服务员管理制度 60句菁华

1、上班时不得打私人电话。

2、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

3、客人不在房内，不得让访客进入。

4、不得将个人的私事私物带回酒店。

5、报损范围

6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

7、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。

8、按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。

9、摆台规格2分15、正确结帐2分

10、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。

11、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

12、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

13、不假公济私，不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

14、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

15、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

16、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

17、负责整个厨房的日常工作管理和全面技术管理。组织和指挥烹饪工作。抓好下属的思想工作，做好劳动力的调配，根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。

18、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

19、掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造型，掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。

20、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让*部门采取安全措施。

21、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

23、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

24、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

25、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

26、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

27、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

28、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

29、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

30、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

31、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

32、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

33、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

34、当班时打盹睡觉者。 4分

35、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分

36、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

37、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分

38、不按规范招呼服务客人。 2分

39、负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。

40、未经管理人员批准私自调班者。2分

41、不按规范站立或站立时间未准时。2分

42、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。20分

43、讲诚信，拾金不昧者。5—10分

44、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

45、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

46、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

47、准时上下班，不得迟到、不得早退和旷工。

48、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

49、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

50、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理

51、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

52、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

53、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

54、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。

55、上班时间不干私活（如看书、读报、吸烟、吃东西等），绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

56、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

57、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

58、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。

59、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不断研制新菜式，增加花色品种：创造有本店特色的饮食风格。

60、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。

服务员管理制度 60句菁华扩展阅读

服务员管理制度 60句菁华（扩展1）

——宾馆服务员管理制度 60句菁华

1、严格控制开支，节约费用，成绩显着。

2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙

3、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费、

4、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席、

5、未经批准私自离岗，串岗、

6、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、

7、不做好备品或备品不足、

8、利用酒店电话办私事或打私人电话、

9、酒店资料，机密外泄、

10、私自陪同客人饮酒、

11、偷盗酒店，客人及同事财物、

12、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

13、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!

14、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

15、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

16、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

17、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

18、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

19、不得将个人的私事私物带回酒店。

20、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

21、遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。

22、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

23、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。

24、在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

25、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

26、客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

27、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

28、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

29、严格执行“三轻”，确保楼层安静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。

30、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

31、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得声喧哗，严禁在走廊内声叫喊。

32、客人不在房内，不得让客进入。

33、保持镇定，呼唤同事协助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。

34、对易发生危险的地方，应加设危险标志或警告客人不要接近。

35、每日营业款及时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；

36、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。

37、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。

38、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。

39、每天必须在领班的检查后方可下班；

40、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；

41、严禁在音控室内吸烟。

42、每次用餐时必须关闭熨斗；

43、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视。

44、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

45、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

46、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

47、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

48、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

49、立姿

50、工作态度好，踏实认真，能吃苦耐劳

51、在宾馆内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

52、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

53、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。

54、仪容整洁,不擅离岗位。

55、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

56、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

57、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

58、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。

59、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

60、协助前台服务员,沟通前后台的信息。

服务员管理制度 60句菁华（扩展2）

——服务员的管理制度 60句菁华

1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。

3、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

4、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

5、餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

6、工作时间应穿着规定的工作服。

7、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

9、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

10、上班迟到、早退。

11、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

12、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

13、在卫生检查中发现多处不合格者。

14、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

15、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。

16、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

17、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

18、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

19、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等

20、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

21、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

22、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

23、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

24、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。

25、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请，如擅自离开视为自动离职，不给予工资。

26、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

27、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

28、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

29、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

30、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

31、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

32、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

33、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

34、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。

35、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。

36、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

37、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

38、报损程序

39、全年出满勤，表现良好。

40、未按酒店规定上，下班迟到或早退

41、不做好备品或备品不足、

42、私自将个人物品及食物带入酒店、

43、在酒店内洗漱或洗衣服、

44、不服从上级管理并顶撞、

45、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、

46、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、

47、未及时完成客人及管理人员安排的工作，留言，指令未及时传达或不准确、

48、上班时打私人电话或私自会客。

49、蓄意破坏酒店设施及客人物品、

50、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

51、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

52、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

53、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

54、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

55、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。

56、严格服从总经理的领导，抓好下属员工的劳动纪律，与前台保持密切联系，主动听取宾客意见，不断改进工作。

57、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务

58、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。

59、爱护餐具2分16、恢复台面4分

60、餐前会4分17、餐后结束工作4分

服务员管理制度 60句菁华（扩展3）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、仪容整洁，不擅自离岗。

