行政总厨岗位职责 40句菁华

1、确保酒店内食品卫生标准。

2、巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。

3、全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。

4、参加公司及门店召开的有关会议，保证公司精神的惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。

5、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

6、严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。

7、制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、各工作职责及操作流程。

8、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。

9、亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。

10、身体健康、精力充沛，能接受调动安排。

11、主动搜集餐饮市场的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。

12、指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。

13、指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。

14、负责制定并组织实施工作计划，把控厨房运营、合理控制各项成本；

15、积极参与酒店的质量管理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性；

16、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。

17、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。

18、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。

19、有对食品原料的监控和处理权。

20、有组织指挥安排厨房生产的权力。

21、执行公司工作目标,协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标;

22、做好厨部员工的思想工作和培训工作,制定内部培训计划并落实措施;

23、负责组织开展餐饮服务研究，在专业营养师的指导下，结合院内长者健康状况与饮食需求，提升餐品质量；

24、亲自掌勺，提升餐饮出品和质量；

25、确保标准采购作业，包括：所有食品选购须经过三家报价比较。

26、确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，减少损耗降低成本。

27、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉HA*，可单独制作SOP标准流程，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

28、深入研究全科医疗和分级诊疗相关的国家政策形势、行业发展趋势等，制定全科产业发展目标和路径建议，建立运营发展机制和高端社区诊所连锁体系；

29、10年以上医疗行业管理经验，3年以上高端连锁诊所、社区医疗服务机构运营工作经验；

30、制定各分店菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。

31、把握中央厨房生产安全质量关。

32、加强与各分店及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。

33、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

34、3年以上国际星级酒店或高级中餐厅高级副厨或连锁餐饮、生鲜餐饮经验；

35、拥有较高的厨务技术，了解和熟悉生鲜、食品、材料等；

36、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;

37、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

38、督导厨房对食品原料的管理,合理地控制食品成本;

39、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

40、年龄30-45岁,中专以上学历;

行政总厨岗位职责 40句菁华扩展阅读

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展1）

——店总岗位职责 40句菁华

1、执行培训角色，提携下属成长，打造可持续发展的人才梯队;

2、公司各部门关系协调沟通，确保门店顺畅运营;

3、制定集团零售业务年度工作计划及发展策略，并指导实施，以达成集团下达的年度工作目标;

4、负责组织监督零售业务门店实施药品管理的法律法规和行政规章，合规经营;

5、大专以上学历，5年以上知名零售企业管理经验，1年以上卖场或精品超市店总管理经验，生鲜行业经验优先考虑;

6、了解零售业发展趋势，具有关于零售业经营及管理技术的知识，具有关于零售业的法律知识;

7、根据集团和厂家政策，制定并执行本品牌店的年度经营计划;

8、负责本品牌店的资金运用与管理、成本控制、价格管理与控制;

9、品德：具有良好的职业道德、具有积极健康的价值观、具有良好的亲和力。

10、工作中发现管理不足，积极主动向上级领导提出合理化建议。

11、负责开票及报税工作。

12、按照国家及行业的各项法律法规以及集团的各项要求落实企业的日常经营、管理工作;

13、定期组织召开跨部门会议，检讨上阶段运营计划达成及满意度情况，负责下阶段运营计划执行及满意度改善方案的落实。

14、良好的人际交往和沟通能力、组织协调能力、分析能力、公关能力及管理能力。

15、对公司运作与各职能部门进行管理、协调各部门日常工作关系以及事务处理;

16、具有较强的组织能力、沟通协调能力、团队管理和学习能力;

17、通过相关主机厂资格认证者优先。

18、开发目标区域餐饮商户，并做好区域管理和维护工作

19、依据餐饮管理需求，与商户进行商务谈判，并协助培训客户操作系统或现场督导，确保客户熟悉掌握系统操作

20、大专及以上学历，市场营销、经济管理等相关专业;

21、具有良好的销售、沟通能力，有较强的经营管理能力和市场分析能力，能进一步推进公司销售工作;1、大专及以上学历，市场营销、经济管理等相关专业;

