餐饮店长的岗位职责 40句菁华

1、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；

2、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量；

3、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费；

4、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。

5、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

6、确保下属员工的人身、财产安全。

7、协助总经理管理、督导庭院、厨房的'日常工作，保证各点高质量的工作水准。

8、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

9、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

10、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

11、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

12、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。

13、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;

14、做好班组员工考勤、培训工作。

15、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

16、负责员工及主管的招聘及保留。

17、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

18、完成餐厅管理组的排班表。

19、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

20、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

21、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

22、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

23、确保所有投诉都能及时周全地处理。

24、完成管理组的绩效评估。

25、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

26、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

27、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

28、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用;

29、负责对员工的培训教育。

30、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

31、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；

32、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；

33、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

34、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

35、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

36、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

37、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

38、完成总经理交代的任务，负责办公室的全面工作;

39、负责文件的分类呈送，送请领导审批完毕后转回相关部门;

40、负责总经理的工作日程安排以及预约工作，及时提醒总经理的日常行程;

餐饮店长的岗位职责 40句菁华扩展阅读

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展1）

——餐饮店口号 60句菁华

1、小厨娘，天生爱做饭。

2、小厨娘——情调小厨房。

3、食尚之选，恋上厨娘。

4、专注*菜，美味全*。

5、品位厨娘，厨艺天然。

6、做的有品位，吃的有情调。

7、食在厨娘，时尚自由。

8、健康美味新食尚，一切尽在小厨娘。

9、挑逗味觉的美妙滋味，潮人必选的小厨娘。

10、食味天然，首选厨娘

11、厨娘的诱惑，味蕾的心动。

12、中华美味小厨娘，尽显食尚大世界。

13、小厨娘，味真香。

14、上菜快，服务好，味享受！

15、有鲜有料，吃的就是滋味。

16、诚心爱心，心心皆在壹心。

17、牵手爱与缘，香伴每一天！

18、香浓胡椒，板板更享受！

19、哇，好香，有点饿了！

20、来壹心，您放心。

21、爱胡椒铁板，辣爽出新味。

22、壹心为你创造健康！

23、小吃，就是这个味！

24、壹心一意每一餐！

25、跳跃的胡椒，心动的味道。

26、吃在壹心，就是温馨。

27、天天一心餐，快乐伴身边。

28、呼叫铁板，胡椒铁板！

29、美味早餐找壹心！

30、亲切美味不等待。

31、壹心为你，壹心为我，壹心天下佳。

32、一点公心*似水，十分生意稳如山。

33、我相信今年您的生意将更兴隆。

34、面对挑战总是那么自信！祝福你，又成功向前迈了一步。

35、一马百符，商人爱福；七厅六耦，君手维新。

36、鸿基始创，骏业日新。

37、祝愿你的店在新年的一里红红火火，日进斗金。

38、这年头流行喝个晚茶，看个晚会，结个晚婚，道个晚安，但对你的祝福不能晚，晚了就抓不住机会了，祝你开业大吉！嘿嘿！！

39、物质文明称巨子，商情豁达属先生。

40、祝开业吉祥，大富启源！

41、鸿猷丕展华厦开新创厦维新堂构增辉美仑美奂金至满堂

42、东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。

43、饭店：有名店店有名名扬天下；迎宾楼楼迎宾楼满一堂。厨下烹鲜，门庭成市开华宴；天宫摆酒，仙女饮樽醉广寒。

44、壹天，从我开始。

45、一心为大家，快乐你我他。

46、壹心壹意为人民。

47、壹心餐饮，回家吃饭。

48、壹心，为您的健康着想。

49、经济实惠，吃到饱。

50、花公道钱，吃公道饭。

51、好吃，好看，好营养。

52、特色小厨，风味大家。

53、宁可一人来吃千遍，不愿千人来吃一遍。

54、难挡的诱惑，随时的享受。

55、大盘菜，大满足。

56、用心品味生活，优雅与您相伴。

57、一旦介食，终生不忘。

58、认真服务，塌实做人。

59、吃遍千万家，仁和顶呱呱。

60、实在大盘菜，菜盘大实在。

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展2）

——餐饮店长岗位职责 50句菁华

1、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

2、负责员工及主管的招聘及保留。

3、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

4、月底固定资产的盘点。

5、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量；

6、按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

7、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。

8、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

9、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作

10、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

11、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

12、对突发事件的预防、处理;

