酒店安全管理 50句菁华

1、建立一套完善的培训制度，包括：

2、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。

3、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。

4、电视监控系统

5、自动灭火系统

6、通讯联络系统

7、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。

8、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时报告领导。

9、VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。

10、接待员在实施住宿登记时，应负责协助*机关切实做好有关通缉协查核对工作，发现可疑人员采取内紧外松，先安排入住，后设法报警，避免打草惊蛇。

11、严禁存放危险品和违禁物品。

12、一切进仓人员不得携带火种进仓。

13、餐饮部应有专门负责采购的人员，采购员应具有一定的文化水*，掌握烹饪及食品卫生知识，且廉洁奉公，不谋私利，任劳任怨。

14、采购各种物资应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”的原则,大宗物资应定点采购，由供货方送货上门。

15、干货库用于储存粉丝、木耳等干货以及灌装食品和糖、油等调味品，要求分类保管，摆放整齐，保持干燥通风，经常检查，避免食物霉变。

16、不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

17、储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。

18、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物

19、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。

20、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。

21、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

22、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：

23、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：

24、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。

25、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。

26、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

27、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。

28、消防设施和消防设备定期测试：

29、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。

30、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。

31、义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。

32、制定符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。

33、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。

34、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

35、事故及伤亡事故，是指造成死亡、疾病、伤害和财产损失及其他损失的意外事件。伤亡事故指员工在劳动过程中发生的人身伤害和急性中毒事故。

36、安全生产，是指为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生，保障劳动者的安全健康和生产作业过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动。

37、上岗操作准备不充分，与同伴联系、配合不当。

38、出入口、通道狭窄或堵塞。

39、缺乏护栏及围蔽，上方及周围有施工作业。

40、人员流动大、有机动车进出、玻璃门、玻璃墙、双向门、转弯等场所。

41、督促本班组员工搞好文明生产，保持工作地点的卫生整洁。

42、如遇伤亡事故应立即报告，并保护现场，参加调查，分析原因，提出改进措施和处理意见。

43、认真学习安全知识，提高操作技术水*，关心安全生产情况，向酒店和部门提出合理化建议。

44、对危险因素和应急措施有知情权。

45、拒绝违章指挥、强令冒险作业权。

46、在紧急情况下有停止作业和紧急撤离权。

47、酒店对劳动安全教育实行酒店、部门、班组三级培训制度。

48、劳动防护用品的选择、采购、保管、发放由人事培训部、供应部、仓管部及使用部门负责，安全生产管理委员会组织进行督促检查。

49、了解各营业部门的*面布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。

50、备好各种建筑图纸及资料，以利及时处理各种意外事故的发生。

酒店安全管理 50句菁华扩展阅读

酒店安全管理 50句菁华（扩展1）

——酒店管理制度 50句菁华

1、保证地段卫生，做好一切准备。

2、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

3、乱写乱画破坏公共设施。5分

4、不按规范招呼服务客人。2分

5、遇到客人无主动问候意识。2分

6、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

7、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

8、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

9、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

10、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：

11、无请假者，一律按旷工处理。

12、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

13、各种饮具、用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

14、熟练的掌握各岗位的技术要求及操作程序

15、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;

16、做好日常基础工作，包括工作日志、各类等;

17、业务员每月出勤不低于23天，否则按旷工处理，每月出差天数少一天罚款20元，超过3天后扣除当月工资。

18、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

19、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录;

20、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;

21、责做好指定范围公共卫生。

22、严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失;

23、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗;

24、厨师岗位职责：

25、了解订单情况;

26、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟;

27、倾听或向客人了解投诉的原因;

28、推荐：

29、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

30、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

31、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

32、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。

33、对自己的工作要负责，工作态度要认真。

34、培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。

35、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

36、迟到、早退，除在《行为规范考评标准》进行绩效扣分外，每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。

37、晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进，申购。

38、把茶杯放到清洗池内，用清

39、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。

40、保持宿舍的清洁，干净，不得有灰尘和蜘蛛网；

41、整个室内环境应该保持干净，注意室内的通风换气，空气新鲜，无异味，无堆放脏衣物的现象，衣物摆放整齐，及时清洗。

42、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

43、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

44、病假须持医院证明，经批准后方可休假。

45、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。

46、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。

47、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。

48、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘，房内设备有尘土扣20元。

49、发现事故隐患及时采取措施，防止重大事故发生，使餐厅免遭损失者。奖100分。

50、严禁在公共场所大声喧哗 打闹 追逐 嬉戏。

酒店安全管理 50句菁华（扩展2）

——酒店管理专业 50句菁华

1、随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与*地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

