ktv服务员岗位职责 40句菁华

1、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。

2、下班后，要整理包房，检查KTV的灯光、空调、地面、台面，锁好柜。

3、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；

4、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；

5、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销；

6、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；

7、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

8、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；

9、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。

10、卫生结束后检查各自的仪容仪表。

11、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。

12、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

13、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。

14、做好各项补充，以使替换;

15、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;

16、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。

17、负责帮助客人下单、酒水购买。

18、包房卫生清理。

19、形象气质好，身高165CM以上。

20、无不良嗜好、遵守国家法律法规。

21、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;

22、善于向顾客介绍和推销本场所饮品及特色餐点。

23、为客人提供基本的服务，如：带客进包厢、点餐、买单。

24、引领顾客至指定包房。

25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

26、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

27、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

28、做好各项补充，以使替换；

29、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。

30、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；

31、认真做好交接班工作，并负责所在区域内的卫生。

32、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。

33、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引;

34、完成上级下达的临时任务。

35、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

36、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；

37、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

38、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。

39、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色茶点；

40、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；

ktv服务员岗位职责 40句菁华扩展阅读

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展1）

——服务员岗位职责 100句菁华

1、清洁并擦亮所有器皿。

2、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

3、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

4、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

5、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

6、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

7、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

12、用收银夹提供帐单。

13、将客人领出餐厅并表示感谢。

14、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。

15、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

16、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

17、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。

18、记录好客人点茶的杯数和茶品

19、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

20、主管检查后方可下班

21、接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。

22、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);

23、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;

24、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。

25、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。

26、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。

27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。

28、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

29、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

30、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

31、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;

32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

33、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*

34、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

35、积极完成好部门领导安排的其他工作

36、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

37、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

38、负责对出品的质量监督。

39、负责结账工作。

40、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

41、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

42、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

43、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

44、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

45、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

46、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

47、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

48、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

49、热情接待每一位客人。

50、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

51、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；

52、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；

53、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

54、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

56、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

57、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

58、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

59、辅助销售等工作；

60、维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁，打造良好消费环境。

61、具有酒店服务经验者优先；具备必须的英语听、说本事者优先。

62、品行端正，身体健康；

63、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。

64、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

65、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；

66、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；

67、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）

68、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。

69、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

70、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

71、负责退客房的检查和报账工作。

72、清洁并检查客房、补充用品：

73、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

74、服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。

75、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。

76、做好安全放火、防盗工作。

77、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。

78、保证各种用品调料的清洁和充足。

79、熟悉酒店的服务设施和项目，以便及时解答客人询问。

80、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。

81、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。

82、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。

83、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。

84、与各个部门密切联系和合作。

85、年龄18—30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。

86、品行端正，能吃苦耐劳。

87、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

88、年龄18—30岁，身体健康；

89、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。

90、使用礼貌的语言为客人提供“”服务，

91、负责提供开床服务。

92、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。

93、点存楼层布草。

94、负责开启房门给有关部门的员工执行工作。

95、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务

96、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见

97、负责消防节能等工作的岗位。

98、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。

99、严格执行安全制度，确保客房安全。

100、负责对结帐房间的查房工作。

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展2）

——服务员岗位职责 50句菁华

1、准确填写预订本，并通知到餐厅各部相关人员。

2、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的'指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

3、完成好交接班工作，并作交接记录。

4、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

5、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

6、随时带笔和打火机。

7、将客人领出餐厅并表示感谢。

8、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

9、道别：请稍等！马上就好

10、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账

11、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率;

12、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

13、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。

14、积极学习，不断提高服务技能。

15、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。

16、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。

17、热情接待客人，随时回答客人的提问，尽可能满足客人的要求。

18、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

19、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

20、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；

21、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

22、了解和执行餐厅的规章制度

23、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务

24、保证各种用品调料的清洁和充足

25、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

26、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

27、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

28、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

29、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

30、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；

31、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

32、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

33、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的'失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