2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、保证地段卫生，做好一切准备。

7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

11、严禁浪费公司资源及清洁用品。

12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.

13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

14、全年出满勤，表现良好。

15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.

17、不严格按照操作标准进行工作.

18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.

19、利用酒店电话办私事或打私人电话.

20、私自陪同客人饮酒.

21、不认真做好工作笔记和交接班日记.

22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.

24、上班时打私人电话或私自会客。

25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.

27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

28、私自涂改,损毁单据.

29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.

30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

34、上班迟到、早退。

35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等

38、未按规定时间到岗站位、

39、在酒店内洗漱或洗衣服、

40、私自穿工服外出、

41、利用酒店电话办私事或打私人电话、

42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、

43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。

45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

60、餐前准备4分13、值台8分

服务员管理制度 60句菁华（扩展4）

——管理制度汇编 60句菁华

1、档案实行专人管理，管理严格保管档案箱、橱钥匙，不得带至办公室外，非档案管理人员不得随便开启档案箱、橱。

2、外单位查、借档案，必须持单位介绍信，审明查档案原因，经本单位分管档案领导批准后可准予查阅。

3、按期对档案保管满15年的短期档案进行鉴定工作。

4、对鉴定后需要销毁的档案，必须办理批准手续，写出书面报告，编制销毁清册，报有关领导批准。

5、档案工作应列入学校和各部门工作计划，并列入有关人员的职责范围及工作标准。

6、学校各职能部门的设置、编制、调整或撤销，由校长提出方案，报董事长批准后实施。

7、试用期间的工资，按制定的薪酬标准发放。

8、员工未经批准而自行离职的，学校不予办理任何手续；给学校造成损失的，应负赔偿责任。

9、员工必须服从部门安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，学校有权予以解聘、辞退。

10、员工辞职、被辞退、被开除或终止聘（雇）用，在离开学校以前，必须交还学校的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，不予办理任何手续，给学校造成损失的，应负赔偿责任。

11、晋升提级

12、违反劳动法规，经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；

13、上课、上机凭听课证，中心将不定期的检查，无证不得听课上机；

14、按照教师布置的上机内容上机，若有问题，请及时向辅导老师提出；

15、特殊情况在开课前全额退费，开课一周内收取50元的手续及听课费。开课一周后不退费，教材费不退.