2、*酒店业治理层问题与对策

3、中外星级酒店管理模式比较

4、有关我国旅游消费问题的研究

5、职业院校酒店管理专业学生就业心理研究

6、试析酒店管理专业学生对口就业问题

7、浅析茶文化主题酒店管理与发展

8、浅析旅游新趋势之下酒店管理工作的创新

9、旅游与酒店管理专业发展方向探讨

10、基于中职生职场表现的中职教育培养质量分析--以湖南A校酒店管理专业为例

11、当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式

12、探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理

13、中海圣廷苑酒店项目工程管理模式创新研究

14、多元智能理论视阈下本科酒店管理专业实践教学体系研究

15、谈高职院校酒店管理专业学生实习模式的创新

16、浅谈酒店管理中的市场营销策略

17、中高职衔接的酒店管理专业课程体系构建研究

18、星级酒店管理中的问题与对策--以盐城市为例

19、酒店人力资源管理中的激励机制设计

20、高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析

21、酒店设备购置管理存在的问题及对策

22、旅游高等院校酒店管理专业培养模式研究

23、行业转型背景下的高职酒店管理专业分层分类人才培养研究

24、现代酒店管理中的激励机制

25、酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究

26、高职院校酒店管理专业校企合作博弈的路径优化研究

27、职业化改革对高校旅游酒店管理专业教育启示

28、高职酒店管理专业大学生人文素质培养有效性模式研究--以淮北职业技术学院为例

29、高职酒店管理专业课程体系构建探究

30、酒店管理专业实习效果研究综述

31、酒店如何解决酒店管理专业大学毕业生流失问题

32、浅谈酒店顾客关系管理

33、“假日经济”剖析

34、试论酒店人才流失的'原因

35、分时度假的现状与发展

36、饭店业的体验式营销

37、饭店顾客关系管理

38、酒店专业学生如何规划自己的职业生涯

39、地区酒店营销策略

40、我国XX菜系发展的对策研究

41、我国旅游饭店业竞争力分析

42、浅析饭店婚宴产品的组合开发

43、推行”带薪休假制度”政策的可行性研究

44、提高酒店服务质量的思考

45、市场营销观念在酒店管理中的应用研究

46、有关我国酒店价格问题的研究

47、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

48、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

49、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

50、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

酒店安全管理 50句菁华（扩展3）

——酒店安全设施设备管理制度 40句菁华

1、企业主要负责人必须树立高度的消防意识，严格按照《安全生产法》中的规定，保障安全设施、设备资金的方面投入。

2、防雷防静电设施应按气象部门要求定期监测，保证接地电阻满足要求。

3、对监控设施要进行常规保养、维修，保证正常、有效使用。

4、公司供应部当接到计划时，应对所采购的设施设备的性能、材质、安全要求、供应商资质、价位、售后服务等情况汇总写出书面报告，报经主管领导批准，方可采购

5、当新增或者安装的设施设备验收后投入试运行，试车前编制试车方案，内容包括： 1 设施设备的开停车注意事项 2 设施设备所接触得物料性质及危险性 3 应急情况的处理措施和预案 4 操作人员的具体要求

6、试运行 前，设备管理员要与生产管理部配合，组织操作人员接受操作培训，设备动力科负责安排技术人员讲解。

7、使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，方准许上岗操作。

8、设备试运行结束后，有设备动力科、使用单位写出试运行报告。

9、6 由于非正常原因造成的公司设施/设备损坏的，由生产部经理负责组织调查，追究相关责任人的经济责任，及必要时的行政责任。

10、7 每月一次，由设备管理员(带班师傅兼)负责组织，对本公司的设施/设备进行一次安全检查，对有安全

11、意外事故报告单

12、制定安全操作规程、维护保养检测责任制，对操作人员进行专项培训。

13、操作人员须每天对自己所使用的机器做好日常保养工作，生产过程中设备发生故障应及时给予排除。

14、检修准备

15、拆除工作

16、专职巡检工除完成承包的巡检点任务外，还要负责将各方面的巡检结果，按日汇总整理，列出当日重点问题并向有关部门反映。

17、巡检工针对巡检中发现的设备缺陷、隐患，提出应安排检修的项目，纳入检修计划。

18、巡检中发现的设备缺陷，必须立即处理的，由当班的生产指挥者（班组长、车间主任）即刻组织处理；本班无能力处理的，由多作业部门领导确定解决方案。

19、生产设备：指生产工艺使用到的所有设备。

20、压力容器：指空压机、储气灌。

21、所有设备设施必须维修保养方可使用。

22、生产设备

23、压力容器

24、压力表与安全阀的定期检测由安全主任负责，压力表每半年一次，安全阀每年一次，确保设备在安全有效期内正常使用。

25、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。

26、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。

27、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。

28、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不准人为损坏。

29、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，造成酒店损失的应承担必要的经济损失，违法者追究法律责任。

30、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时报告领导。

31、旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪同或销售代表代办填报。

32、VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。

33、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。

34、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。

35、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。

36、*机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。

37、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。

38、所有在岗厨师及其它作业人员在上岗前应对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，设备一旦开始作业运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或经理，如遇到故障应及时报修。

