酒店财务经理岗位职责 40句菁华

1、负责审核酒店筹建期的费用预算、模拟运营期的预算等；

2、根据酒店实际情况，参与酒店财务政策和程序的制定。如：价格收入政策、信贷政策、易货交易政策等等；

3、参与审核新开业酒店涉及到的各种外包服务合同；

4、配合业主代表进行酒店财务分析，参加酒店各项财务会议。配合业主代表对损益报告的数据做出分析，与业主代表一同参加月度损益分析会、预算会议、收益管理会议、信用会议等；

5、审核备用金支出凭单，并在凭单上签字。

6、检查督导前台收款、餐厅收款工作，制订服务程序与标准，确保提高服务质量。

7、负责集团财务部的日常财务管理工作，包括核算、预算、费用控制、财务分析等；

8、总管公司会计、报表、企业预算编制、执行与控制工作；

9、主持财务部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足，提高工作效率。

10、完成总经理下达的其他工作指令。

11、协助财务总监监督资金的运营情况，控制日常收支，建立、健全相关的财务管理制度；协调财务部与其他各部门的工作关系，参与并督导财务预算的制定和执行，及时了解执行中的问题并加以解决。

12、负责公司存货及固定资产会计核算及管理，确保公司的财产、物资合理使用、安全管理、帐实相符。

13、负责合同管理、供应商管理

14、全面负责财务部的日常业务运作、负责定期或不定期对下属进行业务培训、正确、及时传达上级工作指示，根据相关人事行政政策评估、考核部门员工绩效；

15、财务管理、会计或相关专业，专科及以上学历，有会计证；

16、建立或完善成本控制体系，落实成本控制；

17、严格审查合同，并监管其在酒店运作中的有效实施；

18、财务管理、会计、金融等相关专业本科及以上学历，具有会计师资格，具有注册会计师资格者优先。

19、建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度，按期修订和完善。

20、负责酒店合同支付台帐的建立和管理工作、负责合同档案的管理以及各类财务档案的管理工作。

21、负责酒店日常各类税款核算、税务申报、税务协调等税务工作。

22、五年以上相关工作经验，同时具备酒店管理、物业管理工作经验者优先。

23、协助财务总监全面负责酒店财务管理工作

24、组织会计人员进行会计核算和账务处理工作，编制、汇总财务报告并及时上报

25、负责酒店管理公司全面预算的编制、审核、分析、考核等。

26、负责公司准备金缴纳、人行报表报送等报表审核等工作；

27、负责公司财务情况分析工作。负责梳理财务数据，完善财务分析模型，提高财务分析支持决策力度，编制财务动态简报；

28、负责酒店各种财务专用章、财务负责人专用章、法人章、税务专用章、税务登记、银行贷款卡、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料与物件的安全保管。

29、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。

30、负责编制统计资料报表，为每月财务报表提供必要资料。

31、审核采购招标合同协议，监督合同执行情况；督导成本控制工作，根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。

32、参与集团投拓事项的财务与融资支持工作。传统地产开发公司经验

33、能接受出差、外派，敬业，责任心和心理抗压能力强；

34、中级以上职称；

35、健全完善酒店管理公司团财务制度及相关流程。

36、参与公司各项资本经营活动的预测、计划、核算、分析决策和管理，做好本部门工作的指导、监督、检查；

37、组织编制财务收支计划、财务预决算，并监督贯彻执行。负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、收据和立卷归档工作，并按规定手续报请销毁；

38、根据财务总监的授权，直接参与和负责督导分管岗位的工作，并切实做好；

39、协助财务总监定期进行财务分析，考核经营业绩，分析原因，提出合理化建议；

40、协助财务总监全面负责财产物资的管理，定期组织对固定资产、低值易耗品和库存物资的清查盘点，确保其安全及合理使用。

酒店财务经理岗位职责 40句菁华扩展阅读

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展1）

——财务经理岗位职责 50句菁华

1、协助财务总监进行资金运作管理、日常财务管理与分析、资本运作、筹资方略、对外合作谈判等;

2、收集市场信息、分析各类业态、商户的经营状况，对智慧商场内各功能数据的分析、反馈，为商场运营提出合理化建议。

3、负责实现部门工作目标，提出有效的措施与方案，领导团队完成公司下达的工作目标，及时准确出具公司财务报告，并为公司经营提供准确的财务分析及预测等，同时提出有益于工作的革新措施与实施方案，通过公司管理团队努力保证公司经营业绩控制在年度预算指标内;

