、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

18、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

19、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

20、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

21、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

22、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

23、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

24、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

25、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

26、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

27、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

28、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

30、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

31、当班时打盹睡觉者。 4分

32、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

33、在营业场所奔跑者。 2分

34、乱写乱画破坏公共设施。 5分

35、根据局办公室安排，落实好餐桌

36、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

37、不按规范招呼服务客人。2分

38、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

39、对客人不礼貌或与客人争吵。

40、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。

41、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

42、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

43、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

44、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的.制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，言行举止要检点。

45、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

46、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

47、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。

48、遵守会馆的其它规定。

49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

50、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展3）

——服务员的管理制度 50句菁华

1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

2、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

3、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。

4、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

7、走姿

8、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

10、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

11、当班时间打瞌睡、干私活。

12、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

13、用不适当的手段干扰他人的工作。

14、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故

15、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

16、语言表达能力。简洁明了。

17、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

18、准时参加餐前会，按要求做好工作。

19、上班时手机不允许带在身上。

20、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

21、每周一、周四卫生大检查。

22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

23、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

24、遵守会馆的其它规定。

25、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

26、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙

27、工作期间随意去洗手间、

28、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语、

29、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、

30、不做好备品或备品不足、

31、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

32、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、

33、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、

34、不认真做好工作笔记和交接班日记、

35、与客人交谈和语气生硬、

36、不及时为客人更换餐具或烟缸、

37、组织及煽动同事聚众闹事、

38、私自涂改，损毁单据、

39、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

40、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

41、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

42、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

43、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

44、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

45、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

46、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

47、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不

48、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

49、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

50、微笑服务6分20、培训2分

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展4）

——员工奖惩制度 100句菁华

1、2各部门和管理处负责人负责按照本制度规定对所属员工进行日常检查、考核，并提出处理意见，负责4.2.2条款规定处罚的审批。

2、3申诉程序：

3、品德端正，工作努力;

4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;

5、初次不遵守主管人员指挥;

6、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;

7、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

8、拒绝听从主管人员合理指挥监督;

9、工作时间在工作场所制造私人物件;

10、散布谣言，损害大酒店管理声誉或影响股价稳定的;

11、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

12、积极向公司提出合理化建议，为公司采纳；

13、节约资金，节俭费用，事突出；

14、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；

15、拒不执行董事会决议及总经理、经理或部门领导决定的，干扰工作的；

16、6、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励。

17、对犯有过失行为的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。

18、1、以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款5元：

19、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。

20、仪容仪表未达标者，罚款5元。(包括不着工装，不戴工牌)。

21、进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)

22、执行临时紧急任务能依限完成者。

23、故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。

24、违抗命令，或有威胁侮辱主管的行为情节较轻者。

25、品行不端有损公司信誉者。

26、在物料仓库或危险场所违背禁令，或吸烟引火者。

27、全年旷工达对日以上者。

28、遇非常事变，故意规避者。

29、1行政部负责按公司行政制度对全体员工执行奖惩；负责受理各部门提报的奖惩申请；

30、2各部门主管负责提报部门员工各项考核的奖惩申请；

31、1.4调薪

32、2.2记过

33、3.3记大功一次或记功五次，抵消记大过一次或记过五次

34、4说明

35、4.5一项事故或责任，若牵连到多个部门或个人，可依据情节罚金分摊罚金；

36、4.7若各部门对奖惩不公或奖罚不明现象，可在3天内直接向行政部投诉纠正，投诉最终仲裁部门为总经理；

37、4.8随公司管理的不断深入，将逐步制订出具体量化的考核方案，作为本制度补充和完善。

38、1《员工手册》

39、协且（一）项1至3款人员完成任务确有贡献者。

40、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。

41、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

42、未经许可擅带外人入会馆参观。

43、工作散漫，粗心大意。

44、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

45、对上级或同事实施暴行或有重大的侮辱行动。

46、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

47、监察委员会或*会同劳动人事部审核；

48、嘉奖一次当月考核时加1分。

49、记功一次加当月考核时加3分。

50、警告一次当月考核时减1分。

51、记大过一次扣当月考核时扣9分

52、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。

53、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20—50分处罚，并给予严重警告处分。

54、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。

55、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。

56、堵住公司的.经济漏洞，并为公司挽回经济损失者。

57、总经理办公会议会审;

