酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

2、向顾客介绍会所其他服务设施;

3、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

4、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

5、宾客信息反馈，及时向上级汇报。

6、做好钟点房的清洁工作。

7、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；

8、要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;

9、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;

10、b检查所在区域地面是否干净。

11、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

12、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

13、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

14、建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

15、向所属班组的领班负责。

16、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。

17、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

18、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。

19、1年以上相关工作经验。

20、有良好的团队精神及服务理念，愿意服从公司管理制度。

21、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

22、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

23、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

24、按标准，补充各种客用品和巾类。

25、完成楼层领班分派的其它任务。

26、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

27、按规定的时间在楼层巡视。

28、检查好离店房间工作。

29、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

30、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记

31、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

32、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

33、迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;

34、引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;

35、待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;

36、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

37、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作;

38、熟练掌握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

41、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

42、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

43、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

44、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做?

45、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理?

46、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

47、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

48、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

49、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

50、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

51、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

52、配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;

53、包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;

54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

56、特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;

57、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

58、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

59、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。

60、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

61、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

62、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

63、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

64、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

65、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。

66、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

67、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

68、进取参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

69、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

71、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

72、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

73、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

74、完成易耗品的每期盘点工作。

75、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

76、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

77、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

78、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

79、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?

80、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

81、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

82、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。

83、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

84、完成特别计划分配的相关任务。

85、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

86、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

87、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

88、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

89、配合每日服仪检查，保证良好的服仪和应有的礼仪姿态；

90、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；

91、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

92、及时发现问题，并及时回报，发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化；

93、特殊状况的处理，做好前置安抚工作并及时回报；

94、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；

95、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

96、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

97、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

98、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；

99、通过参加培训，不断提高服务素质；

100、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

酒店服务员岗位职责 100句菁华扩展阅读

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展1）

——酒店服务员岗位职责 50句菁华

1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

2、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮

3、通过参加培训，不断提高服务素质;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

5、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要

7、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

9、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

10、用收银夹提供帐单。

11、负责营业区域的清洁。

12、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

13、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

14、检查空房，关闭房间空调。

15、完成上司分派的其他工作。

16、检查好离店房间工作。

17、区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

18、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

19、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

20、完成上司安排的.其它工作。

21、客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理?

22、按规定要求清洁房间卫生和对客服务；

23、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目；

24、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管；

25、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；

26、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

27、其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;

28、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行;

29、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

30、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

31、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

32、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

33、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

34、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

35、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

36、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。

37、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。

38、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

39、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

40、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

41、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

42、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

43、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

44、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

45、及时清理住客及退房的卫生工作；

46、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议；

47、接受宾客投诉，并及时上报；

48、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；

49、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

50、有关酒水必须与负责人核对后方可处理；

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展2）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

2、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

3、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

6、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

7、客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

8、客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？

9、客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？

10、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

11、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

12、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。

13、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。

14、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

15、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

16、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

17、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

18、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

19、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

20、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

21、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

22、将客人领出餐厅并表示感谢。

23、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

24、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

25、按程序清扫客房，确保符合标准。

26、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

27、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

28、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

29、完成楼层领班分派的其它任务。

30、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

31、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

32、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

33、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

34、完成上司安排的其它工作。

35、按照夜班工作程序严格操作。

36、检查好离店房间工作。

37、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

38、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

39、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

40、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展3）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

2、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

7、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

8、上级领导安排的临时任务。

9、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。

11、对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。

12、保持本部门清洁。

13、按时按规定，保质保量的做好本职工作。

14、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

16、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

17、客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。

20、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

21、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

22、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存

23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

24、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

27、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

28、服务过程微笑待客，尽取配合部长工作。

29、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

32、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

33、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

34、能尽取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

35、了解和执行餐厅的规章制度

36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

37、保证各种用品调料的清洁和充足

38、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

39、将客人的要求传递给厨房。

40、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展4）

——仓库管理员岗位职责 100句菁华

1、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐物相符。

2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

3、协助做好采购物资的原始记录，做好统计，定期上报;

4、协助做好仓库物资设备的维修、送检工作;