16、延期学习的申请须于课程结束前一周内交至培训主管处，由培训主管统一管理。

17、在总经理批准的情况下，一些部门也可自行购买设备。如安全护卫部可自行购买对讲机。

18、经公司领导及董事会审批后由人力资源及行政管理部专人购买。

19、人力资源及行政管理部对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。

20、在规定的使用年限期间，因个人原因造成办公设备毁损、丢失、被盗等，所造成的经济损失由个人承担。

21、报废审核。对于各部门提交的报废物品清单，要认真审核，确认不能再次利用后，经人力资源及行政管理部、总经理签字后方可作报废处理。

22、对决定报废的办公设备，人力资源及行政管理部应做好登记，在报废处理册上写清用品名称、价格、数量、及报废处理的其他有关事项。

23、每台电脑指定专人上机，负责日常操作，其他人员不得随意使用。

24、在上班期间，不得用对讲机聊天。

25、药品有特殊保存要求院方无法控制的（如：要求冷处保存药品等；要求避光保存的药品裸瓶不得退药）；

26、不能提供完整最小包装的拆零药品；

27、其他不适宜继续使用的；

28、一般情况下超过15日发出药品不得退药。

29、患者在用药过程中出现过敏反应或其它不良反应，无法继续使用的；

30、确属处方用药不当（禁忌症、超治疗用量、重复用药等），患者不宜继续使用该药的；

31、患者持“退药处方”、拟退还的药品及原始购药票据到药房窗口办理退药手续。

32、药房工作人员须双人认真核对药品品名、规格、厂家、批号是否与药房发出药品完全一致（如果药房没有了此批号药品，要向药库查询），详细检查所退药品质量。

33、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

34、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。

35、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

36、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。

37、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。

38、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。

39、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。

40、开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。

41、入住人员自行安排，轮流打扫室内卫生、整理床铺，并保持厨房、厕所清洁卫生；

42、最后离开宿舍人员在离开之前，应认真检查，确保关闭煤气阀和用电设施、设备；

43、宿舍公共设施、设备需要维修的，由宿舍成员之一报告大队基地办并填写维修申请表，基地办接报后派员一般在48小时内维修完毕；

44、因个人原因损坏的设施、设备而产生的维修费用，由入住人员分摊自理。

45、做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议；

46、直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；

47、负责落实和完成场长下达的各项任务；

48、生长育成舍组长：负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务；负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。

49、妊娠母猪饲养员：协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。

50、哺乳母猪、仔猪饲养员：协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。

51、保育猪饲养员：协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责保育猪的饲养管理工作。

52、出现责任事故、造成损失者。

53、挑拨离间、无理取闹、搞分裂者。

54、法定节假日上班的，可领取加班补贴。

55、严禁消极怠工，一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理，态度恶劣者上报公司做开除处理。

56、水电维修工的日常工作由后勤主管安排，进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥。

57、不准用车办私事，特殊情况下请示场长批准。

58、所有物资要分门别类地堆放，做到整齐有序、安全、稳固。

59、协助生产线管理人员做好药物保管、发放工作。

60、入住大学生应加强安全防范意识。个人的柜子、箱子应锁好，防止钱财被盗。外出或上班离开宿舍时要关好门窗，因未关好门窗而造成其他员工的财物被盗追究责任人的经济赔偿责任。在未征得其他人员同意的情况下不得随意动用他人的物品，否则按偷窃论处，情节严重的交*部门处理。

服务员管理制度 60句菁华（扩展5）

——餐厅服务员岗位职责 60句菁华

1、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

2、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

5、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

6、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

7、做好餐后收尾工作。

8、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

9、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

10、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

11、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

12、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

13、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

14、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

15、每天按时上班，认真做好本职工作;

16、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；

17、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

18、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;

19、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

20、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

21、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

22、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；

23、运用礼貌语言，为客人提供服务，

24、拟定本餐厅的服务标准，工作流程；

25、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；

26、能够简单英语沟通；

27、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

28、主动热情为客人提供规范化服务。

29、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

30、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

31、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

32、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

33、负责保管和发放各类房卡、钥匙、做好领取、退还记录。

34、负责协助主管、领班工作报表及资料的收集与存档。

35、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；

36、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；

37、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

38、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

39、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

40、根据上级指示，负责传达客房部各种指令，并把执行情况按时汇报上级。员工必须服从上级领导的安排。

41、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

42、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

43、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；

44、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

45、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

46、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。

47、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。

48、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。

49、推动其岗位之招呼及人手工作分配。

50、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

51、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

52、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用；

53、运用礼貌语言，为客人提供服务；

54、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。

55、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

56、22-35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；

57、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

58、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

59、4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

60、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

服务员管理制度 60句菁华（扩展6）

——人力资源服务公司管理制度 50句菁华

1、正试合同：试用期满经考核合格，男45岁（含45岁）、女40岁（含40岁）以下，原无工作单位或虽有工作单位（行政、事业单位除外）但己与原单位解除劳动关系的员工签订正式劳动合同。