58、不按时参加公司的会议培训罚款30元；

59、迟到、早退一次罚款30元;

60、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元;

61、蓄意损坏公司或他人财物；

62、上述条款未涉及到的但有积极意义的情形，经调查属实，公司将视情况给予灵活奖励(方法有加分、奖励现金、升值、深造去外地旅游考察、学习等)。

63、请假程序:首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。

64、罚款单：注重罚款为主，以罚款达到警告的目的，一般卫生方面及事假单（无薪者）处理的计罚款单，不计行政处罚记录及扣分；

65、纪律单：违反公司各种行为规范或各项规章制度，主要以记过为重点，兼以罚款扣分，月累计三张纪律单将视其*时行为表现处以停岗停薪七天至辞退处理，月统计部门内纪律分最低者将给予直接辞退（纪律分一分等于五元人民币，纪律单与积分同时进行）。

66、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。

67、桌面摆放零食，上班期间吃零食者。

68、说脏话、粗话者。

69、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。

70、工作时间内手机关机，无法取得联络者。

71、未经批准擅自串岗怠慢工作者。

72、无正当理由，培训旷课者。

73、因指挥、监督不力造成事故情节较轻，经济损失在500元以下者。

74、工作中发生意外却不及时报告公司者。

75、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。

76、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。

77、工作时间酗酒者。

78、培训无故旷考者。

79、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。

80、工作不负责，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失者。

81、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。

82、在职期间刑事犯罪者。

83、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

84、玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。

85、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。

86、在授予嘉奖、记功两种奖励的同时，可以给予奖金（奖品）等一次性奖励。记大功及以上奖励者，在给予奖金（奖品）等一次性奖励的基础上，由总经办研究综合办协助是否给予加薪奖励。

87、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：

88、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者;

89、1.1.5多次获得以上奖励的`员工可获得调薪调级的优先机会。

90、表格设计要包括：日期、午晚、台号、桌数、金额、服务员、收银、领班等签字确认。部门把分配表统计打印后、月底原始表格要附后交与劳资员和财务审核，如果出现不符或作假将扣除当事人当月绩效。

91、违犯部门相关制度的，按制度规定给予在绩效中扣罚至部门基金。

92、盯台服务员XX元每月;传菜员XX元每月;迎宾XX元每月。

93、认真完成本职工作，工作成绩优秀者；

94、对工作流程或管理制度等积极提出合理化建议，被采纳者；

95、为公司经营管理、质量提出好的建议和方针，以及可行性改革方案为公司带来经济效益的；

96、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者；

97、其他情况应该给予记功奖励的。

98、奖励金额：

99、1.1质量部 负责产品质量知识的培训。

100、2 综合部 负责介绍公司相关情况，员工行为规范以及办事原则和程

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展5）

——服务员岗位职责 100句菁华

1、清洁并擦亮所有器皿。

2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

3、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

4、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

5、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

6、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

12、用收银夹提供帐单。

13、将客人领出餐厅并表示感谢。

14、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。

15、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

16、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

17、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。

18、记录好客人点茶的杯数和茶品

19、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

20、主管检查后方可下班

21、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。

22、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);

23、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;

24、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。

25、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。

26、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。

27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。

28、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

29、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

30、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

31、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;