34、负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，

35、提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误；

36、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明、空调等设备的开关和调节。

37、服从领班的工作安排。

38、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

39、负责及时上报，处理突发事故。

40、遵守酒店的各种规章制度。

41、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。

42、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。

43、接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。

44、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。

45、填写服务员报告表。

46、处理房间内的饮食餐具及餐车等。

47、具有良好的绘画能力，善用语言技巧，为客人提供最好的服务，做到3360礼貌，掌握原则，提问回答，简洁明了

48、严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。

49、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。

50、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展3）

——ktv服务员的岗位职责 40句菁华

1、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。

2、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

3、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒……

4、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2个烟头。

5、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

6、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

7、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

8、负责对出品的质量监督。

9、认真执行公司上下班考勤制度；

10、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；

11、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；

12、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；

13、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；

14、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；

15、认真完成收银程序，持单出货；

16、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序；

17、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；

18、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；

19、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；

20、做好下班前的交接、清理、检查工作。

21、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

22、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。

23、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。

24、负责检查音响设施的'正常使用与否，如有问题，及时报修。

25、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

26、严格遵守KTV夜场的《员工手册》，及各项规章制度。

27、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。

28、与KTV厅房DJ密切配合，集中精力观察KTV包房内的情况及客人是否需要服务，按照服务程序为客人提供优质的服务。

29、积极参加部门培训，不断增强自身质量和业务技能。

30、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。

31、遵守公司的各项规章制度;

32、完成上级下达的临时任务。

33、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。

34、服务生应充分熟悉KTV包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、包厢位置及其它相、包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、关部门情况。关部门情况。

35、服务生应在每天营业前一小时开例会。

36、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。

37、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

38、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

39、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒等。

40、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展4）

——餐厅服务员岗位职责 60句菁华

1、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

2、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

5、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

6、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

7、做好餐后收尾工作。

8、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

9、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

10、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。

11、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

12、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

13、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

14、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

15、每天按时上班，认真做好本职工作;

16、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；

17、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

18、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;

19、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

20、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

21、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

22、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；

23、运用礼貌语言，为客人提供服务，

24、拟定本餐厅的服务标准，工作流程；

25、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；

26、能够简单英语沟通；

27、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

28、主动热情为客人提供规范化服务。

29、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

30、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

31、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

32、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

33、负责保管和发放各类房卡、钥匙、做好领取、退还记录。

34、负责协助主管、领班工作报表及资料的收集与存档。

35、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；

36、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；

37、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

38、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

39、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

40、根据上级指示，负责传达客房部各种指令，并把执行情况按时汇报上级。员工必须服从上级领导的安排。

41、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

42、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

43、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；

44、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

45、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

46、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。

47、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。

48、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。

49、推动其岗位之招呼及人手工作分配。

50、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

51、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

52、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用；

53、运用礼貌语言，为客人提供服务；

54、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。

55、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

56、22-35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；

57、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

58、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

59、4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

60、年龄18-30岁，身体健康，身高1.58m以上、身高1.70m以上，能吃苦，

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展5）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

2、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

3、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

6、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

7、客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

8、客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？

9、客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？

10、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

11、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

12、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。

13、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。

14、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

15、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

16、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

17、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

18、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

19、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

20、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

21、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

22、将客人领出餐厅并表示感谢。

23、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

24、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

25、按程序清扫客房，确保符合标准。

26、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

27、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

28、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

29、完成楼层领班分派的其它任务。

30、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

31、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

32、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

33、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

34、完成上司安排的其它工作。

35、按照夜班工作程序严格操作。

36、检查好离店房间工作。

37、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

38、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

39、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

40、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

ktv服务员岗位职责 40句菁华（扩展6）

——饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

3、完成领导交办的其它任务。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

6、做好餐后收尾工作。

7、工作守时，有时间观念；

8、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。

9、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。

10、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

11、遇到客人有意见或投诉时，如不能解决，应该立即报告给餐厅的管理人员

12、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

13、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

14、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

15、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

16、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

17、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

18、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

19、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；

20、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

21、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映

22、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

23、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

24、熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐

25、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

26、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

27、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

28、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

29、主动、热情地向客人介绍菜式，饮品，适时向客人推销，介绍本咖啡厅出品的特色和特点，以增强客人的消费欲望，扩大咖啡厅的营业收额；

30、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

31、积极参加培训和训练，不断提高业务技能技巧，提高服务质量；

32、珍惜名誉，团结同事，互相帮助，敬业乐业，好学上进，遵纪守法，努力使自己成为一名出色的餐饮从业人员。

33、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

34、关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务；

35、开台出单，了解当餐菜品、餐中服务、为客人做惊喜、用心贴心、感动的细节服务；

36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

37、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

38、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

39、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

40、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

岗位职责