5、协助销售岗位的货物收发快递工作。

6、负责每天的循环盘点工作及配合每月财务大盘工作；

7、负责每日包装油的货车安排工作；

8、有过打包或快递类工作经验优先；

9、完成领导交办的其它工作。

10、将IQC验收好的物料按指定位置予以存放

11、1仓管员数量验收完成后,应第一时间将送货单交送于IQC进行材料检验

12、1检验合格后安排物料及时按相应位置及物料特性选择合理的摆放方式摆放整齐

13、3所有物料必须做到安全维护、和保管

14、5仓库内必须保持通风,做好防火、防盗、防潮

15、6仓库人员于下班离开前应确保仓库的安全

16、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；

17、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

18、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；

19、对于非定型及计划外物资的请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购部；

20、所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。

21、领用材料发货后应及时登记台账。

22、随时了解仓库储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象发生，并及时上报。

23、上下班前应做好门、窗、电、水开关工作；仓管人员要按时上下班，遵守公司各项制度，严禁脱岗；如遇工作忙需延长时间，仓管人员要无条件服从。

24、仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密；如不履行自己的职责，对公司财产造成的损失，公司有权追究其经济责任；情况严重的，追究其法律责任。

25、负责对各部门的物资服务工作，经常与各部门协调、沟通，在保证供应前提下，不断货，不积压，使物资周转快，缩短存放时间，少占用资金；把库存量及时通告各使用部门，并根据市场情况提出申请采购建议；对急需物资，随时填写采购单，以保证部门需要。

26、制订库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作，物品要按“五距”码放，加强钥匙管理，执行库房安全管理规定，发现问题及时上报解决。制订库房消防安全管理规定并监督检查消防安全工作，配合保安部进行消防安全培训，定期考核确保消防安全。

27、负责做好公司货物、物料的收货、清点工作。点箱、点数、核对、入库。

28、负责xx料仓的日常管理，制定仓库工作计划，规范并不断完善工作流程及规章制度;

29、上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的.物资进行巡查，发现异常立即报告。

30、每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。

31、根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。

32、坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。

33、保证仓库的仓储环境，确保库存货物的质量与数据；

34、凭公司出、入库单据，配合相关部门做好成品入库、出库的运输管理；

35、仓库物资的收、发、存及退货工作并做好相关记录；

36、物资的到货检验；

37、及时正确地提供物资的出、入库单据，并妥善保管；

38、掌握物资的库存动态并定期提交仓库报表；

39、合理规划库房，提高仓库利用率，保持库房整洁；

40、及时、完整、准确登记存货仓库，序时登记，定期编制存货进出货报表。

41、作业单据的正确开制、确认与交接。

42、每日物料明细账目的登记。

43、熟悉仓库货品的进、出货管理流程，货品出、入库的电脑开单及录入记账工作。

44、学历中专以上，

45、根据生产计划专员的客户服务专员的要求，完成工程货及客户退货的报废流程并把报废产品交给原材料仓库;

46、及时申请及领用产品耗材，并对耗材使用数量进行合理管控;

47、监控每月循环耗材使用数量，进行成本费用控制。

48、根据产品质量验收和检查情况，对入库商品进行分区存放。

49、做好日常出入库手续和点验工作，发现残次商品及时与采购联系，及时整理、传递、保管有关入库、出库单据凭证，登记明细账目，做到账目清楚。

50、负责库存盘点

51、基础英语,熟练使用word ,excell

52、制定仓库月度工作计划，总结和分析上月部门工作情况，带领督促员工完成目标任务。

53、负责成品的出入库管理。配合送货员进行出货工作，保证成品出货准确、准时、快速，并确保单据与实物相符。

54、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；

55、组织考核的依据；

56、规范操作行为；

57、遵守公司各项规章制度，负责仓库进货、出货、存货管理，负责物料的管理。

58、根据财务部的要求，定期或不定期核对存货入库、出库、结存数量。要求账目清楚、标识清晰、账卡物核对相符。经常对账点数，不定期自盘点、定期整盘点。

59、廉洁自律，不得损害公司形象及利益，杜绝商业舞弊行为。

60、掌握业务知识（例如：产品的型号、摆放位置、单据操作等）；

61、工地负责人要定期向公司提交收料单以便公司与供料单位算账，并协助公司与供料单位进行材料核对。

62、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

63、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，表的归档管理工作；表的归档管理工作；

64、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理；

65、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；4、负责物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填制入库单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；