4、负责资金、资产的管理工作，编制月、季、年度财务情况说明分析，向公司领导报告公司经营情况；

5、及时提供财务分析数据，对公司管理中存在的问题及时提出加强财务管理和经营管理的建议。

6、完成上级临时交办的其他任务。

7、建立、健全财务管理体系，对财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制。

8、对本部的管理制度的制订、修改权;公司战略制定参与权，公司运营决策建议权和参与权，公司资本运作监控权，财务报表审核权，资金违规运作拒绝和举报权。

9、负责公司财产及物资采购的监督，定期组织盘点;

10、负责对日常各项费用开支报销单据进行审核，杜绝不合理的费用报销;

11、向总经办汇报公司经营状况、经营成果、财务收支及计划的具体情况，提出有益的建议。制定本企业会计制度。

12、负责酒店各种财务专用章、财务负责人专用章、法人章、税务专用章、税务登记、银行贷款卡、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料与物件的安全保管。

13、组织财务部例会；

14、负责所在公司财税检查工作完成。

15、负责组织酒店的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表。

16、主持对重大投资项目和经营活动的风险评估、指导、跟踪和财务风险控制。

17、对公司财务计划的完成负监督实施责任。

18、负责编制和执行季度、月度财务收支计划和资金预算，在满足生产经营资金需求的条件下，合理调度和安排资金，有效地利用各项资产，提高资金的使用效率。

19、做好项目会计档案的保管和归档，确保项目部会计档案的全面。

20、指导预算监督和资产管理及财务指标考核，防止资产流失；监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动，按时向总经理提供财务报告和必要的财务分析等报表，并确保这些报告可靠、准确；负责编制及组织实施财务预算报告、月/季/年度财务报告等。

21、负责公司日常财务核算，编报公司财务预算和决算，

22、严格财务管理，加强财务监督，督促财务人员严格执行各项财务制和财经纪律。

23、对票据、凭证的真伪予以鉴别，对不合理票据、虚假票据、凭证进行监督和控制。

24、根据公司经营计划，编制全年财务收入计划，向财务总监和董事长如实报告财务状况和经营成果。

25、负责公司会计核算规范制定与执行检查工作，跟踪稽查各单体公司会计政策执行情况，指导会计档案管理；

26、按时向派遣股东汇报外派公司整体经营情况、财务状况；

27、对已审核的原始凭证及时填制记帐;

28、负责公司账务核算和统筹管理工作，指导并监督公司的资金管理和费用使用情况;协调财务及税务稽核、审计部门的工作，严格按规定执行;

29、对公司税收情况进行整体筹划与管理，按时完成税务申报以及年度审计工作;

30、对区域内日常费用报销、各项款项支付、支票领用等合规性、手续完整性进行审核。

31、审核公司财务报表，组织部门日常管理会议；

32、负责制定公司利润计划、资本投资、财务规划、预算管理、资金安排等工作，并监督过程实施;

33、跨部门沟通，对公司内各部门的相关操作流程中的管理漏洞提出合理的解决措施；

34、负责财务管理工作；

35、编制公司年度财务预算，编写相关报告，对预算变化进行监督，对重大预算偏差进行审核和调整，对预算执行进行季度审核；

36、能有效控制材料设备采购、人力、税务等成本,独立通过项目合同融资。

37、供应商风险评估及相关管理工作。

38、完成上级安排的其他日常事务性工作；

39、优秀的沟通和协调能力，高度的责任心；

40、负责公司的财务处理，包括成本核算，费用管理，库存审核，工资校对等；

41、协助领导建立健全公司财务管理、会计核算体系；

42、全面主持公司财务部内各项工作；

43、对公司会计核算、资金运作、税收筹划等进行总体规划；

44、监控日常经营、费用情况，对异常情况及时汇报并提出改进、处理方案；

45、负责贯彻落实公司统一的财务规范，严格执行公司的财务付款和借款制度，完善财务制度，梳理财务流程；

46、负责进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益；

47、对本部门工作人员的考核结果负责。

48、对未履行好本部门职权范围内的其他事务负责。

49、完成上级领导临时交办的其他任务和本部门职权范围内的其他事务。

50、建立、健全财务管理体系，对财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制，包含但不限于会计管理、财务收支计划、成本费用计划、财务报告、会计决算报表、会签涉及财务收支的重大业务计划、内部审计、成本控制和投资研究分析；

