酒吧服务员奖惩制度 50句菁华

1、未佩带工牌者。20元。

2、仪容仪表不整者。20元。

3、不带齐工作中所需物品者（开瓶器、笔、打火机、）20元。

4、上班时间吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

5、工作中看见客人招手视而不理者。30元。

6、不服从上级工作安排及顶撞上司者。100元并给予辞退处理。

7、一个月内旷工三天者。按自动离职处理，不退押金，不结工资。

8、若发现有卡座或包厢的消费，客人未消费完的服务员从中点酒或小吃的视为：

9、营业中的台面卫生太脏的，并有空盘及脏的纸巾未及时清理的，20元。

10、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉，客人又回来找酒水，造成投诉的50元

11、对宾客没有使用礼貌用语；(罚10元)

12、私自在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；(罚20元)

13、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

14、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

15、值班电器没关，抽屉没锁30分。

16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

17、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

18、浪费公物，视情节轻微的.。

19、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

20、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分

21、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

22、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分

23、开单或送食品时出现差错。 1分

24、对工作不主动使之失职。 3分

25、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分

26、1.3加分和现金奖励；

27、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

28、2.4.6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。

29、2.1业务类：

30、回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分；

31、因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分；

32、2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；

33、2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；

34、2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；

35、2.2.23私收促销员礼品者一次扣3分；

36、2.2.36工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～100分，并赔偿经济损失；

37、2.2.40当月累计或连续旷工两天以上者，旷工当日无薪，并加扣200%工资，且无当月全勤奖，并予以开除；

38、严格控制开支，节约费用，成绩显著

39、不得带非公司人员入场地内。

40、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。

41、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

42、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

43、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

44、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

45、被*机关依法追究刑事责任。

46、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

47、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

48、酒吧物品（包括发给员工使用的物品）均为酒吧财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

49、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

50、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华扩展阅读

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展1）

——酒吧服务员奖惩制度 60句菁华

1、迟到，早退者。30元。

2、通过电话临时请假者。（要提前一小时给经理或店长通电话）

3、突发事件不及时汇报处理者。20元。

4、自动离职：不结工资，不退押金。

5、一个月内旷工三天者。按自动离职处理，不退押金，不结工资。

6、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉，客人又回来找酒水，造成投诉的50元

7、规定站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿势不标准；(罚10元)

8、非工作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；(罚20元)

9、区域卫生不达标者；(罚10元)

10、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

11、勇于揭发偷开回收酒水者。

12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

13、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分。

14、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

15、工作积极，团结同事。

16、浪费公物，视情节轻微的.。

17、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

18、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

19、当班时吃东西、看电视，用酒吧电话办理私人事情。

20、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分

21、对客人服务礼貌不到位者。 3分

22、开单或送食品时出现差错。 1分

23、乱写乱画破坏公共设施。 5分

24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分

25、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒吧同事的声誉者

26、私自领用客人存酒据为己有者。

27、1.4通报表扬；

28、1.5晋升提级。

29、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

30、2.2.10上班私带钱币、香烟及通讯器材等私人物品者（餐前检查发现），一律扣3分,下班临检发现的无论价值多少、数额多少一律没收并视情节扣10～200分后开除；

31、2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；

32、2.2.22因对顾客不礼貌、评头论足者扣3～10分；

33、2.2.42违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除；

34、3处罚实行挂扣分制度，具体标准按公司下发的《挂扣分制度》执行，同时员工违反宿舍管理规定的按《宿舍管理制度》进行处罚；《挂扣分制度》见附件

35、开除或辞退

36、不得上班期间接听手机、看报纸等。

37、故意以其他方式谋利者(黑单者)，开除并扣除当月工资，情节严重者移交*机关处理。

38、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交*机关处理。

39、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100-200元。

40、上班时间吃零食。

41、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。

42、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

43、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

44、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

45、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

46、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

47、被*机关依法追究刑事责任。

48、利用公职谋私，挪用公款。

49、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。

50、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

51、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

52、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

53、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

54、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

55、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

56、酒吧物品（包括发给员工使用的物品）均为酒吧财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

57、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

58、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。

59、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

60、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展2）

——服务员管理制度 50句菁华

1、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

2、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

3、员工不得偷盗酒店公私财物。

4、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩

5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

6、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

7、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

8、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

9、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

10、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

11、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

12、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

13、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

14、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。

15、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。

16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

17、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

18、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

19、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

20、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

21、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

22、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

23、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

24、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

25、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

26、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

27、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

28、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

30、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

31、当班时打盹睡觉者。 4分

32、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

33、在营业场所奔跑者。 2分

34、乱写乱画破坏公共设施。 5分

35、根据局办公室安排，落实好餐桌

36、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

37、不按规范招呼服务客人。2分

38、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

39、对客人不礼貌或与客人争吵。

40、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。

41、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

42、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

43、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

44、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的.制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，言行举止要检点。

