餐饮服务员口号大全 40句菁华

1、服务无止境，形象是生命。

2、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。

3、每天自我检讨，品质自然更好。

4、人人关注餐饮安全、人人重视餐饮安全。

5、加强自我修养，树立良好美德。

6、送给您一片温暖，献给您一片深情。

7、给您带来方便，我们承诺永不变。

8、餐饮服务你我他，安全放心众人夸。

9、真材实料，顾客必到。

10、我服装整齐，因为是专业服务。

11、微笑多一点，做事勤一点。

12、餐饮安全共同监督，健康和谐人人受益。

13、微笑永远是顾客的阳光。

14、人人关心饮食安全，家家享受健康生活。

15、餐饮安全系万家，监督管理靠大家。

16、在服务中享受生活，在微笑中体验快乐。

17、优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。

18、倡导诚信经营，保障餐饮安全。

19、客粗我细，客细我耐。

20、微笑多一点，谈话轻一点。

21、您的需求就是我们的工作。

22、用心服务，追求卓越。

23、微笑挂在脸上，服务记在心里。

24、想在客人之前。

25、尊重顾客的独特性。

26、品质为本，财富为果。

27、我乐于助人，由于客人是友人。

28、我面带笑脸，由于我热爱工作。

29、我面带笑颜，因为我酷爱工作。

30、累积点滴改进，迈向完美品质。

31、以客为尊，卓越服务，力争第一。

32、餐饮安全天天讲，健康生活岁岁享。

33、餐饮监管来分级，笑脸就餐把心安。

34、知道是知识，做到才智慧，多做少多说。

35、索证索票严格采购，保质保量诚信供餐。

36、餐饮安全从严把关，关爱健康责任如山。

37、以人为本，以客为尊，团结友爱，共同发展。

38、回馈客户，从我做起，心中有情，客户有心。

39、保证餐饮服务食品质量，保障人民群众健康生活。

40、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益。

餐饮服务员口号大全 40句菁华扩展阅读

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展1）

——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。

2、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

3、负责酒店的订座情况并做好详细记录。

4、接听电话声音优美动听、举止大方得体，并会使用英语、地方语言、标准国语接听电话，能有良好的沟通能力。

5、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。

6、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

8、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。

9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

10、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

11、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

12、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

13、盛情款待及注意顾客的需求;

14、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

15、向顾客介绍会所其他服务设施;

16、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

17、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;

18、完成总经理交给的其他工作。

19、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

20、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

21、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

22、当班结束认真做好收尾工作。

23、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

24、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

25、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

26、负责开餐前的准备工作。

27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

28、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

29、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

30、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

31、运用礼貌语言，为客人提供服务，

32、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

33、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

36、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

37、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

38、负责各种服务设备设施的维护保养工作。

39、负责客房的送餐服务。

40、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

41、餐厅服务员

42、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

43、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

44、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

45、每日班前检查服务员的仪表、仪容。

46、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

48、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

49、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

50、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展2）

——餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

2、服从领班领导，做好餐前准备工作。

3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

4、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

5、当班结束认真做好收尾工作。

6、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

7、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

8、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

9、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

10、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

11、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

12、热情接待每一位客人。

13、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。

14、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

15、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

16、完成上级上交的其它工作。

17、了解和执行餐厅的规章制度。

18、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

19、服从分配到不同岗位及轮班工作;

20、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

21、向顾客介绍会所其他服务设施;

22、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

23、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;

24、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

25、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

26、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

27、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

28、完成领导交办的其它任务。

29、仪容整洁，不擅自离岗。

30、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

31、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

32、理解部长分配的.服务工作，向客人供给优质服务。

33、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。

34、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。

35、完成好交接班工作，并作交接记录。

36、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。

37、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。

38、检查仪容仪表。

39、检查地面。

40、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

41、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

42、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

43、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

44、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

45、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

46、4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

47、11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

48、参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

49、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的.安全。

50、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展3）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、服从分配到不同岗位及轮班工作;