2、试用期合同期限为3个月。

3、辞退程序：

4、对培训费在2000元以上者，须签订培训合同，行政办对培训合同统一管理。

5、违反任何安全条例或从事任何足以危害安全的行为。

6、确定制定组织基本薪酬的基础:

7、对各类员工的积极肯定；

8、薪酬管理与人力资源规划的关系；

9、集团公司的管理岗位竞聘制度： “五不”、“一有”(即：“不分先后、不分内外、不分亲疏、不分男女、不分年龄”，“有能力就上”)和“先内后外”原则。 ⑴ 鼓励员工努力学习，提高理论和实际工作水*，积极参与竞聘；员工自荐、推荐、举荐、引荐适合者参与竞聘。 ⑵ 内部竞聘报名后，向社会公开招聘，选其中优秀者与内部人员共同参加竞聘。

10、根据对员工的绩效考评情况，公司每年将进行薪资调整，以激励优秀、督促后进。当年内晋级两次以上者，年终奖励再晋升一级。若当年内未能晋升一级者，次年降一级薪资。

11、会议程序 ⑴ 行政部人力资源主管对被考评人各月绩效考评结果进行简要介绍。 ⑵ 被考评人作自评陈述。 ⑶ 被考评人回避，参评者对被考评人的陈述进行评论和评分。 ⑷ 评分以不记名方式，按上级、下级、同级分类后交给记分员。记分员按上述级别分类算出各类的*均分后，再以各级评分权重比例算出被考评员工的年度绩效考评得分。

12、制定人力资源需求计划

13、管理部负责将初步筛选后的`履历分发给用人部门或分公司，用人部门经理或分公司经理确定需面试者及确定的面试时间，由管理部通知应聘者面试。

14、部门经理或分公司经理以上级别员工需由公司总经理直接复试并决定是否录用。

15、员工转正后一个月内，将个人档案调入公司指定存档机构，否则将不予办理社会福利保险。

16、对因缺勤而延期转正的员工，将视缺勤天数和情节给予一个月内的延期试用，即最长试用期为四个月。试用期间病事假累计超过五个工作日的，原则上解除劳动合同。

17、公司的劳动合同是根据中华人民共和国劳动法和相关法律制定，员工一经录用均应与公司签署劳动合同，并履行合同规定的权利和责任。

18、劳方、资方及劳方见证人签署一栏。

19、员工入职时应承诺已与原单位解除劳动合同，如因个人隐瞒事实、弄虚作假导致劳动合同纠纷，公司概不负责。

20、员工应在转正后30个工作日内将人事档案调入公司指定的存档机构，否则公司有权立即终止劳动合同。因实际困难不能调入者，应向公司称述合理可接受的书面理由，并附相应证明材料，同时提供担保人，由员工及担保人共同填写《担保协议》，相关资料提交总经理认可，并由管理部归档。

21、若交还之物品无故损坏，公司有权酌情要求离职员工做出赔偿。

22、人力资源结构性问题较为明显，结构调整难度大

23、人力资源绩效考核体系不健全，人力资源绩效考核流于形式

24、坚持效率优先、兼顾公*，以提高绩效为目标，强化考核，有效激励，完善薪酬激励和考核约束机制。

25、根据公司综合管理部对人力资源工作的统一部署，具体落实各项工作，执行公司制定的各项人力资源管理制度，及时提供与人力资源工作有关的各类信息。

26、市场类职员培训内容包括：市场发展动态趋势、市场运作经验及教训、市场行为学、营销学、*行为学、公共关系、宣传、广告、传媒、企业文化战略、CIS应用等。

27、公司实行每周工作5.5天，每天8小时的工作制，工作时间为：上午8：30-12：00，下午14：00-18：30。

28、高层管理人员(13级以上管理人员);

