餐饮服务员口号大全 40句菁华

1、服务无止境，形象是生命。

2、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。

3、每天自我检讨，品质自然更好。

4、人人关注餐饮安全、人人重视餐饮安全。

5、加强自我修养，树立良好美德。

6、送给您一片温暖，献给您一片深情。

7、给您带来方便，我们承诺永不变。

8、餐饮服务你我他，安全放心众人夸。

9、真材实料，顾客必到。

10、我服装整齐，因为是专业服务。

11、微笑多一点，做事勤一点。

12、餐饮安全共同监督，健康和谐人人受益。

13、微笑永远是顾客的阳光。

14、人人关心饮食安全，家家享受健康生活。

15、餐饮安全系万家，监督管理靠大家。

16、在服务中享受生活，在微笑中体验快乐。

17、优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。

18、倡导诚信经营，保障餐饮安全。

19、客粗我细，客细我耐。

20、微笑多一点，谈话轻一点。

21、您的需求就是我们的工作。

22、用心服务，追求卓越。

23、微笑挂在脸上，服务记在心里。

24、想在客人之前。

25、尊重顾客的独特性。

26、品质为本，财富为果。

27、我乐于助人，由于客人是友人。

28、我面带笑脸，由于我热爱工作。

29、我面带笑颜，因为我酷爱工作。

30、累积点滴改进，迈向完美品质。

31、以客为尊，卓越服务，力争第一。

32、餐饮安全天天讲，健康生活岁岁享。

33、餐饮监管来分级，笑脸就餐把心安。

34、知道是知识，做到才智慧，多做少多说。

35、索证索票严格采购，保质保量诚信供餐。

36、餐饮安全从严把关，关爱健康责任如山。

37、以人为本，以客为尊，团结友爱，共同发展。

38、回馈客户，从我做起，心中有情，客户有心。

39、保证餐饮服务食品质量，保障人民群众健康生活。

40、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益。

餐饮服务员口号大全 40句菁华扩展阅读

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展1）

——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。

2、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

3、负责酒店的订座情况并做好详细记录。

4、接听电话声音优美动听、举止大方得体，并会使用英语、地方语言、标准国语接听电话，能有良好的沟通能力。

5、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。

6、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

8、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。

9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

10、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

11、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

12、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

13、盛情款待及注意顾客的需求;

14、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

15、向顾客介绍会所其他服务设施;

16、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

17、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;

18、完成总经理交给的其他工作。

19、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

20、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

21、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

22、当班结束认真做好收尾工作。

23、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

24、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

25、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

26、负责开餐前的准备工作。

27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

28、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

29、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

30、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

31、运用礼貌语言，为客人提供服务，

32、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

33、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

36、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

37、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

38、负责各种服务设备设施的维护保养工作。

39、负责客房的送餐服务。

40、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

41、餐厅服务员

42、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

43、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

44、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

45、每日班前检查服务员的仪表、仪容。

46、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

48、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

49、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

50、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展2）

——餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

2、服从领班领导，做好餐前准备工作。

3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

4、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

5、当班结束认真做好收尾工作。

6、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

7、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

8、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

9、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

10、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

11、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

12、热情接待每一位客人。

13、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。

14、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

15、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

16、完成上级上交的其它工作。

17、了解和执行餐厅的规章制度。

18、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

19、服从分配到不同岗位及轮班工作;

20、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

21、向顾客介绍会所其他服务设施;

22、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

23、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;

24、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

25、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

26、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

27、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

28、完成领导交办的其它任务。

29、仪容整洁，不擅自离岗。

30、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

31、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

32、理解部长分配的.服务工作，向客人供给优质服务。

33、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。

34、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。

35、完成好交接班工作，并作交接记录。

36、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。

37、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。

38、检查仪容仪表。

39、检查地面。

40、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

41、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

42、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

43、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

44、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

45、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

46、4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

47、11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

48、参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

49、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的.安全。

50、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展3）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、服从分配到不同岗位及轮班工作;

2、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;

