餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。

3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。

4、主动热情为客人提供规范化服务。

5、能迅速有效地处理各类突发事件。

6、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

7、做好餐后收尾工作。

8、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

9、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

10、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。

11、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

12、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

13、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；

14、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

15、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

16、对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

17、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

18、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

19、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

20、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

21、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

22、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

23、做好餐具各项补充，以使替换。

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

25、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

26、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。

27、做好收台、翻台，提高多台利用率。

28、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

29、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

30、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；

31、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

32、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

33、向顾客介绍会所其他服务设施；

34、完成上级上交的其它工作。

35、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

36、通过参加培训，不断提高服务素质；

37、做好餐前准备工作，确保服务质量；

38、天冷备好菜盖，随时使用。

39、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。

40、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华扩展阅读

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展1）

——餐厅服务员岗位职责 60句菁华

1、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

2、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

5、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

6、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

7、做好餐后收尾工作。

8、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

9、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

10、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

11、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

12、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

13、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

14、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

15、每天按时上班，认真做好本职工作;

16、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；

17、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

18、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;

19、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

20、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

21、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

22、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；

23、运用礼貌语言，为客人提供服务，

24、拟定本餐厅的服务标准，工作流程；

25、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；

26、能够简单英语沟通；

27、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

28、主动热情为客人提供规范化服务。

29、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

30、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

31、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

32、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

33、负责保管和发放各类房卡、钥匙、做好领取、退还记录。

34、负责协助主管、领班工作报表及资料的收集与存档。

35、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；

36、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；

37、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

38、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

39、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

40、根据上级指示，负责传达客房部各种指令，并把执行情况按时汇报上级。员工必须服从上级领导的安排。

41、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

42、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

43、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；

44、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

45、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

46、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。

47、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。

48、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。

49、推动其岗位之招呼及人手工作分配。

50、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

51、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

52、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用；

53、运用礼貌语言，为客人提供服务；

54、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。

55、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

56、22-35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；

57、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

58、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

59、4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

60、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展2）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、熟悉本餐厅的工作情况。

2、7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

3、21了解和执行餐厅的规章制度。

4、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

5、完成餐厅主管临时交办的事项。

6、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

7、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

8、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

10、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

11、完成总经理交给的其他工作。

12、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

13、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

14、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

15、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

16、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

17、6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

18、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

19、普通话流利，掌握运用礼貌用语；

20、做好客人的意见反馈记录。

21、检查员工的出勤情况，准备工作是否合格就绪；

22、钻研业务，提高自身素养，持续改进。

23、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，是顾客有宾至如归之感;

25、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店;

26、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

27、添加所需的布品及操作设备。

28、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

29、能够简单英语沟通;

30、严禁私拿客人及酒店物品，严禁将客人遗留物据为已有。

31、保证各种用品、调料的清洁和充足。

32、负责房务部河水的管理，并做好每日酒店营业收入日报表，配合好每月财务对酒水的盘点。

33、热情接待每一位客人。

34、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

35、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜;

36、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

37、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。

38、服从领班的工作安排。

39、协助执行公司及店内所颁布规则、制度。

40、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

41、跟贴每巿正常招呼程序(午巿、晚饭、厅房及酒席)。

42、协助跟查店内有关事项:维修保养,清洁及打点。

43、协助收银员往银行解款。

44、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

45、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

46、遵守会所的各种规章制度。

47、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

48、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

49、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

50、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展3）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

2、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

7、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

8、上级领导安排的临时任务。

9、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。

11、对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。

12、保持本部门清洁。

13、按时按规定，保质保量的做好本职工作。

14、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

16、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

17、客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。

20、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

21、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

22、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存

23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

24、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

27、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

28、服务过程微笑待客，尽取配合部长工作。

29、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

32、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

33、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

34、能尽取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

35、了解和执行餐厅的规章制度

36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

37、保证各种用品调料的清洁和充足

38、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

39、将客人的要求传递给厨房。

40、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展4）

——餐厅岗位职责 50句菁华

1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生；

2、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

3、确保完成每天基本的工作。

4、必须每日填写交接班记录;

5、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。

6、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报;