22、良好的语言表达和沟通技巧，反应灵敏、做事积极，能够处理突发事件;

23、建立和完善渠道销售的运营与管理系统。包括客户的拜访与维护计划，渠道产品线的分类与定价，合作产品的推荐，投入产出的测算，合作方案的制定，推广与促销活动的执行，目标达成率的监控与反馈，应收款的管理，客户投诉与应急情况的处理等方面内容;

24、熟悉企业销售业务和流程，在团队管理方面有较好的领导技巧和才能;

25、具有5年及以上团队管理经验，具有优秀的产品引进能力。

26、负责百货经营发展目标的实现，组织拟定本公司的内部管理体制和管理制度，协助集团公司对公司进行管理性工作;

27、协调公司内外部关系，负责处理与各供应商、当地*、媒体等相关部门的良好关系，定期主持召开公司例会，及时解决、协调公司内部的问题;

28、根据集团公司下达的年度经营目标，制定4s店战略规划，并组织实施力保完成

29、与经营的品牌厂家保持密切联系，及时掌握厂家相关政策并落实到位

30、定期汇报4s店经营情况，为集团公司决策提供支持

31、认真贯彻落实集团公司下达的方针、政策并以此为基础制定4s店规章制度，并监督贯彻实施

32、建立良好的企业内部环境，推行集团企业文化理念

33、对汽车行业大环境了解，对部分品牌汽车的发展趋势有前瞻意识

34、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;

35、负责门店当地市场竞争对手经营状态和竞争优劣势分析并提交分析报告

36、负责门店当地市场消费群体特性和消费水*信息收集分析并提交分析报告

37、负责制订门店城市年度/季度/月度营销工作计划书

38、负责门店在施工程进度抽查和关键客户投诉处理及信息统计分析

39、负责每周店面部门经营管理层会议召开和周工作计划安排及执行完成状况分析

40、负责门店管理层和核心骨干员工成长规划和人才梯队建设管理

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展2）

——行政前台岗位职责 40句菁华

1、及时，准确接听/转接电话，如需要，记录并及时转达

2、协助公司员工的复印，传真等工作

3、会议会务工作，及组织各项企业文化活动(如早会、员工团建、表彰大会、年会等)。

4、负责公司会议安排及会议室使用管理;

5、普通话标准,形象端正,大方得体,有亲和力;

6、负责办理学生证明、介绍信及行政盖章手续。

7、在公司未建立人力资源部门之前，建立初步的人事管理制度，并履行人事管理职责。

8、协助总经理处理行政外部事务。

9、负责检查安装复印机、传真机的每日用纸；

10、负责预定公司出差人员的机票、火车票；

11、负责与物业联系，解决办公区域内的相关问题；

12、负责员工的午餐预定、收取午餐费用；

13、负责与相关人员联系，按要求印制公司及员工名片；

14、完善员工档案、通讯录；

15、负责员工考勤的核算，协助公司固定资产、办公用品的申购、维护、管理;