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展2）

——财务经理主要岗位职责 40句菁华

1、负责日常财务核算审核工作，集团内部往来对账，各个模块结账检查，核算的对接工作；

2、监控财务运营状况，分析、检查公司财务收支和预算的执行情况，健全内控机制；

3、对公司及下属企业的经济活动真实性、合法性、效益性进行审计监督；

4、制定财务年度、月度工作计划与预算方案并组织实施，定期向上级汇报；

5、负责石场的税务筹划工作，并组织实施

6、主导完成年度费用预算控制目标;

7、负责公司及基金的会计审核、税务审核;

8、公司及基金的银行及现金审核;

9、全面负责财务工作的开展，有效把控财务状况，往来、成本、结算、现金管理的监督和操作。执照、证件、资质的维护、升级和年审。

10、具有独立解决财务对内、对外管理相关问题的能力。

11、制定安排资金筹措，负责投资项目预算执行评估。

12、负责购买、保管及开具税务发票；税务资料备案等手续；

13、负责公司来往信件、快递、资料和物品的收发与管理以及其他日常办公工作；

14、公司税务申报事宜；

15、配合领导报表统计；

16、其他临时交办的工作。

17、负责与研发、设计及公司其它业务部门之间的沟通协调工作，确保项目在预计时间内达到预期目标，且产品满足需求，用户体验良好；

18、负责产品运营相关的分析，以数据为导向持续优化产品；

19、根据总部/子公司/各部门财务情况，完成以月、季、年为单位的财务报告，并进行成本利润核算及相应的计划分析；

20、指导财务分析、财务预决算及提出财务解决方案，参与公司投资项目财务论证,协助总经理完成项目后的财务评估工作;

21、对财务风险控制提出方案和建议;

22、组织开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、成本计划、增收节支、提高效益。

23、参与公司战略规划的制定，并具体负责财务职能战略的制定与实施;

24、负责公司内财务职能线干伍建设与财务职能系统建设;

25、对账务处理进行规划，日常财务核算、会计凭证、出纳、税务工作的审核；

26、按照公司财会制度和核算管理有关规定，负责公司各种核算和其他业务往来账工作；

27、负责财务部日常工作的管理、与相关部门的工作协调。

28、及时掌握政策法规，合理完善资金计划管理及税务谋划；

29、负责完成月/季/年度的财务工作总结；

30、根据企业实际情况独立建立合理的财务核算体系和财务监控体系，进行有效的内部控制；

31、拟订公司年度总预算和季度、月度预算调整，汇总、审核各部门上报的预算表；

32、加强财务监管，认真履行财务收支审批手续和费用报销制度，正确合理调度资金，保证日常合理开支需要的正常供给；

33、编制月、季、年度财务情况说明分析，总结相关报表，为公司决策提供及时有效的财务分析，保证财务信息对外披露的正常进行；

34、主持定期及非定期财务报表及财务预决算的编制工作，为公司决策提供及时有效的财务分析，保证财务信息对外披露的正常进行，有效地监督检查财务制度、预算的执行情况以及适当及时的调整；

35、对公司税收进行整体筹划与管理，按时完成税务申报以及年度审计工作；

36、组织公司财务报表及财务预算的编制工作，根据公司业务发展的计划完成年度财务预算，并有效地监督检查财务制度、预算的执行情况，为公司决策提供及时有效的财务分析;

37、协调公司同银行、工商、税务等*部门的关系，维护公司利益;

38、负责公司财务部门整体工作的统筹管理、组织安排及项目推进。

39、负责指导与审核公司资金管理情况，定期做好理财项目及融资项目。

40、负责制定部门整体发展战略，管理部门员工工作任务分工安排，调动员工工作积极性。

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展3）

——集团财务经理岗位职责 40句菁华

1、负责制定公司利润计划、财务规划、开支预算或成本标准;

2、制定和管理税收政策方案及程序;

3、建立健全公司内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算和财务管理的规章制度;

4、监督公司遵守国家财经法令、纪律，以及董事会决议;

5、按时完成上级领导交办的其他工作任务。

6、负责财务部的日常管理工作。

7、组织财务预算和各项财务指标计划的制定、分解、落实。

8、建立核算制度和执行。

9、维护与银行、税务部门之间的关系。

10、完成上级交给的其它日常事务性工作。

11、负责全国财务团队管理，并与其他部门和相关外部机构保持良好沟通和合作。

12、负责城市公司预算管理工作;

13、负责财务咳嗽蓖哦咏ㄉ韫ぷ鳎对部门内人员晋升、淘汰有建议权?/p>

14、对公司税收情况进行整体筹划与管理，按时完成税务申报以及年度审计工作;

15、负责税务、财政、银行等*机构有关证照的办理及审验工作;

16、制定公司资金运营计划,监督资金管理报告和预、决算,制定公司的会计核算方案和税收筹划方案;

