茶楼员工制度 50句菁华

1、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。

2、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话，不准抽烟、喝酒、吃东西，不准坐、卧、撑，必须站立服务。

3、服务员不得收客人小费，不得以任何借口或理由与客人发生争执，与同事、与上级领导和睦相处，不得背后说是非小话。

4、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。

5、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。

6、增长自己的知识面，不断提高自己的各方面素质，树立良好的形象，带好头，提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒，实行奖罚制，做到对本店负责，对宾客负责，对员工负责。

7、及时完成上级交给的任务，积极配合主管做好店内的一系列工作。

8、维护茶楼整体形象，崇尚诚意、重视信誉。

9、熟练掌握业务技巧和服务技巧，不断提升茶艺知识，具备较好的识别力和判断力。

10、提前到岗更衣、整理容貌。根据分工，对茶楼所有物品、用具及包房、卫生间、库房、大厅、楼梯等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

11、禁止三三两两议论顾客或在客人背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

12、离职人员按规定交回本店物品，否则不得结算工资、押金，未满一年者，结算本店相关费用。

13、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。

14、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。

15、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。

16、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。

17、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

18、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

19、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

20、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。

21、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

22、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。、不得擅自挪用销售款。

23、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

24、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。

25、不准在柜台坐着接待客人;

26、不准趴在吧台，收银台;

27、初中以上学历;

28、身高要在1.60以上，具有良好的服务意识

29、具有甜美的微笑

30、要化淡妆(口红)

31、要活泼、开朗;

32、茶壶无污垢、无灰尘、无杂物;

33、茶几无灰尘、无脏物、无水迹;

34、电视(柜)无灰尘;

35、洗手间地板无灰尘、无杂物、无水迹;

36、楼道扶梯无灰尘、赃物;

37、后厅泡茶的垃圾桶无残留物，无积水;

38、营业期间，服务员要对所有的包间和公共洗手间每5分钟巡查一次，违者每次扣4分。

39、上班辱骂、殴打他人，直接开除。

40、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。

41、微笑服务，团结互助，礼貌待人。乐意效劳者——20分。

42、宾客至上，诚实敬业者——10分。

43、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。

44、接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。

45、不得在上班时间吃早餐。

46、店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。

47、产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。

48、严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。

49、店内各种装饰灯中午时段及无客人时应尽量关闭，夏天使用冷气机应注意维护及节约用电，做到谁开谁关。有VIP品茶室的店堂，客人离开时应立即关闭，若经检查未按此条执行，违者罚款10元/次。

50、店内商品有保质期限的，必须做到先进先出原则，滞销产品及时调整，若超过生产日期6个月，必须及时调换，经检查发现以上情况时，当班员工罚款10元，店长罚款20元；超过保质期损失由店长和营业员照价赔偿。

茶楼员工制度 50句菁华扩展阅读

茶楼员工制度 50句菁华（扩展1）

——美发员工制度 50句菁华

1、所有员工不得私自使用公司为顾客准备的用品，包括一次性杯子客用餐巾纸，锡纸，牙签及棉棒等物品。

2、遵循团结合作的精神，同事间不得相互指责对方的技术，所有员工必须无条件新生上级主管。

3、工作期间，不得直呼发型师名字，只可称呼X老师。

4、发型师旷工一天扣400元，助理矿工一天扣200元，累计旷工三天即视为自动离职。

5、不可让人代签，不可替人代签，如有违反每人罚款50元。

6、如站门姿势不正确，客人来到不接门，客人走时不推门，一次10元。

7、弄虚作假。视情节罚100元以上。

8、小工客人走后及时清理台面，工具，洗刷工具，违者罚5元，包括椅子归位。

9、乱用毛巾一次罚5元。

10、在工作中，遵循"客人永远是对的"原则，不得与客人发生任何争执。在工作现场，需无条件听从主管调配工作。

11、使用服务顾客标准流程语言。

12、即使客人进店时默不作声，也应积极上前问侯。

13、即使有重要事务待办，亦不可全部离岗。用餐、上洗手间及外出办事应尽量利用店里较不忙的时间，并在事前报告主管。要离开自己的岗位时，应向其人陨工交待清楚后再离去。

14、只可在指定时间指定区域内用餐，用餐时间为20分钟。

15、上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化淡妆，上班前不吃刺激性，有异味的食物，保持口腔卫生。

16、、值日生负责全天店内外责任区卫生，环境事宜，客人走后及时清理台面，工具，洗刷工具，包括椅子归位。

17、3 大头(烫、染、营养、离子)：(见员工薪资规定)