39、在使用过程中，如闻到燃气异味应立即停止使用，关闭所有阀门，并及时检查处理。

40、掌握天然气发生泄漏时的预防措施。

酒店安全管理 50句菁华（扩展4）

——学生安全管理制度 50句菁华

1、不准涉足阳台、玻璃幕区和容易发生危险的处所。

2、不准进入“三室”、“一厅”。

3、带来的现金、支票，应当日交清各项费用，学生个人身上存放现金不得超过50元。

4、上实验课要严格遵守实验室的有关安全要求完成实验。

5、不准歧视个别生理有缺限和“后进”的学生，所有学生在政治上一律*等。

6、*外出游玩、野炊等活动，不要搞有危害性的攀登、爬山等活动，在野炊中要注意饮食卫生、用火安全，防止发生食物中毒或火灾事故。

7、落实刀具管理的责任制，经常排查，对发现持有、携带违法管制刀具的学生进行必要的法制教育。一旦发生重大安全事故追究相关人员责任。

8、学生在教室未经允许不得使用任何刀具;学生不得携带任何刀具进宿舍，生活老师应经常提醒和排查。学生在校园内公共场所严禁携带各类被管理刀具，一经发现，立即收缴。

9、学生身边不准超规定存放现金，多余的钱一定要加密码存入银行，存折要妥善保管。

10、男、女生不准串访宿舍，任何学生不准将外人留住本宿舍内。

11、学生进入宿舍区，要严加看护，防止陌生人趁机混入；学生带物出门，要注意观察，发现可疑之物要严加盘问。

12、不准占用、堵塞疏散通道；

13、大扫除时注意安全，对高处的玻璃窗和无阳台窗子的外部，不要勉强擦拭。

14、下午放学铃响后，学生在任课教师带领下排队下楼（同上）并由教师送出校门。

15、课间十分钟全体学生（中午时间午膳生）一律不准出校门，应在指定的范围内活动，严禁剧烈运动，不得擅自去打乒乓球，打篮球（中午除外），不做危险性游戏，违者轻则班主任批评教育，重则全校通报批评。

16、学生遭遇挫折或心情烦恼，而自身又无法排除时，应及时告诉家长或向班主任、学校心理咨询室咨询，调整好心态，防止意外发生。

17、当发现危及人身安全隐患或发生人身伤害事故，知情者应及时向老师或学校领导报告。

18、每次活动都要有安全、保卫、意外事故的应急预案。特别是野炊、爬山、野餐时要注意防火、防食物中毒。

19、学生在乘坐校车时不得吵闹,甚至打架,更不允许以大欺小、抢位、欺负、恐吓年龄小的学生。

20、要注意营养均衡，不能挑吃，要以吃饱为原则，绝不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。

21、用餐后所剩的饭菜（骨头等）必须倒到指定的馊水桶里，禁止倒在其他任何地方（如厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。