17、协调公司同银行、工商、税务等*部门的关系,维护公司利益。

18、40岁以上,男,本科及以上学历,金融.会计.财务管理等相关专业;

19、10年以上大型企业财务管理经验,5年以上同岗位工作经验,有上市公司或IPO经历的优先考虑;

20、具备全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验;

21、有为公司引入资金，制定融资方案与资金使用计划的经验，负责参与公司项目的投资、融资整体工作，并参与制定项目各阶段的融资方案和资金使用计划;

22、负责建立与完善财务授权体系，加强内部管控及审计工作，保证公司各项经营活动的合规性;

23、参与制定公司整体战略和规划，主持对经营活动的风险评估、指导、跟踪和财务风险控制，对财务改革及流程优化提出建议;

24、建立、健全公司的财务管理体系，对财务部门的资金调配、日常管理、年度预算、会计核算、税务统筹等进行总体控制。

25、协助财务总监管理财务中心内部各项事务，协调处理内部及外部的关系，对财务总监负责，领导下属依法开展财会工作。

26、根据公司经营计划，编制全年财务收入计划，向财务总监和董事长如实报告财务状况和经营成果。

27、负责公司会计核算规范制定与执行检查工作，跟踪稽查各单体公司会计政策执行情况，指导会计档案管理；

28、负责公司资产财务管理工作，组织资产财务核查、盘点及核算指导，编制相关报表；

29、执行检查公司各项财务及会计规章制度，协助财务总监持续改善并制定公司相关财务制度；

30、对各项财务会计工作定期研究，布置，检查，总结.严格遵守财经纪律和公司各项规章制度.不断改进和提高财务会计工作水*.

31、督促本公司加强定额管理，原始记录和计量检验等基础工作.

32、制定的各项财务管理制度应便于各部门管理和核酸并有利于提高经济效益

33、设计必要的台帐及时反映，分析计划或预算执行情况.并向各职能部门反馈.

34、组织本公司财务人员学习政策法规和业务技术，负责财会人员的考核.

35、了解国家财税、金融政策发展新动向，协助负责公司的税务管理。

36、熟悉金蝶erp系统。

37、协调本部门与其他部门间的关系，解决争议;

38、全面负责财务部的日常管理工作;

39、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策,制定年度、季度财务计划;

40、负责编制及组织实施财务预算报告,月、季、年度财务报告;

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展4）

——财务岗位职责 40句菁华

1、一级注册会计或高级职称优先考虑。要求:

2、一级注册会计或高级职称优先考虑。

3、有注册会计师资格者优先;

4、负责员工费用报销事务，对各项费用、票据进行审核；

5、负责审核采购合同及相关单据；填制应付账款、预付账款凭证，检查各科目、明细账准确性；

6、能独立完成每月记账工作处理，及时上报工作；

7、下属项目每月按时出具财务管理报表、财务分析报告等

8、负责项目相关银行和税务的对接联系工作

9、掌握会计制度和有关法规、费用开支范围和标准，分清资金渠道，专款专用。

10、按规定编制部门预算，合理使用资源，做好财务分析和考核。

11、月末完了汇总并装订会计凭证

12、保守公司秘密。

13、负责现金日记账、银行存款日记的登记以及银行对账;