18、2 只会洗发不会染法的新进人员，前三天不上岗(下牌)，由各部门总监统一培训。

19、以上提成均扣除成本10% 。

20、每月制定美发店业绩总额、发型师月目标业绩(目标业绩也可按照发型师的基础底薪和提成定。如底薪800元，绩效工资200元，按业绩10%提成计算，发型师当月目标业绩应定为1000元，然后才享有提成，如未达到则只发底，扣发绩效工资)。

21、也可直接按每月销售的多少提成 %，设有服务工作奖金、业绩任务奖金。

22、.客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知管理人员，保护现场，礼貌地提出赔偿，严肃的报*部门处理。

23、员工必须保持良好的坐姿、站姿,按规定轮换站牌,微笑接待顾客并以礼相待,出现空岗缺位,站牌时不许拿手机玩游戏、发信息,否则将作惩罚。

24、应向来店顾客问好、点头微笑,如顾客需要帮助,应积极主动帮助顾客解决困难。

25、不能拿客用毛巾做其他用途,节省好毛巾,不能交替使用。

26、店里开会,员工确实有事不能参加,事前应申请,不得无故缺席。

27、不得做与自己工作职责外的其它服务项目及超限服务;

28、不得借客人做美容不知其细节的空隙而欺骗客人,如造成宾客投诉一律严惩;

29、美容部人员不得将客人消费的项目私自更换称谓,不得私自将项目的价格、折扣变更,不得私自馈赠服务项目,如有发现对当事人及部门予以严惩;

30、美容部服务项目提成制度(金额),由美容部自行制定,但非美容部员工提成需经会馆财务部统一发放,不得以现金形式直接发放给个人.

31、严格执行会馆灯火管制规定,遵守灯火管制时间,如有违反一律严惩;

32、私自动用电器设备及消防器材。

33、工作区域卫生不合格督促仍无改进、美容美发或氧身器材未消毒造成宾客投诉、不通过允许乱发传单及随意张贴各式宣传品。

34、私自收取宾客现金调查属实或重大事故隐匿不报。

35、独断独为、肆意破坏工作程序。

36、弄虚作假、欺诈宾客、不按规定执行屡教不改,违反合约。

37、员工必须严格遵守指定的服务程序及所使用产品的份量，严禁私自加减，如有特殊情况应立即请示店长或技术总监

38、经理、店长的手机必须24小时开机。（工作外的时间随时能找到）。

39、如发现顾客、同事有遗忘物品应立即交给前台，如有私留视其为偷盗行为，情节严重交司法机关。

40、不准代他人签字、请假，两人或两人以上同时外出。

41、不准长时间会见亲友（本沙龙其他店的员工视同亲友）或将其带进店内长谈（不能超过15分钟）；离开本沙龙的员工，不许接待，老板除外。

42、不准在客人身边闲聊、在公众场合窃窃私语、对客人、主管品头论足。

43、员工之间不准在工作时间，谈“钱”及跟钱有关的话题（业绩、罚款、奖金、赔款不要提）

44、、讨厌、烦人、有病；你傻呀、缺心眼呀，你聋呀，你哑巴啦，你受刺激了，

45、、带死字，如气死我了，累死我了，困死我了，饿死我了，热死我了，冻死我了……，我打死你

46、哇噻，太猛了；我的妈呀

47、差不多、还行吧、没准儿、应该吧、我以为、我以前、他们等。

48、员工在上岗前都要熟悉，如有违纪行为不得否认不知道以上制度。

49、带头遵守店内一切规章制度，以身作则，对员工进行严格管理，不循私情。

50、定期了解掌握所在商圈美容市场动态、分析本店在同行业中的优、劣势，紧跟市场发展，及时发现和解决店内存在的问题。结合当地美容市场实情，建议上级引进新技术和新产品。制定相应的营销方案，与总公司管理层沟通后，方可执行个性化的方案。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展2）

——超市员工制度 50句菁华

1、认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。

2、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。

3、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。

4、任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须耐心解答，不准说不知道或不清楚。

5、诚实——作风诚实，反对虚假作风。

6、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

7、上班时不能与亲朋好友闲聊。

8、收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。

9、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

10、全面负责超市的经营管理工作。

11、负责超市的进货管理工作。

12、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

13、员工有义务将任何安全事故上报。

14、不准扎堆闲谈，嬉戏打闹，隔柜间谈，会客会友。

15、对顾客没有做到“接一、顾二、招呼三”，招呼多声不理睬;

16、合上膝盖

17、伸直背，挺起胸，收腹

18、双手叉腰

19、两脚之间的跨度最大不超过一个脚长

20、不要左顾右盼，回头张望

21、不要老是盯住顾客上下打量

22、不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

23、不要打呵欠，伸懒腰

24、不可坐柜台、货架、商品

25、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。

26、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。

27、保持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。

28、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。

29、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品可以折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。