32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

33、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*

34、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

35、积极完成好部门领导安排的其他工作

36、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

37、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

38、负责对出品的质量监督。

39、负责结账工作。

40、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

41、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

42、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

43、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

44、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

45、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

46、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

47、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

48、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

49、热情接待每一位客人。

50、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

51、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；

52、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；

53、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

54、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

56、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

57、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

58、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

59、辅助销售等工作；

60、维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。

61、具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。

62、品行端正，身体健康；

63、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。

64、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

65、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；

66、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；

67、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）

68、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。

69、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

70、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

71、负责退客房的检查和报账工作。

72、清洁并检查客房、补充用品：

73、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

74、服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。

75、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。

76、做好安全放火、防盗工作。

77、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。

78、保证各种用品调料的清洁和充足。

79、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。

80、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。

81、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。

82、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。

83、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。

84、与各个部门密切联系和合作。

85、年龄18—30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。

86、品行端正，能吃苦耐劳。

87、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

88、年龄18—30岁，身体健康；

89、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。

90、使用礼貌的语言为客人提供“”服务，

91、负责提供开床服务。

92、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。

93、点存楼层布草。

94、负责开启房门给有关部门的员工执行工作。

95、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务

96、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见

97、负责消防节能等工作的岗位。

98、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。

99、严格执行安全制度，确保客房安全。

100、负责对结帐房间的查房工作。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展6）

——餐厅服务员管理制度 60句菁华

1、仪容整洁，不擅离岗位。

2、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

5、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理

6、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交采购员，低值品管理员各一份方可购买。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

8、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

9、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。

10、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。

11、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

12、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

13、内部员工的`私用物品不可乱放，统一放在箱内。

14、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

15、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

16、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

17、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

18、拉椅请座——-"先生/小姐，请坐!"

19、问酒水——-"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?"

20、上菜——-"这是**菜，请各位慢用。"

21、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。

22、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。

23、对客人不礼貌或与客人争吵。2元

24、当班时打盹睡觉者。 4分

25、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。

26、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分

27、乱写乱画破坏公共设施。 5分

28、不按规范站立或站立时间未准时。 2分

29、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分

30、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

31、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分

32、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分

33、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

34、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿?鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

35、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

36、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

37、员工上下班从指定的员工通道入店。

38、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

39、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

40、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

41、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

42、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

43、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

44、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

45、上班时间为早9：：3――14：00，晚17：00――21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

46、正式入职时签订劳动合同，合同期为6个月一签。不满6个月不准提离职。合同到期可续签。每三个月涨工资100元，1年涨工资400元（工龄工资）。满6个月后提离职需提前1个月交离职申请‘

47、各部门实行点名考勤与打卡考勤相结合，月底有部门主管将考勤交到人事部，财务部。

48、早退:凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开岗位者视为早退，并被扣罚5-30元（根据情况定）

49、病假:请病假需区级医院的病假证明或药店开具的售药票据方可，批假后扣除当日工资，病假可抵公休。

50、打卡签到，员工到店先打卡，每月每次漏打卡一次罚款5元，每月漏打卡签到不得超过3次，第四次起扣罚20元/次。如有外勤等原因不能准时打卡，可按照签卡处理，不计算在漏打卡签到范围内。员工不得代人打卡，如有发现罚款100-300元。情节严重者给予开除处理。

51、离职员工未交工装工牌者不予发放工资，工牌丢失扣除工本费10元，工装未洗上交者扣水洗费20元，工装丢失，损坏（正常磨损除外）扣除工装费150元，未干满三个月离职者扣除行李费100元。

52、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。

53、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。

54、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）

55、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、。奖惩

56、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

57、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

58、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。

59、了解菜式的`特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

60、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展7）

——师德师风奖惩制度 50句菁华

1、其它在师德师风建设方面取得突出成绩或重大贡献者。

2、触犯法律受到刑事处罚的，受到党纪、政纪处分的；

3、严重违*风廉政建设规定的

4、不服从组织工作安排，经教育不改的；

5、职业道德：

6、实施考核和奖惩。

7、增强学生的自我保护意识，学生一旦自身合法权益受到威胁或侵害要立即举报，争取保护。

8、违反师德师风规范情节恶劣，构成犯罪事实的。由司法机关依法追究当事人的法律责任。

9、教师不得在参与各类考试工作中徇私舞弊；不得在申请认定教师资格、申报专业技术职务、评选优秀教师、晋级等活动中弄虚作假。一经发现上述行为，情节较轻者批评教育，重者实行师德一票否决。