5、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

7、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

8、完成上级上交的其它工作。

9、按照服务程序及标准为客人供给优质服务。

10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

11、营业结束后，做好收尾工作。

12、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

13、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

14、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

15、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

17、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

18、做好餐后收尾工作。

19、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

20、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

21、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

22、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

23、保证各种用品调料的清洁和充足。

24、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

25、负责做好指定范围内的卫生工作。

26、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

27、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

28、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

29、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

30、完成好交接班工作，并作交接记录。

31、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

32、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

33、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

34、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

35、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

36、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

38、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

39、检查花草。

40、餐厅服务员

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展4）

——服务员管理制度 50句菁华

1、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

2、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

3、员工不得偷盗酒店公私财物。

4、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩

5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

6、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

7、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

8、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

9、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

10、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

11、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

12、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

13、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

14、未经餐厅经理许可，服务员不得私自调整、变更班次。

15、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。

16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

17、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

18、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

19、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。

20、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

21、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

22、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

23、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

24、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

25、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

26、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

27、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。

28、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

30、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

31、当班时打盹睡觉者。 4分

32、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

33、在营业场所奔跑者。 2分

34、乱写乱画破坏公共设施。 5分

35、根据局办公室安排，落实好餐桌

36、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

37、不按规范招呼服务客人。2分

38、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

39、对客人不礼貌或与客人争吵。

40、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。

41、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

42、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

43、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

44、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的.制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，言行举止要检点。

45、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

46、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

47、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。

48、遵守会馆的其它规定。

49、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

50、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展5）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、熟悉本餐厅的工作情况。

2、7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

3、21了解和执行餐厅的规章制度。

4、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

5、完成餐厅主管临时交办的事项。

6、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

7、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

8、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。

9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

10、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

11、完成总经理交给的其他工作。

12、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

13、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

14、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

15、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

16、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

17、6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

18、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

19、普通话流利，掌握运用礼貌用语；

20、做好客人的意见反馈记录。

21、检查员工的出勤情况，准备工作是否合格就绪；

22、钻研业务，提高自身素养，持续改进。

23、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，是顾客有宾至如归之感;

25、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店;

26、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

27、添加所需的布品及操作设备。

28、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

29、能够简单英语沟通;

30、严禁私拿客人及酒店物品，严禁将客人遗留物据为已有。

31、保证各种用品、调料的清洁和充足。

32、负责房务部河水的管理，并做好每日酒店营业收入日报表，配合好每月财务对酒水的盘点。

33、热情接待每一位客人。

34、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

35、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜;

36、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。

37、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。

38、服从领班的工作安排。

39、协助执行公司及店内所颁布规则、制度。

40、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

41、跟贴每巿正常招呼程序(午巿、晚饭、厅房及酒席)。

42、协助跟查店内有关事项:维修保养,清洁及打点。

43、协助收银员往银行解款。

44、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

45、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

46、遵守会所的各种规章制度。

47、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

48、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

49、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

50、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展6）

——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华

1、负责本楼层设施的维护与保养；

2、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

3、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；

4、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。

5、按顺序清理、打扫房间。

6、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。

9、认真填写每日物品表和做房时间表；

10、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息；

11、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

12、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

13、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。

14、完成上级领导安排的其他工作。

15、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

16、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

17、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

18、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

19、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。

20、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况；

21、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

22、建立和坚持高效率的员工工作关系。

23、完成异常计划分配的相关任务。

24、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。

25、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。

26、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。

27、及时向领班报告需要维修的设备和项目。

28、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

29、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

30、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

31、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。

32、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。

33、填写客房清扫报告表、布草更换表和低值品消耗表。

34、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。

35、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

36、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。

37、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水*，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

38、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。

39、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

40、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。

餐饮服务员口号大全 40句菁华（扩展7）

——饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

3、完成领导交办的其它任务。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

6、做好餐后收尾工作。

7、工作守时，有时间观念；

8、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。

9、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。

10、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

11、遇到客人有意见或投诉时，如不能解决，应该立即报告给餐厅的管理人员

12、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

13、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

14、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

15、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

16、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

17、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

18、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

19、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；

20、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

21、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映

22、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

23、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

24、熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐

25、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

26、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

27、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

28、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

29、主动、热情地向客人介绍菜式，饮品，适时向客人推销，介绍本咖啡厅出品的特色和特点，以增强客人的消费欲望，扩大咖啡厅的营业收额；

30、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

31、积极参加培训和训练，不断提高业务技能技巧，提高服务质量；

32、珍惜名誉，团结同事，互相帮助，敬业乐业，好学上进，遵纪守法，努力使自己成为一名出色的餐饮从业人员。

33、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

34、关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务；

35、开台出单，了解当餐菜品、餐中服务、为客人做惊喜、用心贴心、感动的细节服务；

36、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

37、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

38、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

39、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

40、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

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