30、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。

31、遵守公司员工通道管理制度，自觉接受值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。

32、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；

33、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

34、每个岗位在交接班时要仔细交接，要认真填写交班本。

35、工作期间不许使用侮辱性、伤害性的语言，禁止散播谣言。

36、不许越权工作。

37、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗，员工的水杯统一放在指定的位置。

38、不准任何人私自挪用商场的商品及供应商的赠品，否则将作盗窃论处。

39、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

40、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具;

41、夜班员工，工作分派。

42、一般商品的陈列

43、库内禁止存放易燃、易爆及放射性危险品。

44、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些商品（如冷冻、冷藏商品）为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

45、请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。

46、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。

47、员工应保证超市的商业秘密不外泄，特别是进货价，不得泄露给无关的第三人。

48、将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面

49、顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务*理送货手续并 注明“自提” ，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提” ;如要 求送货的请顾客到服务*理送货手续， 对已发货商品在电脑小票上注明 “送货” 并签名。

50、打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条 码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上 签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展3）

——茶楼员工奖惩制度 40句菁华

1、上班时必须穿工作服，化淡妆，但不可浓艳，佩戴工作牌，保持仪表端庄，举止文雅、自然大方。

2、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。

3、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。

4、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。

5、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。

6、员工之间应相互配合，同心协力，真诚协作，维护本店形象，提高本店声誉。

7、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

8、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

9、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

10、负责安排茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。

11、微笑服务、举止端庄;

12、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;

13、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;

14、不准在柜台内梳妆，打扮;

15、大人、小孩一样、

16、残疾人、正常人一样、

17、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;

18、接听电话时尽量控制自己的音量;

19、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;

20、五官清秀，言行举止，大方

21、要身穿制服;

22、要不说粗话;

23、要微笑服务;

24、工作态度恶劣，服务意识较差者，违者每次扣10分。

25、上班辱骂、殴打他人，直接开除。

26、工作认真，负责者——5分。

27、积极配合经理工作，同事工作，表现突出者——5分。

28、微笑服务最突出者——10分。

29、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。

30、店长职责：

31、离职人员按规定交回本店物品，否则不得结算工资、押金，未满一年者，结算本店相关费用。

32、计价收款要迅速准确，款物清楚，账面整洁，唱收唱付，当着客人点清钱物，收到假币由当事人全额赔偿，不得事后推诿责任。当一个人值班时，记账要注明本人名字及收款时间。

33、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;

34、不准擅自离开工作岗位;

35、茶壶无污垢、无灰尘、无杂物;

36、茶几无灰尘、无脏物、无水迹;

37、麻将桌无指印、无烟灰、无破损;

38、窗台无灰尘;

39、洗手间马桶无污垢、无水迹、无纸巾;

40、员工上班下班需签到签退，不准代签，违者每次扣2分。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展4）

——员工培训制度 50句菁华

1、认真学习公司各项规章制度、岗位职责、工作要领，使新进员工尽快适应并能胜任本职工作；

2、新员工岗前*育培训;

3、讲解公司历史、现状、经营范围、特色和奋斗目标;

4、介绍工作环境和工作条件，辅导使用办公设备;

5、减少员工工作中的消耗和浪费，提高工作质量和效率;

6、员工纪律处分

7、改进员工工作表现，强化责任意识、安全意识和质量意识，树立效率原则、效益原则。

8、人力资源部每年年底根据公司下一年度发展计划、业务目标、考核指标，拟订公司年度培训计划上报公司批准执行。

9、升职培训:员工职务晋升后的培训，针对新岗位的要求补充必要的理论、知识、技能，以尽快胜任新工作。时间3天。

10、2.2 季度培训计划实施方案的拟定

11、3.2 季度培训计划实施方案的审批

12、2 关于培训的分类

13、1.1 内训讲师选聘流程 (部门推荐，人力资源部门审核，总经理确认)

14、1.2 培训档案的内容

15、以单个员工访谈的形式，共同确认员工的在职训练计划。

16、在日常工作中，对工作和培训实行自我控制。

17、至此，准备阶段的员工谈话已告完成。接下来是个别深入交谈，目的是明确员工所选定的工作目标、自我训练计划和在职训练计划。

18、以身作则。“身教胜于言教”是自古名训。主管人员在日常工作上所表现的行动、态度以及方法，有很强烈的教育力和影响力。不论是有意或是无意，主管人员的一举一动，都会成为员工学习的榜样。所以主管人员必须先具备可以做为员工榜样的标准工作方法。主管人员对员工的成长，要做定期的观察与指导，因此需要利用下列的自问自答方式来加以检讨：