45、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

46、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

47、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。

48、遵守会馆的其它规定。

49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

50、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展3）

——服务员的管理制度 50句菁华

1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

2、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

3、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。

4、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

7、走姿

8、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

10、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

11、当班时间打瞌睡、干私活。

12、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

13、用不适当的手段干扰他人的工作。

14、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故

15、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

16、语言表达能力。简洁明了。

17、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

18、准时参加餐前会，按要求做好工作。

19、上班时手机不允许带在身上。

20、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

21、每周一、周四卫生大检查。

22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

23、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

24、遵守会馆的其它规定。

25、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

26、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙

27、工作期间随意去洗手间、

28、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语、

29、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、

30、不做好备品或备品不足、

31、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

32、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、

33、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、

34、不认真做好工作笔记和交接班日记、

35、与客人交谈和语气生硬、

36、不及时为客人更换餐具或烟缸、

37、组织及煽动同事聚众闹事、

38、私自涂改，损毁单据、

39、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

40、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

41、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

42、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

43、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

44、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

45、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

46、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

47、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不

48、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

49、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

50、微笑服务6分20、培训2分

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展4）

——班级奖惩制度 60句菁华

1、预备铃后在教室说闲话、打闹、没有准备好学习用品者扣5分。

2、被当作优秀作业表扬一次，领q币5元。

3、每周纪律、答问、作业优胜组每人奖励13q。

4、无故未参加值日者，扣5分。

5、不参入值日或忘记值日的，一人一次扣2分，并写出200字的认识，请求其他值日生的谅解，并做好签字;

6、对违纪行为不劝说，不制止的每次扣相应班干部5分。

7、有突出表现者：奖10分。

8、周末做好本周总结，要求简洁、明了、有新意。

9、课堂守纪：课堂上认真听讲，遵守课堂纪律，不影响他人学习，善于倾听他人的发言得一颗五角星。反之，扣星

10、出操：出操要做到快静齐，做操时要认真，规范，不能脱离队伍，不能与同学交头接耳。违规者要扣星，表现优秀者奖星。

11、累计10张喜报，兑换一张学习卡。

12、劳动积极肯干，按时做好值日工作的，爱护劳动工具并能在值日之后将工具摆放好的，每周加2分;

13、课间出操、*，必须做到静、齐、快，讲话的、推同学的或打闹的，每次扣10分。

14、参加演出、演讲、歌唱和各级体育比赛等比赛，每个参加者加0.5分，团体赛凡参加者每人加1分;代表班级参加学校组织的学科竞赛活动获得校一二三等奖，每人次加3、2、1分;

15、在班级布置、班级卫生及班级黑板报等学杂事情中做出贡献的，每人每次加1.5分。

16、小助手的工作得到老师的好评时，每人每次根据情况奖励若干分。

17、同学间发生口角甚至打架者，每人每次扣

18、100分可兑换一个奖章，得到相应奖励。

19、每天按时完成作业的加一颗星。

20、作业书写整洁加一颗星，得到老师鼓励性评语的加一颗星。

21、尊敬老师，与同学友好相处，讲文明，懂礼貌的加一颗星。

22、升旗仪式表扬两次者加两分，被点名两次的扣2分。

23、教室卫生每天扫3次。卫生区每天打扫3次，未扫干净或者少一次的组上每个成员各扣1颗星。并罚扫一周。

24、读书漂流瓶优胜组每人奖励30q.