16、保证行政电子设备的正常使用，包括：扫描仪、传真机、复印机等，若机器出现故障，及时联系供应商解决问题；

17、公司备用门卡的管理，前台应妥善保管备用钥匙以备公司同仁有紧急情况时使用；

18、收发传真，协助各部门员工收发业务传真；

19、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导。

20、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语，并及时提示。

21、报警器响时，及时查看时那个房间，通知客房主管到房间内查看详情，经查看如未发生事故，则按消音键即可。

22、客人需要看房时，主管携带总卡带客看房，推销房间内设施设备，争取每位客人留住。

23、办公区的安全检查及安全管理；

24、对待工作态度认真有上进心

25、监督、管理员工每日打卡、考勤情况；

26、负责公司快递、信件、包裹的收发工作；

27、负责整理、分类、保管公司常用表格并依据实际使用情况进行增补；

28、负责办公用品及耗材的购置、管理及发放；

29、接听电话、传真、记录留言，按要求转接电话或记录信息，确保及时准确；

30、公司快递、包裹、信件、报刊杂志的收发及转交工作；

31、员工考勤的监督管理、记录、异常考勤备案；

32、协助上级领导完成其他各项工作。任职资格：

33、对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员。对无关人员、上门推销者应拒之门外。

34、负责办公用品的盘点工作，做好登记存档。并对办公用品的领用、发放、出入库做好登记。

35、及时处理学校偶发事件，发现问题及时与有关部门联系，并向主管校长汇报。

36、填好《值周日记》与《学校日记》。

37、前台接待、电话互转，记录留言并及时转达；

38、外出登记及外出资料管理；

39、办公用品采购和登记管理；

40、固定资产的管理；

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展3）

——行政总厨的岗位职责 40句菁华

1、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

2、负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。

3、服从安排，按需要履行其他职责。

4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。

5、大专以上学历，五年或以上五星级酒店厨房工作经验。

6、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

7、负责员工餐厅全面管理工作，建立健全管理制度、服务质量标准和工作流程，保证餐厅工作正常高效运转；

8、5年以上大型企业员工餐厅或五星级酒店中餐管理经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；

9、负责组织开展餐饮服务研究，在专业营养师的指导下，结合院内长者健康状况与饮食需求，提升餐品质量；

10、亲自掌勺，提升餐饮出品和质量；

11、具有养老院、星级酒店从业经验优先。

12、生产盈利：按生产计划及市场情况，配合开饭了事业部的工作目标，在保证质量的前提下，指导各厨房有效地控制成本。

13、场地设备：督导各厨房管理人员对设备、用具进行科学管理并整改落实，审定厨房设备、用具更换添置计划。

14、有不少于10年的团餐管理经验并独立承办大型接待餐经历了解；

15、根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。

16、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

17、中文流利、英文基本口语。

18、10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。

19、熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇于开拓和创新，对艺术追求有独到见解。

20、身体健康、精力充沛，能接受调动安排。

21、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行计划。

22、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度。

23、处理连锁店日常事务,全面负责厨部管理工作,保证厨部日常运作优质、顺畅、安全进行;

24、保障连锁店的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;

25、8-10年以上中餐、日式、韩式(烤肉)行业工作经验;

26、管理经验丰富,专业技能良好;

27、协助餐饮负责人审核酒店餐饮年度经营目标，达成执行计划。

28、有丰富的酒店餐饮筹开经验，熟悉餐饮设备布局；制定完善各酒店厨房的组织架构和管理体系。

29、协同餐饮负责人设计制定各类厨房运营、操作标准。

30、主动搜集餐饮市场的信息反馈，了解市场需求，适时研发推广新菜品。

31、指导酒店厨房菜品的装盘设计，确保出品质量；有效执行并保证既定毛利率的实现

32、指导厨房人员管控维护好厨房的所有设备、设施和器具，确保餐损率控制在合理范围。

33、指导各酒店厨房合理调配各厨房的人力资源，减少宴会接待高峰的外雇劳动力。

34、负责各项目厨房的管理,定期对厨房的卫生、消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理,消除各种隐患,确保部门安全生产。

35、具有强力的责任心,团队协作能力,具备一定的抗压能力;拥有丰富的管理能力。

36、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。

37、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。

38、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。

39、有对食品原料的监控和处理权。

40、有组织指挥安排厨房生产的权力。

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展4）

——人事行政主管岗位职责 40句菁华

1、协助建立和完善公司的工作程序和基本管理制度并监督和执行;

2、负责公司办公用品、劳保福利用品的采购与管理;

3、负责公司档案管理、企业固定资产的维护与管理;

4、负责公司网络、通讯管理;

5、制定公司的人力资源体系，对公司的人力资源做出优化建议；了解公司中短期经营战略目标，根据目标定期（年度）更新公司组织架构；

6、根据公司人才需要，完*才招聘工作，并合理配置招聘预算；

7、帮助公司促进员工关系建设，协助各职能部门做好团队建设，提出有效的团队激励政策；

8、公司领导安排的其他工作。

9、负责办理各类文件的收发、登记、归档；

10、负责部门考勤管理工作；

11、负责会议纪要和文字材料的管理；

12、负责固定资产管理；

13、负责公司会议室管理、会务接待及做会议纪要;