66、负责库房的日常管理及低于库存要求提出采购需求；

67、负责仓库区域环境卫生、库房卫生及库存物资的卫生清整工作。

68、执行客户的相关退货流程。

69、根据不同财产分类建立三帐，重视财产管理和保养工作，做好财产管理、安排、调配；负责对教室公物、教师办公用具的登记编号工作，经常巡视检查校舍设备，发现问题提出维修保养的措施，加强与各处室、班主任的联系，共同管理好校产。

70、根据销售订单开据发货单，安排备货。

71、库存的控制、管理和分析，及时提出补货计划；

72、维护、操作ERP系统，确保及时、完整、正确的提供库存动态信息，确保帐、卡、物相符；

73、提出连续改进方法和技巧，提高效率、降低成本；

74、负责产品及快递的收发、贮存、保管、摆放归位等相关工作；

75、负责成品入仓、出货及退货的跟进；

76、协助仓管处理仓库日常工作；

77、、存货入库后应及时入账，准确登记。

78、做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通；定期检查存货、防止存货变质。

79、上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。

80、、仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任；情节严重的，应追究其法律责任。

81、有一年以上成品仓管工作经验，电脑操作熟练。

82、适应日常加班要求。

83、确保仓库设备处于良好状态;

84、独立解决能力强,热情,具有责任感和团队精神;

85、负责公司办公用品和固定资产的管理及维护。

86、熟悉仓储进、销存帐务、统计等作业，熟练电脑文书处理及ERP系统操作；

87、仓管员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管员要带领员工服从上级安排完成任务。

88、有权安排仓库员工工作

89、对于日常工作表现不好，不按照仓库管理规定执行的给予记“书面警告”处分，并予以通告。

90、、对于违反仓库管理规定且损害到公司利益的，仓管员必须承担所有首要责任，并且处于200元罚款。

91、仓库区域划分明确，存放货物地点明确，物料标识清楚。登记保管帐和货位编号。

92、执行仓管系统程序和操作流程，以确保物料收、发、存准确，确保物料账实相符。

93、确保仓库里材料和成品的完整性，保持材料和成品的清晰标识；严格执行先进先出的原则。

94、安排每日生产用物料的发放（投料到车间工位上），以及每日产成品的入库。确保仓库账务及时录入系统和其准确性。

95、积极配合成本会计做好每月的盘点工作，做到帐物相符。

96、服从上级领导的工作安排（如遇工作忙，要加班或延长工作时间，仓管人员要无条件服从主管安排），积极配合仓库主管和搬运工人完成各项工作任务。

97、负责仓库物资的收、发、存工作，收货时，对进仓库货物必须严格根据已审批的物资申购单按质、按量验收，并根据送货单、发票记录名称、规范、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拨单，并在货物上标明进货日期，属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关。

98、对所有物资发放时，一定要严格审核领用手续是否齐全，认真核对物料收放指令，并要严格验证审批人的签名式样，如有不相符应及时反馈相关人员，确认后方可发料。对于无手续、手续欠妥者，一律拒发；

99、编制物料卡，登记相应台账，确保仓库日常6S，帐、卡、物的一致性;

100、部门主管交办的其它事宜。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展5）

——劳资员岗位职责 60句菁华

1、负责拟定劳动力、工资、奖金分配计划。

2、负责实施员工劳动合同的签订、*养老、工伤保险等手续。

3、负责统筹全公司职员饭卡的收发、用餐数量及费用统计。

4、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐、报表，提供有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表。7、负责工伤、长病等人员伤病协议的签定和接待工作。

5、负责审核员工考勤、调休、请假、加班管理与统计;

6、完成领导交给的其他工作。

7、认真学习贯彻国家有关法律、法规和公司有关文件规定，负责项目部劳资、人事、劳动定额工作。

8、负责项目部工费责任成本管理，合理控制工费支出。负责劳动定额管理，劳动定额报表的编制，奖金的核算与分配，做到按劳分配，多劳多得。

9、负责项目部各类人员岗位职责的编制工作，参加对作业队进行的岗前安全、质量培训，配合上级部门做好职工职业技能鉴定工作。

10、协助经理进行公司薪酬福利总额预算、核定、申报工作，实现人工成本合理化

11、在办公室主任领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

12、细化劳动工资管理规章，加强检查和监督，对违反工作纪律人员按规定给予教育批评或处罚;