29、3. 工作日正常工作时间之外不予安排加班。

30、员工对本人考勤记录存在疑问的,可向行政人事部提出查询申请,行政人事部应及时进行复核,并在三个工作日之内予以回复，若因行政人事部门工作失误或其他原因造成的考勤错误，行政人事部须及时更正。

31、保证人力资源管理制度的严肃性、合理性、科学性、完善性。

32、录用;

33、岗前/入职培训;

34、录取试用。

35、专业培训

36、管理培训

37、努力自我启发，有效地将所学知识应用在业务工作中。

38、4奖金及业务提成

39、工资支付时遇到以下情况公司可以优先在员工工资中扣除。

40、社会保险基金按照不同险种的统筹范围，分别建立基本养老保险基金、基本工伤养老基金、基本生育保险基金、基本失业保险基金、基本医疗保险基金。各项社会保险基金的`缴纳标准为：

41、为员工培训和教育提供依据;

42、2考核方法

43、考评阶段

44、3建立考核申诉委员会受理员工申诉。

45、4建立考核稽核小组监督各部门绩效考核的推行，确保绩效考核方案的顺利有序高效的推行。

46、员工在公司服务期间，从事与公司经营利益相关的第二职业，或为第三者从事经营中介服务。

47、3所经管财物的交接，包括文件、技术资料、设备、电脑及磁盘等。

48、离职人员办理工作交接时应由直接领导指定接替人接收。移交人、接收人、监收人均需要在工作移交单上签名确认。

49、经济补偿金的支付范围：

50、产假：符合计划生育条例的女职工按照国家规定享受98天产假。

服务员管理制度 60句菁华（扩展7）

——物业保安员管理制度 50句菁华

1、不得在住宅小区内介绍或从事任何商业活动，不得接受业主赠与的财物。

2、治安巡逻员必须加强责任心，坚守岗位，严格执行岗位责任制，按责任区域分工，认真负责地履行职责。

3、治安巡逻员发现盗窃、破坏及各种事故隐患不抓获，不上报，不排除而贻误时机造成损失的，除包赔经济损失外，还要解除劳动合同。

4、突发事件发生后，安保员能保证3分钟到达现场，并通知队长及公司相关领导，按规定程序处理并及时总结。

5、消防设施及消防疏散标识的完好率100%，消防通道畅通。

6、严禁安保员当班时看阅书报小说，玩游戏机等与工作无关的事情。

7、严禁取阅公司的重要文件和记录。

8、严禁未经批准缺勤和擅离岗位或请假不按时归队。

9、组织、布置、协调好保安部门的日常工作。

10、制定、执行和落实好公司关于安全方面规章制度，并负责督促和检查规章制度的落实情况，为公司主管的表彰和处罚提供切实可靠的依据。

11、切实贯彻落实"预防为主，防消结合"的方针，石家庄保安公司负责对小区住户进行法律知识、安全常识的培训。

12、巡逻人员要按规定路线行进，并填写卡片。两人以上巡逻时要保持队形整齐。发现问题时要采取有效措施处置或控制并及时报告，事后要做好记录。

13、保持进出口的交通通畅，验证进出车辆并登记备案。

14、监控员应根据他人提供的情况及从屏幕中观察到的可疑情况，进行定时、定位、定人及时录像，并做好记录。对电话报案及发现刑案、治安案件、火灾、事故等应迅速按照程序上报处理。

15、严格遵守监控设备操作程序，禁止调整改动工控计算机系统。禁止使用消防报警电话闲谈。

16、车场值班员要礼貌待人、热情周到;