10、不管学生的家庭、社会背景、经济条件，以及学生本人的品行、学业、智力、身体、性格如何，对每一位学生都应倾注爱心，一视同仁。

11、按工作作息时间表和有关要求上班。

12、讲究卫生，不随地吐痰、不乱扔果皮、纸屑等。

13、要爱岗敬业，忠于职守，尽职尽责，不准从事第二职业或者违规在校外兼课、补课及办班；

14、要关爱全体学生，尊重学生人格，引导学生健康成长，不准侮辱、歧视、体罚或者变相体罚学生；

15、要勤学善思，积极参加教师继续教育和各种业务培训，努力提高业务水*，不准消极怠工，无所事事，自甘落后。

16、对“品行不良，侮辱学生，影响恶劣”的教师，加强教育，限期改正，保证教师队伍的基本素质。

17、对于违反师德规范，触犯规定，经学生或家长举报，调查属实者，视其情节轻重，影响恶劣程度，给予教师大会点名批评、告诫、检讨直至报送教育主管部门给予行政处分，并按规定取消年度教师考核评优、评先、评聘职称等资格，酌情扣发该学期学校发放奖金，处理决定经由行政会讨论，校长办公会作出。具体规定如下：

18、对教师职业道德的检查和考核要与教育教学的检查和考核同步进行，与年度考核同步进行，应成为对教工检查和考核的重要内容之一。

19、对积极参加政治学习，做到教书育人、为人师表，且教学效果优秀者，每学期评2—3人给予表彰和奖励。

20、积极参加学院、教学部组织的各项活动，工作业绩突出者，给予表彰和奖励。

21、对获国家、省、市级有关教学成果的教师上报学院，同时给予表彰和奖励。

22、对认真备课、主动积极地开展教学、科研活动且教案书写工整清晰细致、教学效果优秀者，给予表彰和奖励。

23、青年教师讲课竞赛奖励制度，我部不定期进行35岁以下青年教师讲课竞赛活动，对于在活动中表现突出的青年教师，设立奖项以资鼓励，评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名；基础科学部将给予不同程度的物质奖励。一等奖获得者将被推荐到全校的讲课大赛中去。

24、上课迟到或提前下课累计多次者，其本人在教学部大会检讨、并取消学年评优资格。

25、对不维护教师形象，不积极和配合教研部工作、屡教不改的教师，上报学校，并建议给予相应的处分。

26、毕业学年，依据规定，按升学成绩给予奖励。

27、教师在市级和市级以上的专业报刊发表反映本校工作或者教改经验的文章，学校给予奖励，并复印存档。

28、教师上班签到时间为上午早自习前20分钟，下午上课前20分钟，下班签到时间为放学铃声响后。（时间以学校打铃器为准）

29、教职工如遇特殊情况不能按时到校或需要提前离校者，应事先向值班领导打招呼，在不影响正常教学工作的前提下，不视为迟到或早退。

30、教职工如因特殊情况需要外出者，须向值班领导打招呼，班子成员、打字员、会计有事外出，须直接向校长打招呼，但不能影响正常上课。上班时间内，如发现不在岗又未打招呼者，每次计作旷工半天。

31、本制度由——工会委员会负责解释。

32、病假一天扣除当天基本工资及当月全勤奖10元，两天扣除两天的基本工资及全勤奖30元，三天及以上按事假算。销假当天补交请假条，并出示国家正规医院的病例、药方、发票，否则按事假算。