25、翻越围墙、门窗、栏杆，私自到河边玩耍游泳者扣5分。

26、随便撕本子折纸飞机扣1分。

27、能保证每节课积极举手回答问题，并得到老师的点名表扬的加二分；

28、每次每科考试80分以上的同学加二分，70——79分加一分，满分加 四分；（期中和期末翻倍）

29、勤俭节约、不随便吃零食，不大手大脚花钱的同学，可加一分。

30、每节课不能积极举手回答问题，并得到老师的点名批评的扣二分；

31、凡犯重大失误，经老师和家长劝导不服管教的同学视其情节轻重扣三到五分；

32、每节课不能积极举手回答问题，并得到老师的点名批评的'扣二分；

33、尊敬老师，与同学友好相处，讲文明礼貌，不打架，不说粗言烂语的，每周加2分；

34、乐于助人，拾金不昧每次加2分；

35、积极主动帮助学习有困难的同学，耐心辅导同学的学习，每次加2分；

36、上课认真听讲，按时完成作业及各学科的背诵，得到老师表扬和鼓励的，每周加3分。单元测试优秀的，每人每次的加2分，第一、二、三名的，分别加6分、5分，4分；

37、迟交、忘带、作业未做及抄作业，每人每次扣3分，作业质量完成不好，每人每次扣2分及罚扫1天，组长未做好自己份内的事情，每人每次扣1分；

38、不参入值日或忘记值日的，一人一次扣2分，并写出200字的认识，请求其他值日生的谅解，并做好签字；

39、惩罚篇所包含罚款项，1元=2分，犯错误同学可自行选择罚款或扣分。

40、欠交作业或抄作业一次扣2分

41、在教室吃零食一次扣2分，玩mp3、手机的一次分别扣5/10分

42、一周的行为习惯得优加获得一个奖章张贴在小班墙壁的自己名字处。

43、参加校级以上活动，除参考学生的特长以外，以考核成绩为依据。

44、做作业不认真，重做一遍。扣一分

45、没佩戴红领巾，抄写优美文章一篇。扣一分

46、放学路队(主要责任人：张丽雅)

47、班级在学校评比中获奖的，每人次加2分，有特殊贡献者加4分(当周内被扣分或被批评同学除外)，

48、每次升旗活动时，由优秀学生代表进行“*下主题演讲”。

49、参加*守时肃静，认真听讲；听报告或观看演出比赛，适当适度鼓掌致意；爱护*地点公物，保持会场清洁；进出会场注意整齐有序。

50、课间举止要文明，进出教室、上下楼梯、出入人群拥挤场合，不争先恐后，不嬉戏打闹，不能持器械、锐器追逐。违者予以严厉惩罚。

51、上课预备铃声一响，要迅速、有序地回到自已座位，书本、文具放在课桌左上角，静候教师上课。迟到，要向老师报告，经老师同意后，方可入座。迟到超过15分钟的作旷课处理。

52、课外体育活动服从安排，体育用具借还及时，如有遗失、损坏照价赔偿。

53、教室内的桌椅、门窗、黑板、讲台、日光灯、电扇、多媒体、投影仪、幕布、玻璃、窗帘、清洁工具等由班主任、生活委员、多媒体管理员、公共管理员清点登册，一式两份，一份交总务处，一份留班级。

54、爱护绿化，不采摘花果，不攀折树枝，不乱踩草坪，损坏的要赔偿罚款。

55、遇到老师批有“×”号的各题，应在做下一次作业前主动订正，并在订正题前写明“订正”两字；题号照抄，题目可不再重抄。

56、严禁夜间在校园内逗留、闲逛，违者扣5-10分，并写出1000-4000字认识，在班内检讨。

57、讲台整洁，地面干净，四壁清洁。

58、严禁夜间在校园内逗留、闲逛，违者扣5—10分，并写出1000—4000字认识，在班内检讨。

59、每次活动的出勤情况。（共50分）全勤记为满分，旷到记为10／次，请假、迟到、早退5分／次。

60、班级表现。（共10分）每月需班主任及班委给每位成员打分，其中各占5分。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展5）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、仪容整洁，不擅自离岗。

2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、保证地段卫生，做好一切准备。

7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

11、严禁浪费公司资源及清洁用品。

12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.

13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

14、全年出满勤，表现良好。

15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.

17、不严格按照操作标准进行工作.

18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.

19、利用酒店电话办私事或打私人电话.

20、私自陪同客人饮酒.

21、不认真做好工作笔记和交接班日记.

22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.

24、上班时打私人电话或私自会客。

25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.

27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

28、私自涂改,损毁单据.

29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.

30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

34、上班迟到、早退。

35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等

38、未按规定时间到岗站位、

39、在酒店内洗漱或洗衣服、

40、私自穿工服外出、

41、利用酒店电话办私事或打私人电话、

42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、

43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。

45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

60、餐前准备4分13、值台8分

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展6）

——奖惩制度 40句菁华

1、对积极参加政治学习，做到教书育人、为人师表，且教学效果优秀者，每学期评2—3人给予表彰和奖励。

2、青年教师讲课竞赛奖励制度，我部不定期进行35岁以下青年教师讲课竞赛活动，对于在活动中表现突出的青年教师，设立奖项以资鼓励，评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名；基础科学部将给予不同程度的物质奖励。一等奖获得者将被推荐到全校的讲课大赛中去。