22、餐后要及时把餐具放到指定的漱洗槽内以便洗漱。

23、学生不准佩戴金银手饰、手机等，违者造成损失自负。

24、督导本班同学做到科学、文明上网，遵守网络道德，学会保护好自己的私人信息等合法权益。

25、雨天不打伞骑车，要用雨披。

26、12岁以下的小学生不准骑自行车上路。自行车的车铃、车闸必须齐全有效。骑车不要带人，不要三五成群并肩而行，也不要聊天、勾肩搭背，更不能追逐或曲线骑行。

27、过马路时要注意观察交通信号灯的变化。红灯亮时，不能过马路;绿灯亮时，也要看清左右确实没有车来，才可以过马路;如果马路过了一半时，信号变了，要赶快过马路。

28、不要图省事，从隔离护栏下、斑马线以外的马路上过马路。

29、校内劳动安全。 ① 严禁学生擦楼房外窗玻璃。 ② 做清洁时、防止滑倒跌伤、玻璃划伤、钉子刺伤。 ③ 严禁学生用湿布擦电器旋扭开关。

30、不能与同学之间发生冲突，如果发生了，不能打架斗殴，如不能自行解决，请找老师或者同学调解。

31、用火不慎发生火灾。 蜡烛照明、蚊烟香、用电器、液化气灶。

32、公共场所防火 学生要做到： ① 不携带烟花爆竹到公共场所。 ② 不准玩与火有关的游戏。 ③ 不准学生在山林野炊。

33、学生大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。

34、饭前便后一定要洗手，吃水果时一定用清水清洗。

35、进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管。

36、墙头又高又窄，不要到上面去。

37、不能爬阳台，更不能从一处阳台攀越到另一处阳台上。人在高处极其危险，应杜绝以下几种不良行为

38、香味文具可能有毒。

39、电器的电线不能用力拖拉。

40、应注意节约用电、用水，及时关好水、电开关。

41、严防火灾，严禁在宿舍内私接电源，安装插座;不得在宿舍内玩火，点蜡烛;不准把易燃、易爆、有毒的物品带入宿舍。

42、生活老师不得体罚与变相体罚学生，不得将学生赶出宿舍，并加大对活动场所的巡视管理。

43、星期天、节假日全校休息不回家的，须提前登记。晚9：30前必须回宿舍，否则不予留宿。出了事责任自负。

44、非火警不准擅自动用消防器材。

45、注意保管好自己的钥匙，不要轻易借给别人，防止钥匙失控，每个宿舍只能由舍长或舍长委派的同宿舍的室友持有一把钥匙，不得私配多余的钥匙。

46、凡用于学生接送的车辆，必须由教育和*车管部门确认，并签订《接送学生车辆安全管理责任书》，方可接送我校学生。

47、学生接送车必须强制购买第三者责任险和承运人责任险。

48、不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

49、非入住人员不得入内，若有特殊情况须持身份证、工作证等有效证件，并在值班保卫人员处作审查登记后持临时出入证方可入内。

50、节约用水、用电，爱护公物，发现安全隐患及时按程序报告。学生离开宿舍时要关好门窗、锁门。现金要存银行，贵重物品要妥善保管；发现失盗案件，保护好现场，并及时跟值班室、学生宿舍管理科和安全保卫部门联系。

酒店安全管理 50句菁华（扩展5）

——宾馆安全管理制度 50句菁华

1、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。

2、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。

3、火灾初起时要用心组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。

4、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即:懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法;“三会”即:会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即:能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。

5、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

6、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

7、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

8、工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和职责。

9、配电柜应有专人负责，定期检查，持续清洁干燥、状态良好。

10、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说)，尤其对饮酒过量的客人要个性注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

11、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要持续畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。

12、领班要对各种电器设备经常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时报告部门经理。

13、每一天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。

14、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。

15、各部门都要用心组织员工参加各种消防学习和演练活动。

16、消防队到达后，及时向火场总指挥报告状况、服从统一指挥。

17、在餐厅等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，尽快将宾客疏散到安全区域。

18、员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

19、组织侦察火情，掌握火势发展状况。

20、不断进行防火检查，消除火险隐患。

21、积极参加各项消防活动。

22、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

23、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

24、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

25、定期进行消防安全检查。

26、认真贯彻执行国家和宾馆制定的消防安全工作的有关消防法规，结合宾馆的实际情况开展消防工作。

27、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。

28、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散

29、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

30、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。

31、明火作业现场应落实现场监护人，将施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。

32、每天作业完毕，应清理作业现场，熄灭余火和飞溅的.火星，并及时切断电源。保卫部门对清理完毕的现场进行检查。

33、对宾馆员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。

34、行使上级和*机关依法授予的其他权力。

35、搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。

36、饭店新建、更新改造项目的图纸，需报经区、县以上*消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。

37、严格管理和控制火种、火源及易燃易爆物品，仓库、柜台等场所禁止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，须履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物应及时清理。未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。饭店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采以安全措施。

38、检举、揭发违法犯罪行为、勇于同现行犯罪分子斗争，或协助*机关破案有功的;

39、熟悉本岗位的应急预案，发生安全事故能及时报警并采取应急措施;

40、浙江旅苑宾馆总经理是安全第一责任人，各部门各工种的负责人即是各部门安全责任人，应明确自己管辖范围的安全职责，落实安全责任制。

41、按时交接班，做好值班记录;

42、衣帽间应建立严格的存取手续;

43、娱乐服务场所严禁出现卖淫、赌博、*、吸毒、贩卖传播淫秽文化制品、严禁从事淫秽、*的陪侍活动，严禁从事违背社会公德或封建迷信活动。

44、服务员应了解本工作区域内的住客情况，严格交接班手续。楼层服务员要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检查，发现不安全因素立即处理。客房服务员清理垃圾时，要将熄灭的烟头用水浇灭后，再倒入垃圾袋内。

45、为防止内部人员作案，每班领用的客房总钥匙，需进行登记。严格按照规定使用客房总钥匙。工作人员要妥善保管好所使用的各级客房总钥匙，不要乱放或遗失，不要为不熟悉的人开客房门。如果客人钥匙没有带，应当请客人亲自到前台去取。

46、保安或服务员在楼层巡查时如发现房门虚掩及钥匙卡插在门锁上，应轻敲房门，如客人在，应提醒客人关上房门，钥匙卡插在门锁上时，同时将钥匙卡取下交给客人，请其收好。若房内无人，应通知另一人帮助检查房间是否有异常情况，发现异常，应及时报告，并保护现场;若无异常，将门关好，通知客房中心。如钥匙卡插在门锁上则应将钥匙卡取下，交给楼层服务员或总台。并记录上报。

47、存放现金、支票、发票、公章应使用保险柜，钥匙由专人保管使用;