14、负责办公用品、固定资产申请、采购、发放及管理;

15、负责公司培训管理、公司制度推进及实施管理;

16、负责公司内部办公*台管理;

17、完成公司日常的人员招聘、培训、考核、劳动关系及人事档案管理；

18、处理接待、活动现场中的所有行政问题；

19、协助上级进行接待标准、流程、制度的制定和完善；

20、负责公司各部门的招聘工作;

21、负责公司员工入离职管理，劳动合同与员工档案管理与劳动风险的规避;

22、负责公司各项规章制度的完善、推行，执行与追踪;

23、负责培训活动的组织管理及培训结果跟进工作;

24、负责起草及归档公司相关文件，负责文档资料的整理并保密;

25、负责准备有关行政问题的解决方案，并提出有效方法;

26、负责机票、火车票及相关会议的准备预定事宜;

27、领导交办的其他工作;

28、按照各部门的招聘要求，进行简历筛选及面试;

29、进行招聘专项项目的执行，比如：校园招聘，专场招聘会等;

30、协助招聘类的所有文件的制订和监督执行

31、负责对违纪及工厂突发事件的处理；

32、对人事，行政及厂务工作的监督，跟进和向上反馈信息；

33、对部门各项体系需求申请的审核、评估和协助处理。

34、协助制定公司规章制度及督促、检查制度的贯彻执行；

35、全面负责公司员工的考勤、薪酬的核算、入职、离职、调任、升迁等手续的办理，为各部门提供薪酬、福利方面的咨询服务；

36、负责劳动关系处理，劳动合同报备、社保办理等；

37、跟踪评估人才的面试和录用情况，更新和维护人才储备库;

38、充分利用各种招聘渠道，提高公司在人才市场的品牌影响力;

39、完成上级领导交办的其它事项。

40、员工人事信息管理与档案维护，不定期进行人力资源内外部状况分析及员工需求分析；

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展5）

——人资行政部岗位职责 40句菁华

1、编写岗位说明书，完善岗位管理体系；

2、依据公司人力资源需求，做好员工内部调动（转岗）工作，办理转岗后的劳动合同变更手续；

3、依据国家各类技术资质/等级规定，协助编制公司各类专业技术人员职称晋升年度计划；

4、负责公司员工的劳动合同变更、续签、终止、提前解除等；

5、协助建立畅通的沟通渠道，听取员工合理化建议，协助组织处理员工投诉和劳动争议；

6、完成上级交办的其它临时性工作；

7、建立公司人力资源管理信息系统，为公司重大人力资源管理决策提供参考依据；

8、搜集、整理公司内部信息，及时组织编写公司大事记；

9、负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，根据需要撰写会议纪要，并跟踪、检查、督促会议的贯彻实施；

10、负责做好公司来宾的接待安排，组织、协调公司年会、员工活动，开展年度总评比和表彰活动；

11、负责公司办公用品的管理；

12、负责公司员工活动的策划和组织；

13、加强部门之间的协调，为促进相互之间的团结做好工作；

14、负责制定和完善公司岗位编制，协调公司各部门有效的开发和利用人力，满足公司的经营管理需要；

15、对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用；

16、负责拟定部门薪酬制度和方案，建立行之有效的激励和约束机制；

17、负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续；

18、配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜；

19、公司内部员工档案的建立与管理；

20、负责制定、监督及执行企业管理规章制度、行政人事管理制度以及工作流程、绩效考核制度；

21、负责组织企业文化建设工作，包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等；

22、制定岗位晋升、下调策略，报批通过后加以监督执行；

23、负责企业资产配置（包括办公设备、办公用品）的管理工作，包括清点、维护、登记等；

24、负责经营检讨会及管理层会议筹备和记录；

25、分析运营实践中出现的问题，制定新的工作流程或就原有的流程进行改进；

26、协助组织公司年会、员工活动、企业文化活动及各类会议；

27、坚决服从分管副总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责；

28、负责行政后勤、保卫工作管理制度拟订、检查、监督、控制和执行；

29、负责做好公司经营用水、电管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，抓好电器设备和线路的保养维修工作，加强用水、电费用核算，及时交纳水、电费；