3、无故出现误课者，取消学年评优资格和罚款，并上报学校教务处，通报批评。

4、对不维护教师形象，不积极和配合教研部工作、屡教不改的教师，上报学校，并建议给予相应的处分。

5、主动帮助别人做值日的，一人一次奖1分；

6、被子折叠连续一周都是最好的，一人奖1分；

7、寝室得“文明寝室”称号的，所有寝室成员各奖1分，值日生和寝室长奖2分；

8、不参入值日或忘记值日的，一人一次扣2分，并写出200字的认识，请求其他值日生的谅解，并做好签字；

9、评出各项目：优秀板报组，优秀小徒弟，不积极参与学习的同学等；

10、周末做好本周总结，要求简洁、明了、有新意。

11、不生产不良产品，做好本道工序产品。

12、目标达不到的，由相关部门承担领导责任，属于个人问题的，由员工承担责任。

13、如果相关部门已经提出要求，但技术部未能按期进行改进导致外部质量问题，作为设计问题，相应责任由技术部承担。对责任人处罚50元/次。

14、未经上级书面同意，违反图纸要求、作业指导书及更改编程数据进行生产的，处罚100元/次，造成其它损失的，按照实际产生的费用赔偿，由责任人承担。

15、检验人员因首检出现错误的，对检验员处罚50元/次；如产生产品批量报废时，每只报废产品按2元进行赔偿。

16、当班生产出现的所有不良品，报废品需交检验员统一收缴，检验员确认可以返工的，则由责任人员自行返工，返工后须送检验员确认，确认合格后投入使用，不合格的按报废品处理。

17、考核涉及奖励和处罚的金额于当月工资中体现。

18、完善幼儿园管理，发扬主人翁精神，提合理化建议，被采纳者。

19、乐意承担各级公开教学或观摩活动，效果良好。

20、凡出现体罚或变相体罚事例，一切后果由肇事者承担；责任人的年内考核为基本合格，扣除每月考核金额及年终奖金的50%，并视后果轻重给予行政处分。如情节严重，影响本园形象者可被解聘。

21、条线负责人考核与园长认定相结合的分级考核。

22、学生作品等第同个人级别奖励，学生作品发表视为三等奖50%奖励。

23、优秀学生干部：担任学生干部，工作积极主动，热心服务同学，以身作则，严以律己，成绩名列班级前茅者，可推选为校级“优干生”，学校发给奖状和奖品，并在其中产生区、市、省、国家级“优秀学生干部”。

24、特长生：在音乐、美术、体育、写作、科技发明等方面有一技之长，品行较好、学业成绩合格的学生，可推选为“特长生”，期末由学校发给奖状及奖品。

25、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

26、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

27、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；

28、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

29、丢失工具者，按工具价格赔偿；

30、在当月中，教工工作职能范围内无不安全事故发生，发给安全奖5元；如有不安全事故发生，则不发安全奖；如因渎职造成重大损失和影响的，除不得安全奖外，还得追究其责任。

31、教工当月内无病事假，迟到、早退及私自离岗现象，发给精勤奖20元，病事假累计不超过四小时，发给满勤奖15元；病事假一天少发5元，超三天者不发给出勤奖；迟到、早退及私自离岗者取消出勤奖；病事假超过一周者，取消当月月份奖励。

32、全年精勤者发给奖金80元，满勤奖60元（病事假累计不超过1天）。病事假一天少发5元，事假超过六天奖金无。迟到一次扣10元，早退及擅离岗位者每次扣发20元，迟到、早退累计三次奖金无。

33、8在完成生产任务或工作任务、提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以一次性或经常性奖励；

34、对犯有过失行为的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。

35、1.5有违反工艺操作规程和安全生产管理制度行为，但未造成不良后果的。

36、2.3非电工人员，乱拉、乱开用电设备的；

37、2.4非本设备操作人员，擅自动用该设备的；

38、2.5上班时睡觉、喝酒的（业务接待例外）；

39、2.7在员工宿舍使用电炉及功率较大的电器具以及明火的；

40、4对以下严重违反劳动纪律的规章制度的员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。

酒吧服务员奖惩制度 50句菁华（扩展7）

——客房服务员管理制度 40句菁华

1、客房服务员不得将布草当抹布使用。

2、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。

3、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。

4、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

6、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

7、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

8、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

9、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

10、每周一、周四卫生大检查。

11、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的`各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

12、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）。

13、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

14、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

15、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。

16、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

17、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

18、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

19、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

20、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。

21、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。

22、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重给予处理。

23、做到辖区内的卫生工作，保证物品整洁，摆放整齐。

24、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

25、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

26、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

28、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

29、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

30、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

31、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

32、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

33、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

34、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

35、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

36、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

37、进入客房要严格按照进房程序进行。

38、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

39、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

40、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。