48、库房钥匙应由专人保管使用，离人必须落锁，领物人员不得在库房内办理领取手续;

49、库房内物品应按《仓库防火管理规则》执行，电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃、易爆物品库房应使用防爆灯，库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人必须断电;

50、会客一律凭有效证件并征得住店宾客同意方可会客。会客必须遵守有关规章制度。

酒店安全管理 50句菁华（扩展6）

——校车安全管理制度 50句菁华

1、坚决实行学生乘车实名制，根据接送车辆核载人数以及学生居住地分布等情况，科学合理地确定每一辆学生接送车的乘载人数，做到定人、定车、定次、定时，将乘车学生名单、司乘人员、车号、车次等登记造册建档。校长把关、管理老师认真核实每次学生乘车情况，从源头上杜绝学生接送车辆超员现象，并有序地做好学生乘坐校车的管理工作。

2、学校不得提早或延迟放学。学校要提前合理编排好接送车辆护送值班表，确保在学校管理职责范围内有责任心强的老师负责学生早上下车后和放学上车前的管理工作，做到不乱跑、不打闹、不随车追跑，并维护上下车秩序。

3、在下列情形之一的情况下，违反交通规则或发生事故，由驾驶人负担，并予以记过或免职处分。

4、各种车辆如在公务途中遇不可抗拒之车祸发生，应先急救伤患人员，尽快做好相应的安全技术措施。向附近警察机关报案，并即与管理部门及队长联络协助处理。如属小事故，可先行处理后向管理部门报告。

5、若司机于工作期间违反交通规则而遭交警处理，司机必须即时呈交案发报告，由后勤处按情况评估相关费用并由个人分担相应部分。

6、司机应爱惜学校车辆，*时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。

7、司机每天抽适当时间擦洗车辆，以保持车辆的清洁。

8、司机故意违章或证件不全被罚款的费用不予以报销，违章造成后果由当事人负责。

9、园内不准按喇叭，车内不准吸烟。

10、校长是所在学校学生接送车辆交通安全的第一责任人，对接送车安全运行工作全面负责。具体从事此项工作的教职工为直接责任人。

11、认真确定每辆接送车的学生乘载数。要根据接送车辆核载人数以及学生居住地分布等情况，科学合理地确定每一辆学生接送车的乘载人数，认真填写具体的乘车学生名册，做到定人、定车、定座、定线路，从源头上杜绝学生接送车辆超员现象。

12、学校要提前合理编排好学生接送车辆老师跟车护送值班表，确保每天学生上（放）学乘车途中都有一名责任心强的老师负责维护上下车秩序，并跟车全程护送。跟车护送记录必须在本人完成接送任务亲笔签字后方可交接，要做到前后衔接，一张不缺。

13、要根据校车法定核载人数以及学生居住地分布等情况，认真确定每辆接送车的学生乘载数。认真填写具体的车次乘车学生名册，做到定人、定车、定座、定线路。校车接送师生线路及停靠点需经县交管部门审批，禁止在批复以外的线路和站点运行及停靠。

14、自觉接受当地*及相关部门的检查指导，并对存在的问题及时整改。

15、教育局与各县直学校乡镇中心学校签订校车交通安全管理责任书；学校、幼儿园要与校车驾驶人签订安全行车责任书，租用校车的还必须与租赁单位签订安全责任书，逐车逐人明确安全责任。

16、对校车发生交通安全责任事故的，要实行责任倒查，依法依规严肃追究相关人员的责任。

17、学生接送车因发生故障一时无法排除时，学校应及时协调设法调用别的合格车辆应急接送，确保学生上（放）学不受影响。

18、认真制定突发事故应急预案。学校要针对学生接送途中可能发生的情况，提前制订应急处置预案，确保一旦发生事故，能在最短的时间里最有效地组织抢救并进行善后处理。在第一时间内向当地*、上级主管部门和职能部门上报事故情况，以便各职能部门根据实情来应对突发事件，保持社会稳定。

19、学校每月要召开一次校车安全例会，认真研究做好校车师生接送管理和确保安全运行的对策。对单位无法解决的问题，要及时报告当地人民*和上级有关职能管理部门，会议有具体详实的文字记录。

20、认真制定突发事故应急预案。学校要针对接送学生校车途中可能发生的情况提前制订应急处置预案，确保一旦发生事故，能在最短的时间里最有效地组织抢救并进行善后处理。在第一时间内向当地*、上级主管部门和职能部门上报事故情况，以便各级形成合力，共同应对突发事件，降低事故损害，保持社会稳定。

21、每隔一周校车驾驶员、跟车老师安全教育会。关注司机、老师的思想动态，与司机、跟车老师签订安全责任书，切实增强安全意识、责任意识、守法意识。

22、司机、跟车老师必须加强管理，加强对学生安全教育意识，牢固树立"预防为主，安全第一"的意识，扎实抓好我园校车的安全管理。

23、违规与事故处理。

24、驾驶员守则：

25、出车前要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调查。出车回来要检查存油量，发现油量不足，应立即加油。加油单据先由主管签名，然后由总务处签名，方有效。