7、完成餐厅部长临时交办的事项。

8、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。

9、保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

10、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

11、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

12、负责餐厅的经营活动；

13、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。

14、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长及各站站长研究新菜品，适时推出新食谱或餐牌，经常交流和学习外单位的技术和经验。

15、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。

16、监督连锁店技术等级考核和服务技能考核制度的执行。

17、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的用餐体验;

18、推动员工执行公司服务标准;

19、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

20、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。

21、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。

22、按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。

23、入库验收：接到购进物料，要求根据计划进行检查点数，检查规格和质量，验收合格后按规定入账。

24、掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。

25、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。

26、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

27、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

28、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

29、有会计上岗证优先录用

30、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作，对业务绩效负责；

31、定期回访客户，做好客户维护。

32、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；

33、公司接待餐的服务工作；

34、顾客满意度：衡量外部顾客满意度，执行提升满意度计划，以增加他们对于品牌的忠诚度；

35、两年以上大型连锁餐饮企业餐厅经理经验，熟悉连锁快速消费品行业管理流程、营运系统；

36、做好团队建设和培训工作,确保其严格按标准执行,保证团队服务与工作热情;

37、与顾客建立良好的伙伴关系,向店外拓展业务,妥善处理各种投诉冲突,做好售后服务跟进;

38、及时有效处理其它一切与门店管理相关的事宜。

39、大专及以上学历,35岁以内,男女不限;

40、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。

41、制订餐饮部的营业政策和经营计划。

42、主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

43、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。

44、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

45、作好餐厅的经营管理工作。包括贯彻落实餐饮部下达至餐厅的各项工作计划和指标。保持良好的客户关系，及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势。并采取有效措施满足客人的需求。

46、精通与餐厅经营菜式相应的服务技能，掌握服务堆积服务标准的要求。

47、注重培训。通过培训的服务员，有娴熟的服务技能和良好的服务态度，能满足客人的正当需求，使客人对餐厅产生一种依赖感和信任感。

48、认真执行国家的法令、法规，积极配合当地*部门的工作。

49、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人员在现场指挥车辆有秩序的停放。

50、保安人员对上司的指令绝对服从。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展5）

——客房服务员的岗位职责 40句菁华

1、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

2、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。

3、下班做好区域卫生，写好交接日记。

4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐，及时补充客人所需的各类物品。

6、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

7、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

8、向楼层及其他分部传达有关工作任务。

9、负责有偿用品的销售和入库登记保管，负责客人遗留物品的登记和保管。

10、负责叫醒服务。

11、负责部门维修事项的开送单。

12、负责房态表的制作，钥匙和房卡的保管发放工作。

13、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。

14、建立和坚持高效率的员工工作关系。

15、采取恰当的方式解决客人的投诉。

16、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

17、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

18、配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

19、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

20、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。

21、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。

22、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

23、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记

24、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

25、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

26、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

27、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。

28、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

29、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

30、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

31、领导安排的其他任务。

32、身体健康、五官端正。

33、对超过24：00的来访者礼貌的劝说离开客人客房。

34、主动提供离店客人的行李服务工作。

35、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；

36、有相关工作经验者优先录用；

37、入职即签订正规劳动合同，按标准为员工购买社会保险；

38、负责班前的准备工作。

39、负责为宾客提供夜床服务。

40、负责整理楼层客用品的申领工作。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展6）

——库管员岗位职责 40句菁华

1、必须做好库房的消防、安全、卫生工作，发现问题及时上报。

2、有权制止不合格任何物质入库，有权制止未来人员在瓶库去逗留，有权制止外来人员进入库房。

3、上级安排的其它工作。

4、认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，建立健全材料库房管理的各项规章制度。

5、库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，材料收发账目实行计算机管理，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、观感质量合格，对不合格品有权拒收。

6、入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品要按规定要求，采取隔离措施进行重点保管

7、库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境。

8、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。

9、现场材料未经领导批准任何人不准把材料送人、拉关系，更不准占为己有，如发现重罚。

10、协助好项目所有机械设备管理工作，建立机械台帐和检查督促机械日常维修保养工作。

11、入库时，对进仓原材料必须严格根据材料计划单数量验收，并根据票据名称、型号、规格、单位、数量、价格等填写验收单或收据并登记造册，要严格把好质量关。不符合的货物应退回，发现问题要及时上报。