13、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

14、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

15、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

16、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。

17、负责监督下属办理员工的各类证件。

18、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

19、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

20、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

21、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

22、做好班组员工考勤、培训工作。

23、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

24、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。

25、管理人员和时间的能力。

26、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

27、负责管理店内的日常工作，搞好卫生、做好员工出勤管理，本着一视同仁的原则公正考勤，做好店内工作分配，密切有效有序，充分调动员工的积极性，保持热情积极活跃的卖场气氛。

28、每周一次心得会，根据上周报表单据总结上周销售及存在的问题，并有针对性提出建议解决下阶段的整理措施、

29、每月月底提交盘点明细、考勤、报表、工作总结和制定的下月计划及目标，反馈相关问题。

30、工作积极，树立良好的榜样，工作失职不找任何借口。

31、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。

32、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。

33、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。

34、对老客人、常客，应建立经常的联系（建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等）。

35、精通餐饮的营运模式，具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识及西餐管理等方面的专业知识，熟练使用办公自动化软件；

36、良好的职业操守和领导能力、沟通能力、执行力、团队合作能力；

37、有一定客户资源及社会公共关系资源；

38、按时到公司参加会议，并对工作进行总结，制定月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况；

39、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水*。

40、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

41、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

42、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

43、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

44、粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。

45、环境卫生，你我共同努力。

46、文明有序，节俭卫生。

47、关注食品安全，关爱百姓健康。

48、严格每道工序操作，然后确保食品安全卫生。

49、计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

50、根据员工的.个人实际情形给予停职或开除。

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展3）

——餐饮店店长岗位职责 40句菁华

1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)负完全责任。

2、完成餐厅管理组的排班表。

3、主持主管会议。

4、执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

5、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

6、主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。

7、负责店内新产品的推出与新程序的执行。

8、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

9、管理人员和时间的能力。

10、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

11、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

12、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作；

13、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；

14、完成领导交办的其他工作。

15、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

16、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

17、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

18、确保下属员工的人身、财产安全。

19、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。

20、严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。

21、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

22、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

23、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

24、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

25、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

26、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。

27、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作

28、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

29、掌握门店各种设备的维护保养知识;

30、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

31、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

32、负责成本控制，负责调研、定位;

33、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;

34、完成公司制定的营业目标;

35、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

36、病从口入，请注意饮食卫生。

37、文明就餐，然后礼貌待人。

38、品放心食品，享健康生活。

39、严格每道工序操作，然后确保食品安全卫生。

40、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展4）

——文案岗位职责 40句菁华

1、提升消费者品牌在海外市场的知名度和美誉度，塑造品牌情感和产品价值，促进销售转化率上升；

2、亚马逊店铺产品文案、官网产品文案、产品包装、说明书文案、产品视频文案撰写；

3、INS等官方社交自媒体账号的文案撰写与粉丝活动运营；

4、策划线上线下自媒体类文案，输出展示品牌形象与营销内容；

5、利用自媒体软文营销触达用户，提升品牌在粉丝群和用户群内的传播和体验；

6、品牌市场，基本营销活动撰写

7、负责公司、网站品牌相关的文案撰写，如新闻稿、公关稿、软文撰写；

8、与来华外籍专家的日常翻译工作

9、培训班日常管理；

10、配合线上渠道宣传，吸引目标客户根据公司业务项目活动主题及需求，撰写*媒软文；

11、协调公司内部的运作实施，并完成品牌、产品推广的效果评估，提出改进方案、

12、大促活动主题讨论和活动方案执行、

13、日常档期活动的编辑，负责与运营和设计相关部门的协调沟通、

14、日常微信、微博等新媒体公众*台日常文章撰写；

15、全面负责网站产品信息的前期整理，优化网站现有各个板块英文信息；

16、品牌创意文案的撰稿及执行，如：活动（以互联网营销传播活动为主）策划方案、互联网营销传播活动规则、软文、微博、微信文章等撰写；

17、负责公司线上及线下活动项目的前期策划、后期总结等工作；

18、配合团队进行创意策划工作，提出可执行的创意；

19、完成上级领导临时交办的工作

20、针对不同*台和渠道，规划并策划品牌营销活动，配合运营部进行产品推广、店铺活动的落地执行；

21、品牌及产品包装设计方案：包括包装文案撰写，图片构想，设计方案描述等工作、

22、与渠道和内部团队配合，撰写，组织、策划和发起品牌和产品相关主题和营销活动，跟进营销活动方案，视觉，推广及排期，提升产品和品牌竞争力、

23、品牌及产品日常PR稿件撰写及发布，监测等工作、

24、独立负责线上线下各*台的市场营销活动的策划与方案设计，并组织营销活动的实施；

25、有效对接品牌中心，完成整个市场活动的营销推广；

26、负责相关项目的方案、报告类的文字编撰工作；

27、能独立撰写房产项目推广策划文案，才思敏捷，文学功底深厚，具有丰富的想象力和良好的沟通表达能力；

28、网感好,文笔生动有趣,可以污一点,也可以小清新。

29、按照责任编辑的意见和栏目规划组织稿件;