33、未涉及的考勤内容按本园制定的《幼儿园考勤制度》执行，有冲突的内容以本规定为准。

34、中班、大班、学前班须有家庭作业，并且要全批全改若发现没有批改的一次扣除5元。

35、不能按质按量完成教案，少一篇扣10元，不按要求完成扣5元，不按时交教案扣5元，不交教案扣当月教育津贴30元。

36、吃饭前不组织幼儿洗手，每周一不为幼儿剪指甲，班级教师各扣10元。

37、被家长表扬一次，当月奖励10元，屡次受到表扬期末奖励30元，收到表扬信奖励20元/次。

38、在园内外散播不利幼儿园的言论，聚众闹事，拉帮结派，造成幼儿声誉受损的，经核实，带头者给予开除，幼儿园保留民事诉讼权，其他人扣除当月绩效。

39、因教师照顾力度不够，导致幼儿出勤率严重下降的，视情节轻重，给予20—50元的处罚。

40、成立考核工作领导小组

41、考核标准及程序

42、凡违反职业道德规范和本园师德要求，因自己的言行影响集体荣誉者，视情节轻重给予惩罚，直至解聘。

43、爱岗敬业、热爱学生

44、连续四个学期业务考核不到15分的教师待岗学习。

45、歧视、辱骂、体罚和变相体罚学生，造成不良影响。

46、民主性原则。坚持实事求是、民主公开，广泛听取学生、家长等方面的意见，规范考核程序，客观公正地评价教师。

47、家长社会评议。学校通过发放《家长告知单》等形式向社会和家长通报教师师德师风考核内容和标准及被考评教师工作情况。家长社会评议采取匿名投票方式进行，票数应不少于班级学生数的50%。

48、在教育教学活动中及其他公开场合有违背“两个维护”及党的路线方针政策的言行。

49、通过课堂、论坛、讲座、信息网络及其他渠道发表、转发错误观点，或编造散布虚假、不良信息。

50、其他违反职业道德行为的。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展8）

——餐厅服务员管理制度 50句菁华

1、接受客人的临时订座。

2、保证地段卫生，做好一切准备。

3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

4、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

5、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

6、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

7、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

8、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。

9、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

10、服务时必须讲普通话，不得窃窃私语，交头接耳。

11、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

12、撤换茶碟——-"请问，这个茶碟可以收走吗?"

13、饭后茶——-"请用热茶。"