12、严格执行各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，并做好仓库清洁卫生工作。

13、熟练操作办公软件并能及时在财务管理软件中录入材料出入库信息；

14、维护项目材料管理台账，并做到账面整洁、清晰；

15、负责组织货物装卸、搬运、调拨等工作；

16、与施工员、质量员共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作；

17、负责仓库物资账目。

18、及时编制生产耗材采购清单报送供应部门进行采购。

19、仓库物资摆放整齐有序，标识物资名称，库存数量。

20、根据业务需求合理调节库存结构，提高库存周转率，供货率；

21、呈报库存台账电子报表。

22、发货计划汇总与统计

23、库区现场环境卫生

24、库区安全

25、关于办理成品入库

26、关于呈报库存台账电子报表

27、关于库区环境卫生

28、关于调整出库帐及核查库存结余

29、关于库存台账电子报表

30、库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。

31、客户或销售人员提出的建议和批评，不接受甚至出口伤人的，处罚50元。

32、、发货结束后，仓库依据《半成品委外发货日报表》和所收取栈板联重新核实，确认无误后开具《半成品委外加工发货单》，所有的票据上必须填写清楚所要求填写表单中的每一个项目，不允许留有空白，每一规格产品必须明确标明订单编号。

33、、库房中心应确保装车的过程安全，应采取必要防护措施防止装卸和运输过程可能出现的对货物的损伤。

34、、发货结束后，采购部应对《半成品委外加工发货单》、《半成品委外加工出库日报表》进行重新审核、确认后办理出厂手续，并负责统一保存原始记录，保存期限为一年。

35、熟悉各种材料及机具、用具、工具的用途及使用方法。

36、常用消耗材料不足时，要提早向材料负责人或项目经理汇报，及时购进补进，以免影响正常生产。

37、经常保持库内、库外卫生整洁，同时做好露天存放物料防雨防晒工作和环境卫生。

38、负责安全日常检修维护所用工具、材料及劳动保护用品的保管。

39、负责对所进物资质量的验收，对不合格的物资有权清退。

40、严格执行仓库安全管理标准，防止火灾，做好物品贮存工作。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展7）