13、协助做好其他有关事项的工作。

14、做好员工劳动合同、聘用协议、非全日制协议等合同文本的签定和动态管理

15、负责项目部员工职业生涯指导与实施

16、负责组织和监督落实员工岗位考核，并执行考核结果

17、领导安排的其他工作

18、编制职工培训计划，按时上报职工培训统计报表，及时办理培训合格上岗人员操作证书，收集、整理职工培训记录，并跟踪考核培训效果。

19、做好分包队伍的人员管理和花名册建立工作，定期了解农民工的工资发放是否及时，杜绝拖欠农民工工资的现象

20、负责专业技术干部年度考核及办理职称评聘手续。

21、负责做好劳动工资统计月报及各项劳资、干部统计数据的上报工作。

22、负责人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

23、负责保存员工的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、考核、调整、查询等工作;

24、负责定期或不定期的公司工资调整工作，以及因试用、转正、转岗、升降职、离职、奖励带来的个别员工工资变动;

25、负责项目部员工保险业务的申报、理赔等方面的工作

26、做好人工成本的核算、统计、控制，每月向项目经理、财务提供人工成本报表

27、负责基层单位职工培训计划的制订和上报工作，并根据分公司要求协助做好人员送培培训意见反馈培训结果跟踪等工作。

28、负责所有员工的劳保、福利、社保、医保、罚款、补款等工作。

29、协助举办新员工入职培训，在岗培训等。

30、完*力资源部经理临时委派的其他工作任务。

31、解答有关社保、劳资等的质疑，协调员工关系，调解劳资纠纷;

32、协助部门内部其他事务。

33、主持校务会议或行政会议。领导各有关责任人检查组织落实情况。

34、服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定；

35、负责做好各部门人员的统计汇总工作；

36、协助校长管理体卫艺工作，组织指导“第二课堂”活动。

37、有必须的劳动报酬和劳动力资源管理基础知识；

38、指导中队辅导员开展工作．经常了解各中队工作情况，组织学习、研究，交流经验，提高辅导员工作能力。

39、负责对进场人员进行劳动入场教育，建立劳动管理考勤考核等制度。

40、协助做好人员招聘的前期工作;

41、3负责项目部员工效益薪酬的分配、造册发放工作；

42、4负责项目部自由员工、外聘员工的合同签订工作，负责退休返聘人员返聘协议书的签订工作；

43、6负责及时上报调动员工综合评语及考勤、休假记录、各类保险缴纳情况；

44、7负责项目部保险卡，各类台账（收入台账、保险台账）的登录工作；

45、5负责项目部各类培训报表的编制、上报工作。

46、1牵头组织项目部年度一般管理人员考核工作；

47、2组织新员工试用期、见习期考核工作，并将考核情况上报上级人事部门；

48、负责全体员工的人事档案管理工作。

49、组织制定公司人事规章制度，并督促、检查制度的贯彻执行。

50、负责组织实施绩效考核，统计考核结果。

51、负责员工考勤管理和纪律监察。

52、负责协调员工关系，解决劳动纠纷。

53、负责协调公司与*及其他单位对口部门的关系。

54、负责公司人力资源信息的上传下达工作

55、负责项目部所有成员的劳动纪律管理，办理请销假手续及相关工作。

56、劳务及专业分包单位劳动力管理员须持证上岗。

57、本单位农民工进场10日内，完成实名制卡办理工作，并认真落实各项实名制卡使用工作；每月定期向施工总承包单位劳动力管理员提交办卡证明资料。

58、在项目司理的领导下，担任项目部人员、薪酬处理。拟定并施行本岗位作业方案和方法，履行岗位职责，对项目部的劳资处理担任。

59、具体负责办理招聘、用工协议的签订或续签，以及职务调整、人员调配、解聘、离职申请报批手续;

60、核发工作证、工号牌卡。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展6）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、仪容整洁，不擅自离岗。

2、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、保证地段卫生，做好一切准备。

7、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

10、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

11、严禁浪费公司资源及清洁用品。

12、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.

13、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

14、全年出满勤，表现良好。

15、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

16、拒绝管理人员进行检察工作岗位.

17、不严格按照操作标准进行工作.

18、背后指责客人和同事或聚堆聊天.

19、利用酒店电话办私事或打私人电话.

20、私自陪同客人饮酒.

21、不认真做好工作笔记和交接班日记.

22、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

23、下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.

24、上班时打私人电话或私自会客。

25、蓄意破坏酒店设施及客人物品.

26、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.

27、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

28、私自涂改,损毁单据.

29、隐瞒事实真相,蓄意说谎.