30、对文字稿件进行排版编辑及配图;

31、协助责任编辑解决编校过程中出现的问题;

32、对孕婴知识了解优先;

33、较强的专题策划、信息采编整合和和写作能力;

34、负责公司线上线下渠道的主题内容/专题规划、内容发布/更新、图文资料准备、文案撰写等;

35、整合官方宣传资源,制定具有传播特性的推广方案,完成品牌活动的线上推广任务,以提高公司销售业绩为目的;

36、熟悉互联网营销的各种形式,特别是社会化媒体,及网络新技术的应用。

37、大专以上学历,广告、新闻、人文相关专业;

38、对移动互联网行业有一定了解,对新鲜事物充满好奇充满激情,具有创新性思维,创意策略能与*台产品良好嫁接;

39、能够准确捕捉产品或事件的亮点,具备恰如其分的文字展现能力;

40、熟悉各大主流社交*台宣传运营策略。

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展5）

——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华

1、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。

2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。

3、客房管理，通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。

4、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。

5、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务

6、公共场所的秩序

7、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观

8、每周完成物质申请和采购。目的确保各部门物资正常运营。主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点。

9、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。

10、每月月底前完成各部门员工考勤和排班。目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间。达到合理利用人力资源。

11、加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。

12、负责设计分店时令菜牌，并考核利率情况上报公司审批，目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。

13、关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。

14、了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人，协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。

15、贯彻落实服务理念要求，一切以客人为主，妥善处理客人投诉，追求每位客人的赞美。

16、加强本分店财产管理，掌握和控制物品的保管和使用，减少破损和遗失，延长使用寿命，节约经营成本，及时提出物品购买申请，保证备品充足但不超过安全用量，减少资金的占用。

17、组织培训店内消防演练和逃生演练，培训安全意识，减少意外伤害和事故的发生。

18、及时准确地了解*职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。

19、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

20、负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;

21、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;

22、参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。

23、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

24、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

25、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

26、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

27、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。

28、采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

29、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

30、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;

31、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。

32、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

33、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

34、能够根据公司需求拓展相关业务等。

35、负责每月报表的汇总跟分析，检查营业进度与计划的完成情况，并采取相应对策，保证酒店/公寓业务顺利进行;