26、司机发现所驾驶的车辆有故障时要立即检修，不会检修的，应立即报告学校，并提出具体的维修意见。未经批准不允许私自将车辆送修理厂维修。

27、晚间司机要注意休息，逢星期日至星期四晚上23点前必须睡觉（特殊情况例外），不准开疲劳车，不准酒后驾车。

28、车内不准吸烟。

29、跟车老师必须清楚并遵守接送时间。

30、家长接送时必须出示接送卡，如果没有带接送卡要打电话确认。

31、每月召开一次学生接送车辆安全例会，认真研究做好学生接送车管理和确保安全运行的对策。对单位无法解决的问题，要及时报告当地人民*和上级职能管理部门。会议应有具体的文字记录。

32、违规与事故处理

33、司机接送学生规定

34、公务派送校车事项规定

35、熟悉并掌握GPS安全监控系统的各项功能和具体操作。

36、随时关注GPS系统使用情况，并在车辆出现超速、疲劳驾驶等违章行为时对驾驶员进行及时提醒，防范和控制驾驶员在行驶途中的各类违章行为。在上班过程中不得浏览与工作无关的网页和游戏。

37、每月组织两次以上安全教育培训、业务学习，及时传达上级有关安全工作精神，落实安全工作任务，增强从业人员安全意识。

38、安全培训和教育学习由幼儿园安全管理人员负责组织召开，

39、缺席人员由公司采取发放学习资料，单独召集进行学习教育培训等方式进行补课，学习内容不变；由安全管理人员负责落实到位，确保培训教育面达100%。

40、未出车时，司机应在办公室或门卫室，随时等候出车。

41、严禁酒后开车;严禁私自动车;严禁私自将车交与他人或他人换车驾驶;严禁公车私用;严禁私自改变行车路线。违者按园里制定的目标责任指标考核办法处理。

42、校车接送学生遇雨、雾、冰、雪等恶劣天气时应应加大车辆横向及纵向距离。

43、校车应在*部门核准的线路上行驶，尽量避开急弯、陡坡、临崖、临水的危险路段。

44、校车上有学生、发动机引擎熄灭前，驾驶员不准离开车辆。

45、校内禁止鸣笛，禁止在校内设置禁行标志的路段行驶和停靠。

46、校车没有按规定停靠站点停靠，导致学生上下车及过马路存在安全隐患的；

47、无牌无证车辆、报废车辆、非营运车辆等未获校车许可运载学生的。

48、严格遵守交通法规，闯红灯除交警部门罚款外，学校另扣20元；

49、违反交通管理法其他条规的按交警的处理：

50、校车到点在固定地点等候。

酒店安全管理 50句菁华（扩展7）

——气安全管理制度 50句菁华

1、禁止用氧气瓶或其它压缩气瓶对轮胎充气，吹扫容器管道系统，缺氧的工作现场通风以及作为各种容器打压的气源；

2、督促本车间人员爱护本车间公共财物；不乱丢工具等。节约生产成本，降低生产消耗，提高节约意识。

3、做好职工的思想教育工作。搞好职工间的团结。加强集体意识，提高职工的工作效率。

4、督促本车间职工遵守劳动纪律，遵守生产制度，按时进行巡检，认真填写生产操作记录。

5、督促车间员工按时给装置上没有运行的动设备进行盘车保护好备用设备的完好。

6、督促员工正确使用各设备，避免误操作损坏设备，经常对设备进行检查。

7、对本班所有人员在工作中的人身安全负责，从下达生产任务时起应经常提醒职工的安全意思，保证工作的安全性。

8、车间安全管理实行季度评比，每3个月对安全管理较好的1个工段长，9个班组、工位长（A、B、C、F、吊装、准备、备料、试交、特改）进行季度安全奖励，每人每次300元。（本季度出现安全事故的工段、班组、工位将不得参加本项评比）。

9、建立公司安全、防火领导小组，设立义务消防组织和专门队伍，同时建立健全各级安全管理组织。

10、液化石油气公司的工作人员，要经过有关部门培训教育，实行岗位定责，持证上岗。

11、公司要建立健全各种规章制度，建立各项工作流程，实行科学，规范化管理。

12、有专业人员负责管理学校用电安全工作,经常对学校电路和用电器进行检查和维护工作。特别是暴风雨后,要对全校用电线路和用电器要进行及时和全面的检查和维修,确保师生用电安全。