2、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

5、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

7、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

8、完成上级上交的其它工作。

9、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。

10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

11、营业结束后，做好收尾工作。

12、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

13、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

14、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

15、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

17、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

18、做好餐后收尾工作。

19、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

20、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

21、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

22、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

23、保证各种用品调料的清洁和充足。

24、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

25、负责做好指定范围内的卫生工作。

26、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

27、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

28、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

29、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

30、完成好交接班工作，并作交接记录。

31、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

32、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

33、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

36、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

38、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

39、检查花草。

40、餐厅服务员

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展4）

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数；

2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

3、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

4、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

5、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。

6、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。

7、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。

8、供给有效的服务应当做到以下几点：

9、负责本楼层设施的维护与保养；

10、严格按职业标准，热情地为客人提供服务；

11、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品；

12、有相关工作经验者优先录用；

13、负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。

14、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

15、熟悉所有房型、设施与其他服务，每日阅读交接班记录及应注意事项。

16、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

17、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

18、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；

19、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

20、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

21、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。

22、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

23、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

24、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

25、热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。

26、做好设备报修工作。

27、负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。

28、注意清洁机械和工具的使用和保养。

29、完成部长交待的其它工作。

30、负责酒店客房设施的清洁和保养。

31、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

32、4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

33、负责营业区域的清洁。

34、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

35、领导安排的其他任务。

36、认真填写每日物品表和做房时间表；

37、及时上交客人的遗留物品；

38、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

39、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生。

40、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；

41、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

42、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。

43、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。

44、吃苦耐劳、服从上级安排。

45、做好早上离店客人客房的查房工作。

46、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。

47、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

48、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。

49、完成你的工作后，要将工作车推回工作间，清洁工作车和清洁筐，并且补充客用品和布草。

50、掌握所负责楼层的.住客状况，提供对客服务。

51、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

52、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

53、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报，分析和归档；

54、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；

55、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；

56、检查消防器具，做限安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作；

57、保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。

58、合理调配人手、提高工作效率。保持楼层清洁卫生，服务水准。

59、每天准时到楼层签到。

60、先清洁退客房，再清洁住客房。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展5）

——服务员的管理制度 60句菁华

1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。

3、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。

4、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

5、餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

6、工作时间应穿着规定的工作服。

7、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

9、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

10、上班迟到、早退。

11、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

12、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

13、在卫生检查中发现多处不合格者。

14、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

15、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。

16、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

17、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

18、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

19、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等

20、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

21、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

22、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

23、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

24、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。

25、公司规定工作人员及服务人员辞职须干满三个月提前半个月申请，如擅自离开视为自动离职，不给予工资。

26、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

27、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

28、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

29、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

30、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

31、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

32、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

33、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

34、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。

35、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。

36、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

37、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

38、报损程序

39、全年出满勤，表现良好。

40、未按酒店规定上，下班迟到或早退

41、不做好备品或备品不足、

42、私自将个人物品及食物带入酒店、

43、在酒店内洗漱或洗衣服、

44、不服从上级管理并顶撞、

45、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、

46、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、

47、未及时完成客人及管理人员安排的工作，留言，指令未及时传达或不准确、

48、上班时打私人电话或私自会客。

49、蓄意破坏酒店设施及客人物品、

50、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

51、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

52、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

53、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

54、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

55、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。

56、严格服从总经理的领导，抓好下属员工的劳动纪律，与前台保持密切联系，主动听取宾客意见，不断改进工作。

57、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务

58、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。

59、爱护餐具2分16、恢复台面4分

60、餐前会4分17、餐后结束工作4分

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展6）

——服务员的管理制度 50句菁华

1、服从人事管理等领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。

2、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

3、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。

4、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

7、走姿

8、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

10、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

11、当班时间打瞌睡、干私活。

12、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

13、用不适当的手段干扰他人的工作。

14、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故

15、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

16、语言表达能力。简洁明了。

17、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

18、准时参加餐前会，按要求做好工作。

19、上班时手机不允许带在身上。

20、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

21、每周一、周四卫生大检查。

22、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

23、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

24、遵守会馆的其它规定。

25、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

26、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙

27、工作期间随意去洗手间、

28、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语、

29、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、

30、不做好备品或备品不足、

31、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

32、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、

33、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报、

34、不认真做好工作笔记和交接班日记、

35、与客人交谈和语气生硬、

36、不及时为客人更换餐具或烟缸、

37、组织及煽动同事聚众闹事、

38、私自涂改，损毁单据、

39、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

40、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

41、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

42、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

43、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

44、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

45、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

46、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

47、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不

48、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

49、负责向采购员提供次日原料计划，优化配置，不得浪费。

50、微笑服务6分20、培训2分

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展7）

——餐厅服务员管理制度 50句菁华

1、接受客人的临时订座。

2、保证地段卫生，做好一切准备。

3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

4、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

5、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

6、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

7、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

8、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。

9、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

10、服务时必须讲普通话，不得窃窃私语，交头接耳。

11、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

12、撤换茶碟——-"请问，这个茶碟可以收走吗?"

13、饭后茶——-"请用热茶。"

14、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

15、上班时，仪容仪表不符合要求。1元

16、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。

17、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元

18、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元

19、损坏公物，主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。

20、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞，争吵。5元

21、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元

22、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分

23、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

24、班前会及大扫除无故缺席。 5分

25、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分

26、开单或送食品时出现差错。 1分

27、在营业场所奔跑者。 2分

28、当班时间聚堆聊天。 2分

29、对客人不礼貌或与客人争吵。

30、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5分

31、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

32、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

33、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

34、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

35、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

36、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

37、严禁携带酒店物品出店。

38、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

39、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

40、工作中要有良好的工作态度。

41、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。

42、迟到:凡超过规定时间未到岗者视为迟到，每次扣5元，超过30分钟扣半天工资，每月迟到累计3次改为每次扣10元，超过30分钟扣一天工资。

43、离职员工的薪资构成:当月出勤天数+提成。无工龄工资。

44、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。

45、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。

46、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

47、对违饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

48、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

50、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展8）

——客房服务员工作岗位职责 40句菁华

1、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

2、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除ok房外的所有状况都要报到办公室。

3、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

4、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

5、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

7、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

8、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

9、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。

10、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

11、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

12、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。

13、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

14、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

17、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

18、4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

19、正确使用清洁剂和清洁工具。

20、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

21、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

22、建立和坚持高效率的员工工作关系。

23、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

24、供给有效的服务应当做到以下几点：

25、清扫和整理客房及卫生间，补齐棉织品和其它用品，确保自己负责的房间和责任区(工作间、楼道、电梯间等)的清洁、整齐。

26、遵守公司各项规章制度，服从安排。

27、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

28、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

29、熟悉酒店服务项目及营业时间。

30、负责所管客房区域的安全，经常巡逻，发现有人闹事、打架及火险隐患，立即报告保安部。

31、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

32、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

33、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

34、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；

35、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

36、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

37、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。

38、严格按职业标准，热情地为客人提供服务；

39、入职即签订正规劳动合同，按标准为员工购买社会保险；

40、负责班前的准备工作。

口号,大全