14、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

15、上班时，仪容仪表不符合要求。1元

16、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。

17、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元

18、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元

19、损坏公物，主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。

20、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞，争吵。5元

21、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元

22、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分

23、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

24、班前会及大扫除无故缺席。 5分

25、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分

26、开单或送食品时出现差错。 1分

27、在营业场所奔跑者。 2分

28、当班时间聚堆聊天。 2分

29、对客人不礼貌或与客人争吵。

30、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5分

31、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

32、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

33、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

34、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

35、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

36、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

37、严禁携带酒店物品出店。

38、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

39、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

40、工作中要有良好的工作态度。

41、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。

42、迟到:凡超过规定时间未到岗者视为迟到，每次扣5元，超过30分钟扣半天工资，每月迟到累计3次改为每次扣10元，超过30分钟扣一天工资。

43、离职员工的薪资构成:当月出勤天数+提成。无工龄工资。

44、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。

45、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。

46、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

47、对违饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

48、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

50、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展9）

——服务员团队口号 40句菁华

1、时不我待，努力举绩，一鼓作气，挑战佳绩。

2、存入万千信赖，贷出一片真情。

3、存入信任万千，贷出真情一片。

4、如果你知道怎样去控制，你就能控制一切。

5、忠诚合作、积极乐观、努力开拓、勇往直前。

6、一马当先，全员举绩，梅开二度，业绩保底。

7、顾客至上，诚信为本。

8、本周举绩，皆大欢喜，职域行销，划片经营。

9、“德”承天下，“信”创未来。

10、信誉来源于质量，质量来源于素质。

11、今日看客，明日买主。

12、团结一致，再创佳绩。

13、相信自己，相信伙伴。

14、客户服务，重在回访，仔细倾听，你认心情。

15、相信自己，相信伙伴！

16、优质服务，以质为根。

17、服务就是我们的使命。

18、面带微笑，热情服务。

19、失败铺垫出来成功之路！

20、公开公*公正效益诚信。

21、您的需要就是我们的任务。

22、多见一个客户就多一个机会！

23、您使用放心，我们努力用心。

24、永不言退，我们是最好的团队！

25、你的始终满意是我的执着追求。

26、愿我的服务质量和你随时相伴。

27、客人的满意是我们事业的动力。

28、追求客户满意是我们最大的责任。

29、服务从细节做起，细节决定成败。

30、风雨同路！你的要求！尽善尽美！！

31、敬业从爱岗做起，爱岗从尽职开始。

32、以创新服务为动力，以服务质量求发展。

33、顾客是我们的上帝，品质是上帝的需求。

34、美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。

35、以技术的改进和创新促进采购成本的改善。

36、以周到的服务赢得广大客户的信任和满意。

37、今天付出，明天收获，全力以赴，事业辉煌！

38、目标明确，坚定不移，天道酬勤，永续经营！

39、全员实动，开张大吉，销售创意，呼唤奇迹。

40、觉得自己做的到和不做的到，其实只在一念之间。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展10）

——驾驶员考核及奖惩制度 40句菁华

1、按时参加每个月一次的安全学习，遵守道路行驶交通法规。严格执行：车时速不得超过60公里，跨道时速不得超过30公里，空车时速不得超过70公里的规定。

2、注重车容车貌，随时保持车内车外的清洁卫生，配合公司对车容车貌进行检查评比。

3、遇紧急事件处理得当，减免公物损失的奖励50元。

4、举发、设法防止违规作弊或危机公司利益之事情，使公司免受损失者，奖励100元。

5、对每月节约用油的驾驶员进行奖励，驾驶员每月车辆用油在规定标准范围（见各车油耗标准表）内按节油总额的40％进行奖励。

6、符合公司晋升制度的，按照《公司员工奖惩制度》，给予一定的晋级提升。

7、擅自将车辆交与他人驾驶者罚款200元/次。因个人原因造成误送或运送延时的，罚款100元/次，同时承担相关责任。

8、不按场内调度安排装卸货物的，罚款50元/次。驾驶室搭乘非本公司工作人员，扣罚50元。

9、利用公司车辆私运货物，除每次罚款200元，情节严重的可作开除处理。

10、不按规定地点摆放车辆的，扣罚50元，影响正常生产运输或造成车辆损坏的，扣罚100元。

11、公司场地内乱扔杂物或乱倒废料、废油、废水，扣罚30元。

12、给外场运输货物，严格按照规定时间，按时高质的完成，如因驾驶员责任迟到的，罚款200元。

13、因司机操作不当造成车辆损坏，按照修理费用的30%进行处罚。

14、重视安全生产、安全运输，当月内无任何交通安全事故和生产事故发生的；

15、节约原料、材料、油料等生产运输经营成本；

16、对责任份内工作，表现不力或无明显进展以及久未办果的。

17、工作互不配合，无团队精神而贻误公务的。

18、铺张浪费，无节约意识，造成运输成本增加的。

19、散布谬论，有损公司形象和声誉的，并可根据情节轻重给予加倍处罚。

20、管理处所属车辆维修实行申报制，本着视情维修与定期保养相结合的原则，凡需要维修保养的车辆，由驾驶员填写“车辆维修保养申请单“，写清维修项目，经单位负责人签字，报车队核定。（5分）