13、明确学校食堂安全用气的责任人。责任人要教育、指导和督促食堂炊事员做好安全用气工作；每周至少对燃气灶及其管道和附属设施进行一次安全检查，发现问题要及时整改。

14、食堂燃气灶及其管道和附属设施的安装必须由燃气公司的专业人员进行操作，严禁私自拆卸、搭接、安装。

15、加强学校的燃气管理，杜绝学生接触燃气设施设备的一切可能，避免因燃气引发安全事故。

16、禁止师生喝生水和不卫生的水，防止、杜绝肠道传染病在学校发生。教育学生自觉保护环境，保护水源，不在有水池、水塔的地方玩耍，不损坏自来水的供水设施。

17、加强用电管理，注意节约用电，每天下班前将空调、计算机、电视机、饮水机、照明灯等关闭，杜绝长明灯。

18、检查维修电路时，必须注意按照操作规程执行，确保操作安全。

19、加强用水管理，经常检查、维修水管、接头、水龙头等，杜绝跑、滴、渗等浪费现象。

20、对经常用的水、电材料，应有适量储存，以备随时维修使用，保障幼儿园正常用电、用水。

21、厨房工作人员上班前检查水、电、气，下班后切断水、电、煤气开关并做好记录；天然气管道厨房有关设备设施定期检查、维修更换，油烟定期清洗并做好记录，严防事故发生。

22、瓶内气体不能用尽，必须留有剩余压力。

23、夏季要防止日光爆晒。

24、动火作业引燃的火焰，必须有可靠、有效的方法随时将其扑灭。

25、放散火炬现场应备有干粉灭火器等有效的消防器材。

26、应根据管线情况和现场条件确定放散点数量与位置，管道末端必须设置放散点；

27、严禁铜、银、汞等及其制品与乙炔接触,与乙炔接触的铜合金器具含铜量须得高于70%。

28、使用前,应对钢印标记、颜色标记及安全状况进行检查,凡是不符合规定的乙炔瓶不准使用;

29、乙炔瓶严禁敲击、碰撞,严禁在瓶估上引弧,严禁将乙炔瓶放置在电绝缘体上使用;

30、移动作业时,应采用专用小车搬运,如需乙炔瓶和氧气瓶放在同一小车上搬运,必须用非燃材料隔板隔开;

31、乙炔瓶使用过程中,发现泄漏要及时处理,严禁在泄漏的情况下使用;

32、气瓶验收安全管理要求:气瓶验收安全管理实行“五查一登记”制度,主要检查项如下：查气瓶有无定期检验,有无钢印;查气瓶出厂合格证;查气瓶有无防震圈(瓶体上至少应装有两个防震圈);查气瓶有无防护帽;查气瓶气嘴有无变形、开关有无缺失、外观是否正常、颜色统一、其他附件齐全,是否符合安全要求。气瓶检查合格后验收登记。(气瓶的瓶体涂色与介质请参见附表1)

33、气瓶在使用过程中,发现有严重腐蚀、损伤或对其安全可靠性有怀疑时,应提前进行检验。超过检验期限的气瓶,启用前应进行检验。

34、工作人员必须会正确使用消防器材和扑灭火灾的基本方法。

35、气瓶应直立向上装在车上,妥善固定,防止倾斜、摔倒或跌落,车厢高度应在瓶高的三分之二以上。

36、不应长途运输乙炔气瓶。

37、搬运气瓶时,要旋紧瓶帽,以直立向上的位置来移动,注意轻装轻卸,禁止从瓶帽处提升气瓶。

38、当提升气瓶时,应使用专用吊篮或装物架。不得使用钢丝绳或链条吊索。严禁使用电磁起重机和链绳。

39、氧气瓶和乙炔气瓶使用时应分开放置,至少保持5m间距,且距明火10m以外。盛装易发生聚合反应或分解反应气体的气瓶,如乙炔气瓶,应避开放射源。

40、气瓶瓶阀或减压器有冻结、结霜现象时,不得用火烤,可将气瓶移入室内或气温较高的地方,或用40℃以下的温水冲浇,再缓慢地打开瓶阀。

41、严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热。

42、打开气瓶阀门时,人要站在气瓶出气口侧面。

43、严禁敲击、碰撞气瓶。严禁在气瓶上进行电焊引弧。

44、瓶内气体不得用尽,必须留有剩余压力。压缩气体气瓶的剩余压力应不小于0.05mpa,液化气体气瓶应留有不少于0.5%~1.0%规定充装量的剩余气体。

45、禁止自行处理气瓶内的残液。

46、气瓶使用完毕,要妥善保管。气瓶上应有状态标签(“空瓶”、“使用中”、“满瓶”标签)。

47、严禁在泄漏的情况下使用气瓶。使用过程中发现气瓶泄漏,要查找原因,及时采取整改措施。

48、如果气瓶漏气,首先应根据气体性质做好相应的人体保护。在保证安全的前提下,关闭瓶阀,如果瓶阀失控或漏气点不在瓶阀上,应采取相应紧急处理措施。

49、液化器具使用橡胶软管规定每半年强制更换一次，铁管按照国家管理部门要求期限更换，做好日常安全检查，随时处理隐患。减压器、密封圈等在使用期限内老化腐蚀的，要立即更换。

50、园所要重视供水设施设备的管理,纯净水装置应定期清洗,做好师生饮用水的消毒杀菌工作,为他们提供安全卫生的饮用水源。

酒店安全管理 50句菁华（扩展8）

——酒店服务员管理制度 50句菁华

1、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

2、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

3、偷盗酒店,客人及同事财物.