——收费员的岗位职责 40句菁华

1、负责各项相关费用的收取。

2、根据每日实际情况将当日收费资金存入银行统一账户。

3、遵守财经纪侓，熟悉并执行医院各项财务管理制度；

4、备足零钱，收付现金时唱收唱付，与病人当面点清，开具*门监制的票据，票据打印清晰；

5、全面了解维修、安全、保洁各工种的工作标准及考核标准；

6、好项目业主的回访工作。坚持每季度对项目内所有业主走访一遍，了解业主需求，及时反馈给经理助理，保证业主反映的问题100%得到落实解决；

7、根据财务情况，为项目经理决策提供有力的财务依据；

8、遵守职业道德，爱岗敬业、钻研业务，努力提高业务技术及电脑操作水*，打的准、收的快，确保工作质量。

9、爱护机器，严格操作规程，确保机器安全完好。

10、完成各级领导交办的其他工作任务

11、严格执行公司《行政管理手册》所规定的各项制度和规定，按照公司《QHSE管理手册》所规定的工作标准与工作程序要求，做好安全管理部的全面管理工作。

12、负责按时、按质、按量完成主管交办的各项事务。

13、在科主任领导之下，负责挂号收费工作。

14、按规定填写初诊病人门诊病历首页姓名、性别、年龄、职业、籍贯、工作单位、住址等项目。

15、负责挂号室清洁工作。

16、本矿职工、家属必须凭医疗证挂号。

17、提高警惕、注意安全，非本室人员，未经许可不得入内。努力完成各项收费任务。

18、格遵守现金保管制度，每日收入的现金要及时送存银行，库存现金不得超过规定的限额，确保现金的安全。

19、值班期间保持良好的岗位形象，注意自身的言行举止、仪容仪表，文明执勤，礼貌待人，严格执行公司规章制度；

20、熟悉收费系统各种操作程序，快捷、准确，严格按照规定收取停车费，做好各种票收缴、登记工作；

21、道闸系统出现故障时及时报告管理处，严禁自行处理；

22、严格遵守现金保管制度，每日收入的现金要及时送存银行，库存现金不得超过规定的限额，确保现金的安全。

23、每月做好对上级的交账、转账、报账任务。

24、当班期间持续良好的岗位形象和注意自身的言行举止及仪容仪表，礼貌执勤，礼貌待人，按公司规章制定严格落实每一天的工作任务。

25、每月制作银行划账软盘，并及时将软盘送至银行进行当月费用的划账工作

26、严禁收买、推销、小贩等闲杂人员进入区内，不准装修队擅自进入区自找“生意”。

27、不得将发票放在岗上，收费时应当面点清查验真伪。严禁人情车或不收费、多收费、少收费、收费不给票的行为。

28、当有车出场时，应用车场管理系统电脑仔细核对进、出场车辆图像，确认无误并根据停车场收费标准收费及收回停车卡后方可放行，如发现进、出场车辆图像不符，一律不得放行，并报告班长协助处理。

29、如遇到拒绝交费的车主，应耐心做好解释，劝其按章交费，引导车辆停放到不影响交通堵塞的地方。

30、遇到突发事件，以公司所规定的原则为前提，进行灵活处理，不能解决或超出职权时，报告主管领导。

31、维持出入口车辆轶序，确保出入口车道顺畅!

32、车辆出入时，月卡车辆与免费车辆必须核对车牌是否与登记车辆信息一致，临时车辆必须严格做好车牌登记，并发放临时卡后才给予放行。

33、注意车内状况，严禁装有易燃、易爆、易挥发的物品进场。

34、保持与停车场的保安联系，及时告之车辆进入的方向。

35、车辆出入口读卡机出现故障时，要对客人礼貌解释，并做好手动计收费工作。核对车辆进出时间，准确计算该缴费用。

36、在财务科长领导下，应用微机做好出人院病人费用登记、结算及报表工作。要熟悉微机性能，爱护微机，严格按操作规程操作，及时处理工作中的小问题，做到专机专用，不得作其他之用。

37、实行住院病人费用通知单制度。住院病人其住院费用每天结算并向病人公布，及时打印催款通知单，通知病区负责人及病人家属交款。

38、对出院病人费用的结算，时间要抓紧，费用要算准，在结清费用后方可出具出院证明。

39、及时记好各种账簿，每月与财务科核对发生额、余额，做到账账相符。

40、完成领导临时交办的各项任务。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展8）

——统计员的岗位职责 40句菁华

1、分析发货与库存的动态变化，协助销售部做好发货计划，合理安排发货。

2、对相关业务信息及时与销售部、市场部、客户服务部、财务部、物流供应商进行沟通协调，并维系好与各利益相关者的良好关系。

3、负责本部门的员工管理与考核工作。

4、完成上级领导安排的其他临时性的任务。

5、对货物打包以及发货过程进行跟踪控制，拍照并制作报告

6、将发货单或快递单以及出货单证同货物一并交给承运人。

7、负责管理各种运输关系。

8、根据年度、季度以及月度销售计划，编制仓储和发货计划。

9、负责物流部物流指出的统计和分析。

10、负责仓库整体工作事务及工作日常管理，协调部门与各职能部门之间的工作。

11、负责仓库的货物、人员安全及防护，进行安全评估，不断改善库存管理安全，确保仓储物资免受损失。仓库安全管理。仓库安全设施的维护，指导仓库人员的安全行为及仓库的安全。及时地定期回顾并汇报仓库的安全及运行状况，采取预防措施。