14、为集团公司的重大经营决策提供财务数据支持，参与集团公司重大经济合同评审；

15、负责集团公司财务票据、有价证券、现金和财务印章的管理；

16、负责公司财务管理软件的应用及各部门财务数据管理推进工作；

17、针对生产成本、各项费用执行情况的进行分析，实事求是地进行业绩评价，对存在的问题提出建议和改进措施；

18、在进行公司薪资发放工作时，应做到及时、准确，保证集团公司薪资管理办法顺利实施；

19、协助编制集团公司及下属运营部门的年度经营计划，并对执行情况进行监控；

20、向直接上级汇报集团公司经营计划的执行情况，定期出具经营与财务分析报告；

21、制定个人工作计划，审批直接下级的工作计划并指导、监督执行；

22、完成上级交办的其它工作。

23、会计或金融专业本科以上学历，有注册会计师资格者优先；

24、3年以上大型地产企业财务管理总监工作经验；

25、熟练掌握高级财务管理软件和办公软件；

26、熟悉用友、金蝶等财务系统软件，能独立完成新项目的系统实施工作；

27、有较强的沟通、协调、归纳能力，具备文档撰写能力，能处理各类报告；

28、持有会计师、ITIL或PMP认证优先考虑。

29、负责应收应付往来账目的核对。

30、会计审核：进行有关业务的综合汇总工作，审核相关合同、凭证、单据，发现问题及时解决。

31、往来对账：及时掌握各个往来账户的发生及余额情况，定期与相关岗位及单位进行对账，确保往来帐务清晰；

32、费用票据处理：依据审核无误的票据编制凭证进行凭证编制；按照会计制度做好账务处理；定期汇总并清理其他应收、应付款项。

33、全面负责公司财务日常管理工作，负责建立完善公司的财务管理制度及运作流程；

34、负责与金融机构、*、上级及分公司相关部门的沟通协调配合工作；

35、其他财务综合事务。

36、工作年限10年以上。

37、成立财政支付中心后，在网上按时编制月度用款计划并上报中心。及时核对中心下达的可用用款额度，同时关注额度的使用情况。

38、用友中应收单据的审核、制单及登记账薄；收款单据的录入、审核、制单及登记账薄。

39、每日下班前统计当日销售订单执行及回情况统计表。具体项目包括：本日订单笔数、已发货定单笔数、本日回款金额笔数及总额。

40、负责组织并汇总公司年度预算，年终财务决算及分析；

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展5）

——酒店总经理的岗位职责 40句菁华

1、根据总经理、执行总经理授权对酒店的业务经营活动日常管理进行检查、协调，发现问题及时报告总经理、执行总经理，并采取必要的措施予以解决。

2、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

3、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；

4、根据市场变化和发展纪律制订市场营销工作的方针、政策和策略并组织实施和有效控制

5、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质

6、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全

7、完成上级领导临时交办的其他工作

8、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；

9、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；

10、负责公寓内易耗品的库存管理和财务成本管控；

11、亲自接待VIP(要人、贵宾），代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。

12、努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件,加强酒店的安全保卫工作。

13、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；

14、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；

15、负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；

16、定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；

17、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；

18、推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

19、对酒店行业的各种动向有高度的敏感性，能够依据市场制定出酒店的业务发展计划，并能够根据市场变化情况适时作出调整，保证酒店利润最大化；

20、精通酒店各部门（客房、工程、前厅、餐厅、销售等）的实务操作管理；负责品牌酒店的规划设计，设备、设施配置、室内设计等。

21、建立健全酒店的组织系统和规章制度和服务操作规程，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。

22、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

23、负责集团旗下度假酒店的经营管理，领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;

24、全面负责安全管理，抓好食品卫生治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

25、完成公司交办的其他工作。

26、定期巡视各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

27、培养人才，指导各部门的工作，提高酒店系统的服务质量和员工素质。

28、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

29、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;

30、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;

31、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；

32、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

33、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范，制定经营管理目标并组织实施；

34、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施；

35、研究并掌握市场变化和发展情况，制定价格体系，并实施营销计划；

36、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

37、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

38、严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标;

39、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;

40、熟悉酒店各个部门服务及管理流程;

酒店财务经理岗位职责 40句菁华（扩展6）

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

3、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

4、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。

5、关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的`工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

6、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待， 在营业高峰期做好人员合理调配。

7、督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以实施。

8、协助进行仓库/材料管理,成本/质量控制。

9、做好医院食堂的卫生安全管理。

10、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

11、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们 管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

12、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

13、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

14、加强物资管理，提高经济效益。

15、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

16、社会餐饮经理人可以考虑做储备经理,快餐类优先。

17、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

19、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

20、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

21、了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

22、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

23、负责每日每周每月等定期对招商客户资源情况进行总结分析,并对重点意向加盟商进行重点跟进;

24、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

25、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。

26、帮助各分部经理达到预期的销售目标及建立制定食物质量、服务质量及卫生要求的标准;

27、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;

28、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入;

29、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

30、认真执行公司各项决议，定期向总经理汇报经营管理情况;

31、客户到达时，检查好各项工作安排，并为到店的商务团体提供卓越服务、VIP接待工作;

32、注意市场动态，收集主要竞争对手和同行信息，对销售业绩和现状进行有效分析;

33、参加餐饮部办公会议, 接受、执行餐饮总监的工作指令，并对其负责和报告工作;

34、全面负责餐厅的日常工作，组织并参加餐饮每日例会,传达酒店部门工作要求,保证餐厅经营业务的正常进行，完成规定的经营指标;

35、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质;

36、负责餐厅设备财产的管理，控制物料消耗,建立卫生制度并督导执行参与中餐厅的改造和更新装修工作;

37、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理，做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

38、完成领导交办的其他工作。

39、走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、_航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。

40、培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。

酒店,岗位职责