4、上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。

5、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。

6、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

7、对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的.报刊杂志一律交办公室处理。

10、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

11、在酒店内洗漱或洗衣服.

12、上下班不走员工通道.

13、蓄意破坏酒店设施及公用物品.

14、酒店资料,机密外泄.

15、未经批准私自进入库房领货.

16、与客人交谈和语气生硬.

17、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

18、将客人遗留物品据为己有.

19、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。

20、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

21、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

22、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。

23、每班完成自己的`工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

24、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

25、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

26、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

27、进出厅房时不敲门和反手关门、

28、将来店客人姓名,职位随意外泄他人、

29、当班时间看书,报,吃东西,吸烟、

30、在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下、

31、私自陪同客人饮酒、

32、不认真做好工作笔记和交接班日记、

33、消极怠工,不服从上级指挥和领导、

34、不及时为客人更换餐具或烟缸、

35、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、

36、将客人遗留物品据为己有、

37、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩

38、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。

39、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

40、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

41、举止：按规定站立服务，以饱满的'精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

42、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

43、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

44、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。

45、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

46、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。

47、餐前准备4分13、值台8分

48、摆台规格2分15、正确结帐2分

49、爱护餐具2分16、恢复台面4分

50、每班完成自己的'工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

酒店安全管理 50句菁华（扩展9）

——酒店管理岗位职责 50句菁华

1、负责维护当地各种关系为酒店管理公司的发展创造良好的内、外部工作环境;

2、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;

3、根据董事会的要求，策划新建酒店选址、酒店风格方案的工作;

4、负责规定公司各部门经理及以上人员的职责、权限、相互关系及任免；

5、具有5年以上酒店运营管理经验，熟悉酒店经营管理业务及运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规定。

6、具有出色的领导能力，擅长团队建设与管理，具有创新和变革精神。

7、敏锐的商业嗅觉，能够较好的把握酒店市场发展方向，并提出具有建设性的发展策略。

8、领导交予的其他工作。

9、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

10、具有较强的沟通分析能力、具备责任心、细心、耐心的品质;工作态度积极主动,追求效率和质量并具备较强的抗压能力;

11、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;

12、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

13、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

14、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善食品服务；

15、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

16、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析例会，审查菜肴和酒水的成本情况；

17、及时向总经理汇报工作进展情况，并能完成总经理工作任务。

18、负责客车经营合同的签订、续签及保管。

19、确保中心监控系统正常，使各级控制系统能够有效地对重点部位实行可视监控。

20、熟悉站区各监控部位设施是否运作良好，保管好记录资料，以确保随时可以播放查看。

21、按照操作规程做好设备检测、维修和保养。

22、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。

23、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。

24、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。

25、制定站务规章制度，规范站务人员服务质量和站务环境管理。

26、受理行包时负责做好安全检查，严防托运的行包内夹带危险品，禁运物品和超限物品。

27、按时填写当班工作记录和原始台账，负责交接好当班工作。

28、负责各自分管区域内地面清洁，工作时间段内保持地面无杂物、无烟头、无垃圾死角。

29、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

30、对途经的本站车辆，严格核查，按实际票价补齐票款，堵漏增收，并有责任核查车辆是否超员过卡，杜绝安全责任事故的发生。

31、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

32、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。

33、工作中配合托运部人员管理好货物进站通道。

34、负责接待旅客的咨询、有问必答，百问不烦。

35、负责开展顾客满意度调查和失物登记、广播找人等工作。

36、注意观察客流动态，当客流发生变化时，及时向有关人员提供信息，以便加（减）班。

37、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术，爱护设备、用具，定期保修，保持售票室，设备、工作台的清洁卫生。

38、熟知营运线路、班次、解答旅客疑问。

39、负责质量管理相关数据的记录、汇总。

40、负责对有关标识保持其可追溯性。

41、制订、审核各部门岗位职责，监督各岗位工作；

42、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；

43、负责年终先进部门、个人的评选评比，授予荣誉称号的具体工作；

44、员工投诉或咨询当天给予回复；

45、针对进货端：待入库商品点好数量、品种、确保商品完好无损入库——与随附单的品种和数量核对，确认相符后签字入库——开出入库单，登记入账

46、针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

47、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;

48、制定酒店市场销售部组织架构标准及根据实际情况审核各成员酒店销售部的人员组织架构及人员数量的合理性;

49、召开季度销售工作会议，对各成员酒店销售工作给与评审及指导;

50、参与新酒店项目筹建工作，对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述;

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