30、加强部门人员的培训教育工作。协同人事、企管等职能部门，做好管理员、炊事员、保卫人员、维修工等日常安全教育和职业道德教育工作，定期开展岗位优质服务评比活动；

31、按时完成公司领导交办的其他工作任务。

32、负责新员工的培训计划的制定、实施与考评

33、负责公司人力资源、行政管理体系建设；

34、人力资源管理或相关专业专科以上学历；

35、具有较强的语言表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力，有亲和力，较强的责任感与敬业精神；

36、负责公司办公环境管理工作，创造良好的工作环境；

37、公司档案管理工作；

38、公司后勤管理，包括职工宿舍、招待所、职工食堂。

39、熟悉国家、地方人力资源相关法律法规及政策；

40、年龄在32—40岁，有*资源者优先。

行政总厨岗位职责 40句菁华（扩展6）

——行政人事专员最新岗位职责 40句菁华

1、负责公司住宿职工每月水电费的核算与及时上报财务部。

2、负责考勤、员工休假的管理，每月上交财务全体员工的出勤表

3、负责公司员工考勤核算，执行和维护考勤管理制度；

4、负责行政物资以及生产工具等方面的采购；

5、负责行政后勤（保安、清洁、宿舍）等方面的管理；

6、负责公司所有职员办公用品标准的制定，设备器材、日常耗材、办公用品、文具器材、事务性用品的采购事项及领用的管理，;

7、负责公司人事资源总体规划、薪酬、福利、新职员培训(基础入职培训);

8、协助公司总经办对内部计算机和新增计算机，局域网的运行管理、配套设备采购、软件的升级工作、发放管理、维护及修理工作;

9、全权负责公司人员招聘工作，招聘岗位偏向对内的资料员、内勤、文员等岗位。

10、移动办公软件日常人员的维护。

11、负责员工的入职报到、转正、调动、离职手续办理；

12、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围

13、负责各类办公用品的编制、保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有手续，保证帐实相符。

14、负责组织公司企业文化建设，提炼和宣传企业理念，举办各种活动，促进员工凝聚力。

15、负责员工的入职（合同、更衣箱、柯案关系）、离职手续，并及时更新本部门人员状况；负责协助人事部做好员工绩效评估、计时工转正等人事关系。

16、组织员工沟通，对问题进行及时追踪及反馈。

17、负责与总部的招聘接口工作。

18、制定部门EHS目标，并制订相关培训计划。

19、组织部门的团队建设。

20、填制和上报各类人事统计报表、月报表等工作;

21、负责收集、整理和保存物业公司筹备、建立和发展的资料及人事档案;

22、负责公司及门店证照的办理；

23、负责组织编制年、季、月度行政后勤、保卫工作计划。本着合理节约的原则，编制年、季、月度后勤用款计划，搞好行政后勤决算工作，并组织计划的实施和检查；

24、负责做好公司经营用水、电管理工作。认真抓好水、，定期检查和维修计量器具，抓好设备和线路的保养维修工作，加强用水、电费用核算；

25、负责监督执行考勤制度并汇总各部门的考勤表；

26、负责组织有关部门培训工作；

27、负责主持总部会议相关工作；

28、负责监督、检查、促进6S管理制度的执行工作；

29、负责建立公司人事档案；

30、负责公司人员的招聘工作、包括与用人部门沟通、发布招聘信息、刷新招聘信息、筛选简历、通知面试、组织实施面试、上报审批、入职之后的工作跟踪等

31、员工培训，包括入职培训、相关的技能培训

32、组织制定公司人事规章制度，并督促、检查制度的贯彻执行。

33、负责人员招聘，通过多种渠道为公司寻求合适的人才。

34、负责社会保险及商业保险的办理。保险办理

35、负责公司员工奖惩、差假以及升、降、调、辞等人事调整手续办理。

36、负责员工考勤管理和纪律监察。

37、负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作。

38、负责协调员工关系，解决劳动纠纷。

39、负责组织企业文化建设。

40、负责公司人力资源信息的上传下达工作

行政,岗位职责