19、掌握深具效果的培养方法。

20、要让员工进行自我评价，根据员工的工作自我评价帮助员工进行自我重新认识，通过发现和肯定自己的进步.使员工增加信心，从而能够迎接更加艰巨的工作挑战，并增进继续在工作中展开在职培训的勇气。

21、军训、培训期间必须要听从指挥，遵守纪律，令行禁止；

22、帮助新入职员工尽快适应工作环境，了解工作职责，投入工作角色，提高工作效率和绩效。

23、3入职3个月内：培训新员工岗位基本专业知识、技能，传授工作程序及方法，介绍关键工作指标。安排新员工按时参加《新员工培训班》。

24、培训主管不定期对新员工入职学习进度进行跟踪，在员工入职15天后对新员工进行岗位面谈，了解新入职员工学习、工作、生活的进度与需求;

25、在新员工入职15天后，用人部门负责人及指导人员在对新员工学习进度进行评价，并在《附件2：新员工培训学习计划》做记录，之后将表格交人力资源中心培训主管归档。

26、入职须知：入职程序及相关手续办理流程。

27、分公司月度培训计划在计划月度始日前3天报公司人力资源部备案;

28、员工的责任与义务：

29、培训内容：公司内部手册集学习、公司技术类、市场类、管理类、礼仪类等多个方面及员工感兴趣的业余知识、信息等。

30、所有培训费用的报销均需提供完整的《员工培训费用审批表》（见附表二），作为报销费用的凭证。

31、对无故不参加培训，公司将给予行政或经济上的处罚。

32、参加培训的员工在培训结束后第二天须上交《员工培训反馈表》（见附表三），由人事办公室存档；

33、5.2 积极配合计划财务部实施培训工作;

34、1 公司对员工的培训方式分为内训(内部培训和外聘培训)和外训(外派培训)两种。

35、2 参加外训员工必须在本公司工作满一年(含)以上。

36、4.1.4 参加计划财务部组织的有关专业方面的培训、讲座等。

37、10.3 员工培训时，须在培训记录表上签到。学员迟到/早退视同上班迟到/早退。培训记录表由计划财务部存档备查。

38、1 培训的考核一般就下列几种情况进行：

39、2.2 书面答卷;

40、3 培训考核由培训师设置考题，计划财务部组织、督导、协调，参训部门具体实施，计划财务部派人监考。

41、4.2 员工考试中不得有任何作弊行为，考试作弊者或为作弊行为提供方便者，本次考试成绩无效，并予以“记过”处罚。

42、4.4 因请假、出差等未参考者，应及时到计划财务部申请补考。无正当理由不参加考试者，取消补考资格并予以“记过”处罚。

43、1.1.2 定期对培训档案进行检查，防霉烂、防虫蛀、防盗、防火、防水、防遗失，保证其安全性和完整性;

44、1.2 培训档案包括以下内容：

45、公司级培训

46、各部门

47、如有补充教材，讲师应于开课前一周将讲义原稿送教育培训部统一印刷，以便上课时发给学员。

48、各项培训结束时，应举行测验，由主办部门或讲师负责监考，测验题目分三至四种，由讲师于开课前送交主办部门。

49、派外受训人员应将受训所获知识整理成册，列为讲习教材，并举办讲习会，担任讲师传授有关知识给本公司员工。

50、从业人员之受训成绩及资历可提供给人力资源部门作为年度考核、晋升的参考。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展5）