30、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

31、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

32、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

33、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

34、上班迟到、早退。

35、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

36、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

37、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等

38、未按规定时间到岗站位、

39、在酒店内洗漱或洗衣服、

40、私自穿工服外出、

41、利用酒店电话办私事或打私人电话、

42、利用职务之便营私舞弊,谋取私利、使酒店的经济受到损失、

43、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

44、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。

45、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

46、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

47、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

48、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。

49、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

50、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

51、酒店内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

52、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

53、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

54、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

55、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

56、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

57、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

58、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

59、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

60、餐前准备4分13、值台8分

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展7）

——酒店总监岗位职责 50句菁华

1、各开业门店的经营指导、店总的培训督导、开业城市的筹建运营。

2、负责指导,督促部门成员制定各个岗位的绩效工作计划,并对部门成员的工作绩效进行考核。

3、根据不同季节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，促进销售。

4、建立酒店财务、税务、银贷、工商、统计等对外良好关系。

5、建立健全宾馆内部财务管理制度；组织宾馆的全面经济核算；监督宾馆资金管理、成本管理、利润管理和财产管理；组织宾馆的经济活动分析，为宾馆领导提供决策依据。

6、带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标,包括销售、回款、新客户开发、费用控制;

7、协助总经理提高酒店经营管理水*，做好参谋与助手，根据酒店经营实际情况，不断对现有的财务政策和操作规程进行补充、修改;

8、与集团及供应商研究酒店所购置的电脑系统，根据使用情况，提出改进方案;

9、跟催、协助申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等;

10、结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序;

11、制定招聘部门员工的招聘计划(结合整个酒店)，包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。(特别审核招聘广告费、经办费等的费用);

12、制定开业后酒店工资明细项目;

13、加强员工的培训，组织前台接待收银员进行外币兑换、鉴别及信用卡业务等的培训;

14、完成酒店开业后对内及对外的各种财务报表在电脑的建立并对有关员工进行该项目的操作培训;

15、由电脑公司对前台收款员，餐厅收款员，财务部有关人员进行使用该套电脑的培训;

16、检查所有的营业执照、许可证及工商税务登记工作之完成情况;

17、餐饮部办公室的设立;

18、与项目中心联系(或通过工程经理)取得餐饮部每个营业场所的*面设计图参阅;

19、确定餐饮部各餐厅的招牌菜(即特色菜)，并编制成完整的资料交营业推广总监，结合酒店整体宣传推广;

20、制定酒店开业后一年的餐饮部营业预算;

21、制定酒店开业一年内餐饮部的每月推广计划;

22、采购物品到位，与财务部核实所到之货物是不是所采购之货物的全部，是否合乎样板标准;

23、根据本酒店的实际情况，制定本部门的组织架构图及人员编制;

24、确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

25、对在培训的员工进行考核，检查培训效果;

26、跟催，检查洗衣房设备到位及安装情况。如设备安装完毕，则安排供应商对洗衣房员工进行操作设备的培训;

27、各员工在本岗位进行模拟演练;

28、制定本部门开业所需之物品及维修工具的采购清单、工程部所需印刷品之印刷计划送财务部汇总;

29、开业前的准备

30、制定本部门筹建期间的各项规章制度;

31、编写培训消防员及保安员的培训资料及课程安排;

32、领取酒店开业时所需之物品，特别是消防灭火器材、灭火设备放置于酒店各层固定且合理的位置，并请接受部门负责人签收;

33、制定本部门的组织架构图及人员编制方案，提交至人力资源部及总经理，并开始招聘主要人员如商务、旅游销售经理及公关经理(可考虑从对手酒店挖掘人才);

34、至少在酒店开业前3个月，根据计划全面展开大量市场推广及销售工作，包括邮寄、传真、电子邮件、因特网、电视及报纸广告、国际及国内旅游展销会等，签订大量商务及旅游业和约，为酒店试业及开业奠定客源基础，以期在市场竞争中掌握主动。

35、协助各部门美术制作，包括所有酒店对客印刷品及宣传品;

36、全面协调与酒店管理公司财务的合作关系，切实保证酒店财务管理工作顺利、公正的执行;

37、监督指导酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算，审批公司重大资金流向;