36、完成上级交办的其他工作。

37、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公*公正

38、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全

39、保持与相关*部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象

40、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展6）

——餐饮店春节活动标语 40句菁华

1、快乐春节，吃饭喝酒过大年。春节快乐！

2、服务不能第二，顾客永远第一。

3、挡不住的诱惑，满足您的口味。

4、特别的菜，给特别的你。

5、不怕您开口，就怕你笑口。春节快乐！

6、粤菜世界，食在新雅!春节快乐！

7、我们期待，能给你不一样的惊喜。

8、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。春节快乐！

9、天下好享受，魅力没法挡。

10、大盘的美味，舌尖的陶醉。

11、让你的味蕾冲次浪吧——大盘菜。

12、大快朵颐，盘盘菜足。

13、大碗喝酒乐，大盘吃菜香。

14、美味的分量——大盘菜。春节快乐！

15、吃大盘菜，享大胃口。

16、菜之荟萃，营养美味。

17、菜类荟萃，美味至上。春节快乐！

18、美味大天地，大盘菜给力。

19、大口酒，大盘菜，快哉！

20、美味不怕多，盘大才够劲。

21、越大越有味，我说的，你懂的。春节快乐！

22、一点大盘，菜品为上。

23、更多温馨，更多欢笑尽在馋嘴鸭餐饮。

24、吃过馋嘴鸭，才知顶呱呱！

25、美味嘎嘎响，馋嘴有理由！春节快乐！

26、食堂饭菜香，买饭多谦让。

27、文明礼貌，热情周到！春节快乐！

28、以人为本，以客为尊，团结友爱，共同发展！

29、攻守并重，全员实动，运动目的，服务导向！春节快乐！

30、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。春节快乐！

31、我面带笑颜，因为我酷爱工作！

32、宾客至上，服务第一，以人为本，永创一流。

33、事在人为，路在脚下。

34、树百年报国志，做世纪栋梁才。春节快乐！

35、此时无声胜有声，请勿高声喧哗。

36、规范行为，塑造灵魂。

37、墙上无脚印，地上无痰迹。春节快乐！

38、一粒粮食一粒汗。春节快乐！

39、知道是知识，做到才智慧，多做少多说。

40、自觉排队，文明就餐把握真人性，洞悉真人心，成就真人生。

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展7）

——餐饮店五一活动标语 40句菁华

1、渔家飘香，乐享其成。

2、渔家大丰收，健康新追求。

3、渔家珍鲜，“鱼”味无限。

4、渔家大丰收，锅色天香味。

5、渔家大丰收，健康好朋友。

6、渔乐无限来，好味大丰收。

7、渔家炝香锅，只为你开胃。

8、渔家大丰收，美味新生活。

9、渔家大丰收，美味真享受。

10、渔家大丰收，这里有更多娱乐。

11、炝出美味来，香到骨子里。

12、渔家大丰收，美食大汇聚。

13、大不同，才出众——大盘菜。

14、实惠美味，还是大盘菜。

15、领鲜“食”界，健康“味”来。

16、精美大盘菜，富人也青睐。

17、大快朵颐，盘盘菜足。

18、大盘好菜，为味而来。

19、百事“大”吉，“盘”丰“菜”美。

20、大盘菜，老值了。

21、美味的分量——大盘菜。

22、大盘美味，口中回（汇，烩）味。

23、不明觉厉，高大上——大盘菜。

24、大盘菜，思念母亲的爱。

25、绿色的菜品，健康的追求。

26、闻香不愿移步，吃过不想回家！

27、吃过千只鸭，还是馋嘴鸭。

28、忽如一夜春风来，餐餐不忘馋嘴鸭。

29、上帝吃了一次，非要把店长带走。

30、嘴馋的是你，解馋的是鸭！

31、馋嘴巴就爱馋嘴鸭！

32、香飘四溢，尽馋嘴鸭美味。

33、不做馋嘴人，只吃馋嘴鸭。

34、全聚德不烤鸡的秘密——馋嘴鸭。

35、我们可以嘴馋，国外只能眼馋——馋嘴鸭。

36、馋嘴鸭——真过瘾！

37、传说中的馋嘴鸭就是这个味。

38、要吃就吃馋嘴鸭，不要干等眼巴巴。

39、嘎嘎嘎，馋嘴鸭。

40、有了他，想不谗嘴都难！

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展8）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、服从分配到不同岗位及轮班工作;

2、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

5、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

7、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

8、完成上级上交的其它工作。

9、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。

10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

11、营业结束后，做好收尾工作。

12、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

13、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

14、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

15、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

17、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

18、做好餐后收尾工作。

19、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

20、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

21、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

22、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

23、保证各种用品调料的清洁和充足。

24、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

25、负责做好指定范围内的卫生工作。

26、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

27、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

28、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

29、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

30、完成好交接班工作，并作交接记录。

31、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

32、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

33、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

36、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

38、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

39、检查花草。

40、餐厅服务员

餐饮店长的岗位职责 40句菁华（扩展9）

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

3、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

4、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。

5、关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的`工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

6、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待， 在营业高峰期做好人员合理调配。

7、督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以实施。

8、协助进行仓库/材料管理,成本/质量控制。

9、做好医院食堂的卫生安全管理。

10、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

11、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们 管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

12、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

13、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

14、加强物资管理，提高经济效益。

15、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

16、社会餐饮经理人可以考虑做储备经理,快餐类优先。

17、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

19、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

20、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

21、了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

22、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

23、负责每日每周每月等定期对招商客户资源情况进行总结分析,并对重点意向加盟商进行重点跟进;

24、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

25、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。

26、帮助各分部经理达到预期的销售目标及建立制定食物质量、服务质量及卫生要求的标准;

27、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;

28、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入;

29、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

30、认真执行公司各项决议，定期向总经理汇报经营管理情况;

31、客户到达时，检查好各项工作安排，并为到店的商务团体提供卓越服务、VIP接待工作;

32、注意市场动态，收集主要竞争对手和同行信息，对销售业绩和现状进行有效分析;

33、参加餐饮部办公会议, 接受、执行餐饮总监的工作指令，并对其负责和报告工作;

34、全面负责餐厅的日常工作，组织并参加餐饮每日例会,传达酒店部门工作要求,保证餐厅经营业务的正常进行，完成规定的经营指标;

35、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质;

36、负责餐厅设备财产的管理，控制物料消耗,建立卫生制度并督导执行参与中餐厅的改造和更新装修工作;

37、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理，做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

38、完成领导交办的其他工作。

39、走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、_航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。

40、培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。

岗位职责