——酒店员工制度 50句菁华

1、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；

2、员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作；

3、员工无论在上班或休息时间都应尊重其他同事，未经许可不得翻阅或挪用他人的物品和文件（特殊工作、紧急情况除外）；

4、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

5、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者；

6、绩效工资，与绩效考核成绩挂钩；

7、被考核人按照本考核期的工作计划开展工作，达成工作目标；

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、财务:由财务部主管会计盘点。

10、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

11、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

12、5 食堂内应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱各泔脚桶要加盖，并当天处理。

13、7 厨房间配备一定数量的灭火器和灭火毯。

14、4 在食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。

15、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

16、加强工作责任心。即在日常工作中通过耐心、细致、精心的操作，以及例行的维修保养，尽量使饭店的公共财产保持其先进性，完善性和整洁性。

17、互相合作。饭店是综合性企业，一个突出的特点是要在同一时间、不同空间满足不同客人多种消费需要。因此，部门之间、同事之间的密切配合和相互支持就特别重要。

18、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。

19、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

20、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

21、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞bi。

22、将需要预先加工制作的菜肴，按照菜肴的质量要求，配齐主料、辅料、相关调料，交给厨师加工。

23、调整并理清不同就餐位菜肴出品，保证菜肴供应及时。

24、掌握各种清洗用具的使用和保养方法。

25、严格遵守各项规章制度。

26、员工请假分下列几种：

27、2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。

28、工作表现差或工作效能差。

29、皮鞋须保持清洁光亮。

30、为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

31、在完成工作任务、提高个人业务水*和酒店服务质量方面有突出成绩的。

32、服务效率欠佳

33、费酒店能源。

34、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。、

35、除指定人员外，不准使用客用设施。

36、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

37、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

38、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

39、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。

40、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

41、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

42、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

43、补休：

44、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。

45、出现下列情况之一的，予以辞退并令其酌情赔偿经济损失：

46、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

47、偷吃、偷拿酒店食物、财物的;

48、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。辞退凡属下列范畴的员工，即作辞退处理：

49、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

50、忠于公司，在公司效力5年经上且表现良好者;

茶楼员工制度 50句菁华（扩展6）

——车间员工制度 40句菁华

1、3、每天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要通知。加班时间由生产副总经理安排或由车间申请，生产部经理审核生产副总经理批准。

2、4、员工必须遵守上下班作息时间，按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假。

3、2、生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨，经同意并签字后更改。

4、4、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

5、11、车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定,确保生产安全。

6、1、各车间应严格执行《工作标准》和《程序文件》中关于“各级各类人员的.质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。

7、2、对关键过程按《程序文件》和相关的作业指导文件的规定严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。

8、6、合理化建议、技术改进、新材料应用必须进行试验、鉴定、审批后纳入有关技术、工艺文件方可用于生产。

9、8、合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。

10、3、做到单物相符，工序小票，传递记录与工件数量相符，手续齐全。

11、11、保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。

12、12、现场严禁踩、踏、敲、打机器设备。

13、3、精密、贵重工具、量具应严格按规定保管和使用。

14、1、使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。

15、9、各单位应按需要合理配备计量器具。

16、1、积极履行节能职责，提倡节约，生产现场严禁水、电、气（汽）浪费现象。

17、9、车间内管沟、盖板完整无缺，沟内无杂物，及时清理，严禁堵塞。

18、10、车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。

19、在工作期间，不得无故私自离开厂区。确有事者，须请示主管批准，打卡后才可出去（返回也须打卡），否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。

20、禁止泄露公司机密（包括客户信息、技术信息、生产信息等），如有违反，情节严重者，将追究其法律责任。

21、员工应爱惜工厂一切生产机械设备，正确操作机械设备，节约使用生产材料。不得故意损坏工厂设施设备，下班后及时检查并关闭设备（比如电机，焊机，风扇，气瓶等）及电源。每发现一次，罚款5元。

22、根据工厂需要及职责规定，积极配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒绝。

23、员工之间应团结友爱，和睦相处，不得拉帮结派，打架斗殴等，违者立即开除并酌情罚款，严重者送*部门处理。

24、员工应遵纪守法，自尊自重，不得偷窃公司及他人财物，若发现偷盗者立即开除并酌情罚款，严重者送*部门处理。

25、车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班。

26、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开。

27、作业时间谢绝探访及接听电话，禁止带孩子或外厂人士在车间内玩耍或滥动设备、仪器，由此造成的事故自行承担;

28、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、浓气味等违禁品，危险品或与生产无关的物品进入车间。

29、不得私自携带公司内的任何物品出厂(除特殊情况经领导批准外)，若有此行为且经查实者，将予严厉处理。

30、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产，工作分工不分家，各车间必须完成车间日常生产任务，并保证质量。

31、员工在生产过程中严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规定进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

32、车间人员和外来人员进入特殊岗位应遵守特殊规定，确保生产安全;

33、严格贯彻执行按照标准、工艺、图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按照规定进行检查，做好记录。

34、对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检，符合标准或让步接收手续方可投产，否则不得投入生产。

35、加强不合格管理，有记录，标示明显，处理及时。

36、消防器材定置摆放，不得随意挪作他用，保持清洁卫生，周围不得有障碍物。

37、员工必须严格按照公司工作作息时间上下班，不得迟到、早退；

38、员工下班前必须清理打扫自己的工作区域，保持工作区域的清洁卫生；

39、员工必须严格控制产品质量，保证产品合格率，出现质量问题将给与相应处罚（详见《质量问题处罚明细表》）；

40、公司一切物品禁止私自带出厂区，如有发现，立即开除并追究其经济责任和刑事责任。

员工,制度