38、负责酒店预决算与计划管理工作并负责审查核定计划外重大收支项目以及签批各部门重要用款项目。

39、参与主要经济活动的判断、签署并监督执行情况。

40、负责会计档案的妥善保管与存档，做到存档有记录，调档有手续，并做好经济资料的保密工作。

41、全面酒店财务部的日常管理工作，制定酒店主要财务目标和计划;

42、进行成本预测、控制、核算、分析和考核，确保公司利润指标的完成。

43、组织各融资渠道的拓展与关系维护、制订和实施集团重大融资方案;

44、为企业经营、业务发展及对外投资等事项提供专业的财务分析和决策依据;

45、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

46、公司采用合伙人制。熟知互联网技术应用。

47、制定本部门的组织架构、岗位说明书、重新制定三个品牌的运营标准、运营流程等手册;

48、制定公司的服务品质标准、管理检查制度，服务流程、物品配置标准与品质标准，通过营运标准管理系统提升酒店品牌价值，提升服务质量;

49、随时关注、搜集同行业竞争对手信息，分析酒店及客源市场发展趋势，编制可行性分析报告，为公司科学决策提供依据;

50、参与酒店前期规划工作，根据酒店定位、市场发展趋势和后期营运需求，提出优化建议;

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展8）

——酒店助理岗位职责 40句菁华

1、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加宾馆主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。

2、负责公司证件及荣誉证书的管理与登记，及年审办理。

3、通过提供自信服务和团体配合达到并超过客户和团队人员的期望值

4、登记，处理，和迎接客人，欢迎他/她入住酒店

5、监督前厅内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

6、协助开展各项公关。营销活动。推广市场。保证各项活动顺利进行。

7、根据酒店的考核和奖惩办法，完善酒店各岗位的考核和奖惩体系、根据考核结果制订奖惩方案，经批准后组织实施。

8、制订、完善酒店的档案管理、保险等制度，制订实施方案，经批准后实施。

9、向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。

10、协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。

11、负责协助训犬师完成相关训犬任务；

12、善于学习，在工作中能够不断提高自身的专业知识；

13、执行力强，能够顺利的完成日常工作；

14、部门经理交代的其它工作。

15、负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存

16、维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养

17、对签约客户进行维护，及时了解客户信息，解决客户需求

18、了解竞争对手的客户服务和酒店合作策略

19、根据不同的客户和淡旺季给予合作酒店指导意见，制定不同的定价策略;

20、完成上级安排的其他工作，达成业绩指标;

21、根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续；

22、负责酒店全面人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，重大事项及时向上级领导汇报并共同研究、讨论决定；

23、负责酒店的人力资源招募选拔、培训上岗、文件档案、薪资福利、升迁调动、奖惩制度、考勤考绩、离职出公司整个过程的运作及事物性工作处理；

24、负责收集员工思想动态，并针对思想动态开展人事活动；

25、负责人力资源的成本评估；

26、执行人事保密制度和员工档案的调阅制度。

27、负责对对讲机的`管理。

28、负责人事档案的整理。

29、负责案例的整理、登记、及时与客人电话沟通及回访。

30、回答客人关于酒店的的问题

31、通过审查每一班的掌握酒店的最新进展，为下一班更新

32、通过和行李房，客务部，预定部和客房服务等部门合作，安排完成客户服务

33、在客人入住的时候保证所有客人开立信用

34、遵守所有开立信用和库存控制程序，提高现金流动的及时性

35、正确处理客人的邮件，信息，和包裹，保证客人收到这些物品

36、向酒店总经理负责，协助总经理完成公司下达的工作任务。

37、3年以上酒店管理工作经验，熟悉酒店运营，具备良好的管理能力与沟通协调能力；

38、协助业务经理，对分管区域内的酒店进行主动业务开拓

39、为分管区域内的酒店提供*台维护支持，包括定价与房态等信息，完成用户访问量与订单转化目标

40、协助完成相关后台系统运营工作

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展9）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、服从分配到不同岗位及轮班工作;

2、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

5、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

7、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

8、完成上级上交的其它工作。

9、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。

10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

11、营业结束后，做好收尾工作。

12、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

13、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

14、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

15、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

17、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

18、做好餐后收尾工作。

19、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

20、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

21、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

22、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

23、保证各种用品调料的清洁和充足。

24、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

25、负责做好指定范围内的卫生工作。

26、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

27、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

28、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

29、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

30、完成好交接班工作，并作交接记录。

31、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

32、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

33、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

36、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

38、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

39、检查花草。

40、餐厅服务员

岗位职责