12、组织仓库日常盘点。报表帐目实物之相符；定期组织实物盘存，做到帐实相符、帐卡相符。出具盘存及分析报告。

13、督促各分仓对各类报表的准时上呈及监督。负责加强报表填写准确性和分析管理，参考分析结果提出改进建议并组织落实；物料数据管理和统计。

14、负责督促及时评估和处理不良成品。

15、负责落实执行品质安全政策的要求，确保ISO9001、5S等得到有效实施。

16、负责统计和上报库存管理易耗品的需求,及时与财务部门沟通,及时补充相关管理、作业工具。

17、负责入库物资检查验收，核对所有出入库产品的规格、数量、与单据是否相符，凭提货单发货。

18、客户退货时清点退货数量、型号等信息。

19、根据报关系统的各个客户业务类型的相关费用录入，确保准确性；

20、针对有疑问的费用提出异议；

21、. 并输入电子档；如发现批量大的不良，就废品分析报表。

22、. 负责车间生产日报表电子档输入，每日8:40前将报表传递至生产厂部；

23、. 负责车间片材、底纸、纸箱、包装袋、硅油等所

24、. 《/月生产统计报表》、《周/月物料使用报表》的制作（含电子档）与传递；

25、. 服从上级临时工作分派。

26、负责审核门店日报表，核对各项金额的准确性及是否与实收金额一致，对审核过程中发现的问题和差错，及时查明原因并通知相关人员进行更正和处理；

27、负责所对接店面的产品数据统计；

28、根据公司要求汇总各项统计报表，并确保这些数据的可靠性、准确性；

29、审核并确认客户订单，对*台商品销量进行跟踪、分析；

30、负责受理和解决客户咨询、投诉；

31、与其他各部门配合推进项目进展。

32、完成领导交办的其他临时性工作。

33、根据施工能力和提供的资源，对照业主的要求，按时编制项目年、季、月旬施工计划。及时填写工程记录卡，建立工期管理台帐及竣工工程工期分析表；

34、负责公司销售、采购、库存数据的统计分析；

35、负责公司网店、微店数据的统计分析；

36、协调管理统计信息系统，维护和更新统计数据*台;

37、领导和监督，及时纠正工作中存在的问题。

38、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理；

39、负责每月底向厂报下月原材料的采购计划

40、负责三合一体系中各种原材料相关资料的管理，保证体系的有效运行

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展9）

——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3、及时清扫整理房间，(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。

4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

5、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

6、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

8、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

9、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

10、随时带笔和打火机。

11、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

12、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

13、用收银夹提供帐单。

14、用收银夹即时将找钱返回客人。

15、将客人领出餐厅并表示感谢。

16、将分配区桌子清理并再次铺台。

17、会使用餐厅所有的设备。

18、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

19、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、按标准,补充各种客用品和巾类。

22、保持各种服务工作处于良好状态。

23、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

24、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

25、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

26、及时派入当日的报纸。

27、完成楼层领班分派的其它任务。

28、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

29、为客人提供免费擦皮鞋服务。

30、做好消防安全检查。

31、检查空房,关闭房间空调。

32、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

33、完成上司分派的其他工作。

34、做好夜班循环保养工作。

35、接听电话，答复住客咨询或要求。

36、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

37、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

38、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

39、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

40、早晨7：50上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。

餐厅服务员的岗位职责 40句菁华（扩展10）

——餐厅经理岗位职责 40句菁华

1、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水*。

2、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。

3、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。

4、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

5、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。

6、主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

7、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

8、作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表，组织召开每日班前会，定期检查设备用具状况以保证正常服务之用，进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。

9、作好餐厅的经营管理工作。包括贯彻落实餐饮部下达至餐厅的各项工作计划和指标。保持良好的客户关系，及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势。并采取有效措施满足客人的需求。

10、有很强的敬业精神，对落工作一丝不苟，有认真求实的工作态度，善于发现自身不足，勤于思考，不断创新。

11、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。

12、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。

13、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。

14、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。

15、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。

16、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。

17、根据酒店管理层的要求，确保为宾客提供优质服务及完成本部门的经营预算。

18、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。

19、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。

20、负责参与摆台标准的制定，实施及保持。

21、督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。

22、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

23、遵守酒店员工守则及规章制度。

24、保持所有运营设施/设备良好的工作状态。

25、推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益。

26、完成上级特别指派的任务。

27、主持日常和定期的饭店会议。

28、定期向董事长报告工作和人员情况。

29、制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。

30、制订服务技能、烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。

31、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水*和业务能力。

32、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水*，抓好员工队伍建设,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。

33、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保安全。

34、作为连锁店消防安全和安全生产工作的主要负责人，抓好食品卫生工作和安全防火工作，贯彻执行饮食卫生有关制度。

35、执行连锁店会议制度，参加并主持连锁店例会，完成上传下达工作。

36、负责下属部门负责人的任用及对其管理工作的日常督导。

37、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

38、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。

39、对餐厅人员进行相关培训，实施业务考核，合理安排人员的工作岗位，能处理一般员工关系。

40、负责餐厅的经营活动；

岗位职责