17、车场内严禁存放易燃、易爆等危险物品和其他违禁物质。

18、接班后对本岗位所管辖的部位，要认真检查，检查后要认真做好记录。

19、.*时应谨言慎行，执行公务时态度和蔼严正，不亢不卑。

20、1保安仪容仪表；

21、协调本部门和其他部门的工作，提高工作效率。9.接待投诉，协调处理各种纠纷和治安违纪行为。

22、3对于进入园区的乘用车辆或外出的乘用车辆，在保安队员视野5米之内时，必须行举手礼。

23、立刻报案，并留在现场制*人员到达，遇有伤员(被害人、案犯)应立即抢救和监护。

24、业务拓展情况。

25、完成其它相关工作，包括：

26、开展社会综合治理行动，其中包括秩序维护大队应对突发事件处臵的相关培训，与南宁警署治安联动。

27、安稳建立“业主至上，办事第一”的办事主旨；和“虔诚公司，爱岗敬业”的职业品德。

28、对峙准绳，是非分明，石家庄保安公司勇于同违法犯法份子作斗争。如产生火警、偷盗、凶杀等突发变乱，保安职员必需做好需要的应急处置并庇护好现场，实时通知本小区物管坐和辖区派出所。

29、对收支车辆和停放车辆要严酷办理，同一批示，严禁乱停乱放；未经挂号容许不得进入小区，严禁贮装易燃易爆伤害品的车辆进入小区。

30、做好各项挂号及交代班记实。

31、2各部门负责人要对员工进行规章制度教育，并全面贯彻下去。

32、4严禁工号牌借给别人;

33、6不得无故迟到、早退、外出;

34、7员工请假须提前一天通知部门主管批准后方可请假(特殊情况例外)

35、1.2遵守国家的政策、法规、遵守社会公德。

36、1.3自觉遵守公司的各项规章制度。

37、2.1遵守职业道德，忠诚敬业，钻研业务，恪尽职守。

38、2.3高度负责，认真学习专业技术知识，及时完成本职工作。

39、不定时巡察厂内各区域，包括各楼层水、电源开关及仓库物资，保证重要区域的安全，防止意外事件的发生；

40、保持保安室、公告栏、打卡机及厂门的清洁卫生；

41、员工上班时间出厂应持管理部开出的《员工外出准行条》，有携带物品时，须有负责人检查，无放行条时，保安有权制止其外出。（特殊情况应记入值班记录表备底。

42、员工应自觉维护厂内及宿舍环境卫生，保安有权制止乱扔果皮、纸屑等杂物垃圾的行为，包括在厂里边走边吃东西的行为；

43、携带物料、加工零件、样板或模具出厂，须有负责人以上审核，在《货物放行条》携带物件一栏上注明，经核实无误后方可出厂。

44、对人员、车辆所携带物件有疑问时，应及时询问相关人员加以确认。

45、携带违禁物品者；

46、检查来访人员情况；

47、接班时警具如有人为损坏（因公损伤除外），应追究当事人责任；

48、所有交接物品，应在当面交接时清点，检查清楚，并详细记录于保安值班日志上，以保证遇紧急情况时能投入正常使用，否则，由接班保安负责；

49、查岗查夜的时间由队长自行安排，晚上不得少于2次；

50、查勤内容：

服务员管理制度 60句菁华（扩展8）

——饭店服务员管理制度 50句菁华

1、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。

2、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

3、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

4、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。

5、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

6、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。

7、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

8、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交采购员，低值品管理员各一份方可购买。

9、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

10、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得偷盗酒店公私财物。

13、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

14、客人不在房内，不得让访客进入。

15、严禁浪费公司资源及清洁用品。

16、仪容整洁，不擅自离岗。

17、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

18、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

19、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

20、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

21、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

22、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。

23、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

24、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生

25、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

26、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。

27、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

28、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请，如擅自离开视为自动离职，不给予工资。

29、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

30、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。

31、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。

32、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。

33、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。

34、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）

35、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。

36、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。

37、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲

38、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的'问候语

39、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除

40、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资

41、受聘者长期请假

42、因员工身体状态不适应岗位要求

43、不遵守店内安全条例

44、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

45、上下班不得进入吧台，不可围观吧台制作。

46、对突发事件和客人投诉要灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）

47、对于结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。

48、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

49、主动。热情。礼貌。耐心。细致。周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

50、严禁向客人索要或变相索要小费。