21、根据《安全生产目标责任书》的内容进行考核未达到85分的从业个人，返还安全生产风险押金，低于85的每低于1分，扣减被考评人员10元，直至扣完为止。

22、上班不得迟到早退，不得无故旷工。上班时间内驾驶员未被派出车的，应随时在驾驶员办公室等候出车，不准随便乱窜其他办公室。有要事确需离开驾驶员室时，要告知管理人员去向和所需时间，经批准后方可离开；出车外出回来，应立即到调度室报到。驾驶员对管理人员的工作安排，应无条件服从，不准借故拖延或拒不出车。对工作安排有意见的，事后可向上级领导反映。（15分）

23、驾驶员出车执行任务，遇特殊情况不能按时返回的，应及时设法通知调度人员，并说明原因。任何时候，驾驶员必须随身携带手机。对分局领导或调度人员的呼叫，应立即应答。情况特殊确实不能应答的，事后一定要说明原因。（5分）

24、驾驶员未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给其他人驾驶；如分局领导批准同意将车交给其他驾驶员驾驶，当事驾驶员应负责检查借车人是否具有合法的驾驶资格（包括驾照有效期、车型及驾照真实性）；严禁将车辆交给无证人员驾驶或练习开车；任何人不得利用分局机关车辆学开车。（10分）

25、由人事部门牵头对驾驶员进行百分考核，机关用车单位或部门进行打分，同时结合机关年度测评，对综合得分由高到低取前名，给予奖励。该考核实行年度考核，动态调整。对因酒后驾车等违规违法行为造成事故的，实行一票否决。

26、本规定即日起执行，未尽部分将会适时予以补充.，分局机关驾驶员百分考核暂行办法。

27、从业人员必须文明服务，礼貌待客，正确使用GPS车载设备，严禁使用无线电台。对使用其他通讯工具聚众寻衅滋事、影响恶劣、后果严重者，出承担相应的民事、刑事责任外，公司将按实际情况对肇事人予以处罚。被主管部门通报处理的处200的罚款；被主管部门处理并被新闻媒体曝光的处300元的罚款；被省级新

28、1.1提高安全意识，严格遵守《道路交通安全法》和有关交通规章、规则，警钟长鸣，谨慎驾驶。

29、2.1遵守《道路交通安全法》和有关交通规章、规则（满分10分）：违章一次扣5分。

30、2.3驾驶员一年之内发生三次以上（含三次）负全责或主责事故的，累计财产损失在二万元以下的，除承担相关损失外，可做严重违纪处理，解除劳动合同或劳务合同。

31、2.4驾驶员发生事故致人重伤或死亡或造成财产损失二万元以上，且负事故全部或主要责任的，驾驶员除承担相关损失外，做严重违纪处理，解除劳动合同或劳务合同。

32、2.5驾驶员凡在一个记分周期内被交管部门记满12分而被责令参加培训考核的所有费用，一律由驾驶员自理，其培训考核时间应做事假处理。

33、1.9 保守公司秘密，自觉维护公司及自身形象。未经领导许可，应主动回避商洽、宴请招待等场合。

34、2.2无派车时坚守岗位，随时做好出车准备。自觉维护公司及自身形象（满分5分）：工作时间窜岗、擅自离岗，出车准备不到位的，言行不当、损害公司形象的， 每次扣2.5分。

35、1.2工作勤恳，吃苦耐劳，谦虚谨慎，具有良好的职业道德和奉献精神，最大限度地满足用车需求。

36、1.4车中放有贵重物品或文件，驾驶员有义务尽量保证车内财物安全。若必须离开时，应将其放于后行李厢加锁。

37、车容车貌及维修保养

38、1.3 始终保持车辆内外整洁，做到外观漆面光亮，内饰清洁无脏污。及时保洁清理，车辆内无异味，无垃圾杂物。

39、2.2车辆内外清洁（满分5分）：未按要求清洁的，每发现一处扣2.5分。

40、其他非专职驾驶员驾驶公司车辆，因其主观原因造成交通违章、安全事故、车辆、财产及人身损伤的，参照前述条款，对公司遭受的相关的经济损失承担赔偿责任。